CN111066968A - 一种提高金华肉猪生长性能和胴体性能的添加剂预混料及其应用 - Google Patents
一种提高金华肉猪生长性能和胴体性能的添加剂预混料及其应用 Download PDFInfo
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Abstract
本发明属于猪饲料添加剂预混料技术领域，具体涉及一种提高金华肉猪生长性能和胴体性能的添加剂预混料及其应用，该添加剂预混料包括载体和添加剂组合物，所述载体包括土豆粉和南瓜粉，所述添加剂组合物包括螺旋藻粉、艾叶粉、黄秋葵提取物、余甘子提取物、迷迭香精油、生姜精油、复合多糖、复合维生素、复合酶制剂和复合矿物质；生长性能试验表明，本发明可以促进金华肉猪的生长，血清生化指标测试表明，本发明可以提高金华肉猪的免疫功能，金华肉猪胴体品质和肉质试验表明，本发明能改善金华肉猪的胴体品质和肉质，可见，本发明不仅可以促进金华肉猪的生长，提高金华肉猪的免疫功能，而且能改善金华肉猪的胴体品质和肉质。
Description
技术领域
本发明属于猪饲料添加剂预混料技术领域，具体涉及一种提高金华肉猪生长性能和胴体性能的添加剂预混料及其应用。
背景技术
金华猪是我国优良地方品种之一，因其头部和尾部均是黑皮黑毛，故又叫金华两头乌，主要生长在浙江省中部的金华地区，义乌、东阳和金东三地区是其主要的养殖地，现已推广到浙江省20多个县市和省外地区。金华猪体型中等偏小，头颈部与臀部毛色为黑色，其余部分为白色，交界处出现黑白相接的“晕带”，按照头型可分为“寿字头”型和“鼠头”型金华猪，其中前者额头有皱纹，而后者皱纹浅或者额头光滑，且四肢较前者长。金华猪具有产仔多，早熟易肥，屠宰率高等优点，其肉质细嫩多汁、肉味香浓被誉为“中华熊猫猪”，猪腿经过腌制加工后得到的金华火腿，因其色泽艳丽、口感鲜美而畅销国内外，早在1905年和1915年就曾分别获得德国莱比锡万国博览会金奖和巴拿马国际商品博览会金奖。
金华肉猪在饲养的过程中，饲料及其添加剂扮演着重要的角色，当前的猪饲料添加剂虽然种类繁多，并且能在一定程度上提高金华肉猪的生长速度，降低其饲养周期，但同时也会改变肉产品的质量，使肉质风味变差。因此，有必要研制适用于金华肉猪的猪饲料添加剂，使其在提升金华肉猪生长性能的同时，也提高金华肉猪的胴体性能，保证肉产品的质量。
发明内容
为了克服上述现有技术的不足，本发明的首要目的是提供一种提高金华肉猪生长性能和胴体性能的添加剂预混料，该添加剂预混料不仅可以促进金华肉猪的生长，还可以改善金华肉猪的胴体品质和肉质。
本发明的第二个目的是提供上述一种提高金华肉猪生长性能和胴体性能的添加剂预混料在改善金华肉猪生长性能和胴体性能中的应用。
为实现上述目的，本发明所采用的技术方案是：
本发明提供一种提高金华肉猪生长性能和胴体性能的添加剂预混料，该添加剂预混料包括载体和添加剂组合物，所述载体的质量为添加剂预混料总质量的60-70％，所述载体包括土豆粉和南瓜粉，所述添加剂组合物包括螺旋藻粉、艾叶粉、黄秋葵提取物、余甘子提取物、迷迭香精油、生姜精油、复合多糖、复合维生素、复合酶制剂和复合矿物质；
所述黄秋葵提取物的提取方法为：将黄秋葵果实干品粉粹成细粉状，按1:17～25的料液比(g/mL)加入去离子水，浸泡12～24h，置于80～90℃下蒸煮1～3h，离心过滤，并收集滤液，滤渣重复蒸煮一次，合并两次滤液，滤液经浓缩和干燥后得到黄秋葵提取物；
所述余甘子提取物的提取方法为：将余甘子果烘干至水分含量小于8％，粉粹，过35～45目筛，按1:55～65的料液比(g/mL)加入90％体积分数的乙醇，置于45～55℃下浸提2～6h，过滤收集滤液，滤渣重复浸提一次，合并两次滤液，滤液经浓缩和干燥后得到余甘子提取物。
本发明中的螺旋藻粉、艾叶粉、黄秋葵提取物、余甘子提取物、迷迭香精油和生姜精油等组分营养价值丰富，含有挥发油、粗纤维、黄酮、多糖、蛋白质、矿物质、维生素、氨基酸等，经过合理搭配后，可以充分发挥它们之间的有机协同作用，一方面可以调节消化道内的微生物结构，促进对养分的消化吸收，促进机体的生长，另一方面可以提高猪肉的抗氧化能力，提高机体的免疫活性，改善胴体性能和肉品质。
优选的，上述的一种提高金华肉猪生长性能和胴体性能的添加剂预混料，该添加剂预混料包括载体和添加剂组合物，所述载体的质量为添加剂预混料总质量的65％，其中，所述载体包括以下重量份数的组分：土豆粉45～65份、南瓜粉35～50份，所述土豆粉和南瓜粉均为经过煮熟、烘干、粉粹和过90目筛后得到；
所述添加剂组合物包括以下重量份数的组分：
螺旋藻粉25～40份、艾叶粉25～35份、黄秋葵提取物10～25份、余甘子提取物10～25份、迷迭香精油7～15份、生姜精油7～15份、复合多糖15～25份、复合维生素3～7份、复合酶制剂5～10份、复合矿物质10～15份；
所述螺旋藻粉和艾叶粉均为经过烘干、粉粹和过90目筛后得到；
所述黄秋葵提取物的提取方法为：将黄秋葵果实干品粉粹成细粉状，按1:20的料液比(g/mL)加入去离子水，浸泡18h，置于85℃下蒸煮2h，离心过滤，并收集滤液，滤渣重复蒸煮一次，合并两次滤液，滤液经浓缩和干燥后得到黄秋葵提取物；
所述余甘子提取物的提取方法为：将余甘子果烘干至水分含量小于8％，粉粹，过40目筛，按1:60的料液比(g/mL)加入90％体积分数的乙醇，置于50℃下浸提4h，过滤收集滤液，滤渣重复浸提一次，合并两次滤液，滤液经浓缩和干燥后得到余甘子提取物。
优选的，所述迷迭香精油的提取方法为：将迷迭香干叶粉粹成粉末，按1:10～20的料液比(g/mL)加入去离子水，搅拌混匀，并调节溶液的pH值为4～6，加入纤维素酶，酶的浓度保持在0.7～1.5％，置于45～55℃下酶解3～5h，酶解后进行抽滤，收集滤液，滤液用石油醚萃取，萃取液真空蒸馏，回收溶剂，收集油状物，油状物用无水硫酸钠干燥，即得迷迭香精油。
优选的，所述生姜精油的提取方法为：将新鲜生姜清洗干净，切碎，在50～60℃下烘干10～12h，将烘干后的姜片磨成姜粉，按1:20～25的料液比(g/mL)加入95％体积分数的乙醇，在45～55℃下提取3～5h，离心收集滤液，滤渣重复提取一次，合并两次滤液，滤液在70～80℃下真空蒸馏，回收乙醇，并收集油状物，油状物用无水硫酸钠干燥，即得生姜精油。
优选的，所述复合多糖由苦瓜多糖、牛膝多糖和猴头菇多糖按照3:2:1的重量配比复合而成。
所述苦瓜多糖的提取方法为：将苦瓜洗干净去籽之后，切成薄片，置于70℃下干燥48h，粉碎成苦瓜粉，按1:50的料液比(g/mL)加入蒸馏水，以60W的微波功率微波提取20min,离心收集滤液，滤液经减压浓缩至原滤液体积的10％，向浓缩液中加入3倍体积分数为95％的乙醇，4℃下醇沉过夜，离心收集沉淀，沉淀经微波干燥后即得苦瓜多糖。
所述牛膝多糖的提取方法为：将川牛膝粉碎，过80目筛，按1:20的料液比(g/mL)加入蒸馏水，搅拌混匀，将溶液的pH值调节至6，加入复合酶(由纤维素酶、果胶酶和蛋白酶按1:1:1的体积比复配而成)，使复合酶的体积分数为0.7％，置于45℃下提取60min，90℃灭酶10min；抽滤收集滤液，滤液经减压浓缩至原滤液体积的10％，向浓缩液中加入3倍体积分数为95％的乙醇，4℃下醇沉过夜，离心收集沉淀，沉淀经微波干燥后即得牛膝多糖。
所述猴头菇多糖的提取方法为：将猴头菇子实体切成小块，在60℃下干燥24h，粉碎，过30目筛，按1:15的料液比(g/mL)加入蒸馏水，搅拌混匀，将溶液的pH值调节至4.5，加入复合酶(由纤维素酶、果胶酶和中性蛋白酶按1:1:1的体积比复配而成)，使复合酶的体积分数为2％，先置于119W的微波功率下微波提取150s，再转移到50℃下酶解150min，90℃灭酶10min；抽滤收集滤液，滤液经减压浓缩至原滤液体积的10％，向浓缩液中加入3倍体积分数为95％的乙醇，4℃下醇沉过夜，离心收集沉淀，沉淀用蒸馏水复溶，利用Sevage法(屈小玄,郑永清,吕远平.猴头菇多糖脱蛋白方法的比较研究[J].食品科技,2015,40(09):170-175.)除蛋白，重复3-5次至无明显沉淀，然后醇沉、浓缩后经冷冻干燥得到猴头菇多糖。
优选的，所述复合维生素由维生素A、维生素D、维生素E、叶酸、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D3和维生素K3按照2:3:2:2.5:1:1:1:1:1的重量配比复合而成。
优选的，所述复合酶制剂由蛋白酶、淀粉酶、β-葡聚糖酶、木聚糖酶、果胶酶、甘露聚糖酶和纤维素酶按照1:1:1:1:1:1:1的重量配比复合而成。
优选的，所述复合矿物质由硫酸亚铁、碳酸钙、硫酸锌、亚硒酸钠、硫酸锰、硫酸铜和碘化钾按照2:2:2:2:1:1:1的重量配比复合而成。
优选的，所述添加剂预混料按照金华肉猪基础日粮0.5％～0.9％的质量比添加到金华肉猪的基础日粮中，用于金华肉猪的饲养。
本发明还提供了上述一种提高金华肉猪生长性能和胴体性能的添加剂预混料在改善金华肉猪生长性能和胴体性能中的应用。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
本发明提出一种提高金华肉猪生长性能和胴体性能的添加剂预混料，该添加剂预混料包括载体和添加剂组合物，其中载体包括土豆粉和南瓜粉，添加剂组合物则通过螺旋藻粉、艾叶粉、黄秋葵提取物、余甘子提取物、迷迭香精油、生姜精油和复合多糖等经过科学搭配而成。金华肉猪生长性能试验表明，本发明的添加剂预混料可以促进金华肉猪的生长，提高金华肉猪对饲料的利用率。金华肉猪血清生化指标的测试结果表明，本发明的添加剂预混料可以提高金华肉猪的免疫功能。金华肉猪胴体品质的试验结果表明，本发明的添加剂预混料能改善金华肉猪的胴体品质，提高屠宰率和瘦肉率。金华肉猪肉质的试验结果表明，本发明的添加剂预混料能改善金华肉猪的肉质，使其具有更好的风味和口感。同时，生长性能试验、血清生化指标测试、胴体品质试验以及肉质试验均表明，本发明的添加剂预混料在基础日粮中的最佳添加量为0.7％，生姜精油、迷迭香精油、黄秋葵提取物和余甘子提取物在本发明的添加剂预混料中具有协同增效的作用，余甘子提取物在本发明的添加剂预混料中的最佳用量为10～25重量份，生姜精油在本发明的添加剂预混料中的最佳用量为7～15重量份。此外，金华肉猪后腿丰满度的观察实验表明，本发明的添加剂预混料能改善金华肉猪后腿的丰满度，使其具有更好的风味和口感，更适用于制作“金华火腿”。
可见，本发明的添加剂预混料不仅可以促进金华肉猪的生长，提高金华肉猪对饲料的利用率，提高金华肉猪的免疫功能，而且能同时改善金华肉猪的胴体品质和肉质，使其具有更好的风味和口感。
具体实施方式
下面对本发明的具体实施方式作进一步说明。在此需要说明的是，对于这些实施方式的说明用于帮助理解本发明，但并不构成对本发明的限定。此外，下面所描述的本发明各个实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互组合。
实施例1
实施例1提供一种提高金华肉猪生长性能和胴体性能的添加剂预混料，该添加剂预混料包括载体和添加剂组合物，所述载体的质量为添加剂预混料总质量的65％，所述添加剂组合物的质量为添加剂预混料总质量的35％：
所述载体包括以下重量份数的组分：土豆粉55kg、南瓜粉42kg；
所述添加剂组合物包括以下重量份数的组分：
螺旋藻粉32kg、艾叶粉30kg、黄秋葵提取物17kg、余甘子提取物17kg、迷迭香精油11kg、生姜精油11kg、复合多糖20kg、复合维生素5kg、复合酶制剂7kg、复合矿物质12kg。
其中，黄秋葵提取物的提取方法为：将黄秋葵果实干品粉粹成细粉状，按1:20的料液比(g/mL)加入去离子水，浸泡18h，置于85℃下蒸煮2h，离心过滤，并收集滤液，滤渣重复蒸煮一次，合并两次滤液，滤液经减压浓缩和微波干燥后得到黄秋葵提取物；
余甘子提取物的提取方法为：将余甘子果烘干至水分含量小于8％，粉粹，过40目筛，按1:60的料液比(g/mL)加入90％体积分数的乙醇，置于50℃下浸提4h，过滤收集滤液，滤渣重复浸提一次，合并两次滤液，滤液经减压浓缩和微波干燥后得到余甘子提取物。
复合多糖由苦瓜多糖、牛膝多糖和猴头菇多糖按照3:2:1的重量配比复合而成；复合维生素由维生素A、维生素D、维生素E、叶酸、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D3和维生素K3按照2:3:2:2.5:1:1:1:1:1:1的重量配比复合而成；复合酶制剂由蛋白酶、淀粉酶、β-葡聚糖酶、木聚糖酶、果胶酶、甘露聚糖酶、纤维素酶按照1:1:1:1:1:1:1的重量配比复合而成；复合矿物质由硫酸亚铁、碳酸钙、硫酸锌、亚硒酸钠、硫酸锰、硫酸铜、碘化钾按照2:2:2:2:1:1:1的重量配比复合而成。
实施例2
实施例2提供一种提高金华肉猪生长性能和胴体性能的添加剂预混料，该添加剂预混料包括载体和添加剂组合物，所述载体的质量为添加剂预混料总质量的60％，所述添加剂组合物的质量为添加剂预混料总质量的40％：
所述载体包括以下重量份数的组分：土豆粉45kg、南瓜粉35kg；
所述添加剂组合物包括以下重量份数的组分：
螺旋藻粉25kg、艾叶粉25kg、黄秋葵提取物10kg、余甘子提取物10kg、迷迭香精油7kg、生姜精油7kg、复合多糖15kg、复合维生素3kg、复合酶制剂5kg、复合矿物质10kg。
其中，黄秋葵提取物的提取方法为：将黄秋葵果实干品粉粹成细粉状，按1:17的料液比(g/mL)加入去离子水，浸泡12h，置于80℃下蒸煮3h，离心过滤，并收集滤液，滤渣重复蒸煮一次，合并两次滤液，滤液经减压浓缩和微波干燥后得到黄秋葵提取物；
余甘子提取物的提取方法为：将余甘子果烘干至水分含量小于8％，粉粹，过35目筛，按1:55的料液比(g/mL)加入90％体积分数的乙醇，置于45℃下浸提6h，过滤收集滤液，滤渣重复浸提一次，合并两次滤液，滤液经浓缩(比如减压浓缩)和干燥(比如微波干燥)后得到余甘子提取物。
复合多糖由苦瓜多糖、牛膝多糖和猴头菇多糖按照3:2:1的重量配比复合而成；复合维生素由维生素A、维生素D、维生素E、叶酸、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D3和维生素K3按照2:3:2:2.5:1:1:1:1:1:1的重量配比复合而成；复合酶制剂由蛋白酶、淀粉酶、β-葡聚糖酶、木聚糖酶、果胶酶、甘露聚糖酶、纤维素酶按照1:1:1:1:1:1:1的重量配比复合而成；复合矿物质由硫酸亚铁、碳酸钙、硫酸锌、亚硒酸钠、硫酸锰、硫酸铜、碘化钾按照2:2:2:2:1:1:1的重量配比复合而成。
实施例3
实施例3提供一种提高金华肉猪生长性能和胴体性能的添加剂预混料，该添加剂预混料包括载体和添加剂组合物，所述载体的质量为添加剂预混料总质量的70％，所述添加剂组合物的质量为添加剂预混料总质量的30％：
所述载体包括以下重量份数的组分：土豆粉65kg、南瓜粉50kg；
所述添加剂组合物包括以下重量份数的组分：
螺旋藻粉40kg、艾叶粉35kg、黄秋葵提取物25kg、余甘子提取物25kg、迷迭香精油15kg、生姜精油15kg、复合多糖25kg、复合维生素7kg、复合酶制剂10kg、复合矿物质15kg。
其中，黄秋葵提取物的提取方法为：将黄秋葵果实干品粉粹成细粉状，按1:25的料液比(g/mL)加入去离子水，浸泡24h，置于90℃下蒸煮1h，离心过滤，并收集滤液，滤渣重复蒸煮一次，合并两次滤液，滤液经减压浓缩和微波干燥后得到黄秋葵提取物；
余甘子提取物的提取方法为：将余甘子果烘干至水分含量小于8％，粉粹，过45目筛，按1:65的料液比(g/mL)加入90％体积分数的乙醇，置于55℃下浸提2h，过滤收集滤液，滤渣重复浸提一次，合并两次滤液，滤液经减压浓缩和微波干燥后得到余甘子提取物。
复合多糖由苦瓜多糖、牛膝多糖和猴头菇多糖按照3:2:1的重量配比复合而成；复合维生素由维生素A、维生素D、维生素E、叶酸、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D3和维生素K3按照2:3:2:2.5:1:1:1:1:1:1的重量配比复合而成；复合酶制剂由蛋白酶、淀粉酶、β-葡聚糖酶、木聚糖酶、果胶酶、甘露聚糖酶、纤维素酶按照1:1:1:1:1:1:1的重量配比复合而成；复合矿物质由硫酸亚铁、碳酸钙、硫酸锌、亚硒酸钠、硫酸锰、硫酸铜、碘化钾按照2:2:2:2:1:1:1的重量配比复合而成。
对比例1
对比例1提供一种提高金华肉猪生长性能和胴体性能的添加剂预混料，该添加剂预混料包括载体和添加剂组合物，所述载体的质量为添加剂预混料总质量的65％，所述添加剂组合物的质量为添加剂预混料总质量的35％：
所述载体包括以下重量份数的组分：土豆粉55kg、南瓜粉42kg；
所述添加剂组合物包括以下重量份数的组分：
螺旋藻粉32kg、艾叶粉30kg、余甘子提取物34kg、迷迭香精油11kg、生姜精油11kg、复合多糖20kg、复合维生素5kg、复合酶制剂7kg、复合矿物质12kg。
黄秋葵提取物的提取方法和余甘子提取物的提取方法同实施例1；
复合多糖、复合维生素、复合酶制剂和复合矿物质的组分同实施例1。
对比例1与实施例1相比，缺少黄秋葵提取物组分。
对比例2
对比例2提供一种提高金华肉猪生长性能和胴体性能的添加剂预混料，该添加剂预混料包括载体和添加剂组合物，所述载体的质量为添加剂预混料总质量的65％，所述添加剂组合物的质量为添加剂预混料总质量的35％：
所述载体包括以下重量份数的组分：土豆粉55kg、南瓜粉42kg；
所述添加剂组合物包括以下重量份数的组分：
螺旋藻粉32kg、艾叶粉30kg、黄秋葵提取物34kg、迷迭香精油11kg、生姜精油11kg、复合多糖20kg、复合维生素5kg、复合酶制剂7kg、复合矿物质12kg。
黄秋葵提取物的提取方法和余甘子提取物的提取方法同实施例1；
复合多糖、复合维生素、复合酶制剂和复合矿物质的组分同实施例1。
对比例2与实施例1相比，缺少余甘子提取物组分。
对比例3
对比例3提供一种提高金华肉猪生长性能和胴体性能的添加剂预混料，该添加剂预混料包括载体和添加剂组合物，所述载体的质量为添加剂预混料总质量的65％，所述添加剂组合物的质量为添加剂预混料总质量的35％：
所述载体包括以下重量份数的组分：土豆粉55kg、南瓜粉42kg；
所述添加剂组合物包括以下重量份数的组分：
螺旋藻粉32kg、艾叶粉30kg、黄秋葵提取物17kg、余甘子提取物17kg、生姜精油22kg、复合多糖20kg、复合维生素5kg、复合酶制剂7kg、复合矿物质12kg。
黄秋葵提取物的提取方法和余甘子提取物的提取方法同实施例1；
复合多糖、复合维生素、复合酶制剂和复合矿物质的组分同实施例1。
对比例3与实施例1相比，缺少迷迭香精油组分。
对比例4
对比例4提供一种提高金华肉猪生长性能和胴体性能的添加剂预混料，该添加剂预混料包括载体和添加剂组合物，所述载体的质量为添加剂预混料总质量的65％，所述添加剂组合物的质量为添加剂预混料总质量的35％：
所述载体包括以下重量份数的组分：土豆粉55kg、南瓜粉42kg；
所述添加剂组合物包括以下重量份数的组分：
螺旋藻粉32kg、艾叶粉30kg、黄秋葵提取物17kg、余甘子提取物17kg、迷迭香精油22kg、复合多糖20kg、复合维生素5kg、复合酶制剂7kg、复合矿物质12kg。
黄秋葵提取物的提取方法和余甘子提取物的提取方法同实施例1；
复合多糖、复合维生素、复合酶制剂和复合矿物质的组分同实施例1。
对比例4与实施例1相比，缺少生姜精油组分。
对比例5
对比例5提供一种提高金华肉猪生长性能和胴体性能的添加剂预混料，该添加剂预混料包括载体和添加剂组合物，所述载体的质量为添加剂预混料总质量的65％，所述添加剂组合物的质量为添加剂预混料总质量的35％：
所述载体包括以下重量份数的组分：土豆粉55kg、南瓜粉42kg；
所述添加剂组合物包括以下重量份数的组分：
螺旋藻粉32kg、艾叶粉30kg、黄秋葵提取物17kg、余甘子提取物8kg、迷迭香精油11kg、生姜精油11kg、复合多糖20kg、复合维生素5kg、复合酶制剂7kg、复合矿物质12kg。
黄秋葵提取物的提取方法和余甘子提取物的提取方法同实施例1；
复合多糖、复合维生素、复合酶制剂和复合矿物质的组分同实施例1。
对比例5与实施例1相比，余甘子提取物的用量低于本发明规定的范围。
实验例1本发明的添加剂预混料对金华肉猪生长性能的影响
选用2月龄，体重7kg左右，体质良好的金华肉猪100头，随机分为10组，即实施例1-3组，对比例1-5组、以及对照1-2组和空白对照组，每组10头。试验期间，实施例1-3组分别在基础日粮(表1)的基础上添加实施例1-3中的添加剂预混料，添加剂预混料的添加量为基础日粮的0.7％；对比例1-5组分别在基础日粮(表1)的基础上添加对比例1-5中的添加剂预混料，添加剂预混料的添加量为基础日粮的0.7％；对照1组在基础日粮(表1)的基础上添加实施例1中的添加剂预混料，添加剂预混料的添加量为基础日粮的0.5％；对照2组在基础日粮(表1)的基础上添加实施例1中的添加剂预混料，添加剂预混料的添加量为基础日粮的0.9％；空白对照组饲喂等量的基础日粮，试验在养殖基地进行。
试验前对猪舍消毒，试验猪饲养环境条件保持一致，实行自由采食、饮水，饲养管理按照常规管理规范进行，试验期6个月。分别于试验开始和结束时，在早上逐头空腹称初始体重和终末体重，试验期间每天记录上料量和剩料量，依照常规方法计算出平均日增重、日均采食量和料重比(根据金华肉猪的日增重和采食量数据，计算试验期间的料重比，即料重比＝日均采食量/平均日增重)，结果见表2。
表1基础日粮的组成及营养水平
通过表2的结果可以看出，与其他各组，尤其是与对照组相比，实施例1组、实施例2组和实施例3组中的金华肉猪，平均日增重呈升高趋势，料重比则呈下降趋势，可见，本发明的添加剂预混料可以促进金华肉猪的生长，提高金华肉猪对饲料的利用率；通过实施例1组、对比例1组、对比例2组、对比例3组和对比例4组可以看出，生姜精油、迷迭香精油、黄秋葵提取物和余甘子提取物共同存在于本发明的添加剂预混料中时，金华肉猪生长性能的提升效果更明显，说明生姜精油、迷迭香精油、黄秋葵提取物和余甘子提取物在本发明的添加剂预混料中具有协同增效作用，能够共同促进金华肉猪的生长；通过实施例1组、对照1组和对照2组可以看出，本发明的添加剂预混料的添加量为基础日粮的0.7％时，对金华肉猪生长性能的促进效果更好。
表2本发明的添加剂预混料对金华肉猪生长性能的影响(mean±SD)
实验例2本发明的添加剂预混料对金华肉猪血清生化指标的影响
按照实验例1中的饲养方案进行金华肉猪的饲养试验，试验结束后分别从每组选取体质良好的3头金华肉猪，经前腔静脉采血10mL，离心分离血清，用全自动生化分析仪(Hitachi-7600)测定血清中免疫球蛋白M(IgM)和免疫球蛋白G(IgG)的含量，结果见表3。
IgM是初次免疫应答产生的主要免疫球蛋白，血清中检出IgM提示新近发生感染，可用于感染的早期诊断，IgG是血清中半衰期最长的一类免疫球蛋白，是体液免疫的主要抗体，IgG的功能作用主要在机体免疫中起保护作用。通过表3的结果可以看出，实施例1组、实施例2组、实施例3组、对比例1组、对比例2组、对比例3组、对比例4组、对比例5组、对照1组、对照2组和空白对照组的金华肉猪血清中的IgG含量无显著的变化，但实施例1组、实施例2组和实施例3组血清中的IgM含量均显著低于其他各组(对照组最高)，说明本发明的添加剂预混料可以提高金华肉猪的免疫功能；通过实施例1组、对比例1组、对比例2组、对比例3组和对比例4组可以看出，生姜精油、迷迭香精油、黄秋葵提取物和余甘子提取物共同存在于本发明的添加剂预混料中时，金华肉猪的免疫功能提升的较明显，说明生姜精油、迷迭香精油、黄秋葵提取物和余甘子提取物在本发明的添加剂预混料中具有协同增强金华肉猪免疫功能的作用；通过实施例1组、对照1组和对照2组可以看出，本发明的添加剂预混料的添加量为基础日粮的0.7％时，对金华肉猪免疫功能的提升效果更好；通过实施例1组、对比例5组可以看出，余甘子提取物在本发明的添加剂预混料中的最佳用量为10～25重量份。
表3本发明的添加剂预混料对金华肉猪血清生化指标的影响(mean±SD)
实验例3本发明的添加剂预混料对金华肉猪胴体性能的影响
按照实验例1中的饲养方案进行金华肉猪的饲养试验，待金华肉猪到达300日龄时，从每试验组中选取体质良好的3头金华肉猪，根据《瘦肉型猪胴体性状测定技术规范》(NY/T825—2004)所述方法进行屠宰和胴体分割，主要测定和计算屠宰率、瘦肉率、背膘厚、眼肌面积等指标，以观察本发明的添加剂预混料对金华肉猪胴体品质的影响，结果见表4。同时，根据《猪肌肉品质测定技术规范》(NY/T 821-2004)所述方法测定肉色评分、大理石纹、剪切力、熟肉率等指标，以观察本发明的添加剂预混料对金华肉猪肉质的影响，结果见表5。
通过表4的结果可以看出，与其他各组，尤其是与对照组相比，实施例1组、实施例2组和实施例3组中的金华肉猪，屠宰率和瘦肉率均得到了提高，背膘厚度有所降低，眼肌面积有所增加，可见，本发明的添加剂预混料能改善金华肉猪的胴体品质；通过实施例1组、对比例1组、对比例2组、对比例3组和对比例4组可以看出，生姜精油、迷迭香精油、黄秋葵提取物和余甘子提取物共同存在于本发明的添加剂预混料中时，金华肉猪胴体品质的改善效果更明显，说明生姜精油、迷迭香精油、黄秋葵提取物和余甘子提取物在本发明的添加剂预混料中具有协同改善金华肉猪胴体品质的作用；通过实施例1组、对照1组和对照2组可以看出，本发明的添加剂预混料的添加量为基础日粮的0.7％时，对金华肉猪胴体品质的改善效果更好；通过实施例1组、对比例5组可以看出，余甘子提取物在本发明的添加剂预混料中的最佳用量为10～25重量份。
表4本发明的添加剂预混料对金华肉猪胴体品质的影响(mean±SD)
通过表5的结果可以看出，与其他各组，尤其是与对照组相比，实施例1组、实施例2组和实施例3组中的金华肉猪，大理石纹评分和熟肉率均有所提高，剪切力有所减小，肉色评分差异不显著，可见，本发明的添加剂预混料能改善金华肉猪的肉质，使其具有更好的风味和口感；通过实施例1组、对比例1组、对比例2组、对比例3组和对比例4组可以看出，生姜精油、迷迭香精油、黄秋葵提取物和余甘子提取物共同存在于本发明的添加剂预混料中时，金华肉猪肉质的改善效果更明显，说明生姜精油、迷迭香精油、黄秋葵提取物和余甘子提取物在本发明的添加剂预混料中具有协同改善金华肉猪肉质的作用。
表5本发明的添加剂预混料对金华肉猪肉质的影响(mean±SD)
| 组别 | 肉色评分 | 大理石纹 | 剪切力(kg) | 熟肉率(％) |
| 实施例1组 | 3.11±0.57 | 3.93±0.63 | 2.95±0.54 | 64.88±0.71 |
| 实施例2组 | 3.15±0.46 | 3.90±0.57 | 3.01±0.59 | 63.52±0.47 |
| 实施例3组 | 3.17±0.53 | 3.87±0.55 | 3.03±0.63 | 63.47±0.75 |
| 对比例1组 | 3.20±0.35 | 3.83±0.51 | 3.37±0.47 | 62.79±0.83 |
| 对比例2组 | 3.23±0.42 | 3.81±0.71 | 3.35±0.51 | 62.85±0.76 |
| 对比例3组 | 3.19±0.50 | 3.86±0.56 | 3.18±0.67 | 63.11±0.73 |
| 对比例4组 | 3.21±0.48 | 3.85±0.62 | 3.20±0.56 | 63.15±0.67 |
| 对比例5组 | 3.22±0.47 | 3.84±0.46 | 3.30±0.54 | 63.11±0.47 |
| 对照1组 | 3.13±0.51 | 3.85±0.56 | 3.15±0.46 | 63.13±0.68 |
| 对照2组 | 3.16±0.49 | 3.91±0.72 | 3.10±0.56 | 64.69±0.74 |
| 空白对照组 | 3.25±0.54 | 3.77±0.58 | 3.61±0.50 | 60.50±0.83 |
实验例4本发明的添加剂预混料对金华肉猪后腿丰满度的影响
按照实验例1中的饲养方案进行金华肉猪的饲养试验，待金华肉猪到达300日龄时，从每试验组中选取体质良好的3头金华肉猪，测定后腿重，并用脂肪测定仪测定后腿重的肌间脂肪含量和皮下脂肪含量(表6)，以观察其后腿的丰满度。
表6本发明的添加剂预混料对金华肉猪后腿丰满度的影响(mean±SD)
| 组别 | 后腿重(kg) | 肌间脂肪含量(％) | 肌间脂肪含量(％) |
| 实施例1组 | 7.49±0.83 | 3.87±0.11 | 68.90±0.56 |
| 实施例2组 | 7.26±0.52 | 3.83±0.07 | 68.74±0.46 |
| 实施例3组 | 7.35±0.63 | 3.88±0.12 | 68.63±0.54 |
| 对比例1组 | 6.74±0.42 | 3.51±0.10 | 67.97±0.56 |
| 对比例2组 | 6.69±0.34 | 3.48±0.13 | 70.17±0.65 |
| 对比例3组 | 6.83±0.53 | 3.58±0.06 | 68.76±0.58 |
| 对比例4组 | 6.90±0.56 | 3.63±0.05 | 69.30±0.63 |
| 对比例5组 | 6.74±0.73 | 3.55±0.17 | 67.94±0.65 |
| 对照1组 | 6.97±0.65 | 3.64±0.15 | 68.75±0.34 |
| 对照2组 | 7.21±0.55 | 3.81±0.13 | 70.32±0.44 |
| 空白对照组 | 6.33±0.34 | 2.25±0.08 | 69.61±0.35 |
肌间脂肪影响到肉的嫩度、多汁性以及风味特性，当肌间脂肪含量显著低于2.5％时，肉质地和口感都很差，但高于3.0％时，不仅不会提高肉的嫩度，反而会由于脂肪含量过高而不易被消费者接受。所以，食用肉最佳的肌间脂肪含量为2.5％～3.0％。
通过表6的结果可以看出，与其他各组，尤其是与对照组相比，实施例1组、实施例2组和实施例3组中的金华肉猪的后腿重和肌间脂肪含量均得到了有效的提高，而肌间脂肪含量则变化不显著，可见，本发明的添加剂预混料能改善金华肉猪后腿的丰满度，使其具有更好的风味和口感；通过实施例1组、对比例1组、对比例2组、对比例3组和对比例4组可以看出，生姜精油、迷迭香精油、黄秋葵提取物和余甘子提取物共同存在于本发明的添加剂预混料中时，金华肉猪后腿丰满度的改善效果更明显，说明生姜精油、迷迭香精油、黄秋葵提取物和余甘子提取物在本发明的添加剂预混料中具有协同改善金华肉猪后腿丰满度的作用。
综合实施例1-4可知，本发明的添加剂预混料不仅可以促进金华肉猪的生长，提高金华肉猪对饲料的利用率，提高金华肉猪的免疫功能，而且也能改善金华肉猪的胴体品质和肉质，增加其后腿的丰满度，从而使其具有更好的风味和口感。
以上对本发明的实施方式作了详细说明，但本发明不限于所描述的实施方式。对于本领域的技术人员而言，在不脱离本发明原理和精神的情况下，对这些实施方式进行多种变化、修改、替换和变型，仍落入本发明的保护范围内。
Claims (10)
1.一种提高金华肉猪生长性能和胴体性能的添加剂预混料，其特征在于，该添加剂预混料包括载体和添加剂组合物，所述载体的质量为添加剂预混料总质量的60-70％，所述载体包括土豆粉和南瓜粉，所述添加剂组合物包括螺旋藻粉、艾叶粉、黄秋葵提取物、余甘子提取物、迷迭香精油、生姜精油、复合多糖、复合维生素、复合酶制剂和复合矿物质；
所述黄秋葵提取物的提取方法为：将黄秋葵果实干品粉粹成细粉状，按1:17～25的料液比(g/mL)加入去离子水，浸泡12～24h，置于80～90℃下蒸煮1～3h，离心过滤，并收集滤液，滤渣重复蒸煮一次，合并两次滤液，滤液经浓缩和干燥后得到黄秋葵提取物；
所述余甘子提取物的提取方法为：将余甘子果烘干至水分含量小于8％，粉粹，过35～45目筛，按1:55～65的料液比(g/mL)加入90％体积分数的乙醇，置于45～55℃下浸提2～6h，过滤收集滤液，滤渣重复浸提一次，合并两次滤液，滤液经浓缩和干燥后得到余甘子提取物。
2.根据权利要求1所述的一种提高金华肉猪生长性能和胴体性能的添加剂预混料，其特征在于，所述载体的质量为添加剂预混料总质量的65％，所述载体包括以下重量份数的组分：土豆粉45～65份、南瓜粉35～50份；所述添加剂组合物包括以下重量份数的组分：螺旋藻粉25～40份、艾叶粉25～35份、黄秋葵提取物10～25份、余甘子提取物10～25份、迷迭香精油7～15份、生姜精油7～15份、复合多糖15～25份、复合维生素3～7份、复合酶制剂5～10份、复合矿物质10～15份；
所述黄秋葵提取物的提取方法为：将黄秋葵果实干品粉粹成细粉状，按1:20的料液比(g/mL)加入去离子水，浸泡18h，置于85℃下蒸煮2h，离心过滤，并收集滤液，滤渣重复蒸煮一次，合并两次滤液，滤液经浓缩和干燥后得到黄秋葵提取物；
所述余甘子提取物的提取方法为：将余甘子果烘干至水分含量小于8％，粉粹，过40目筛，按1:60的料液比(g/mL)加入90％体积分数的乙醇，置于50℃下浸提4h，过滤收集滤液，滤渣重复浸提一次，合并两次滤液，滤液经浓缩和干燥后得到余甘子提取物。
3.根据权利要求1所述的一种提高金华肉猪生长性能和胴体性能的添加剂预混料，其特征在于，所述迷迭香精油的提取方法为：将迷迭香干叶粉粹成粉末，按1:10～20的料液比(g/mL)加入去离子水，搅拌混匀，并调节溶液的pH值为4～6，加入纤维素酶，酶的浓度保持在0.7～1.5％，置于45～55℃下酶解3～5h，酶解后进行抽滤，收集滤液，滤液用石油醚萃取，萃取液真空蒸馏，回收溶剂，收集油状物，油状物用无水硫酸钠干燥，即得迷迭香精油。
4.根据权利要求1所述的一种提高金华肉猪生长性能和胴体性能的添加剂预混料，其特征在于，所述生姜精油的提取方法为：将新鲜生姜清洗干净，切碎，在50～60℃下烘干10～12h，将烘干后的姜片磨成姜粉，按1:20～25的料液比(g/mL)加入95％体积分数的乙醇，在45～55℃下提取3～5h，离心收集滤液，滤渣重复提取一次，合并两次滤液，滤液在70～80℃下真空蒸馏，回收乙醇，并收集油状物，油状物用无水硫酸钠干燥，即得生姜精油。
5.根据权利要求1所述的一种提高金华肉猪生长性能和胴体性能的添加剂预混料，其特征在于，所述复合多糖由苦瓜多糖、牛膝多糖和猴头菇多糖按照3:2:1的重量配比复合而成。
6.根据权利要求1所述的一种提高金华肉猪生长性能和胴体性能的添加剂预混料，其特征在于，所述复合维生素由维生素A、维生素D、维生素E、叶酸、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D3和维生素K3按照2:3:2:2.5:1:1:1:1:1的重量配比复合而成。
7.根据权利要求1所述的一种提高金华肉猪生长性能和胴体性能的添加剂预混料，其特征在于，所述复合酶制剂由蛋白酶、淀粉酶、β-葡聚糖酶、木聚糖酶、果胶酶、甘露聚糖酶和纤维素酶按照1:1:1:1:1:1:1的重量配比复合而成。
8.根据权利要求1所述的一种提高金华肉猪生长性能和胴体性能的添加剂预混料，其特征在于，所述复合矿物质由硫酸亚铁、碳酸钙、硫酸锌、亚硒酸钠、硫酸锰、硫酸铜和碘化钾按照2:2:2:2:1:1:1的重量配比复合而成。
9.根据权利要求1所述的一种提高金华肉猪生长性能和胴体性能的添加剂预混料，其特征在于，所述添加剂预混料按照金华肉猪基础日粮0.5％～0.9％的质量比添加到金华肉猪的基础日粮中，用于金华肉猪的饲养。
10.权利要求1-9任一项所述的一种提高金华肉猪生长性能和胴体性能的添加剂预混料在改善金华肉猪生长性能和胴体性能中的应用。
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