CN111149820A - 煎饼机 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种煎饼机，涉及食品加工设备技术领域，以在一定程度上优化煎饼烙制的作业流程，减少人工干预，从而提高作业效率。本发明提供的煎饼机,包括机架、烙制装置、上料装置以及刮料装置；机架沿水平方向设置，上料装置设置于机架上，且上料装置用于向烙制装置上输送料液；烙制装置包括鏊子、加热机构以及第一驱动机构，鏊子沿水平方向设置，且第一驱动机构能够驱动鏊子相对机架旋转，加热机构用于加热鏊子；刮料装置设置于机架上，且刮料装置能够与鏊子相接触或分离。

Description

煎饼机

技术领域

本发明涉及食品加工设备技术领域，尤其是涉及一种煎饼机。

背景技术

煎饼的传统做法是将五谷杂粮磨成面粉，加水和面制成面浆，将发酵后的面浆倒入烧热的鏊子上，用面饼铲摊平烙制而成。

但现阶段煎饼的烙制过程大多仍需要通过人工进行，但人工作业导致效率较低，且由于人工干预过多也容易对煎饼产生污染。

因此，急需提供一种煎饼机以在一定程度上解决现有技术中存在的问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种煎饼机，以在一定程度上优化煎饼烙制的作业流程，减少人工干预，从而提高作业效率。

本发明提供一种煎饼机，包括机架、烙制装置、上料装置以及刮料装置；所述机架沿水平方向设置，所述上料装置设置于所述机架上，且所述上料装置用于向所述烙制装置上输送料液；所述烙制装置包括鏊子、加热机构以及第一驱动机构，所述鏊子沿水平方向设置，且所述第一驱动机构能够驱动所述鏊子相对所述机架旋转，所述加热机构用于加热所述鏊子；所述刮料装置设置于所述机架上，且所述刮料装置能够与所述鏊子相接触或分离。

其中，所述鏊子的数量为多个，多个所述鏊子凸出于所述机架设置，且沿第一方向排布。

具体地，所述机架上沿所述第一方向设有导轨，所述上料装置包括上料机构与第二驱动机构，所述上料机构滑动设置于所述导轨上，用于向多个所述鏊子上输送料液，所述第二驱动机构用于驱动所述上料机构在所述导轨上滑动。

进一步地，所述上料机构包括料筒，所述料筒朝向所述鏊子的一侧设有上料管，所述上料管上设有止挡件，且所述止挡件能够对所述上料管进行封堵和开启。

更进一步地，所述刮料装置包括刮板、第一伸缩机构以及第三驱动机构，所述第一伸缩机构的一端与所述刮板相连接，另一端与所述第三驱动机构相连接；所述刮料装置位于相邻两个所述鏊子之间，且所述第三驱动机构能够驱动所述刮板相对所述机架转动，所述第一伸缩机构能够驱动所述刮板进行升降，以使所述刮板能够分别与相邻的两个所述鏊子相接触。

其中，本发明提供的煎饼机，还包括清洗槽，所述清洗槽与所述刮料装置对应设置，所述刮板能够伸入所述清洗槽内；所述清洗槽内设有清洗机构，当所述刮板伸入所述清洗槽内时，所述清洗机构启动，对所述刮板进行清洗。

具体地，本发明提供的煎饼机，还包括蛋液添加装置，所述蛋液添加装置滑动设置于所述导轨上，且能够沿所述导轨进行往复运动，所述蛋液添加装置用于向所述鏊子上添加蛋液。

进一步地，所述蛋液添加装置包括鸡蛋放置架、上蛋机构、定位板以及破蛋件；所述鸡蛋放置架相对水平面呈倾斜设置，所述上蛋机构位于所述鸡蛋放置架的低处，用于将所述鸡蛋放置架上承装的鸡蛋运送至定位板上；所述定位板上开设有蛋液出口，且所述蛋液出口能够对鸡蛋进行定位；所述破蛋件与所述蛋液出口相对应设置，且所述破蛋件能够沿第二方向往复运动，所述破蛋件用于将蛋壳刺破，以使蛋液能够经所述蛋液出口添加至所述鏊子上。

其中，本发明提供的煎饼机，还包括涂油装置，所述涂油装置与所述鏊子相对应设置，用于向所述鏊子上刷油；所述涂油装置包括油刷、第二伸缩机构以及第四驱动机构，所述第二伸缩机构的一端与所述油刷相连接，另一端与所述第四驱动机构相连接，所述第四驱动机构能够驱动所述第二伸缩机构转动，以使所述油刷能够相对所述机架转动，所述第二伸缩机构能够驱动所述油刷升降，以使所述油刷能够与所述鏊子相接触或分离。

具体地，本发明提供的煎饼机，还包括起饼装置，所述起饼装置设置于所述机架上，且与所述鏊子一一对应设置，用于将所述鏊子上的成型煎饼铲起；所述起饼装置包括铲刀和第三伸缩机构，所述第三伸缩机构能够驱动所述铲刀沿水平方向运动，以使所述铲刀与所述鏊子相贴合或分离。

相对于现有技术，本发明提供的煎饼机具有以下优势：

本发明提供的煎饼机，包括机架、烙制装置、上料装置以及刮料装置；机架沿水平方向设置，上料装置设置于机架上，且上料装置用于向烙制装置上输送料液；烙制装置包括鏊子、加热机构以及第一驱动机构，鏊子沿水平方向设置，且第一驱动机构能够驱动鏊子相对机架旋转，加热机构用于加热鏊子；刮料装置设置于机架上，且刮料装置能够与鏊子相接触或分离。

由此分析可知，本申请中通过加热机构对鏊子进行加热，且通过第一驱动机构驱动鏊子旋转，从而使鏊面的热度更加均匀。

使用时，先通过第一驱动机构驱动鏊子旋转，再通过加热机构对鏊子进行加热。之后通过上料装置对鏊子进行上料，待上料完成后，再使刮料装置与鏊子相接触，由于鏊子不断旋转，因此能够将鏊子上的料液刮匀，并烙制成煎饼。最后将烙制完成的煎饼取下，完成一次烙制，重复上述操作，实现煎饼烙制的流水作业。

在上述技术方案中，由于通过上料装置能够向烙制装置上输送料液，再通过刮料装置将料液均匀刮开，从而烙制成煎饼，因此，该过程无需人工干预，且能够形成流水作业，提高作业效率。因此，能够在一定程度上优化煎饼烙制的作业流程，减少人工干预，从而提高了作业效率。

附图说明

为了更清楚地说明本发明具体实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对具体实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本发明的一些实施方式，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明实施例提供的煎饼机第一视角的整体结构示意图；

图2为本发明实施例提供的煎饼机第二视角的整体结构示意图；

图3为本发明实施例提供的煎饼机中蛋液添加装置第一视角的整体结构示意图；

图4为本发明实施例提供的煎饼机中蛋液添加装置第二视角的整体结构示意图；

图5为本发明实施例提供的煎饼机中起饼装置第一视角的整体结构示意图；

图6为本发明实施例提供的煎饼机中起饼装置第二视角的整体结构示意图。

图中：1-机架；2-鏊子；3-第一驱动机构；4-导轨；5-第二驱动机构；6-上料机构；601-料筒；602-上料管；603-止挡件；7-刮板；8-第一伸缩机构；9-第三驱动机构；10-清洗槽；11-蛋液添加装置；1101-鸡蛋放置架；1102-上蛋机构；1103-定位板；1104-蛋液出口；1105-破蛋件；12-油刷；13-第二伸缩机构；14-第四驱动机构；15-起饼装置；1501-铲刀；1502-第三伸缩机构；16-输送平台；17-蛋壳回收口；

S1-第一方向；S2-第二方向。

具体实施方式

为使本申请实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本申请实施例中附图，对本申请实施例中的技术方案送行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本申请一部分实施例，而不是全部的实施例。通常在此处附图中描述和示出的本申请实施例的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。因此，以下对在附图中提供的本申请的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本申请的范围，而是仅仅表示本申请的选定实施例。基于本申请的实施例，本领域技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他实施例，都属于本申请保护的范围。

在本申请实施例的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，或者是该发明产品使用时惯常摆放的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”等仅用于区分描述，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

此外，术语“水平”、“竖直”等术语并不表示要求部件绝对水平或悬垂，而是可以稍微倾斜。如“水平”仅仅是指其方向相对“竖直”而言更加水平，并不是表示该结构一定要完全水平，而是可以稍微倾斜。

在本申请实施例的描述中，还需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“安装”、“连通”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

如在此所使用的，术语“和/或”包括所列出的相关项中的任何一项和任何两项或更多项的任何组合。

为了易于描述，在这里可使用诸如“在……之上”、“上部”、“在……之下”和“下部”的空间关系术语，以描述如附图所示的一个元件与另一元件的关系。这样的空间关系术语意图除了包含在附图中所描绘的方位之外，还包含装置在使用或操作中的不同方位。

在此使用的术语仅用于描述各种示例，并非用于限制本公开。除非上下文另外清楚地指明，否则单数的形式也意图包括复数的形式。术语“包括”、“包含”和“具有”列举存在的所陈述的特征、数量、操作、构件、元件和/或它们的组合，但不排除存在或添加一个或更多个其他特征、数量、操作、构件、元件和/或它们的组合。

由于制造技术和/或公差，可出现附图中所示的形状的变化。因此，这里所描述的示例不限于附图中所示的特定形状，而是包括在制造期间出现的形状上的改变。

这里所描述的示例的特征可按照在理解本申请的公开内容之后将是显而易见的各种方式送行组合。此外，尽管这里所描述的示例具有各种各样的构造，但是如在理解本申请的公开内容之后将显而易见的，其他构造是可能。另外，各个实施例之间的技术方案可以相互结合，但是必须是以本领域普通技术人员能够实现为基础，当技术方案的结合出现相互矛盾或无法实现时应当认为这种技术方案的结合不存在，也不在本申请要求的保护范围之内。

图1为本发明实施例提供的煎饼机第一视角的整体结构示意图；图2为本发明实施例提供的煎饼机第二视角的整体结构示意图。

如图1结合图2所示，本发明提供一种煎饼机，包括机架1、烙制装置、上料装置以及刮料装置；机架1沿水平方向设置，上料装置设置于机架1上，且上料装置用于向烙制装置上输送料液；烙制装置包括鏊子2、加热机构以及第一驱动机构3，鏊子2沿水平方向设置，且第一驱动机构3能够驱动鏊子2相对机架1旋转，加热机构用于加热鏊子2；刮料装置设置于机架1上，且刮料装置能够与鏊子2相接触或分离。

相对于现有技术，本发明提供的煎饼机具有以下优势：

本发明提供的煎饼机，加热机构位于背离鏊子2的烙制面的一侧，使用过程中，通过第一驱动机构3能够使鏊子2不断旋转，从而使鏊子2的烙制面的热度更加均匀。

使用时，先通过第一驱动机构3驱动鏊子2旋转，再通过加热机构对鏊子2进行加热。之后通过上料装置对鏊子2进行上料，待上料完成后，再使刮料装置与鏊子2相接触，由于鏊子2不断旋转，因此能够将鏊子2上的料液刮匀，并烙制成煎饼。最后将烙制完成的煎饼取下，完成一次烙制，重复上述操作，实现煎饼烙制的流水作业。

本申请优选地，鏊子2为圆形，且背离鏊子2的烙制面的一端设有托盘，机架1上对应鏊子2的位置开设有安装孔，托盘设置于安装孔内，托盘与第一驱动机构3相连接，鏊子2与托盘相连接，并凸出于安装孔设置。

使用时，第一驱动机构3驱动托盘旋转，从而带动鏊子2旋转，进行烙制作业。

此处需要补充说明的是，本申请中的第一驱动机构3为电机，电机的输出轴可直接与托盘相连接，也可通过齿轮与托盘相连接，以控制托盘的转速。

其中，如图1结合图2所示，鏊子2的数量为多个，多个鏊子2凸出于机架1设置，且沿第一方向S1排布。

机架1上沿第一方向S1设有导轨4，上料装置包括上料机构6与第二驱动机构5，上料机构6滑动设置于导轨4上，用于向多个鏊子2上输送料液，第二驱动机构5用于驱动上料机构6在导轨4上滑动。

当鏊子2为多个时，机架1上沿第一方向S1设有导轨4，上料装置滑动设置在导轨4上，从而使上料机构6能够位于鏊子2的上方，并往返于多个鏊子2之间，进而实现同一上料机构6能够满足多个鏊子2同时进行烙制的目的。

使用时，通过第二驱动机构5驱动上料机构6在导轨4上移动，待上料机构6移动到鏊子2上方时，开始进行上料操作，待上料完成，第二驱动机构5驱动上料机构6移动至其他鏊子2上方，进行下料。重复上述操作，从而实现上料的流水作业，进而提高作业效率。

此处需要补充说明的是，本申请中优选地，第二驱动机构5包括电机、丝杆以及移动架，上料机构6与移动架相连接，移动架与丝杆螺纹连接，丝杆的一端与电机的输出端相连接，另一端通过轴承与机架1相连接，以使丝杆能够相对机架1旋转。

当电机驱动丝杆旋转时，移动架能够在丝杆上移动，从而带动上料装置移动，实现同一上料机构6为多个鏊子2进行上料的目的。

本申请中优选地，鏊子2的数量为两个，且第一驱动机构3和加热机构均与鏊子2对应设置。

图3为本发明实施例提供的煎饼机中蛋液添加装置11第一视角的整体结构示意图。

其中，如图1-图3所示，上料机构6包括料筒601，料筒601朝向鏊子2的一侧设有上料管602，上料管602上设有止挡件603，且止挡件603能够对上料管602进行封堵和开启。

本申请中的料筒601用于承装料液，上料管602位于料筒601朝向鏊子2的一侧，且一端与料筒601相导通，另一端为出料口，出料口处设有止挡件603，通过止挡件603对出料口的封堵和开启，实现对多个鏊子2的下料操作或同一鏊子2的间隔下料操作。

本申请中还设有中控机构，止挡件603上连接有止挡件驱动机构，中控机构与止挡件驱动机构电连接，从而能够对止挡件603封堵或开启上料管602进行精确控制，进而使下料量能够得到精确控制。

此处需要补充说明的是，本申请中的上料管602能够在上料过程中由鏊子2的边缘向圆心方向移动，当上料管602移动时，鏊子2相对机架1静止，待上料完成后，鏊子2重新开始旋转，从而在刮料装置进行刮料后，能够形成一张完整的圆形煎饼。

本申请中的中控机构与第一驱动机构3、第二驱动机构5、第三驱动机构9以及第四驱动机构14电连接，从而能够精确控制各部分结构的启动和停止，实现煎饼烙制过程的精确化流水作业。

具体地，如图1-图3所示，刮料装置包括刮板7、第一伸缩机构8以及第三驱动机构9，第一伸缩机构8的一端与刮板7相连接，另一端与第三驱动机构9相连接；刮料装置位于相邻两个鏊子2之间，且第三驱动机构9能够驱动刮板7相对机架1转动，第一伸缩机构8能够驱动刮板7进行升降，以使刮板7能够分别与相邻的两个鏊子2相接触。

本申请中刮板7的刮料面与鏊子2的鏊面相平行，以使刮板7能够更加紧密的与鏊子2相贴合，第一伸缩机构8能够带动刮板7沿第二方向S2进行伸缩。

当上料机构6完成上料时，第三驱动机构9驱动第一伸缩机构8旋转，从而带动刮板7转动至鏊子2上方，之后通过第一伸缩机构8驱动刮板7下降，使刮板7与旋转的鏊子2相贴合，从而将鏊子2上的料液刮制成煎饼。

当刮板7将料液全部刮匀后，第一伸缩机构8驱动刮板7上升，使刮板7远离鏊子2，第三驱动机构9驱动第一伸缩机构8转动至另一鏊子2的上方，第一伸缩机构8再次下降，使刮板7进行刮料作业。重复上述操作，同一刮料装置能够对相邻的两个鏊子2进行刮料操作。

此处需要补充说明的是，本申请中优选地，第一伸缩机构8为电动伸缩杆，刮板7与鏊子2相接触的长度不小于鏊子2的半径，从而使刮板7能够覆盖鏊子2的全部烙制区域。

进一步地，如图1-图3所示，本发明提供的煎饼机，还包括清洗槽10，清洗槽10与刮料装置对应设置，刮板7能够伸入清洗槽10内；清洗槽10内设有清洗机构，当刮板7伸入清洗槽10内时，清洗机构启动，对刮板7进行清洗。

当刮板7完成一次刮料作业后，第一伸缩机构8驱动刮板7上升，第三驱动机构9驱动第一伸缩机构8转动，待旋转至清洗槽10上方时，停止转动，第一伸缩机构8驱动刮板7下降，并浸入清洗槽10内，清洗槽10内的清洗机构启动，从而清除刮板7上粘黏的料液，进而能够在一定程度上避免刮板7上粘黏的料液影响下一次的刮料效果。

此处需要补充说明的是，本申请中优选地，清洗机构可以为超声振动机构，通过超声振动，使粘黏的料液脱离刮板7，也可以在清洗槽10内设置多个喷水口，通过向刮板7上喷射清水，实现对刮板7清洗的目的。

图4为本发明实施例提供的煎饼机中蛋液添加装置11第二视角的整体结构示意图。

其中，如图1-图4所示，本发明提供的煎饼机，还包括蛋液添加装置11，蛋液添加装置11滑动设置于导轨4上，且能够沿导轨4进行往复运动，蛋液添加装置11用于向鏊子2上添加蛋液。

本申请中的蛋液添加装置11与上料机构6相连接，第二驱动机构5能够驱动蛋液添加装置11与上料机构6同时在导轨4上移动，即本申请中的蛋液添加装置11在上料机构6完成上料后，能够向鏊子2上添加蛋液，待蛋液添加完成后，第二驱动机构5再驱动上料机构6和蛋液添加装置11装置移动至下一鏊子2上方进行上料作业和蛋液添加作业。

具体地，如图1-图4所示，蛋液添加装置11包括鸡蛋放置架1101、上蛋机构1102、定位板1103以及破蛋件1105；鸡蛋放置架1101相对水平面呈倾斜设置，上蛋机构1102位于鸡蛋放置架1101的低处，用于将鸡蛋放置架1101上承装的鸡蛋运送至定位板1103上；定位板1103上开设有蛋液出口1104，且蛋液出口1104能够对鸡蛋进行定位；破蛋件1105与蛋液出口1104相对应设置，且破蛋件1105能够沿第二方向S2往复运动，破蛋件1105用于将蛋壳刺破，以使蛋液能够经蛋液出口1104添加至鏊子2上。

鸡蛋放置架1101相对水平面呈倾斜设置能够使鸡蛋始终向上蛋机构1102处滚动，上蛋机构1102包括传送带和上蛋通道，上蛋通道的一端与传送带的一端相接触，从而使传送带能够将鸡蛋放置架1101内的鸡蛋运送至上蛋通道内。上蛋通道远离传送带的一端与定位板1103相连接，以使上蛋通道内的鸡蛋能够滚动至定位板1103。

定位板1103上开设有蛋液出口1104，且本申请中的蛋液出口1104的横截面不大于鸡蛋的横截面，一方面，能够对滚动至定位板1103上的鸡蛋进行定位，另一方面也能够在破蛋件1105将鸡蛋破开后，使蛋液经蛋液出口1104添加至鏊子2上。

本申请优选地，破蛋件1105朝向定位板1103的一端形成穿刺尖端，当鸡蛋滚动至蛋液出口1104上时，破蛋件1105开始向靠近鸡蛋的方向移动，并直至穿刺尖端将蛋壳打破，使蛋液经蛋液出口1104添加在鏊子2上。待蛋液添加完成，破蛋件1105向远离蛋液出口1104的方向移动，完成一次破蛋操作。

此处需要补充说明的是，本申请中可以采用液压缸、电动伸缩臂以及丝杆等结构实现破蛋件1105在第二方向S2上的往复运动。

进一步地，如图1-图4所示，本发明提供的煎饼机，还包括涂油装置，涂油装置与鏊子2相对应设置，用于向鏊子2上刷油；涂油装置包括油刷12、第二伸缩机构13以及第四驱动机构14，第二伸缩机构13的一端与油刷12相连接，另一端与第四驱动机构14相连接，第四驱动机构14能够驱动第二伸缩机构13转动，以使油刷12能够相对机架1转动，第二伸缩机构13能够驱动油刷12升降，以使油刷12能够与鏊子2相接触或分离。

本申请中的涂油装置与鏊子2一一对应设置，通过第二伸缩机构13驱动油刷12的上升和下降以及第四驱动机构14驱动第二伸缩机构13的旋转，实现对鏊子2的涂油操作。

本申请中的第二伸缩机构13为电动伸缩杆，油刷12与鏊子2相接触的长度不小于鏊子2的半径，从而使油刷12对鏊子2的全部烙制区域进行涂油作业。

图5为本发明实施例提供的煎饼机中起饼装置15第一视角的整体结构示意图；图6为本发明实施例提供的煎饼机中起饼装置15第二视角的整体结构示意图。

其中，如图1-图6所示，本发明提供的煎饼机，还包括起饼装置15，起饼装置15设置于机架1上，且与鏊子2一一对应设置，用于将鏊子2上的成型煎饼铲起；起饼装置15包括铲刀1501和第三伸缩机构1502，第三伸缩机构1502能够驱动铲刀1501沿水平方向运动，以使铲刀1501与鏊子2相贴合或分离。

当鏊子2将煎饼烙制完成后，第三伸缩机构1502控制铲刀1501与鏊子2相贴合，通过鏊子2的不断旋转，从而使铲刀1501能够将鏊子2上的成型煎饼铲起，进而避免了煎饼与鏊子2相粘黏的问题。待铲刀1501将烙制面上的全部煎饼铲起后，操作人员将煎饼取下，完成煎饼的烙制。之后第三伸缩机构1502将铲刀1501回收，使铲刀1501与鏊子2相分离，从而使鏊子2能够进行下一次的煎饼烙制作业。

此处需要补充说明的是，本申请中的第一伸缩机构8、第二伸缩机构13以及第三伸缩机构1502均与中控机构电连接。

此外，如图1-图6所示，本申请中优选地，还设有输送平台16及蛋壳回收口17，输送平台16用于将起饼装置15铲下的煎饼进行运送，蛋壳回收口17设置于机架1上，且为漏斗形结构，用于承接破蛋件1105打碎的蛋壳，实现碎蛋壳的回收。

本申请提供的煎饼机使用时，首先，第一驱动机构3驱动鏊子2旋转，加热机构将旋转的鏊子2进行加热。之后第四驱动机构14驱动第二伸缩机构13旋转，使油刷12移动至鏊子2上方，第二伸缩机构13驱动油刷12下降，对鏊子2进行涂油。

涂油后，第二驱动机构5驱动上料机构6和蛋液添加装置11移动至鏊子2上方，止挡件驱动机构驱动止挡件603开启上料管602，料筒601内的料液经上料管602流至鏊子2上，待上料量达到预设值时，止挡件603封堵上料管602，从而完成上料。

上料完成后，第三驱动机构9驱动刮板7移动至鏊子2上方，第一伸缩机构8驱动刮板7下降，与鏊子2相贴合，从而开始进行刮料作业。待刮板7将鏊子2上的料液刮匀后，上蛋机构1102将鸡蛋放置架1101内的鸡蛋运送至定位板1103上，通过破蛋件1105将鸡蛋打破，使蛋液经蛋液出口1104流至鏊子2上，完成蛋液添加。

蛋液添加完成后，另一鏊子2处的涂油装置开始进行涂油操作，此时，添加在鏊子2上的蛋液被刮板7刮匀。之后第二驱动机构5驱动上料装置和蛋液添加装置11移动至另一鏊子2的上方，并开始添加料液。第一伸缩机构8和第三驱动机构9驱动刮板7移动至清洗槽10处，并开始进行清洗。待清洗完成后，刮板7移动至另一鏊子2上进行刮料操作。

前一鏊子2处的铲刀1501在第三伸缩机构1502的驱动下与鏊子2相贴合，将煎饼铲起，待煎饼全部铲起后，操作人员将烙制后的煎饼放置在输送平台16上，另一鏊子2重复上述操作，完成煎饼的烙制作业。

使用本申请提供的煎饼机能够实现加热、涂油、上料、蛋液添加、刮料、起饼的自动操作，从而极大的降低了人工干预，并且，设置两个烙制装置能够形成流水作业，进一步的提升了作业效率。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种煎饼机，其特征在于，包括机架、烙制装置、上料装置以及刮料装置；

所述机架沿水平方向设置，所述上料装置设置于所述机架上，且所述上料装置用于向所述烙制装置上输送料液；

所述烙制装置包括鏊子、加热机构以及第一驱动机构，所述鏊子沿水平方向设置，且所述第一驱动机构能够驱动所述鏊子相对所述机架旋转，所述加热机构用于加热所述鏊子；

所述刮料装置设置于所述机架上，且所述刮料装置能够与所述鏊子相接触或分离。

2.根据权利要求1所述的煎饼机，其特征在于，所述鏊子的数量为多个，多个所述鏊子凸出于所述机架设置，且沿第一方向排布。

3.根据权利要求2所述的煎饼机，其特征在于，所述机架上沿所述第一方向设有导轨，所述上料装置包括上料机构与第二驱动机构，所述上料机构滑动设置于所述导轨上，用于向多个所述鏊子上输送料液，所述第二驱动机构用于驱动所述上料机构在所述导轨上滑动。

4.根据权利要求3所述的煎饼机，其特征在于，所述上料机构包括料筒，所述料筒朝向所述鏊子的一侧设有上料管，所述上料管上设有止挡件，且所述止挡件能够对所述上料管进行封堵和开启。

5.根据权利要求3所述的煎饼机，其特征在于，所述刮料装置包括刮板、第一伸缩机构以及第三驱动机构，所述第一伸缩机构的一端与所述刮板相连接，另一端与所述第三驱动机构相连接；

所述刮料装置位于相邻两个所述鏊子之间，且所述第三驱动机构能够驱动所述刮板相对所述机架转动，所述第一伸缩机构能够驱动所述刮板进行升降，以使所述刮板能够分别与相邻的两个所述鏊子相接触。

6.根据权利要求5所述的煎饼机，其特征在于，还包括清洗槽，所述清洗槽与所述刮料装置对应设置，所述刮板能够伸入所述清洗槽内；

所述清洗槽内设有清洗机构，当所述刮板伸入所述清洗槽内时，所述清洗机构启动，对所述刮板进行清洗。

7.根据权利要求3-6中任一项所述的煎饼机，其特征在于，还包括蛋液添加装置，所述蛋液添加装置滑动设置于所述导轨上，且所述第二驱动机构能够驱动所述上料机构及所述蛋液添加装置沿所述导轨进行往复运动，所述蛋液添加装置用于向所述鏊子上添加蛋液。

8.根据权利要求7所述的煎饼机，其特征在于，所述蛋液添加装置包括鸡蛋放置架、上蛋机构、定位板以及破蛋件；

所述鸡蛋放置架相对水平面呈倾斜设置，所述上蛋机构位于所述鸡蛋放置架的低处，用于将所述鸡蛋放置架上承装的鸡蛋运送至定位板上；

所述定位板上开设有蛋液出口，且所述蛋液出口能够对鸡蛋进行定位；

所述破蛋件与所述蛋液出口相对应设置，且所述破蛋件能够沿第二方向往复运动，所述破蛋件用于将蛋壳刺破，以使蛋液能够经所述蛋液出口添加至所述鏊子上。

9.根据权利要求7所述的煎饼机，其特征在于，还包括涂油装置，所述涂油装置与所述鏊子相对应设置，用于向所述鏊子上刷油；

所述涂油装置包括油刷、第二伸缩机构以及第四驱动机构，所述第二伸缩机构的一端与所述油刷相连接，另一端与所述第四驱动机构相连接，所述第四驱动机构能够驱动所述第二伸缩机构转动，以使所述油刷能够相对所述机架转动，所述第二伸缩机构能够驱动所述油刷升降，以使所述油刷能够与所述鏊子相接触或分离。

10.根据权利要求7所述的煎饼机，其特征在于，还包括起饼装置，所述起饼装置设置于所述机架上，且与所述鏊子一一对应设置，用于将所述鏊子上的成型煎饼铲起；

所述起饼装置包括铲刀和第三伸缩机构，所述第三伸缩机构能够驱动所述铲刀沿水平方向运动，以使所述铲刀与所述鏊子相贴合或分离。

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