CN1117824A - 复合氨基酸饮料 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种含有复合氨基酸的营养保健型饮料,其主要特征是在每百毫升饮料内含有复合氨基酸0.1~1克,其余为碳酸饮料、果实饮料或蔬菜汁饮料用料。本发明解决了目前含有复合氨基酸营养液的异味大、口感差的缺陷,使其具有口感好、无异味,可使人们通过喝饮料及时补充必需的营养成分、增强体质、提高保健水平,它是一种理想的营养保健型饮料。
Description
本发明涉及一种营养型保健饮料。
现有的清凉饮料,如碳酸饮料、果实饮料、蔬菜汁饮料等,具有解渴、防暑、促消化、帮助解除疲劳等作用。其中不含或含有极少量的氨基酸物质,因而不具有此项营养功能。而现有的专用营养液,虽含有较高量的氨基酸营养成分,但异味大,不易普遍被人们接受。如何在普通的饮料中增加氨基酸营养成份,而又使其不具有异昧,口感也好,使人们通过喝饮料达到既能消暑解渴,又能增加氨基酸营养的目的,这一直是人们探索的课题之一。
本发明的目的是为人们提供一种含有氨基酸等营养成份的饮料。它无异昧、口感好,具有普通饮料消暑解渴、促进消化、帮助解除疲劳的功能,又能为饮用者提供丰富的氨基酸等营养物质。
本发明的目的是这样实现的:每百毫升饮料中含有复合氨基酸0.1~1克,其余为碳酸饮料、果实饮料、蔬菜汁饮料、维生素、电解质用料。
本发明的目的还可以下述方式实现,每百毫升的该饮料中含有:
方案一:
复合氨基酸 0.4克
柠檬酸 2克
白糖 5克
香精 有效量
二氧化碳 有效量
食用色素 有效量
饮用水 余量方案二:
复合氨基酸 1克
浓缩柑橘汁 75克
白糖 5克
维生素C 2克
碳酸氢钠 1.5克
香料 有效量
食用色素 有效量
饮用水 余量方案三:
复合氨基酸 0.1克
蕃茄汁 70毫升
菠菜汁 10毫升
胡萝卜汁 10毫升
白糖 3克
香精 有效量
食用色素 有效量
饮用水 余量
本发明具有如下优点和积极效果:(1)、无异昧、口感好;(2)、价格低廉;(3)、可使人们通过喝饮料及时补充体内必需的营养成份,增强体质,提高健康水平。
下面结合实例对本发明作进一步说明。
蛋白质是由二十多种氨基酸组成,它是人体三大营养要素之一,在二十多种氨基酸中,有八种是人体必需氨基酸,即在人体内不能合成,只能由食物供给。例如上海华东理工大学华福生物化工有限公司生产的“福音”复合氨基酸是从豆类蛋白质经先进的生化技术生产出来的,内含有包括八种必需氨基酸在内的十七种氨基酸。目前,“福音”复合氨基酸粉已成批生产销售,各类富含氨基酸的营养液也有大量销售。但营养液异昧很大,不易被人们接受,即使大量复合氨基酸加入到饮料中也会存在较重的异味。本发明正是在经过了大量试验的基础上,总结出在饮料中加入复合氨基酸的合理比例,既没有异昧,又保持高营养价值的比例。这一比例范围可控制在每百毫升饮料中含有复合氨基酸量为0.1~1克,它适合于碳酸饮料、果实饮料和蔬菜汁饮料等。其生产过程为:
㈠、复合氨基酸碳酸饮料:
1、每百毫升该饮料的配方比例为:
复合氨基酸 0.4克
柠檬酸 2克
白糖 5克
香精 有效量
二氧化碳 有效量
食用色素 有效量
饮用水 余量
2、操作步骤:
①、取白糖5克加入20毫升水中煮沸至白糖溶解;②、加入复合氨基酸搅拌至溶解;③、停止加热后加入柠檬酸,待溶解后加入香精、色素调味,加水至100毫升;④、冷却至3~5℃充入二氧化碳,使其碳酸化;⑤、灌瓶封盖即为成品。
(二)、复合氨基酸果实饮料:
1、每百毫升该饮料的配方比例为:
复合氨基酸 1克
浓缩柑橘汁 75克
白糖 5克
维生素C 2克
碳酸氢钠 1.5克
香料 有效量
食用色素 有效量
饮用水 余量
2、操作步骤:
①、取水30毫升加入5克白糖煮沸,再加入1克复合氨基酸至溶解,放凉;②、加入浓缩柑橘原汁、色素、香料、水调至100毫升,加热至93℃杀菌;③、装瓶压盖即得。
(三)、复合氨基酸蔬菜汁饮料:
1、每百毫升该饮料的配方比例为:
复合氨基酸 0.1克
蕃茄汁 70毫升
菠菜汁 10毫升
胡萝卜汁 10毫升
白糖 3克
香精 有效量
食用色素 有效量
饮用水 余量
2、操作步骤:
①、取饮用水10毫升,加白糖3克,煮沸,加入氨基酸0.1克,溶解后放凉;②、加入蕃茄汁、菠菜汁、胡萝卜汁、色素、香精混合后加饮用水调至100毫升;③、加热至121℃,时间40秒杀菌,降温至90℃,灭菌灌装,封口即可。
Claims (4)
1、一种复合氨基酸饮料,其特征在于每百毫升饮料中含有复合氨基酸0.1~1克,其余为碳酸饮料、果实饮料、蔬菜汁饮料、维生素、电解质用料。
2、根据权利要求1所述的复合氨基酸饮料,其特征在于每百毫升中含有:
复合氨基酸 0.4克 柠檬酸 2克
砂糖 5克 香料 有效量
二氧化碳 有效量 食用色素 有效量
饮用水 余量
3、根据权利要求1所述的复合氨基酸饮料,其特征在于每百毫升中含有:
复合氨基酸 1克 浓缩柑橘汁 75克
白糖 5克 维生素C 2克
碳酸氢钠 1.5克 食用色素 有效量
香料 有效量 饮用水 余量
4、根据权利要求1所述的复合氨基酸饮料,其特征在于每百毫升中含有:
复合氨基酸 0.1克 蕃茄汁 70毫升
菠菜汁 10毫升 胡萝卜汁 10毫升
白糖 3克 香精 有效量
食用色素 有效量 饮用水 余量
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---|---|---|---|
CN 95105310 CN1117824A (zh) | 1995-05-22 | 1995-05-22 | 复合氨基酸饮料 |
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CN 95105310 CN1117824A (zh) | 1995-05-22 | 1995-05-22 | 复合氨基酸饮料 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
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CN1117824A true CN1117824A (zh) | 1996-03-06 |
Family
ID=5075462
Family Applications (1)
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CN 95105310 Pending CN1117824A (zh) | 1995-05-22 | 1995-05-22 | 复合氨基酸饮料 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN1117824A (zh) |
Cited By (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2006097263A2 (de) | 2005-03-12 | 2006-09-21 | bitop Aktiengesellschaft für biotechnische Optimierung | Kompatible solute enthaltende mittel zur oralen verwendung |
CN104397816A (zh) * | 2014-12-10 | 2015-03-11 | 陕西博森生物制药股份集团有限公司 | 一种氨基酸混合饮品 |
CN106562169A (zh) * | 2016-11-22 | 2017-04-19 | 青岛农业大学 | 加蓝电游饮料调节剂配方制作方法及其使用方法 |
CN107712506A (zh) * | 2016-08-12 | 2018-02-23 | 苏州昆蓝生物科技有限公司 | 一种改善记忆力饮品的生产方法 |
CN108029912A (zh) * | 2017-12-29 | 2018-05-15 | 广东利泰大健康产业股份有限公司 | 一种氨基酸电解质复合饮品及其制备方法 |
-
1995
- 1995-05-22 CN CN 95105310 patent/CN1117824A/zh active Pending
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