CN112021468A - 一种提升蛋鸡产蛋率与蛋品质的添加剂及制备和应用 - Google Patents
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Abstract
本发明公开一种提升蛋鸡产蛋率与蛋品质的添加剂及制备和应用。所述添加剂为乳杆菌组合，所述乳杆菌组合由体积比1:1的唾液乳杆菌和敏捷乳杆菌组合。本发明通过在常规蛋鸡饲料中添加适宜比例的唾液乳杆菌和敏捷乳杆菌组合，实现蛋鸡产蛋率和蛋品质的提升。本发明提供的饲料添加剂具有安全、无毒、无害、无残留的特性，保证蛋鸡产蛋率及蛋品质，可有效缓解养殖业中抗生素滥用的问题，为人们提供健康的绿色食品，具有广阔市场应用前景。
Description
技术领域
本发明属于蛋鸡饲养领域，涉及一种提升蛋鸡产蛋率与蛋品质的添加剂及制备和应用。
背景技术
目前，在家禽养殖业中通过添加抗生素提高生产性能的方法被广泛使用，这种滥用抗生素的养殖方法是细菌耐药性形成的重要根源。农业农村部文件《兽用抗菌药使用减量化行动试点工作方案(2018～2021年)》、《2020年畜牧兽医工作要点》等明确鼓励微生态制剂研发上市，以改善动物肠道菌群平衡、增强动物消化吸收能力、提高饲料转化率和养殖效率、推动畜禽养殖业提质增效，最终促进兽用抗菌药的源头减量。因此，研发能有效提升蛋鸡产蛋率及蛋品质的益生菌产品势在必行。益生菌因其安全有效、成本低廉等优势已在畜禽养殖业中受到重视，但能有效提高蛋品质的益生菌类型还有待深入挖掘。
益生菌(Probiotics)是一类能在动物体内对动物产生积极作用的活性微生物的统称。在人类医学中，益生菌已被用于治疗多种肠道疾病和代谢疾病。此外，益生菌也被用于制备多种功能性膳食添加剂。膳食添加剂中常见的益生菌有双歧杆菌、乳杆菌等。在我们前期对振宁土鸡肠道菌群的16S rDNA测序中，发现了两株在产蛋高峰期有较高丰度的乳杆菌——唾液乳杆菌(Lactobacillus salivarius)和敏捷乳杆菌(Lactobacillus agile)。其中，唾液乳杆菌是一种可从人、猪和禽的胃肠道中分离得到的乳杆菌。有研究显示，唾液乳杆菌不仅具有良好的耐酸性和耐胆盐性，而且对沙门氏菌、空肠弯曲菌、单增李斯特菌等具有良好的抑菌作用。此外，唾液乳杆菌还能刺激免疫系统，提高宿主免疫力。敏捷乳杆菌是一种可从家禽盲肠中分离得到的乳杆菌，目前对敏捷乳杆菌的研究较少。有研究表明，敏捷乳杆菌具有良好的耐酸性和耐胆盐性，可作为猪的饲料添加剂发挥促生长、提高免疫力、减少腹泻的作用。目前，应用于禽类生产养殖的益生菌种类繁多，但可提升产蛋率和蛋品质的益生菌种类尚无共识。
发明内容
本发明的目的是克服现有技术存在的不足，提供一种提升蛋鸡产蛋率及蛋品质的添加剂，所述添加剂为乳杆菌组合，所述乳杆菌组合由体积比1:1的唾液乳杆菌和敏捷乳杆菌组成。
所述乳杆菌组合选用1010CFU/mL唾液乳杆菌和1010CFU/mL敏捷乳杆菌组合。
本发明的另一个目的是提供所述添加剂的制备方法：
(1)在无菌条件下，分别将唾液乳杆菌(购买自中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，菌株编号：1.1881)和敏捷乳杆菌(购买自中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，菌株编号：1.3914)接种到MRS肉汤培养基，在37℃、120r/min条件下进行扩大培养并分别调节两株菌的浓度至1010CFU/mL；
(2)在无菌条件下，将上述唾液乳杆菌和敏捷乳杆菌的菌液按1：1均匀混合并分装至无菌离心管中，即得乳杆菌组合(添加剂)，保存于-20℃备用。每毫升混合菌液(乳杆菌组合)可供100羽蛋鸡食用一天，平均108CFU/鸡/天。
本发明的再一个目的是提供所述添加剂在蛋鸡饲养中应用，通过以下步骤实现：
(1)添加剂与饲料的混合：将1mL混合菌液与12Kg蛋鸡常规饲料按等量递增法混匀：取出1Kg饲料与1mL混合菌液充分搅拌，之后再将此1Kg搅拌饲料与新的等量饲料混匀，以此类推，直至将混合菌液与12Kg常规蛋鸡饲料充分混匀。其中，12Kg蛋鸡常规饲料是按120g/鸡/天算；
(2)饲喂方法：在蛋鸡产蛋高峰期的中后段(蛋鸡的日产蛋率从峰值回落并低于85％之后的阶段)开始拌料饲喂，连续饲喂一个月可使海兰蛋鸡的当月产蛋率提升约3％，当月平均单枚蛋重增加约1.5％，当月总蛋重增加约4％，蛋壳厚度增加约20％，蛋清氨基酸水平得到显著提升，若延长饲喂时间则提升效果更佳。
混匀后的饲料可供100羽蛋鸡食用1天，现配现用。连续拌料饲喂一个月或更长，实现蛋鸡产蛋率的提高和蛋品质的提升。
目前，在家禽养殖业中通过添加抗生素提高生产性能的方法被广泛使用，这种滥用抗生素的养殖方法是细菌耐药性形成的重要根源。本发明方法通过在饲料中添加适宜比例的唾液乳杆菌和敏捷乳杆菌组合，实现蛋鸡产蛋率和蛋品质的提升。本发明提供的饲料添加剂具有安全、无毒、无害、无残留的特性，保证蛋鸡产蛋率及蛋品质，可有效缓解养殖业中抗生素滥用的问题，为人们提供健康的绿色食品，具有广阔市场应用前景。
附图说明
图1为本发明添加剂对日产蛋率的影响。
图2为本发明添加剂对日均单枚蛋重的影响。
图3为本发明添加剂对海兰蛋鸡蛋壳厚度的影响。
具体实施方式
本发明结合附图和实施例作进一步的说明。
本说明所用唾液乳杆菌购买自中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，菌株编号：1.1881，敏捷乳杆菌购买自中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，菌株编号：1.3914。
实施例1
120羽海兰褐蛋鸡(产蛋高峰期中后段)，随机分为对照组与三个乳杆菌饲喂组(唾液乳杆菌组、敏捷乳杆菌组、唾液+敏捷乳杆菌混合组)，每组30羽，分别饲喂常规饲料和在常规饲料中添加相应乳杆菌(108CFU/鸡/天)，连续拌料饲喂30天。在饲喂试验期间，每天统计各试验组的产蛋数。
对产蛋率的统计结果(图1)显示，唾液+敏捷乳杆菌混合组的日产蛋率在30天内有19天高于对照组(高3.57％～16.67％)。对当月产蛋率的分析结果(表1)显示，唾液+敏捷乳杆菌混合组的当月产蛋率比对照组高2.96％。
表1本发明添加剂对当月产蛋率的影响
| 组别 | 当月产蛋率(％) |
| 对照组 | 86.89±6.61 |
| 唾液乳杆菌组 | 78.89±6.57 |
| 敏捷乳杆菌组 | 85.89±7.25 |
| 唾液+敏捷乳杆菌混合组 | 89.33±7.13 |
实施例2
120羽海兰褐蛋鸡(产蛋高峰期中后段)，随机分为对照组与三个乳杆菌饲喂组(唾液乳杆菌组、敏捷乳杆菌组、唾液+敏捷乳杆菌混合组)，每组30羽，分别饲喂常规饲料和在常规饲料中添加相应乳杆菌(108CFU/鸡/天)，连续拌料饲喂30天。在饲喂试验期间，每天对各试验组的鸡蛋进行称重。
对单枚蛋重的分析结果(图2)显示，唾液+敏捷乳杆菌混合组的日均单枚蛋重在30天内有21天高于对照组(高0.05％～6.65％)。对当月平均单枚蛋重和当月总蛋重的分析结果(表2)显示，唾液+敏捷乳杆菌混合组的当月平均单枚蛋重比对照组高1.34％，当月总蛋重比对照组高3.72％。
表2本发明添加剂对当月平均单枚蛋重和当月总蛋重的影响
| 组别 | 当月平均单枚蛋重(g) | 当月总蛋重(g) |
| 对照组 | 60.53±1.18 | 47559.94 |
| 唾液乳杆菌组 | 61.48±1.35 | 43515.55 |
| 敏捷乳杆菌组 | 61.49±1.16 | 47532.54 |
| 唾液+敏捷乳杆菌混合组 | 61.34±1.08 | 49327.65 |
实施例3
120羽海兰褐蛋鸡(产蛋高峰期中后段)，随机分为对照组与三个乳杆菌饲喂组(唾液乳杆菌组、敏捷乳杆菌组、唾液+敏捷乳杆菌混合组)，每组30羽，分别饲喂常规饲料和在常规饲料中添加相应乳杆菌(108CFU/鸡/天)，连续拌料饲喂30天。在饲喂试验的第30天，从各组随机收集鸡蛋20枚，分别在鸡蛋的尖端、赤道部和钝端测量蛋壳厚度。
对蛋壳厚度的统计结果(图3)显示，与对照组相比，唾液+敏捷乳杆菌混合组的蛋壳厚度在尖端、赤道部和钝端分别比对照组增加27.3％、20.7％和16.9％。
实施例4
120羽海兰褐蛋鸡(产蛋高峰期中后段)，随机分为对照组与三个乳杆菌饲喂组(唾液乳杆菌组、敏捷乳杆菌组、唾液+敏捷乳杆菌混合组)，每组30羽，分别饲喂常规饲料和在常规饲料中添加相应乳杆菌(108CFU/鸡/天)，连续拌料饲喂30天。在试验的第30天从各组随机收集鸡蛋20枚，抽取蛋清进行氨基酸水平分析。
对蛋清氨基酸水平的统计结果(表3)显示，与对照组相比，唾液乳杆菌饲喂可使蛋清中15种氨基酸水平显著升高，敏捷乳杆菌饲喂可使蛋清中7种氨基酸水平显著升高，唾液+敏捷乳杆菌混合饲喂可使蛋清中17种氨基酸水平显著升高。同时，在唾液+敏捷乳杆菌混合组上调的氨基酸中，有12种氨基酸(Asp、Thr、Ser、Ala、Cys、Val、Ile、Leu、Tyr、Lys、Arg、Pro)还同时显著高于唾液乳杆菌组和敏捷乳杆菌组。其中，Thr、Val、Ile、Leu、Lys属于人体必需氨基酸，Asp、Ala、Arg属于鲜味氨基酸，Arg还是儿童必需的氨基酸，这表明唾液+敏捷乳杆菌混合饲喂可提高鸡蛋的风味和营养价值。
表3本发明添加剂对海兰蛋鸡蛋清氨基酸水平的影响(mg/g蛋白质)
注：*人体必需氨基酸，**鲜味氨基酸。平均值标注不同的字母表示组间差异显著(P<0.05)。
Claims (10)
1.一种提升蛋鸡产蛋率及蛋品质的添加剂，其特征在于，所述添加剂为乳杆菌组合，所述乳杆菌组合由体积比1:1的唾液乳杆菌和敏捷乳杆菌组合。
2.根据权利要求1所述的一种提升蛋鸡产蛋率及蛋品质的添加剂，其特征在于，所述乳杆菌选用1010CFU/mL唾液乳杆菌和1010CFU/mL敏捷乳杆菌组合。
3.权利要求1所述的提升蛋鸡产蛋率及蛋品质的添加剂的制备方法，其特征在于，通过以下步骤实现：
(1)在无菌条件下，分别将唾液乳杆菌和敏捷乳杆菌接种到MRS肉汤培养基，在37℃、120r/min条件下进行扩大培养并分别调节两株菌的浓度至1010CFU/mL；
(2)在无菌条件下，将上述唾液乳杆菌和敏捷乳杆菌的菌液按1：1均匀混合并分装至无菌离心管中，即得乳杆菌组合。
4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，步骤(2)制得的乳杆菌组合的存放条件为-20℃。
5.权利要求1所述的一种提升蛋鸡产蛋率及蛋品质的添加剂在蛋鸡饲养中应用。
6.根据权利要求5所述的应用，其特征在于，每毫升添加剂供100羽蛋鸡食用一天，平均108CFU/鸡/天。
7.根据权利要求5所述的应用，其特征在于，通过以下步骤实现：
(1)添加剂与饲料混合：将权利要求1所述的1mL乳杆菌组合与12Kg蛋鸡常规饲料按等量递增法混匀：取出1Kg常规饲料与1mL混合菌液充分搅拌，之后再将此搅拌后的1Kg饲料与新的等量常规饲料混匀，以此类推，直至将12Kg常规蛋鸡饲料充分混匀；
(2)饲喂方法：在蛋鸡产蛋高峰期的中后段开始饲喂步骤(1)的混合饲料，连续饲喂一个月。
8.根据权利要求7所述的应用，其特征在于，步骤(2)所述产蛋高峰期的中后段，是指蛋鸡的日产蛋率从峰值回落并低于85％之后的阶段。
9.根据权利要求7所述的应用，其特征在于，步骤(1)中12Kg蛋鸡常规饲料是按120g/鸡/天算。
10.根据权利要求7所述的应用，其特征在于，步骤(2)所述饲喂混匀后的饲料，现配现用。
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| CN202010871172.1A Pending CN112021468A (zh) | 2020-08-26 | 2020-08-26 | 一种提升蛋鸡产蛋率与蛋品质的添加剂及制备和应用 |
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| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN112021468A (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113693173A (zh) * | 2021-09-02 | 2021-11-26 | 浙江大学 | 增加蛋鸡肠黏膜吸收面积并提高蛋重的添加剂及制备和应用 |
| CN113789281A (zh) * | 2021-09-18 | 2021-12-14 | 江苏农林职业技术学院 | 一种提高产蛋性能和蛋品质的益生菌及其应用 |
| CN114381398A (zh) * | 2022-01-08 | 2022-04-22 | 浙江大学 | 具有改善酒精性肝病的瑞士乳杆菌zjuids12及其应用 |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108611300A (zh) * | 2018-05-11 | 2018-10-02 | 上海市农业科学院 | 一种唾液乳酸杆菌snk-6及其应用 |
| CN110651888A (zh) * | 2019-04-12 | 2020-01-07 | 株式会社三多 | 猪血发酵物的制造方法以及利用上述发酵物的抗菌组合物及养鸡饲料组合物 |
-
2020
- 2020-08-26 CN CN202010871172.1A patent/CN112021468A/zh active Pending
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| CN114381398B (zh) * | 2022-01-08 | 2022-06-14 | 浙江大学 | 具有改善酒精性肝病的瑞士乳杆菌zjuids12及其应用 |
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