CN111588054A - 热风式自动咖啡烘焙机及其控制系统 - Google Patents

热风式自动咖啡烘焙机及其控制系统 Download PDF

Info

Publication number
CN111588054A
CN111588054A CN202010579516.1A CN202010579516A CN111588054A CN 111588054 A CN111588054 A CN 111588054A CN 202010579516 A CN202010579516 A CN 202010579516A CN 111588054 A CN111588054 A CN 111588054A
Authority
CN
China
Prior art keywords
silverskin
roasting
baking
barrel
separating
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN202010579516.1A
Other languages
English (en)
Inventor
吴传宇
杨琪
吴瑞琴
林玲
吴传斌
靳成
朱杰威
吴加兴
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Fuzhou Zhian Technology Co ltd
Fujian Agriculture and Forestry University
Original Assignee
Fuzhou Zhian Technology Co ltd
Fujian Agriculture and Forestry University
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Fuzhou Zhian Technology Co ltd, Fujian Agriculture and Forestry University filed Critical Fuzhou Zhian Technology Co ltd
Priority to CN202010579516.1A priority Critical patent/CN111588054A/zh
Publication of CN111588054A publication Critical patent/CN111588054A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Images

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23N—MACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
    • A23N12/00—Machines for cleaning, blanching, drying or roasting fruits or vegetables, e.g. coffee, cocoa, nuts
    • A23N12/08—Machines for cleaning, blanching, drying or roasting fruits or vegetables, e.g. coffee, cocoa, nuts for drying or roasting
    • G—PHYSICS
    • G06—COMPUTING; CALCULATING OR COUNTING
    • G06K—GRAPHICAL DATA READING; PRESENTATION OF DATA; RECORD CARRIERS; HANDLING RECORD CARRIERS
    • G06K17/00—Methods or arrangements for effecting co-operative working between equipments covered by two or more of main groups G06K1/00 - G06K15/00, e.g. automatic card files incorporating conveying and reading operations
    • G06K17/0022—Methods or arrangements for effecting co-operative working between equipments covered by two or more of main groups G06K1/00 - G06K15/00, e.g. automatic card files incorporating conveying and reading operations arrangements or provisious for transferring data to distant stations, e.g. from a sensing device
    • G06K17/0025—Methods or arrangements for effecting co-operative working between equipments covered by two or more of main groups G06K1/00 - G06K15/00, e.g. automatic card files incorporating conveying and reading operations arrangements or provisious for transferring data to distant stations, e.g. from a sensing device the arrangement consisting of a wireless interrogation device in combination with a device for optically marking the record carrier
    • H—ELECTRICITY
    • H04—ELECTRIC COMMUNICATION TECHNIQUE
    • H04L—TRANSMISSION OF DIGITAL INFORMATION, e.g. TELEGRAPHIC COMMUNICATION
    • H04L67/00—Network arrangements or protocols for supporting network services or applications
    • H04L67/01—Protocols
    • H04L67/02—Protocols based on web technology, e.g. hypertext transfer protocol [HTTP]
    • H04L67/025—Protocols based on web technology, e.g. hypertext transfer protocol [HTTP] for remote control or remote monitoring of applications
    • H—ELECTRICITY
    • H04—ELECTRIC COMMUNICATION TECHNIQUE
    • H04L—TRANSMISSION OF DIGITAL INFORMATION, e.g. TELEGRAPHIC COMMUNICATION
    • H04L67/00—Network arrangements or protocols for supporting network services or applications
    • H04L67/01—Protocols
    • H04L67/10—Protocols in which an application is distributed across nodes in the network

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Computer Networks & Wireless Communication (AREA)
  • Signal Processing (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Physics & Mathematics (AREA)
  • General Physics & Mathematics (AREA)
  • Theoretical Computer Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)

Abstract

本发明提出热风式自动咖啡烘焙机及其控制系统，包括炒桶组件、排烟收纳组件和电气控制组件；所述炒桶组件包括烘焙热源和烘焙室；所述烘焙室设有用于观察咖啡豆烘焙的透明观察壁；所述烘焙热源包括由电气控制组件控制的风机、加热丝，以输出的热空气对烘焙室内的原料烘焙；所述电气控制组件内嵌有控制系统，电气控制组件的工作模式包括手动烘焙和自动烘焙，所述控制系统记录咖啡豆烘焙过程各阶段的烘焙热源工况，并存储为与烘焙品质对应的烘焙方案；当电气控制组件工作模式为自动烘焙时，控制系统按烘焙方案中记录的烘焙热源工况对风机和加热丝进行控制；本发明具备银皮分离功能，而且能把咖啡豆的较佳烘焙过程存储为可重复调用的自动烘焙方案。

Description

热风式自动咖啡烘焙机及其控制系统
技术领域
本发明涉及生活设施技术领域，尤其是热风式自动咖啡烘焙机及其控制系统。
背景技术
咖啡豆烘焙过程中，咖啡豆对火力，风门，压力等非常敏感，稍有延迟，就将使咖啡品质变差，如果烘焙师烘焙思考分析稍慢，就将赶不上咖啡豆的化学变化，从而影响品质，如何以自动化装置解决这一难点，是一个研究方向。
发明内容
本发明提出热风式自动咖啡烘焙机及其控制系统，具备银皮分离功能，而且能把咖啡豆的较佳烘焙过程存储为可重复调用的自动烘焙方案。
本发明采用以下技术方案。
热风式自动咖啡烘焙机及其控制系统，用于烘焙咖啡豆，所述烘焙机包括炒桶组件（1）、排烟收纳组件（2）和电气控制组件；所述炒桶组件包括烘焙热源和烘焙室（15）；所述烘焙室设有用于观察咖啡豆烘焙的透明观察壁；所述烘焙热源包括由电气控制组件控制的风机（12）、加热丝（14），以输出的热空气对烘焙室内的原料烘焙；所述电气控制组件内嵌有控制系统，电气控制组件的工作模式包括手动烘焙和自动烘焙，所述控制系统记录咖啡豆烘焙过程各阶段的烘焙热源工况，并存储为与烘焙品质对应的烘焙方案；当电气控制组件工作模式为自动烘焙时，控制系统按烘焙方案中记录的烘焙热源工况对风机和加热丝进行控制。
所述烘焙热源工况包括加热丝温度、加热丝加热时间、风机风压、风机鼓风时长和烘焙室咖啡豆温度。
所述控制系统以炒桶组件处的传感器来监测并采集加热丝温度数据和风机风压数据，还对烘焙室内咖啡豆温度数据进行采集；所述控制系统在云服务器端处存储烘焙方案；所述云服务器端提供二维码形式的烘焙方案调用交互，当电子控制组件工作于自动烘焙时，通过扫描二维码来从云服务器端调用所需的烘焙方案。
所述烘焙室包括置于炒桶支撑壳体（13）中的炒桶；所述烘焙热源设于炒桶下方；烘焙热源的风机设于加热丝下方且出风口朝向加热丝；烘焙热源的加热丝与炒桶下部进风口紧邻；所述烘焙室的透明观察壁为由相互紧邻的炒桶桶壁透明部位和炒桶支撑壳体壳壁透明部位组成的双层透明结构。
所述炒桶支撑壳体设于底座（11）上；所述烘焙热源设于炒桶支撑壳体内。
所述排烟收纳组件包括弹簧盖组件（21）、接豆瓶（22）和银皮分离桶（23）；所述银皮分离桶与烘焙室上方的银皮分离装置（16）相通，银皮分离装置的工作状态可在银皮分离工况与咖啡豆收纳工况之间切换，银皮分离桶底端出口可设为开启状态或关闭状态。
当烘焙室烘焙咖啡豆时，以银皮收纳容器接于银皮分离桶底端出口处，所述风机吹入烘焙室的热气流对烘焙室内的咖啡豆原料进行加热及搅动，并把咖啡豆原料分离出的银皮吹入处于银皮分离工况的银皮分离装置，使银皮落入银皮收纳容器内且烘焙烟气从银皮分离桶的上部排烟口（100）排出；当烘焙结束时，银皮分离桶底端出口（200）打开与接豆瓶相通，所述风机加大风压以把烘焙室内的咖啡豆烘焙成品吹入处于咖啡豆收纳工况的银皮分离装置，使咖啡豆烘焙成品经银皮分离装置底端进入接豆瓶。
所述银皮分离装置包括银皮分离器和覆于银皮分离器上端的压盖（161）；所述银皮分离器包括套叠连接的外层的分离器外壳（162）、中间层的导向环（164）和内层的银皮分离环（163）；所述分离器外壳与导向环的连接部位处设有银皮分离输出口（300）；所述银皮分离输出口与银皮分离桶侧壁处的分离桶输入口（400）相通；所述银皮分离装置以银皮分离环与烘焙室顶部的物料输出口相连接；
所述银皮分离桶包括分离筒壁（231）、下部的导料锥（232）和上部的排烟管（233）；所述排烟管的排烟口设于银皮分离桶顶部；
所述压盖与银皮分离环连接为可在导向环处水平旋转的组合体；所述银皮分离环环壁处设有银皮过滤区和咖啡豆通过口；所述银皮过滤区处密布条形滤孔；所述条形滤孔可供银皮通过但不能通过咖啡豆；
当组合体旋转使咖啡豆通过口朝向银皮分离输出口时，银皮分离装置处于咖啡豆收纳工况；
当组合体旋转使咖啡豆通过口朝向导向环环壁时，咖啡豆通过口被导向环环壁遮挡，银皮分离装置处于银皮分离工况。
当银皮分离装置处于银皮分离工况时，银皮分离桶底端出口关闭而顶部排烟口打开，组合体旋转使咖啡豆通过口被导向环环壁遮挡，咖啡豆原料烘焙过程脱落的银皮被风机气流从烘焙室的物料输出口吹出至银皮分离环内，所述组合体的银皮过滤区对风机气流过滤以阻挡咖啡豆进入银皮分离桶，风机气流通过银皮过滤区进入银皮分离桶后，因气流通道变宽而流速降低，气流中的银皮落向底端出口并排出，气流的烟气从排烟口输出。
当银皮分离装置处于咖啡豆收纳工况时，银皮分离桶底端出口打开与接豆瓶相通，组合体旋转至咖啡豆通过口朝向银皮分离输出口，风机加大风压以把烘焙室内的咖啡豆烘焙成品从物料输出口吹出至银皮分离环内，经咖啡豆通过口、银皮分离输出口送至银皮分离桶内，风机气流进入银皮分离桶桶腔后因气流通道变宽而流速减低，使咖啡豆从气流中落下，经银皮分离桶底端出口排出至接豆瓶内收纳。
本发明中，烘焙热源的火力风门全部实现数字化控制，温度，时间，压力，全数字化采集，把传统的手动控制记录，人脑思考，转变为实时记录，数字化分析，可视化管理，使烘焙变得简单易懂，烘焙品质得到突破，因为烘焙过程中，咖啡豆对火力，风门，压力等非常敏感，稍有延迟，就将使咖啡品质变差，如果烘焙师烘焙思考分析稍慢，就将赶不上咖啡豆的化学变化，从而影响品质，数字化控制采集后，所有数据可视化，系统自动分析，形成可视化结果，自动控制，就可以避免该问题。
本发明中，烘焙室为双层透明设计，可以直观观察咖啡豆烘焙形态及烘焙程度。且有温度检测及反馈系统，可以根据不同的咖啡品种，不同烘焙要求进行自动控制，从而提高咖啡烘焙品质和烘焙乐趣，使用者也可以通过手动模式，通过对烘焙过程的观察，来总结烘焙经验并形成更好的烘焙方案。
本发明的自动烘焙功能中，系统会监测烘焙机的工况（实时温度，火力，风门、豆温等），一旦发现咖啡豆的实时温度和所用方案不一致，系统将按咖啡豆和烘焙机特性，环境参数，进行模糊计算，自动调整火力，风门，使豆温回到烘焙方案所载的数据上，从而保证烘焙出来的咖啡豆品质和烘焙方案的一致。
本发明在云服务器端存储烘焙方案，可以自动生成二维码，用户只需扫描二维码，app将自动调用云服务器中的标准方案，并将按该方案执行自动烘焙，可以方便用户交流以及咖啡豆推广，有利于国产咖啡豆推广。
本发明设有云控制功能，控制系统可以实时接收云端烘焙所记载的控制数据，实现在无人值守情况下准确进行控制，控制后所有参数实时采集，汇总到云服务器，可以轻松实现云端烘焙，也方便远程教学指导。
附图说明
下面结合附图和具体实施方式对本发明进一步详细的说明：
附图1是本发明的示意图；
附图1a是本发明的另一示意图；
附图2是本发明的底座示意图；
附图3是本发明的底座处的弹簧盖组件的示意图；
附图4是覆有压盖的银皮分离装置的示意图；
附图5是去掉压盖的银皮分离装置的示意图；
附图6是银皮分离桶的示意图；
附图6a是银皮分离桶的另一示意图；
附图7是烘焙过程的示意图；
附图8是电气控制组件的原理示意图；
图中：1-炒桶组件；2-排烟收纳组件；11-底座；12-风机；13-炒桶支撑壳体；14-加热丝；15-烘焙室；16-银皮分离装置；
21-弹簧盖组件；22-接豆瓶；23-银皮分离桶；
100-排烟口；
111-壳体固定环；112-弹簧盖固定环；161-压盖；162-外离器外壳；163-银皮分离环；164-导向环；
200-银皮分离桶底端出口；
211-弹簧盖活动环；212-弹簧；231-分离筒壁；232-导料锥；233-排烟管；
300-银皮分离输出口；400-分离桶输入口。
具体实施方式
如图1-8所示，热风式自动咖啡烘焙机及其控制系统，用于烘焙咖啡豆，所述烘焙机包括炒桶组件1、排烟收纳组件2和电气控制组件；所述炒桶组件包括烘焙热源和烘焙室15；所述烘焙室设有用于观察咖啡豆烘焙的透明观察壁；所述烘焙热源包括由电气控制组件控制的风机12、加热丝14，以输出的热空气对烘焙室内的原料烘焙；所述电气控制组件内嵌有控制系统，电气控制组件的工作模式包括手动烘焙和自动烘焙，所述控制系统记录咖啡豆烘焙过程各阶段的烘焙热源工况，并存储为与烘焙品质对应的烘焙方案；当电气控制组件工作模式为自动烘焙时，控制系统按烘焙方案中记录的烘焙热源工况对风机和加热丝进行控制。
所述烘焙热源工况包括加热丝温度、加热丝加热时间、风机风压、风机鼓风时长和烘焙室咖啡豆温度。
所述控制系统以炒桶组件处的传感器来监测并采集加热丝温度数据和风机风压数据，还对烘焙室内咖啡豆温度数据进行采集；所述控制系统在云服务器端处存储烘焙方案；所述云服务器端提供二维码形式的烘焙方案调用交互，当电子控制组件工作于自动烘焙时，通过扫描二维码来从云服务器端调用所需的烘焙方案。
所述烘焙室包括置于炒桶支撑壳体13中的炒桶；所述烘焙热源设于炒桶下方；烘焙热源的风机设于加热丝下方且出风口朝向加热丝；烘焙热源的加热丝与炒桶下部进风口紧邻；所述烘焙室的透明观察壁为由相互紧邻的炒桶桶壁透明部位和炒桶支撑壳体壳壁透明部位组成的双层透明结构。
所述炒桶支撑壳体设于底座11上；所述烘焙热源设于炒桶支撑壳体内。
所述排烟收纳组件包括弹簧盖组件21、接豆瓶22和银皮分离桶23；所述银皮分离桶与烘焙室上方的银皮分离装置16相通，银皮分离装置的工作状态可在银皮分离工况与咖啡豆收纳工况之间切换，银皮分离桶底端出口可设为开启状态或关闭状态。
当烘焙室烘焙咖啡豆时，以银皮收纳容器接于银皮分离桶底端出口处，所述风机吹入烘焙室的热气流对烘焙室内的咖啡豆原料进行加热及搅动，并把咖啡豆原料分离出的银皮吹入处于银皮分离工况的银皮分离装置，使银皮落入银皮收纳容器内且烘焙烟气从银皮分离桶的上部排烟口100排出；当烘焙结束时，银皮分离桶底端出口200打开与接豆瓶相通，所述风机加大风压以把烘焙室内的咖啡豆烘焙成品吹入处于咖啡豆收纳工况的银皮分离装置，使咖啡豆烘焙成品经银皮分离装置底端进入接豆瓶。
所述银皮分离装置包括银皮分离器和覆于银皮分离器上端的压盖161；所述银皮分离器包括套叠连接的外层的分离器外壳162、中间层的导向环164和内层的银皮分离环163；所述分离器外壳与导向环的连接部位处设有银皮分离输出口300；所述银皮分离输出口与银皮分离桶侧壁处的分离桶输入口400相通；所述银皮分离装置以银皮分离环与烘焙室顶部的物料输出口相连接；
所述银皮分离桶包括分离筒壁231、下部的导料锥232和上部的排烟管233；所述排烟管的排烟口设于银皮分离桶顶部；
所述压盖与银皮分离环连接为可在导向环处水平旋转的组合体；所述银皮分离环环壁处设有银皮过滤区和咖啡豆通过口；所述银皮过滤区处密布条形滤孔；所述条形滤孔可供银皮通过但不能通过咖啡豆；
当组合体旋转使咖啡豆通过口朝向银皮分离输出口时，银皮分离装置处于咖啡豆收纳工况；
当组合体旋转使咖啡豆通过口朝向导向环环壁时，咖啡豆通过口被导向环环壁遮挡，银皮分离装置处于银皮分离工况。
当银皮分离装置处于银皮分离工况时，银皮分离桶底端出口关闭而顶部排烟口打开，组合体旋转使咖啡豆通过口被导向环环壁遮挡，咖啡豆原料烘焙过程脱落的银皮被风机气流从烘焙室的物料输出口吹出至银皮分离环内，所述组合体的银皮过滤区对风机气流过滤以阻挡咖啡豆进入银皮分离桶，风机气流通过银皮过滤区进入银皮分离桶后，因气流通道变宽而流速降低，气流中的银皮落向底端出口并排出，气流的烟气从排烟口输出。
当银皮分离装置处于咖啡豆收纳工况时，银皮分离桶底端出口打开与接豆瓶相通，组合体旋转至咖啡豆通过口朝向银皮分离输出口，风机加大风压以把烘焙室内的咖啡豆烘焙成品从物料输出口吹出至银皮分离环内，经咖啡豆通过口、银皮分离输出口送至银皮分离桶内，风机气流进入银皮分离桶桶腔后因气流通道变宽而流速减低，使咖啡豆从气流中落下，经银皮分离桶底端出口排出至接豆瓶内收纳。
本例中，在底座上设有用于固定炒桶支撑壳体的壳体固定环111和用于放置接豆瓶的弹簧盖组件21，弹簧盖组件包括弹簧盖固定环112、弹簧盖活动环211和弹簧212，弹簧212一端固定于弹簧盖固定环112中间的底座上，另外一端固定于弹簧盖活动环211中间。
所述接豆瓶在烘焙结束时放于弹簧盖组件顶面，由弹簧盖组件内的弹簧弹力把接豆瓶瓶口压于银皮分离桶底端出口处。
咖啡烘焙过程中，先把咖啡豆放在炒桶中，打开风机12，然后打开加热丝，风流方向如图所示，风流通过加热丝时形成热风，然后进入炒桶，搅动并加热咖啡豆，直至咖啡豆烘焙到合适程度，此时分离环163的咖啡豆通过口（大缺口）靠近导向环被遮挡，咖啡豆无法通过分离环163，只有银皮可以通过分离环163中的条形孔，并从银皮分离桶中排出。
当咖啡豆烘焙完成，转动压盖161与银皮分离环180°，此时银皮分离环163咖啡豆通过口（大缺口）朝向银皮分离桶，加大风机风速，直至咖啡豆被吹出炒桶，顺着气流吹入银皮分离桶，在银皮分离桶中气流减弱，咖啡豆落入接豆瓶22。

Claims (10)

1.热风式自动咖啡烘焙机及其控制系统，用于烘焙咖啡豆，其特征在于：所述烘焙机包括炒桶组件（1）、排烟收纳组件（2）和电气控制组件；所述炒桶组件包括烘焙热源和烘焙室（15）；所述烘焙室设有用于观察咖啡豆烘焙的透明观察壁；所述烘焙热源包括由电气控制组件控制的风机（12）、加热丝（14），以输出的热空气对烘焙室内的原料烘焙；所述电气控制组件内嵌有控制系统，电气控制组件的工作模式包括手动烘焙和自动烘焙，所述控制系统记录咖啡豆烘焙过程各阶段的烘焙热源工况，并存储为与烘焙品质对应的烘焙方案；当电气控制组件工作模式为自动烘焙时，控制系统按烘焙方案中记录的烘焙热源工况对风机和加热丝进行控制。
2.根据权利要求1所述的热风式自动咖啡烘焙机及其控制系统，其特征在于：所述烘焙热源工况包括加热丝温度、加热丝加热时间、风机风压、风机鼓风时长和烘焙室咖啡豆温度。
3.根据权利要求2所述的热风式自动咖啡烘焙机及其控制系统，其特征在于：所述控制系统以炒桶组件处的传感器来监测并采集加热丝温度数据和风机风压数据，还对烘焙室内咖啡豆温度数据进行采集；所述控制系统在云服务器端处存储烘焙方案；所述云服务器端提供二维码形式的烘焙方案调用交互，当电子控制组件工作于自动烘焙时，通过扫描二维码来从云服务器端调用所需的烘焙方案。
4.根据权利要求2所述的热风式自动咖啡烘焙机及其控制系统，其特征在于：所述烘焙室包括置于炒桶支撑壳体（13）中的炒桶；所述烘焙热源设于炒桶下方；烘焙热源的风机设于加热丝下方且出风口朝向加热丝；烘焙热源的加热丝与炒桶下部进风口紧邻；所述烘焙室的透明观察壁为由相互紧邻的炒桶桶壁透明部位和炒桶支撑壳体壳壁透明部位组成的双层透明结构。
5.根据权利要求4所述的热风式自动咖啡烘焙机及其控制系统，其特征在于：所述炒桶支撑壳体设于底座（11）上；所述烘焙热源设于炒桶支撑壳体内。
6.根据权利要求4所述的热风式自动咖啡烘焙机及其控制系统，其特征在于：所述排烟收纳组件包括弹簧盖组件（21）、接豆瓶（22）和银皮分离桶（23）；所述银皮分离桶与烘焙室上方的银皮分离装置（16）相通，银皮分离装置的工作状态可在银皮分离工况与咖啡豆收纳工况之间切换，银皮分离桶底端出口可设为开启状态或关闭状态。
7.根据权利要求6所述的热风式自动咖啡烘焙机及其控制系统，其特征在于：当烘焙室烘焙咖啡豆时，以银皮收纳容器接于银皮分离桶底端出口处，所述风机吹入烘焙室的热气流对烘焙室内的咖啡豆原料进行加热及搅动，并把咖啡豆原料分离出的银皮吹入处于银皮分离工况的银皮分离装置，使银皮落入银皮收纳容器内且烘焙烟气从银皮分离桶的上部排烟口排出；当烘焙结束时，银皮分离桶底端出口打开与接豆瓶相通，所述风机加大风压以把烘焙室内的咖啡豆烘焙成品吹入处于咖啡豆收纳工况的银皮分离装置，使咖啡豆烘焙成品经银皮分离装置底端进入接豆瓶。
8.根据权利要求7所述的热风式自动咖啡烘焙机及其控制系统，其特征在于：所述银皮分离装置包括银皮分离器和覆于银皮分离器上端的压盖（161）；所述银皮分离器包括套叠连接的外层的分离器外壳（162）、中间层的导向环（164）和内层的银皮分离环（163）；所述分离器外壳与导向环的连接部位处设有银皮分离输出口；所述银皮分离输出口与银皮分离桶侧壁处的分离桶输入口相通；所述银皮分离装置以银皮分离环与烘焙室顶部的物料输出口相连接；
所述银皮分离桶包括分离筒壁（231）、下部的导料锥（232）和上部的排烟管（233）；所述排烟管的排烟口设于银皮分离桶顶部；
所述压盖与银皮分离环连接为可在导向环处水平旋转的组合体；所述银皮分离环环壁处设有银皮过滤区和咖啡豆通过口；所述银皮过滤区处密布条形滤孔；所述条形滤孔可供银皮通过但不能通过咖啡豆；
当组合体旋转使咖啡豆通过口朝向银皮分离输出口时，银皮分离装置处于咖啡豆收纳工况；
当组合体旋转使咖啡豆通过口朝向导向环环壁时，咖啡豆通过口被导向环环壁遮挡，银皮分离装置处于银皮分离工况。
9.根据权利要求8所述的热风式自动咖啡烘焙机及其控制系统，其特征在于：当银皮分离装置处于银皮分离工况时，银皮分离桶底端出口关闭而顶部排烟口打开，组合体旋转使咖啡豆通过口被导向环环壁遮挡，咖啡豆原料烘焙过程脱落的银皮被风机气流从烘焙室的物料输出口吹出至银皮分离环内，所述组合体的银皮过滤区对风机气流过滤以阻挡咖啡豆进入银皮分离桶，风机气流通过银皮过滤区进入银皮分离桶后，因气流通道变宽而流速降低，气流中的银皮落向底端出口并排出，气流的烟气从排烟口输出。
10.根据权利要求8所述的热风式自动咖啡烘焙机及其控制系统，其特征在于：当银皮分离装置处于咖啡豆收纳工况时，银皮分离桶底端出口打开与接豆瓶相通，组合体旋转至咖啡豆通过口朝向银皮分离输出口，风机加大风压以把烘焙室内的咖啡豆烘焙成品从物料输出口吹出至银皮分离环内，经咖啡豆通过口、银皮分离输出口送至银皮分离桶内，风机气流进入银皮分离桶桶腔后因气流通道变宽而流速减低，使咖啡豆从气流中落下，经银皮分离桶底端出口排出至接豆瓶内收纳。
CN202010579516.1A 2020-06-23 2020-06-23 热风式自动咖啡烘焙机及其控制系统 Pending CN111588054A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN202010579516.1A CN111588054A (zh) 2020-06-23 2020-06-23 热风式自动咖啡烘焙机及其控制系统

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN202010579516.1A CN111588054A (zh) 2020-06-23 2020-06-23 热风式自动咖啡烘焙机及其控制系统

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN111588054A true CN111588054A (zh) 2020-08-28

Family

ID=72182823

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN202010579516.1A Pending CN111588054A (zh) 2020-06-23 2020-06-23 热风式自动咖啡烘焙机及其控制系统

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN111588054A (zh)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN114631637A (zh) * 2022-04-02 2022-06-17 南京艾文捷电子科技有限公司 一种具有自动进料和清洗的智能咖啡烘焙机及其使用方法

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN114631637A (zh) * 2022-04-02 2022-06-17 南京艾文捷电子科技有限公司 一种具有自动进料和清洗的智能咖啡烘焙机及其使用方法
CN114631637B (zh) * 2022-04-02 2023-05-26 南京艾文捷电子科技有限公司 一种具有自动进料和清洗的智能咖啡烘焙机及其使用方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN107752723B (zh) 智能烹饪系统
US6053093A (en) Coffee roaster with roasting profile control
US5500237A (en) Removable coffee roaster oven chamber
CN107788818B (zh) 智能烹饪机器人及智能烹饪方法
CN202653129U (zh) 一种咖啡豆烘培机
JP2018517532A (ja) レシピファイルから食品を調製するための自律調理デバイスおよびレシピファイルを作成する方法
CN108354436A (zh) 炒菜机器人
CN105938341A (zh) 自动化厨房系统及自动化烹饪方法
US20160016181A1 (en) Bean roaster with controllable fluid loft and electrostatic collector
US20100051602A1 (en) Food roaster
WO1998011787A1 (en) Device for home roasting of coffee beans
CN111588054A (zh) 热风式自动咖啡烘焙机及其控制系统
CN114711644B (zh) 烹饪装置的控制方法、控制装置、存储介质和烹饪装置
CN206043232U (zh) 油炸设备
CN114631636B (zh) 一种咖啡豆精细化烘焙方法、系统及其设备
CN106618153B (zh) 一种加热烹饪设备及其控制方法
CN212414659U (zh) 热风式自动咖啡烘焙机及其控制系统
CN208269554U (zh) 一种牛肉烘干装置
WO2021169183A1 (zh) 一种咖啡豆的烘焙设备
CN113647841A (zh) 一种烘烤设备及其控制方法
CN204970952U (zh) 无油空气炸锅
CN203483302U (zh) 一种煎烤机
KR101344979B1 (ko) 볶음곡물 냉각장치
CN208524651U (zh) 一种具有烟熏功能的煎烤器
CN206714633U (zh) 多功能锅盖

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination