CN111771979A - 一种有助于成人改善关节健康的调制乳粉 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种有助于成人改善关节健康的调制乳粉，包括以下步骤：选择原料：选择原料全脂奶粉、脱脂奶粉、脱盐乳清粉、胶原蛋白肽、菊粉、乳矿物盐、复配营养素，其中各组分的质量分别为：全脂奶粉27%‑29%、脱脂奶粉27%‑29%、脱盐乳清粉27%‑29%、胶原蛋白肽10.00%‑11%、菊粉3%‑4%、乳矿物盐0.50%‑0.8%、成人奶粉维生素包0.2%‑0.4%、成人奶粉矿物质包0.2%‑0.4%；复配营养素预混料：称取脱脂奶粉3.25%、成人奶粉维生素包0.2%‑0.4%、成人奶粉矿物质包0.2%‑0.4%、乳矿物盐0.60%，依序投入三维运动混合机中，密封混合30分钟，混合完成后卸料，标识为复配营养素预混料，备用；通过自然的生理方式来提高关节健康，增加关节灵活性，维持软骨，帮助减少运动引起的疼痛，支持新软骨组织的生成。
Description
技术领域
本发明涉及保健食品技术领域，具体为一种有助于成人改善关节健康的调制乳粉。
背景技术
骨质疏松是一种因为骨密度降低和骨质微结构退化为特点的一种疾病，它会导致骨质发脆，增大骨折的风险；骨质减少，是骨质疏松的早期阶段，大概在35岁就开始出现骨质明显减少的现象；随着年龄的增长，骨折发生的几率被发现每10年就会翻番，无性别差异，为此提出一种有助于成人改善关节健康的调制乳粉，来解决此问题。
发明内容
本发明的目的在于提供一种有助于成人改善关节健康的调制乳粉，解决了骨质疏松导致骨质发脆，增大骨折风险的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种有助于成人改善关节健康的调制乳粉，包括以下步骤：
步骤1：选择原料：选择原料全脂奶粉、脱脂奶粉、脱盐乳清粉、胶原蛋白肽、菊粉、乳矿物盐、复配营养素，其中各组分的质量分别为：全脂奶粉27%-29%、脱脂奶粉27%-29%、脱盐乳清粉27%-29%、胶原蛋白肽10.00%-11%、菊粉3%-4%、乳矿物盐0.50% -0.8%、成人奶粉维生素包0.2%-0.4%、成人奶粉矿物质包0.2%-0.4%；
步骤2：复配营养素预混料：称取脱脂奶粉3.25%、成人奶粉维生素包0.2%-0.4%、成人奶粉矿物质包0.2%-0.4%、乳矿物盐0.60%，依序投入三维运动混合机中，密封混合30分钟，混合完成后卸料，标识为复配营养素预混料，备用；
步骤3：汇总混合：将复配营养素预混料和脱脂奶粉25.01%、全脂奶粉27%-29%、脱盐乳清粉27%-29%、菊粉3%-4%、胶原蛋白肽10.00%-11%加入混合机进行混合。
优选的，所述在步骤1中，全脂奶粉的营养成分含量为蛋白质25.5％，脂肪26.5％，碳水化合物37.3％，每百克含钙979毫克，磷685毫克，铁1.9毫克，核黄素0.8毫克，尼克酸0.6毫克。
优选的，所述在步骤1中，脱脂奶粉的营养成分含量为蛋白质36％，脂肪1％，碳水化合物52％，每百克含钙1300毫克，磷1030毫克，铁0.6毫克，维生素A（国际单位）40，硫胺素0.35毫克，核黄素1.96毫克，尼克酸1.1毫克，抗坏血酸微量。
优选的，所述在步骤1中，脱盐乳清粉的生产步骤：首先，乳清要经过电渗析和/或离子交换，使矿物质含量降低90%，脱盐后的乳清被蒸发浓缩到总固体含量58%，随后迅速冷却，以使尽可能多的乳糖转化成为精细的晶体，冷却后的乳清浓缩物被喷雾干燥。
优选的，所述在步骤1中，菊粉是以菊芋（洋姜）根状茎为原料，去除蛋白、胶质、粗纤维和矿物质，经水提取，离子交换，膜过滤，喷雾干燥等生产工艺得到菊粉。
优选的，所述在步骤1中，乳矿物盐是以乳清为原料，经去除蛋白质、乳糖等成分牛奶碱性蛋白而制成的利于人体吸收的营养补充剂。
优选的，所述在步骤1中，复配营养素包括成人奶粉维生素包和成人奶粉矿物质包，成人奶粉维生素包和成人奶粉矿物质包各占一半。
优选的，所述在步骤3中，依次投入其他原辅料，然后设定自动混合时间为慢转2分钟（73转/分钟）后快转4分钟（184转/分钟），开机混合。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明通过设置选择原料、复配营养素预混料和汇总混合的工艺流程，解决了骨质疏松导致骨质发脆，增大骨折的风险的问题，该有助于成人改善关节健康的调制乳粉，胶原蛋白对维持骨骼的灵活性和弹性起着重要作用；骨胶原为钙的矿化提供基础，不良的胶原蛋白基质不利于钙的沉积，胶原蛋白肽能让骨密度显著提高，合成作用代替了分解作用，阻止骨骼的过老化；抵消关节组织进一步的损失，通过自然的生理方式来提高关节健康，增加关节的灵活性，维持软骨，帮助减少运动引起的疼痛，支持新的软骨组织的生成。
具体实施方式
下面将通过实施例的方式对本发明作更详细的描述，这些实施例仅是举例说明性的而没有任何对本发明范围的限制。
本发明提供一种技术方案：一种有助于成人改善关节健康的调制乳粉，包括以下步骤：
步骤1：选择原料：选择原料全脂奶粉、脱脂奶粉、脱盐乳清粉、胶原蛋白肽、菊粉、乳矿物盐、复配营养素，其中各组分的质量分别为：全脂奶粉27%-29%、脱脂奶粉27%-29%、脱盐乳清粉27%-29%、胶原蛋白肽10.00%-11%、菊粉3%-4%、乳矿物盐0.50% -0.8%、成人奶粉维生素包0.2%-0.4%、成人奶粉矿物质包0.2%-0.4%；
步骤2：复配营养素预混料：称取脱脂奶粉3.25%、成人奶粉维生素包0.2%-0.4%、成人奶粉矿物质包0.2%-0.4%、乳矿物盐0.60%，依序投入三维运动混合机中，密封混合30分钟，混合完成后卸料，标识为复配营养素预混料，备用；
步骤3：汇总混合：将复配营养素预混料和脱脂奶粉25.01%、全脂奶粉27%-29%、脱盐乳清粉27%-29%、菊粉3%-4%、胶原蛋白肽10.00%-11%加入混合机进行混合。
实施例一：
选择原料：选择原料全脂奶粉、脱脂奶粉、脱盐乳清粉、胶原蛋白肽、菊粉、乳矿物盐、复配营养素，其中各组分的质量分别为：全脂奶粉27%-29%、脱脂奶粉27%-29%、脱盐乳清粉27%-29%、胶原蛋白肽10.00%-11%、菊粉3%-4%、乳矿物盐0.50% -0.8%、成人奶粉维生素包0.2%-0.4%、成人奶粉矿物质包0.2%-0.4%；复配营养素预混料：称取脱脂奶粉3.25%、成人奶粉维生素包0.2%-0.4%、成人奶粉矿物质包0.2%-0.4%、乳矿物盐0.60%，依序投入三维运动混合机中，密封混合30分钟，混合完成后卸料，标识为复配营养素预混料，备用；汇总混合：将复配营养素预混料和脱脂奶粉25.01%、全脂奶粉27%-29%、脱盐乳清粉27%-29%、菊粉3%-4%、胶原蛋白肽10.00%-11%加入混合机进行混合。
实施例二：
在实施例一中，再加上下述工序：
在步骤1中，全脂奶粉的营养成分含量为蛋白质25.5％，脂肪26.5％，碳水化合物37.3％，每百克含钙979毫克，磷685毫克，铁1.9毫克，核黄素0.8毫克，尼克酸0.6毫克，脱脂奶粉的营养成分含量为蛋白质36％，脂肪1％，碳水化合物52％，每百克含钙1300毫克，磷1030毫克，铁0.6毫克，维生素A（国际单位）40，硫胺素0.35毫克，核黄素1.96毫克，尼克酸1.1毫克，抗坏血酸微量，脱盐乳清粉的生产步骤：首先，乳清要经过电渗析和/或离子交换，使矿物质含量降低90%，脱盐后的乳清被蒸发浓缩到总固体含量58%，随后迅速冷却，以使尽可能多的乳糖转化成为精细的晶体，冷却后的乳清浓缩物被喷雾干燥，菊粉是以菊芋（洋姜）根状茎为原料，去除蛋白、胶质、粗纤维和矿物质，经水提取，离子交换，膜过滤，喷雾干燥等生产工艺得到菊粉，乳矿物盐是以乳清为原料，经去除蛋白质、乳糖等成分牛奶碱性蛋白而制成的利于人体吸收的营养补充剂，复配营养素包括成人奶粉维生素包和成人奶粉矿物质包，成人奶粉维生素包和成人奶粉矿物质包各占一半，可以确保原料符合生产需求，方便进行生产。
选择原料：选择原料全脂奶粉、脱脂奶粉、脱盐乳清粉、胶原蛋白肽、菊粉、乳矿物盐、复配营养素，其中各组分的质量分别为：全脂奶粉27%-29%、脱脂奶粉27%-29%、脱盐乳清粉27%-29%、胶原蛋白肽10.00%-11%、菊粉3%-4%、乳矿物盐0.50% -0.8%、成人奶粉维生素包0.2%-0.4%、成人奶粉矿物质包0.2%-0.4%；复配营养素预混料：称取脱脂奶粉3.25%、成人奶粉维生素包0.2%-0.4%、成人奶粉矿物质包0.2%-0.4%、乳矿物盐0.60%，依序投入三维运动混合机中，密封混合30分钟，混合完成后卸料，标识为复配营养素预混料，备用；汇总混合：将复配营养素预混料和脱脂奶粉25.01%、全脂奶粉27%-29%、脱盐乳清粉27%-29%、菊粉3%-4%、胶原蛋白肽10.00%-11%加入混合机进行混合。
实施例三：
在实施例二中，再加上下述工序：
在步骤3中，依次投入其他原辅料，然后设定自动混合时间为慢转2分钟（73转/分钟）后快转4分钟（184转/分钟），开机混合，确保混合的效果。
选择原料：选择原料全脂奶粉、脱脂奶粉、脱盐乳清粉、胶原蛋白肽、菊粉、乳矿物盐、复配营养素，其中各组分的质量分别为：全脂奶粉27%-29%、脱脂奶粉27%-29%、脱盐乳清粉27%-29%、胶原蛋白肽10.00%-11%、菊粉3%-4%、乳矿物盐0.50% -0.8%、成人奶粉维生素包0.2%-0.4%、成人奶粉矿物质包0.2%-0.4%；复配营养素预混料：称取脱脂奶粉3.25%、成人奶粉维生素包0.2%-0.4%、成人奶粉矿物质包0.2%-0.4%、乳矿物盐0.60%，依序投入三维运动混合机中，密封混合30分钟，混合完成后卸料，标识为复配营养素预混料，备用；汇总混合：将复配营养素预混料和脱脂奶粉25.01%、全脂奶粉27%-29%、脱盐乳清粉27%-29%、菊粉3%-4%、胶原蛋白肽10.00%-11%加入混合机进行混合。
Study Design研究设计:单中心，前瞻，随机双盲，安慰剂对照。
选取180位骨量减少的女性，分为两组，每组90人。
一组每天服用 5g胶原蛋白肽，另一组服用安慰剂对照，时间12个月。
主要的检测结果：使用双能X线吸收测定在脊椎和股骨颈处骨密度的改变。
Results结论:骨密度显著提高，合成作用代替了分解作用，阻止骨骼的过老化，无副作用。
科学的临床试验证实对关节软骨的功效：约20个人体临床试验，超过3000位受试人群，证明了胶原蛋白肽在关节，骨骼韧带和肌腱中的健康益处。
病例1
王某某，男，46岁，骨密度较低，骨骼老化，每天服用两次，一次不少于25g，共含有不少于50g该调制奶粉，12个月，骨密度显著提高，老化消退。
病例2
赵某某，女，49岁，骨密度较低，膝关节长期疼痛，每天服用两次，一次不少于25g，共含有不少于50g该调制奶粉，12周后，膝关节疼痛得到了显著的减轻，最开始起效时间在6周后。
病例3
刘某某，男，56岁，骨密度加速降低，膝关节长期处于阵痛状态，每天服用两次，一次不少于25g，共含有不少于50g该调制奶粉，15周后，膝关节阵痛得到了显著的减轻，最开始起效时间在7周后。
病例4
李某某，女，69岁，膝关节退行性病变，疼痛，每天服用两次，一次不少于25g，共含有不少于50g该调制奶粉，5月后，膝关节退行性病变具有显著改善作用，疼痛消失。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (8)
1.一种有助于成人改善关节健康的调制乳粉，其特征在于：包括以下步骤：
步骤1：选择原料：选择原料全脂奶粉、脱脂奶粉、脱盐乳清粉、胶原蛋白肽、菊粉、乳矿物盐、复配营养素，其中各组分的质量分别为：全脂奶粉27%-29%、脱脂奶粉27%-29%、脱盐乳清粉27%-29%、胶原蛋白肽10.00%-11%、菊粉3%-4%、乳矿物盐0.50% -0.8%、成人奶粉维生素包0.2%-0.4%、成人奶粉矿物质包0.2%-0.4%；
步骤2：复配营养素预混料：称取脱脂奶粉3.25%、成人奶粉维生素包0.2%-0.4%、成人奶粉矿物质包0.2%-0.4%、乳矿物盐0.60%，依序投入三维运动混合机中，密封混合30分钟，混合完成后卸料，标识为复配营养素预混料，备用；
步骤3：汇总混合：将复配营养素预混料和脱脂奶粉25.01%、全脂奶粉27%-29%、脱盐乳清粉27%-29%、菊粉3%-4%、胶原蛋白肽10.00%-11%加入混合机进行混合。
2.根据权利要求1所述的一种有助于成人改善关节健康的调制乳粉，其特征在于：所述在步骤1中，全脂奶粉的营养成分含量为蛋白质25.5％，脂肪26.5％，碳水化合物37.3％，每百克含钙979毫克，磷685毫克，铁1.9毫克，核黄素0.8毫克，尼克酸0.6毫克。
3.根据权利要求1所述的一种有助于成人改善关节健康的调制乳粉，其特征在于：所述在步骤1中，脱脂奶粉的营养成分含量为蛋白质36％，脂肪1％，碳水化合物52％，每百克含钙1300毫克，磷1030毫克，铁0.6毫克，维生素A（国际单位）40，硫胺素0.35毫克，核黄素1.96毫克，尼克酸1.1毫克，抗坏血酸微量。
4.根据权利要求1所述的一种有助于成人改善关节健康的调制乳粉，其特征在于：所述在步骤1中，脱盐乳清粉的生产步骤：首先，乳清要经过电渗析和/或离子交换，使矿物质含量降低90%，脱盐后的乳清被蒸发浓缩到总固体含量58%，随后迅速冷却，以使尽可能多的乳糖转化成为精细的晶体，冷却后的乳清浓缩物被喷雾干燥。
5.根据权利要求1所述的一种有助于成人改善关节健康的调制乳粉，其特征在于：所述在步骤1中，菊粉是以菊芋（洋姜）根状茎为原料，去除蛋白、胶质、粗纤维和矿物质，经水提取，离子交换，膜过滤，喷雾干燥等生产工艺得到菊粉。
6.根据权利要求1所述的一种有助于成人改善关节健康的调制乳粉，其特征在于：所述在步骤1中，乳矿物盐是以乳清为原料，经去除蛋白质、乳糖等成分牛奶碱性蛋白而制成的利于人体吸收的营养补充剂。
7.根据权利要求1所述的一种有助于成人改善关节健康的调制乳粉，其特征在于：所述在步骤1中，复配营养素包括成人奶粉维生素包和成人奶粉矿物质包，成人奶粉维生素包和成人奶粉矿物质包各占一半。
8.根据权利要求1所述的一种有助于成人改善关节健康的调制乳粉，其特征在于：所述在步骤3中，依次投入其他原辅料，然后设定自动混合时间为慢转2分钟（73转/分钟）后快转4分钟（184转/分钟），开机混合。
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| CN105145846A (zh) * | 2015-10-27 | 2015-12-16 | 江西美庐乳业集团有限公司 | 一种提高骨密度，改善骨质疏松的营养包 |
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