CN112352887A - 一种鳜鱼配合饲料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明属于水产养殖与饲料技术领域，更具体地，本发明涉及一种鳜鱼配合饲料及其制备方法。按重量份计，所述鳜鱼配合饲料包括天然植物组分20‑40份、动物蛋白类组分25‑45份、豆粕发酵物5‑10份；所述天然植物组分选自鱼腥草、补骨脂、黄精、木瓜、知母、人参叶、白扁豆、百合、杜仲中的一种或多种；所述动物蛋白类组分包括鱼粉和酶解磷虾粉；所述酶解磷虾粉采用酶活力单位为3500‑4500u/g的蛋白酶。本发明提供的鳜鱼配合饲料，让只吃活鱼的鳜鱼全程摄食该饲料，有效提高鳜鱼的抗病能力，大大提高鳜鱼的产量。
Description
技术领域
本发明属于水产养殖与饲料技术领域，更具体地，本发明涉及一种鳜鱼配合饲料及其制备方法。
背景技术
鳜鱼属于完全淡水生活的鱼类，喜欢栖息于江河、湖泊、水库等水草茂盛较洁净的水体中，白天一般潜伏于水底，夜间四出活动觅食。不喜欢作长距离的洄游和迁移，不喜群居。生活的适宜水温15-32℃。但也有学者研究表明，10-25℃范围内，随着温度的升高，鳜鱼的特定生长率随温度的上升而增大，而在25-35℃之间则无明显变化，达到水温35℃时，鳜鱼的生长也未见明显减慢，这与一般的鱼类与水温关系的研究结果，即在一定的温度范围内，鱼类的摄食率和生长率随水温的升高而增大，当水温超过最适水温时，鱼类的摄食率和生长率反而会下降不相一致，这说明鳜鱼的最适生长温度可能会更高。
鳜鱼与黄河鲤鱼、松江四鳃鲈鱼、兴凯湖大白鱼齐名，同被誉为中国“四大淡水名鱼”。它肉多刺少，肉洁白细嫩，呈蒜瓣状，肉实而味鲜美，是淡水鱼中的上等食用鱼。鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳜鱼既能补虚，又不必担心消化困难；热量不高，而且富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。
鳜鱼为肉食性鱼类，性凶猛终生以鱼类和其他水生动物为食，仔幼鱼阶段即食其他鱼苗，200毫米时主要捕食鲂鲛鳌、小型鱼类和虾类，也食蝌蚪和小蛙；250毫米以上时主要摄食鲤、鲫等鱼类。冬季停止摄食，春夏秋季捕食旺盛般多在夜间捕食。而由于鳜鱼缺少充足的食物来源(鱼类和其他水生动物)，大大影响了其产量，且被鳜鱼食下鱼类和其他水生动物也降低了繁殖和生长。因此，本发明为此研发一种让只吃活鱼的鳜鱼全程摄食的鳜鱼配合饲料。
发明内容
针对现有技术中存在的一些问题，本发明提出一种鳜鱼配合饲料，让只吃活鱼的鳜鱼全程摄食该饲料，有效提高鳜鱼的抗病能力，大大提高鳜鱼的产量。
本发明第一个方面提供了一种鳜鱼配合饲料，按重量份计，所述鳜鱼配合饲料包括天然植物组分20-40份、动物蛋白类组分25-45份、豆粕发酵物5-10份；所述天然植物组分选自鱼腥草、补骨脂、黄精、木瓜、知母、人参叶、白扁豆、百合、杜仲中的一种或多种；所述动物蛋白类组分包括鱼粉和酶解磷虾粉；所述酶解磷虾粉采用酶活力单位为3500-4500u/g的蛋白酶。
作为本发明优选的技术方案，所述鱼粉、酶解磷虾粉的质量比为(1.5-2.5)：1。
作为本发明优选的技术方案，所述酶解磷虾粉为胰蛋白酶酶解南极磷虾粉。
作为本发明优选的技术方案，所述豆粕发酵物由植物乳杆菌、蛋白酶协同发酵得到。
作为本发明优选的技术方案，所述植物乳杆菌选自植物乳杆菌Lp299v、植物乳杆菌DY6、植物乳杆菌DY1、植物乳杆菌1LP-600、植物乳杆菌LP28、植物乳杆菌CECT7527、植物乳杆菌CECT7528、植物乳杆菌CECT7529中的一种或多种。
作为本发明优选的技术方案，所述鳜鱼配合饲料还包括3-6重量份的赋形剂。
作为本发明优选的技术方案，所述赋形剂选自莲子淀粉、马铃薯淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉中一种或多种。
作为本发明优选的技术方案，所述莲子淀粉为经柠檬酸处理、预糊化处理的抗性莲子淀粉。
作为本发明优选的技术方案，按重量份计，所述鳜鱼配合饲料还包括氯化胆碱1-2份和诱食剂3-5份；所述诱食剂选自氨基酸、甜菜碱、啤酒酵母酶解物中的一种或多种。
本发明第二个方面提供了一种上述鳜鱼配合饲料的制备方法，包括如下步骤：
S1：先将天然植物组分粉碎，提取；
S2：再加入豆粕发酵物、动物蛋白类组分、诱食剂、氯化胆碱，经混合机混合，烘干至液体成分小于10wt％；
S3：最后加入赋形剂，搅拌均匀，烘干，经模具成型，即得所述鳜鱼配合饲料。
与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：
1.本发明制备的鳜鱼配合饲料，采用药食同源的天然植物组分，不仅可以提高鳜鱼的抗病能力，还能大大提高鳜鱼的产量；
2.本发明制备的鳜鱼配合饲料，采用特定组分的天然植物组分、动物蛋白类组分、诱食剂，有利于鳜鱼的快速增长以及保证其健康生长，提高了鳜鱼配合饲料的风味，改变鳜鱼的适口性，让只吃活鱼的鳜鱼全程摄食该饲料；
3.本发明制备的鳜鱼配合饲料，保存时间长，不易凝沉，不易吸湿潮解，遇水不易溶失；
4.本发明制备的鳜鱼配合饲料，口感优良，较低糖含量、风味独特。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本发明提供技术方案中的技术特征作进一步清楚、完整的描述，并非对其保护范围的限制。
本发明中的词语“优选的”、“更优选的”等是指，在某些情况下可提供某些有益效果的本发明实施方案。然而，在相同的情况下或其他情况下，其他实施方案也可能是优选的。此外，对一个或多个优选实施方案的表述并不暗示其他实施方案不可用，也并非旨在将其他实施方案排除在本发明的范围之外。
为了解决上述技术问题，本发明第一个方面提供了一种鳜鱼配合饲料，按重量份计，所述鳜鱼配合饲料包括天然植物组分20-40份、动物蛋白类组分25-45份、豆粕发酵物5-10份；所述天然植物组分选自鱼腥草、补骨脂、黄精、木瓜、知母、人参叶、白扁豆、百合、杜仲中的一种或多种；所述动物蛋白类组分包括鱼粉和酶解磷虾粉；所述酶解磷虾粉采用酶活力单位为3500-4500u/g的蛋白酶。
在一种实施方式中，按重量份计，所述鳜鱼配合饲料包括天然植物组分30份、动物蛋白类组分35份、豆粕发酵物8份。
天然植物组分
在一种实施方式中，所述天然植物组分选自鱼腥草、补骨脂、黄精、木瓜、人参叶中的一种或多种；优选的，所述天然植物组分为鱼腥草、补骨脂、黄精、木瓜、人参叶的混合物。
在一种优选的实施方式中，所述鱼腥草、补骨脂、黄精、木瓜、人参叶的质量比为1：(0.8-1.2)：(0.7-0.9)：(0.2-0.4)：(0.1-0.3)；更优选的，所述鱼腥草、补骨脂、黄精、木瓜、人参叶的质量比为1：1：0.8：0.3：0.2。
本发明人在申请中发现，采用药食同源的天然植物组分，不仅可以提高鳜鱼的抗病能力，还能大大提高鳜鱼的产量，尤其是质量比为1：(0.8-1.2)：(0.7-0.9)：(0.2-0.4)：(0.1-0.3)的鱼腥草、补骨脂、黄精、木瓜、人参叶，其配合动物蛋白类组分鱼粉、酶解磷虾粉，有利于鳜鱼的快速增长以及保证其健康生长，同时与诱食剂共同作用，提高了鳜鱼配合饲料的风味，改变鳜鱼的适口性，让只吃活鱼的鳜鱼全程摄食该饲料。本发明人猜测的原因可能是由于鱼腥草、补骨脂、黄精、木瓜、人参叶复配，可以加强鱼粉、酶解磷虾粉的风味。
本发明中，所述鱼腥草(三白草科植物蕺菜HouttuyniacordataThunb)，鱼腥草每千克茎叶中含蛋白质22克、脂肪4克、碳水化合物60克，以及丰富的矿物质钙、磷、铁等，同时还含有鱼腥草素、月桂醛、甲基壬酮等。挥发油，油中主要为甲基壬酮(methylnonylketone)、鱼腥草素(decanoylacetalbehyde)、桂叶烯、辛酸、癸酸；另含槲皮甙、异槲皮甙、金丝桃甙、芸香甙。
在一种实施方式中，所述鱼腥草为鱼腥草提取物。
本发明中，所述鱼腥草提取物的提取方法为：将鱼腥草的干粉用体积分数为70％的乙醇浸渍35h后，进行第一次超声处理和第二次超声处理；所述第一次超声处理：用功率200W的超声波在温度55℃60℃的条件下震荡0.5h，震荡后静置24h；所述第二次超声处理：用功率100W的超声波在温度65℃的条件下震荡1h，震荡后静置24h；所述鱼腥草的干粉与乙醇的重量/体积比为1∶20(g/L)。
本发明中，采用体积分数为70％的乙醇浸渍后两次超声处理鱼腥草的干粉，并通过调控其功率、温度和时间，有利于鱼腥草提取物中槲皮甙、金丝桃甙和辛酸、癸酸的溶出，且有效提高了槲皮甙、金丝桃甙水解成槲皮素的含量，从而提高了补骨脂、黄精、木瓜、人参叶和鱼粉、酶解磷虾粉不被氧化，提高了鳜鱼配合饲料的保存时间。槲皮素具有多重生物活性，是一种天然的螯合剂，能够螯合机体中的铁，降低机体内铁过载，减少铁过载导致的氧化损伤；具有降糖、降脂、免疫调节等生物活性，有效提高鳜鱼的抗病能力。
本发明中，所述补骨脂(学名：Psoraleacorylifolia Linn.)又名：破故纸，婆固脂，胡韭子。果实含挥发油约20％、有机酸、一种甲基糖甙、碱溶性树脂、不挥发性萜类油、皂甙。种子含香豆精类补骨脂素和异补骨脂素共约1.1％、黄酮类补骨脂黄酮、甲基补骨脂黄酮、异补骨脂黄酮和查耳酮类补骨脂查耳酮、异补骨脂查耳酮、单萜烯酚衍生物补骨脂酚；尚含挥发油、树脂、脂肪油。花含脂肪油、挥发油、甾醇、生物碱等。所述补骨脂还含棉子糖。
在一种实施方式中，所述补骨脂为补骨脂提取物。
本发明中，所述补骨脂提取物的提取方法为：将补骨脂粉碎为100-120目，以体积分数80％的乙醇溶液为提取剂，在超声频率40KHz、50℃下超声40min；所述提取剂、补骨脂的体积质量比为10mL/g。
本发明中，所述黄精为百合科植物滇黄精PolygonatumkingianumColl.etHemsl.、黄精Polygonatumsibiricum Red.或多花黄精Polygonatumcyrtonema Hua的干燥根茎。黄精的根茎含粘液质、淀粉及糖分。
在一种实施方式中，所述黄精为黄精提取物。
本发明中，所述黄精提取物的提取方法，包括如下步骤：
(1)将黄精的根茎切碎投至提取罐中浸泡3h；
(2)加入3倍量纯水，第一次回流提取3h；控制温度100℃，压出药液；第二次再加入3倍量纯水回流提取2h；第三次再加入2倍量纯水回流提取1h；
(3)将提取的药液进行减压浓缩，温度控制在70℃以下，真空度控制在0.06Mpa以上；
(4)注入3倍量体积分数为95％的酒精，搅拌静置2h；
(5)将静置后的上清醇液分离，过滤，浓缩；
(6)加入3倍量体积分数为80％的酒精溶解，倾去上清液；
(7)将过滤后的药液进行浓缩；
(8)喷雾干燥至水分＜5％，即得所述黄精提取物。
本发明加入黄精提取物，可以提高天然植物组分的粘度，利于天然植物组分与豆粕发酵物、动物蛋白类组分、诱食剂、氯化胆碱组分间的作用力，有效避免鳜鱼配合饲料的凝沉问题。发明人认为的原因可能是由于黄精提取物中的粘液质可以有效提高体系粘度，并与其余天然植物组分共同作用，改变鳜鱼配合饲料界面状态，可以有效避免鳜鱼配合饲料吸湿潮解。此外，本申请人意外的发现，采用三次回流提取、醇沉等提取工艺得到的黄精提取物，其淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率较高，具有很高的尖峰粘度，且分子链中的排列无规度较高，利于鳜鱼配合饲料组分之间形成微观的交联网络，提高鳜鱼配合饲料的稳定性。
本发明中，所述木瓜为蔷薇科植物贴梗海棠Chaenomelesspeciosa(Sweet)Nakai的干燥近成熟果实。果实含苹果酸、酒石酸、枸橼酸、皂甙及黄酮类，鲜果含过氧化氢酶(catalase)、种子含氢氰酸。
在一种实施方式中，所述木瓜为木瓜酶解物。
本发明中，所述木瓜酶解物的制备方法，包括如下步骤：
(1)先将木瓜破碎至40-80目，得到木瓜液，向其中加入每克木瓜液4单位果胶酶和1.5单位纤维素酶，在40-50℃进行酶解3h，得酶解液；
(2)向所述酶解液加入葡萄糖、胶原肽、磷酸钾，接入肠膜明串珠菌在20-40℃进行第一发酵，发酵至发酵液的pH值降低0.5以上时，得第一发酵液；所述酶解液、葡萄糖、胶原肽、磷酸钾的质量比为100：3：0.5：0.2；所述肠膜明串珠菌的接种量为8.9×106cfu/(1000mL酶解液)；所述肠膜明串珠菌购买自上海烜雅生物科技有限公司；
(3)向所述第一发酵液加入葡萄糖、胶原肽，接入复合乳酸菌在20℃进行第二发酵，发酵至发酵液的总糖含量低于1.5wt％时，得第二发酵液；所述第一发酵液、葡萄糖、胶原肽的质量比为100：2：0.5；所述复合乳酸菌的接种量为1.5×109cfu/(1000mL第一发酵液)；所述复合乳酸菌包括嗜热链球菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种、植物乳杆菌1LP-600；所述嗜热链球菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种、植物乳杆菌1LP-600的质量比为9：6：3；所述嗜热链球菌购买自杭州林然生物科技有限公司；所述德氏乳杆菌保加利亚亚种购买自上海沪峥生物科技有限公司；所述植物乳杆菌1LP-600购买自仙农生物科技(上海)有限公司；
(4)将第二发酵液混匀后离心，对离心上清液均质，即得所述木瓜酶解物；所述离心速度为5000rpm，离心时间为10min。
本发明采用葡萄糖、胶原肽以及磷酸钾，一方面能满足肠膜明串珠菌、复合乳酸菌发酵的需要，另一方面不会对木瓜酶解物的口感和风味产生不良影响。将木瓜破碎至40-80目，可以促进发酵在较短的时间内进行，同时能保证最后获得的鳜鱼配合饲料的口感优良，例如有良好的粘滑度等，提高鳜鱼配合饲料的适口性。本发明控制嗜热链球菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种、植物乳杆菌1LP-600的比例，以及发酵时间和温度，不仅保证在较短时间内完成发酵、并且获得具有较低糖含量、口感好、风味独特的鳜鱼配合饲料。
本发明中，所述人参叶为五加科植物人参Panax ginseng C.A.Mey.的干燥叶。人参茎叶含三萜类及其皂甙成分：人参皂甙(ginsenoside)Rb1、Rb2、Rc、Re、Rf、Rg1、Rg3、Rg4、Rh1、Rh2、Rh3、F1、F2、F3、F4、La，20(R)人参皂甙[20(R)-ginsenoside]Tg2、Rh2、20(S)人参皂甙Rh2[20(S)-ginenoside-Rh2]，20-葡萄糖人参皂甙Rf(20-glucoginsenoside-Rf)，20(R)原人参二醇[20(R)protopanaxadiol]，20(R)原人参三醇[20(R)protopana-xatriol]，20(R)-达玛烷-3β，6α，12β，20，25-五醇[20(R)-dammar-3β，6α，12β，20，25-pentol]，20(R)-达玛烷-3β，6α，12β，20，25-五醇-6-O-α-L-吡喃鼠李糖基(1→4)-O-β-D-吡喃葡萄糖甙[20(R)-dammar-3β-D-glucopyranoside]，胡萝卜甙(daucosterin)。还含黄酮尖成分：山柰酚(kaempferol)，三叶豆甙(trifolin),人参黄酮甙(panasenoside)即是山柰酚-3-O-葡萄糖基(1→2)半乳糖甙[kaempferol-3-O-glucosyl(1→2)glalctoside]。又含挥发油，茎的油中含棕榈酸(palmitic acid)，2-甲基丙基十二烷(2-methyl-6-propyldodecane)；叶的油中含棕榈酸，十三烷酸(tridecanoic acid)，正十五烷(n-pentadecane)。另有报道，叶的挥发油中有β-金合欢烯(β-farnesene)，2-十七烷酮(2-heptadecanone)和棕榈酸。近据报道，叶的按发油中含有32种成分，其中主要的有：9，12，15二十二碳三烯醇(9，12，15-docsatrienol)，棕榈酸，7，10，12-十六碳三烯酸甲酯(methyl11,14,17-e-icosatrienoate)，亚麻酸甲酸(methyl linolenate)，3，7，11，15-四甲基十六烯-1-醇(3,7,11,15-tetramethyl-2-hexadecen-1-ol)，甘油(glycerol)，已酸二甲基苯酯(2，2-dimethyl phenyl acetate),2-异戊酰基甲基-1，3-环戊二酮(2-isopentanoyl-4-mettate),2-异戊酰基甲基-1，3-环戊二酮(2-isopentanoyl-4-methylcyclopenta-1,3-dione)，亚油酸甲酯(methyl oleate)，1，2-二苯基已烷(1，2-diphenylethane)等。叶还含天冬氨酸(aspartic acid)，1，2-dipehnylethane)，苏氨酸(threonine)，丝氨酸(serine)，谷氨酸(glutamic acid)，甙氨酸(glycine)，丙氨酸(alanine)，半胱氨酸(cysteine)，缬氨酸(valine)，蛋氨酸(methionine)，亮氨酸(leucine)，异亮氨酸(isoleucine)，苯丙氨酸(phenylalanine)，赖氨酸(lysine)，组氨酸(histidine)，精氨酸(arginine)，脯氨酸(proline)。另含多糖，茎中得到多糖S-1，相对分子质量190万，由半乳糖(galactose)，葡萄糖(glucose),鼠李糖(arginie)，阿拉伯糖(arabinose)，木糖(xylose)按摩尔比11.9:2.8:1.6:0.8组成，多糖中含有1.34％的蛋白质，内有17种氨基酸。叶中包含小分子多糖PG-ⅠⅠ均有较强的免疫作用；还含水深性杂多糖PN和4个搞补体的杂多糖GL-Nia、GL-Nib、GL-Ala、Gl-Alb。前两个为中性糖，后两个为酸性糖，其中GL-Nla对抗原有弱的作用。还含钠、镁、钙、铝、铅、匐、钴、镍、钼、硼、锌、铁、锰、铜等无机元素和多种过氧化物同工酷。
在一种实施方式中，所述人参叶为人参叶提取物。
本发明中，所述人参叶提取物的提取方法为：取人参叶，加入12倍原药材量的体积分数为50％乙醇，采用热回流法提取2次，每次提取2h；选择D101大孔吸附树脂(4cm×16cm、柱体积140mL、死体积30mL)进行树脂动态吸附性能考察，上样浓度为相当于原药材0.4g.mL-1，最大上样量为160mL，吸附流速为1.5BV.h-1，上样吸附后，分别用6BV的水、40％乙醇、95％乙醇洗脱、40％乙醇的洗脱部位合并，减压浓缩、干燥，即得所述人参叶提取物。
动物蛋白类组分
在一种实施方式中，所述鱼粉、酶解磷虾粉的质量比为(1.5-2.5)：1；优选的，所述鱼粉、酶解磷虾粉的质量比为2：1。
本发明中，所述鱼粉用一种或多种鱼类为原料，经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料原料。
在一种实施方式中，所述鱼粉的型号为XJ-鱼粉，购买自山东鑫江化工有限公司。
在一种实施方式中，所述酶解磷虾粉采用酶活力单位为4000u/g的蛋白酶。
在一种实施方式中，所述酶解磷虾粉为胰蛋白酶酶解南极磷虾粉。
本发明中，所述胰蛋白酶酶解南极磷虾粉的制备方法为：在50℃，用胰蛋白酶酶解南极磷虾粉5h，并冻干，粉碎，即得所述胰蛋白酶酶解南极磷虾粉；所述胰蛋白酶、磷虾粉的质量比为2：100，所述胰蛋白酶购买自南宁东恒华道生物科技有限责任公司；所述南极磷虾粉购买自沧州凯伦饲料有限公司。
本发明采用胰蛋白酶酶解南极磷虾粉，可以保持磷虾粉风味，又能改善鳜鱼的适口性，让只吃活鱼的鳜鱼全程摄食该饲料，更利于鳜鱼对营养物质的吸收，能够在较短时间内健康快速的生长。发明人猜测的原因可能是由于胰蛋白酶能把多肽链中赖氨酸和精氨酸残基中的羧基侧切断，它不仅起消化酶的作用，而且还能限制分解糜蛋白酶原、羧肽酶原、磷脂酶原等其它酶的前体，起活化作用，且胰蛋白酶酶解南极磷虾粉与豆粕发酵物、木瓜酶解物共同作用，实现了鳜鱼的摄食平衡，同时有利体内累计的不饱和脂肪酸以及氨基酸的吸收，促进生长，且不会导致糖类物质的吸收，降低鳜鱼血糖含量。
豆粕发酵物
在一种实施方式中，所述豆粕发酵物由植物乳杆菌、蛋白酶协同发酵得到。
在一种实施方式中，所述豆粕发酵物的制备方法为：将风干的豆粕、水、糖蜜、蛋白酶、植物乳杆菌，混合均匀后置于无菌处理的自封袋中，37℃培养箱中发酵48h，55℃烘干、粉碎，即得所述豆粕发酵物；所述豆粕、水、糖蜜、蛋白酶、植物乳杆菌的质量比为100：50：4：1.5；所述蛋白酶购买自沂源翰林农业发展有限公司。
在一种实施方式中，所述植物乳杆菌选自植物乳杆菌Lp299v、植物乳杆菌DY6、植物乳杆菌DY1、植物乳杆菌1LP-600、植物乳杆菌LP28、植物乳杆菌CECT7527、植物乳杆菌CECT7528、植物乳杆菌CECT7529中的一种或多种；优选的，所述植物乳杆菌为植物乳杆菌Lp299v，购买自江苏绿科生物技术有限公司。
本申请人在研究过程中发现，采用植物乳杆菌Lp299v和蛋白酶协同发酵制备的豆粕发酵物，不仅将豆粕转化为小肽，利于鳜鱼吸收，还能提高鳜鱼的抗病能力。发明人认为植物乳杆菌Lp299v可增强肠黏膜屏障功能，有减弱大肠杆菌诱发的肠道通透性增高作用，促进肠道免疫屏障的发育、成熟；且植物乳杆菌Lp299v把肠道不能吸收的多糖发酵，产生有机酸、细菌素、过氧化氢、双乙酰等多种天然抑菌物质，使结肠内容物酸化。这种酸化作用抑制一些细菌并允许其他一些细菌活跃生长，具有维持肠道内菌群平衡，提高机体免疫力，促进营养物质吸收等功能。但本发明人发现，采用植物乳杆菌Lp299v和蛋白酶协同发酵制备的豆粕发酵物遇水后溶失问题严重。
在一种实施方式中，所述鳜鱼配合饲料还包括3-6重量份的赋形剂；优选的，所述鳜鱼配合饲料还包括4重量份的赋形剂。
赋形剂
本发明，采用赋形剂将鳜鱼配合饲料的成分粘连起来，有利于进行仿生学(仿小鱼形)模具成型。
在一种实施方式中，所述赋形剂选自莲子淀粉、马铃薯淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉中一种或多种；优选的，所述赋形剂为莲子淀粉。
本发明中，所述莲子淀粉的颗粒呈多边形状，偏长，有的呈长每形，具有清晰的偏光十字，都交叉于颗粒中心，其结晶构型为C型，结晶度42.8％，糊化温度在74.8-88.4℃，链淀粉的相对含量35.7％，莲子淀粉起糊温度较高，糊抗剪切能力很好，具有较好的热粘稳定性与冷粘稳定性。
本发明采用水洗法提取莲子淀粉，具体步骤为：将鲜莲经去皮通芯后，加入两倍水，在榨汁机中破碎，过100目筛；将滤液静置沉淀6h，然后弃去上清液；收集的沉淀物用蒸馏水清洗后静置4h，弃去上清液，而后置于45℃烘箱中烘至水分含量为11.8％，粉碎后过80目筛，即得水洗法提取的莲子淀粉。
在一种实施方式中，所述莲子淀粉为经柠檬酸处理、预糊化处理的抗性莲子淀粉。
本发明中，所述经柠檬酸处理、预糊化、高温高压处理的抗性莲子淀粉的制备方法，包括如下步骤：
(1)将水洗法提取的莲子淀粉、柠檬酸、去离子水按质量比为7：1：12混合均匀，25℃静置反应24h，得柠檬酸处理的淀粉乳；
(2)将柠檬酸处理的淀粉乳在沸水浴预糊化10min，再放入高压灭菌锅中，103kPa、121℃下处理20min，冷却至室温后转移至4℃冷藏24h，重复高压处理和低温冷却过程两次；
(3)最后置于45℃烘箱中烘干，粉碎，100目筛分，即得。
抗性莲子淀粉无法被直接消化吸收和利用，其通过影响其他物质的吸收代谢,以及在结肠内被微生物发酵所产生的次生产物，间接发挥其丰富的生理功能，能对机体产生一系列的生理功能，可有效预防和辅助治疗多种慢性疾病。
糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病，长期存在的高血糖，导致各种组织的慢性损害、功能障碍。抗性莲子淀粉进入鳜鱼消化系统后，只有一小部分是以葡萄糖形式释放进肠道，而大多数能量是在后期发酵消化后释放。因此，摄入适量抗性莲子淀粉对餐后血糖起到削峰平谷、减少波动的作用，有利于稳定空腹和餐后血糖，进而起到干预控制糖尿病，防止鳜鱼患肠炎的作用。
本发明采用3-6重量份的抗性莲子淀粉不仅可以实现优异的热粘稳定性与冷粘稳定性，还能提高鳜鱼得到抗病能力，更重要的是其还能解决鳜鱼配合饲料遇水易溶失的问题。本发明人猜测的原因可能是由于经柠檬酸处理、预糊化、高温高压处理的抗性莲子淀粉，在柠檬酸的作用下，形成了物理网络结构，加上莲子淀粉优异的热粘稳定性与冷粘稳定性，提高了鳜鱼配合饲料内部的粘附能力，其与黄精提取物共同作用，提高了鳜鱼配合饲料表面的疏水性。
在一种实施方式中，按重量份计，所述鳜鱼配合饲料还包括氯化胆碱1-2份和诱食剂3-5份；所述诱食剂选自氨基酸、甜菜碱、啤酒酵母酶解物中的一种或多种。
在一种实施方式中，按重量份计，所述鳜鱼配合饲料还包括氯化胆碱1.5份和诱食剂4份。
氯化胆碱
本发明中，所述氯化胆碱，白色吸湿性结晶，易潮解，无味，有鱼腥臭。Mp240℃，10％水溶液pH5-6，在碱液中不稳定；易溶于水和乙醇，不溶于乙醚、石油醚、苯和二硫化碳；低毒，LD50(大鼠，经口)3400mg/kg；能刺激卵巢多产蛋、产仔及禽畜、鱼类等增重；化学式C5H14ClNO，CAS号67-48-1，结构式为
鳜鱼生长过程中需要吸收多种营养物质，但在吸收过程中如果不能保证营养均衡以及营养物质的有效吸收，鳜鱼仍然不能够在较短时间内健康快速的生长，本发明人意外发现在鳜鱼配合饲料中加入氯化胆碱，具有复合多种维生素、复合多种矿物质的共同作用，能明显促进鳜鱼的快速增长以及健康生长，可能由于实现了鳜鱼的摄食平衡，使鳜鱼增重显著。
诱食剂
在一种实施方式中，所述诱食剂为氨基酸和啤酒酵母酶解物的混合物。
在一种实施方式中，所述氨基酸、啤酒酵母酶解物的质量比为(3-5)：1；优选的，所述氨基酸、啤酒酵母酶解物的质量比为4：1。
本发明采用氨基酸、啤酒酵母酶解物共同作为诱食剂，其与鱼粉、酶解磷虾粉共同作用，不仅可以实现鳜鱼的快速增长以及保证其健康生长，同时提高了鳜鱼配合饲料的风味，改变鳜鱼的适口性，让只吃活鱼的鳜鱼全程摄食该饲料。
在一种实施方式中，所述氨基酸选自甘氨酸、丙氨酸、脯氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、丝氨酸、组氨酸、苏氨酸、精氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、半胱氨酸中的一种或多种；优选的，所述氨基酸为脯氨酸和蛋氨酸的混合物。
在一种实施方式中，所述脯氨酸、蛋氨酸的质量比为1：(1.2-1.6)；优选的，所述脯氨酸、蛋氨酸的质量比为1：1.4。
本发明采用脯氨酸、蛋氨酸复配，作为氨基酸类诱食剂，不仅能改善鱼粉配合饲料的风味，又可调节鱼粉饲料的氨基酸平衡，还解决鱼粉紧缺问题，大大降低养殖成本，更重要的是提高鳜鱼配合饲料的稳定性及鳜鱼的抗病能力。
在一种实施方式中，所述脯氨酸为L-脯氨酸，CAS号为29795-82-2；所述蛋氨酸为DL-蛋氨酸，CAS号为59-51-8。
本发明中，所述L-脯氨酸，是一种环状的亚氨基酸，α-亚氨基酸，中性，等电点为6.30，水中溶解度比任何氨基酸都大，25℃时100g水中可溶162g左右。易潮解不易得结晶，有甜味。一旦进入肽链后，可发生羟基化作用，从而形成4-羟脯氨酸，是组成动物胶原蛋白的重要成分。羟脯氨酸也存在于多种植物蛋白质中，尤其与细胞壁的形成有关。
本发明加入DL-蛋氨酸可以防止体内蛋白质合成受阻造成机体损害。DL-蛋氨酸可以促进肝细胞膜磷脂甲基化，使膜流动性增强Na+、K+-ATP酶泵作用强，可以减少肝细胞内胆汁的淤积，转硫基作用加强，从而增强了肝细胞内半胱氨酸、谷胱苷肽及牛磺酸的合成，减少了胆汁酸在肝内聚积，加强了解毒作用，有利于肝细胞恢复正常生理功能。DL-蛋氨酸利用其所带的甲基，在体内转化成谷胱苷肽，对有毒物或药物进行甲基化而起到解毒的作用。DL-蛋氨酸通过增加体内半胱氨酸和谷胱苷肽合成，增加谷胱苷肽过氧化物酶和超氧歧化酶活性，其甲基作用使内源性磷脂合成增加，从而稳定了溶酶体膜，减少了酸性磷酸酶的释放，保护了心肌细胞线粒体免受损害。
在一种实施方式中，所述啤酒酵母酶解物为风味蛋白酶酶解啤酒废酵母。
本发明中，所述啤酒酵母酶解物的制备方法为：将啤酒废酵母过100目筛子，加入0.5wt％的KHCO3溶液，浸泡30min；以4000r/min离心10min得到啤酒废酵母泥，加入蒸馏水洗涤啤酒废酵母泥至洗涤液pH值为6-7，加入2倍量蒸馏水搅拌均匀，加入风味蛋白酶，调节pH值为7，在40℃反应12h，取出置于沸水浴20min，进行灭酶处理，待冷却后离心(4000r/min，10min)，即得所述啤酒酵母酶解物；所述风味蛋白酶、啤酒废酵母的质量比为0.2：100；所述风味蛋白酶购买自南宁东恒华道生物科技有限责任公司。
风味蛋白酶又称为风味酶，由米曲霉菌株发酵提纯、复配而成的酶制剂，在啤酒酵母酶解物，加入风味蛋白酶，可去除苦味，改善口感，同时提高蛋白有效利用率，降低生产的成本。同时含有大量的氨基酸类营养物质。啤酒废酵母的蛋白含量高，且含有丰富的B族维生素和矿物质，且啤酒废酵母中的核苷酸是风味增强剂。风味蛋白酶作用于啤酒废酵母时，可以分解细胞壁表面的蛋白质而破碎酵母细胞壁，使得酵母细胞自身的蛋白酶溶出而继续对啤酒废酵母作用，酶解蛋白质，溶出氨基酸，脱除其苦味。
本发明第二个方面提供了一种上述鳜鱼配合饲料的制备方法，包括如下步骤：
S1：先将天然植物组分粉碎，提取；
S2：再加入豆粕发酵物、动物蛋白类组分、诱食剂、氯化胆碱，经混合机混合，烘干至液体成分小于10wt％；
S3：最后加入赋形剂，搅拌均匀，烘干，经模具成型，即得所述鳜鱼配合饲料。
下面通过实施例对本发明进行具体描述。有必要在此指出的是，以下实施例只用于对本发明作进一步说明，不能理解为对本发明保护范围的限制，该领域的专业技术人员根据上述本发明的内容做出的一些非本质的改进和调整，仍属于本发明的保护范围。
另外，如果没有其它说明，所用原料都是市售的。
实施例
实施例1
实施例1提供了一种鳜鱼配合饲料，按重量份计，所述鳜鱼配合饲料包括天然植物组分20份、动物蛋白类组分25份、豆粕发酵物5份、赋形剂3份、氯化胆碱1份和诱食剂3份；
所述天然植物组分为鱼腥草、补骨脂、黄精、木瓜、人参叶的混合物；所述鱼腥草、补骨脂、黄精、木瓜、人参叶的质量比为1：0.8：0.7：0.2：0.1；
所述鱼腥草为鱼腥草提取物；所述鱼腥草提取物的提取方法为：将鱼腥草的干粉用体积分数为70％的乙醇浸渍35h后，进行第一次超声处理和第二次超声处理；所述第一次超声处理：用功率200W的超声波在温度58℃的条件下震荡0.5h，震荡后静置24h；所述第二次超声处理：用功率100W的超声波在温度65℃的条件下震荡1h，震荡后静置24h；所述鱼腥草的干粉与乙醇的重量/体积比为1∶20(g/L)；
所述补骨脂为补骨脂提取物；所述补骨脂提取物的提取方法为：将补骨脂粉碎为100目，以体积分数80％的乙醇溶液为提取剂，在超声频率40KHz、50℃下超声40min；所述提取剂、补骨脂的体积质量比为10mL/g；
所述黄精为黄精提取物；所述黄精提取物的提取方法，包括如下步骤：
(1)将黄精的根茎切碎投至提取罐中浸泡3h；
(2)加入3倍量纯水，第一次回流提取3h；控制温度100℃，压出药液；第二次再加入3倍量纯水回流提取2h；第三次再加入2倍量纯水回流提取1h；
(3)将提取的药液进行减压浓缩，温度控制在70℃以下，真空度控制在0.06Mpa以上；
(4)注入3倍量体积分数为95％的酒精，搅拌静置2h；
(5)将静置后的上清醇液分离，过滤，浓缩；
(6)加入3倍量体积分数为80％的酒精溶解，倾去上清液；
(7)将过滤后的药液进行浓缩；
(8)喷雾干燥至水分＜5％，即得所述黄精提取物；
所述木瓜为木瓜酶解物；所述木瓜酶解物的制备方法，包括如下步骤：
(1)先将木瓜破碎至60目，得到木瓜液，向其中加入每克木瓜液4单位果胶酶和1.5单位纤维素酶，在45℃进行酶解3h，得酶解液；
(2)向所述酶解液加入葡萄糖、胶原肽、磷酸钾，接入肠膜明串珠菌在20-40℃进行第一发酵，发酵至发酵液的pH值降低0.5以上时，得第一发酵液；所述酶解液、葡萄糖、胶原肽、磷酸钾的质量比为100：3：0.5：0.2；所述肠膜明串珠菌的接种量为8.9×106cfu/(1000mL酶解液)；所述肠膜明串珠菌购买自上海烜雅生物科技有限公司；
(3)向所述第一发酵液加入葡萄糖、胶原肽，接入复合乳酸菌在20℃进行第二发酵，发酵至发酵液的总糖含量低于1.5wt％时，得第二发酵液；所述第一发酵液、葡萄糖、胶原肽的质量比为100：2：0.5；所述复合乳酸菌的接种量为1.5×109cfu/(1000mL第一发酵液)；所述复合乳酸菌包括嗜热链球菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种、植物乳杆菌1LP-600；所述嗜热链球菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种、植物乳杆菌1LP-600的质量比为9：6：3；所述嗜热链球菌购买自杭州林然生物科技有限公司；所述德氏乳杆菌保加利亚亚种购买自上海沪峥生物科技有限公司；所述植物乳杆菌1LP-600购买自仙农生物科技(上海)有限公司；
(4)将第二发酵液混匀后离心，对离心上清液均质，即得所述木瓜酶解物；所述离心速度为5000rpm，离心时间为10min；
所述人参叶为人参叶提取物；所述人参叶提取物的提取方法为：取人参叶，加入12倍原药材量的体积分数为50％乙醇，采用热回流法提取2次，每次提取2h；选择D101大孔吸附树脂(4cm×16cm、柱体积140mL、死体积30mL)进行树脂动态吸附性能考察，上样浓度为相当于原药材0.4g.mL-1，最大上样量为160mL，吸附流速为1.5BV.h-1，上样吸附后，分别用6BV的水、40％乙醇、95％乙醇洗脱、40％乙醇的洗脱部位合并，减压浓缩、干燥，即得所述人参叶提取物；
所述动物蛋白类组分包括鱼粉和酶解磷虾粉；所述鱼粉、酶解磷虾粉的质量比为1.5：1；
所述鱼粉的型号为XJ-鱼粉，购买自山东鑫江化工有限公司；
所述酶解磷虾粉采用酶活力单位为4000u/g的蛋白酶；所述酶解磷虾粉为胰蛋白酶酶解南极磷虾粉；所述胰蛋白酶酶解南极磷虾粉的制备方法为：在50℃，用胰蛋白酶酶解南极磷虾粉5h，并冻干，粉碎，即得所述胰蛋白酶酶解南极磷虾粉；所述胰蛋白酶、磷虾粉的质量比为2：100，所述胰蛋白酶购买自南宁东恒华道生物科技有限责任公司；所述南极磷虾粉购买自沧州凯伦饲料有限公司；
所述豆粕发酵物的制备方法为：将风干的豆粕、水、糖蜜、蛋白酶、植物乳杆菌，混合均匀后置于无菌处理的自封袋中，37℃培养箱中发酵48h，55℃烘干、粉碎，即得所述豆粕发酵物；所述豆粕、水、糖蜜、蛋白酶、植物乳杆菌的质量比为100：50：4：1.5；所述蛋白酶购买自沂源翰林农业发展有限公司；所述植物乳杆菌为植物乳杆菌Lp299v，购买自江苏绿科生物技术有限公司；
所述赋形剂为经柠檬酸处理、预糊化、高温高压处理的抗性莲子淀粉，其制备方法，包括如下步骤：
(1)将水洗法提取的莲子淀粉、柠橡酸、去离子水按质量比为7：1：12混合均匀，25℃静置反应24h，得柠檬酸处理的淀粉乳；
(2)将柠檬酸处理的淀粉乳在沸水浴预糊化10min，再放入高压灭菌锅中，103kPa、121℃下处理20min，冷却至室温后转移至4℃冷藏24h，重复高压处理和低温冷却过程两次；
(3)最后置于45℃烘箱中烘干，粉碎，100目筛分，即得；
所述氯化胆碱的CAS号67-48-1；
所述诱食剂为氨基酸和啤酒酵母酶解物的混合物；所述氨基酸、啤酒酵母酶解物的质量比为3：1；
所述氨基酸为脯氨酸和蛋氨酸的混合物；所述脯氨酸、蛋氨酸的质量比为1：1.2；所述脯氨酸为L-脯氨酸，CAS号为29795-82-2；所述蛋氨酸为DL-蛋氨酸，CAS号为59-51-8；
所述啤酒酵母酶解物为风味蛋白酶酶解啤酒废酵母；所述啤酒酵母酶解物的制备方法为：将啤酒废酵母过100目筛子，加入0.5wt％的KHCO3溶液，浸泡30min；以4000r/min离心10min得到啤酒废酵母泥，加入蒸馏水洗涤啤酒废酵母泥至洗涤液pH值为6-7，加入2倍量蒸馏水搅拌均匀，加入风味蛋白酶，调节pH值为7，在40℃反应12h，取出置于沸水浴20min，进行灭酶处理，待冷却后离心(4000r/min，10min)，即得所述啤酒酵母酶解物；所述风味蛋白酶、啤酒废酵母的质量比为0.2：100；所述风味蛋白酶购买自南宁东恒华道生物科技有限责任公司。
所述鳜鱼配合饲料的制备方法，包括如下步骤：
S1：先将天然植物组分粉碎，提取；
S2：再加入豆粕发酵物、动物蛋白类组分、诱食剂、氯化胆碱，经混合机混合，烘干至液体成分小于10wt％；
S3：最后加入赋形剂，搅拌均匀，烘干，经模具成型，即得所述鳜鱼配合饲料。
实施例2
实施例2提供了一种鳜鱼配合饲料，按重量份计，所述鳜鱼配合饲料包括天然植物组分40份、动物蛋白类组分45份、豆粕发酵物10份、赋形剂6份、氯化胆碱2份和诱食剂5份；
所述天然植物组分同实施例1，不同之处仅在于所述鱼腥草、补骨脂、黄精、木瓜、人参叶的质量比为1：1.2：0.9：0.4：0.3；
所述动物蛋白类组分同实施例1，不同之处仅在于所述鱼粉、酶解磷虾粉的质量比为2.5：1；
所述豆粕发酵物的制备方法同实施例1；
所述赋形剂同实施例1；
所述氯化胆碱的CAS号67-48-1；
所述诱食剂同实施例1，不同之处仅在于所述氨基酸、啤酒酵母酶解物的质量比为5：1；所述脯氨酸、蛋氨酸的质量比为1：1.6。
所述鳜鱼配合饲料的制备方法同实施例1。
实施例3
实施例3提供了一种鳜鱼配合饲料，按重量份计，所述鳜鱼配合饲料包括天然植物组分30份、动物蛋白类组分35份、豆粕发酵物8份、赋形剂4份、氯化胆碱1.5份和诱食剂4份；
所述天然植物组分同实施例1，不同之处仅在于所述鱼腥草、补骨脂、黄精、木瓜、人参叶的质量比为1：1：0.8：0.3：0.2；
所述动物蛋白类组分同实施例1，不同之处仅在于所述鱼粉、酶解磷虾粉的质量比为2：1；
所述豆粕发酵物的制备方法同实施例1；
所述赋形剂同实施例1；
所述氯化胆碱的CAS号67-48-1；
所述诱食剂同实施例1，不同之处仅在于所述氨基酸、啤酒酵母酶解物的质量比为4：1；所述脯氨酸、蛋氨酸的质量比为1：1.4。
所述鳜鱼配合饲料的制备方法同实施例1。
实施例4
实施例4提供了一种鳜鱼配合饲料，同实施例3，不同之处仅在于所述鱼腥草提取物购买自武汉华翔科洁生物技术有限公司。
所述鳜鱼配合饲料的制备方法同实施例1。
实施例5
实施例5提供了一种鳜鱼配合饲料，同实施例3，不同之处仅在于所述黄精提取物购买自陕西锦泰生物工程有限公司。
所述鳜鱼配合饲料的制备方法同实施例1。
实施例6
实施例6提供了一种鳜鱼配合饲料，同实施例3，不同之处仅在于所述木瓜酶解物替换为木瓜提取物，购买自西安迪恩生物工程有限公司。
所述鳜鱼配合饲料的制备方法同实施例1。
实施例7
实施例7提供了一种鳜鱼配合饲料，同实施例3，不同之处仅在于所述胰蛋白酶酶解南极磷虾粉替换为南极磷虾粉，购买自沧州凯伦饲料有限公司。
所述鳜鱼配合饲料的制备方法同实施例1。
实施例8
实施例8提供了一种鳜鱼配合饲料，同实施例3，不同之处仅在于所述植物乳杆菌Lp299v替换为植物乳杆菌1LP-600，购买自仙农生物科技(上海)有限公司。
所述鳜鱼配合饲料的制备方法同实施例1。
实施例9
实施例9提供了一种鳜鱼配合饲料，同实施例3，不同之处仅在于所述经柠檬酸处理、预糊化、高温高压处理的抗性莲子淀粉替换为玉米淀粉。
所述鳜鱼配合饲料的制备方法同实施例1。
实施例10
实施例10提供了一种鳜鱼配合饲料，同实施例3，不同之处仅在于所述赋形剂8份。
所述鳜鱼配合饲料的制备方法同实施例1。
实施例11
实施例11提供了一种鳜鱼配合饲料，同实施例3，不同之处仅在于无啤酒酵母酶解物。
所述鳜鱼配合饲料的制备方法同实施例1。
实施例12
实施例12提供了一种鳜鱼配合饲料，同实施例3，不同之处仅在于无木瓜酶解物、无豆粕发酵物。
所述鳜鱼配合饲料的制备方法同实施例1。
实施例13
实施例13提供了一种鳜鱼配合饲料，同实施例3，不同之处仅在于豆粕发酵物替换为豆粕，购买自济南建军化工有限公司。
所述鳜鱼配合饲料的制备方法同实施例1。
性能测试
1.适口性：分别将实施例1-13所述鳜鱼配合饲料(50g/份)放入13个1m3鱼缸中且保持鱼缸中一直存在一份鳜鱼配合饲料，再投入鲫鱼(50g/条)且保持鱼缸中一直存在一条鲫鱼，将13只大小相同的1kg鳜鱼投入上述13个鱼缸中，喂食7天，记录投入鲫鱼的条数和鳜鱼配合饲料的份数，其中，鲫鱼的条数为1记为A，鲫鱼的条数为2记为B，鲫鱼的条数大于2记为C；鳜鱼配合饲料的份数大于等于7记为A，鳜鱼配合饲料的份数为5-6记为B，鳜鱼配合饲料的份数小于5记为C，测试结果见表1；并以不加入鳜鱼配合饲料，只加鲫鱼为对照组，对照组鲫鱼的条数大于等于7。
表1
2.稳定性：将实施例1-13所述鳜鱼配合饲料分别在80℃、-10℃放置30天，观察鳜鱼配合饲料是否出现散落的粉体，并计算散落的粉体的含量(占鳜鱼配合饲料总质量)，其中，无散落的粉体记为A，出现散落的粉体且粉体含量小于1wt％记为B，出现散落的粉体且粉体含量大于1wt％记为C，测试结果见表2。
表2
| 80℃ | -10℃ | |
| 实施例1 | B | B |
| 实施例2 | A | A |
| 实施例3 | A | A |
| 实施例4 | A | A |
| 实施例5 | B | B |
| 实施例6 | A | A |
| 实施例7 | A | A |
| 实施例8 | A | A |
| 实施例9 | C | C |
| 实施例10 | A | A |
| 实施例11 | A | A |
| 实施例12 | B | A |
| 实施例13 | A | A |
3.增重测试：分别将实施例1-13所述鳜鱼配合饲料用于鳜鱼饲养试验，每个试验分别放养50个鳜鱼苗。鳜鱼苗来自南京市江宁区富荣农产品经营部(约50g)。同时设置对照组，对照组为投喂鱼粉(所述鱼粉的型号为XJ-鱼粉，购买自山东鑫江化工有限公司)，每次投喂50克。试验组投喂等量实施例1-13所述鳜鱼配合饲料，每1天投喂一次，投喂30天，根据天气、水质以及鳜鱼摄食情况适当调整喂食量，基本保持饱和饲养，记录30天后鳜鱼增重率，所述增重率＝(30天平均体重/初始平均体重)*100％，其中，增重率大于95％记为A，增重率为85-95％记为B，增重率为65-85％且不等于85％记为C，增重率小于65％记为D，结果见表3。
表3
| 增重率 | |
| 实施例1 | B |
| 实施例2 | A |
| 实施例3 | A |
| 实施例4 | B |
| 实施例5 | B |
| 实施例6 | B |
| 实施例7 | C |
| 实施例8 | B |
| 实施例9 | C |
| 实施例10 | C |
| 实施例11 | C |
| 实施例12 | C |
| 实施例13 | B |
| 对照组 | D |
前述的实例仅是说明性的，用于解释本发明所述方法的一些特征。所附的权利要求旨在要求可以设想的尽可能广的范围，且本文所呈现的实施例仅是根据所有可能的实施例的组合的选择的实施方式的说明。因此，申请人的用意是所附的权利要求不被说明本发明的特征的示例的选择限制。在权利要求中所用的一些数值范围也包括了在其之内的子范围，这些范围中的变化也应在可能的情况下解释为被所附的权利要求覆盖。
Claims (10)
1.一种鳜鱼配合饲料，其特征在于，按重量份计，所述鳜鱼配合饲料包括天然植物组分20-40份、动物蛋白类组分25-45份、豆粕发酵物5-10份；所述天然植物组分选自鱼腥草、补骨脂、黄精、木瓜、知母、人参叶、白扁豆、百合、杜仲中的一种或多种；所述动物蛋白类组分包括鱼粉和酶解磷虾粉；所述酶解磷虾粉采用酶活力单位为3500-4500u/g的蛋白酶。
2.根据权利要求1所述鳜鱼配合饲料，其特征在于，所述鱼粉、酶解磷虾粉的质量比为(1.5-2.5)：1。
3.根据权利要求2所述鳜鱼配合饲料，其特征在于，所述酶解磷虾粉为胰蛋白酶酶解南极磷虾粉。
4.根据权利要求1所述鳜鱼配合饲料，其特征在于，所述豆粕发酵物由植物乳杆菌、蛋白酶协同发酵得到。
5.根据权利要求4所述鳜鱼配合饲料，其特征在于，所述植物乳杆菌选自植物乳杆菌Lp299v、植物乳杆菌DY6、植物乳杆菌DY1、植物乳杆菌1LP-600、植物乳杆菌LP28、植物乳杆菌CECT7527、植物乳杆菌CECT7528、植物乳杆菌CECT7529中的一种或多种。
6.根据权利要求1所述鳜鱼配合饲料，其特征在于，所述鳜鱼配合饲料还包括3-6重量份的赋形剂。
7.根据权利要求6所述鳜鱼配合饲料，其特征在于，所述赋形剂选自莲子淀粉、马铃薯淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉中一种或多种。
8.根据权利要求7所述鳜鱼配合饲料，其特征在于，所述莲子淀粉为经柠檬酸处理、预糊化处理的抗性莲子淀粉。
9.根据权利要求6-8中任一项所述鳜鱼配合饲料，其特征在于，按重量份计，所述鳜鱼配合饲料还包括氯化胆碱1-2份和诱食剂3-5份；所述诱食剂选自氨基酸、甜菜碱、啤酒酵母酶解物中的一种或多种。
10.一种根据权利要求9所述鳜鱼配合饲料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
S1：先将天然植物组分粉碎，提取；
S2：再加入豆粕发酵物、动物蛋白类组分、诱食剂、氯化胆碱，经混合机混合，烘干至水分小于10wt％；
S3：最后加入赋形剂，搅拌均匀，烘干，经模具成型，即得所述鳜鱼配合饲料。
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| Title |
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| 崔春等: "《食物蛋白质控制酶解技术》", 30 June 2018, 中国轻工业出版社 * |
| 毛银等: "菌酶协同发酵豆粕工艺的优化", 《食品与发酵工业》 * |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113197266A (zh) * | 2021-06-08 | 2021-08-03 | 山东农业大学 | 一种黄河鲤鱼氨基酸诱食剂及其应用 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN112352887B (zh) | 2023-06-27 |
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