CN112294108A

CN112294108A - 多模式模块化组合方便炊餐煲

Info

Publication number: CN112294108A
Application number: CN202011175623.4A
Authority: CN
Inventors: 许克芝
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2020-10-21
Filing date: 2020-10-21
Publication date: 2021-02-02

Abstract

本发明涉及一种多模式模块化组合方便炊餐煲。其特征是，由软硬件相结合的多形体组合设计，为预制多特色米饭套餐、各品系套面等方便套餐，提供由多个小锅灶集约组合而成的方便炊餐煲，短时间对预制菜品及主食进行加热与烹制，其接入编程控制的主件：一为蒸、焖、炸、或拌面的主锅，二为煮汤菜、或火锅、或下面条的汤锅，三是为各菜品加热的设置如煲盖盒，成为简易方便炊餐煲，再增设橱柜、多层加热菜品柜取代煲盖盒加热菜品，煲盖盒改用途为煎炒锅，成为功能齐全的方便炊餐煲，底部再增设升降脚架，周围设有出行携带的包装模块，可转换为坐凳，整体不限于方或圆。本发明小巧紧凑，功能齐全，为学生、上班族、居家、出行提供了高端美食的便利服务。

Description

多模式模块化组合方便炊餐煲

技术领域

方便快餐业之前以方便面为主体已经数十年，随着生活水平的提高，经过油炸的水泡面已经被民众视为低端食品，市场占有率大幅下降，取而代之的外卖方兴未艾，人们宁愿化相当于泡面数倍的价格去追寻并不优越、并不受到统一监管的外卖：随着外卖的普及，许多弊端出现了，尤其是卫生质量、塑盒热污染、潜在的不规范烹调危害等逐渐呈现出来。本发明多模式模块化组合方便套餐煲，对各地域习惯高端主食套餐或各高端品系套面，进行各式加热与烹制工序服务，将全方位占据中式套餐的时代高地，如此满足上班一族，或者野外作业者，旅途生活等高品位的快速方便就餐。

背景技术

时代进入智能时代，但餐饮业仍然在传统手工制作阶段，服务状态也落后于大众期望值，因此，本产品在制作环节和服务措施方面，全面接入芯片程序技术，使得快速方便套餐套面进入一个高品位的餐食产业时代，并得到全方位的优质服务。本产品是为预制套餐服务的重复使用配件产品，可以分销或配量套销，或租赁、或按销量免费奖励。

本方便套餐服务产品的便捷优越功能比较全面，必将淘汰低端速食的方便面、外卖快递套餐，将极大提升客户对高端方便套餐严格卫生的美食信赖与高端服务享受，足可取代方便面、外卖饭，适合学生、上班族、军体界、旅行者等全民消费，而且是重复消费，所以市场极其巨大。

发明内容

本发明的技术方案是这样实现的：

本设计融入了由软硬件相结合的多形体组合设计，为预制多特色米饭套餐、各品系套面等方便套餐，提供由多个小锅灶集约组合而成的方便炊餐煲，短时间对预制菜品及主食进行加热或烹制，其接入智能芯片编程控制的主件：一为蒸、焖、炸、或拌面的主锅，二为煮汤菜、或火锅、或下面条而会自动搅拌的汤锅，三是为各菜品加热的设置如主菜蒸盒和煲盖的分割式板块——各煲盖盒，成为简易型方便炊餐煲，再增设橱柜、多层级加热菜品柜取代煲盖盒加热菜品，相应扩大的煲盖盒改用途为煎炒锅，成为移动厨房式、功能较多的完备型方便炊餐煲，底部再增设电动升降脚架，周围设有出行携带的包装模块，可转换为坐凳，多模式炊餐煲设有交直流电源，本设计模块或整体不限于方型或圆型，各种型体炊餐煲的煲盖盒，可设计为槽沿滑动或折叠平台承载，便于主锅、汤锅操作。本发明还可连锁软件服务——包括客户手机注册多项后台服务联系平台。本发明小巧紧凑，功能齐全，为学生、上班族、居家、出行提供了高端美食的便利服务。

本发明较细致的技术方案是：

所述的预制多特色米饭套餐、各品系套面等方便套餐，指的是包括中式米饭套餐和其它地域的主食配套套餐，为预制熟食脱水(包括脱水熟米——我国西南地区传统的蒸制脱水熟米——称之为荫米)的方便套餐，分别在各模块组合体得到同步加热，达到高品位几荤几素一汤一饭的快速享受，而各品系套面，是指各特色品系套面包装内的家常面条、面片是全生食材或半生食材(杜绝油炸的方便泡面)，需要在汤锅内煮熟或过水，其余主臊和配菜是熟食预制品，面食在汤锅煮熟的同时，主臊和配菜在各模块得到同步加热，达到各品系高端特色面品(如各式汤面、烩面、炸酱面、拌面、热干面等再加辅助菜品)的快速享受。

所述的简易方便炊餐煲，其主锅与汤锅由隔板分离，隔板上部设有水位蒸汽排流孔，加热各菜品的煲盖盒，是两个分别适应下方主锅汤锅、并互为机动搁置平台的煲盖盒，下方有加热层，内置电热器，上方有横向插入式或压盖式子盖，当服务于套面模式按键、分装套面菜品时，在主锅内视套面要求加入少量开水，智能控制会默认为主锅微加热，口沿嵌入装有主面臊的主菜蒸盒，主菜蒸盒在主锅、汤锅口沿内都能兼容，汤锅加开水至水位蒸汽排流孔，其它辅助菜品分装入煲盖盒分区内，并注入微量开水后，关闭子盖为多菜品智能微加热，汤锅底部一角设有半埋式密封轴电动转盘，或半埋式密封电热器，锅内壁设有阻力搅棒，当开水里加入面制品时，智能对汤锅满档加热，人工搅动面品后盖上煲盖盒，汤锅内电动转盘会将汤水进行搅动产生偏向性涡流，带动面品冲击阻力搅棒，使得面品分散不致粘接，或半埋式密封电热器产生局部集中的高热冲击，也能导致汤水产生偏向性涡流带动面品冲击阻力搅棒，汤锅内的膨胀水流与蒸汽，可通过水位蒸汽排流孔进入已有少量开水的主锅内，汤锅内面品成熟后，有智能语音提示，移开煲盖盒，将煮熟的面品挑入主锅内，加臊拌面，当服务于米饭套餐模式按键时，主锅装入脱水荫米，加入定量开水，主锅智能满档加热，汤锅加入适量开水及汤料，上方嵌入主菜蒸盒，智能对汤锅微加热，其它菜品分装到煲盖盒分区为多菜品加热。

所述的完备型方便炊餐煲，具备移动厨房式的属性，即在横排主锅、汤锅的背面，纵向配设并列组合的橱柜、及多层级的菜品加热蒸柜，由此组合的主锅汤锅口沿与配柜顶部呈水平高度，便于与煲盖盒平底相适应。

所述的完备型方便炊餐煲，其相应扩大的煲盖盒改用途为煎炒锅，指的是：在配设橱柜和多层级式菜品加热蒸柜后，多层级菜品加热柜取代煲盖盒加热菜品功能，而相应扩大面积的煲盖盒之一则成为炒、烙、煎、烧烤等烹调的平底锅，另一个煲盖盒可备用热水，或热菜，煲盖盒的子盖，还可以代替为切菜板以及就餐的防滑桌台。

所述的完备型方便炊餐煲，其周围各方设有出行携带的包装模块，可转换为坐凳等设计，即其包装模块内侧藏有向外延伸的折叠脚架，打开时将包装式的竖向板块转向平置便是各方坐凳。

所述的各种型体炊餐煲的煲盖盒，可设计为槽沿滑动及折叠平台承载，便于主锅、汤锅操作，其槽沿滑动是指煲盖的分割式板块——各煲盖盒下方设有内槽(29)，煲锅外凸的口沿(30)被嵌入煲盖盒的内槽，为此煲盖盒可以左右滑动，其折叠平台是指当煲盖盒滑到煲锅口边沿，有一个合适的框架式平台(28)承载煲盖盒，此平台为折叠平台，连接在弹簧转轴(26)上，当炊餐煲闲置时，煲盖盒盖住煲锅，折叠平台经压力折叠，别在煲体下部的控制沟槽(27)中。

本发明的设计思路：

本发明的思维来源于替换低层次的方便面，而且方便面的油炸制作、成分都有损健康，这些问题已经不适合现代高水平餐食习惯，而我国大部分人口习惯于米饭加丰富的荤素菜肴。同时考虑到现代商家贴心服务于民的理念，能够对各种各样高端的米饭套餐和各品系的套面，如何进行便捷的加热、烹制服务，以及先进的芯片技术控制，实施于产业化，以最好的经营模式，设计出高端方便餐饮产业的、功能全面的配套服务设置。

附图说明

附图1为组合方便炊餐煲的简易型结构举例示意图及汤锅透视图。

附图2为组合方便炊餐煲的完备型举例组合效果图。

附图3为组合方便炊餐煲的圆形体结构及煲盖盒滑动结构示意图。

具体实施方式

见图1：编码(1)为主锅，(2)为汤锅，(3)为隔板，(4)为主锅口沿嵌入的主菜加热蒸盒，(5)为汤锅最高水位线，(6)为水位蒸汽排流孔，(7)为汤锅底部一角设有的半埋式密封轴搅动转盘，(8)为半埋式密封加热器，汤锅内壁设有阻力搅棒(9)，煲底电能智控加热层(10)由隔热板(13)分区隔离，分别设有交直流电源，用于加热(11)和智能运行(12)，(14)为交流电源插孔，(15)为煲盖盒体，(16)为加热层，(17)为电源插座，(18)为子盖，(19)加热的各菜品，

见图2：图2的正面模块为图1背面配设的模块，即图1、图2的方向相反。(20)为完备型方便炊餐煲配设的橱柜及柜顶，(21)加热蒸柜的柜顶，(22)多菜品加热多层级抽屉，(15)为扩展后的煲盖盒，以主锅、汤锅的宽度为准，主锅、汤锅的口沿与橱柜、加热蒸柜的柜顶水平等高。

见图3：圆形体炊餐煲(23)的煲锅由隔板(3)分隔为主锅(1)或汤锅(2)，下部电能智控加热层(10)下方为碗盘等橱柜(24)，(25)为煲脚，上方左右为两个半圆煲盖盒(15)，煲盖盒下方设有内槽(29)，煲锅外凸的口沿(30)被嵌入煲盖盒的内槽，为此煲盖盒可以左右滑动，煲锅口边沿有一个合适的框架式平台(28)承载煲盖盒，此平台为折叠平台，连接在弹簧转轴(26)上，当炊餐煲闲置时，煲盖盒盖住煲锅，折叠平台经压力折叠，别在煲体下部的控制沟槽(27)中，31为子盖转轴。

Claims

1.一种多模式模块化组合方便炊餐煲，其特征是，由软硬件相结合的多形体组合设计，为预制多特色米饭套餐、各品系套面等方便套餐，提供由多个小锅灶集约组合而成的方便炊餐煲，短时间对预制菜品及主食进行加热或烹制，其接入智能芯片编程控制的主件：一为蒸、焖、炸、或拌面的主锅，二为煮汤菜、或火锅、或下面条而会自动搅拌的汤锅，三是为各菜品加热的设置如主菜蒸盒和煲盖的分割式板块——各煲盖盒，成为简易型方便炊餐煲，再增设橱柜、多层级加热菜品柜取代煲盖盒加热菜品，相应扩大的煲盖盒改用途为煎炒锅，成为移动厨房式、功能较多的完备型方便炊餐煲，底部再增设电动升降脚架，周围设有出行携带的包装模块，可转换为坐凳，多模式炊餐煲设有交直流电源，本设计模块或整体不限于方型或圆型，各种型体炊餐煲的煲盖盒，可设计为槽沿滑动或折叠平台承载，便于主锅、汤锅操作。本发明还可连锁软件服务——包括客户手机注册多项后台服务联系平台。

2.根据权利要求1所述的多模式模块化组合方便炊餐煲，其特征是：所述的预制多特色米饭套餐、各品系套面等方便套餐，指的是包括中式米饭套餐和其它地域的主食配套套餐，为预制熟食脱水(包括脱水熟米——我国西南地区传统的蒸制脱水熟米——称之为荫米)的方便套餐，分别在各模块组合体得到同步加热，达到高品位几荤几素一汤一饭的快速享受，而各品系套面，是指各特色品系套面包装内的家常面条、面片是全生食材或半生食材(杜绝油炸的方便泡面)，需要在汤锅内煮熟或过水，其余主臊和配菜是熟食预制品，面食在汤锅煮熟的同时，主臊和配菜在各模块得到同步加热，达到各品系高端特色面品(如各式汤面、烩面、炸酱面、拌面、热干面等再加辅助菜品)的快速享受。

3.根据权利要求1所述的多模式模块化组合方便炊餐煲，其特征是：所述的简易方便炊餐煲(图1)，其主锅(1)与汤锅(2)由隔板(3)分离，隔板上部设有水位蒸汽排流孔(6)，加热各菜品的煲盖盒(15)，是两个分别适应下方主锅汤锅、并互为机动搁置平台的煲盖盒，下方有加热层(16)，内置电热器，上方有横向插入式或压盖式子盖(18)，当服务于套面模式按键、分装套面菜品时，在主锅内视套面要求加入少量开水，智能控制会默认为主锅微加热，口沿嵌入装有主面臊的主菜蒸盒(4)，主菜蒸盒在主锅、汤锅口沿内都能兼容，汤锅加开水至水位蒸汽排流孔，其它辅助菜品分装入煲盖盒(15)分区内，并注入微量开水后，关闭子盖为多菜品智能微加热，汤锅底部一角设有半埋式密封轴电动转盘(7)，或半埋式密封电热器(8)，锅内壁设有阻力搅棒(9)，当开水里加入面制品时，智能对汤锅满档加热，人工搅动面品后盖上煲盖盒，汤锅内电动转盘会将汤水进行搅动产生偏向性涡流，带动面品冲击阻力搅棒，使得面品分散不致粘接，或半埋式密封电热器产生局部集中的高热冲击，也能导致汤水产生偏向性涡流带动面品冲击阻力搅棒，汤锅内的膨胀水流与蒸汽，可通过水位蒸汽排流孔(6)进入已有少量开水的主锅内，汤锅内面品成熟后，有智能语音提示，移开煲盖盒，将煮熟的面品挑入主锅内，加臊拌面，当服务于米饭套餐模式按键时，主锅装入脱水荫米，加入定量开水，主锅智能满档加热，汤锅加入适量开水及汤料，上方嵌入主菜蒸盒，智能对汤锅微加热，其它菜品分装到煲盖盒分区为多菜品加热。

4.根据权利要求1所述的多模式模块化组合方便炊餐煲，其特征是：所述的完备型方便炊餐煲(图2)，具备移动厨房式的属性，即在横排主锅(1)、汤锅(2)的背面，纵向配设并列组合的橱柜(20)、及多层级的菜品加热蒸柜(21)，由此组合的主锅汤锅口沿与配柜顶部呈水平高度，便于与煲盖盒平底相适应。

5.根据权利要求1或4所述的多模式模块化组合方便炊餐煲，其特征是：所述的完备型方便炊餐煲，其相应扩大的煲盖盒改用途为煎炒锅，指的是：在配设橱柜和多层级式菜品加热蒸柜后，多层级菜品加热柜取代煲盖盒加热菜品功能，而相应扩大面积的煲盖盒之一则成为炒、烙、煎、烧烤等烹调的平底锅，另一个煲盖盒可备用热水，或热菜，煲盖盒的子盖(18)，还可以代替为切菜板以及就餐的防滑桌台。

6.根据权利要求1所述的多模式模块化组合方便炊餐煲，其特征是：所述的完备型方便炊餐煲，其周围各方设有出行携带的包装模块，可转换为坐凳等设计，即其包装模块内侧藏有向外延伸的折叠脚架，打开时将包装式的竖向板块转向平置便是各方坐凳。

7.根据权利要求1所述的多模式模块化组合方便炊餐煲，其特征是：所述的所述的各种型体炊餐煲的煲盖盒，可设计为槽沿滑动及折叠平台承载，便于主锅、汤锅操作，其槽沿滑动是指煲盖的分割式板块——各煲盖盒下方设有内槽(29)，煲锅外凸的口沿(30)被嵌入煲盖盒的内槽，为此煲盖盒可以左右滑动，其折叠平台是指当煲盖盒滑到煲锅口边沿，有一个合适的框架式平台(28)承载煲盖盒，此平台为折叠平台，连接在弹簧转轴(26)上，当炊餐煲闲置时，煲盖盒盖住煲锅，折叠平台经压力折叠，别在煲体下部的控制沟槽(27)中。