CN111990423B - 一种提高面粉筋度的生产加工器具 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种提高面粉筋度的生产加工器具，具体涉及面粉领域，包括支撑机构，支撑机构的顶部固定安装有容纳机构，容纳机构的外壁固定安装有控温机构，容纳机构的内腔固定安装有多个加料机构，多个加料机构的顶部均固定安装有储料机构，容纳机构的顶部固定安装有密封机构；容纳机构包括面粉容纳器，面粉容纳器的内部开设有面粉容纳槽，面粉容纳器的内腔侧壁开设有多个第一活动槽。本发明通过设置了加料机构，同步电机带动旋转型中轴与推进型螺旋板在第四活动槽的内腔转动，使得第四活动槽内腔顶部的面粉从侧置出料口的底部均匀流出，相对提升了面团成型过程中面粉增添的均匀性与便捷性。

Description

一种提高面粉筋度的生产加工器具

技术领域

本发明涉及面粉技术领域，更具体地说，本发明涉及一种提高面粉筋度的生产加工器具。

背景技术

面粉是一种由小麦磨成的粉状物，按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉，高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状，比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥，在西饼中多用于在松饼和奶油空心饼中，在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用，中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散，一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等，低筋粉：颜色较白，用手抓易成团，低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点，硬质小麦制粉清理工段采用三筛、两打、两去石、一精选、一着水和三磁选的生产工艺。

面粉在加工的过程中工序、温度与湿度都会影响面食制作的筋度，达到不同的口感，传统的醒面罐与和面容器结构较为单一，由于面粉在制成面团的过程中想要提升筋度需要控温与均匀添置面粉，并且蛋白质的吸水性和质量会随温度的下降而下降，所以在面团加工的过程中，面粉增添的频率与温湿度的控制不够便捷。

发明内容

为了克服现有技术的上述缺陷，本发明的实施例提供一种提高面粉筋度的生产加工器具，通过设置了加料机构，同步电机带动旋转型中轴与推进型螺旋板在第四活动槽的内腔转动，使得第四活动槽内腔顶部的面粉从侧置出料口的底部均匀流出，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种提高面粉筋度的生产加工器具，包括支撑机构，所述支撑机构的顶部固定安装有容纳机构，所述容纳机构的外壁固定安装有控温机构，所述容纳机构的内腔固定安装有多个加料机构，多个所述加料机构的顶部均固定安装有储料机构，所述容纳机构的顶部固定安装有密封机构；

所述容纳机构包括面粉容纳器，所述面粉容纳器的内部开设有面粉容纳槽，所述面粉容纳器的内腔侧壁开设有多个第一活动槽，每个所述第一活动槽的内腔均开设有两个第二活动槽，所述第一活动槽的底部设有第三活动槽，所述第三活动槽设置在面粉容纳槽的内腔底部，所述加料机构包括输料外置框架，所述输料外置框架的内部开设有第四活动槽，所述第四活动槽的内腔转动连接有旋转型中轴，所述旋转型中轴的外壁通过螺栓固定安装有推进型螺旋板，所述输料外置框架的底部一侧开设有侧置出料口，所述输料外置框架的底部通过螺栓固定安装有同步电机，所述同步电机的输出轴端部通过联动轴与旋转型中轴固定连接。

在一个优选地实施方式中，多个所述第一活动槽均呈环形等距依次设置，所述第一活动槽与第三活动槽均呈一一对应设置。

在一个优选地实施方式中，所述第二活动槽的内腔边缘设有第一弧面护边，所述第三活动槽的顶部边缘固定安装有柱状固定条，所述面粉容纳器的顶部边缘设有第二弧面护边。

在一个优选地实施方式中，所述推进型螺旋板设置为橡胶型软质材料，所述输料外置框架的顶部卡接有顶置卡接块，所述输料外置框架的顶部通过顶置卡接块卡接有扩口引导框架。

在一个优选地实施方式中，所述侧置出料口的一侧通过螺栓固定安装有固定横梁，所述固定横梁的一侧固定安装有斜置引导板，所述斜置引导板为光滑型材料，每个所述输料外置框架的一侧均通过螺栓固定安装有两个柱状卡接条。

在一个优选地实施方式中，所述支撑机构包括支撑底盘，所述支撑底盘的顶部通过螺栓固定安装有中置连接段，所述支撑底盘通过中置连接段固定安装在面粉容纳器的底部。

在一个优选地实施方式中，所述控温机构包括环形加热板，所述环形加热板通过螺栓固定安装在面粉容纳器的外壁，所述环形加热板的顶部与底部均安装有绝缘护边，所述环形加热板的一侧固定安装有温控模块。

在一个优选地实施方式中，所述储料机构包括面粉储料箱，所述面粉储料箱的内部设有面粉储料槽，所述面粉储料槽的底部连通设有出料口，所述面粉储料箱的顶部通过合页固定安装有开合型封盖，所述面粉储料箱的一侧通过螺栓固定安装有振动器。

在一个优选地实施方式中，所述密封机构包括密封盖，所述密封盖固定安装在容纳机构的顶部，所述密封盖的边缘固定安装有外置密封圈，所述密封盖的顶部固定安装有雾化器，所述雾化器的一侧固定安装有湿度感应模块，所述密封盖的底部固定安装有盘状水箱。

本发明的技术效果和优点：

1、本发明通过设置了加料机构，面粉加入面粉容纳槽的内腔，并通过人工或者机器对面粉容纳槽内腔的面粉进行搅拌，在搅拌的过程中，面粉从面粉储料槽的内腔加入，并从出料口流入第四活动槽的内腔，同步电机带动旋转型中轴与推进型螺旋板在第四活动槽的内腔转动，使得第四活动槽内腔顶部的面粉从侧置出料口的底部均匀流出，面粉容纳槽内腔被搅拌的面团在搅拌时贴合至面粉容纳槽内腔侧壁，达到均匀增添面粉的作用，相对提升了面团成型过程中面粉增添的均匀性与便捷性；

2、当面团初步加工完成后，雾化器通过湿度感应模块让盘状水箱内腔的水呈雾化的方式对面团周围的湿度进行增添，让面团在醒面的过程中达到合适的湿度，环形加热板通过温控模块对面团的醒面过程达到控温的作用，相对提升面团中的蛋白质的吸水率，同时提升面团的筋度。

附图说明

图1为本发明的整体结构示意图。

图2为本发明容纳机构的结构示意图。

图3为本发明图2的A部结构放大图。

图4为本发明储料机构的结构示意图。

图5为本发明加料机构的结构示意图。

图6为本发明密封机构的结构示意图。

图7为本发明加料机构与储料机构的结构示意图。

图8为本发明图7的B部结构放大图。

图9为本发明图7的C部结构放大图。

附图标记为：1支撑机构、101支撑底盘、102中置连接段、2容纳机构、21面粉容纳器、22面粉容纳槽、23第一活动槽、24第二活动槽、25第三活动槽、26第一弧面护边、27柱状固定条、28第二弧面护边、3控温机构、31环形加热板、32绝缘护边、33温控模块、4加料机构、41输料外置框架、42第四活动槽、43旋转型中轴、44推进型螺旋板、45侧置出料口、46同步电机、47顶置卡接块、48扩口引导框架、49固定横梁、410斜置引导板、411柱状卡接条、5储料机构、51面粉储料箱、52面粉储料槽、53出料口、54开合型封盖、55振动器、6密封机构、61密封盖、62外置密封圈、63雾化器、64湿度感应模块、65盘状水箱。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

参照说明书附图1-9，本发明一实施例的一种提高面粉筋度的生产加工器具，可包括支撑机构1，支撑机构1的顶部固定安装有容纳机构2，容纳机构2的设置，用于面粉加工的容器，容纳机构2的外壁固定安装有控温机构3，容纳机构2的内腔固定安装有多个加料机构4，加料机构4的设置，可以让面粉增添的更加均匀，多个加料机构4的顶部均固定安装有储料机构5，储料机构5的设置，可以让面粉更加便捷的加入加料机构4的内腔，同时提升了加料机构4与储料机构5分体拆装的便捷性，容纳机构2的顶部固定安装有密封机构6，容纳机构2包括面粉容纳器21，面粉容纳器21的内部开设有面粉容纳槽22，面粉容纳器21的内腔侧壁开设有多个第一活动槽23，每个第一活动槽23的内腔均开设有两个第二活动槽24，第一活动槽23的底部设有第三活动槽25，第三活动槽25的设置，可以底部支撑的稳定性，第三活动槽25设置在面粉容纳槽22的内腔底部，加料机构4包括输料外置框架41，输料外置框架41的内部开设有第四活动槽42，第四活动槽42的内腔转动连接有旋转型中轴43，旋转型中轴43的外壁通过螺栓固定安装有推进型螺旋板44，输料外置框架41的底部一侧开设有侧置出料口45，输料外置框架41的底部通过螺栓固定安装有同步电机46，同步电机46的输出轴端部通过联动轴与旋转型中轴43固定连接，同步电机46可以带动推进型螺旋板44在第四活动槽42的内腔旋转，达到运输面粉的作用。

多个第一活动槽23均呈环形等距依次设置，第一活动槽23与第三活动槽25均呈一一对应设置，第二活动槽24的内腔边缘设有第一弧面护边26，第三活动槽25的顶部边缘固定安装有柱状固定条27，面粉容纳器21的顶部边缘设有第二弧面护边28，推进型螺旋板44设置为橡胶型软质材料，输料外置框架41的顶部卡接有顶置卡接块47，输料外置框架41的顶部通过顶置卡接块47卡接有扩口引导框架48，侧置出料口45的一侧通过螺栓固定安装有固定横梁49，固定横梁49的一侧固定安装有斜置引导板410，斜置引导板410为光滑型材料，每个输料外置框架41的一侧均通过螺栓固定安装有两个柱状卡接条411，支撑机构1包括支撑底盘101，支撑底盘101的顶部通过螺栓固定安装有中置连接段102，支撑底盘101通过中置连接段102固定安装在面粉容纳器21的底部，顶置卡接块47的设置，可以提升拆装的便捷性，扩口引导框架48的设置，可以提升储料机构5固定的便捷性。

控温机构3包括环形加热板31，环形加热板31通过螺栓固定安装在面粉容纳器21的外壁，环形加热板31的顶部与底部均安装有绝缘护边32，环形加热板31的一侧固定安装有温控模块33，储料机构5包括面粉储料箱51，面粉储料箱51的内部设有面粉储料槽52，面粉储料槽52的底部连通设有出料口53，面粉储料箱51的顶部通过合页固定安装有开合型封盖54，面粉储料箱51的一侧通过螺栓固定安装有振动器55，密封机构6包括密封盖61，密封盖61固定安装在容纳机构2的顶部，密封盖61的边缘固定安装有外置密封圈62，密封盖61的顶部固定安装有雾化器63，雾化器63的一侧固定安装有湿度感应模块64，密封盖61的底部固定安装有盘状水箱65，其中雾化器63为KT-51系列雾化器，温控模块33为SCM96系列温控器，湿度感应模块64为AK2000系列温湿度控制器，储料机构5用于储存面粉，密封机构6的设置，可以对面团的湿度进行控制。

工作原理：首先取出本发明所需的零部件，以便于进行安装与使用，在实际使用时，利用第二活动槽24与柱状卡接条411相互卡接让加料机构4安装在第一活动槽23的内腔，面粉加入面粉容纳槽22的内腔，并通过人工或者机器对面粉容纳槽22内腔的面粉进行搅拌，在搅拌的过程中，面粉从面粉储料槽52的内腔加入，并从出料口53流入第四活动槽42的内腔，同步电机46带动旋转型中轴43与推进型螺旋板44在第四活动槽42的内腔转动，使得第四活动槽42内腔顶部的面粉从侧置出料口45的底部均匀流出，面粉容纳槽22内腔被搅拌的面团在搅拌时贴合至面粉容纳槽22内腔侧壁，达到均匀增添面粉的作用，当面团初步加工完成后，雾化器63通过湿度感应模块64对面团周围的湿度进行增添，环形加热板31通过温控模块33对面团的醒面过程达到控温的作用。

最后应说明的几点是：首先，在本申请的描述中，需要说明的是，除非另有规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，可以是机械连接或电连接，也可以是两个元件内部的连通，可以是直接相连，“上”、“下”、“左”、“右”等仅用于表示相对位置关系，当被描述对象的绝对位置改变，则相对位置关系可能发生改变；

其次：本发明公开实施例附图中，只涉及到与本公开实施例涉及到的结构，其他结构可参考通常设计，在不冲突情况下，本发明同一实施例及不同实施例可以相互组合；

最后：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (9)

1.一种提高面粉筋度的生产加工器具，包括支撑机构（1），其特征在于：所述支撑机构（1）的顶部固定安装有容纳机构（2），所述容纳机构（2）的外壁固定安装有控温机构（3），所述容纳机构（2）的内腔固定安装有多个加料机构（4），多个所述加料机构（4）的顶部均固定安装有储料机构（5），所述容纳机构（2）的顶部固定安装有密封机构（6）；

所述容纳机构（2）包括面粉容纳器（21），所述面粉容纳器（21）的内部开设有面粉容纳槽（22），所述面粉容纳器（21）的内腔侧壁开设有多个第一活动槽（23），每个所述第一活动槽（23）的内腔均开设有两个第二活动槽（24），所述第一活动槽（23）的底部设有第三活动槽（25），所述第三活动槽（25）设置在面粉容纳槽（22）的内腔底部，所述加料机构（4）包括输料外置框架（41），所述输料外置框架（41）的内部开设有第四活动槽（42），所述第四活动槽（42）的内腔转动连接有旋转型中轴（43），所述旋转型中轴（43）的外壁通过螺栓固定安装有推进型螺旋板（44），所述输料外置框架（41）的底部一侧开设有侧置出料口（45），所述输料外置框架（41）的底部通过螺栓固定安装有同步电机（46），所述同步电机（46）的输出轴端部通过联动轴与旋转型中轴（43）固定连接。

2.根据权利要求1所述的一种提高面粉筋度的生产加工器具，其特征在于：多个所述第一活动槽（23）均呈环形等距依次设置，所述第一活动槽（23）与第三活动槽（25）均呈一一对应设置。

3.根据权利要求1所述的一种提高面粉筋度的生产加工器具，其特征在于：所述第二活动槽（24）的内腔边缘设有第一弧面护边（26），所述第三活动槽（25）的顶部边缘固定安装有柱状固定条（27），所述面粉容纳器（21）的顶部边缘设有第二弧面护边（28）。

4.根据权利要求1所述的一种提高面粉筋度的生产加工器具，其特征在于：所述推进型螺旋板（44）设置为橡胶型软质材料，所述输料外置框架（41）的顶部卡接有顶置卡接块（47），所述输料外置框架（41）的顶部通过顶置卡接块（47）卡接有扩口引导框架（48）。

5.根据权利要求1所述的一种提高面粉筋度的生产加工器具，其特征在于：所述侧置出料口（45）的一侧通过螺栓固定安装有固定横梁（49），所述固定横梁（49）的一侧固定安装有斜置引导板（410），所述斜置引导板（410）为光滑型材料，每个所述输料外置框架（41）的一侧均通过螺栓固定安装有两个柱状卡接条（411）。

6.根据权利要求1所述的一种提高面粉筋度的生产加工器具，其特征在于：所述支撑机构（1）包括支撑底盘（101），所述支撑底盘（101）的顶部通过螺栓固定安装有中置连接段（102），所述支撑底盘（101）通过中置连接段（102）固定安装在面粉容纳器（21）的底部。

7.根据权利要求1所述的一种提高面粉筋度的生产加工器具，其特征在于：所述控温机构（3）包括环形加热板（31），所述环形加热板（31）通过螺栓固定安装在面粉容纳器（21）的外壁，所述环形加热板（31）的顶部与底部均安装有绝缘护边（32），所述环形加热板（31）的一侧固定安装有温控模块（33）。

8.根据权利要求1所述的一种提高面粉筋度的生产加工器具，其特征在于：所述储料机构（5）包括面粉储料箱（51），所述面粉储料箱（51）的内部设有面粉储料槽（52），所述面粉储料槽（52）的底部连通设有出料口（53），所述面粉储料箱（51）的顶部通过合页固定安装有开合型封盖（54），所述面粉储料箱（51）的一侧通过螺栓固定安装有振动器（55）。

9.根据权利要求1所述的一种提高面粉筋度的生产加工器具，其特征在于：所述密封机构（6）包括密封盖（61），所述密封盖（61）固定安装在容纳机构（2）的顶部，所述密封盖（61）的边缘固定安装有外置密封圈（62），所述密封盖（61）的顶部固定安装有雾化器（63），所述雾化器（63）的一侧固定安装有湿度感应模块（64），所述密封盖（61）的底部固定安装有盘状水箱（65）。

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