CN111869704A - 一种油炸食品加工用的快速冷却装置 - Google Patents

Abstract

本发明涉及食品加工领域，具体的公开了一种油炸食品加工用的快速冷却装置，包括底座、支腿、输送带、挡板和制冷压缩机；输送带外表面上阵列设置有若干个水平拨动机构，水平拨动机构包括有固定在输送带外表面上的并且与其垂直的固定轴，在固定轴的外侧同轴套设有旋转套，旋转套的下端通过轴承转动连接在固定轴上，旋转套与固定轴之间固定连接有卷簧,在旋转套的外侧固定连接有两个在同一直线上的拨动杆，在转轴的侧壁上固定有若干个与拨动杆对应的推动杆。本发明通过设置在输送带表面上的水平拨动机构将油炸食品在其上翻动，使其中的热量以及油液可以快速的脱离食品，水平拨动机构通过竖直方向上转动的推动杆推动。

Description

一种油炸食品加工用的快速冷却装置

技术领域

本发明涉及食品加工领域，具体是一种油炸食品加工用的快速冷却装置。

背景技术

油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，深受许多成人和儿童的喜爱。在油炸食品加工的过程中，需要对油炸的食品快速冷却，以方便包装，然而现有的冷却装置中，因油炸食品捞出后会残留大量油渍，这些油炸食品经过冷却装置时，会导致大量的食用油低落在包装装置上，并在其内大量积聚，造成装置脏乱甚至损坏设备的情况。现有的冷却装置通过输送带将油炸后的食品进行输送，同时进行冷却降温，食品中的油液透过输送带低落下来，虽然能够除去其中的油液，但是对于大量积压在一起的食品，无法将其表面的油液快速的排出，依然不能够满足后续的包装使用。因此，需要对现有的油炸食品的快速冷却装置进行改进。

发明内容

本发明的目的在于提供一种油炸食品加工用的快速冷却装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种油炸食品加工用的快速冷却装置，包括底座、支腿、输送带、挡板和制冷压缩机；所述底座的底部四角上均固定安装有支腿，支撑底座，所述底座的下侧固定安装有制冷压缩机，制冷压缩机产生冷却，对装置内的油炸食品进行冷却降温；所述输送带水平设置在底座的上方，两端均绕有水平的传动轮，传动轮上同轴固定连接电机，通过电机带动传动轮转动，使输送带移动，将落在输送带上的食品向右输送；在输送带的左端对应的底座上固定有竖直的挡板，挡板的上端固定连接有向输送带上方弧形延伸的导风板，在挡板的底部设置有开口朝上的吹风口，吹风口通过管道连通在制冷压缩机内，通过制冷压缩机向上喷吹冷气，沿挡板向上后通过导风板水平吹出，使吹出的冷气沿输送带的表面移动，提高与油炸食品的接触时间；所述输送带外表面上阵列设置有若干个水平拨动机构，落在输送带上的油炸食品覆盖在水平拨动机构上，所述水平拨动机构包括有固定在输送带外表面上的并且与其垂直的固定轴，在固定轴的外侧同轴套设有旋转套，旋转套的下端通过轴承转动连接在固定轴上，旋转套与固定轴之间固定连接有卷簧,推动旋转套转动后，使其失去推力后能够复位到初始位置，使其能够频繁的摆动，在旋转套的外侧固定连接有两个在同一直线上的拨动杆，拨动杆垂直于输送带的移动方向，通过拨动杆的摆动，推动输送带上的油炸食品移动，便于其上的油液快速脱落；所述输送带的上方设置有多个水平的转轴,转轴的转动方向均为逆时针方向，转轴上同轴固定连接电机，带动起转动，在转轴的侧壁上固定有若干个与拨动杆对应的推动杆。

进一步的：在多个转轴的上方罩设有一个冷却外罩，冷却外罩将转轴包裹在内部，在冷却外罩内连通有冷风管，冷风管与制冷压缩机连通，将冷却通过冷风管送入到冷却外罩中，降低冷却外罩内的温度，使拨动物料的同时进行降温，加快热量的交换。

进一步的：所述输送带的右端下方设置有固定在底座上的收集箱，将上方冷却降温后的油炸食品收集。

进一步的：所述导风板的上端与输送带表面之间的距离为40-80mm，保证有足够的冷风吹出。

进一步的：固定轴的高度为20-30mm。

进一步的：推动杆转动到竖直位置时与输送带之间的距离小于3mm，能够推动油炸食品移动，同时也能够与拨动杆接触。

进一步的：相邻的两个转轴上的推动杆分别对应两侧的拨动杆，在水平拨动机构移动的过程中推动两侧的拨动杆前后摆动，使其拨动的范围扩大，提高对食品的拨动效果。

进一步的：所述输送带包括有带体，带体内部的空心为收集腔，收集腔的上方对应的带体上表面开设有若干个通孔,落在输送带上的油炸食品位于收集腔的上方，其中的油液通过通孔进入到收集腔内，在收集腔内储存，跟随输送带移动，为了避免油炸食品进入到收集腔内，在通孔上端嵌入安装有堵料网，仅能够使油液从通孔落下进入到收集腔内。

进一步的：所述输送带的下方对应的底座上表面开设有收集口,收集口的右端与输送带右端正下方平齐，通孔转动到下方后使内部的油液流出，直接落在下方的收集口内，在收集口内固定设置有与底座上表面平齐的滤网，避免有油炸食品也落入到收集口内，在收集口的底部上连通有固定在底座上的油液收集槽，用于收集落下的油液，便于统一处理。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明通过设置在输送带表面上的水平拨动机构将油炸食品在其上翻动，使其中的热量以及油液可以快速的脱离食品，水平拨动机构通过竖直方向上转动的推动杆推动，推动杆也能够推动食品移动，保证了食品在输送带上的翻动效果，提高热量的扩散速度，加速降温；油炸食品中的油液落在输送带上，通过其表面的通孔进入到内部，在内部流动，并且从下方排出，与食品分离输送，减少食品表面上的油液。

附图说明

图1为一种油炸食品加工用的快速冷却装置的结构示意图。

图2为一种油炸食品加工用的快速冷却装置中水平拨动机构的结构示意图。

图3为一种油炸食品加工用的快速冷却装置中推动杆的结构示意图。

图4为一种油炸食品加工用的快速冷却装置中输送带的内部结构示意图。

图中：1-底座，2-支腿，3-输送带，31-带体，32-收集腔，33-通孔，34-堵料网，4-挡板，5-制冷压缩机，6-吹风口，7-传动轮，8-导风板，9-冷却外罩，10-冷风管，11-转轴，12-推动杆，13-水平拨动机构，14-固定轴，15-旋转套，16-拨动杆，17-卷簧，18-收集箱，19-滤网，20-油液收集槽，21-收集口。

具体实施方式

实施例1

请参阅图，本发明实施例中，一种油炸食品加工用的快速冷却装置，包括底座1、支腿2、输送带3、挡板4和制冷压缩机5；所述底座1的底部四角上均固定安装有支腿2，支撑底座1，所述底座1的下侧固定安装有制冷压缩机5，制冷压缩机5产生冷却，对装置内的油炸食品进行冷却降温；所述输送带3水平设置在底座1的上方，两端均绕有水平的传动轮7，传动轮7上同轴固定连接电机，通过电机带动传动轮7转动，使输送带3移动，将落在输送带3上的食品向右输送；在输送带3的左端对应的底座1上固定有竖直的挡板4，挡板4的上端固定连接有向输送带3上方弧形延伸的导风板8，在挡板4的底部设置有开口朝上的吹风口6，吹风口6通过管道连通在制冷压缩机5内，通过制冷压缩机5向上喷吹冷气，沿挡板4向上后通过导风板8水平吹出，使吹出的冷气沿输送带3的表面移动，提高与油炸食品的接触时间，所述导风板8的上端与输送带3表面之间的距离为40-80mm，保证有足够的冷风吹出。

所述输送带3外表面上阵列设置有若干个水平拨动机构13，落在输送带3上的油炸食品覆盖在水平拨动机构13上，所述水平拨动机构13包括有固定在输送带3外表面上的并且与其垂直的固定轴14，固定轴14的高度为20-30mm，在固定轴14的外侧同轴套设有旋转套15，旋转套15的下端通过轴承转动连接在固定轴14上，旋转套15与固定轴14之间固定连接有卷簧17,推动旋转套15转动后，使其失去推力后能够复位到初始位置，使其能够频繁的摆动，在旋转套15的外侧固定连接有两个在同一直线上的拨动杆16，拨动杆16垂直于输送带3的移动方向，通过拨动杆16的摆动，推动输送带3上的油炸食品移动，便于其上的油液快速脱落。

所述输送带3的上方设置有多个水平的转轴11,转轴11的转动方向均为逆时针方向，转轴11上同轴固定连接电机，带动起转动，在转轴11的侧壁上固定有若干个与拨动杆16对应的推动杆12,推动杆12转动到竖直位置时与输送带3之间的距离小于3mm，能够推动油炸食品移动，同时也能够与拨动杆16接触；为了保证对拨动杆16的推动效果，相邻的两个转轴11上的推动杆12分别对应两侧的拨动杆16，在水平拨动机构13移动的过程中推动两侧的拨动杆16前后摆动，使其拨动的范围扩大，提高对食品的拨动效果。

在多个转轴11的上方罩设有一个冷却外罩9，冷却外罩9将转轴11包裹在内部，在冷却外罩9内连通有冷风管10，冷风管10与制冷压缩机5连通，将冷却通过冷风管10送入到冷却外罩9中，降低冷却外罩9内的温度，使拨动物料的同时进行降温，加快热量的交换。

所述输送带3的右端下方设置有固定在底座1上的收集箱18，将上方冷却降温后的油炸食品收集。

实施例2

在实施例1的基础上，所述输送带3为空心结构，具体的是，输送带3包括有带体31，带体31内部的空心为收集腔32，收集腔32的上方对应的带体31上表面开设有若干个通孔33,落在输送带3上的油炸食品位于收集腔32的上方，其中的油液通过通孔33进入到收集腔32内，在收集腔32内储存，跟随输送带3移动，为了避免油炸食品进入到收集腔32内，在通孔33上端嵌入安装有堵料网34，仅能够使油液从通孔33落下进入到收集腔32内。

所述输送带3的下方对应的底座1上表面开设有收集口21,收集口21的右端与输送带3右端正下方平齐，通孔33转动到下方后使内部的油液流出，直接落在下方的收集口21内，在收集口21内固定设置有与底座1上表面平齐的滤网19，避免有油炸食品也落入到收集口21内，在收集口21的底部上连通有固定在底座1上的油液收集槽20，用于收集落下的油液，便于统一处理。

在使用时，将油炸后的食品从输送带3的左端放入，从输送带3左端水平向右吹动的冷气，跟随食品一同向右移动，有足够的时间与油炸食品进行热交换，降低其温度；输送带3上的油炸食品向右移动的过程中遇到旋转移动的推动杆12，推动杆12转动到下方后与输送带3表面上的拨动杆16接触，推动拨动杆16反向移动，使旋转套15转动，通过移动的拨动杆16推动输送带3表面上食品翻动，与上方吹动的冷气接触，进一步的加速其冷却，最后降温后的油炸食品从右端落入到收集箱18内。食品在输送带3上移动的过程中，流下的油液从输送带3表面上的通孔33进入到内部的收集腔32中，在收集腔32内流动，再跟随输送带3移动到下方后从底部流出，与油炸食品分离。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

Claims (9)

1.一种油炸食品加工用的快速冷却装置，包括底座（1）、支腿（2）、输送带（3）、挡板（4）和制冷压缩机（5）；所述底座（1）的底部四角上均固定安装有支腿（2），底座（1）的下侧固定安装有制冷压缩机（5）；所述输送带（3）水平设置在底座（1）的上方，两端均绕有水平的传动轮（7）；其特征在于，在输送带（3）的左端对应的底座（1）上固定有竖直的挡板（4），挡板（4）的上端固定连接有向输送带（3）上方弧形延伸的导风板（8），在挡板（4）的底部设置有开口朝上的吹风口（6），吹风口（6）通过管道连通在制冷压缩机（5）内；所述输送带（3）外表面上阵列设置有若干个水平拨动机构（13），水平拨动机构（13）包括有固定在输送带（3）外表面上的并且与其垂直的固定轴（14），在固定轴（14）的外侧同轴套设有旋转套（15），旋转套（15）的下端通过轴承转动连接在固定轴（14）上，旋转套（15）与固定轴（14）之间固定连接有卷簧（17）,在旋转套（15）的外侧固定连接有两个在同一直线上的拨动杆（16），拨动杆（16）垂直于输送带（3）的移动方向；所述输送带（3）的上方设置有多个水平的转轴（11）,转轴（11）的转动方向均为逆时针方向，在转轴（11）的侧壁上固定有若干个与拨动杆（16）对应的推动杆（12）。

2.根据权利要求1所述的一种油炸食品加工用的快速冷却装置，其特征在于：在多个转轴（11）的上方罩设有一个冷却外罩（9），在冷却外罩（9）内连通有冷风管（10），冷风管（10）与制冷压缩机（5）连通。

3.根据权利要求1所述的一种油炸食品加工用的快速冷却装置，其特征在于：所述输送带（3）的右端下方设置有固定在底座（1）上的收集箱（18）。

4.根据权利要求1所述的一种油炸食品加工用的快速冷却装置，其特征在于：所述导风板（8）的上端与输送带（3）表面之间的距离为40-80mm。

5.根据权利要求1所述的一种油炸食品加工用的快速冷却装置，其特征在于：所述固定轴（14）的高度为20-30mm。

6.根据权利要求1所述的一种油炸食品加工用的快速冷却装置，其特征在于：所述推动杆（12）转动到竖直位置时与输送带（3）之间的距离小于3mm。

7.根据权利要求6所述的一种油炸食品加工用的快速冷却装置，其特征在于：相邻的两个转轴（11）上的推动杆（12）分别对应两侧的拨动杆（16）。

8.根据权利要求1-7任一所述的一种油炸食品加工用的快速冷却装置，其特征在于：所述输送带（3）包括有带体（31），带体（31）内部为收集腔（32），收集腔（32）的上方对应的带体（31）上表面开设有若干个通孔（33）,在通孔（33）上端嵌入安装有堵料网（34）。

9.根据权利要求8所述的一种油炸食品加工用的快速冷却装置，其特征在于：所述输送带（3）的下方对应的底座（1）上表面开设有收集口（21）,收集口（21）的右端与输送带（3）右端正下方平齐，在收集口（21）内固定设置有与底座（1）上表面平齐的滤网（19），在收集口（21）的底部上连通有固定在底座（1）上的油液收集槽（20）。

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