CN104543535A - 一种笋壳发酵保健鸭饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种笋壳发酵保健鸭饲料，由下列重量份的原料制成：高梁90-100、小麦30-40、熟大豆粉20-30、鱼骨粉10-15、蝌蚪粉5-8、蜗牛粉3-5、河虾粉11-15、辣椒粉1-2、香椿菜13-15、黑莓籽6-8、石榴酒20-25、辣椒酱2-3、阿胶3-4、黑糖5-8、白豌豆花10-13、春砂仁2-3、江南卷柏1-2、乌梅1-2、笋壳30-40、酵母菌2-3、诱食剂3-4、水适量；本发明的笋壳发酵保健鸭饲料，采用高梁、小麦、熟大豆粉作为主原料，添加的诱食剂具有助消化、提高免疫力、利尿、消肿的作用。制得的饲料不仅可补充鸭子的营养需要，提高鸭肉的肉质，确保鸭肉的质量，还可避免疾病产生。

Description

一种笋壳发酵保健鸭饲料及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种饲料技术领域，特别涉及一种笋壳发酵保健鸭饲料及其制备方法。

背景技术

鸭具有生长速度快、抗病力强和较其它禽类更能耐粗饲等优良特性，是一类数量极大，尤其在我国分布非常广的家禽。我国养禽业历史悠久，肉鸭的养殖在我国非常普遍，发展甚为迅速，已从家庭副业式的零星 散养发展为集约化、专业化、现代化产业，成为了我国农村和畜牧业的一大经济支柱。

笋壳是竹笋加工过程中产生的副产物，鲜笋壳年产量1 570万吨，产量巨大。笋亮营养价值较高，且含有多种生物活性物质，是良好的饲料原料。笋壳含粗蛋白9.0％、氨基酸1.7％、粗脂肪1.56％、粗纤维26.3％、总糖19.7％、灰分8.72％、磷0.2％、钾3.0％、钙0.16％，具有相当好的饲用价值和实用性。但笋壳粗糙，适口性差，其中木质纤维含量高，蛋白和壳溶性糖含量相对较低，本发明的，将笋壳进行发酵处理，提高笋壳的消化利用率，改善饲料的风味，具有很好的经济效益。

发明内容

本发明弥补了现有技术的不足，提供一种笋壳发酵保健鸭饲料及其制备方法。

本发明的技术方案如下：

本发明鸭饲料由下列重量份的原料制成：高梁90-100、小麦30-40、熟大豆粉20-30、鱼骨粉10-15、蝌蚪粉5-8、蜗牛粉3-5、河虾粉11-15、辣椒粉1-2、香椿菜13-15、黑莓籽6-8、石榴酒20-25、辣椒酱2-3、阿胶3-4、黑糖5-8、白豌豆花10-13、春砂仁2-3、江南卷柏1-2、乌梅1-2、笋壳30-40、酵母菌2-3、诱食剂3-4、水适量；

所述诱食剂由下列重量份的原料制成：豌豆粉30-40、菜籽饼粕30-40、油柑果10-15、龙眼肉12-17、柿皮6-8、无花果叶10-13、白糖6-9、山茶油3-4、槐豆5-6、胡桐泪3-4、柳花2-3、柞树皮1-2、朴树果6-7、月季花叶5-6、雪下红3-4、米醋9-13、水适量；制备方法是将菜籽饼粕加入适量95%乙醇常温下浸泡3-4小时，真空回收掉乙醇后加入适量0.6%氢氧化钠常温下浸泡3-4小时，再用胶体磨研磨成细浆，放入截流分子量为450-500kDa的超滤装置中0.3Mpa压力下超滤8-9小时，喷雾干燥，得饼粕提取物；将油柑果、龙眼肉与白糖混合后腌渍10-12小时，烘干后研磨成粉，得混合粉；将柿皮、无花果叶晒干后破碎成渣后与山茶油混合后文火翻炒4-6分钟，得炒干料；将槐豆、胡桐泪、柳花、柞树皮、朴树果、月季花叶、雪下红加入适量水文火煎煮1-2小时，滤掉沉渣，与豌豆粉以及其他剩余成分混合均匀，烘干，再与上述所得的饼粕提取物、混合粉、炒干料混合均匀，即可。

所述鸭饲料的制备的具体步骤如下：

（1）将香椿菜、黑莓籽用石榴酒研磨成汁，再加入阿胶、黑糖混合后加热搅拌均匀，得混合物料；

（2）将笋壳加入水中煮熟，捞出后与步骤1的混合物料混合均匀，腌渍10-14小时，再与熟大豆粉、酵母菌混合后放入搅拌机中搅拌均匀，得发酵物料，备用；

（3）将白豌豆花加入适量水研磨成浆，再与鱼骨粉、蝌蚪粉、蜗牛粉、河虾粉、辣椒粉混合均匀，放入膨化机中进行膨化处理，得膨化物料，备用；

（4）将高梁、小麦文火炒熟后制成粉末，得混合粉，备用；

（5）将春砂仁、江南卷柏、乌梅加入适量水文火煎煮1-2小时，滤掉沉渣，再与步骤2的发酵物料、步骤3的膨化物料、步骤4的混合粉以及其他剩余成分混合均匀，烘干，造粒，即可。

诱食剂中添加的胡桐泪为为杨柳科植物胡杨的树脂，味咸、苦，性大寒，入胃经，具有清热、化痰、软坚的作用。柞树皮为壳斗科栎属落叶乔木植物蒙栎的树皮，味微苦、涩，性平，具有清热利湿、解毒消肿、收敛止泻之功效。雪下红为紫金牛科植物，味苦、辛，性平，有消肿、活血散瘀作用。

原料中春砂仁为姜科植物阳春砂的果实，性温，味辛，归脾、胃、肾三经，具有行气和中、和胃醒脾、收敛止泻、芳香燥湿、宽胸健胃的作用。

本发明的有益效果：

本发明的笋壳发酵保健鸭饲料，采用高梁、小麦、熟大豆粉作为主原料，添加的诱食剂具有助消化、提高免疫力、利尿、消肿的作用。制得的饲料不仅可补充鸭子的营养需要，提高鸭肉的肉质，确保鸭肉的质量，还可避免疾病产生。

具体实施方案

下面结合以下具体实施方式对本发明作进一步的详细描述：

称取下列重量份（kg）的原料制成：高梁95、小麦35、熟大豆粉25、鱼骨粉13、蝌蚪粉7、蜗牛粉4、河虾粉13、辣椒粉1、香椿菜14、黑莓籽7、石榴酒23、辣椒酱2、阿胶3、黑糖7、白豌豆花11、春砂仁2、江南卷柏1、乌梅1、笋壳35、酵母菌2、诱食剂3、水适量；

所述诱食剂由下列重量份（kg）的原料制成：豌豆粉35、菜籽饼粕35、油柑果14、龙眼肉15、柿皮6、无花果叶12、白糖8、山茶油3、槐豆5、胡桐泪3、柳花2、柞树皮1、朴树果6、月季花叶5、雪下红3、米醋11、水适量；制备方法是将菜籽饼粕加入适量95%乙醇常温下浸泡3小时，真空回收掉乙醇后加入适量0.6%氢氧化钠常温下浸泡4小时，再用胶体磨研磨成细浆，放入截流分子量为450kDa的超滤装置中0.3Mpa压力下超滤9小时，喷雾干燥，得饼粕提取物；将油柑果、龙眼肉与白糖混合后腌渍11小时，烘干后研磨成粉，得混合粉；将柿皮、无花果叶晒干后破碎成渣后与山茶油混合后文火翻炒5分钟，得炒干料；将槐豆、胡桐泪、柳花、柞树皮、朴树果、月季花叶、雪下红加入适量水文火煎煮1小时，滤掉沉渣，与豌豆粉以及其他剩余成分混合均匀，烘干，再与上述所得的饼粕提取物、混合粉、炒干料混合均匀，即可。

鸭饲料的制备方法的具体步骤如下：

（1）将香椿菜、黑莓籽用石榴酒研磨成汁，再加入阿胶、黑糖混合后加热搅拌均匀，得混合物料；

（2）将笋壳加入水中煮熟，捞出后与步骤1的混合物料混合均匀，腌渍12小时，再与熟大豆粉、酵母菌混合后放入搅拌机中搅拌均匀，得发酵物料，备用；

（3）将白豌豆花加入适量水研磨成浆，再与鱼骨粉、蝌蚪粉、蜗牛粉、河虾粉、辣椒粉混合均匀，放入膨化机中进行膨化处理，得膨化物料，备用；

（4）将高梁、小麦文火炒熟后制成粉末，得混合粉，备用；

（5）将春砂仁、江南卷柏、乌梅加入适量水文火煎煮1小时，滤掉沉渣，再与步骤2的发酵物料、步骤3的膨化物料、步骤4的混合粉以及其他剩余成分混合均匀，烘干，造粒，即可。

为了进一步说明本发明的应用价值，实施人将200只鸭按照日龄、体重、健康状况、性别比例相同的原则将鸭平均分为实验组与对照组两组，实验组喂本发明的鸭饲料，对照组喂传统鸭饲料，试验期为3个月，试验结果为实验组鸭子进食活跃，采食量提高17%，生病率降低17%，鸭肉蛋白质含量提高18%，饲料利用率提高13%。

Claims (2)

1.一种笋壳发酵保健鸭饲料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：高梁90-100、小麦30-40、熟大豆粉20-30、鱼骨粉10-15、蝌蚪粉5-8、蜗牛粉3-5、河虾粉11-15、辣椒粉1-2、香椿菜13-15、黑莓籽6-8、石榴酒20-25、辣椒酱2-3、阿胶3-4、黑糖5-8、白豌豆花10-13、春砂仁2-3、江南卷柏1-2、乌梅1-2、笋壳30-40、酵母菌2-3、诱食剂3-4、水适量；

所述诱食剂由下列重量份的原料制成：豌豆粉30-40、菜籽饼粕30-40、油柑果10-15、龙眼肉12-17、柿皮6-8、无花果叶10-13、白糖6-9、山茶油3-4、槐豆5-6、胡桐泪3-4、柳花2-3、柞树皮1-2、朴树果6-7、月季花叶5-6、雪下红3-4、米醋9-13、水适量；制备方法是将菜籽饼粕加入适量95%乙醇常温下浸泡3-4小时，真空回收掉乙醇后加入适量0.6%氢氧化钠常温下浸泡3-4小时，再用胶体磨研磨成细浆，放入截流分子量为450-500kDa的超滤装置中0.3Mpa压力下超滤8-9小时，喷雾干燥，得饼粕提取物；将油柑果、龙眼肉与白糖混合后腌渍10-12小时，烘干后研磨成粉，得混合粉；将柿皮、无花果叶晒干后破碎成渣后与山茶油混合后文火翻炒4-6分钟，得炒干料；将槐豆、胡桐泪、柳花、柞树皮、朴树果、月季花叶、雪下红加入适量水文火煎煮1-2小时，滤掉沉渣，与豌豆粉以及其他剩余成分混合均匀，烘干，再与上述所得的饼粕提取物、混合粉、炒干料混合均匀，即可。

2.根据权利要求书1所述笋壳发酵保健鸭饲料，其特征在于，制备方法的具体步骤如下：

（1）将香椿菜、黑莓籽用石榴酒研磨成汁，再加入阿胶、黑糖混合后加热搅拌均匀，得混合物料；

（2）将笋壳加入水中煮熟，捞出后与步骤1的混合物料混合均匀，腌渍10-14小时，再与熟大豆粉、酵母菌混合后放入搅拌机中搅拌均匀，得发酵物料，备用；

（3）将白豌豆花加入适量水研磨成浆，再与鱼骨粉、蝌蚪粉、蜗牛粉、河虾粉、辣椒粉混合均匀，放入膨化机中进行膨化处理，得膨化物料，备用；

（4）将高梁、小麦文火炒熟后制成粉末，得混合粉，备用；

（5）将春砂仁、江南卷柏、乌梅加入适量水文火煎煮1-2小时，滤掉沉渣，再与步骤2的发酵物料、步骤3的膨化物料、步骤4的混合粉以及其他剩余成分混合均匀，烘干，造粒，即可。