CN219353667U - 一种烘烤装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种烘烤装置，炉体、炉盖、排气装置、主控电路板、温度传感器、第一加热装置和第二加热装置；第一加热装置承载炉体，炉体与炉盖合连形成烘烤空腔；炉盖包括内盖和外盖，内盖和外盖间隔设置形成炉盖通道连通排气装置和烘烤空腔，第二加热装置设在内盖，排气装置设在外盖，温度传感器检测烘烤空腔温度，主控电路板与温度传感器、第一加热装置、第二加热装置连接。通过第二加热装置和第一加热装置的上下设置，从而让热气流慢慢填充烘烤空腔，内盖和外盖间隔设置形成炉盖通道并连通排气装置和烘烤空腔，能够在烘烤的过程中形成热气流的上下流动，在烘烤食物表面形成一层脆皮锁住里面的水分，烘烤出来的食物会给人外脆里嫩的感觉。

Description

一种烘烤装置

技术领域

本实用新型涉及烹饪设备技术领域，特别涉及一种烘烤装置。

背景技术

现有的烘烤装置如现有技术CN203619378U一种立体加热电烤炉，大多是在局部位置设置加热机构，且加热的功能单一，影响烘烤出来的食物品质。

实用新型内容

本实用新型的目的在于至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本实用新型提出一种烘烤装置，能够使上下热空气形成流动，使烹饪出来的食物品质更高。

根据本实用新型第一方面实施例的烘烤装置，包括：炉体、炉盖、排气装置、主控电路板、温度传感器、第一加热装置和第二加热装置；

其中所述第一加热装置适于承载所述炉体，所述炉体与所述炉盖适于合连而形成烘烤空腔；

其中所述炉盖包括内盖和外盖，所述内盖和所述外盖间隔设置而形成炉盖通道，所述第二加热装置设置在所述内盖上，所述排气装置设置在所述外盖上，所述炉盖通道适于连通所述排气装置和所述烘烤空腔；以及

所述温度传感器用于检测所述烘烤空腔的温度，且所述主控电路板与所述温度传感器、所述第一加热装置、所述第二加热装置电性连接。

根据本实用新型的第一方面实施例的烘烤装置，至少具有如下有益效果：通过第二加热装置和第一加热装置的上下设置，从而让热气流慢慢填充烘烤空腔，内盖和外盖间隔设置而形成炉盖通道，炉盖通道连通排气装置和烘烤空腔，能够在烘烤的过程中形成热气流的上下流动，使烘烤食物表面形成一层脆皮锁住里面的水分烘烤出来的食物不仅会给人外脆里嫩的感觉，还会具有独特风味。

根据本实用新型的第一方面实施例所述的烘烤装置，所述烘烤装置还包括烟熏装置，所述烟熏装置设置在所述炉体并作用于所述烘烤空腔内。

根据本实用新型的第一方面实施例所述的烘烤装置，所述烟熏装置包括气泵组件、第一输气管、第二输气管、第三输气管、分流水箱和箱组件，所述箱组件适于产生烟气，所述箱组件通过所述第一输气管与所述分流水箱连接，所述分流水箱适于容纳水，所述第一输气管延伸至所述分流水箱内的水中，所述分流水箱通过所述第二输气管将通过水完成过滤的气输出，所述气泵组件接收所述第二输气管的气，所述气泵组件通过所述第三输气管将烟气泵出。

根据本实用新型的第一方面实施例所述的烘烤装置，所述箱组件包括木屑箱、发热丝、过滤网和烟气箱，所述木屑箱适于容纳烟熏香料，所述发热丝设置在所述木屑箱上而用于燃烧烟熏香料，所述过滤网设置在所述木屑箱和所述烟气箱之间，所述烟气箱适于收集烟气，所述烟气箱通过所述第一输气管连接所述分流水箱。

根据本实用新型的第一方面实施例所述的烘烤装置，所述第三输气管沿所述炉盖通道延伸设置，所述第三输气管的一端连接所述气泵组件，所述第三输气管的另一端相邻于所述第二加热装置的输出端设置。

根据本实用新型的第一方面实施例所述的烘烤装置，所述炉盖还包括定位销、进气口、排气口、第一连接块、第二连接块和第三连接块；

所述第一连接块、所述第二连接块和所述第三连接块间隔设置，所述外盖和所述内盖通过所述第一连接块、所述第二连接块和所述第三连接块固定连接；

所述定位销设置在所述第二连接块上，所述炉体上设有与所述定位销配合定位的定位孔，所述定位销适于安装在所述定位孔；

所述第三连接块上设有固定架，所述第二加热装置通过所述固定架固定在所述内盖的顶部；

所述排气口设置在所述外盖，所述进气口设置在所述内盖，所述排气装置设置在所述排气口处。

根据本实用新型的第一方面实施例所述的烘烤装置，所述排气装置包括热敏弹簧、弹簧支架、出风口、挡板、挡板轴和外壳，所述外壳覆盖设置在所述排气口外，所述出风口形成于所述外壳上，所述弹簧支架设置在所述外壳上，所述热敏弹簧设置在所述弹簧支架上并作用于所述挡板，所述挡板通过所述挡板轴转动设置在所述出风口处，所述热敏弹簧适于感应温度而伸缩，以带动所述挡板活动而控制所述出风口的开口大小。

根据本实用新型的第一方面实施例所述的烘烤装置，所述第一加热装置包括第一电磁加热组件、微晶面板、控制面板和显示器，所述炉体可被所述第一电磁加热组件电磁加热，所述微晶面板适于承载所述炉体的底部，所述显示器适于显示温度，所述控制面板适于控制所述第一电磁加热组件的功率。

根据本实用新型的第一方面实施例所述的烘烤装置，所述第二加热装置包括第二电磁加热组件、金属片、散热片，所述第二电磁加热组件适于加热所述金属片，所述散热片与所述金属片固定连接；

或者所述第二加热装置包括固定盘、防护罩和发热管，所述固定盘设置在所述炉盖内，所述固定盘与所述防护罩间隔设置，所述发热管设置在所述固定盘与所述防护罩之间。

根据本实用新型的第一方面实施例所述的烘烤装置，所述炉体包括炉身和弧形门，所述炉身包括弧形内壁，所述弧形内壁内设有弧形轨道，所述弧形门滑动设置在所述弧形轨道上，以使所述弧形门具有与所述炉身围合成封闭侧壁的第一状态和具有嵌入所述弧形内壁内的第二状态。

本实用新型的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本实用新型的实践了解到。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步地说明；

图1为本实用新型实施例的结构示意图；

图2为本实用新型实施例的正面结构示意图；

图3为本实用新型实施例的侧面结构示意图；

图4为本实用新型实施例的炉盖结构示意图；

图5为本实用新型实施例的炉盖爆炸图；

图6为本实用新型实施例的炉体爆炸图；

图7为本实用新型实施例的烟熏装置爆炸图。

附图标记：

炉盖10、外盖11、内盖12、定位销13、炉盖通道14、排气口15、进气口16、第一连接块17、第二连接块18、第三连接块19；

炉体20、烘烤空腔21、炉身22、弧形门23、弧形轨道24、定位孔25；

第一加热装置30、金属盘31、控制面板32、显示屏33、主控电路板34；

排气装置40、热敏弹簧41、弹簧支架42、出风口43、挡板44、挡板轴45、外壳46；

烟熏装置50、气泵组件51、第一输气管52、第二输气管53、第三输气管54、分流水箱55、箱组件56、木屑箱561、发热丝562、过滤网563、烟气箱564；

第二加热装置60、散热片61、发热管62、金属片63、固定架64、固定盘65、防护罩66；

电源插座一518、电源插座二519、电源插座三512、电源插脚一514、电源插脚二515；电源插脚三610、温度传感器516、电源线530、托盘70。

具体实施方式

下面详细描述本申请的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本申请，而不能理解为对本申请的限制。

在本申请的描述中，需要理解的是，涉及到方位描述，例如上、下、前、后、左、右等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本申请和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本申请的限制。

在本申请的描述中，若干的含义是一个或者多个，多个的含义是至少两个，大于、小于、超过等理解为不包括本数，以上、以下、以内等理解为包括本数。如果有描述到第一、第二只是用于区分技术特征为目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量或者隐含指明所指示的技术特征的先后关系。

本申请的描述中，除非另有明确的限定，设置、安装、连接等词语应做广义理解，所属技术领域技术人员可以在结合技术方案的具体内容后，合理确定上述词语在本申请中的具体含义。

参照图1至图7，本申请第一方面实施例的烘烤装置，可烘烤披萨、馕或者类似的烘烤食品，也可煎饼，煎牛排或类似的煎食品，烘烤装置包括炉体20、炉盖10、排气装置40、烟熏装置50、第一加热装置30和第二加热装置60。

其中第一加热装置30适于承载炉体20，第二加热装置60设置在炉盖10内，炉体20与炉盖10适于合连而形成烘烤空腔21；烘烤装置包括炉体20、炉盖10、排气装置40、第一加热装置30、主控电路板34、温度传感器516和第二加热装置60。

其中第一加热装置30适于承载炉体20，第一加热装置30为电磁炉，第二加热装置60设置在炉盖10内，炉体20与炉盖10适于合连而形成烘烤空腔21；以及炉盖10包括内盖12和外盖11，内盖12和外盖11间隔设置而形成炉盖通道14，第二加热装置60设置在内盖12排气装置40设置在外盖11顶部上，炉盖通道14适于连通排气装置40和烘烤空腔21，温度传感器516用于检测烘烤空腔21的温度，主控电路板34与温度传感器516、第一加热装置30、第二加热装置60电性连接。一些实施例中，主控电路板34通过温度传感器516检测烘烤空腔21的温度达到预设温度后(如预设温度为270度)，主控电路板34调节控制第二加热装置60和第一加热装置30的功率，降低第二加热装置60和第一加热装置30的功率，使烘烤空腔21的温度与预设温度相对平衡。

通过主控电路板34、温度传感器516完善加热的过程，通过主控电路板34调节控制第二加热装置60和第一加热装置30功率的设置，使烘烤温度均匀，通过第二加热装置和第一加热装置的上下设置，从而让热气流慢慢填充烘烤空腔，内盖和外盖间隔设置而形成炉盖通道，炉盖通道连通排气装置和烘烤空腔，能够在烘烤的过程中形成热气流的上下流动，再从排气装置40排出，烘烤空腔21内有托盘70，用于放置烘烤的食物，在烘烤食物表面形成一层脆皮锁住里面的水分烘烤出来的食物不仅会给人外脆里嫩的感觉，还会具有独特的风味。

需要说明的是，不同的烘烤模式，它的预设温度不同(预设温度设置为220度、250度或270度等)。

需要说明的是，第一加热装置30和第二加热装置60通电时基于电磁加热原理下快速加热，优选的炉体20由铸铁制成的，铸铁有良好的蓄热性能，烘烤或煎食物时能提供稳定的温度环境，此外在烘烤或煎时防止热量往外跑出而浪费热量。

在本申请的一些实施例中，具体参照图3和图7，烟熏装置50设置在炉体20并作用于烘烤空腔21内，烟熏装置50的香料烟气在这烘烤过程中随热气流的相应流动，烟熏装置50包括气泵组件51、第一输气管52、第二输气管53、第三输气管54、分流水箱55和箱组件56，箱组件56适于产生烟气，箱组件56通过第一输气管52与分流水箱55连接，分流水箱55适于容纳水，第一输气管52延伸至分流水箱55内的水中，分流水箱55通过第二输气管53将通过水完成过滤的气输出，气泵组件51接收第二输气管53的气，气泵组件51通过第三输气管54将烟气泵出。更为具体的，箱组件56包括木屑箱561、发热丝562、过滤网563和烟气箱564，木屑箱561适于容纳烟熏香料，发热丝562设置在木屑箱561上而用于燃烧烟熏香料，过滤网563设置在木屑箱561和烟气箱564之间，烟气箱564适于收集烟气，烟气箱564通过第一输气管52连接分流水箱55。

需要说明的是，当木屑等烟熏香料放入木屑箱561内，木屑箱561底部设有发热丝562，当通电后发热丝562开始发热，已放入木屑箱561内的木屑等烟熏香料开始冒烟，利用发热丝加热能减少木屑箱561内的木屑等烟熏香料点燃形成明火的几率。已放入木屑箱561内的木屑等烟熏香料开始冒烟后，烟气通过木屑箱561顶部的过滤网563进入烟气箱564内。木屑箱561顶部的过滤网563的主要作用是过滤木屑等烟熏香料开始冒烟中产生的固体小粒，防止进入第一输气管52。

木屑等烟熏香料冒出的烟气通过过滤网563进入烟气箱564内之后，烟气沿着第一输气管52进入分流水箱55内，第一输气管52在分流水箱55内的部分伸入到分流水箱55中内的水中。进入分流水箱55内的木屑等烟熏香料冒出的烟气通过水后完成过滤并进入到第二输气管53，第二输气管53与气泵组件51连通，在气泵组件51的作用下进入到第三输气管54并最终输送到烘烤空腔21内。

优选的，第三输气管54沿炉盖通道14延伸设置，第三输气管54的一端连接气泵组件51，第三输气管54的另一端相邻于第二加热装置60的输出端设置。在烘烤过程中用户选择烟熏功能时烟熏气体通过第三输气管54输送，第三输气管54与第二加热装置60配合设置，从而使得第二加热装置60加热的热气流能够混合有烟熏装置50输出的烟气，使得烹饪效果更佳。

优选的，具体参照图4和图5，炉盖10还包括定位销13、进气口16、排气口15、第一连接块17、第二连接块18和第三连接块19；第一连接块17、第二连接块18和第三连接块19间隔设置，外盖11的内径大于内盖12外径，外盖11和内盖12通过第一连接块17、第二连接块18和第三连接块19固定连接；定位销13设置在第二连接块18上，炉体20上设有与定位销13配合定位的定位孔25，定位销13适于安装在定位孔25，当炉盖10与炉体20配合形成烘烤空腔21时，定位销13起定位作用；第三连接块19上设有固定架64，第二加热装置60通过固定架64固定在内盖12的顶部；排气口15设置在外盖11，进气口16设置在内盖12，排气装置40设置在排气口15处。

在本申请的一些实施例中，具体参照图2和图3，排气装置40包括热敏弹簧41、弹簧支架42、出风口43、挡板44、挡板轴45和外壳46，外壳46覆盖设置在排气口15外，出风口43形成于外壳46上，弹簧支架42设置在外壳46上，热敏弹簧41设置在弹簧支架42上并作用于挡板44，挡板44通过挡板轴45转动设置在出风口43处，热敏弹簧41适于感应温度而伸缩，以带动挡板44活动而控制出风口43的开口大小。需要说明的是，如果排气口15的排出的气体温度达到热敏弹簧41工作温度时，在热敏弹簧41伸缩的作用下挡板44在挡板轴45的支撑下开始运动，从而控制出风口43的热气流的大小。

在本申请的一些实施例中，第一加热装置30包括第一电磁加热组件、微晶面板31、控制面板32、显示器33和电源线530，主控电路板34设置在第一加热装置30内，电源线530用于供主控电路板34供电，主控电路板34与控制面板32和显示器33电性连接，炉体20可被第一电磁加热组件电磁加热，微晶面板31适于承载炉体20的底部，第一电磁加热组件适于加热铸铁材质的炉体20的底部，显示器33适于显示温度，控制面板32适于手动调节第一电磁加热装置30的功率。炉体20底部与微晶面板31相连接，通电时热量从炉体20底部中最终到烘烤空腔21，第一加热装置30设有控制按键与温度显示屏33，用户操作时通过控制按键进行控制第一加热装置30与第二加热装置60。

一些实施例中，具体参照图2，第二加热装置60包括第二电磁加热组件、金属片63、散热片61，第二电磁加热组件适于加热金属片63，散热片61为铝合金散热片与金属片63固定连接，优选的实施例中，合金散热片61通过金属片63固定在一起；通过固定架64固定的第二加热装置60，工作时金属片63在电磁感应原理下进行快速发热，并把热量传递到金属片63底部的铝合金散热片61，由于铝合金散热片61有良好的导热性，铝合金的散热片61将金属片63传递过来的热量散发到炉体20和炉盖10形成的烘烤空腔29内。

另一些实施例中，具体参照图3，第二加热装置60包括固定盘65、防护罩66和发热管62，固定盘65设置在炉盖10内，固定盘65与防护罩66间隔设置，发热管62设置在固定盘65与防护罩66之间。需要说明的是，发热管62设置在固定盘65上，适于发出热量，防护罩66上设有若干通孔，防护罩66用于阻挡部分热量的同时，利用通孔透出热量而加热食物。

需要说明的是，本申请提供了通过发热管62加热的方式和通过散热片61加热的方式两种方案，主要目的就是为了在产品生产和用户使用过程中制造更多的选择性和经济性。

在本申请的一些实施例中，具体参照图6，炉体20包括炉身22和弧形门23，炉身22包括弧形内壁，弧形内壁内设有弧形轨道24，弧形门23滑动设置在弧形轨道24上，以使弧形门23具有与炉身22围合成封闭侧壁的第一状态和具有嵌入弧形内壁内的第二状态。弧形门23在放入料时最大可打开180度，弧形门23圆周运动时沿着底部的炉身22与上面固定环内的圆形轨道形成的半圆形轨道运动。

需要说明的是，第一加热装置30为电磁炉，其表面外周设有电源插座一518和电源插座二519，烟熏装置50设有底部设有电源插脚一514和电源插脚二515，电源插脚一514与电源插座一518对应插接，电源插脚二515和电源插座二519对应插接，其作用是给第二加热装置60、温度传感器516和烟熏装置50提供电能，烟熏装置50顶部设有电源插座三512供第二加热装置60的电源插脚三610可拆卸电连接，部分电线设置在固定架64内侧以便于供电。

以上所述实施例的各技术特征可以进行任意组合，为使描述简洁，未对上述实施例中的各个技术特征所有可能的组合都进行描述，然而，只要这些技术特征的组合不存在矛盾，都应当认为是本说明书记载的范围。

上面结合附图对本申请实施例作了详细说明，但是本申请不限于上述实施例，在所述技术领域普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本申请宗旨的前提下作出各种变化。

Claims (10)

1.一种烘烤装置，其特征在于，包括：炉体、炉盖、排气装置、主控电路板、温度传感器、第一加热装置和第二加热装置；

其中所述第一加热装置适于承载所述炉体，所述炉体与所述炉盖适于合连而形成烘烤空腔；

其中所述炉盖包括内盖和外盖，所述内盖和所述外盖间隔设置而形成炉盖通道，所述第二加热装置设置在所述内盖上，所述排气装置设置在所述外盖上，所述炉盖通道适于连通所述排气装置和所述烘烤空腔；以及

所述温度传感器用于检测所述烘烤空腔的温度，且所述主控电路板与所述温度传感器、所述第一加热装置、所述第二加热装置电性连接。

2.根据权利要求1所述的烘烤装置，其特征在于：所述烘烤装置还包括烟熏装置，所述烟熏装置设置在所述炉体并作用于所述烘烤空腔内。

3.根据权利要求2所述的烘烤装置，其特征在于：所述烟熏装置包括气泵组件、第一输气管、第二输气管、第三输气管、分流水箱和箱组件，所述箱组件适于产生烟气，所述箱组件通过所述第一输气管与所述分流水箱连接，所述分流水箱适于容纳水，所述第一输气管延伸至所述分流水箱内的水中，所述分流水箱通过所述第二输气管将通过水完成过滤的气输出，所述气泵组件接收所述第二输气管的气，所述气泵组件通过所述第三输气管将烟气泵出。

4.根据权利要求3所述的烘烤装置，其特征在于：所述箱组件包括木屑箱、发热丝、过滤网和烟气箱，所述木屑箱适于容纳烟熏香料，所述发热丝设置在所述木屑箱上而用于燃烧烟熏香料，所述过滤网设置在所述木屑箱和所述烟气箱之间，所述烟气箱适于收集烟气，所述烟气箱通过所述第一输气管连接所述分流水箱。

5.根据权利要求3所述的烘烤装置，其特征在于：所述第三输气管沿所述炉盖通道延伸设置，所述第三输气管的一端连接所述气泵组件，所述第三输气管的另一端相邻于所述第二加热装置的输出端设置。

6.根据权利要求1所述的烘烤装置，其特征在于：所述炉盖还包括定位销、进气口、排气口、第一连接块、第二连接块和第三连接块；

所述第一连接块、所述第二连接块和所述第三连接块间隔设置，所述外盖和所述内盖通过所述第一连接块、所述第二连接块和所述第三连接块固定连接；

所述定位销设置在所述第二连接块上，所述炉体上设有与所述定位销配合定位的定位孔，所述定位销适于安装在所述定位孔；

所述第三连接块上设有固定架，所述第二加热装置通过所述固定架固定在所述内盖的顶部；

所述排气口设置在所述外盖，所述进气口设置在所述内盖，所述排气装置设置在所述排气口处。

7.根据权利要求6所述的烘烤装置，其特征在于：所述排气装置包括热敏弹簧、弹簧支架、出风口、挡板、挡板轴和外壳，所述外壳覆盖设置在所述排气口外，所述出风口形成于所述外壳上，所述弹簧支架设置在所述外壳上，所述热敏弹簧设置在所述弹簧支架上并作用于所述挡板，所述挡板通过所述挡板轴转动设置在所述出风口处，所述热敏弹簧适于感应温度而伸缩，以带动所述挡板活动而控制所述出风口的开口大小。

8.根据权利要求1所述的烘烤装置，其特征在于：所述第一加热装置包括第一电磁加热组件、微晶面板、控制面板和显示器，所述炉体可被所述第一电磁加热组件电磁加热，所述微晶面板适于承载所述炉体的底部，所述显示器适于显示温度，所述控制面板适于控制所述第一电磁加热组件的功率。

9.根据权利要求1所述的烘烤装置，其特征在于：所述第二加热装置包括第二电磁加热组件、金属片、散热片，所述第二电磁加热组件适于加热所述金属片，所述散热片与所述金属片固定连接；

或所述第二加热装置包括固定盘、防护罩和发热管，所述固定盘设置在所述炉盖内，所述固定盘与所述防护罩间隔设置，所述发热管设置在所述固定盘与所述防护罩之间。

10.根据权利要求1所述的烘烤装置，其特征在于：所述炉体包括炉身和弧形门，所述炉身包括弧形内壁，所述弧形内壁内设有弧形轨道，所述弧形门滑动设置在所述弧形轨道上，以使所述弧形门具有与所述炉身围合成封闭侧壁的第一状态和具有嵌入所述弧形内壁内的第二状态。