CN111407836A - 一种具有降血压、降血脂、降血糖功能的配制酒及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种具有降血压、降血脂、降血糖功能的配制酒及其制备方法，所述配制酒是由如下质量份的中草药原料加工制成浓缩液后与古井贡酒复配获得：决明子15‑30份，夏枯草20‑40份，桑叶15‑30份，葛根10‑20份，黄芪10‑25份，亳菊15‑30份，山楂20‑50份，荷叶15‑20份，灵芝10‑20份，山药20‑50份。本发明选用的原料均为药食两用的功能性原料，配伍合理，无毒副反应，能充分发挥各成分疗效，且无添加剂，使用安全无副作用。本发明原料搭配合理、协同作用强，既符合传统医学理论，实现了一专多用，还运用了超高效液相色谱进行检测，确保了配制酒的有效性。

Description

一种具有降血压、降血脂、降血糖功能的配制酒及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种配制酒，具体涉及一种具有降血压、降血脂、降血糖功能的配制酒及其制备方法。

背景技术

随着生活水平的提高和生活节奏的改变，被称为“富贵病”的“三高症”(即高血压、高血糖和高血脂)，已如“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”，特别是50岁以上中老年人的常见病，据《2020年健康医疗预测报告》预测，在总人口为13亿多的中国人中，高血压人口有1.6～1.7亿，高血脂的有将近1亿多，血脂异常的有1.6亿。

目前，“三高症”主要采用西医西药的治疗方法，其主要是针对人体胰岛素功能不足从而导致代谢缓慢，最终出现“三高”症状的机理，采取补充胰岛素或服用降“三高”药物进行治疗，其可快速准确地降低血糖、血脂、血压并控制在一定范围值内，但长期服用药物的对症治疗则会难以控制病情而使病情不断的恶化，如长期使用双胍类和磺脲类药物会产生耐药性而使其药效大大下降直至无效，且药物残留在体内会产生各种各样的毒素，而毒素需要通过肾的代谢才能排出体外，容易造成肾脏等机体器官的衰老和病变，产生严重的并发症，过多使用还会有恶心、腹胀、便秘、排气痛苦等许多药源性疾病的毒副反应。

配制酒，是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的花、果、动植物或中草药，或以食品添加剂为呈色、呈香及呈味物质，采用浸泡、煮沸、复蒸等不同工艺加工而成的改变了其原酒基风格的酒。配制酒分为植物类配制酒、动物类配制酒、动植物配制酒及其它配制酒。药酒和滋补酒属于配制酒的范畴，我国的药酒和滋补酒的主要特点是在酿酒过程中或在酒中加入了中草药，前者主要以治疗疾病为主，有特定的医疗作用；后者以滋补养生健体为主，有保健强身作用。中医认为酒为百药之长，可以理解为在众多的药中，酒是效果最好的药，另一方面，酒还可以提高其它药物的效果，两者结合起来可以实现1+1大于2的效果。

发明内容

本发明的目的是针对现有技术中的上述不足，提供一种具有降血压、降血脂、降血糖功能的配制酒及其制备方法，其具有降血压、降血脂、降血糖作用，适合热爱饮酒者及亚健康状态者等广大人群饮用。

本发明具有降血压、降血脂、降血糖功能的配制酒，是由如下质量份的中草药原料加工制成浓缩液后与古井贡酒复配获得：

决明子15-30份，夏枯草20-40份，桑叶15-30份，葛根10-20份，黄芪10-25份，亳菊15-30份，山楂20-50份，荷叶15-20份，灵芝10-20份，山药20-50份。

所述浓缩液的添加量为配制酒体积的1-10％，余量为古井贡酒。

所述古井贡酒的酒精度为50％Vol。

本发明具有降血压、降血脂、降血糖功能的配制酒的制备方法，包括如下步骤：

步骤1：按配比量称取决明子、夏枯草、桑叶、葛根、黄芪、亳菊、山楂、荷叶、灵芝、山药，分别清洗、除杂，鼓风干燥，按0.5-1.5cm进行切片，得到预处理的中草药；

步骤2：将步骤1预处理的中草药混合置于真空提取浓缩容器中，在一定温度下浓缩提取4h后，回收溶剂，即得药酒浓缩液；

步骤3：将步骤2获得的浓缩液与古井贡酒按比例调配，即得配制酒。

步骤2中，提取溶剂为40-70％Vol的乙醇溶液，提取温度为60℃。

本发明由十味中药，经科学配伍，协同作用，不仅能扩张血管和增强血管弹性，更具有净化血液，防止过氧化，清除自由基、排除毒素的作用。它一方面使血液中的胆固醇、脂肪颗粒、重金属、离子纤维等有害物质游离而减小，阻止和控制血栓的形成，降低血液粘度并增强血液流速。另一方面使胆固醇、脂肪颗粒等毒素垃圾不易沉积于血管壁，使其进入肝脏、肾脏过滤后排出体外，从而使血流循环顺畅，维持血压、血脂、血糖正常值，以及维护人体重要器官的正常运转。

本发明药酒中含有丰富的黄酮类、皂苷类、多糖、生物碱、氨基酸和多种微量元素等，这些物质不仅具有健脑、明目、平肝、润肺、补气、补血、补肾、清热解毒的功能，还能对人体大脑、肝脏、肾脏、膀胱、心脏等人体重要器官起到保养、恢复、改善心肌的平衡调理作用。还能增强人体免疫力、抗疲劳、抗衰老，可起到延年益寿的作用。

本发明配制酒的配伍中，其药材功效作用分别为：

1、决明子为临床常用中药，具有降血压、降血脂、保肝、明目、抗氧化、抑菌等药理作用，可单独使用，也可以和枸杞子、菊花等一起使用，有助于降血压，降肝火，明目养颜等。

2、夏枯草有降压、降糖、抗菌、抗病毒、抗炎、抗肿瘤及活血化瘀等功效，在《中医特效处方药》一书中，有处方四：夏枯草10-15克，长期煎服可控血压，和白菊花、黄芩等搭配具有清热泻火、平肝祛风、降血压等功效。

3、桑叶是我国的传统中药之一，桑叶中的天然活性成分1－脱氧野尻霉素、黄酮类化合物、桑叶多糖及桑叶提取物具有的降血糖、降血脂、抑制肿瘤细胞、抗氧化等药理作用。桑叶对于高血脂、高血糖、糖尿病、脂肪肝、冠心病、高血压等，有辅助治疗的作用；桑叶可以配伍葛根、黄连、黄芩等药物进行治疗。除此之外，桑叶可以配伍生地、熟地、山药、枸杞、玉竹、葛根等一些具有降血糖功效的中药进行配伍治疗。

4、葛根具有降血糖、血脂、血压、解酒护肝、抗肿瘤、抗氧化、止泻、增强免疫、改善骨质疏松、抗炎之功效，临床应用广泛，可单独使用，也可和桑叶搭配，葛根偏于润，桑叶偏于润，两者互补。

5、黄芪具有增强机体免疫功能、耐缺氧及应激能力，促进机体代谢，强心、降压，保肝，调节血糖等药理作用，常和山楂搭配，开水冲泡饮用。

6、菊花是我国常用中药，亳菊是其中佳品，含有黄酮类化合物、三萜类化合物，现代药理研究表明，菊花具有治疗冠心病、降低血压、预防高血脂、抗菌、抗病毒、抗炎、抗衰老等多种药理活性。经常单独泡茶饮用，也可和生山楂水煎或沸水冲泡饮用。不仅扩张冠状动脉，舒张血管，降低血压，同时也降血脂。适用于冠心病、高血压、高血脂、心功能不全等。

7、山楂，临床主要用于心脑血管系统及消化系统疾病，更是最常用的减肥及辅助降血脂保健品原料之一；最常和山药、茯苓、白术搭配使用，可降血脂、促进消化、强心、降压、抗心律失常。

8、荷叶，近年的药理研究证明其有调血脂、降糖、减肥、抑制脂肪肝、抗动脉粥样硬化、保护心血管、抗氧化、抗衰老、抑菌、抗病毒、保肝、抗纤维化以及对神经兴奋有选择性抑制作用。经常搭配山楂、决明子、罗汉果等使用，可降血脂、降血糖、提高免疫力。

9、灵芝含有丰富的灵芝多糖、三萜类化合物，具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、提高免疫力和抗氧化方面等作用，灵芝味苦，与山楂使用效果更佳。

10、山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药和灵芝来治疗血糖高可充分发挥协同作用。

检测发现，以本发明制得的配制酒含有降血脂作用的橙黄决明素17.8-25.6mg/L；具有降血压、降血脂、抗血小板凝集、抗脑缺血、抗心肌缺血等作用的总黄酮342.4-457.3mg/L；具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、抗病毒、抗炎、抗辐射等作用的总多糖279.6-305.8mg/L，这为本配制酒药理作用提供了理论依据和质量控制方法。本发明原料搭配合理、协同作用强，既符合传统医学理论，实现了一专多用，还运用了超高效液相色谱进行检测，确保了配制酒的有效性。

本发明的有益效果体现在：

本发明配置酒在生产工艺中没有加入任何色素、添加剂、化学成分及矿物质，药方中的配药物质全部使用药食同源类中药，提取方法操作简单，所用药材易取、费用低廉，疗效显著、副作用小，对治疗高血压、高血糖、高血脂起到很好的预防和治疗效果。此外、本发明的配方不仅可发挥组分的各自功效，又可体现上述组分的协同功效，强化了降低血压、降血脂、降血糖的功能，且均衡了营养，互相促进吸收。

具体实施方式

以下结合实施例对本发明作进一步详细说明，本实施例仅是对本发明作更清楚的说明，而不是对本发明的限制。

实施例：

一种具有降血压、降血糖、降血脂功能的配置酒，由11种药食同源类中药和古井贡酒配置而得，其制备方法具体为：

1、取包括以下中草药原料：决明子15份、杜仲叶20份、夏枯草20份、桑叶15份、葛根10份、黄芪10份、亳菊15份、山楂20份、荷叶15份、灵芝10份、山药20份，总量为5kg，分别清洗、除杂，鼓风干燥，按0.5-1.5cm进行切片，得到预处理的中草药；

2、将步骤1预处理的中草药原料，纱布袋密封，置于100L真空吊兰提取浓缩容器中，加入80L50％食用酒精，按60℃浓缩提取4h后，去掉回收溶剂，浓缩得到4L浓缩液，过滤备用。

3、将浓缩液以3％的添加量添加到古井贡酒中，得所述配置酒。

4、有效成分测定

(1)橙黄决明素

采用《中国药典》2015年版一部145页所述超高效液相色谱条件，旋蒸后补足体积进样，对所得配制酒中决明子降血脂主要活性成分橙黄决明素进行测定，结果为17.8mg/L-25.6mg/L。

(2)总黄酮

采用亚硝酸钠-氯化铝络合分光光度法测定总黄酮含量，以芦丁为标准对照品，制作标准曲线，吸取1.0mL配制酒于10mL比色管中，加60％乙醇溶液至5.0mL，加5％亚硝酸钠溶液0.3mL，混匀，静置8min；再加入10％氯化铝溶液0.3mL，摇匀，静置10min；加氢氧化钠溶液4％4.0mL，用60％乙醇溶液定容至刻度，摇匀，静置10min。以未加氢氧化钠试剂的溶液为空白，测定其吸光度值，根据标准曲线计算样品中总黄酮的浓度。以此法测得该配制酒中含有总黄酮342.4mg/L-457.3mg/L。

现代研究表明，黄酮类化合物除了具有抗氧化和清除自由基作用，对糖尿病及其并发症具有一定的防治作用。STZ大鼠口服芸香苷45d后，血浆血糖值和糖化血红蛋白明显降低，而胰岛素升高，证明黄酮类化合物芸香苷具有一定的降糖作用；也有研究表明，柿叶总黄酮对四氧嘧啶模型小鼠具有降血糖血脂作用；白背三七总黄酮的降糖效果与格列本脲相当；九里香叶总黄酮可使大鼠血清中胰岛素含量升高，胰岛细胞分泌功能增强，从而降低血糖。同时，也可降低糖尿病心血管并发症的危险；以及辣木叶总黄酮、杨梅苷、芦荟多酚等多种黄酮都具有降血糖作用。类黄酮成分槲皮素与冠心病的死亡率和中风的风险呈负相关，长期服用槲皮素可以降低高血压模型大鼠的血压和改善血管内皮功能，具有降血压作用。

(3)多糖

参考《中国药典》2015年版，采用苯酚—浓硫酸比色法，称取250mg分析纯葡萄糖置于小烧杯中，用少量蒸馏水溶解后定量转移到250mL的容量瓶中，以蒸馏水定容至刻度，摇匀，制成浓度为1mg/mL母液。精密移取葡萄糖标准溶液24、40、80、120、160uL分别置于具塞试管中，依次加蒸馏水使其总体积2.0mL，再各精密加入5％苯酚试剂1mL，摇匀，然后迅速精密滴加浓硫酸5mL，以涡流混悬器快速混匀，放置10min，后置40℃水浴中加热15min，取出后迅速冷至室温，另以蒸馏水2.0mL与上述操作同法加入苯酚溶液和浓硫酸，以此溶液作为空白对照，将上述各溶液490nm处测定吸光度。测得的数据经过线性拟合得到标准曲线，取配制酒2mL，加入5％苯酚试剂1mL，摇匀，然后迅速精密滴加浓硫酸5mL，以涡流混悬器快速混匀，放置10min，后置40℃水浴中加热15min，取出后迅速冷至室温，在490nm处测定吸光度，以此法测得该配制酒中含有总多糖279.6mg/L-305.8mg/L。

现代研究表明橙黄决明素对低密度脂蛋白受体基因转录水平有增强作用，具有显著的降血脂作用。大量研究表明，黄酮类化合物具有降血压、降血脂、抗血小板凝集、抗脑缺血、抗心肌缺血等作用，如本配方中含有的葛根总黄酮、亳菊总黄酮、黄芪总黄酮等。植物多糖不仅可以作为广谱免疫促进剂，具有免疫调节功能，还可以在降血糖、降血脂、抗肿瘤、抗病毐、抗炎、抗辐射等方面具有广泛的药理作用。如本配方中决明子多糖、葛根多糖、黄多糖芪、菊花多糖、山楂多糖、灵芝多糖等具有上述多种活性。由此可见，本配制酒中的活性物质为其降血压、降血脂、降血糖作用提供了物质基础。

下面通过2个病例对本发明配置酒的作用与效果作进一步的例证。

1、何某某，48岁，男，长期有高血压，高血脂，高血糖，并且近期尿酸亦偏高，属于典型的三高人群，服用本发明制备的配置酒(每天早上喝20mL，晚上喝20mL)一个月后，到医院检查，症状明显改善，血压、血糖、血脂、尿酸都有所下降，持续3个月后，血脂和血压都降到正常水平，高血压由原来168mmHg、低压112mmHg，降为高压139mmHg、低压88mmHg，空腹血糖由原来的11.8mmol/L降为5.16mmol/L，总胆固醇由原来的6.12mmol/L降为5.01mmol/L，尿酸也有原来的435μmol/L降为322μmol/L，至今未复发。

2、马某某，29岁，男，患有高血压，服用本发明制备的配置酒(每天早上喝15mL，晚上喝15mL)2周后，到医院检查，症状明显改善，血压有所下降，持续1个月后，血压降到正常水平，高血压由原来145mmHg、低压99mmHg，降为高压139mmHg、低压85mmHg，空腹血糖、血脂正常，至今未复发。

Claims (7)

1.一种具有降血压、降血脂、降血糖功能的配制酒，其特征在于：

所述配制酒是由如下质量份的中草药原料加工制成浓缩液后与古井贡酒复配获得：

决明子15-30份，夏枯草20-40份，桑叶15-30份，葛根10-20份，黄芪10-25份，亳菊15-30份，山楂20-50份，荷叶15-20份，灵芝10-20份，山药20-50份。

2.根据权利要求1所述的配制酒，其特征在于：

所述浓缩液的添加量为配制酒体积的1-10％，余量为古井贡酒。

3.根据权利要求1或2所述的配制酒，其特征在于：

所述古井贡酒的酒精度为50％Vol。

4.根据权利要求1或2所述的配制酒，其特征在于：

所述配制酒中，橙黄决明素含量17.8-25.6mg/L，总黄酮含量342.4-457.3mg/L，总多糖含量279.6-305.8mg/L。

5.一种权利要求1或2所述的具有降血压、降血脂、降血糖功能的配制酒的制备方法，其特征在于包括如下步骤：

步骤1：按配比量称取决明子、夏枯草、桑叶、葛根、黄芪、亳菊、山楂、荷叶、灵芝、山药，分别清洗、除杂，鼓风干燥，按0.5-1.5cm进行切片，得到预处理的中草药；

步骤2：将步骤1预处理的中草药混合置于真空提取浓缩容器中，在一定温度下浓缩提取4h后，回收溶剂，即得药酒浓缩液；

步骤3：将步骤2获得的浓缩液与古井贡酒按比例调配，即得配制酒。

6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于：

步骤2中，提取溶剂为40-70％Vol的乙醇溶液。

7.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于：

步骤2中，提取温度为60℃。