CN111432696A - 饮料流体分配头和系统 - Google Patents

Abstract

一种饮料流体分配头，其包括：壳体；以及至少部分地布置在壳体内部的流体轨道。该流体轨道包括：被布置成用于接收来自饮料装置的饮料流体诸如咖啡的入口通道；流体连接到所述入口通道、用于接收来自所述入口通道的所述饮料流体的收集室；以及至少一个出口通道。该至少一个出口通道流体连接到收集室，以用于接收来自收集室的饮料流体。该至少一个出口通道的下游部分形成为舌形流引导件，该舌形流引导件被向下引导，以在使用中引导接收的饮料流体并且以一体流体束的形式从其提交接收的饮料流体以用于分配。

Description

饮料流体分配头和系统

本发明涉及一种饮料流体分配头以及一种饮料装置和此类分配头的系统。分配头包括壳体和流体轨道。流体轨道至少部分地布置在壳体内部。流体轨道包括被布置成用于接收来自饮料装置的饮料流体诸如咖啡的入口通道。流体轨道还包括流体连接到入口、用于接收来自入口的饮料流体的收集室。流体轨道还包括至少一个出口通道。至少一个出口通道流体连接到收集室，用于接收来自其的饮料流体。

在现有饮料装置诸如咖啡装置中，饮料由饮料制备单元提供。饮料通常经由分配头的至少一个出口通道递送到饮料接收器。分份的现有浓缩咖啡设备的饮料制备单元将例如以0.4ml/s至6ml/s以及更高的流速提供咖啡。该流以出口料流形式经由至少一个出口通道提交到至少一个饮料接收器中。通常，流出口料流不以长于15cm的距离提交到饮料接收器中。在现有饮料装置中，通常在10秒至45秒的分配时间段内分配在30ml至100ml之间变化的饮料。

问题在于现有饮料装置有时经历不连续的出口料流，因为发生料流的部分中断，诸如通过将料流的部分塌缩成液滴。连续性是指出口料流作为流体束的整体性质。在饮料被完全分配之前，流体束在其长度的任何部分上的崩解被视为不连续性。分配期间任何其它形式的中断，诸如停止从出口提交出口料流，也被视为不连续性。在现有装置中，出口通道的几何形状使得具有低流速诸如低于2ml/s的任何流速的出口料流可变成不连续的。不连续的出口料流可能对饮料产生负面影响，并且可能是使用者不期望的体验。

因此，本发明的目的是提出一种分配头和一种具有此类分配头和饮料装置的系统，其中饮料装置防止出口料流在低流速下不连续，低流速诸如介于0.4ml/s至6ml/s之间，优选地介于0.5ml/s至6ml/s之间。

为此，本发明提供了如所附权利要求中的一项或多项限定的饮料流体分配头和系统。该系统可适用于生产咖啡、牛奶、巧克力、茶或水。

根据本发明，提供了一种饮料流体分配头，其特征在于至少一个出口通道的下游部分形成为舌形流引导件。该舌状部件可类似于延长的人舌。舌状物可更具体地被视为包括用于引导流体流的上表面的斜槽，其中上表面至少包括在流体流的方向上的第一表面弯曲以及与第一表面弯曲正交的第二表面弯曲，其中第一表面弯曲为凸形，并且第二表面弯曲为凹形，并且其中斜槽的下游端可形成尖端。舌形流引导件被向下引导，以在使用中引导接收的饮料流体并且以一体流体束的形式从其提交接收的饮料流体以用于分配。

任选地，壳体和流体轨道由单独的部件形成。这简化了制造活动。更优选地，使得部件适于被装配以形成分配头。这样，分配头具有模块化结构，从而允许更换流体轨道而不是更换整个分配头。因此，降低了维护成本。

任选地，流引导件被布置成在使用中接收平均流速在一定流速范围内的饮料流体。此处的平均流速可被视为饮料在其分配时间内的体积除以出口通道的数量。流速的范围为0.4ml/s至6ml/s，优选地为0.5ml/s至6ml/s，更优选地为0.5ml/s至2ml/s。有益效果是可形成在饮料接收器中具有小冲击面积的细流体束。这防止形成不期望的注入气泡和冲掉可能在所分配饮料上形成的泡沫层的颜色。

任选地，舌形流引导件具有第一直立边缘和第二直立边缘。直立边缘一起至少部分地朝向舌形流引导件的远侧端部渐缩。应当理解，渐缩可被视为直立边缘的宽度朝向舌形流引导件的远侧端部减小。任选地，舌形物在向前方向上的总宽度也可朝向舌形流引导件的远侧端部减小。

任选地，舌形流引导件具有第一直立边缘和第二直立边缘。直立边缘中的每一个可朝向舌形流引导件的远侧端部倾斜或扭结。有益效果是这减少了对通过的流体的扰动，因为直立壁保护上游流体流免受环境影响，诸如空气位移。

任选地，舌形流引导件具有第一直立边缘和第二直立边缘。直立边缘可朝向舌形流引导件的远侧端部会聚。舌形流引导件的该远侧端部可形成为单个尖端。有益效果是这允许在单个点处收集料流。

任选地，舌形流引导件具有第一流体引导表面，当在第一水平横截面中观察时，该第一流体引导表面为凹形，优选地在其水平曲率上仅具有一个最小值。此处的凹形可被理解为表示第一流体引导表面的向内弯曲。有益效果是这防止或至少显著减少了出口料流在其被投射到的界面处形成液滴。

任选地，舌形流引导件具有在第一流体引导表面下游合并的第一直立边缘和第二直立边缘。直立边缘可形成为凸形的第二流体引导表面。此处的凸形可被理解为表示第二流体引导表面的外向隆起。凸面形状允许在预期使用期间润湿舌状部件的下游端的后部。这可影响出口料流从舌状部件投射的角度。任选地，第一流体引导表面嵌套在第二流体引导表面中。

任选地，第一流体引导表面会聚到舌形流引导件的饮料流体引导面上的单个点。该单个点在舌形流引导件的远侧端部的上游。这允许流体流预先会聚以到达舌形流引导件的远侧端部，以便作为料流分配。这减少了流中的扰动，扰动可导致出口料流的部分塌缩成液滴。

任选地，舌形流引导件具有第一直立边缘和第二直立边缘。直立边缘中的每一个沿着舌形流引导件的长度行进，并且至少部分地在相对于第一流体引导表面的非竖直方向上延伸。有益效果是舌形流引导件上的流体流可免受环境影响。

任选地，壳体在其底部上设有至少一个开口。至少一个舌形流引导件延伸穿过至少一个开口。至少一个开口与舌形流引导件的远侧端部之间的最短距离介于3mm至15mm之间，优选地介于5mm至11mm之间，并且更优选地为5mm。开口可由壳体底部上的开口边缘限定。开口边缘包封可从其进行距离测量的表面。

任选地，第一流体引导表面在向前方向上以与竖向成介于0度至10度之间的角度终止，并且该角度优选地为0度。有益效果是可将向前或非竖向速度分量引入出口料流。此类速度分量可用于瞄准料流或抵消相对的速度分量，诸如通过饮料流体与部分舌形流引导件之间的表面相互作用效应引入的速度分量。

任选地，第二流体引导表面诸如在与向前方向相反的方向上以与竖向成介于0度至10度之间的角度终止。有益效果是这可通过表面相互作用降低出口料流的向前速度。

任选地，至少一个出口通道与舌形流引导件成一体。有益效果是这防止了部件之间的界面，从而减少出口料流中的扰动。

任选地，至少一个出口通道的一部分形成为具有朝向舌形流引导件的向下弯曲的斜槽。至少一个出口通道在其横向于至少一个出口通道的流动方向的横截面上优选地也是弯曲的。

任选地，至少一个出口通道包括第一流速限制件。第一流速限制件包括第一通流开口。有益效果是这允许分配器充当缓冲区域以允许饮料静置，从而减少扰动并且允许流速随分配时间推移发生较小变化。任选地，至少一个出口通道包括第一出口通道和第二出口通道。这还允许平行分配到单独的杯中。在这种情况下，第一流速限制件允许在出口通道上更均匀地分配饮料。

任选地，第一流速限制件是横向于流动方向延伸的第一直立壁，其中优选地面向即将到来的饮料流体流的第一直立分隔壁的外表面与竖向成介于2度至5度之间的角度，其中优选地第一通流开口的轮廓的至少一部分由第一流速限制件限定。这允许在多个出口通道上更均匀地分配饮料。另一个有益效果是这减少了流体流中的扰动。

任选地，第一通流开口是狭缝形的，具有在2.0mm至6.0mm范围内的宽度，其中优选地第一通流开口从第一流速限制件的底部边缘向上延伸，其中更优选地第一通流开口延伸至第一流速限制件的顶部边缘。这允许饮料流体在收集室中停留更长时间，从而减少饮料流体中的扰动并且可允许在多个出口通道上更均匀地分配饮料。更优选地，第一通流开口的宽度在向上方向上从2.0mm至3.0mm的宽度增加到5.0mm至6.0mm的宽度。有益效果是这防止了流动阻力相对于饮料流的流速线性增加，从而防止堵塞效应。

任选地，至少一个出口通道包括第二流速限制件，其中第二流速限制件包括通流开口，并且其中第二流速限制件优选地布置在第一流速限制件的下游。有益效果是可在出口通道中缓冲第一流速限制件的溢流，以便减少出口料流中的扰动。

任选地，第二流速限制件是横向于流动方向延伸的第二直立壁，其中面向即将到来的饮料流体流的第二直立分隔壁的外表面与竖向优选地成介于2度至5度之间的角度，其中优选地第二通流开口的轮廓的至少一部分由第二流速限制件限定。任选地，第二通流开口是狭缝形的，具有在2.0mm至6.0mm范围内的宽度，其中优选地第二通流开口从第二流速限制件的底部边缘向上延伸，其中更优选地通流开口延伸至第二流速限制件的顶部边缘。甚至更优选地，第一通流开口的宽度在向上方向上从2.0mm至3.0mm的宽度增加到5.0mm至6.0mm的宽度。

任选地，舌形流引导件包括另外的流速限制件，其中另外的流速限制件包括另外的通流开口。这允许降低通过出口通道的流体流的向前或非竖向速度。这防止出口料流从舌形流引导件成拱形。

任选地，另外的流速限制件是横向于流动方向延伸的另外的直立壁。面向即将到来的饮料流体流的另外的直立分隔壁的外表面任选地与竖向成介于0至10度之间的角度。任选地，另外的通流开口是狭缝形的，具有在1.2mm至1.8mm范围内的宽度。优选地，另外的通流开口的轮廓的至少一部分由另外的流速限制件限定。任选地，另外的通流开口从另外的流速限制件的底部边缘向上延伸，其中更优选地通流开口延伸至另外的流速限制件的顶部边缘。

任选地，壳体设有裙边元件，诸如由从壳体向外延伸并且围绕舌形流引导件布置的直立边缘形成的裙边元件。优选地，裙边元件延伸至舌形流引导件的远侧端部下方。有益效果是保护舌形流引导件免受外部影响。优选地，裙边与壳体成一体并且由相同材料制成。

任选地，裙边元件的内表面与舌形流引导件间隔开以便流体地分离。优选地，沿着舌形流引导件的长度行进的边缘与裙边元件间隔开最小距离，以便防止饮料流体从流引导件意外桥接到裙边元件。有益效果是这防止在分配期间流体束的方向的突然和重复变化。这些突然变化可作为从流引导件到裙边元件的流体桥而发生。

根据本发明的另一方面，提供了一种系统。该系统包括根据本发明的分配头和咖啡装置，该咖啡装置具有用于向分配头提供饮料流体诸如咖啡的饮料制备单元。

任选地，饮料制备单元被布置成接收用于在高于大气压约0.7巴至3巴的压力下冲煮咖啡的咖啡包，或者该饮料制备单元被布置成接收用于在高于大气压约1巴至20巴的压力下冲煮咖啡的咖啡胶囊。

图1A至图1C分别示出了根据本发明的饮料流体分配头的前视图、侧视图和顶视图；

图2示出了根据图1A至图1C的分配头的详细透视图；

图3A示出了根据图1A至图1C和图2的出口通道的舌状部件的详细透视图；

图3B示出了根据图1A至图1C、图2和图3A的出口通道的舌状部件的详细底视图；

图4示出了根据本发明的具有饮料分配头的系统的示意图；

图5A至图5C分别示出了根据本发明的另一个饮料流体分配头的前视图、侧视图和顶视图；

图6A至图6C分别示出了根据本发明的另一个饮料流体分配头的前视图、侧视图和顶视图；

图7示出了根据本发明的另一个饮料流体分配头的详细透视图；

图8示出了根据本发明的另一个饮料流体分配头的详细透视图；

图9示出了带测试结果的图表；

图10示出了根据本发明的另一个饮料流体分配头的详细透视图；

图11示出了根据本发明的另一个饮料流体分配头的详细透视图；并且

图12示出了根据图11的分配头的另外详细透视图。

图1A至图1C分别示出了根据本发明的饮料流体分配头1的前视图、侧视图和顶视图。分配头1包括壳体3和流体轨道5。壳体3可由坚固的塑性材料诸如PE、PET、HDPE、LDPE、PP、POM和其它聚合物类型或它们的共混物制成。流体轨道5也可由此类塑性材料制成。流体轨道5示于图1C中，该图示出了分配头1的顶视图。流体轨道5被布置在壳体3内部。壳体3和流体轨道5优选地形成为单独的部件。然而，壳体3和流体轨道5也可另选地形成为一体部件。流体轨道5包括被布置成用于接收来自饮料装置9(示于图4中)的饮料流体诸如咖啡的入口通道7。流体轨道5还包括流体连接到入口通道7、用于接收来自入口通道7的饮料流体的收集室11。可从收集室11分配流体。流体轨道5进一步还包括至少一个出口通道，诸如第一出口通道13和第二出口通道15。每个出口通道13、15流体连接到收集室11，用于接收来自收集室11的饮料流体。每个出口通道13、15可向外延伸穿过壳体3。在一个示例中，壳体可设有针对每个出口通道13、15的开口16、18。出口通道13、15中的每一个在其下游端处包括舌形流引导件17，该舌形流引导件用于引导饮料流体并且从其提交饮料流体以用于分配，诸如分配到饮料接收器(未示出，但通常存在)。壳体3可在其底部20上设有开口16、18，使得每个出口通道13、15的舌形流引导件17可向下延伸并伸出壳体3的底部20。底部上的每个开口16、18可由底部20上的开口边缘14限定。舌形流引导件17可类似于延长的人舌。图3A中示出了根据图1A至图1C的舌形流引导件17的详细透视图。如图1A所示，开口16、18与对应舌形流引导件17的远侧端部21之间的最短距离A为5mm。然而，这也可在3mm至15mm的范围内或更优选地在5mm至11mm的范围内。舌形流引导件17具有第一直立边缘8和第二直立边缘10。两个直立边缘8、10一起至少部分地朝向舌形流引导件17的远侧端部21渐缩。可观察到这种渐缩，因为直立边缘8、10的宽度W朝向舌形流引导件17的远侧端部21减小。直立边缘8、10可朝向舌状流引导件17的远侧端部21会聚。舌形流引导件17的远侧端部21可形成为单个尖端。舌形流引导件17具有第一流体引导表面23，当在第一水平横截面A-A中观察时，该第一流体引导表面为凹形，如图3A所示。优选地，当在任何水平横截面中观察时，流体引导表面23在其水平曲率上仅具有一个最小值。直立边缘8、10与第一水平表面之间的过渡可为平滑的。第一直立边缘8和第二直立边缘10可在第一流体引导表面23的下游合并，优选地形成舌形流引导件17的远侧端部21。直立边缘8、10还可形成为凸形的第二流体引导表面24，诸如当在第二水平横截面B-B中观察时，如图3B所示，该第二流体引导表面在第一水平横截面的下游。优选地，如从图3A可见，第一流体引导表面23嵌套在第二流体引导表面24中。第一流体引导表面23可会聚到舌形流引导件17的饮料流体引导面22上的单个点26。单个点26在舌形流引导件17的远侧端部21的上游。第一流体引导表面23可诸如在向前方向F上以与竖向成介于0至10度之间的角度终止于下游，并且该角度优选地为0度。第二流体引导表面诸如在与向前方向F相反的方向上以与竖向成介于0至10度之间的角度终止于下游。

图2示出了根据图1A至图1C的分配头1的详细透视图。优选地，流体轨道5和壳体3由食品级塑料诸如PET、HDPE、LDPE、PS、POM或PP或任何其它食品级聚合物或食品级聚合物的复合物形成。流体轨道5和壳体3可为热模制的。任选地，流体轨道5和壳体3由共同结构一体形成。另选地，流体轨道5和壳体3是可彼此连接以形成分配头1的单独结构。图3A中所示的舌形流引导件17与其相应的出口通道13、15成一体。第一出口通道13和第二出口通道15中的每一个的部分形成为具有朝向舌形流引导件17的向下弯曲的斜槽30。出口通道13、15中的每一个在其横向于其中饮料流体的流动方向的横截面上也优选地是弯曲的。流体轨道5中的饮料流体诸如咖啡仅在重力的影响下流动。出口通道13、15中的每一个包括第一流速限制件25，其中该第一流速限制件包括第一通流开口27。第一流速限制件25可与流体轨道5成一体。第一流速限制件25可为在对应的出口通道13、15中横向于流动方向延伸的第一直立壁。在预期用途中，面向即将到来的饮料流体流的第一直分隔壁的外表面与竖向成介于2度至5度之间的角度。第一通流开口27的轮廓由第一流速限制件25限定，使得第一通流开口27是狭缝形的，具有在1.2mm至1.8mm范围内的宽度。第一通流开口27的宽度在向上方向上增加。还可看到第一通流开口27从第一流速限制件的底部边缘向上延伸至第一流速限制件的顶部边缘。

图4示出了包括咖啡装置9的系统100的示意图，该咖啡装置具有用于向分配头1提供饮料流体诸如咖啡或温水的饮料制备单元33。具体地讲，咖啡装置9被布置成将饮料流体递送到入口通道7。为此，饮料制备单元33和分配头1流体连接。饮料制备单元9可被布置成接收用于在高于大气压约0.7巴至3巴的压力下冲煮咖啡的咖啡包，或者该饮料制备单元被布置成接收用于在高于大气压约1巴至20巴的压力下冲煮咖啡的咖啡胶囊。为此，饮料制备机器9可包括咖啡机的常规部件。分配头1和咖啡装置9可被布置成可拆卸地彼此连接。饮料制备机器9可为由时间控制的饮料制备机器，其被布置成为分配而工作预定时间量。

图5A至图5C示出了根据图1A至图1C的饮料装置的分配头1'的另一个实施方案的前视图、侧视图和顶视图。在前述附图以及图5A至图5C中，对应的元件具有相同的参考标号。在下文中，仅讨论图1A至图1C的分配头1与图5A至图5C的分配头1'之间的差异。在该实施方案中，直立边缘8、10中的每一个朝向舌形流引导件17的远侧端部21倾斜或扭结。直立边缘中8、10中的每一个沿着舌形流引导件17的长度行进，并且至少部分地在相对于第一流体引导表面23的非竖直方向诸如向前方向F上延伸。第二流体引导表面24不由直立边缘8、10形成。

图6A至图6C示出了根据图1A至图1C的饮料装置的分配头1”的另一个实施方案的前视图、侧视图和顶视图。在前述附图以及图6A至图6C中，对应的元件具有相同的参考标号。在下文中，仅讨论图1A至图1C的分配头1与图6A至图6C的分配头1”之间的差异。在该实施方案中，直立边缘中8、10中的每一个沿着舌形流引导件17的长度行进，并且至少部分地在相对于第一流体引导表面23的非竖直方向诸如向前方向F上延伸。第二流体引导表面24不由直立边缘8、10形成。第一流体引导表面在水平横截面上可变成大致V形的。开口16、18与舌形流引导件21的远侧端部之间的最短距离A为11mm。

图7示出了根据图1A至图1C的饮料装置的分配头1”’的另一个实施方案的透视图。在前述附图以及图7中，对应的元件具有相同的参考标号。在下文中，仅讨论图1A至图1C的分配头1与图7的分配头1”’之间的差异。在该实施方案中，出口通道13、15中的每一个可包括另外的流速限制件37。另外的流速限制件37包括另外的通流开口39。另外的流速限制件37可为在对应的出口通道13、15中横向于流动方向延伸的另外的直立壁。优选地，面向即将到来的饮料流体流的另外的直立分隔壁的外表面与竖向成介于0至10度之间的角度。另外的通流开口39是狭缝形的，具有在1.2mm至1.8mm范围内的宽度。另外的通流开口的宽度在向上方向上增加。另外的通流开口可从另外的流速限制件37的底部边缘向上延伸。通流开口39也可延伸至另外的流速限制件37的顶部边缘。第一流体引导表面23可包括位于其下游端处的凹陷部41。第二流体引导表面24不由直立边缘8、10形成。

图8示出了根据图1A至图1C的饮料装置的分配头1””的另一个实施方案的透视图。在前述附图以及图8中，对应的元件具有相同的参考标号。在下文中，仅讨论图1A至图1C的分配头1与图8的分配头1””之间的差异。在该实施方案中，出口通道13、15中的每一个可包括第二流速限制件43。第二流速限制件43可包括通流开口45。第二流速限制件43可布置在第一流速限制件25的下游。第二流速限制件43不排除另外的流速限制件37的可能性。第二流速限制件43可为在对应的出口通道中横向于流动方向延伸的第二直立壁。面向即将到来的饮料流体流的第二直立分隔壁的外表面可与竖向成介于2度至5度之间的角度。第二通流开口的轮廓由第二流速限制件限定，使得第二通流开口可是狭缝形的，具有在1.2mm至1.8mm范围内的宽度。第二通流开口可从第二流速限制件的底部边缘向上延伸。第二通流开口的宽度在向上方向上增加。通流开口可延伸至第二流速限制件43的顶部边缘。第二流速限制件可与任何前述实施方案组合。

图9示出了带测试结果的图表，这些测试结果反映了图1A至图1C的分配头1的使用。在该测试中，使用图1A至图1C的分配头1分配了60ml咖啡饮料。将饮料分配到放置在饮料分配头正下方的饮料接收器中，使得出口料流在分配期间将介于5cm至15cm之间。在y轴的左侧，示出了分配饮料的秒数。在y轴的右侧，示出了每个出口料流的流速。实验由符号0表示。用“X”标记在分配期间表现出滴落的实验。

图10示出了根据图1A至图1C的饮料装置的分配头1”’”的另一个实施方案的透视图。在前述附图以及图10中，对应的元件具有相同的参考标号。在下文中，仅讨论图1A至图1C的分配头1与图10的分配头1”’”之间的差异。在图10中，第一流速限制件25限定第一通流开口27的轮廓，使得第一通流开口27是狭缝形的，其中第一通流开口27的宽度在向上方向上从2.5mm的第一宽度增加到5.4mm的第二宽度。类似地，第二通流开口45和/或另外的通流开口39也可被限定是狭缝形的，其中第一通流开口27的宽度在向上方向上从2.5mm的第一宽度增加到5.4mm的第二宽度。

图11和图12示出了根据图1A至图1C的饮料装置的分配头1”””的另一个实施方案的透视图。在前述附图以及图11和图12中，对应的元件具有相同的参考标号。在下文中，仅讨论图1A至图1C的分配头1与图11和图12的分配头1”””之间的差异。在图11中，壳体3具有裙边元件47，该裙边元件由与壳体3成一体的直立边缘49形成。裙边元件围绕每个舌形流引导件17提供，并且从壳体3向下延伸直至低于其相应舌形流引导件17的远侧端部21。更具体地讲，裙边元件47在壳体30的底部20上限定开口16、18的轮廓，舌形流引导件17延伸穿过该轮廓。

在图12中也提供了分配头1”””的局部剖视图，可以看出裙边元件47的内表面与舌形流引导件17间隔开以便流体地分离。沿着舌形流引导件17的长度行进的直立边缘8、10中的每一个还另外与裙边元件47间隔开最小距离51，以便防止饮料流体从流引导件17意外桥接到裙边元件47。本发明不限于上文提及的实施方案。无论在何处提及与出口通道13、15中的每一个有关的特征，这都可以理解为也适用于至少一个出口通道。为了清楚和简明描述的目的，本文将特征描述为相同或不同实施方案的一部分，然而应当理解，本发明的范围可包括具有在本专利申请全文中所述的全部或一些特征的组合的实施方案。技术人员将清楚的是，本发明不限于本文所述的任何实施方案，并且可在所附权利要求书的范围内考虑修改形式。通常可在不脱离本发明的范围的前提下，如由权利要求书所确定的，在技术人员的权限范围内进行添加、删除和修改。

Claims (26)

1.一种饮料流体分配头，包括：

壳体；和

至少部分地布置在所述壳体内部的流体轨道，

其中，所述流体轨道包括：

被布置成用于接收来自饮料装置的饮料流体的入口通道，所述饮料流体诸如为咖啡；

流体连接到所述入口通道、用于接收来自所述入口通道的所述饮料流体的收集室；和

至少一个出口通道，

其中，所述至少一个出口通道流体连接到所述收集室，以用于接收来自所述收集室的所述饮料流体，

其特征在于，

所述至少一个出口通道的下游部分形成为舌形流引导件，所述舌形流引导件被向下引导，以在使用中引导所接收的饮料流体并且以一体流体束的形式从其提交所接收的饮料流体以用于分配。

2.根据权利要求1所述的分配头，其中，所述舌形流引导件被布置成用于在使用中接收平均流速在流速范围A内的饮料流体，其中，所述流速范围A为0.4ml/s至6ml/s，优选地为0.5ml/s至6ml/s，更优选地为0.5ml/s至2ml/s。

3.根据权利要求1或2所述的分配头，其中，所述舌形流引导件具有第一直立边缘和第二直立边缘，其中，所述直立边缘至少部分地朝向所述舌形流引导件的远侧端部渐缩。

4.根据权利要求1、2或3所述的分配头，其中，所述舌形流引导件具有第一直立边缘和第二直立边缘，并且其中，所述直立边缘中的每一个朝向所述舌形流引导件的所述远侧端部倾斜或扭结。

5.根据前述权利要求1至4中任一项所述的分配头，其中，所述舌形流引导件具有第一直立边缘和第二直立边缘，并且其中，所述直立边缘朝向所述舌形流引导件的所述远侧端部会聚。

6.根据前述权利要求中任一项所述的分配头，其中，所述舌形流引导件的所述远侧端部形成为单个尖端。

7.根据前述权利要求中任一项所述的分配头，其中，所述舌形流引导件具有第一流体引导表面，当在第一水平横截面中观察时，所述第一流体引导表面形成向内弯曲，优选地在其水平曲率上仅具有一个最小值。

8.根据权利要求7所述的分配头，其中，所述舌形流引导件具有在所述第一流体引导表面的下游合并的第一直立边缘和第二直立边缘，优选地其中，所述直立边缘形成第二流体引导表面，所述第二流体引导表面形成外向隆起，更优选地其中，所述第一流体引导表面嵌套在所述第二流体引导表面中。

9.根据权利要求8所述的分配头，其中，所述第一流体引导表面会聚到所述舌形流引导件的饮料流体引导面上的单个点，其中，所述单个点在所述舌形流引导件的所述远侧端部的上游。

10.根据前述权利要求中任一项所述的舌形流引导件，其中，所述舌形流引导件具有第一直立边缘和第二直立边缘，其中，所述直立边缘中的每一个沿着所述舌形流引导件的长度行进并且至少部分地在相对于所述第一流体引导表面的非竖直方向上延伸。

11.根据权利要求1至10中任一项所述的分配头，其中，所述壳体在其底部上设有至少一个开口，其中，所述至少一个舌形流引导件延伸穿过所述至少一个开口，其中，所述至少一个开口与所述舌形流引导件的所述远侧端部之间的最短距离介于3mm至15mm之间，优选地介于5mm至11mm之间，并且更优选地为5mm。

12.根据至少权利要求7所述的分配头，其中，所述第一流体引导表面诸如在向前方向上以与竖向成介于0度至10度之间的角度终止，并且所述角度优选地为0度。

13.根据至少权利要求8所述的分配头，其中，所述第二流体引导表面诸如在与向前方向相反的方向上以与竖向成介于0度至10度之间的角度终止。

14.根据前述权利要求1至13中任一项所述的分配头，其中，所述至少一个出口通道与所述舌形流引导件成一体。

15.根据权利要求1至14中一项所述的分配头，其中，所述至少一个出口通道的部分形成为具有朝向所述舌形流引导件的向下弯曲的斜槽，并且其中，所述至少一个出口通道也优选地在其横向于所述至少一个出口通道的流动方向的横截面上弯曲。

16.根据权利要求1至15中一项所述的分配头，其中，所述至少一个出口通道包括第一流速限制件，其中，所述第一流速限制件包括第一通流开口。

17.根据权利要求16所述的分配头，其中，所述第一流速限制件是横向于流动方向延伸的第一直立壁，其中优选地，面向即将到来的饮料流体流的所述第一直立分隔壁的外表面与竖向成介于2度至5度之间的角度，其中优选地，所述第一通流开口的轮廓的至少一部分由所述直立壁的至少一部分限定。

18.根据至少权利要求16所述的分配头，其中，所述第一通流开口是狭缝形的，具有在2.0mm至6.0mm范围内的宽度，其中优选地，所述第一通流开口从所述第一流速限制件的底部边缘向上延伸，其中更优选地，所述第一通流开口延伸至所述第一流速限制件的顶部边缘，其中甚至更优选地，所述第一通流开口的所述宽度在向上方向上增加，优选地从2.0mm至3.0mm的宽度增加到5.0mm至6.0mm的宽度。

19.根据权利要求16至18中任一项所述的分配头，其中，所述至少一个出口通道包括第二流速限制件，其中，所述第二流速限制件包括通流开口，并且其中，所述第二流速限制件优选地布置在所述第一流速限制件的下游。

20.根据权利要求19所述的分配头，其中，所述第二流速限制件是横向于流动方向延伸的第二直立壁，其中，面向即将到来的饮料流体流的所述第二直立分隔壁的外表面优选地与竖向成介于2度至5度之间的角度，其中优选地，所述第二通流开口是狭缝形的，具有在2.0mm至6.0mm范围内的宽度，其中优选地，所述第二通流开口的轮廓的至少一部分由所述第二壁的至少一部分限定，其中优选地，所述第二通流开口从所述第二流速限制件的底部边缘向上延伸，其中更优选地，所述通流开口延伸至所述第二流速限制件的顶部边缘，其中甚至更优选地，所述第二通流开口的所述宽度在向上方向上增加，优选地从2.0mm至3.0mm的宽度增加到5.0mm至6.0mm的宽度。

21.根据前述权利要求中任一项所述的分配头，其中，所述舌形流引导件包括另外的流速限制件，其中，所述另外的流速限制件包括另外的通流开口。

22.根据权利要求21所述的分配头，其中，所述另外的流速限制件是横向于流动方向延伸的另外的直立壁，其中优选地，所述另外的直立分隔壁与竖向成介于0至10度之间的角度，其中，所述另外的通流开口是狭缝形的，具有在1.2mm至1.8mm范围内的宽度，其中优选地，所述另外的通流开口从所述另外的流速限制件的底部边缘向上延伸，其中更优选地，所述通流开口延伸至所述另外的流速限制件的顶部边缘。

23.根据前述权利要求中任一项所述的分配头，其中，所述壳体设有裙边元件，所述裙边元件从所述壳体向下延伸并且围绕所述舌形流引导件布置，其中优选地，所述裙边元件延伸直至低于所述舌形流引导件的所述远侧端部。

24.根据权利要求23所述的分配头，其中，所述裙边元件的内表面与所述舌形流引导件间隔开以便流体地分离。

25.一种根据权利要求1至24所述的分配头和咖啡装置的系统，所述咖啡装置具有用于向所述分配头提供饮料流体的饮料制备单元，所述饮料流体诸如为咖啡。

26.根据权利要求25所述的系统，其中，所述饮料制备单元被布置成接收用于在高于大气压约0.7巴至3巴的压力下冲煮咖啡的咖啡包，或者所述饮料制备单元被布置成接收用于在高于大气压约1巴至20巴的压力下冲煮咖啡的咖啡胶囊。

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