CN112450440A - 一种含ω-3亚麻酸的牡丹含片的制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种含ω‑3亚麻酸的牡丹含片的制作方法，包括以下步骤：牡丹籽和亚麻籽烘干粉碎、混合脂肪酸的制备、提纯ω‑3亚麻酸、制粒、压片；本发明利用牡丹籽中富含的ω‑3亚麻酸具有的全项降脂作用，抗血栓形成、调节血脂、扩张血管，增强血管弹性，降低低密度脂肪在血液中含量，使大脑及心脏得到有效保护，具有保健功效，且易于保存、便于携带、食用方便，适合于任何人群，能适应市场需求。
Description
技术领域
本发明涉及牡丹保健品加工技术领域，尤其涉及一种含ω-3亚麻酸的牡丹含片的制作方法。
背景技术
今年全世界疫情爆发,人们更加注重养生保健，注重食物营养吃出健康的时代。人体必需的营养素就是指维护我们肌体健康、提供生长发育和体力所需要的各种饮食所含的营养成分。人体必需的营养素包括八大类，即蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖类物质)、无机盐(矿物质)、维生素、膳食纤维、益生菌和水，八大营养素缺一不可，而且还要结构合理。脂肪是属于人体必需的八大营养素之一，而脂肪酸是脂肪的主要成分，必需脂肪酸主要有两种，ω-6和ω-3，ω-6家族，ω-3可以保护心脏、保护大脑，补救由于ω-6摄入过量导致的多种疾病，促进和保持身体健康。其中α-亚麻酸是ω-3家族的老祖母，它可在人体内根据需要部分转化为EPA和DHA，已经具备了后两位成员的功效，而且由α-亚麻酸合成的EPA和DHA，比深海鱼类中的更亲和，更容易吸收，效果更好。α-亚麻酸(ω-3)对人体健康具有非常重要的保健功能，例如保护血管、预防动脉硬化、预防癌症、预防糖尿病、促进大脑和智力发育、预防老年痴呆等。
牡丹籽是牡丹植株的精华结晶，是受果壳和种壳双层保护的坚果，具有天然的“长寿”基因，传承了牡丹本身具有的一切特性外，它更有自己独特的医药和营养成分。牡丹籽油不饱和脂肪酸含量达90%以上，尤其难能可贵的是其中多不饱和脂肪酸——亚麻酸（属w—3系列）含量超过40%，是橄榄油的140倍。由牡丹籽提取的植物油是中国特有的木本坚果油，因其营养丰富而独特，又有医疗保健作用，被有关专家称为“世界上最好的油”。
中国营养学会调查：我国居民ω-3脂肪酸摄入量严重不足。ω-3摄入量连WHO建议量的四分之一都达不到。α-亚麻酸（ω-3）主要来源于亚麻等植物，而亚麻籽油容易氧化，不耐高温烹饪，人体不易补充。
发明人为解决上述问题，研发了一种含ω-3亚麻酸的牡丹含片的制备方法，能制备出复合型的适宜人体补充的含ω-3亚麻酸的牡丹含片，从而达到保护血管、预防动脉硬化、预防癌症、预防糖尿病、促进大脑和智力发育、预防老年痴呆等功效。
发明内容
本发明的目的是为了解决上述技术问题存在的不足，提供一种含ω-3亚麻酸的牡丹含片的制作方法，工艺简单、营养价值丰富、口味清新、食用方便，达到保护血管、预防动脉硬化、预防癌症、预防糖尿病、促进大脑和智力发育、预防老年痴呆等功效。
一种含ω-3亚麻酸的牡丹含片的制作方法为：
步骤一、把牡丹籽和亚麻籽,进行烘干，温度为35-50摄氏度，烘干时间为10-20分钟，水分含量控制在6-10%，粉碎成20-30目的混合粉末；
步骤二、混合脂肪酸的制备：将油和烧碱混合在80℃反应皂化lh，迅速冷却，萃取液的下层即水层用10％的HCl酸化至pH为2-3，用石油醚萃取，水洗至中性，滤液减压旋转蒸发即得油混合脂肪酸；
步骤三、将步骤一得到的混合粉末与混合脂肪酸和丙酮混合，置入一定低温冷冻一定的时间，进行真空抽滤除去饱和脂肪酸，在40℃和真空条件下蒸出丙酮，得到提纯的ω-3亚麻酸；
步骤四、制粒：将淀粉浆加入混合粉末中，加入步骤二得到的ω-3亚麻酸混匀，制得软材；
步骤五、压片：将步骤四得到的软材倒入颗粒机中制颗粒，取10-20目的所得颗粒，于60℃干燥120min；再放入压片机中，采用异型三角形冲头内控片重差异±3.0%，片面外观整洁，无异物；
优选地也可以将步骤四得到的软材研磨成粉状，封装入食用胶囊。因为ω-3亚麻酸容易氧化,使用胶囊封装可避免阳光和环境的影响。
本发明的有益效果：
本发明的ω-3亚麻酸的降脂作用显著。它具有全项降脂作用，抗血栓形成作用，调节血脂作用，抗心律失常和心室纤颤作用和抗炎症反应作用。ω-3亚麻酸的代谢产物可以扩张血管，增强血管弹性，从而起到降压作用。本发明能够降低低密度脂肪在血液中含量，使大脑及心脏得到有效保护，其通过前列腺的降脂途径是任何降脂药所不能比拟的。因为它降脂不是针对某一项血脂指标，而是具有全项降脂作用。
本发明具有保健功效，且易于保存、便于携带、食用方便，含片口味酸甜适中、软硬适中，适合于任何人群，能适应市场需求，前景广阔。
具体实施方式
以下结合具体实施例对本发明做进一步描述，这些实施例仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围。
实施例1：
一种含ω-3亚麻酸的牡丹含片的制作方法为：
步骤一、把牡丹籽和亚麻籽,进行烘干，温度为35摄氏度，烘干时间为20分钟，水分含量控制在10%，粉碎成20-30目的混合粉末；
步骤二、混合脂肪酸的制备：将油和烧碱混合在80℃反应皂化lh，迅速冷却，萃取液的下层即水层用10％的HCl酸化至pH为2-3，用石油醚萃取，水洗至中性，滤液减压旋转蒸发即得油混合脂肪酸；
步骤三、将步骤一得到的混合粉末与混合脂肪酸和丙酮混合，置入一定低温冷冻一定的时间，进行真空抽滤除去饱和脂肪酸，在40℃和真空条件下蒸出丙酮，得到提纯的ω-3亚麻酸；
步骤四、制粒：将淀粉浆加入混合粉末中，加入步骤二得到的ω-3亚麻酸混匀，制得软材；
步骤五、压片：将步骤三得到的软材倒入颗粒机中制颗粒，取10-20目的所得颗粒，于60℃干燥120min；再放入压片机中，采用异型三角形冲头内控片重差异±3.0%，片面外观整洁，无异物。
实施例2：
一种含ω-3亚麻酸的牡丹含片的制作方法为：
步骤一、把牡丹籽和亚麻籽,进行烘干，温度为50摄氏度，烘干时间为10分钟，水分含量控制在6%，粉碎成20-30目的混合粉末；
步骤二、混合脂肪酸的制备：将油和烧碱混合在80℃反应皂化lh，迅速冷却，萃取液的下层即水层用10％的HCl酸化至pH为2-3，用石油醚萃取，水洗至中性，滤液减压旋转蒸发即得油混合脂肪酸；
步骤三、将步骤一得到的混合粉末与混合脂肪酸和丙酮混合，置入一定低温冷冻一定的时间，进行真空抽滤除去饱和脂肪酸，在40℃和真空条件下蒸出丙酮，得到提纯的ω-3亚麻酸；
步骤四、制粒：将淀粉浆加入混合粉末中，加入步骤二得到的ω-3亚麻酸混匀，制得软材；
步骤五、压片：将步骤三得到的软材倒入颗粒机中制颗粒，取10-20目的所得颗粒，于60℃干燥120min；再放入压片机中，采用异型三角形冲头内控片重差异±3.0%，片面外观整洁，无异物。
实施例3：
一种含ω-3亚麻酸的牡丹含片的制作方法为：
步骤一、把牡丹籽和亚麻籽,进行烘干，温度为40摄氏度，烘干时间为15分钟，水分含量控制在8%，粉碎成20-30目的混合粉末；
步骤二、混合脂肪酸的制备：将油和烧碱混合在80℃反应皂化lh，迅速冷却，萃取液的下层即水层用10％的HCl酸化至pH为2-3，用石油醚萃取，水洗至中性，滤液减压旋转蒸发即得油混合脂肪酸；
步骤三、将步骤一得到的混合粉末与混合脂肪酸和丙酮混合，置入一定低温冷冻一定的时间，进行真空抽滤除去饱和脂肪酸，在40℃和真空条件下蒸出丙酮，得到提纯的ω-3亚麻酸；
步骤四、制粒：将淀粉浆加入混合粉末中，加入步骤二得到的ω-3亚麻酸混匀，制得软材；
步骤五、压片：将步骤三得到的软材倒入颗粒机中制颗粒，取10-20目的所得颗粒，于60℃干燥120min；再放入压片机中，采用异型三角形冲头内控片重差异±3.0%，片面外观整洁，无异物。
实施例4：
一种含ω-3亚麻酸的牡丹胶囊的制作方法为：
步骤一、把牡丹籽和亚麻籽,进行烘干，温度为40摄氏度，烘干时间为15分钟，水分含量控制在8%，粉碎成20-30目的混合粉末；
步骤二、混合脂肪酸的制备：将油和烧碱混合在80℃反应皂化lh，迅速冷却，萃取液的下层即水层用10％的HCl酸化至pH为2-3，用石油醚萃取，水洗至中性，滤液减压旋转蒸发即得油混合脂肪酸；
步骤三、将步骤一得到的混合粉末与混合脂肪酸和丙酮混合，置入一定低温冷冻一定的时间，进行真空抽滤除去饱和脂肪酸，在40℃和真空条件下蒸出丙酮，得到提纯的ω-3亚麻酸；
步骤四、制粒：将淀粉浆加入混合粉末中，加入步骤二得到的ω-3亚麻酸混匀，制得软材；
步骤五、胶囊：将步骤四得到的软材研磨成粉状，封装入食用胶囊。
Claims (3)
1.一种含ω-3亚麻酸的牡丹含片的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤一、把牡丹籽和亚麻籽,进行烘干，粉碎成20-30目的混合粉末；
步骤二、混合脂肪酸的制备：将油和烧碱混合在80℃反应皂化lh，迅速冷却，萃取液的下层即水层用10％的HCl酸化至pH为2-3，用石油醚萃取，水洗至中性，滤液减压旋转蒸发即得油混合脂肪酸；
步骤三、将步骤一得到的混合粉末与混合脂肪酸和丙酮混合，置入一定低温冷冻一定的时间，进行真空抽滤除去饱和脂肪酸，在40℃和真空条件下蒸出丙酮，得到提纯的ω-3亚麻酸；
步骤四、制粒：将淀粉浆加入混合粉末中，加入步骤二得到的ω-3亚麻酸混匀，制得软材；
步骤五、压片：将步骤四得到的软材倒入颗粒机中制颗粒，取10-20目的所得颗粒，于60℃干燥120min；再放入压片机中，采用异型三角形冲头内控片重差异±3.0%，片面外观整洁，无异物。
2.根据权利要求1所述的一种含ω-3亚麻酸的牡丹含片的制作方法，其特征在于：步骤一中，对破壳后的牡丹籽和亚麻籽进行烘干，温度为35-50摄氏度，烘干时间为10-20分钟，水分含量控制在6-10%。
3.根据权利要求1所述的一种含ω-3亚麻酸的牡丹含片的制作方法，其特征在于：可以将步骤四得到的软材研磨成粉状，封装入食用胶囊。
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