CN111386995A - 一种天麻生态高产栽培方法 - Google Patents

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CN111386995A CN202010318096.1A CN202010318096A CN111386995A CN 111386995 A CN111386995 A CN 111386995A CN 202010318096 A CN202010318096 A CN 202010318096A CN 111386995 A CN111386995 A CN 111386995A
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陈克保
王六安
王绿均
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Xihua University
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Abstract

本发明公开了一种天麻生态高产栽培方法，包括以下步骤：将树叶洗净切碎、煮沸，过滤后加入葡萄糖、磷酸二氢钾和硫酸镁，高压蒸汽灭菌，得营养液；铺设树叶，顺山摆放菌棒，接种蜜环菌，用腐殖土与锯末填满间隙，重复设置若干层菌材，覆盖腐殖土，得蜜环菌菌材；配置萌发菌培养基，高压蒸汽灭菌，接种菌种，培养得萌发菌；将天麻种子与萌发菌搅拌均匀，撒播在蜜环菌菌材上，覆盖腐殖土，浇灌营养液，成熟后采收。本发明依次通过配置营养液、菌材培养、萌发菌培养和播种采收，降低了杀菌剂和杀虫剂的使用及杂菌污染率，可以提高天麻种子萌发率，提高天麻产量，有效解决了农药残留、杂菌污染率高、菌棒利用率低和天麻产量低等问题。

Description

一种天麻生态高产栽培方法
技术领域
本发明涉及天麻栽培技术领域，具体涉及一种天麻生态高产栽培方法。
背景技术
天麻(Gastrodia elata Blue)无根无绿叶，是一种异养型兰科植物，须与萌发菌(如紫萁小菇)和蜜环菌共生获取营养，完成生长发育。同时天麻作为传统名贵中药材，以其干燥块茎入药，对失眠、高血压、偏头痛、中风、神经衰弱及心脑血管疾病等有显著的治疗效果。随着人民生活水平的不断提高，医疗、餐饮以及保健等事业的不断发展，天麻的应用范围越来越广，需求量也越来越大，天麻人工栽培过程中如何提高天麻产量及品质显得格外重要。
在传统的天麻栽培过程中往往出现如下问题：(1)杀菌剂和杀虫剂的大量使用使得农药残留日益显著，危害人体健康。(2)天麻赖以生存的阔叶树木壳斗科和桦木科，如栗树类、栎类、桦树、野樱桃等树木生长速度慢，再生能力差。培育菌材时多用50～60厘米长菌棒，菌棒利用率低。(3)在接菌种时，菌索顶端与菌材鱼鳞口的接触面较小，接菌难度大，接菌成功率低，杂菌污染机率高，导致蜜环菌产量较低。(4)天麻种子须与紫萁小菇等萌发菌一起接种才能萌发，传统栽培过程中萌发菌与天麻种子进行拌种，萌发率低，进而导致天麻产量低。
发明内容
针对现有技术中的上述不足，本发明提供了一种天麻生态高产栽培方法，依次通过配置营养液、菌材培养、萌发菌培养和播种采收，栽培工艺流程简单，降低了杀菌剂和杀虫剂的使用及杂菌污染率，可以提高天麻种子萌发率，提高天麻产量，有效解决了农药残留、杂菌污染率高、菌棒利用率低和天麻产量低等问题。
为实现上述目的，本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：提供一种天麻生态高产栽培方法，包括以下步骤：
(1)配置营养液：将阔叶树的树叶洗净切碎，然后将树叶碎片加入沸水中煮沸1～2h，过滤后加入葡萄糖、磷酸二氢钾和硫酸镁，补水后在111～115℃温度下高压蒸汽灭菌20～40min，冷却后得营养液；其中，树叶碎片、葡萄糖、磷酸二氢钾和硫酸镁质量比为250～300:20～30:3～5:1～2，树叶碎片与沸水质量体积比为250～300:1g/L；
(2)菌材培养：在种植窖中铺设1～2cm厚的阔叶树树叶，间距7～9cm顺山摆放菌棒，相邻菌棒间放置4～5根短枝，在菌棒的鱼鳞口及两头接种蜜环菌，一个鱼鳞口及树段两头接种一段蜜环菌栽培种，并用腐殖土与锯末按体积比1:1混合而成的混合物填满间隙，填满后混合物高于菌棒2～3cm，然后重复上述操作设置若干层菌材，最后覆盖8～10cm腐殖土，得蜜环菌菌材；蜜环菌栽培种通过以下方法制备得到：将直径1～3cm的阔叶树枝断成4～6cm小段，装入750mL塑料瓶内至瓶身的4/5，加满步骤(1)所得营养液，密封后在120～123℃高压蒸汽灭菌1～2h，冷却后按体积比1:90～110接种蜜环菌原种后培养，得蜜环菌栽培种；
(3)萌发菌培养：配置萌发菌培养基，在111～115℃温度下高压蒸汽灭菌20～40min，然后按体积比1:90～110接种萌发菌菌种，在22～25℃恒温条件下培养30～40d，得萌发菌；其中，萌发菌培养基包括以下重量百分比组分：阔叶树树叶粉末60～70％、锯末6～10％、麸皮10～15％、硫酸镁0.2～0.5％、磷酸二氢钾1～1.5％、尿素0.8～1％、葡萄糖0.8～1％和石膏0.8～1％；
(4)播种采收：将消毒后的天麻种子与步骤(3)所得萌发菌按体积比1:3～5混合搅拌均匀，然后均匀撒播在步骤(2)所得蜜环菌菌材上，每根蜜环菌菌材播种3～6个天麻种子，并覆盖6～10cm腐殖土，播种20～30d后，长出天麻原生球茎，并浇灌营养液，待天麻成熟后天晴采收。
进一步，菌棒和短枝通过以下方法制备得到：将阔叶树树干截成20～40cm，并在侧面每5～6cm设置鱼鳞口，每根设置3～4排鱼鳞口，得菌棒；然后将阔叶树树枝截成5～10cm，晒至半干后用步骤(1)所得营养液浸泡24h，得短枝。
进一步，蜜环菌栽培种通过以下方法制备得到：将直径1～3cm的阔叶树枝断成4～6cm小段，装入750mL塑料瓶内至瓶身的4/5，加满步骤(1)所得营养液，密封后在121℃高压蒸汽灭菌1.5h，冷却后按体积比1:100接种蜜环菌原种后培养，得蜜环菌栽培种。
进一步，步骤(1)中，补水后葡萄糖浓度为20～30g/L。
进一步，阔叶树树干直径6～10cm，阔叶树树枝直径小于5cm。
进一步，阔叶树为木壳斗科和桦木科树木。
进一步，萌发菌为紫萁小菇。
进一步，步骤(2)中，阔叶树树叶铺设前，先用水浸透并沥干，种植窖中含水量为50％。
进一步，步骤(4)中，天麻种子采用75vt％酒精进行消毒。
综上所述，本发明具有以下优点：
1、杀菌剂和杀虫剂清洗天麻种子时，仍有部分残留在种子上伴随天麻生长，而使用75vt％酒精对天麻种子进行消毒能有效的减少杀菌剂和杀虫剂的使用，有效降低了农药残留。
2、采用晒至半干的菌棒及浸透并沥干水分的树叶，可去除部分杂菌降低杂菌污染率。混合腐殖土的使用增加了土壤空隙，提高土壤含氧量，有效保证蜜环菌生长旺盛。
3、短菌棒的使用相比于传统长菌棒，提高了蜜环菌与菌棒鱼鳞口的接触面积，有利于蜜环菌从菌棒吸取营养。营养液的使用能为蜜环菌的生长提供营养物质供菌丝和种麻生长，避免因菌棒过短导致蜜环菌生长不旺盛，无法给种麻提供足够的营养，同时避免菌棒浪费。
4、将萌发菌接种在粉碎树叶上，提高了天麻种子与萌发菌的接触面积，提高萌发率，进而提高天麻产量。
具体实施方式
实施例1
一种天麻生态高产栽培方法，包括以下步骤：
(1)配置营养液：将阔叶树的树叶洗净切碎，然后将树叶碎片加入沸水中煮沸1h，过滤后加入葡萄糖、磷酸二氢钾和硫酸镁，补水后在111℃温度下高压蒸汽灭菌20min，冷却后得营养液；其中，树叶碎片、葡萄糖、磷酸二氢钾和硫酸镁质量比为250:20:3:1，树叶碎片与沸水质量体积比为250:1g/L，补水后葡萄糖浓度为20g/L；
(2)菌材培养：在种植窖中铺设1cm厚的用水浸透并沥干后阔叶树树叶，间距7～9cm顺山摆放菌棒，相邻菌棒间放置4～5根短枝，在菌棒的鱼鳞口及两头接种蜜环菌，一个鱼鳞口及树段两头接种一段蜜环菌栽培种，并用腐殖土与锯末按体积比1:1混合而成的混合物填满间隙，填满后混合物高于菌棒2～3cm，然后重复上述操作设置若干层菌材，最后覆盖8～10cm腐殖土，得蜜环菌菌材；蜜环菌栽培种通过以下方法制备得到：将直径1～3cm的阔叶树枝断成4～6cm小段，装入750mL塑料瓶内至瓶身的4/5，加满步骤(1)所得营养液，密封后在121℃高压蒸汽灭菌1h，冷却后按体积比1:100接种蜜环菌原种后培养，得蜜环菌栽培种。；
(3)萌发菌培养：配置萌发菌培养基，在111℃温度下高压蒸汽灭菌20min，然后按体积比1:100接种萌发菌菌种，在22℃恒温条件下培养30d，得萌发菌；其中，萌发菌培养基包括以下重量百分比组分：阔叶树树叶粉末60％、锯末6％、麸皮10％、硫酸镁0.2％、磷酸二氢钾1％、尿素0.8％、葡萄糖0.8％和石膏0.8％，萌发菌为紫萁小菇；
(4)播种采收：将用75vt％酒精消毒后的天麻种子与步骤(3)所得萌发菌按体积比1:3混合搅拌均匀，然后均匀撒播在步骤(2)所得蜜环菌菌材上，每根蜜环菌菌材播种3个天麻种子，并覆盖6～10cm腐殖土，播种20d后，长出天麻原生球茎，并浇灌营养液，待天麻成熟后天晴采收。
其中，菌棒和短枝通过以下方法制备得到：将阔叶树树干截成20～40cm，并在侧面每5～6cm设置鱼鳞口，每根设置3～4排鱼鳞口，得菌棒；然后将阔叶树树枝截成5～10cm，晒至半干后用步骤(1)所得营养液浸泡24h，得短枝。
实施例2
一种天麻生态高产栽培方法，包括以下步骤：
(1)配置营养液：将阔叶树的树叶洗净切碎，然后将树叶碎片加入沸水中煮沸1h，过滤后加入葡萄糖、磷酸二氢钾和硫酸镁，补水后在113℃温度下高压蒸汽灭菌30min，冷却后得营养液；其中，树叶碎片、葡萄糖、磷酸二氢钾和硫酸镁质量比为280:25:4:1，树叶碎片与沸水质量体积比为280:1g/L，补水后葡萄糖浓度为25g/L；
(2)菌材培养：在种植窖中铺设1～2cm厚的用水浸透并沥干后阔叶树树叶，间距7～9cm顺山摆放菌棒，相邻菌棒间放置4～5根短枝，在菌棒的鱼鳞口及两头接种蜜环菌，一个鱼鳞口及树段两头接种一段蜜环菌栽培种，并用腐殖土与锯末按体积比1:1混合而成的混合物填满间隙，填满后混合物高于菌棒2～3cm，然后重复上述操作设置若干层菌材，最后覆盖8～10cm腐殖土，得蜜环菌菌材；蜜环菌栽培种通过以下方法制备得到：将直径1～3cm的阔叶树枝断成4～6cm小段，装入750mL塑料瓶内至瓶身的4/5，加满步骤(1)所得营养液，密封后在121℃高压蒸汽灭菌2h，冷却后按体积比1:100接种蜜环菌原种后培养，得蜜环菌栽培种；
(3)萌发菌培养：配置萌发菌培养基，在113℃温度下高压蒸汽灭菌30min，然后按体积比1:100接种萌发菌菌种，在22～25℃恒温条件下培养35d，得萌发菌；其中，萌发菌培养基包括以下重量百分比组分：阔叶树树叶粉末65％、锯末8％、麸皮13％、硫酸镁0.3％、磷酸二氢钾1.3％、尿素0.9％、葡萄糖0.9％和石膏0.9％，萌发菌为紫萁小菇；
(4)播种采收：将用75vt％酒精消毒后的天麻种子与步骤(3)所得萌发菌按体积比1:4混合搅拌均匀，然后均匀撒播在步骤(2)所得蜜环菌菌材上，每根蜜环菌菌材播种4个天麻种子，并覆盖6～10cm腐殖土，播种25d后，长出天麻原生球茎，并浇灌营养液，待天麻成熟后天晴采收。
其中，菌棒和短枝通过以下方法制备得到：将阔叶树树干截成20～40cm，并在侧面每5～6cm设置鱼鳞口，每根设置3～4排鱼鳞口，得菌棒；然后将阔叶树树枝截成5～10cm，晒至半干后用步骤(1)所得营养液浸泡24h，得短枝。
实施例3
一种天麻生态高产栽培方法，包括以下步骤：
(1)配置营养液：将阔叶树的树叶洗净切碎，然后将树叶碎片加入沸水中煮沸2h，过滤后加入葡萄糖、磷酸二氢钾和硫酸镁，补水后在115℃温度下高压蒸汽灭菌40min，冷却后得营养液；其中，树叶碎片、葡萄糖、磷酸二氢钾和硫酸镁质量比为300:30:5:2，树叶碎片与沸水质量体积比为300:1g/L，补水后葡萄糖浓度为30g/L；
(2)菌材培养：在种植窖中铺设1～2cm厚的用水浸透并沥干后阔叶树树叶，间距7～9cm顺山摆放菌棒，相邻菌棒间放置4～5根短枝，在菌棒的鱼鳞口及两头接种蜜环菌，一个鱼鳞口及树段两头接种一段蜜环菌栽培种，并用腐殖土与锯末按体积比1:1混合而成的混合物填满间隙，填满后混合物高于菌棒2～3cm，然后重复上述操作设置若干层菌材，最后覆盖8～10cm腐殖土，得蜜环菌菌材；蜜环菌栽培种通过以下方法制备得到：将直径1～3cm的阔叶树枝断成4～6cm小段，装入750mL塑料瓶内至瓶身的4/5，加满步骤(1)所得营养液，密封后在121℃高压蒸汽灭菌1.5h，冷却后按体积比1:100接种蜜环菌原种后培养，得蜜环菌栽培种；
(3)萌发菌培养：配置萌发菌培养基，在115℃温度下高压蒸汽灭菌40min，然后按体积比1:100接种萌发菌菌种，在25℃恒温条件下培养40d，得萌发菌；其中，萌发菌培养基包括以下重量百分比组分：阔叶树树叶粉末70％、锯末10％、麸皮15％、硫酸镁0.5％、磷酸二氢钾1.5％、尿素1％、葡萄糖1％和石膏1％，萌发菌为紫萁小菇；
(4)播种采收：将用75vt％酒精消毒后的天麻种子与步骤(3)所得萌发菌按体积比1:5混合搅拌均匀，然后均匀撒播在步骤(2)所得蜜环菌菌材上，每根蜜环菌菌材播种6个天麻种子，并覆盖6～10cm腐殖土，播种20～30d后，长出天麻原生球茎，并浇灌营养液，待天麻成熟后天晴采收。
其中，菌棒和短枝通过以下方法制备得到：将阔叶树树干截成20～40cm，并在侧面每5～6cm设置鱼鳞口，每根设置3～4排鱼鳞口，得菌棒；然后将阔叶树树枝截成5～10cm，晒至半干后用步骤(1)所得营养液浸泡24h，得短枝。
实施例1～3栽培所得天麻，种麻发芽率可达40～50％以上，同时天麻产量由传统种植的0.75～0.93t/亩提升至1.5～1.74t/亩。经检测Cd、Pb、As、Hg及α-六六、β-六六六、γ-六六六、δ-六六等216种农药残留均未超过国家标准有关规定。其中，Cd、Pb、As和Hg如表1所示：
表1 本发明所得天麻中平均重金属含量与产量
Figure BDA0002460315850000081
因此，采用本发明所提供的天麻栽培方法所得天麻Cd、Pb、As和Hg等重金属含量低，且产量高，可达1.5～1.74t/亩。
虽然本发明的具体实施方式对本发明进行了详细地描述，但不应理解为对本专利的保护范围的限定。在权利要求书所描述的范围内，本领域技术人员不经创造性劳动即可作出的各种修改和变形仍属本专利的保护范围。

Claims (9)

1.一种天麻生态高产栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)配置营养液：将阔叶树的树叶洗净切碎，然后将树叶碎片加入沸水中煮沸1～2h，过滤后加入葡萄糖、磷酸二氢钾和硫酸镁，补水后在111～115℃温度下高压蒸汽灭菌20～40min，冷却后得营养液；其中，所述树叶碎片、葡萄糖、磷酸二氢钾和硫酸镁质量比为250～300:20～30:3～5:1～2，所述树叶碎片与所述沸水质量体积比为250～300:1g/L；
(2)菌材培养：在种植窖中铺设1～2cm厚的阔叶树树叶，间距7～9cm顺山摆放菌棒，相邻所述菌棒间放置4～5根短枝，在所述菌棒的鱼鳞口及两头接种蜜环菌，一个鱼鳞口及树段两头接种一段蜜环菌栽培种，并用腐殖土与锯末按体积比1:1混合而成的混合物填满间隙，填满后混合物高于菌棒2～3cm，然后重复设置若干层菌材，最后覆盖8～10cm腐殖土，得蜜环菌菌材；所述蜜环菌栽培种通过以下方法制备得到：将直径1～3cm的阔叶树枝断成4～6cm小段，装入750mL塑料瓶内至瓶身的4/5，加满步骤(1)所得营养液，密封后在120～123℃高压蒸汽灭菌1～2h，冷却后按体积比1:90～110接种蜜环菌原种后培养，得蜜环菌栽培种；
(3)萌发菌培养：配置萌发菌培养基，在111～115℃温度下高压蒸汽灭菌20～40min，然后按体积比1:90～110接种萌发菌菌种，在22～25℃恒温条件下培养30～40d，得萌发菌；其中，所述萌发菌培养基包括以下重量百分比组分：阔叶树树叶粉末60～70％、锯末6～10％、麸皮10～15％、硫酸镁0.2～0.5％、磷酸二氢钾1～1.5％、尿素0.8～1％、葡萄糖0.8～1％和石膏0.8～1％；
(4)播种采收：将消毒后的天麻种子与步骤(3)所得萌发菌按体积比1:3～5混合搅拌均匀，然后均匀撒播在步骤(2)所得蜜环菌菌材上，每根蜜环菌菌材播种3～6个天麻种子，并覆盖6～10cm腐殖土，播种20～30d后，长出天麻原生球茎，并浇灌营养液，待天麻成熟后天晴采收。
2.如权利要求1所述的天麻生态高产栽培方法，其特征在于，所述菌棒和所述短枝通过以下方法制备得到：将阔叶树树干截成20～40cm，并在侧面每5～6cm设置鱼鳞口，每根设置3～4排鱼鳞口，得菌棒；然后将阔叶树树枝截成5～10cm，晒至半干后用步骤(1)所得营养液浸泡24h，得短枝。
3.如权利要求1所述的天麻生态高产栽培方法，其特征在于，所述蜜环菌栽培种通过以下方法制备得到：将直径1～3cm的阔叶树枝断成4～6cm小段，装入750mL塑料瓶内至瓶身的4/5，加满步骤(1)所得营养液，密封后在121℃高压蒸汽灭菌1.5h，冷却后按体积比1:100接种蜜环菌原种后培养，得蜜环菌栽培种。
4.如权利要求1所述的天麻生态高产栽培方法，其特征在于，步骤(1)中，补水后葡萄糖浓度为20～30g/L。
5.如权利要求1所述的天麻生态高产栽培方法，其特征在于，所述阔叶树树干直径6～10cm，所述阔叶树树枝直径小于5cm。
6.如权利要求1所述的天麻生态高产栽培方法，其特征在于，所述阔叶树为木壳斗科和桦木科树木。
7.如权利要求1所述的天麻生态高产栽培方法，其特征在于，所述萌发菌为紫萁小菇。
8.如权利要求1所述的天麻生态高产栽培方法，其特征在于，步骤(2)中，所述阔叶树树叶铺设前，先用水浸透并沥干，所述种植窖中含水量为50％。
9.如权利要求1所述的天麻生态高产栽培方法，其特征在于，步骤(4)中，天麻种子采用75vt％酒精进行消毒。
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