CN111588659A - 一种植物酵素作为香精在化妆品中的应用 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种植物的酵素原液作为香精在化妆品中的应用。该发明首先将植物的花或茎叶或果皮加入水中，后补加糖类，密封自然发酵，最终得到的酵素液。利用所述酵素原液于化妆品中作为香精，可给化妆品带来香气，同时具有护肤，环保，安全，生产成本低的优点。
Description
技术领域
本发明涉及化妆品领域，具体涉及一种植物酵素作为香精在化妆品领域中的应用。
背景技术
在化妆品中往往会添加香精成份，在遮盖产品原料本身以及堆化反应中产生的各种较大的气味同时还能给消费者带来愉悦的嗅觉感受。
香精的种类分为动物香精、植物香精和合成香料，大部分化妆品中添加的香精成分为合成香料。合成香料的生产过程中往往使用大量的化学试剂，这存在很多弊端：一是大量的化学合成物质滥用给人们的健康带来危害；二是化学方法合成中由于缺乏专一的底物，造成产品纯度下降；三是化学合成的产物中常含消旋混合物，如从中提取目的异构体或手性香料将是非常困难并且花费巨大；四是人们对化学合成的添加剂用于食品、化妆品等日益反感且应用到化妆品中往往会造成皮肤刺激或过敏反应。随着消费者对化妆品添加剂需求趋向于天然、健康、安全、功效性。天然香精香料是高价值的精细化工产品而原来从天然动、植物提取的天然香料，由于原料有限，提取成本高，远远满足不了市场的需求。因此，人们对香料的生物合成越来越感兴趣，同时生物技术将在天然香精香料研究和制备中发挥越来越大作用，这也是对生物技术发展的挑战和机遇。
发酵工程是目前应用比较广泛的一种生物技术，发酵工程制备天然香料特点如下：
(1)条件温和有些在温和条件下实现水溶液中化学方法不可能完成的多步反应，反应安全，反应在常温、常压下进行，生产场地和设备没有防爆要求。
(2)高度专一性和选择性可以专一性选择底物、底物结合位点以及反应类型，如有些可生产天然手性香料。
(3)环境良好发酵完成，产品分离后形成的三废少；
(4)无菌生产；
(5)发酵设备具有通用性；
(6)克服了长期以来从动、植物作为天然香料惟一来源而存在的有效成分含量低，分离困难，受气候和动、植物病害影响等缺陷。
通过发酵获得香料在食品领域具有广泛的应用，目前能运用微生物发酵工程制备的天然食用香料主要有：天然乙偶姻、天然香兰素、天然苯乙醇等。微生物发酵法生产乙偶姻是生物法生产乙偶姻的一个重要方法，从自然界中筛选分离高产乙偶姻的微生物菌种多达20几种，目前乙偶姻最高发酵水平为80g/L，已经由上海爱普香料有限公司产业化，发酵工艺达到国际领先水平。微生物发酵法被认为是目前最实际的天然香兰素的制备方法。生物法生产天然香兰素的研究主要集中在微生物种类和底物两方面，以阿魏酸为底物转化生产天然香兰素也是当今研究的热点之一。目前常用从米糠油中提取的天然阿魏酸作为发酵原料，经微生物Sterptomyces发酵制备天然香兰素，关键是发酵中的转化率。例如法国罗地亚公司和上海爱普香料有限公司，其最高发酵水平达到15g/L，质量转化率60%。对微生物发酵法生产天然苯乙醇，近几年国外已成功研制出以苯丙氨酸、氟氨苯丙氨酸为原料，采用微生物啤酒酵母发酵工艺制备出天然苯乙醇，但原料成本太高，转化率又不高业化生产。华宝香化科技发展(上海)有限公司经过多年的创新研发，成功完成了以烟草(烟梗、烟末)为原料的微生物发酵法生产天然苯乙醇，并于2004年7月28日获得了发明专利授权(ZL专利号02137575.5，授权公告CN1159447C)。该工艺包括利用农业副产物烟草作为生物转化的前体物质，添加适当培养基，选用合适的菌种(如产朊假丝酵母、酿酒酵母、中国克鲁维酵母中的一种)，在一定的发酵工艺条件下进行发酵培养，降解了烟草中的木质素、果胶和多酚类化合物，并转化为苯乙醇。经提纯后的苯乙醇有纯正的天然香味，可作为天然香料用于食品的加香，具有广泛的工业化发展前景。
专利申请CN106912886A公开了一种朝天椒风味香精的制备方法为：取朝天椒，经自然发酵制成泡椒，将泡椒清洗去杂，打碎得泡椒粉；将酒精与丙二醇按照体积比1：1混合均匀，得混合液与泡椒粉混合，浸提，然后减压蒸馏去除酒精，即得。
专利申请CN101283773A公开了种用乳清粉制备香精的方法，其特征在于包括以下步骤：a.将乳清粉溶解后杀菌；b.将经a步骤杀菌后的乳清粉溶液冷却后接种，再进行发酵培养；c.将经b步骤处理的发酵液杀菌后加水稀释冷却，再添加酶进行酶解；d.将经c步骤处理的酶解液粗滤、精滤后杀菌灌装即得成品。
专利申请CN105462689A公开了一种利用黑曲霉生物转化紫罗兰酮类化合物制备香精的方法，包括如下步骤：将黑曲霉接种至发酵培养基中，添加紫罗兰酮类化合物，恒温发酵结束；向发酵液中加入不溶于水的有机溶剂进行萃取；将萃取液减压蒸馏至溶剂完全除尽得到香精。
运用发酵工程制备天然香料存在一些困难，通常发酵液中香味化合物的浓度很低，致使提取过程的费用较高；其次，在技术上有些问题，微生物发酵生产香料过程有两个特点：一是许多香味物质的挥发性和较低的水溶性使其难以回收，二是产物对微生物本身具有抑制和毒害作用，常需使发酵液中终产物的浓度维持在较低水平，再次之，有些发酵工程原料成本高，经济上不合算。三是具有特殊转化能力的微生物菌种需经过严格筛选，此过程需要耗费相当多的研发时间和经费。
因此仍然需要寻找一种成本低廉、香气浓郁、稳定性佳的适合化妆品使用的天然香精成分。
因此，本发明涉及一种植物酵素作为香精应用于化妆品领域。其应用植物内微生物群落为菌种发酵植物，其具有生产成本低，操作简单，水溶性佳，来源安全环保的特点。
发明内容
本发明涉及一种植物酵素作为香精在化妆品中的应用。所述植物酵素通过植物的花或茎叶或果皮加入水中，后补加糖类，利用植物体内生微生物群为菌种密封自然发酵，经过滤得到滤液制备而成。
本发明的植物酵素，其通过下述步骤制备：
（1）混料：按重量份数为糖0.5~2份，植物原料0.5~3份，水5~9份称取原料混匀，得混合液；
（2）用pH调节剂调节混合液pH至5~6；
（3）将混合液进行厌氧发酵，所述发酵温度为20℃~35℃，发酵时间为1~6个月；优选2~3个月。
（4）将发酵后的混合液进行过滤，得植物酵素原液。
所述植物原料包括植物的花、茎叶、果皮、种子的一种或几种成分。
进一步，所述植物原料选自玫瑰花瓣、柚子皮或薄荷叶，桂花，菠萝、柑橘等具有宜人香气的植物体。
所述的糖，可以为葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、冰糖、红糖、白糖中的一种或几种混合物。
所述PH调节剂可以为柠檬酸、磷酸、中的一种或几种混合物。
附图说明：
图1玫瑰香精/酵素皮肤水含量变化图
图2柚子香精/酵素皮肤水含量变化图
图3薄荷香精/酵素皮肤水含量变化图
图4玫瑰香精/酵素皮肤黑素值变化图
图5 柚子香精/酵素皮肤黑素值变化图
图6薄荷香精/酵素皮肤黑素值变化图
表1志愿者香气感受分值表
具体实施方法
为更好理解本发明的内容，结合一些具体实施例子进一步说明。
实施例1：玫瑰酵素香精制备
称取蔗糖100g，干燥玫瑰花瓣50g，加水至总重量为1000g，混匀。用柠檬酸调节pH至5~6之间，密闭，室温下发酵3个月，其间每周开盖排气。发酵结束离心除去沉淀，即为玫瑰酵素香精。
实施例2：柚子酵素香精制备
称取蔗糖100g，柚子皮300g，加水至总总量为1000g，混匀。密闭，室温下发酵3个月，其间每周开盖排气。发酵结束离心除去沉淀，即为柚子酵素香精。
实施例3：薄荷酵素香精制备
称取蔗糖100g，薄荷叶200g，加水至总总量为1000g，混匀。密闭，室温下发酵3个月，其间每周开盖排气。发酵结束离心除去沉淀，即为薄荷酵素香精。
实施例4：玫瑰酵素精华制备
玫瑰酵素精华
| 相别 | 原料 | 用量(%) |
| B1 | 纯水 | TO100 |
| EDTA.2NA | 0.02 | |
| 尿囊素 | 0.20 | |
| 甲酯 | 0.15 | |
| NMF-50 | 3.00 | |
| 甘油 | 3.00 | |
| 丁二醇 | 2.00 | |
| B2 | 卡波940 | 0.15 |
| 250HHR | 0.10 | |
| Silkygel II | 0.05 | |
| HA | 0.05 | |
| B3 | 丁二醇 | 2.00 |
| CM-Glucan | 0.20 | |
| 纯水 | 5.00 | |
| B4 | 丁二醇 | 1.00 |
| 苯氧乙醇 | 0.30 | |
| 纯水 | 1.00 | |
| B5 | SC-Glucan | 2.00 |
| B6 | 纯水 | 1.00 |
| TEA | 0.15 | |
| B7 | 玫瑰酵素香精 | 2 |
柚子酵素乳霜
| [A相] | |
| 液体石蜡 | 5.0 |
| 橄榄油 | 4.0 |
| 角鲨烷 | 5.0 |
| 聚氧乙烯（20）单硬脂酸甘油酯 | 1.0 |
| 单硬脂酸甘油酯 | 1.0 |
| 丁基熊去氧胆酸 | 0.1 |
| [B相] | |
| 1，3-丁二醇 | 10.0 |
| 甲基熊去氧胆酸 | 0.1 |
| 蒸馏水 | 使总量达到100份的量 |
| [C相] | |
| 柚子酵素 | 2 |
实施例5
志愿者36名，随机平均分为6组，分别使用玫瑰香精、玫瑰酵素、柚子香精、柚子皮酵素、薄荷香精、薄荷叶酵素制备的精华液，每日早晚各使用一次，使用8周后，MPA580皮肤测试仪测定皮肤水分和皮肤黑素值。
结果显示，使用玫瑰酵素组、柚子皮酵素组、薄荷叶酵素组其皮肤水分较玫瑰香精组、
柚子香精组、薄荷香精组均有提升（见图1~3），而黑素值均有所下降（见图4~6）。志愿者香气
评价结果显示酵素组同香精组均无显著差异（见表1）
| 玫瑰精油 | 玫瑰酵素 | 柚子精油 | 柚子酵素 | 薄荷精油 | 薄荷酵素 |
| 4.8分 | 4.9分 | 4.7分 | 4.7分 | 4.5分 | 4.6分 |
表1志愿者香气感受分值表。
Claims (4)
1.一种植物酵素作为香精成分在化妆品中的应用，其中所述植物酵素由包括植物来源成分、糖类和水通过厌氧发酵制备，所述植物酵素，其中所述的植物选自玫瑰、柚子、或薄荷等具有悦人香气植物。
2.如权利要求1所述的植物酵素，其通过，包括以下步骤的制备方法制得：
（1）混料：按重量份数为糖0.5~2份，植物原料0.5~3份，水5~9份称取原料混匀，得混合液；
（2）用pH调节剂调节混合液pH至5~6；
（3）将混合液进行厌氧发酵，其中利用植物自身的内生菌为菌种，所述发酵温度为20℃~35℃，发酵时间为1~6个月，优选2~3个月；
（4）所述植物酵素在化妆品添加量为0.1%~5重量%，优选0.3%~3重量%，所述化妆品不含有其他不同于权利要求1-3所述的植物酵素的香精成分。
3.如权利要求1-2所述的植物酵素，其中，所述糖类选自：葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、冰糖、红糖、白糖中的一种或多种。
4.如权利要求2所述制备方法制备的植物酵素。
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