CN112293440A - 一种食品加工用华夫饼制作成型设备 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种成型设备，尤其涉及一种食品加工用华夫饼制作成型设备。提供一种能够自动对华夫饼进行下料、加热和出料并且制作出来的华夫饼形状大小一致的食品加工用华夫饼制作成型设备。提供了这样一种食品加工用华夫饼制作成型设备，包括有底板和伺服电机，底板一侧下部设有伺服电机；转动机构，底板顶部中间与伺服电机输出轴之间设有转动机构；滴油机构，转动机构上设有滴油机构；下料机构，转动机构上设有下料机构。通过转动机构和滴油机构的配合，可以对华夫饼完成自动下料、自动加热和自动出料的功能，提高人们的工作效率，并且制作出来的华夫饼形状和大小都一致。

Description

一种食品加工用华夫饼制作成型设备

技术领域

本发明涉及一种成型设备，尤其涉及一种食品加工用华夫饼制作成型设备。

背景技术

华夫饼又叫格子饼和格仔饼，是一种源于比利时的烤饼，用配有专用烤盘的烤炉制作而成的，华夫饼属于点心类，主要原料是面粉、鸡蛋和牛奶，平常在咖啡厅或者是在比较高档的酒店自助餐厅都能看到的华夫饼，华夫饼含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙和钾等人体所需要的矿物质，再加上它的口感是外脆里软，而且味道十分香，深受广大人们的喜爱。

华夫饼在制作方法还是比较简单的，用面粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖、蜂蜜等搅拌均匀成为面糊，然后放少量油，将面糊放进模具中挤压出形状，两面各烤两分钟即可，虽然方法简单，但是步骤较多，人们手工制作的工作效率不高，并且很难保证制作出来的华夫饼大小和形状不一样，美观度不够，不好售卖，针对这些问题，设计一种能够自动对华夫饼进行下料、加热和出料并且制作出来的华夫饼形状大小一致的食品加工用华夫饼制作成型设备。

发明内容

为了克服手工制作华夫饼的工作效率不高和很难保证制作出来的华夫饼大小形状一致的缺点，要解决的技术问题为：提供一种能够自动对华夫饼进行下料、加热和出料并且制作出来的华夫饼形状大小一致的食品加工用华夫饼制作成型设备。

本发明的技术方案为：一种食品加工用华夫饼制作成型设备，包括有：

底板和伺服电机，底板一侧下部设有伺服电机；

转动机构，底板顶部中间与伺服电机输出轴之间设有转动机构；

滴油机构，转动机构上设有滴油机构；

下料机构，转动机构上设有下料机构。

在其中一个实施例中，转动机构包括有：

支撑盘，底板一侧上部设有支撑盘；

轴承座，底板顶部中间设有轴承座；

第一转轴，轴承座上设有第一转轴，第一转轴顶部穿过支撑盘中间；

直齿轮，第一转轴中部设有直齿轮；

缺齿轮，伺服电机输出轴上设有缺齿轮，缺齿轮与直齿轮相互啮合；

转动凸块，第一转轴上部设有转动凸块；

加热盘，第一转轴上部设有用于给面糊加热的加热盘，加热盘底部与支撑盘顶部接触；

固定销，第一转轴上部设有固定销，固定销底部与加热盘顶部接触；

盛料桶，加热盘顶部四周均匀放置有盛料桶。

在其中一个实施例中，滴油机构包括有：

第一支撑架，支撑盘顶部一侧设有第一支撑架；

储料桶，第一支撑架一侧上部设有用于放油的储料桶；

限位块，支撑盘一侧上下对称设有限位块；

移动板，限位块之间滑动式设有移动板，移动板与转动凸块配合；

弹性件，下侧的限位块与移动板下部之间设有弹性件；

堵料锥体，移动板一侧上部设有堵料锥体，堵料锥体在储料桶内。

在其中一个实施例中，下料机构包括有：

第二转轴，支撑盘一侧设有第二转轴；

转杆，第二转轴侧部转动式设有转杆，转杆与转动凸块配合；

第一弹簧，转杆一侧与支撑盘一侧之间设有第一弹簧，第一弹簧套在第二转轴外侧；

第二支撑架，支撑盘顶部一侧设有第二支撑架；

固定杆，第二支撑架一侧中部设有固定杆；

第三转轴，固定杆侧部设有第三转轴；

挡料板，第三转轴上部转动式设有挡料板；

第一定位销，挡料板一侧设有第一定位销，第一定位销与转杆上部滑动式连接；

放料桶，第二支撑架一侧上部设有用于放面糊的放料桶，放料桶底部与挡料板顶部一侧接触。

在其中一个实施例中，还包括有打标机构，打标机构包括有：

第四转轴，支撑盘一侧设有第四转轴；

楔形摆动套，第四转轴上转动式设有楔形摆动套，楔形摆动套与转动凸块配合；

第二定位销，第四转轴侧部设有第二定位销；

导向板，支撑盘顶部一侧设有导向板；

固定板，导向板一侧上部设有固定板；

连杆，固定板侧部滑动式设有连杆，连杆侧部与导向板上部滑动式连接，连杆侧部与楔形摆动套上部接触；

第二弹簧，连杆上部与固定板顶部之间设有第二弹簧，第二弹簧套在连杆外侧；

印标件，连杆底部设有印标件。

在其中一个实施例中，还包括有顶料机构，顶料机构包括有：

第一楔形块，转动凸块上均匀设有第一楔形块；

滑杆，支撑盘侧部中间滑动式设有滑杆；

第二楔形块，滑杆底部设有第二楔形块，第二楔形块与第一楔形块配合；

第三弹簧，第二楔形块顶部与支撑盘底部之间设有第三弹簧，第三弹簧套在滑杆外侧。

在其中一个实施例中，还包括有：

第四弹簧，楔形摆动套一侧与支撑盘一侧之间设有第四弹簧，第四弹簧套在第四转轴外侧。

在其中一个实施例中，印标件的形状是圆柱形。

有益效果：1、通过转动机构和滴油机构的配合，可以对华夫饼完成自动下料、自动加热和自动出料的功能，提高人们的工作效率，并且制作出来的华夫饼形状和大小都一致。

2、通过打标机构和顶料机构，可以给华夫饼加上特有的标记，还能将制作完成的华夫饼自动推出，方便人们取走华夫饼。

3、通过第四弹簧，可以在华夫饼加盖标记之后，带动楔形摆动套转动复位，不需要人们手动去将楔形摆动套复位，方便人们的工作。

附图说明

图1为本发明的第一种立体结构示意图。

图2为本发明的第二种立体结构示意图。

图3为本发明底板、伺服电机和转动机构的立体结构示意图。

图4为本发明支撑盘和滴油机构的立体结构示意图。

图5为本发明底板、支撑盘和下料机构的立体结构示意图。

图6为本发明底板、支撑盘和打标机构的立体结构示意图。

图7为本发明底板、支撑盘和顶料机构的立体结构示意图。

图中标记为：1-底板，2-伺服电机，3-转动机构，31-轴承座，32-第一转轴，33-直齿轮，34-缺齿轮，35-转动凸块，36-支撑盘，37-加热盘，38-盛料桶，39-固定销，4-滴油机构，41-限位块，42-移动板，43-弹性件，44-第一支撑架，45-储料桶，46-堵料锥体，5-下料机构，51-第二转轴，52-转杆，53-第一弹簧，54-第二支撑架，55-固定杆，56-第三转轴，57-挡料板，58-第一定位销，59-放料桶，6-打标机构，61-第四转轴，62-楔形摆动套，63-第二定位销，64-导向板，65-固定板，66-连杆，67-印标件，68-第二弹簧，7-顶料机构，71-第一楔形块，72-滑杆，73-第二楔形块，74-第三弹簧，8-第四弹簧。

具体实施方式

以下结合附图和具体实施方式对本发明作进一步详细描述，但不限制本发明的保护范围和应用范围。

实施例1

一种食品加工用华夫饼制作成型设备，如图1和图2所示，包括有底板1、伺服电机2、转动机构3、滴油机构4和下料机构5，底板1右侧下部设有伺服电机2，底板1顶部中间与伺服电机2输出轴之间设有转动机构3，转动机构3上设有滴油机构4，转动机构3上设有下料机构5。

当人们需要制作华夫饼时，将制作好的面糊放入下料机构5中，将油放入滴油机构4中，在转动机构3的某个部件中放入加热棒，然后启动伺服电机2，伺服电机2输出轴带动转动机构3旋转，转动机构3带动滴油机构4和下料机构5运转，滴油机构4将油滴入转动机构3的某个部件中，然后下料机构5将面糊掉入转动机构3的某个部件中，加热棒对面糊进行加热制成华夫饼，然后将制作好的华夫饼取出，装置重复运转，当所有的面糊都制成华夫饼之后，关闭伺服电机2即可。

实施例2

在实施例1的基础之上，如图3和图4所示，转动机构3包括有轴承座31、第一转轴32、直齿轮33、缺齿轮34、转动凸块35、支撑盘36、加热盘37、盛料桶38和固定销39，底板1右侧上部设有支撑盘36，底板1顶部中间设有轴承座31，轴承座31上设有第一转轴32，第一转轴32中部设有直齿轮33，伺服电机2输出轴上设有缺齿轮34，缺齿轮34与直齿轮33相互啮合，第一转轴32上部设有转动凸块35，第一转轴32顶部穿过支撑盘36中间，第一转轴32上部设有加热盘37，加热盘37底部与支撑盘36顶部接触，第一转轴32上部设有固定销39，固定销39底部与加热盘37顶部接触，加热盘37顶部四周均匀放置有盛料桶38。

当人们需要制作华夫饼时，将制作好的面糊放入下料机构5中，将油放入滴油机构4中，在加热盘37下部四周开有的圆孔内放入加热棒，然后启动伺服电机2，伺服电机2输出轴带动缺齿轮34转动，当缺齿轮34与直齿轮33啮合时，带动直齿轮33转动，直齿轮33带动第一转轴32带动，第一转轴32带动转动凸块35和加热盘37转动，加热盘37带动盛料桶38转动，转动凸块35带动滴油机构4将油滴入盛料桶38中，然后转动凸块35带动下料机构5将面糊掉入盛料桶38中，加热棒对面糊进行加热制成华夫饼，当缺齿轮34与直齿轮33分离时，第一转轴32、转动凸块35和加热盘37停止转动，然后将制作好的华夫饼取出，装置重复运转，当所有的面糊都制成华夫饼之后，关闭伺服电机2即可。

滴油机构4包括有限位块41、移动板42、弹性件43、第一支撑架44、储料桶45和堵料锥体46，支撑盘36顶部右侧设有第一支撑架44，第一支撑架44左侧上部设有储料桶45，支撑盘36右侧上下对称设有限位块41，限位块41之间滑动式设有移动板42，移动板42与转动凸块35配合，下侧的限位块41与移动板42下部之间设有弹性件43，移动板42左侧上部设有堵料锥体46，堵料锥体46在储料桶45内。

将油放入储料桶45中，由于堵料锥体46堵住储料桶45底部，油不会往下掉，当转动凸块35转动时，转动凸块35与移动板42接触时，带动移动板42往上运动，移动板42带动堵料锥体46往上运动，堵料锥体46与储料桶45底部分离，油从储料桶45中滴入盛料桶38中，当转动凸块35与移动板42分离时，在弹性件43的作用下，带动移动板42和堵料锥体46往下运动复位，堵料锥体46重新堵住储料桶45底部，油不再掉出。

实施例3

在实施例2的基础之上，如图1、图5、图6和图7所示，下料机构5包括有第二转轴51、转杆52、第一弹簧53、第二支撑架54、固定杆55、第三转轴56、挡料板57、第一定位销58和放料桶59，支撑盘36后侧设有第二转轴51，第二转轴51后部转动式设有转杆52，转杆52与转动凸块35配合，转杆52前侧与支撑盘36后侧之间设有第一弹簧53，第一弹簧53套在第二转轴51外侧，支撑盘36顶部后侧设有第二支撑架54，第二支撑架54右侧中部设有固定杆55，固定杆55右部设有第三转轴56，第三转轴56上部转动式设有挡料板57，挡料板57后侧设有第一定位销58，第一定位销58与转杆52上部滑动式连接，第二支撑架54前侧上部设有放料桶59，放料桶59底部与挡料板57顶部前侧接触。

将面糊放入放料桶59中，由于挡料板57挡住放料桶59底部，面糊不会掉出来，当转动凸块35带动堵料锥体46往上运动，油从储料桶45中滴入盛料桶38后，转动凸块35继续转动，当转动凸块35与转杆52接触时，带动转杆52下部往左运动，转杆52发生转动，转杆52上部往右运动，转杆52带动第一定位销58转动，第一定位销58带动挡料板57在第三转轴56上转动，挡料板57远离放料桶59底部，面糊从放料桶59掉入盛料桶38中，当转动凸块35与转杆52分离时，由于第一弹簧53是扭力弹簧，在第一弹簧53的作用下，带动转杆52转动复位，转杆52带动第一定位销58和挡料板57转动复位，挡料板57重新挡住放料桶59底部，面糊不再掉出。

还包括有打标机构6，打标机构6包括有第四转轴61、楔形摆动套62、第二定位销63、导向板64、固定板65、连杆66、印标件67和第二弹簧68，支撑盘36前侧左部设有第四转轴61，第四转轴61上转动式设有楔形摆动套62，楔形摆动套62与转动凸块35配合，第四转轴61左部设有第二定位销63，支撑盘36顶部前侧左部设有导向板64，导向板64右侧上部设有固定板65，固定板65右部滑动式设有连杆66，连杆66左部与导向板64上部滑动式连接，连杆66左部与楔形摆动套62上部接触，连杆66上部与固定板65顶部之间设有第二弹簧68，第二弹簧68套在连杆66外侧，连杆66底部设有印标件67。

当加热棒对面糊进行加热制成华夫饼之后，转动凸块35继续转动，当转动凸块35与楔形摆动套62接触时，带动楔形摆动套62在第四转轴61上发生转动，楔形摆动套62带动连杆66往下运动，第二弹簧68压缩，连杆66带动印标件67往下运动，印标件67在华夫饼上压出一个标记，当转动凸块35与楔形摆动套62分离时，第二弹簧68恢复原状，在第二弹簧68的作用下，带动连杆66和印标件67往上运动，然后手动将楔形摆动套62进行转动复位。

还包括有顶料机构7，顶料机构7包括有第一楔形块71、滑杆72、第二楔形块73和第三弹簧74，转动凸块35上均匀设有第一楔形块71，支撑盘36前部中间滑动式设有滑杆72，滑杆72底部设有第二楔形块73，第二楔形块73与第一楔形块71配合，第二楔形块73顶部与支撑盘36底部之间设有第三弹簧74，第三弹簧74套在滑杆72外侧。

当华夫饼压上标记之后，转动凸块35继续转动，转动凸块35带动第一楔形块71转动，当第一楔形块71与第二楔形块73接触时，带动第二楔形块73往上运动，第三弹簧74压缩，第二楔形块73带动滑杆72往上运动，滑杆72将盛料桶38顶起，然后取走盛料桶38，将制作好的华夫饼取出，当第一楔形块71与第二楔形块73分离时，第三弹簧74恢复原状，在第三弹簧74的作用下，带动第二楔形块73和滑杆72往下运动复位，然后将盛料桶38放回原位。

还包括有第四弹簧8，楔形摆动套62右侧与支撑盘36前侧左部之间设有第四弹簧8，第四弹簧8套在第四转轴61外侧。

当印标件67在华夫饼上压出一个标记后，转动凸块35与楔形摆动套62分离，由于第四弹簧8是扭力弹簧，在第四弹簧8的作用下，带动楔形摆动套62转动复位。

本行业的技术人员应该了解，上述实施例不以任何形式限制本发明，凡采用等同替换或等效变换的方式所获得的技术方案，均落在本发明的保护范围内。

Claims (8)

1.一种食品加工用华夫饼制作成型设备，其特征在于，包括有：

底板（1）和伺服电机（2），底板（1）一侧下部设有伺服电机（2）；

转动机构（3），底板（1）顶部中间与伺服电机（2）输出轴之间设有转动机构（3）；

滴油机构（4），转动机构（3）上设有滴油机构（4）；

下料机构（5），转动机构（3）上设有下料机构（5）。

2.如权利要求1所述的一种食品加工用华夫饼制作成型设备，其特征在于，转动机构（3）包括有：

支撑盘（36），底板（1）一侧上部设有支撑盘（36）；

轴承座（31），底板（1）顶部中间设有轴承座（31）；

第一转轴（32），轴承座（31）上设有第一转轴（32），第一转轴（32）顶部穿过支撑盘（36）中间；

直齿轮（33），第一转轴（32）中部设有直齿轮（33）；

缺齿轮（34），伺服电机（2）输出轴上设有缺齿轮（34），缺齿轮（34）与直齿轮（33）相互啮合；

转动凸块（35），第一转轴（32）上部设有转动凸块（35）；

加热盘（37），第一转轴（32）上部设有用于给面糊加热的加热盘（37），加热盘（37）底部与支撑盘（36）顶部接触；

固定销（39），第一转轴（32）上部设有固定销（39），固定销（39）底部与加热盘（37）顶部接触；

盛料桶（38），加热盘（37）顶部四周均匀放置有盛料桶（38）。

3.如权利要求2所述的一种食品加工用华夫饼制作成型设备，其特征在于，滴油机构（4）包括有：

第一支撑架（44），支撑盘（36）顶部一侧设有第一支撑架（44）；

储料桶（45），第一支撑架（44）一侧上部设有用于放油的储料桶（45）；

限位块（41），支撑盘（36）一侧上下对称设有限位块（41）；

移动板（42），限位块（41）之间滑动式设有移动板（42），移动板（42）与转动凸块（35）配合；

弹性件（43），下侧的限位块（41）与移动板（42）下部之间设有弹性件（43）；

堵料锥体（46），移动板（42）一侧上部设有堵料锥体（46），堵料锥体（46）在储料桶（45）内。

4.如权利要求3所述的一种食品加工用华夫饼制作成型设备，其特征在于，下料机构（5）包括有：

第二转轴（51），支撑盘（36）一侧设有第二转轴（51）；

转杆（52），第二转轴（51）侧部转动式设有转杆（52），转杆（52）与转动凸块（35）配合；

第一弹簧（53），转杆（52）一侧与支撑盘（36）一侧之间设有第一弹簧（53），第一弹簧（53）套在第二转轴（51）外侧；

第二支撑架（54），支撑盘（36）顶部一侧设有第二支撑架（54）；

固定杆（55），第二支撑架（54）一侧中部设有固定杆（55）；

第三转轴（56），固定杆（55）侧部设有第三转轴（56）；

挡料板（57），第三转轴（56）上部转动式设有挡料板（57）；

第一定位销（58），挡料板（57）一侧设有第一定位销（58），第一定位销（58）与转杆（52）上部滑动式连接；

放料桶（59），第二支撑架（54）一侧上部设有用于放面糊的放料桶（59），放料桶（59）底部与挡料板（57）顶部一侧接触。

5.如权利要求4所述的一种食品加工用华夫饼制作成型设备，其特征在于，还包括有打标机构（6），打标机构（6）包括有：

第四转轴（61），支撑盘（36）一侧设有第四转轴（61）；

楔形摆动套（62），第四转轴（61）上转动式设有楔形摆动套（62），楔形摆动套（62）与转动凸块（35）配合；

第二定位销（63），第四转轴（61）侧部设有第二定位销（63）；

导向板（64），支撑盘（36）顶部一侧设有导向板（64）；

固定板（65），导向板（64）一侧上部设有固定板（65）；

连杆（66），固定板（65）侧部滑动式设有连杆（66），连杆（66）侧部与导向板（64）上部滑动式连接，连杆（66）侧部与楔形摆动套（62）上部接触；

第二弹簧（68），连杆（66）上部与固定板（65）顶部之间设有第二弹簧（68），第二弹簧（68）套在连杆（66）外侧；

印标件（67），连杆（66）底部设有印标件（67）。

6.如权利要求5所述的一种食品加工用华夫饼制作成型设备，其特征在于，还包括有顶料机构（7），顶料机构（7）包括有：

第一楔形块（71），转动凸块（35）上均匀设有第一楔形块（71）；

滑杆（72），支撑盘（36）侧部中间滑动式设有滑杆（72）；

第二楔形块（73），滑杆（72）底部设有第二楔形块（73），第二楔形块（73）与第一楔形块（71）配合；

第三弹簧（74），第二楔形块（73）顶部与支撑盘（36）底部之间设有第三弹簧（74），第三弹簧（74）套在滑杆（72）外侧。

7.如权利要求6所述的一种食品加工用华夫饼制作成型设备，其特征在于，还包括有：

第四弹簧（8），楔形摆动套（62）一侧与支撑盘（36）一侧之间设有第四弹簧（8），第四弹簧（8）套在第四转轴（61）外侧。

8.如权利要求5所述的一种食品加工用华夫饼制作成型设备，其特征在于，印标件（67）的形状是圆柱形。

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