CN111480851A - 一种改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及生物保健品技术领域，更具体地，本发明涉及一种改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物。一种改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物，按重量份计，包括菊粉32‑50份、低聚果糖30‑48份、植物粉5‑17份、活性多肽1‑3份、甜味剂0.1‑0.8份。本发明采用天然食品原料，科学配伍，对于经常便秘、肤色暗沉无光泽、色斑、腹胀腹痛、痔疮、口臭等症状有良好的效果。食用后当天会出现排气(放屁)反应，并且在第二天早上会出现排便通畅、成段、舒服的感觉。针对油脂、色素也会在排便时一起排出来。改善方面，痛风人群增加尿酸的排出通道(比之前多三分之一)；通过排除肠道毒素和调养肠道健康，改善皮肤状态。

Description

一种改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物
技术领域
本发明涉及生物保健品技术领域，更具体地，本发明涉及一种改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物。
背景技术
随着现代人的饮食习惯改变、生活节奏变快、工作压力增大或者长期大量使用抗生素导致肠道菌群失衡，继而引发一系列的疾病，例如便秘。如今，便秘已成为大多数上班族、学生族、粉领族的常见病。便秘会引起人们情绪焦躁不安，精神涣散，还会致使毒素积累，免疫力降低，影响日常生活和工作，最终影响身体健康。肠道是人体消化吸收的主要场所。消化不良、膳食纤维摄取不足、肠道菌群失衡等易导致长期大便不成型、慢性肠炎等肠道问题，因为肠道健康问题，导致过多脂肪堆积，引起体态肥胖。因而，养护消化能力、补充膳食纤维、改善肠道微生态的产品成为长期大便不成型、慢性肠炎等人群的需求。
目前，市场上常用于预防和治疗便秘的药物主要成分有硫酸镁、液体石蜡、甘油、大黄、番泻叶、巴豆等，虽然能达到迅速通便的作用，但对肠道内壁有较强的刺激作用，而且长期服用药物，破坏人体的自主排便功能，容易产生药物依赖性，还会损伤肠道的末梢神经，干扰肠道的正常功能，影响人体健康。
用于维持和改善胃肠健康的现行方法通常包括改变饮食、给予被认为影响胃肠健康的各种食品或食物或者给予被认为可用于维持或改善胃肠健康的各种药物。但是这些方法不能真正解决肠道健康问题，不能清除肠道中的宿便等有害物质，不利于肠道畅通，也没有补充纤维益生菌，不利于改善肠道环境、修复肠道内壁、恢复弹性，对于经常便秘、肤色暗沉无光泽、色斑、腹胀腹痛、痔疮、口臭等症状没有好效果。
发明内容
为了解决上述技术问题，本发明第一个方面提供了一种改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物，按重量份计，包括菊粉32-50份、低聚果糖30-48份、植物粉5-17份、活性多肽1-3份、甜味剂0.1-0.8份。
作为一种优选的技术方案，所述菊粉为长链菊粉；所述菊粉的聚合度为20-30。
作为一种优选的技术方案，所述植物粉选自百香果粉、荷叶粉、决明子粉、柠檬粉、茯苓粉、薏米粉、甜橙粉、针叶樱桃粉、枸杞粉、黄精粉中的一种或多种。
作为一种优选的技术方案，所述百香果粉、决明子粉的质量比为(2-3)：1。
作为一种优选的技术方案，所述活性多肽选自金枪鱼肽粉、酵母多肽、海参多肽、燕麦多肽、人参多肽、芦荟多肽、大豆多肽、石榴多肽中的一种或多种。
作为一种优选的技术方案，所述金枪鱼肽粉的分子量为200-500Da。
作为一种优选的技术方案，所述菊粉、金枪鱼肽粉的质量比为(16-32)：1。
作为一种优选的技术方案，所述甜味剂选自葡萄糖、蔗糖、三氯蔗糖、果糖、麦芽糖、糖精中的一种或多种。
本发明第二个方面提供了一种上述改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物的制备方法，包括如下步骤：将菊粉、低聚果糖、植物粉、活性多肽、甜味剂混合均匀后，即得所述改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物。
本发明第三个方面提供了一种改善人体循环的肠道保健品，所述改善人体循环的肠道保健品含有上述改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物。
有益效果：本发明采用天然食品原料菊粉、低聚果糖、荷叶粉、决明子粉、金枪鱼肽粉，科学配伍，对于经常便秘、肤色暗沉无光泽、色斑、腹胀腹痛、痔疮、口臭等症状有良好的效果；采用的是先清后补的方法，先清清除肠道中的宿便等有害物质，使肠道畅通，然后补充大量纤维益生菌改善肠道环境，同时金枪鱼肽可修复肠道内壁，恢复弹性；食用本发明制备的改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物后当天会出现排气(放屁)反应，并且在第二天早上会出现排便通畅、成段、舒服的感觉；针对油脂(红油等)、色素(烧烤等)也会在排便时一起排出来。改善方面，痛风人群增加尿酸的排出通道(比之前多三分之一)；通过排除肠道毒素和调养肠道健康，改善皮肤状态。
附图说明
图1是食用实施例3所述改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物后油脂(红油等)、色素(烧烤等)在排便时一起排出来的效果图。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本发明提供技术方案中的技术特征作进一步清楚、完整的描述，并非对其保护范围的限制。
如本文所用术语“由…制备”与“包含”同义。本文中所用的术语“包含”、“包括”、“具有”、“含有”或其任何其它变形，意在覆盖非排它性的包括。例如，包含所列要素的组合物、步骤、方法、制品或装置不必仅限于那些要素，而是可以包括未明确列出的其它要素或此种组合物、步骤、方法、制品或装置所固有的要素。
连接词“由…组成”排除任何未指出的要素、步骤或组分。如果用于权利要求中，此短语将使权利要求为封闭式，使其不包含除那些描述的材料以外的材料，但与其相关的常规杂质除外。当短语“由…组成”出现在权利要求主体的子句中而不是紧接在主题之后时，其仅限定在该子句中描述的要素；其它要素并不被排除在作为整体的所述权利要求之外。
当量、浓度、或者其它值或参数以范围、优选范围、或一系列上限优选值和下限优选值限定的范围表示时，这应当被理解为具体公开了由任何范围上限或优选值与任何范围下限或优选值的任一配对所形成的所有范围，而不论该范围是否单独公开了。例如，当公开了范围“1至5”时，所描述的范围应被解释为包括范围“1至4”、“1至3”、“1至2”、“2至3”和“3至4”、“4至5”和“3至5”等。当数值范围在本文中被描述时，除非另外说明，否则该范围意图包括其端值和在该范围内的所有整数和分数。
单数形式包括复数讨论对象，除非上下文中另外清楚地指明。“任选的”或者“任意一种”是指其后描述的事项或事件可以发生或不发生，而且该描述包括事件发生的情形和事件不发生的情形。
此外，本发明要素或组分前的不定冠词“一种”和“一个”对要素或组分的数量要求(即出现次数)无限制性。因此“一个”或“一种”应被解读为包括一个或至少一个，并且单数形式的要素或组分也包括复数形式，除非所述数量明显旨指单数形式。
为了解决上述技术问题，本发明第一个方面提供了一种改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物，按重量份计，包括菊粉32-50份、低聚果糖30-48份、植物粉5-17份、活性多肽1-3份、甜味剂0.1-0.8份。
在一种优选的实施方式中，按重量份计，包括菊粉40份、低聚果糖38份、植物粉12份、活性多肽2份、甜味剂0.5份。
菊粉
本发明中，所述菊粉是植物中储备性多糖，主要来源于植物，已发现有36000多种，包括双子叶植物中的菊科、桔梗科、龙胆科等11个科及单子叶植物中的百合科、禾木科。例如，在菊芋、菊苣的块茎、天竺牡丹(大理菊)的块根、蓟的根中都含有丰富的菊粉，其中菊芋的菊粉含量是最高的。
在一种实施方式中，所述菊粉为长链菊粉；所述菊粉的聚合度为20-30。
在一种优选的实施方式中，所述菊粉的聚合度为25，所述菊粉可通过市售购买得到，包括但不限于购买自青岛瑞诺食品配料有限公司。
摄入菊粉可有效降低血清总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)，提高高密度脂蛋白/低密度脂蛋白比率，改善血脂状况。许多膳食纤维通过吸收肠内脂肪，形成脂肪-纤维复合物随粪便徘出，从而降低血脂水平。而且，菊粉在肠道末端前，自身就发酵成短链脂肪酸和乳酸盐，乳酸盐是肝脏代谢的调节剂。短链脂肪酸(醋酸盐和丙酸盐)在血液里可作燃料，丙酸盐抑制胆固醇的合成。
菊粉是一种不会导致尿中葡萄糖升高的碳水化合物。它在肠道的上部不会被水解成单糖，因而不会升高血糖水平和胰岛素含量。如今研究表明，空腹血糖的降低是低聚果糖在结肠发酵所产生的短链脂肪酸的结果。
菊粉能大大提高Ca2+、Mg2+、Zn2+、Cu2+、Fe2+等矿物质的吸收。菊粉促进矿物质元素吸收的主要机制是：1)菊粉在结肠发酵生成的短链脂肪使其黏膜上的隐窝变浅，隐窝细胞增多从而增大了吸收面积，盲肠静脉更发达；2)发酵所产生的酸降低结肠pH，使得许多矿物质的溶解度、生物有效性得以提高，特别是短链脂肪酸可以刺激结肠粘膜细胞的生长，提高肠黏膜的吸收能力；3)菊粉能促进一些微生物分泌植酸酶，植酸酶能使与植酸螯合的金属离子释放出来，促进其吸收；4)发酵生成的某些有机酸可与金属离子螯合，促进金属离子吸收。
菊粉是一种天然的水溶性膳食纤维，几乎不能被胃酸水解和消化，只在结肠被有益微生物利用，从而改善肠道环境。摄入菊粉后能增强胃肠道蠕动，提高肠胃功能，增加消化和食欲，提高机体免疫力。
食物经消化吸收后到达结肠，在肠道腐生菌(大肠杆菌、拟杆菌等)的作用下，可产生许多有毒的代谢产物(如氨、亚硝胺、苯酚与甲苯酚、次级胆汁酸等)，而菊粉在结肠被发酵产生的短链脂肪酸能够降低结肠pH，抑制腐生菌的生长，减少有毒产物的生成，减少其对肠壁的刺激。由于菊粉一系列代谢活动能抑制有毒物质产生，增加排便次数和重量，增加粪便酸度，加速致癌物的排泄，产生有抗癌作用的短链脂肪酸，有利于预防结肠癌。
防便秘及治疗肥胖症膳食纤维减少食物在胃肠的停留时间，以及增加粪便量，有效地治疗便秘。其减肥作用是提高内容物的黏度，降低食物从胃进入小肠的速度，从而降低饥饿感，减少食物的摄食量。
低聚果糖
本发明中，所述低聚果糖又称寡果糖或蔗糖三糖族低聚糖。低聚果糖通常食用的很多水果、蔬菜中均存在。蔗糖分子以β-(1→2)糖苷键与1-3个果糖分子结合成的蔗果三糖，蔗果四糖和蔗果五糖，属于果糖和葡萄糖构成的直链杂低聚糖。分子式为G-F-Fn(n＝1，2，3，G为葡萄糖，F为果糖)。低聚果糖作为被研究最多、应用范围最广的益生元之一，低聚果糖已被证实是唯一同时具有超强双歧因子和水溶性膳食纤维的双生理学特性的全天然配料，在世界范围内被200多个国家和地区政府所认可，并被广泛应用于食品、保健、医药、化妆品以及饲料领域。在中国市场，低聚果糖被政府批准为“保健食品”、“食品配料”以及“营养强化剂”等，相关功能性产品市场发展也非常迅猛。
在一种实施方式中，所述低聚果糖的分子聚合度为4-6。
在一种优选的实施方式中，所述低聚果糖的分子聚合度为5，所述低聚果糖可通过市售购买得到，包括但不限于购买自保龄宝生物股份有限公司。
欧美、日本等国已将低聚果糖应用于乳酸菌饮料、固体饮料、糖果糕饼、饼干、面包、果冻、冷饮、汤料、谷物等多种食品中。低聚果糖的添加，不仅提高了食品的营养和保健价值，同时还能有效延长如冰淇淋、酸奶、果酱等多种食品的保质期。此外，低聚果糖热量低，不会引起肥胖也不会使血糖上升，是理想的新型保健甜味剂，可作为食品基料在食品中应用，满足糖尿病人、肥胖病患者和低血糖病人的需要。近年来，低聚果糖在婴幼儿食品中特别是乳制品中得到广泛应用，如婴幼儿乳粉、纯牛奶、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料、各种奶粉等。婴幼儿奶粉中添加适量的低聚果糖、菊粉、乳果糖等益生元可促进双歧杆菌或乳酸杆菌等在结肠中的生长。低聚果糖作为生物活性益生元和水溶性膳食纤维应用于饮用水中，既能满足人体基本的生理功能和新陈代谢的需要，又能促进人体健康，其功效相辅相成，相得益彰。
作为双歧杆菌促生素。不仅可以使产品附加上低聚果糖的功能，而且可以克服原产品的某些缺陷，使产品更完美。如在非发酵乳制品(原乳、奶粉等)中添加低聚果糖，可以解决中老年人和儿童在补充营养时易上火和使秘等问题；在发酵乳制品中增加低聚果糖，可以为产品中的活菌提供营养源，增强活菌作用，延长保质期；在谷物产品等添加低聚果糖，可以得高产品品质并延长产品货架期。
作为活化因子即钙、镁、铁等矿物质和微量元素的活化因子，可以达到促进矿物质和微量元索吸收的效果，如在补钙、铁、锌等食品、保健品中添加低聚果糖，可以提高品的功效。
作为独特的低糖、低热值、难消化的甜味剂，添加于食品中，不仅可以改善产品的口味，降低食品的热值，而且可以延长产品的货架期。
在一种优选的实施方式中，所述低聚果糖、菊粉的质量比为1：(1.04-1.07)。
在一种更优选的实施方式中，所述低聚果糖、菊粉的质量比为1：1.05。
发明人发现菊粉先清清除肠道中的宿便等有害物质，使肠道畅通，然后补充大量纤维益生菌改善肠道环境，但其在加工过程中吸湿性强，导致多肽组合物易产生絮凝、结块现象。发明人在研究过程中意外的发现，当向菊粉中加入低聚果糖，且低聚果糖、菊粉的质量比为1：(1.04-1.07)时，可以有效缓解多肽组合物的吸湿结块问题。发明人猜测的原因可能是由于果糖和葡萄糖构成的直链杂低聚糖，其糖链聚合的位点不同、长短不同、微观结构不同，尤其是分子聚合度为2-5的低聚果糖，同时三氯蔗糖的加入，三氯蔗糖中的-Cl和分子聚合度为4-6的低聚果糖共同影响线性直链多糖形成更多的微晶体，进而降低了多肽组合物的吸湿性。此外发明人意外的发现，菊粉、低聚果糖、荷叶粉、决明子粉、金枪鱼肽粉中科学配伍，提高了体系的抗氧化、防止尿酸盐结石的形成，促进尿酸排出，有效解决痛风问题；同时对于经常便秘、肤色暗沉无光泽、色斑、腹胀腹痛、痔疮、口臭等症状有良好的效果，特别是荷叶粉里面的荷叶碱成分，能有效分解体内脂肪，强力排毒清火，调节内分泌，改善人体内循环。
植物粉
在一种实施方式中，所述植物粉选自百香果粉、荷叶粉、决明子粉、柠檬粉、茯苓粉、薏米粉、甜橙粉、针叶樱桃粉、枸杞粉、黄精粉中的一种或多种。
在一种优选的实施方式中，所述植物粉为百香果粉、决明子粉、荷叶粉的混合物。
在一种优选的实施方式中，所述百香果粉、决明子粉、荷叶粉的质量比为(2-3)：1：(1-1.5)。
在一种优选的实施方式中，所述百香果粉、决明子粉、荷叶粉的质量比为2.5：1：1.5。
(百香果粉)
在一种实施方式中，所述百香果可通过市售购买得到，包括但不限于购买自黄山福宽贸易有限公司。
本发明中，所述百香果又名鸡蛋果(学名：Passifloraedulia Sims)，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约6米；茎具细条纹，无毛；花瓣5枚，与萼片等长；基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3～4厘米，无毛，熟时紫色；种子多数，卵形。花期6月，果期11月。
百香果含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的VC(维生素)之王，口感独特。
百香果的果实含果胶(pectin)1％，果胶中的主成分为82.02％的半乳糖醛酸(galacturonic acid)和7.9％的甲基硝类化合物。
果实中含有的醇和酸类成分有：甲醇、已醇、丁醇(butanol)、已醇、辛醇、2-戊醇、2-庚醇、2-壬醇，顺式的和反式的3-已烯-1-醇、顺式的4-已烯-1-醇、苯甲醇、7-二甲基-1,5-辛二烯-3,7-二醇、7-二甲基-1,7-辛二烯-3,6-二醇、7-二甲基-1-辛烯-3,7-二醇、7-二甲基-1-辛烯-3,7-三醇、已酸、丁酸、已酸、辛酸、苹果酸、枸橼酸、草酸、琥珀酸、奎宁酸、3-已烯酸、3-辛烯酸、3-羧基已酸；羰基化合物成分有：已醛、丙酮、2-戊酮、2-庚酮、2-壬酮、2-十一碳酮；单萜及其相关成分有：(E)-β-罗勒烯、8-桉叶素、芳香醇、α-松油醇、香牛儿醇、顺式的和反式的芳樟醇氧化物、β-紫罗兰酮、4-羟基-β-紫罗兰醇、4-氧代-β-紫罗兰醇、4-羟基-7,8-二氢-β-紫罗兰醇、3-氧代-α-紫罗兰醇、3-氧代-7,8-氢α-紫罗兰醇、3-羟基-1,6三甲基-1,4-四氢萘；内酯类成分有：r-已内酯、r-庚内酯、r-辛内酯、r-壬内酯、葵内酯、r-十二碳内酯、以及2-羟基-2,6,6-三甲基环亚已烯基已酸内酯；香味成分有：(Z,E)和(E,F)的6-(2-亚丁烯基)-1,5,5-三甲基-1-环已烯；糖类成分有：葡萄糖、果糖、蔗糖；还含甙类成分，其中有氰甙：野樱甙(prunasin)；锱甙：鸡蛋果甙；又含隐黄质、硫胺、烟酸、核黄素、α-用-β-胡萝卜素、维生素C以及钾、钠、钙、镁、铁、锌等元素。
百香果天然纯净、浓郁甘美、酸甜可口，生津止渴；提神醒脑、润肠通便，预防大肠癌；补肾健身、排毒养颜；解酒护肝、消除疲劳；对高血压、高血糖降低胆固醇有功效；口腔溃疡、牙周炎、咽喉炎有功效；对结肠炎、肠胃病有功效；调节血糖、有助预防糖尿病；形成强健骨骼、舒缓骨质疏松；提高人体免疫力，预防疾病。
百香果含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百种对人体非常有益的元素，而且口感跟香味都美到极致，可以增强人体抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长；百香果中含有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常微小的部位，进行深层次的清理和排毒，但是又不会对肠壁有任何损害的，有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效；百香果可以增强消化吸收功能，使得人体排便正常，不会阻塞肠道，所以对于缓解便秘症状也非常有好处；百香果美容养颜，它不但含有丰富的营养，而且可以给人饱腹的感觉，从而让人减少对于其他高热量食物的摄入，有助于改善人体营养吸收结构，尤其其中含有的维生素C，等都有美容养颜，抗衰老的作用。
在一种优选的实施方式中，所述百香果粉、决明子粉的质量比为(2-3)：1。
在一种优选的实施方式中，所述百香果粉、决明子粉的质量比为2.5：1。
在一种优选的实施方式中，所述百香果粉、决明子粉、金枪鱼肽粉的质量比为2.5：1：0.83。
本发明人发现加入决明子粉具有润肠通便、降脂明目的效果，但其味苦且性寒，会让肠胃虚寒的人饮用后会出现腹泻的情况，对消费者的需求造成不良影响。发明人在研究过程中意外的发现，当采用百香果粉与决明子粉且控制百香果粉与决明子粉的质量比为(2-3)：1时，可以有效缓解决明子粉和荷叶粉带来的苦味，且显著提高肠胃功能，提高机体免疫力。发明人猜测的原因可能是由于百香果粉中的香味成分、甙类成分与决明子粉中的决明素、大黄素相互作用，且百香果粉中超纤维能够促进排泄，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，并可改善肠道内的菌群构成，防止出现腹泻的情况。在进一步的研究过程中，发明人意外的发现，当百香果粉、决明子粉、金枪鱼肽粉的质量比为2.5：1：0.83时，苦味最低同时贮存稳定性得到显著提高，特别是-5℃下的贮存稳定性。发明人猜测的原因可能是由于金枪鱼肽粉含有丰富的亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸，其支链氨基酸结构有利于保持百香果粉中维生素、超纤维、蛋白质等有益成分的活性，且其在三氯蔗糖、金枪鱼肽粉、低聚果糖、荷叶粉等组分作用下，其丰富的水溶性膳食纤维与其余组分相结合，降低了菊粉的吸湿性，防止-5℃下絮凝、结块现象，且无其他纤维的沉淀问题。
(决明子粉)
在一种实施方式中，所述决明子粉可通过市售购买得到，包括但不限于购买自陕西昊辰生物科技有限公司。
本发明中，所述决明子粉为豆科植物决(学名：Cassia obtusifolia L.)或小决明(学名：Cassia tora L.)的干燥成熟种子磨成的粉，味苦，有治疗保健作用。
决明子粉具有紧肤，减肥，排毒，降火，清肝，明目，利水，润肠通便。现代药理研究证实，决明茶辅助医药防治各种眼病(对眼睛红肿，流泪，干涩有特效)，高血压，高血脂(肥胖)和便秘也有明显效果，并且可调节和提高免疫力。取决明子粉10克加蜂蜜一起冲热水饮用，可减肥去脂，治疗便秘，对恢复脸色，去雀斑去口臭都有帮助。
(荷叶粉)
在一种实施方式中，所述荷叶粉可通过市售购买得到，包括但不限于购买自陕西昊辰生物科技有限公司。
本发明中，所述荷叶为多年水生草本植物莲的叶片。其化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。药理研究发现，荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定疗效。荷叶奉为瘦身的良药。因为荷花的根，(藕)和叶有单纯利尿、通便的作用。
活性多肽
在一种实施方式中，所述活性多肽选自金枪鱼肽粉、酵母多肽、海参多肽、燕麦多肽、人参多肽、芦荟多肽、大豆多肽、石榴多肽中的一种或多种。
在一种优选的实施方式中，所述活性多肽为金枪鱼肽粉。
在一种优选的实施方式中，所述金枪鱼肽粉为金枪鱼肠道专属营养肽，分子量为200-500Da，牌号为XYTF-0003，购买自肇庆兴亿海洋生物工程有限公司。
本发明中，所述金枪鱼是海洋暖水性洄游鱼类，肉色为红色，是游动速度最快的海洋动物之一，因味道鲜美，高营养价值而享誉全球。相比于其它肉类，富含不饱和脂肪酸、维生素和蛋白质，其中蛋白质含量最高，腹部肉和背部肉蛋白含量均超过21％，生物学效价高达90％。研究表明，金枪鱼含有丰富的支链氨基酸(亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸)，通过检测发现含量高达16.7％，对人体而言，具备多种生理功效。
在一种优选的实施方式中，所述菊粉、金枪鱼肽粉的质量比为(16-32)：1。
在一种优选的实施方式中，所述菊粉、金枪鱼肽粉的质量比为20：1。
本发明人发现在体系中加入菊粉和金枪鱼肽粉能够较好的创造一个健康的肠道环境，重建肠道功能。发明人认为的原因可能是由于菊粉是一种天然的水溶性膳食纤维，几乎不能被胃酸水解和消化，补充大量纤维益生菌改善肠道环境，且增强胃肠道蠕动，提高肠胃功能，同时金枪鱼肽可修复肠道内壁，恢复弹性，重建肠道功能。且采用金枪鱼肽粉的分子量为200-500Da，更利于肠道不健康人群的吸收，修复肠胃粘膜细胞组织，保护及强化内脏功能，但其分子量较小，会使组合物吸湿结块，易被氧化，导致变质变味，特别是贮存温度为60℃下的稳定性。在进一步的研究过程中发明人意外的发现，当菊粉、金枪鱼肽粉的质量比为(16-32)：1，且菊粉的聚合度为10-30时，改善肠道健康效果和贮存稳定性能同时达到最高。发明人猜测的原因可能是由于聚合度为20-30的菊粉中β-D-呋喃果糖和吡喃菊糖残基聚合形成的线性直链多糖，在金枪鱼肽粉、低聚果糖、荷叶粉等组分作用下会形成微晶体，这些微晶体之间相互作用形成平滑的乳脂状结构，降低了水分活度，防止组合物吸湿结块导致变质变味，同时促进了菊粉对双歧杆菌的增殖效果。
甜味剂
在一种实施方式中，所述甜味剂选自葡萄糖、蔗糖、三氯蔗糖、果糖、麦芽糖、糖精中的一种或多种。
在一种优选的实施方式中，所述甜味剂为三氯蔗糖(CAS号为56038-13-2)。
所述三氯蔗糖又称“超甜卤代蔗糖衍生物”，其化学名为4,1',6'－三氯-4,1',6'-三脱氧半乳卤代蔗糖衍生物。三氯蔗糖称为卤代蔗糖衍生物素，利用卤代蔗糖衍生物制作无热量高倍甜味剂物质，具有无臭无吸湿性等特征，物质热稳定性较高，极易溶于水，能溶于乙醇以及甲醇等有机溶剂。在室温28℃的情况下溶解度为28.2g。在光环境、热环境和pH值变化情况下的稳定性较高。三氯蔗糖的水溶液澄清透明，水溶液pH为5，稳定性较高，储存1年以上并不会出现化学变化。结晶体在储存4年左右也不会出现化学变化，高温条件不会改变甜度。三氯蔗糖在人体内不参与代谢，不被人体吸收，热量值为零，是糖尿病人理想的甜味代用品。1998年经FDA审核认证，它可作为所有食品的通用甜味剂，并且不影响血液中葡萄糖的浓度，可以为糖尿病患者接受。另外，三氯蔗糖不被龋齿病菌利用，能够减少口腔内病菌产生的酸量以及链球菌细胞在牙齿表面的黏附，有效的起到抗龋齿作用。动物研究表明，三氯蔗糖在超过人类使用水平几百倍的大剂量情况下，始终长期食用也很安全。在普通人类志愿者身上进行的长期实验表明，三氯蔗糖不会对人类健康产生不可逆作用。经长期安全性认证试验，美国FDA确认其为GRAS(安全)级添加物。
本发明第二个方面提供了一种上述改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物的制备方法，包括如下步骤：将菊粉、低聚果糖、植物粉、活性多肽、甜味剂混合均匀后，即得所述改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物。
本发明第三个方面提供了一种改善人体循环的肠道保健品，所述改善人体循环的肠道保健品含有上述改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物。
所述改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物作为食品的形态，例如可以使用固体食品、奶油状或者果酱状的半流体食品、凝胶状的食品、片剂、散剂、囊形片剂。
下面通过实施例对本发明进行具体描述。有必要在此指出的是，以下实施例只用于对本发明作进一步说明，不能理解为对本发明保护范围的限制，该领域的专业技术人员根据上述本发明的内容做出的一些非本质的改进和调整，仍属于本发明的保护范围。
另外，如果没有其它说明，所用原料都是市售。
实施例
实施例1
实施例1提供了一种改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物，按重量份计，包括菊粉32份、低聚果糖30份、植物粉5份、活性多肽1份、甜味剂0.1份；
所述菊粉的聚合度为25，购买自青岛瑞诺食品配料有限公司；
所述低聚果糖的分子聚合度为5，购买自保龄宝生物股份有限公司；
所述植物粉为百香果粉、决明子粉、荷叶粉的混合物；所述百香果粉、决明子粉、荷叶粉的质量比为3：1：1；所述百香果购买自黄山福宽贸易有限公司；所述决明子粉购买自陕西昊辰生物科技有限公司；所述荷叶粉购买自陕西昊辰生物科技有限公司；
所述活性多肽为金枪鱼肽粉；所述金枪鱼肽粉为金枪鱼肠道专属营养肽，分子量为200-500Da，牌号为XYTF-0003，购买自肇庆兴亿海洋生物工程有限公司；
所述甜味剂为三氯蔗糖(CAS号为56038-13-2)。
一种改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物的制备方法，包括如下步骤：将菊粉、低聚果糖、植物粉、活性多肽、甜味剂混合均匀后，即得所述改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物。
实施例2
实施例2提供了一种改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物，按重量份计，包括菊粉50份、低聚果糖48份、植物粉17份、活性多肽3份、甜味剂0.8份；
所述菊粉的聚合度为25，购买自青岛瑞诺食品配料有限公司；
所述低聚果糖的分子聚合度为5，购买自保龄宝生物股份有限公司；
所述植物粉为百香果粉、决明子粉、荷叶粉的混合物；所述百香果粉、决明子粉、荷叶粉的质量比为2：1：1.25；所述百香果购买自黄山福宽贸易有限公司；所述决明子粉购买自陕西昊辰生物科技有限公司；所述荷叶粉购买自陕西昊辰生物科技有限公司；
所述活性多肽为金枪鱼肽粉；所述金枪鱼肽粉为金枪鱼肠道专属营养肽，分子量为200-500Da，牌号为XYTF-0003，购买自肇庆兴亿海洋生物工程有限公司；
所述甜味剂为三氯蔗糖(CAS号为56038-13-2)。
所述改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物的制备方法同实施例1。
实施例3
实施例3提供了一种改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物，按重量份计，包括菊粉40份、低聚果糖38份、植物粉12份、活性多肽2份、甜味剂0.5份；
所述菊粉的聚合度为25，购买自青岛瑞诺食品配料有限公司；
所述低聚果糖的分子聚合度为5，购买自保龄宝生物股份有限公司；
所述植物粉为百香果粉、决明子粉、荷叶粉的混合物；所述百香果粉、决明子粉、荷叶粉的质量比为2.5：1：1.5；所述百香果购买自黄山福宽贸易有限公司；所述决明子粉购买自陕西昊辰生物科技有限公司；所述荷叶粉购买自陕西昊辰生物科技有限公司；
所述活性多肽为金枪鱼肽粉；所述金枪鱼肽粉为金枪鱼肠道专属营养肽，分子量为200-500Da，牌号为XYTF-0003，购买自肇庆兴亿海洋生物工程有限公司；
所述甜味剂为三氯蔗糖(CAS号为56038-13-2)。
所述改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物的制备方法同实施例1。
实施例4
实施例4提供了一种改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物，按重量份计，包括菊粉40份、低聚果糖38份、植物粉12份、活性多肽2份、甜味剂0.5份；
所述菊粉的聚合度为25，购买自青岛瑞诺食品配料有限公司；
所述低聚果糖的分子聚合度为5，购买自保龄宝生物股份有限公司；
所述植物粉为百香果粉、决明子粉、荷叶粉的混合物；所述百香果粉、决明子粉、荷叶粉的质量比为2.5：1：1.5；所述百香果购买自黄山福宽贸易有限公司；所述决明子粉购买自陕西昊辰生物科技有限公司；所述荷叶粉购买自陕西昊辰生物科技有限公司；
所述活性多肽为金枪鱼肽粉；所述金枪鱼肽粉的分子量为500-1000Da，牌号为XYTF-0002，购买自肇庆兴亿海洋生物工程有限公司；
所述甜味剂为三氯蔗糖(CAS号为56038-13-2)。
所述改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物的制备方法同实施例1。
实施例5
实施例5提供了一种改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物，按重量份计，包括菊粉40份、低聚果糖38份、植物粉12份、活性多肽2份、甜味剂0.5份；
所述菊粉为短链菊粉，聚合度为3，购买自青岛瑞诺食品配料有限公司；
所述低聚果糖的分子聚合度为5，购买自保龄宝生物股份有限公司；
所述植物粉为百香果粉、决明子粉、荷叶粉的混合物；所述百香果粉、决明子粉、荷叶粉的质量比为2.5：1：1.5；所述百香果购买自黄山福宽贸易有限公司；所述决明子粉购买自陕西昊辰生物科技有限公司；所述荷叶粉购买自陕西昊辰生物科技有限公司；
所述活性多肽为金枪鱼肽粉；所述金枪鱼肽粉为金枪鱼肠道专属营养肽，分子量为200-500Da，牌号为XYTF-0003，购买自肇庆兴亿海洋生物工程有限公司；
所述甜味剂为三氯蔗糖(CAS号为56038-13-2)。
所述改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物的制备方法同实施例1。
实施例6
实施例6提供了一种改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物，按重量份计，包括菊粉10份、低聚果糖38份、植物粉12份、活性多肽2份、甜味剂0.5份；
所述菊粉的聚合度为25，购买自青岛瑞诺食品配料有限公司；
所述低聚果糖的分子聚合度为5，购买自保龄宝生物股份有限公司；
所述植物粉为百香果粉、决明子粉、荷叶粉的混合物；所述百香果粉、决明子粉、荷叶粉的质量比为2.5：1：1.5；所述百香果购买自黄山福宽贸易有限公司；所述决明子粉购买自陕西昊辰生物科技有限公司；所述荷叶粉购买自陕西昊辰生物科技有限公司；
所述活性多肽为金枪鱼肽粉；所述金枪鱼肽粉为金枪鱼肠道专属营养肽，分子量为200-500Da，牌号为XYTF-0003，购买自肇庆兴亿海洋生物工程有限公司；
所述甜味剂为三氯蔗糖(CAS号为56038-13-2)。
所述改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物的制备方法同实施例1。
实施例7
实施例7提供了一种改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物，按重量份计，包括菊粉40份、低聚果糖38份、植物粉12份、活性多肽0.5份、甜味剂0.5份；
所述菊粉的聚合度为25，购买自青岛瑞诺食品配料有限公司；
所述低聚果糖的分子聚合度为5，购买自保龄宝生物股份有限公司；
所述植物粉为百香果粉、决明子粉、荷叶粉的混合物；所述百香果粉、决明子粉、荷叶粉的质量比为2.5：1：1.5；所述百香果购买自黄山福宽贸易有限公司；所述决明子粉购买自陕西昊辰生物科技有限公司；所述荷叶粉购买自陕西昊辰生物科技有限公司；
所述活性多肽为金枪鱼肽粉；所述金枪鱼肽粉为金枪鱼肠道专属营养肽，分子量为200-500Da，牌号为XYTF-0003，购买自肇庆兴亿海洋生物工程有限公司；
所述甜味剂为三氯蔗糖(CAS号为56038-13-2)。
所述改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物的制备方法同实施例1。
实施例8
实施例8提供了一种改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物，按重量份计，包括菊粉40份、低聚果糖38份、植物粉12份、活性多肽2份、甜味剂0.5份；
所述菊粉的聚合度为25，购买自青岛瑞诺食品配料有限公司；
所述低聚果糖的分子聚合度为5，购买自保龄宝生物股份有限公司；
所述植物粉为百香果粉、决明子粉、荷叶粉的混合物；所述百香果粉、决明子粉、荷叶粉的质量比为1：1：1.5；所述百香果购买自黄山福宽贸易有限公司；所述决明子粉购买自陕西昊辰生物科技有限公司；所述荷叶粉购买自陕西昊辰生物科技有限公司；
所述活性多肽为金枪鱼肽粉；所述金枪鱼肽粉为金枪鱼肠道专属营养肽，分子量为200-500Da，牌号为XYTF-0003，购买自肇庆兴亿海洋生物工程有限公司；
所述甜味剂为三氯蔗糖(CAS号为56038-13-2)。
所述改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物的制备方法同实施例1。
实施例9
实施例9提供了一种改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物，按重量份计，包括菊粉40份、低聚果糖38份、植物粉12份、活性多肽2份、甜味剂0.5份；
所述菊粉的聚合度为25，购买自青岛瑞诺食品配料有限公司；
所述低聚果糖的分子聚合度为2，购买自保龄宝生物股分有限公司；
所述植物粉为百香果粉、决明子粉、荷叶粉的混合物；所述百香果粉、决明子粉、荷叶粉的质量比为2.5：1：1.5；所述百香果购买自黄山福宽贸易有限公司；所述决明子粉购买自陕西昊辰生物科技有限公司；所述荷叶粉购买自陕西昊辰生物科技有限公司；
所述活性多肽为金枪鱼肽粉；所述金枪鱼肽粉为金枪鱼肠道专属营养肽，分子量为200-500Da，牌号为XYTF-0003，购买自肇庆兴亿海洋生物工程有限公司；
所述甜味剂为三氯蔗糖(CAS号为56038-13-2)。
所述改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物的制备方法同实施例1。
实施例10
实施例10提供了一种改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物，按重量份计，包括菊粉40份、低聚果糖10份、植物粉12份、活性多肽2份、甜味剂0.5份；
所述菊粉的聚合度为25，购买自青岛瑞诺食品配料有限公司；
所述低聚果糖的分子聚合度为5，购买自保龄宝生物股份有限公司；
所述植物粉为百香果粉、决明子粉、荷叶粉的混合物；所述百香果粉、决明子粉、荷叶粉的质量比为2.5：1：1.5；所述百香果购买自黄山福宽贸易有限公司；所述决明子粉购买自陕西昊辰生物科技有限公司；所述荷叶粉购买自陕西昊辰生物科技有限公司；
所述活性多肽为金枪鱼肽粉；所述金枪鱼肽粉为金枪鱼肠道专属营养肽，分子量为200-500Da，牌号为XYTF-0003，购买自肇庆兴亿海洋生物工程有限公司；
所述甜味剂为三氯蔗糖(CAS号为56038-13-2)。
所述改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物的制备方法同实施例1。
实施例11
实施例11提供了一种改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物，按重量份计，包括菊粉40份、低聚果糖38份、植物粉12份、活性多肽2份、甜味剂0.5份；
所述菊粉的聚合度为25，购买自青岛瑞诺食品配料有限公司；
所述低聚果糖的分子聚合度为5，购买自保龄宝生物股份有限公司；
所述植物粉为百香果粉、决明子粉、荷叶粉的混合物；所述百香果粉、决明子粉、荷叶粉的质量比为2.5：1：1.5；所述百香果购买自黄山福宽贸易有限公司；所述决明子粉购买自陕西昊辰生物科技有限公司；所述荷叶粉购买自陕西昊辰生物科技有限公司；
所述活性多肽为金枪鱼肽粉；所述金枪鱼肽粉为金枪鱼肠道专属营养肽，分子量为200-500Da，牌号为XYTF-0003，购买自肇庆兴亿海洋生物工程有限公司；
所述甜味剂为蔗糖。
所述改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物的制备方法同实施例1。
实施例12
实施例12提供了一种改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物，按重量份计，包括菊粉40份、低聚果糖38份、植物粉12份、活性多肽2份、甜味剂0.5份；
所述菊粉的聚合度为25，购买自青岛瑞诺食品配料有限公司；
所述低聚果糖的分子聚合度为5，购买自保龄宝生物股份有限公司；
所述植物粉为柠檬粉、决明子粉、荷叶粉的混合物；所述柠檬粉、决明子粉、荷叶粉的质量比为2.5：1：1.5；所述柠檬粉购买自陕西新天域生物科技有限公司；所述决明子粉购买自陕西昊辰生物科技有限公司；所述荷叶粉购买自陕西昊辰生物科技有限公司；
所述活性多肽为金枪鱼肽粉；所述金枪鱼肽粉为金枪鱼肠道专属营养肽，分子量为200-500Da，牌号为XYTF-0003，购买自肇庆兴亿海洋生物工程有限公司；
所述甜味剂为三氯蔗糖(CAS号为56038-13-2)。
所述改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物的制备方法同实施例1。
性能测试
1.苦涩感：将实施例1-12所述改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物让志愿者吃下，选择120名志愿者，分为10组，每组12人，对苦涩感进行评分，分数为0-10分，0分代表很苦、10分代表不苦，实验结果见表1。
2.高温贮存稳定性：将实施例1-12所述改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物在60℃下贮存12个月，观察产品有无变色、有无变味，对高温贮存稳定性进行评分，分数为0-10分，0分代表变色且变味、10分代表无变色且无变味，分数越高代表高温贮存稳定性越好，实验结果见表1。
3.低温贮存稳定性：将实施例1-12改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物在-5℃下贮存12个月，观察产品有无结块絮凝，对低温贮存稳定性进行评分，分数为0-10分，0分代表结块絮凝、10分代表无结块絮凝，分数越高代表低温贮存稳定性越好，实验结果见表1。
表1实施例1-12性能测试结果
苦涩感 高温贮存稳定性 低温贮存稳定性
实施例1 10 9 9
实施例2 9 10 9
实施例3 10 10 10
实施例4 9 9 8
实施例5 9 7 6
实施例6 8 6 9
实施例7 8 8 8
实施例8 7 7 9
实施例9 9 8 8
实施例10 6 7 7
实施例11 7 8 7
实施例12 7 8 8
4.排便情况：选择10名患有严重便秘的志愿者，将实施例3所述改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物吃下，观察食用改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物后当天是否会出现排气(放屁)反应，并且在第二天早上是否会出现排便通畅、成段、舒服的感觉，10名患有严重便秘的志愿者食用前后的总体排便情况见表2。
5.排除肠道毒素：选择10名吃有红油烧烤类食物的志愿者，将实施例3所述改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物吃下，观察油脂(红油等)、色素(烧烤等)是否会在排便时一起排出来，10名吃有红油烧烤类食物的志愿者食用前后的总体排除肠道毒素情况见表2，其中1名吃有红油烧烤类食物的志愿者食用后油脂(红油等)、色素(烧烤等)是否会在排便时一起排出来的情况如附图1所示。
6.降低尿酸含量：选择10名患有严重痛风的志愿者，将实施例3所述改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物吃下，检测1h后的体内尿酸变化情况，计算10名患有严重痛风的志愿者食用前后的尿酸含量降低的平均值，实验结果见表2。
表2实施例3性能测试结果
Figure BDA0002455263740000191
前述的实例仅是说明性的，用于解释本发明所述方法的一些特征。所附的权利要求旨在要求可以设想的尽可能广的范围，且本文所呈现的实施例仅是根据所有可能的实施例的组合的选择的实施方式的说明。因此，申请人的用意是所附的权利要求不被说明本发明的特征的示例的选择限制。在权利要求中所用的一些数值范围也包括了在其之内的子范围，这些范围中的变化也应在可能的情况下解释为被所附的权利要求覆盖。

Claims (10)

1.一种改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物，其特征在于，按重量份计，包括菊粉32-50份、低聚果糖30-48份、植物粉5-17份、活性多肽1-3份、甜味剂0.1-0.8份。
2.根据权利要求1所述的改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物，其特征在于，所述菊粉为长链菊粉；所述菊粉的聚合度为20-30。
3.根据权利要求1所述的改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物，其特征在于，所述植物粉选自百香果粉、荷叶粉、决明子粉、柠檬粉、茯苓粉、薏米粉、甜橙粉、针叶樱桃粉、枸杞粉、黄精粉中的一种或多种。
4.根据权利要求3所述的改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物，其特征在于，所述百香果粉、决明子粉的质量比为(2-3)：1。
5.根据权利要求1-4中任一项所述的改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物，其特征在于，所述活性多肽选自金枪鱼肽粉、酵母多肽、海参多肽、燕麦多肽、人参多肽、芦荟多肽、大豆多肽、石榴多肽中的一种或多种。
6.根据权利要求5所述的改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物，其特征在于，所述金枪鱼肽粉的分子量为200-500Da。
7.根据权利要求5所述的改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物，其特征在于，所述菊粉、金枪鱼肽粉的质量比为(16-32)：1。
8.根据权利要求1-4中任一项所述的改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物，其特征在于，所述甜味剂选自葡萄糖、蔗糖、三氯蔗糖、果糖、麦芽糖、糖精中的一种或多种。
9.一种根据权利要求1-8中任一项所述的改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：将菊粉、低聚果糖、植物粉、活性多肽、甜味剂混合均匀后，即得所述改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物。
10.一种改善人体循环的肠道保健品，其特征在于，所述改善人体循环的肠道保健品含有权利要求1-8中任一项所述改善人体循环的肠道专属活性多肽组合物。
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