CN112244657B - 一种烹饪设备及其控制方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种烹饪设备及其控制方法，该控制方法包括以下步骤：S1，启动烹饪设备，向烹饪设备的烹饪腔体内放入待烹饪食物，选择烹饪模式；S2，获取待烹饪食物的烹饪层位置，并根据待烹饪食物的烹饪层位置调节送热风结构的送热风角度和/或风速。本发明通过获取待烹饪食物的烹饪层位置，并根据待烹饪食物的烹饪层位置调节送热风结构的送热风角度和/或风速，也就是将待烹饪食物的烹饪层位置与送热风结构的供热方式相关联，能够针对不同烹饪层位置对待烹饪食物进行相应的烹饪，有效解决了现有烹饪设备加热效果一般的问题，提升了食物的烹饪效果，同时提升了用户使用体验。
Description
技术领域
本发明属于烹饪设备技术领域，具体涉及一种烹饪设备及其控制方法。
背景技术
随着人们越来越喜爱西式烹饪方式，自制蛋糕、烘烤肉类等饮食方式受到人们的争相追捧。因此，烹饪设备中的蒸烤箱作为新的烹饪工具也受到了高度关注。
目前在市场上有一部分蒸烤箱的热风功能采用的是后置式热风的加热方式，这种加热方式的原理是，通过风扇将内腔体中的空气通过导风罩的进气孔吸入后侧的加热区，经过加热管加热之后再通过导风罩的排气孔排出到内腔体，形成一个热风循环，从而对食物进行加热。但是现有导风罩的设计基本上是一个平面上的结构，造成进气和出气都属于平流，无法形成有效的上下对流，加热效果一般。
发明内容
有鉴于此，本发明的目的是提供一种用于烹饪设备的控制方法，通过根据待烹饪食物的烹饪层位置调节送热风结构的送热风角度和/或风速，也就是将待烹饪食物的烹饪层位置与送热风结构的供热方式相关联，有效解决了现有蒸烤箱加热效果一般的问题。
本发明的另一个目的是提供一种应用上述控制方法的烹饪设备，该烹饪设备通过在背部设置送热风结构，并根据控制方法确定送热风结构的送热风角度和/或风速，保证了待烹饪食物的烹饪效果。
本发明所采用的技术方案是，
一种烹饪设备的控制方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1，启动烹饪设备，向所述烹饪设备的烹饪腔体内放入待烹饪食物，选择烹饪模式；
S2，获取所述待烹饪食物的烹饪层位置，并根据所述待烹饪食物的烹饪层位置调节送热风结构的送热风角度和/或风速；
其中，所述送热风结构设置于所述烹饪设备的内背部
优选地，所述S2中获取所述待烹饪食物的烹饪层位置，并根据所述待烹饪食物的烹饪层位置调节送热风结构的送热风角度和/或风速，具体为：
确定所述待烹饪食物所处的烹饪层位置为单层还是多层，并根据具体的烹饪层位置确定所述送热风角度和/或风速。
优选地，所述根据具体的烹饪层位置确定所述送热风角度和/或风速，具体为：
当所述待烹饪食物所处的烹饪层位置为单层时，所述送热风角度为向所述单层烹饪层持续送风；
当所述待烹饪食物所处的烹饪层位置为多层时，所述送热风角度为在所述多层烹饪层范围内来回摆风。
优选地，所述根据具体的烹饪层位置确定所述送热风角度和/或风速，具体为：
当所述待烹饪食物所处的烹饪层位置为单层时，所述风速为0～1/2最大风速；
当所述待烹饪食物所处的烹饪层位置为多层时，所述风速为1/2最大风速～最大风速；
其中，最大风速为所述送热风结构中风机的最大转速对应的风速。
优选地，所述S2中获取所述待烹饪食物的烹饪层位置，具体为：
获取所述烹饪腔体内的图像，根据所述图像确定所述待烹饪食物的烹饪层位置。
优选地，所述S2中获取所述待烹饪食物的烹饪层位置，具体为：
通过设置于所述烹饪腔体内侧部不同烹饪层的重量检测结构获取所述待烹饪食物的烹饪层位置。
优选地，所述S2中获取所述待烹饪食物的烹饪层位置，具体为：
通过用户在操作面板上的食物烹饪层设置，确定所述待烹饪食物的烹饪层位置；
其中，所述操作面板设置于所述烹饪设备上。
本发明还保护应用上述控制方法的烹饪设备，该烹饪设备包括壳体、烹饪腔体、食物烹饪层和送热风结构，所述烹饪腔体设置于所述壳体内，所述食物烹饪层为多层，且均匀设置于所述烹饪腔体内，所述送热风结构设置于所述壳体内，且位于所述烹饪腔体的背板外侧，用于为所述烹饪腔体提供热风。
优选地，所述送热风结构包括电热管、风机和导风翻板，所述电热管和所述风机设置于所述烹饪腔体的背板外侧，所述导风翻板设置于所述烹饪腔体内，用于调整进入所述烹饪腔体的热风角度。
本发明的有益效果是：本发明通过获取待烹饪食物的烹饪层位置，并根据待烹饪食物的烹饪层位置调节送热风结构的送热风角度和/或风速，也就是将待烹饪食物的烹饪层位置与送热风结构的供热方式相关联，能够根据不同烹饪层位置对待烹饪食物进行送热风角度和/或风速的调节，使烹饪方式更具有针对性，有效解决了现有蒸烤箱加热效果一般的问题，提升了食物的烹饪效果，同时提升了用户使用体验。
附图说明
图1为本发明实施例1提供的一种烹饪设备的控制方法的流程图；
图2为本发明实施例1提供的一种烹饪设备的控制方法的具体方法流程图；
图3为本发明实施例2提供的一种烹饪设备的结构图。
图中：1、壳体；2、烹饪腔体；3、食物烹饪层；4、送热风结构；41、电热管；42、风机；43、导风翻板。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
实施例1
本发明实施例1提供一种烹饪设备的控制方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1，启动烹饪设备，向所述烹饪设备的烹饪腔体中放入待烹饪食物，选择烹饪模式；
S2，获取所述待烹饪食物的烹饪层位置，并根据所述待烹饪食物的烹饪层位置调节送热风结构的送热风角度和/或风速；
其中，所述送热风结构设置于所述烹饪设备的内背部。
这样，获取待烹饪食物的烹饪层位置，并根据具体的烹饪层位置调节送热风结构的送热风角度和/或风速，也就是针对待烹饪食物所处的不同烹饪层中的具体烹饪层以及待烹饪食物所处的烹饪层的层数确定对待烹饪食物的送热风角度和/或风速，这样，能够对待烹饪食物进行针对性的烹饪，从而提升食物的烹饪效果，提升用户的使用体验。
也就是，将待烹饪食物所处的烹饪层位置与送热风结构的供热方式进行关联，能够根据待烹饪食物所处的烹饪层位置对应送热风结构的送热风角度和/或风速，以使送热风结构向待烹饪食物所处烹饪层位置提供热风加热，即对烹饪腔体的待烹饪食物进行烹饪。
具体实施中，本实施例能够对烹饪方式进行调节，其中，烹饪方式可以为加热方式，目前常见的烹饪设备多包括上加热管、下加热管和设置于背部的送热风结构，能够根据待烹饪食物所处的烹饪层位置基于选择的烹饪模式来进行加热方式的确定，例如将上加热管与送热风结构结合使用，或者将下加热管与送热风结构结合使用等等；
其中，加热方式并不限定于一种、两种或者三种加热结构的使用，还包括对加热结构的加热温度、加热时间等的调节控制。
具体实施中，烹饪模式包括蒸模式、烘烤模式和蒸汽烤模式，但是并不限定于上述三种模式，能够应用于烹饪设备内的烹饪模式均可；
其中，烹饪模式优选为烘烤模式。
具体实施中，所述送热风结构为现有的送热风结构，该结构可以包括电热管、风机、导风翻板，其中烹饪设备内位于烹饪腔体背部外侧的部位处设置有与烹饪腔体连通的风道，电热管设置于风道内，风机设置于风道端部，用于将电热管加热后的热空气从风道吹入到烹饪腔体内，导风翻板设置于烹饪腔体内，用于通过调整翻转角度来调整热风在烹饪腔体内的角度；
这样，通过电热管、风机和导风翻板的结合作用，通过调整导风翻板的翻转角度大小，实现将电热管加热的热空气通过风机运转后，传递至烹饪腔体内的不同烹饪层。
其中，导风翻板为现有的能够承受高温的导风翻板，导风翻板的结构可以类似于应用于空调的导风翻板结构，例如包括导风翻板本体、转轴、转动电机等器件，从而实现导风翻板的翻转；但是导风翻板并不限定于上述结构，能够翻转对热空气进行导向且适用于本发明的导风翻板结构均属于本实施例的保护范围。
具体实施中，在进入烹饪模式前，烹饪设备根据待烹饪食物所处的不同烹饪层位置关系获取对应的烹饪方式，其中，烹饪设备可以通过以下控制方式确定食物所处烹饪层：
(1)获取所述烹饪腔体内的图像，根据所述图像确定所述待烹饪食物的烹饪层位置；
(2)通过设置于所述烹饪腔体内侧部不同烹饪层的重量检测结构获取所述待烹饪食物的烹饪层位置；
(3)通过用户在操作面板上的食物烹饪层设置，确定所述待烹饪食物的烹饪层位置；
其中，所述操作面板设置于所述烹饪设备上。
具体实施中，上述三种控制方式是互不影响可以单独使用的三种控制方式，即通过上述三种控制方式中的任一种均可获得待烹饪食物所处的烹饪层位置。
其中，获取烹饪腔体内的图像，可以通过设置于烹饪腔体内的图像采集结构进行获取；
重量检测结构设置于食物烹饪层侧部，并与食物烹饪层相对应，用于获得待烹饪食物所处的烹饪层位置；重量检测结构可以为重量传感器，但是并不限定于重量传感器，其它能够实现重量检测的功能且适用于本发明的重量检测结构均属于本实施例的保护范围；
操作面板为现有面板，可以为触屏面板，例如现有的触屏面板，也可以为显示面板与操作按键的结合结构。
具体实施中，将S2中获取所述待烹饪食物的烹饪层位置，并根据所述待烹饪食物的烹饪层位置确定烹饪方式，再进行细化，具体为：
确定所述待烹饪食物所处的烹饪层位置为单层还是多层，并根据具体的烹饪层位置确定所述送热风角度和/或风速。
其中，送热风角度与待烹饪食物所处烹饪层位置相关，风速大小与待烹饪食物所处的烹饪层位置中的层数相关；
这样，将待烹饪食物所处的烹饪层位置与食物的烹饪方式相关联，能够根据待烹饪食物所处的烹饪层位置得到送热风结构的送热风角度和/或风速，从而提升烹饪效果。
如图2所示，所述根据具体的烹饪层位置确定所述送热风角度和/或风速，包括对送热风角度的调节，具体为：
当所述待烹饪食物所处的烹饪层位置为单层时，所述送热风角度为向所述单层烹饪层持续送风；
当所述待烹饪食物所处的烹饪层位置为多层时，所述送热风角度为在所述多层烹饪层范围内来回摆风。
同时，所述根据具体的烹饪层位置确定所述送热风角度和/或风速，还包括对风速的调节，具体为：
当所述待烹饪食物所处的烹饪层位置为单层时，所述风速为0～1/2最大风速；
当所述待烹饪食物所处的烹饪层位置为多层时，所述风速为1/2最大风速～最大风速；
其中，最大风速为所述送热风结构中风机的最大转速对应的风速。
本实施例通过获取待烹饪食物的烹饪层位置，并根据待烹饪食物的烹饪层位置调节送热风结构的送风角度和/或风速，也就是将待烹饪食物的烹饪层位置与送热风结构的供热方式进行关联，能够根据待烹饪食物所处的烹饪层位置对应送热风结构的供热方式，即能够根据不同烹饪层位置对待烹饪食物进行送热风角度和/或风速的调节，以使送热风结构向待烹饪食物所处烹饪层位置提供热风加热，从而对烹饪腔体的待烹饪食物进行烹饪，有效解决了现有烹饪设备加热效果一般的问题，提升对食物的烹饪效果，最终提升用户体验。
实施例2
本发明实施例2提供一种应用实施例1的控制方法的烹饪设备，如图3所示，该烹饪设备包括壳体1、烹饪腔体2、食物烹饪层3和送热风结构4，所述烹饪腔体2设置于所述壳体1内，所述食物烹饪层3为多层，且均匀设置于所述烹饪腔体2内，所述送热风结构4设置于所述壳体1内，且位于所述烹饪腔体2的背板外侧，用于为所述烹饪腔体2提供热风。
这样，送热风结构4能够为烹饪腔体2提供热风，对烹饪腔体2内的食物进行加热。
如图3所示，所述送热风结构4包括电热管41、风机42和导风翻板43，所述电热管41和所述风机42设置于所述烹饪腔体2的背板外侧，所述导风翻板43设置于所述烹饪腔体2的背板内，用于调整进入所述烹饪腔体2的热风角度。
具体结构为：烹饪设备内位于烹饪腔体2背部外侧的部位处设置有与烹饪腔体2连通的风道，电热管41设置于风道内，风机42设置于风道端部，用于将电热管41加热后的热空气从风道吹入到烹饪腔体2内，导风翻板43设置于烹饪腔体2内，且能够遮挡或者暴露风道在烹饪腔体2上的开口，通过控制导风翻板43改变其与烹饪腔体2背板的角度，从而改变热风被吹入烹饪腔体2的角度，即通过调整翻转角度来调整热风在烹饪腔体2内的角度；
这样，通过电热管41、风机42和导风翻板43的结合作用，通过调整导风翻板43的翻转角度大小，实现将电热管41加热的热空气通过风机42运转后，传递至烹饪腔体2内的不同烹饪层。
其中，导风翻板为现有的能够承受高温的导风翻板，导风翻板的结构可以类似于应用于空调的导风翻板结构，例如包括导风翻板本体、轴、转动电机等器件，从而实现导风翻板的翻转；但是导风翻板并不限定于上述结构，能够翻转对热空气进行导向且适用于本发明的导风翻板结构均属于本实施例的保护范围。
具体实施中，烹饪设备还可以包括图像采集结构、重量检测结构、操作面板及控制结构；
其中，图像采集结构设置于烹饪腔体内，用于采集烹饪腔体内的图像，以确定待烹饪食物所处的烹饪层位置；
重量检测结构设置于食物烹饪层侧部，并与食物烹饪层相对应，用于获得待烹饪食物所处的烹饪层位置；重量检测结构可以为重量传感器，但是并不限定于重量传感器，其它能够实现重量检测的功能且适用于本发明的重量检测结构均属于本实施例的保护范围。
操作面板为现有面板，可以为触屏面板，例如现有的触碰面板，也可以为显示面板与操作按键的结合结构；
控制结构为现有烹饪设备采用的控制结构。
具体实施中，烹饪设备可以为蒸箱，烤箱，微蒸箱，蒸烤箱，微蒸烤一体机等。
工作原理：本实施例的烹饪设备在使用时，当需要使用送热风结构4为烹饪腔体2提供加热时，启动电热管41和风机42，风机42将电热管41加热的空气吹入烹饪腔体2内，此时通过调节导风翻板43的翻转角度，改变热风在烹饪腔体2内的角度，也就是改变送热风结构4为烹饪腔体2送风的送热风角度；同时，根据烹饪需要，调节电机42的功率，也就是转速大小，从而改变背部送热风结构4为烹饪腔体2送风的风速。
本实施例通过获取待烹饪食物的烹饪层位置，并根据待烹饪食物进行送热风角度和/或风速的调节，也就是将待烹饪食物的烹饪层位置与送热风结构的供热方式进行关联，能够根据待烹饪食物所处的烹饪层位置对应送热风结构的供热方式，即能够根据不同烹饪层位置对待烹饪食物进行送热风角度和/或风速的调节，以使送热风结构向待烹饪食物所处烹饪层位置提供热风加热，即对烹饪腔体的待烹饪食物进行烹饪，有效解决了现有蒸烤箱加热效果一般的问题，提升对食物的烹饪效果，最终提升用户体验。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应该以权利要求的保护范围为准。
Claims (7)
1.一种烹饪设备的控制方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1，启动烹饪设备，向所述烹饪设备的烹饪腔体内放入待烹饪食物，选择烹饪模式；
S2，确定所述待烹饪食物所处的烹饪层位置为单层还是多层，并根据待烹饪食物所处的烹饪层位置确定送热风结构的送热风角度和风速，具体为：
当所述待烹饪食物所处的烹饪层位置为单层时，所述送热风角度为向所述单层烹饪层持续送风；
当所述待烹饪食物所处的烹饪层位置为多层时，所述送热风角度为在所述多层烹饪层范围内来回摆风；
其中，所述送热风结构设置于所述烹饪设备的内背部。
2.根据权利要求1所述的一种烹饪设备的控制方法，其特征在于，所述根据待烹饪食物所处的烹饪层位置确定送热风结构的送热风角度和风速，具体为：
当所述待烹饪食物所处的烹饪层位置为单层时，所述风速为0~1/2最大风速；
当所述待烹饪食物所处的烹饪层位置为多层时，所述风速为1/2最大风速~最大风速；
其中，最大风速为所述送热风结构中风机的最大转速对应的风速。
3.根据权利要求1所述的一种烹饪设备的控制方法，其特征在于，所述S2中获取所述待烹饪食物的烹饪层位置，具体为：
获取所述烹饪腔体内的图像，根据所述图像确定所述待烹饪食物的烹饪层位置。
4.根据权利要求1所述的一种烹饪设备的控制方法，其特征在于，所述S2中获取所述待烹饪食物的烹饪层位置，具体为：
通过设置于所述烹饪腔体内侧部不同烹饪层的重量检测结构获取所述待烹饪食物的烹饪层位置。
5.根据权利要求1所述的一种烹饪设备的控制方法，其特征在于，所述S2中获取所述待烹饪食物的烹饪层位置，具体为：
通过用户在操作面板上的食物烹饪层设置，确定所述待烹饪食物的烹饪层位置；
其中，所述操作面板设置于所述烹饪设备上。
6.一种应用权利要求1~5任一项所述的控制方法的烹饪设备，其特征在于，包括壳体（1）、烹饪腔体（2）、食物烹饪层（3）和送热风结构（4），所述烹饪腔体（2）设置于所述壳体（1）内，所述食物烹饪层（3）为多层，且均匀设置于所述烹饪腔体（2）内，所述送热风结构（4）设置于所述壳体（1）内，且位于所述烹饪腔体（2）的背板外侧，用于为所述烹饪腔体（2）提供热风。
7.根据权利要求6所述的一种烹饪设备，其特征在于，所述送热风结构（4）包括电热管（41）、风机（42）和导风翻板（43），所述电热管（41）和所述风机（42）设置于所述烹饪腔体（2）的背板外侧，所述导风翻板（43）设置于所述烹饪腔体（2）内，用于调整进入所述烹饪腔体（2）的热风角度。
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