CN111956082A - 智能锅盖及烹饪过程中食物盐分的确定方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种智能锅盖及烹饪过程中食物盐分的确定方法，智能锅盖包括锅盖本体、控制模块、搅拌机构和至少两个离子检测模块；搅拌机构固设于锅盖本体内侧；控制模块与搅拌机构电连接，离子检测模块设置在搅拌机构的不同部位上；控制模块用于在烹饪过程中控制搅拌机构转动以搅拌锅体内的食材；离子检测模块用于检测所在位置处的食物对应的钠离子含量并发送至控制模块；控制模块还用于根据钠离子含量计算得到锅体内食材对应的盐分克数。本发明能够在烹饪过程中实时且准确地检测出食材中钠离子含量，进而确定盐分添加量是否超过健康值，从而及时有效地控制用户对钠离子摄入量；且方便了用户对钠的摄入进行控制，提升了用户的使用体验。

Description

智能锅盖及烹饪过程中食物盐分的确定方法

技术领域

本发明涉及智能家居领域，尤其涉及一种智能锅盖及烹饪过程中食物盐分的确定方法。

背景技术

许多疾病与钠摄入过多密切相关，比如癌症、脑血管疾病和心脏病、高血压导致的中风和冠状动脉疾病。另外钠摄入过多还会导致骨质疏松症、胃癌和慢性肾病等疾病的患病率增加。

目前控制钠离子摄入量的方法是根据食材重量判断调料量，通过控制调料量进而控制钠离子摄入，或者在烹饪完成之后进行钠离子检测。但是，根据食材重量判断调料量以控制钠离子摄入的方法很难精准检测出钠离子含量；在烹饪完成后的再进行钠离子检测的方式，如若想要控制钠摄入量只能选择少吃或不吃。

发明内容

本发明要解决的技术问题是为了克服现有技术中无法及时有效地控制钠离子摄入量的缺陷，提供一种智能锅盖及烹饪过程中食物盐分的确定方法。

本发明是通过下述技术方案来解决上述技术问题：

本发明提供一种智能锅盖，所述智能锅盖包括锅盖本体、控制模块、搅拌机构和至少两个离子检测模块；

所述搅拌机构固设于所述锅盖本体内侧；

所述控制模块与所述搅拌机构电连接，所述离子检测模块设置在所述搅拌机构的不同部位上；

所述控制模块用于在烹饪过程中控制所述搅拌机构转动以搅拌锅体内的食材；

所述离子检测模块用于检测所在位置处的食物对应的钠离子含量并发送至所述控制模块；

所述控制模块还用于根据所述钠离子含量计算得到所述锅体内食材对应的盐分克数。

较佳地，所述控制模块还用于判断所述盐分克数是否超过预设范围，并在超过所述预设范围时发出提醒信息。

较佳地，所述控制模块还用于在每个所述钠离子含量一致时根据所述钠离子含量计算得到所述锅体内食材对应的盐分克数；

所述控制模块还用于在每个所述钠离子含量不一致时控制所述搅拌机构继续转动并重新获取每个所述离子检测模块检测的所述钠离子含量。

较佳地，所述搅拌机构包括连接杆、电机和至少一搅拌叶；

所述搅拌叶的中间部位与所述连接杆的一端固定连接，所述连接杆的另一端与所述电机连接，所述电机还与所述控制模块电连接；

所述离子检测模块设置在所述搅拌叶上。

较佳地，所述控制模块包括处理模块和第一无线通信模块；

所述处理模块分别与所述电机和所述第一无线通信模块电连接；

所述第一无线通信模块用于接收灶台的第二无线通信模块发出的触发信号并将所述触发信号发送至所述处理模块；其中，所述触发信号为表征灶具开关已打开；

所述处理模块用于基于所述触发信号驱动所述连接杆旋转以使得所述搅拌叶处的食物发生翻转；

所述处理模块还用于根据所述钠离子含量计算得到所述锅体内食材对应的盐分克数。

较佳地，所述第一无线通信模块还用于接收外部智能终端发送的第一信息，并将所述第一信息发送至所述处理模块；其中，所述第一信息为就餐人员相关联的参数信息；

所述处理模块还用于基于所述第一信息计算得到所述预设范围。

较佳地，所述第一无线通信模块还用于接收所述锅体中的第三通信模块发送的上一时刻的第一食物重量信息和当前时刻的第二食物重量信息并发送至所述处理模块；

所述处理模块还用于在所述第一食物重量信息与所述第二食物重量信息不一致时控制所述搅拌机构继续转动；

所述处理模块还用于重新获取每个所述离子检测模块检测的所述钠离子含量，并在所述钠离子含量一致时重新计算得到所述锅体内食材对应的盐分克数。

较佳地，所述智能锅盖包括三个所述离子检测模块，所述离子检测模块分别设置在所述搅拌叶的中间部位和两端部位。

较佳地，所述智能锅盖还包括锅盖把手，所述锅盖把手包括连接部和垂直固设于所述连接部的把手部件；

所述连接部固设于所述锅盖本体外侧；

所述电机和所述控制模块均设置在所述连接部内；

所述锅盖本体与所述连接部的连接处设有开孔，所述连接杆穿过所述开孔与所述电机连接。

较佳地，所述智能锅盖还包括密封件和电源模块；

所述密封件密封固定在所述开孔处，所述连接杆穿过所述密封件与所述电机连接；

所述电源模块设置在所述连接部内，所述电源模块与所述控制模块电连接；所述电源模块用于给所述控制模块供电；和/或，

所述智能锅盖还包括显示器；

所述显示器设置于所述连接部的远离所述锅盖本体的一端，所述显示器与所述控制模块电连接；

所述显示器用于显示所述提醒信息和/或所述盐分克数的信息。

本发明还提供一种烹饪过程中食物盐分的确定方法，使用上述所述的智能锅盖实现，所述确定方法包括：

在烹饪过程中控制所述搅拌机构转动以搅拌锅体内的食材；

使用所述离子检测模块检测所在位置处的食物对应的钠离子含量；

根据所述钠离子含量计算得到所述锅体内食材对应的盐分克数。

本发明的积极进步效果在于：本发明能够在烹饪过程中实时且准确地检测出食材中钠离子含量，进而确定盐分添加量是否超过健康值，从而及时有效地控制用户对钠离子摄入量；且方便了用户对钠的摄入进行控制，提升了用户的使用体验。

附图说明

图1为本发明实施例1的智能锅盖的结构示意图。

图2为本发明实施例2的智能锅盖的截面结构示意图。

图3为本发明实施例2的智能锅盖的分解结构示意图。

图4为本发明实施例3的烹饪过程中食物盐分的确定方法的流程图。

具体实施方式

下面通过实施例的方式进一步说明本发明，但并不因此将本发明限制在所述的实施例范围之中。

实施例1

如图1所示，本实施例的智能锅盖包括锅盖本体1、控制模块2、搅拌机构3和至少两个离子检测模块4；

搅拌机构3固设于锅盖本体1内侧；在一可实施的方案中，搅拌机构3位于锅盖本体的内侧且对应中心位置处。

控制模块2与搅拌机构3电连接，离子检测模块4设置在搅拌机构3的不同部位上；

控制模块2用于在烹饪过程中控制搅拌机构3转动以搅拌锅体内的食材；

本实施例的智能锅盖通过控制模块2在烹饪过程中控制搅拌机构3转动可实现自动控制搅拌食材，无需用户参与，提升了用户的使用体验。

离子检测模块4用于检测所在位置处的食物对应的钠离子含量并发送至控制模块2；

本实施例的智能锅盖设置多个钠离子检测点，使用多个离子检测模块4进行钠离子含量检测，保证及时地获取锅内食材的钠离子含量的同时，提高了钠离子检测的精度。

控制模块2还用于根据钠离子含量计算得到锅体内食材对应的盐分克数。

本实施例的智能锅盖通过控制模块2根据钠离子含量计算得到锅体内食材对应的盐分克数能够在烹饪过程中实时且准确地检测出食材中钠离子含量，进而确定盐分含量。

其中，盐分克数计算公式如下：

其中，y_i代表离子检测模块4每i次检测到的钠离子含量，S代表每个离子检测模块4在某个检测点检测的总次数，X为一克盐中钠离子的含量，N为盐分的总克数。

本实施例的智能锅盖控制模块2还用于判断接收到的钠离子含量是否一致，在每个钠离子含量一致时，根据钠离子含量计算出食物中对应的盐分的克数。

本实施例的智能锅盖控制模块2还用于在每个钠离子含量不一致时控制搅拌机构3继续转动并重新获取每个离子检测模块4检测的钠离子含量，并在每个钠离子含量一致时根据上述盐分计算公式计算出食物中对应的盐分的克数。

本实施例的智能锅盖能够在烹饪过程中实时且准确地检测出食材中钠离子含量，进而确定盐分添加量是否超过健康值，从而及时有效地控制用户对钠离子摄入量；且方便了用户对钠的摄入进行控制，提升了用户的使用体验。

实施例2

如图2所示，本实施例的智能锅盖是对实施例1的进一步限定，具体地：

本实施例的搅拌机构3包括连接杆31、电机33和至少一搅拌叶32；搅拌叶32由中间部件和至少一个扇叶构成，每个扇叶均固设在中间部件上。

搅拌叶32通过中间部件与连接杆31的一端固定连接，连接杆31的另一端与电机33连接；通过设置搅拌叶32以实现锅内食物的充分搅拌。

在一可实施的方案中，搅拌机构3中设有一个搅拌叶，该搅拌叶上设有两片扇叶，本实施例的智能锅盖中设置有三个离子检测模块4，离子检测模块4分别设置在该搅拌叶32的中间部件和两个扇叶上。

本实施例的搅拌机构3、离子检测模块4的数量及设置位置不限于上述描述的方式，本领域技术人员可根据实际情况进行适应性调整。

控制模块(图中未示出)包括处理模块21和第一无线通信模块22；

处理模块21分别与电机33和第一无线通信模块22电连接；

本实施例的智能锅盖还包括锅盖把手5，锅盖把手5包括连接部51和垂直固设于连接部51的把手部件52；在一可实施的方案中，锅盖把手5固设在位于锅盖本体的中心位置处。

连接部51固设于锅盖本体1的外侧；

电机33和控制模块均设置在连接部51内；

连接部51与锅盖本体1的连接处设有开孔(图中未示出)，连接杆31穿过开孔与电机33连接。

当然，锅盖把手还可以包括除图2所示的结构，只要该结构设置在锅体外侧且固设于锅体上，用户能够通过该结构将智能锅盖拿起或放下即可。

本实施例的智能锅盖还包括密封件6和电源模块(图中未示出)；

密封件6密封固定在锅盖本体1的开孔处，连接杆31穿过开孔和密封件6与电机33连接；通过设置密封件6可防止锅内水蒸气进入到电机33和控制模块内，影响电子设备的稳定性，以保障整个智能锅盖的使用性能。

电源模块设置在连接部51内与把手部件52连接的部位，电源模块与处理模块21电连接；电源模块用于给处理模块21供电；

本实施例的智能锅盖还包括显示器9；

显示器9设置于连接部51的远离锅盖本体1的一端外侧并靠近把手部件52连接的部位，显示器9与处理模块21电连接；

显示器9用于显示提醒信息和盐分克数的信息。

本实施例的显示器9具体可以设置在连接部51的顶部或侧面。

如图3所示，本实施例的智能锅盖从上到下的结构依次是显示屏9、控制模块2、电机33、连接杆31、密封件6和搅拌叶32。

另外，当灶台的打火开关(如旋钮或按钮)打开后烹饪开始，灶台的第二无线通信模块发出触发信号至处理模块21；其中，触发信号为表征灶台的打火开关已打开；处理模块21基于触发信号驱动连接杆31旋转以使得搅拌叶32处的食物发生翻转，位于搅拌叶32不同位置的离子检测模块4与锅内的食物充分接触，离子检测模块4检测所在位置处的钠离子含量，并将钠离子含量传输到处理模块21进行分析，处理模块21判断接收到的钠离子含量是否一致，在每个钠离子含量一致时，根据钠离子含量计算出食物中对应的盐分的克数。

本实施例的智能锅盖通过与灶台进行无线通信连接，能够及时控制搅拌叶32在开火后进行锅内食物搅拌并进行钠离子检测与盐分分析，进一步提高锅盖与灶台的联动交互能力，通过自动搅拌锅内食物，无需手动操作，提高了烹饪自动化控制程度，满足用户的更高的使用需求。

本实施例的智能锅盖也可在锅盖把手5或锅盖其他位置处设置按钮，以便于用户通过按钮控制搅拌叶32的搅拌操作，即通过自动或手动触发智能锅盖开启工作，即将手动和自动触发功能的结合，可以在一种启动方式无效时，采用另一种启动方式进行触发，从而进一步满足更高的使用需求。

处理模块21还用于在每个钠离子含量不一致时控制搅拌机构3继续转动并重新获取每个离子检测模块4检测的钠离子含量，并在每个钠离子含量一致时根据上述盐分计算公式计算出食物中对应的盐分的克数。

本实施例的智能锅盖设置多个钠离子检测点，并在检测的每个钠离子含量一致时计算出食物中对应的盐分的克数，可进一步提高钠离子检测的精度。

本实施例的第一无线通信模块22还用于接收外部智能终端(包括手机、平板电脑等)发送的第一信息，并将第一信息发送至处理模块21；其中，第一信息为就餐人员相关联的参数信息，例如用户在智能终端实时设置的家庭成员数量、是否有高血压患者这类对钠需要格外注意摄入的特定人群等信息等，基于这些参数信息确定预设范围，从而实现可以根据用户自身的需求控制对钠的摄入，尤其针对特定人群(高血压患者、孕妇、儿童)有明显作用。

处理模块21还用于基于第一信息计算得到预设范围，并判断计算得到的盐分的克数超过预设范围，并在超过预设范围时发出提醒信息。处理模块21同时将盐分的克数以及提醒信息发送到显示器9进行显示。

本实施例的智能锅盖通过智能终端实时获取用户设置的信息，并基于该信息对当前锅内食物的盐分含量进行判断，并输出提示信息，提示当前盐分含量是否在健康值范围内，一旦盐分含量超标处理模块21发出警告，该警告方式包括发出声音、闪烁灯亮(即通过在智能锅盖中增设蜂鸣器或者显示灯来实现)或显示器9输出警告信息，用户可以根据实际情况酌情添加食材或添加水分等，以达到对食物盐分的准确控制。

本实施例的第一无线通信模块22还用于接收锅体中的第三通信模块发送的上一时刻的第一食物重量信息和当前时刻的第二食物重量信息并发送至处理模块21；

处理模块21还用于在第一食物重量信息与第二食物重量信息不一致时控制搅拌机构3继续转动，以使得食物中盐分搅拌均匀。

处理模块21还用于重新获取每个离子检测模块4检测的钠离子含量，并在钠离子含量一致时重新计算得到锅体内食材对应的盐分克数。

本实施例的智能锅盖，在检测过程中，根据第一无线通信模块22接收到的食材重量的变化，判断是否有新的食材、调味品等的加入，一旦发现有加入食材，就重新检测盐分的均匀情况和含量是否在健康值内，直至烹饪结束，进一步保证了盐分测试结果的准确性。

本实施例的第一无线通信模块22、第二无线通信模块和第三无线通信模块包括但不限于蓝牙模块。

本实施例的智能锅盖通过设置多个钠离子检测点，并在检测过程中根据食材重量的变化情况实现继续搅拌和重新测试，进一步提高了钠离子检测的精度；与智能终端通信，通过实时获取智能终端的设置信息，可方便用户对食物中盐分的控制。

实施例3

如图4所示，本实施例的烹饪过程中食物盐分的确定方法，使用上述实施例2中的智能锅盖实现，确定方法包括：

S1、在烹饪过程中控制搅拌机构转动以搅拌锅体内的食材；

S2、使用离子检测模块检测所在位置处的食物对应的钠离子含量；

S3、根据钠离子含量计算得到锅体内食材对应的盐分克数。

步骤S1之前，本实施例的烹饪过程中食物盐分的确定方法还包括：

获取灶台的第二无线通信模块发出的触发信号，并基于触发信号驱动搅拌机构开始转动；

步骤S3具体包括：

判断接收到的钠离子含量是否一致，在每个钠离子含量一致时，根据钠离子含量计算出食物中对应的盐分的克数。

在每个钠离子含量不一致时控制搅拌机构继续转动并重新获取每个离子检测模块检测的钠离子含量，并在每个钠离子含量一致时根据上述盐分计算公式计算出食物中对应的盐分的克数。

在步骤S3之后，本实施例的烹饪过程中食物盐分的确定方法还包括以下步骤：

接收外部智能终端发送的第一信息，第一信息为就餐人员相关联的参数信息，包括用户在智能终端实时设置的盐分摄入的健康值、家庭成员数量、是否有高血压患者这类对钠需要格外注意摄入的特定人群等信息。

基于第一信息计算得到预设范围，并判断计算得到的盐分的克数超过预设范围，并在超过预设范围时发出提醒信息；同时将盐分的克数以及提醒信息发送到显示器进行显示。

当然，上述步骤中接收外部智能终端发送的第一信息，第一信息为就餐人员相关联的参数信息，包括用户在智能终端实时设置的盐分摄入的健康值、家庭成员数量、是否有高血压患者这类对钠需要格外注意摄入的特定人群等信息也可在步骤S3之前，只需要在步骤基于第一信息计算得到预设范围，并判断计算得到的盐分的克数超过预设范围，并在超过预设范围时发出提醒信息；同时将盐分的克数以及提醒信息发送到显示器进行显示之前即可。

在步骤S3之后，本实施例的烹饪过程中食物盐分的确定方法还包括以下步骤：

接收锅体中的第三通信模块发送的上一时刻的第一食物重量信息和当前时刻的第二食物重量信息；

在第一食物重量信息与第二食物重量信息不一致时控制搅拌机构继续转动，以使得食物中盐分搅拌均匀；

重新获取每个离子检测模块检测的钠离子含量，并在钠离子含量一致时重新计算得到锅体内食材对应的盐分克数。

本实施例的烹饪过程中食物盐分的确定方法，在检测过程中，根据第接收到的食材重量的变化，判断是否有新的食材、调味品等的加入，一旦发现有加入食材，就重新检测盐分的均匀情况和含量是否在健康值内，直至烹饪结束，进一步保证了盐分测试结果的准确性。

本实施例的烹饪过程中食物盐分的确定方法通过设置多个钠离子检测点，并在检测过程中根据食材重量的变化情况实现继续搅拌和重新测试，进一步提高了钠离子检测的精度；与智能终端通信，通过实时获取智能终端的设置信息，可方便用户对食物中盐分的控制。

虽然以上描述了本发明的具体实施方式，但是本领域的技术人员应当理解，这仅是举例说明，本发明的保护范围是由所附权利要求书限定的。本领域的技术人员在不背离本发明的原理和实质的前提下，可以对这些实施方式做出多种变更或修改，但这些变更和修改均落入本发明的保护范围。

Claims (11)

1.一种智能锅盖，其特征在于，所述智能锅盖包括锅盖本体、控制模块、搅拌机构和至少两个离子检测模块；

所述搅拌机构固设于所述锅盖本体内侧；

所述控制模块与所述搅拌机构电连接，所述离子检测模块设置在所述搅拌机构的不同部位上；

所述控制模块用于在烹饪过程中控制所述搅拌机构转动以搅拌锅体内的食材；

所述离子检测模块用于检测所在位置处的食物对应的钠离子含量并发送至所述控制模块；

所述控制模块还用于根据所述钠离子含量计算得到所述锅体内食材对应的盐分克数。

2.如权利要求1所述的智能锅盖，其特征在于，所述控制模块还用于判断所述盐分克数是否超过预设范围，并在超过所述预设范围时发出提醒信息。

3.如权利要求1所述的智能锅盖，其特征在于，所述控制模块还用于在每个所述钠离子含量一致时根据所述钠离子含量计算得到所述锅体内食材对应的盐分克数；

所述控制模块还用于在每个所述钠离子含量不一致时控制所述搅拌机构继续转动并重新获取每个所述离子检测模块检测的所述钠离子含量。

4.如权利要求2所述的智能锅盖，其特征在于，所述搅拌机构包括连接杆、电机和至少一搅拌叶；

所述搅拌叶的中间部位与所述连接杆的一端固定连接，所述连接杆的另一端与所述电机连接，所述电机还与所述控制模块电连接；

所述离子检测模块设置在所述搅拌叶上。

5.如权利要求4所述的智能锅盖，其特征在于，所述控制模块包括处理模块和第一无线通信模块；

所述处理模块分别与所述电机和所述第一无线通信模块电连接；

所述第一无线通信模块用于接收灶台的第二无线通信模块发出的触发信号并将所述触发信号发送至所述处理模块；其中，所述触发信号为表征灶具开关已打开；

所述处理模块用于基于所述触发信号驱动所述连接杆旋转以使得所述搅拌叶处的食物发生翻转；

所述处理模块还用于根据所述钠离子含量计算得到所述锅体内食材对应的盐分克数。

6.如权利要求5所述的智能锅盖，其特征在于，所述第一无线通信模块还用于接收外部智能终端发送的第一信息，并将所述第一信息发送至所述处理模块；其中，所述第一信息为就餐人员相关联的参数信息；

所述处理模块还用于基于所述第一信息计算得到所述预设范围。

7.如权利要求5所述的智能锅盖，其特征在于，所述第一无线通信模块还用于接收所述锅体中的第三通信模块发送的上一时刻的第一食物重量信息和当前时刻的第二食物重量信息并发送至所述处理模块；

所述处理模块还用于在所述第一食物重量信息与所述第二食物重量信息不一致时控制所述搅拌机构继续转动；

所述处理模块还用于重新获取每个所述离子检测模块检测的所述钠离子含量，并在所述钠离子含量一致时重新计算得到所述锅体内食材对应的盐分克数。

8.如权利要求4所述的智能锅盖，其特征在于，所述智能锅盖包括三个所述离子检测模块，所述离子检测模块分别设置在所述搅拌叶的中间部位和两端部位。

9.如权利要求4所述的智能锅盖，其特征在于，所述智能锅盖还包括锅盖把手，所述锅盖把手包括连接部和垂直固设于所述连接部的把手部件；

所述连接部固设于所述锅盖本体外侧；

所述电机和所述控制模块均设置在所述连接部内；

所述锅盖本体与所述连接部的连接处设有开孔，所述连接杆穿过所述开孔与所述电机连接。

10.如权利要求9所述的智能锅盖，其特征在于，所述智能锅盖还包括密封件和电源模块；

所述密封件密封固定在所述开孔处，所述连接杆穿过所述密封件与所述电机连接；

所述电源模块设置在所述连接部内，所述电源模块与所述控制模块电连接；所述电源模块用于给所述控制模块供电；和/或，

所述智能锅盖还包括显示器；

所述显示器设置于所述连接部的远离所述锅盖本体的一端，所述显示器与所述控制模块电连接；

所述显示器用于显示所述提醒信息和/或所述盐分克数的信息。

11.一种烹饪过程中食物盐分的确定方法，其特征在于，使用如权利要求1-10中任一项所述的智能锅盖实现，所述确定方法包括：

在烹饪过程中控制所述搅拌机构转动以搅拌锅体内的食材；

使用所述离子检测模块检测所在位置处的食物对应的钠离子含量；

根据所述钠离子含量计算得到所述锅体内食材对应的盐分克数。

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