CN103478488A - 一种有效改善猪肉品质和促生长的猪用饲料添加剂 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种有效改善猪肉品质和促生长的饲料添加剂，属于猪饲料添加剂领域。该饲料添加剂由中草药粉、苹果渣发酵物、猪血球蛋白粉、复合维生素、磷酸二氢钾、植酸酶、精氨酸、氯化胆碱和载体组成，载体为花生芯粉和沸石粉。本发明产品配伍科学，可以调节猪代谢功能，有效改善猪肉品质，同时还能够提高日增重，促进猪的生长，提高养殖效益，具有广阔的市场前景。
Description
技术领域
本发明涉及一种饲料添加剂，尤其涉及一种有效改善猪肉品质和促生长的饲料添加剂，属于饲料添加剂领域。
背景技术
猪肉是我国消费量最大的肉食品，深受人民的喜爱，随着养殖业的快速发展和生活水平的不断提高，人们对肉制品的需求已经从量到质转变，因此，如何给人们提供品质优良、风味鲜美、安全、营养的肉制品是畜牧业未来发展的方向。猪肉品质包括肉的感官特性、技术指标、营养价值、卫生（毒性或食品安全方面）状况等，影响猪肉品质的因素有很多如遗传因素、饲料因素和饲养过程管理等，其中饲料质量是影响猪肉品质的主要因素。现代饲料工业中，饲料添加剂是其不可或缺的成分，也是实现饲料工业化生产和养殖现代化的重要物质前提。饲料添加剂是指基于不同的目的，如补充必需养分、增加采食、促进生长、提高饲料转化效率、改善饲料和畜产品质量等，而在配合饲料中添加的某种或多种物质。目前，饲料行业中使用的添加剂仍然主要以化学合成的为主，这些添加剂或多或少带来一些副作用，会残留在猪体内、或者使猪体内的某些菌产生抗药性，严重影响猪肉品质，同时也可能给人体带来不同程度的危害。
生猪的生长速度是影响养殖效益最直接的因素，加快猪生长，缩短出栏时间，有利于降低养殖风险，增加养殖效益。
开发一种安全、高效、营养、健康具有改善猪肉品质和促生长的饲料添加剂显得尤为的重要，不仅能改善猪肉品质，提高猪肉风味，还能促进猪的生长速度，缩短出栏时间，降低养殖风险，增加养殖效益，有利于促进饲料和畜牧行业健康有序的发展，对提高养殖效益，降低养殖风险具有重要意义。
发明内容
本发明的目的在于提供一种有效改善猪肉品质和促生长的饲料添加剂，在基础日粮中通过添加苹果渣发酵物、中草药粉和猪血球蛋白等，有利于营养的吸收和利用，改善猪肠道健康，调节猪代谢功能，使得蛋白质能得到较好的沉淀，从而有效改善猪肉品质；同时该添加剂能够促进猪的生长，缩短出栏时间，进而为实际生产提供一个新的饲料配方，稳定饲料质量，提高养殖效果。
本发明提供的技术方案如下所述：
本发明涉及一种有效改善猪肉品质和促生长的饲料添加剂由以下成分组成：中草药粉、苹果渣发酵物、猪血球蛋白粉、复合维生素、磷酸二氢钾、植酸酶、精氨酸、氯化胆碱，其余为载体，载体为花生芯粉和沸石粉。
优选的，本发明涉及一种有效改善猪肉品质和促生长的饲料添加剂，每100份包括以下组成：中草药粉10-15份、苹果渣发酵物6-8份、猪血球蛋白粉3-6份、复合维生素0.05-0.08份、磷酸二氢钾0.01-0.02份、植酸酶0.02-0.04份、精氨酸0.01-0.02份、氯化胆碱0.02-0.03份，其余为载体，载体为花生芯粉和沸石粉按质量比5-8:1。
更优选的，本发明涉及一种有效改善猪肉品质和促生长的饲料添加剂，每100份包括以下组成：混合中草药粉13份、苹果渣发酵物7份、猪血球蛋白粉5份、复合维生素0.07份、磷酸二氢钾0.01份、植酸酶0.03份、精氨酸0.02份、氯化胆碱0.03份，其余为载体，载体为花生芯粉和沸石粉按质量比7:1。
所述混合中草药粉的制备方法如下：
（1）将金银花和黄芩放入真空干燥箱中，在55-60℃真空下干燥，干燥后分别粉碎过60目筛，得金银花粉和黄芩粉；
（2）将山楂去籽粉碎，采用冷冻干燥，干燥完后粉碎过60目筛，得山楂粉；
（3）将沙棘、陈皮烘干，分别粉碎过60目筛，得沙棘粉和陈皮粉；
（4）将金银花粉、黄芩粉、山楂粉、沙棘粉和陈皮粉按质量比1:1:2-3:2-3:2-3混合均匀即得混合中草药粉。
所述苹果渣发酵物的制备方法如下：
（1）用75%的乙醇喷洒在苹果渣和甘蔗渣上，然后于60-75℃下干燥10-18h，使其水分低于10%；将苹果渣和甘蔗渣按质量比8-10：1混合均匀，喷洒总质量1/4-1/3无菌水；
（2）菌种的扩大培养：将斜面菌种扩大培养获得黑曲霉、德氏乳杆菌、枯草芽孢杆菌种子液；
（3）往苹果渣和甘蔗渣混合物中接种0.2-0.4%的黑曲霉，装入发酵罐中进行发酵24-48h；然后再接种德式乳酸杆菌和枯草芽孢杆菌，接种量分别为0.1-0.3%和0.3-0.5%，发酵48-72h；
（4）将发酵物在45-60℃下烘干，使其水分低于8%，粉碎过60目筛，即得苹果渣发酵物。
所述猪血球蛋白粉的制备方法如下：采用喷雾干燥对新鲜猪血进行干燥得血粉，进口温度为190℃-200 ℃,出口温度为180℃-190℃，雾化器转速20 000 r/ min；往血粉加入10-15倍的水溶解，再加入1%的复合酶，保持温度45-50℃，酶解5-6h，酶解完后采用6000r/min冷冻离心5分钟，取上清液，加入3%-4%的活性炭，搅拌20-30分钟，过滤去除活性炭，得脱色水解蛋白液，喷雾干燥的猪血球蛋白粉；所述复合酶为胃蛋白酶、木瓜蛋白酶和中性蛋白酶按质量比为2:2:6。
所述复合维生素为维生素A、维生素B2、维生素C和维生素E按质量比1:2-3:3-4:1-2。
本发明产品在生猪日粮中的添加量为800-1400克/吨。
有益效果
本发明中通过将中草药、苹果发酵物、猪血球蛋白和复合维生素等的科学复配，可以有效解决目前饲料养殖中存在的动物免疫力低下，抗生素用量过多，产猪肉品质下降的问题。使用本发明产品使猪肉制品的品质明显提升，感官实验评价表明使用发明产品的猪肉品质的评价分显著提高；同时能使猪免疫力有较大提高，猪的发病率明显降低。本发明通过科学复配，将金银花、黄芩、山楂、沙棘和陈皮等中草药进行组合，这些中草药营养丰富，活性成分含量高，具有抗菌消炎、促消化和提高免疫力等功能，能有效提高猪的免疫力和消化功能，对猪的健康生长有着积极的意义；所述的苹果渣发酵物，将苹果渣和黑曲霉、德式乳杆菌和枯草芽孢杆菌实现有机组合，不但提高了苹果渣的营养价值，提高其使用效果，更能有效改善猪的肠道健康，调节代谢功能，有利于猪蛋白质的沉淀，改善猪肉品质。
具体实施方式
下面通过具体的实施方案叙述本发明产品组成及工艺。除非特别说明，本发明中所用的技术手段均为本领域技术人员所公知的方法。另外，实施方案应理解为说明性的，而非限制本发明的范围，本发明的实质和范围仅由权利要求书所限定。对于本领域技术人员而言，在不背离本发明实质和范围的前提下，对这些实施方案中分离提取条件进行的各种改变或改动也属于本发明的保护范围。
实施例1
一种有效改善猪肉品质和促生长的饲料添加剂，每100份包括以下组成：混合中草药粉13份、苹果渣发酵物7份、猪血球蛋白粉5份、复合维生素0.07份、磷酸二氢钾0.01份、植酸酶0.03份、精氨酸0.02份、氯化胆碱0.03份，其余为载体，载体为花生芯粉和沸石粉按质量比7:1；
所述混合中草药粉的制备方法如下：
（1）将金银花和黄芩放入真空干燥箱中，在55℃真空下干燥，干燥后分别粉碎过60目筛，得金银花粉和黄芩粉；
（2）将山楂去籽粉碎，采用冷冻干燥，干燥完后粉碎过60目筛，得山楂粉；
（3）将沙棘、陈皮烘干，分别粉碎过60目筛，得沙棘粉和陈皮粉；
（4）将金银花粉、黄芩粉、山楂粉、沙棘粉和陈皮粉按质量比1:1: 3:2: 3混合均匀即得混合中草药粉；
所述苹果渣发酵物的制备方法如下：
（1）用75%的乙醇喷洒在苹果渣和甘蔗渣上，然后于70℃下干燥15h，使其水分低于10%；将苹果渣和甘蔗渣按质量比9：1混合均匀，喷洒总质量1/3无菌水；
（2）菌种的扩大培养：将斜面菌种扩大培养获得黑曲霉、德氏乳杆菌、枯草芽孢杆菌种子液；
（3）往苹果渣和甘蔗渣混合物中接种0.3%的黑曲霉，装入发酵罐中进行发酵24-48h；然后再接种德式乳酸杆菌和枯草芽孢杆菌，接种量分别为0.2%和0.4%，发酵62h；
（4）将发酵物在55℃下烘干，使其水分低于8%，粉碎过60目筛，即得苹果渣发酵物；
所述猪血球蛋白粉的制备方法如下：采用喷雾干燥对新鲜猪血进行干燥得血粉，进口温度为195 ℃,出口温度为185℃，雾化器转速20000r/min；往血粉加入12倍的水溶解，再加入1%的复合酶，保持温度48℃，酶解6h，酶解完后采用6000r/min冷冻离心5分钟，取上清液，加入4%的活性炭，搅拌28分钟，过滤去除活性炭，得脱色水解蛋白液，喷雾干燥的猪血球蛋白粉。所述复合酶为胃蛋白酶、木瓜蛋白酶和中性蛋白酶按质量比为2:2:6。
所述复合维生素为维生素A、维生素B2、维生素C和维生素E按质量比1: 3:3:1；
本发明产品在生猪日粮中的添加量为1200克/吨。
实施例2
本发明一种有效改善猪肉品质和促生长的饲料添加剂，每100份包括以下组成：中草药粉15份、苹果渣发酵物8份、猪血球蛋白粉6份、复合维生素0.08份、磷酸二氢钾0.02份、植酸酶0.04份、精氨酸0.02份、氯化胆碱0.03份，其余为载体，载体为花生芯粉和沸石粉按质量比8:1；
所述混合中草药粉的制备方法如下：
（1）将金银花和黄芩放入真空干燥箱中，在60℃真空下干燥，干燥后分别粉碎过60目筛，得金银花粉和黄芩粉；
（2）将山楂去籽粉碎，采用冷冻干燥，干燥完后粉碎过60目筛，得山楂粉；
（3）将沙棘、陈皮烘干，分别粉碎过60目筛，得沙棘粉和陈皮粉；
（4）将金银花粉、黄芩粉、山楂粉、沙棘粉和陈皮粉按质量比1:1: 3: 3: 3混合均匀即得混合中草药粉；
所述苹果渣发酵物的制备方法如下：
（1）用75%的乙醇喷洒在苹果渣和甘蔗渣上，然后于75℃下干燥18h，使其水分低于10%；将苹果渣和甘蔗渣按质量比10：1混合均匀，喷洒总质量1/3无菌水；
（2）菌种的扩大培养：将斜面菌种扩大培养获得黑曲霉、德氏乳杆菌、枯草芽孢杆菌种子液；
（3）往苹果渣和甘蔗渣混合物中接种0.4%的黑曲霉，装入发酵罐中进行发酵48h；然后再接种德式乳酸杆菌和枯草芽孢杆菌，接种量分别为0.3%和0.5%，发酵72h；
（4）将发酵物在60℃下烘干，使其水分低于8%，粉碎过60目筛，即得苹果渣发酵物；
所述猪血球蛋白粉的制备方法如下：采用喷雾干燥对新鲜猪血进行干燥得血粉，进口温度为200 ℃,出口温度为190℃，雾化器转速20000r/min；往血粉加入15倍的水溶解，再加入1%的复合酶，保持温度50℃，酶解6h，酶解完后采用6000r/min冷冻离心5分钟，取上清液，加入3%-4%的活性炭，搅拌30分钟，过滤去除活性炭，得脱色水解蛋白液，喷雾干燥的猪血球蛋白粉。所述复合酶为胃蛋白酶、木瓜蛋白酶和中性蛋白酶按质量比为2:2:6。
所述复合维生素为维生素A、维生素B2、维生素C和维生素E按质量比1: 3: 4:2；
本发明产品在生猪日粮中的添加量为1400克/吨。
实施例3
一种有效改善猪肉品质和促生长的饲料添加剂，每100份包括以下组成：中草药粉10份、苹果渣发酵物6份、猪血球蛋白粉3份、复合维生素0.05份、磷酸二氢钾0.01份、植酸酶0.02份、精氨酸0.01份、氯化胆碱0.02份，其余为载体，载体为花生芯粉和沸石粉按质量比5:1；
所述混合中草药粉的制备方法如下：
（1）将金银花和黄芩放入真空干燥箱中，在55℃真空下干燥，干燥后分别粉碎过60目筛，得金银花粉和黄芩粉；
（2）将山楂去籽粉碎，采用冷冻干燥，干燥完后粉碎过60目筛，得山楂粉；
（3）将沙棘、陈皮烘干，分别粉碎过60目筛，得沙棘粉和陈皮粉；
（4）将金银花粉、黄芩粉、山楂粉、沙棘粉和陈皮粉按质量比1:1:2:2:2混合均匀即得混合中草药粉；
所述苹果渣发酵物的制备方法如下：
（1）用75%的乙醇喷洒在苹果渣和甘蔗渣上，然后于60℃下干燥10h，使其水分低于10%；将苹果渣和甘蔗渣按质量比8：1混合均匀，喷洒总质量1/4无菌水；
（2）菌种的扩大培养：将斜面菌种扩大培养获得黑曲霉、德氏乳杆菌、枯草芽孢杆菌种子液；
（3）往苹果渣和甘蔗渣混合物中接种0.2%的黑曲霉，装入发酵罐中进行发酵24h；然后再接种德式乳酸杆菌和枯草芽孢杆菌，接种量分别为0.1%和0.3%，发酵48h；
（4）将发酵物在45℃下烘干，使其水分低于8%，粉碎过60目筛，即得苹果渣发酵物；
所述猪血球蛋白粉的制备方法如下：采用喷雾干燥对新鲜猪血进行干燥得血粉，进口温度为190℃,出口温度为180℃，雾化器转速20000r/min；往血粉加入10倍的水溶解，再加入1%的复合酶，保持温度45℃，酶解5h，酶解完后采用6000r/min冷冻离心5分钟，取上清液，加入3%的活性炭，搅拌20分钟，过滤去除活性炭，得脱色水解蛋白液，喷雾干燥的猪血球蛋白粉。所述复合酶为胃蛋白酶、木瓜蛋白酶和中性蛋白酶按质量比为2:2:6。
所述复合维生素为维生素A、维生素B2、维生素C和维生素E按质量比1:2:3:1；
本发明产品在生猪日粮中的添加量为800克/吨。
试验例
1、试验动物与试验设计
试验选择广南（湛江）家丰饲料有限公司下属养殖场平均体重为82.6±1.7kg 的健康猪240头，经统计分析体重差异不显著。随机分成4组（A组、B组、C组和D组），每组6个重复，每个重复10头公母各半，其中包括1个对照组和3个试验组。对照组（A组）猪日粮中不添加实施例1-3中制得的任何增强猪免疫力的添加剂，其余3个试验组（依次B组、C组和D组）猪日粮中分别添加实施例1-3制得的添加剂，生猪自由采食和饮水，按常规进行免疫和驱虫，试验期内每天观察并记录发病情况和猪只的精神状况。试验期共30天，试验结束时，每组选体重相近的6头猪进行屠宰，测定下列指标：背膘厚、眼肌面积、嫩度、肌内脂肪和滴水损失。
数据统计分析
试验数据采用SSPS19.0 统计软件进行统计分析，结果见下表：
结论：试验结果表明，本发明制得的饲料添加剂与基础饲料相比，猪肉品质明显提升，感官实验评价表明使用发明产品的猪肉品质的评价分显著提高；同时还能增加猪的日增重，促进猪生长。另外本发明产品还能提高猪免疫力，降低猪的发病率。
Claims (7)
1.一种有效改善猪肉品质和促生长的饲料添加剂，其特征在于包含以下成分：中草药粉、苹果渣发酵物、猪血球蛋白粉、复合维生素、磷酸二氢钾、植酸酶、精氨酸、氯化胆碱，其余为载体，载体为花生芯粉和沸石粉。
2.根据权利要求1所述一种有效改善猪肉品质和促生长的饲料添加剂，其特征在于每100份包括以下组成：中草药粉10-15份、苹果渣发酵物6-8份、猪血球蛋白粉3-6份、复合维生素0.05-0.08份、磷酸二氢钾0.01-0.02份、植酸酶0.02-0.04份、精氨酸0.01-0.02份、氯化胆碱0.02-0.03份，其余为载体，载体为花生芯粉和沸石粉按质量比5-8:1；
所述混合中草药粉的其制备方法如下：
（1）将金银花和黄芩放入真空干燥箱中，在55-60℃真空下干燥，干燥后分别粉碎过60目筛，得金银花粉和黄芩粉；
（2）将山楂去籽粉碎，采用冷冻干燥，干燥完后粉碎过60目筛，得山楂粉；
（3）将沙棘、陈皮烘干，分别粉碎过60目筛，得沙棘粉和陈皮粉；
（4）将金银花粉、黄芩粉、山楂粉、沙棘粉和陈皮粉按质量比1:1:2-3:2-3:2-3混合均匀即得混合中草药粉；
所述苹果渣发酵物的制备方法如下：
（1）用75%的乙醇喷洒在苹果渣和甘蔗渣上，然后于60-75℃下干燥10-18h，使其水分低于10%；将苹果渣和甘蔗渣按质量比8-10：1混合均匀，喷洒总质量1/4-1/3无菌水；
（2）菌种的扩大培养：将斜面菌种扩大培养获得黑曲霉、德氏乳杆菌、枯草芽孢杆菌种子液；
（3）往苹果渣和甘蔗渣混合物中接种0.2-0.4%的黑曲霉，装入发酵罐中进行发酵24-48h；然后再接种德式乳酸杆菌和枯草芽孢杆菌，接种量分别为0.1-0.3%和0.3-0.5%，发酵48-72h；
（4）将发酵物在45-60℃下烘干，使其水分低于8%，粉碎过60目筛，即得苹果渣发酵物；
所述猪血球蛋白粉的制备方法为：采用喷雾干燥对新鲜猪血进行干燥得血粉，进口温度为190℃-200 ℃,出口温度为180℃-190℃，雾化器转速20 000 r/ min；往血粉加入10-15倍的水溶解，再加入1%的复合酶，保持温度45-50℃，酶解5-6h，酶解完后采用6000r/min冷冻离心5分钟，取上清液，加入3%-4%的活性炭，搅拌20-30分钟，过滤去除活性炭，得脱色水解蛋白液，喷雾干燥的猪血球蛋白粉；所述复合酶为胃蛋白酶、木瓜蛋白酶和中性蛋白酶按质量比为2:2:6。
3.根据权利要求1所述一种有效改善猪肉品质和促生长的饲料添加剂，其特征在于每100份包括以下组成：混合中草药粉13份、苹果渣发酵物7份、猪血球蛋白粉5份、复合维生素0.07份、磷酸二氢钾0.01份、植酸酶0.03份、精氨酸0.02份、氯化胆碱0.03份，其余为载体，载体为花生芯粉和沸石粉按质量比7:1；
所述混合中草药粉的制备方法如下：
（1）将金银花和黄芩放入真空干燥箱中，在55℃真空下干燥，干燥后分别粉碎过60目筛，得金银花粉和黄芩粉；
（2）将山楂去籽粉碎，采用冷冻干燥，干燥完后粉碎过60目筛，得山楂粉；
（3）将沙棘、陈皮烘干，分别粉碎过60目筛，得沙棘粉和陈皮粉；
（4）将金银花粉、黄芩粉、山楂粉、沙棘粉和陈皮粉按质量比1:1: 3:2: 3混合均匀即得混合中草药粉；
所述苹果渣发酵物的制备方法如下：
（1）用75%的乙醇喷洒在苹果渣和甘蔗渣上，然后于70℃下干燥15h，使其水分低于10%；将苹果渣和甘蔗渣按质量比9：1混合均匀，喷洒总质量1/3无菌水；
（2）菌种的扩大培养：将斜面菌种扩大培养获得黑曲霉、德氏乳杆菌、枯草芽孢杆菌种子液；
（3）往苹果渣和甘蔗渣混合物中接种0.3%的黑曲霉，装入发酵罐中进行发酵24-48h；然后再接种德式乳酸杆菌和枯草芽孢杆菌，接种量分别为0.2%和0.4%，发酵62h；
（4）将发酵物在55℃下烘干，使其水分低于8%，粉碎过60目筛，即得苹果渣发酵物；
所述猪血球蛋白粉的制备方法如下：采用喷雾干燥对新鲜猪血进行干燥得血粉，进口温度为195 ℃,出口温度为185℃，雾化器转速20000r/min；往血粉加入12倍的水溶解，再加入1%的复合酶，保持温度48℃，酶解6h，酶解完后采用6000r/min冷冻离心5分钟，取上清液，加入4%的活性炭，搅拌28分钟，过滤去除活性炭，得脱色水解蛋白液，喷雾干燥的猪血球蛋白粉；所述复合酶为胃蛋白酶、木瓜蛋白酶和中性蛋白酶按质量比为2:2:6。
4.根据权利要求2所述一种有效改善猪肉品质和促生长的饲料添加剂，其特征在于：复合维生素为维生素A、维生素B2、维生素C和维生素E按质量比1:2-3:3-4:1-2。
5.根据权利要求3所述复合维生素为维生素A、维生素B2、维生素C和维生素E按质量比1: 3:3:1。
6.根据权利要求2所述一种有效改善猪肉品质和促生长的饲料添加剂，在生猪日粮中的添加量为800-1400克/吨。
7.根据权利要求3所述所述一种有效改善猪肉品质和促生长的饲料添加剂，在生猪日粮中的添加量为1200克/吨。
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