CN110894452A - 一种保健酒的制作方法及其制作装置 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种保健酒的制作方法及其制作装置，涉及保健酒制备技术领域，包括基酒蒸发器、连通器、保健物萃取器和冷却器，基酒蒸发器设有用以加热蒸发基酒的加热机构，加热机构设于基酒蒸发器的下端，连通器一端连通基酒蒸发器，连通器另一端连通保健物萃取器的蒸汽入口用以将基酒蒸汽导入保健物萃取器进行萃取；冷却器的壳层连通冷却循环水管网，冷却器管层连通保健物萃取器的蒸汽出口用以对蒸汽进行冷凝；本发明设计合理、结构简单，采用将基酒加热蒸发形成蒸汽来对保健物进行萃取，快速、高效的将保健物的有效成分萃取出来，适合工业化生产，减少时间成本和用地成本。

Description

一种保健酒的制作方法及其制作装置

技术领域

本发明涉及保健酒制备技术领域，具体而言，涉及一种保健酒的制作方法及其制作装置。

背景技术

保健酒已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分，目前的保健酒的制备方法大都是采用浸泡法来进行制取，泡制时间较长，且保健物始终剩余较多的有效成分，原料利用率低，导致原料浪费严重，如果要进行规模化生产需要较大的器具，占用较大的场地，而且每次浸泡都需要反复进行配比计算，涉及到的辅助用具较多，步骤繁琐。

发明内容

本发明的第一个目的在于提供一种保健酒制作装置，其采用将基酒加热蒸发形成蒸汽来对保健物进行萃取，快速、高效的将保健物的有效成分萃取出来，适合工业化生产，减少时间成本和用地成本。

本发明的第二个目的在于提供一种保健酒的制作方法，其采用上述保健酒制作装置，能够快速、稳定的生产保健酒。

本发明的实施例是这样实现的：

一种保健酒制作装置，包括基酒蒸发器、连通器、保健物萃取器和冷却器，所述基酒蒸发器设有用以加热蒸发基酒的加热机构，所述加热机构设于基酒蒸发器的下端，所述连通器一端连通基酒蒸发器，连通器另一端连通保健物萃取器的蒸汽入口用以将基酒蒸汽导入保健物萃取器进行萃取；所述冷却器的壳层连通冷却循环水管网，冷却器管层连通保健物萃取器的蒸汽出口用以对蒸汽进行冷凝。

进一步的，所述连通器倾斜设置且靠近基酒蒸发器一端较低。

进一步的，所述连通器与所述基酒蒸发器的连接、与所述保健物萃取器的连接均为活接连接。

进一步的，所述保健物萃取器设有用于将连通器导入的蒸汽分散的蒸汽分散机构。

进一步的，所述保健物萃取器整体呈回转体状，所述蒸汽分散机构可绕保健物萃取器的回转中心旋转的连接于所述保健物萃取器用以搅拌保健物萃取器内的保健物。

进一步的，所述蒸汽分散机构包括蒸汽主管和若干蒸汽分管，所述蒸汽主管可绕所述保健物萃取器的回转中心旋转的连接于保健物萃取器，所述蒸汽分管连通蒸汽主管，若干蒸汽分管的分布形状配合于保健物萃取器。

进一步的，所述蒸汽主管套设有第一锥形齿轮，还包括驱动装置，所述驱动装置包括中心轴相互连接的叶轮和第二锥形齿轮，所述第二锥形齿轮与所述第一锥形齿轮配合，所述叶轮连通所述冷却循环水管网用以驱动叶轮转动从而带动蒸汽分散机构转动。

进一步的，所述蒸汽分管自靠近蒸汽主管向外逐渐缩小。

一种保健酒的制作方法，采用如上所述的保健酒制作装置，制作步骤如下：

S1.将曲酒作为基酒装入基酒蒸发器；将粉碎后的保健物装入保健物萃取器；

S2.启动加热机构，在微压下将基酒加热蒸发，使蒸汽通过连通器通入保健物萃取器；

S3.基酒蒸汽在保健物萃取器对保健物进行萃取；

S4.萃取完成后，基酒蒸汽进入冷却器冷凝形成保健酒；

S5.直至基酒蒸发器内的基酒蒸发完后，停止加热。

进一步的，所述基酒和保健物的比例为：1g保健物对应400g～600g的基酒。

进一步的，所述保健物的粉碎后的颗粒大小为0.5mm～1.5mm。

进一步的，所述加热温度为103～107℃。

本发明的有益效果是：

使用时，将基酒装入基酒蒸发器，将保健物装入保健物萃取器，启动加热机构对基酒蒸发器进行加热，基酒蒸汽通过连通器被导入保健物萃取器对保健物进行萃取，萃取完成后蒸汽通入冷却器进行冷却，制得保健酒。

本发明设计合理、结构简单，采用将基酒加热蒸发形成蒸汽来对保健物进行萃取，快速、高效的将保健物的有效成分萃取出来，适合工业化生产，减少时间成本和用地成本。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本发明的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。

图1为本发明实施例1提供的保健酒制作装置的结构示意图；

图2为本发明实施例2提供的蒸汽主管和蒸汽分管的配合使用示意图；

图3为本发明实施例2提供的蒸汽主管和保健物萃取器的连接示意图；

图4为本发明实施例4提供的保健酒制作装置的结构示意图；

图5为本发明实施例4提供的水轮的机构示意图；

图标：1-基酒蒸发器，11-加热机构，2-连通器，3-保健物萃取器，4-冷却器，5-冷却循环水管网，6-蒸汽分散机构，61-蒸汽主管，611-第一锥形齿轮，62-蒸汽分管，621-出气孔，7-驱动装置，71-叶轮，72-第二锥形齿轮。

具体实施方式

为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。通常在此处附图中描述和示出的本发明实施例的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。

因此，以下对在附图中提供的本发明的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本发明的范围，而是仅仅表示本发明的选定实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

应注意到：相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义，则在随后的附图中不需要对其进行进一步定义和解释。

在本发明的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，或者是该发明产品使用时惯常摆放的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

术语“第一”、“第二”、“第三”等仅用于区分描述，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

在本发明的描述中，还需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

实施例1

请参照图1，本实施例提供一种保健酒制作装置，包括基酒蒸发器1、连通器2、保健物萃取器3和冷却器4，基酒蒸发器1设有用以加热蒸发基酒的加热机构11，加热机构11设于基酒蒸发器1的下端，连通器2一端连通基酒蒸发器1，连通器2另一端连通保健物萃取器3的蒸汽入口用以将基酒蒸汽导入保健物萃取器3进行萃取；冷却器4的壳层连通冷却循环水管网5，冷却器4管层连通保健物萃取器3的蒸汽出口用以对蒸汽进行冷凝；使用时，将基酒装入基酒蒸发器1，将保健物装入保健物萃取器3，启动加热机构11对基酒蒸发器1进行加热，基酒蒸汽通过连通器2被导入保健物萃取器3对保健物进行萃取，萃取完成后蒸汽通入冷却器4进行冷却，制得保健酒，采用将基酒加热蒸发形成蒸汽来对保健物进行萃取，快速、高效的将保健物的有效成分萃取出来，适合工业化生产，减少时间成本和用地成本；本实施例中，连通器2倾斜设置且靠近基酒蒸发器1一端较低，采用以上设计，主要是为了防止在连通器2内冷凝的蒸汽流入保健物萃取器3内，导致萃取效果不好，当然这个影响是比较小的，此处的说明并不用以限定本发明，在其他的实施例中，连通器2可以水平设置，也可以靠近基酒蒸发器1一端较高倾斜设置。

本实施例中，为了方便于连通器的安装及拆卸、维修等，连通器2与基酒蒸发器1的连接、与保健物萃取器3的连接均为活接连接。

实施例2

本实施例包括实施例1的所有内容，不同的是，为了使得保健物萃取器3的保健物能够充分的、均匀的受到蒸汽进行萃取，从而始终保持一个较好的萃取效果，本实施例中，保健物萃取器3设有用于将连通器2导入的蒸汽分散的蒸汽分散机构6，蒸汽分散机构6可以是固定于保健物萃取器3内的，也可以是可转动的设于保健物萃取器3内的，蒸汽分散机构6包括蒸汽主管61和若干蒸汽分管62，蒸汽分管62连通蒸汽主管61且其侧壁开设有若干出气孔621，采用以上设计，尽可能将连通器2导入的蒸汽，分散至保健物萃取器3的各处，使得蒸汽和保健物充分接触，以此达到良好的萃取效果。

实施例3

本实施包括实施例2内的所有内容，本实施例就是蒸汽分散机构6可转动的连接于保健物萃取器3内的一种具体实施方式，如图3所示，蒸汽分散机构6可绕保健物萃取器3的回转中心旋转的连接于保健物萃取器3用以搅拌保健物萃取器3内的保健物，为了能使保健物萃取器3内的所有保健物均能充分接触到蒸汽，保健物萃取器3的内腔整体呈回转体状，本实施例中回转体采用的是圆柱状，如图2所示，但是此处的列举仅用于说明，并不用以限定本发明，在其他的一些实施例中，该回转体状可以为球体、圆柱、圆台、圆柱等等形状，蒸汽分散机构6包括蒸汽主管61和若干蒸汽分管62，蒸汽主管61可绕保健物萃取器3的回转中心旋转的连接于保健物萃取器3，蒸汽分管62连通蒸汽主管61且其侧壁开设有若干出气孔621，若干蒸汽分管62的分布形状配合于保健物萃取器3；本实施例中，蒸汽分管62自靠近蒸汽主管61向外逐渐缩小，采用以上设计，可以使蒸汽散出更加均匀；蒸汽分散机构6的转动动力源可以是为人工转动，也可以采用一些驱动机构来进行驱动。

实施例4

本实施例包括实施例3的所有内容，不同的是：本实施例中，如图3和图4所示，蒸汽主管61套设有第一锥形齿轮611，还包括驱动装置7，驱动装置7包括中心轴相互连接的叶轮71和第二锥形齿轮72，第二锥形齿轮72与第一锥形齿轮611配合，叶轮71连通冷却循环水管网5用以驱动叶轮71转动从而带动蒸汽分散机构6转动，需要说明的是驱动装置7的叶轮71的外壳固定于工作平台。

实施例5

本实施例提供一种保健酒的制作方法，采用实施例1、实施例2、实施例3或实施例4提供的保健酒制作装置，需要说明的是，本实施例采用的保健物为桑黄，制作步骤如下：

S1.将曲酒作为基酒装入基酒蒸发器1；将粉碎后的保健物装入保健物萃取器3；基酒和保健物的比例为：1g保健物对应400g的基酒；保健物的粉碎后的颗粒大小为0.5mm；

S2.启动加热机构11，在微压下将基酒加热蒸发，使蒸汽通过连通器2通入保健物萃取器3；加热温度为103℃，压力在1.1个大气压，为了保持容器中的压力，可以在基酒蒸发器1和连通器2的连通处设置类似于泄压阀的机构来保证基酒蒸发器1内有一定压力，同时能将蒸汽排入连通器内；

S3.基酒蒸汽在保健物萃取器3对保健物进行萃取，在保健物萃取器3内基酒蒸汽降温至80℃左右；

S4.萃取完成后，基酒蒸汽进入冷却器4冷凝形成保健酒；

S5.直至基酒蒸发器1内的基酒蒸发完后，停止加热。

采用本方法制备的桑黄菌酒，让桑黄菌的香味和营养成分自然析出到保健酒内，该保健酒口感舒适、入口醇香、润口回甜、色泽金黄，极易辨别酒品的真伪，并且可以勾兑各种度数的酒。

实施例6

本实施例包括实施例5的全部内容，不同的是，步骤S1中，基酒和保健物的比例为：1g保健物对应600g的基酒；保健物的粉碎后的颗粒大小为1.5mm；步骤S2中，加热温度为107℃，压力在1.5个大气压。

实施例7

本实施例包括实施例5的全部内容，不同的是，步骤S1中，基酒和保健物的比例为：1g保健物对应500g的基酒；保健物的粉碎后的颗粒大小为1mm；步骤S2中，加热温度为105℃，压力在1.3个大气压。

以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种保健酒制作装置，其特征在于：包括基酒蒸发器(1)、连通器(2)、保健物萃取器(3)和冷却器(4)，所述基酒蒸发器(1)设有用以加热蒸发基酒的加热机构(11)，所述加热机构(11)设于基酒蒸发器(1)的下端，所述连通器(2)一端连通基酒蒸发器(1)，连通器(2)另一端连通保健物萃取器(3)的蒸汽入口用以将基酒蒸汽导入保健物萃取器(3)进行萃取；所述冷却器(4)的壳层连通冷却循环水管网(5)，冷却器(4)管层连通保健物萃取器(3)的蒸汽出口用以对蒸汽进行冷凝。

2.根据权利要求1所述的保健酒制作装置，其特征在于：所述连通器(2)倾斜设置且靠近基酒蒸发器(1)一端较低。

3.根据权利要求1所述的保健酒制作装置，其特征在于：所述保健物萃取器(3)设有用于将连通器(2)导入的蒸汽分散的蒸汽分散机构(6)。

4.根据权利要求3所述的保健酒制作装置，其特征在于：所述保健物萃取器(3)整体呈回转体状，所述蒸汽分散机构(6)可绕保健物萃取器(3)的回转中心旋转的连接于所述保健物萃取器(3)用以搅拌保健物萃取器(3)内的保健物。

5.根据权利要求4所述的保健酒制作装置，其特征在于：所述蒸汽分散机构(6)包括蒸汽主管(61)和若干蒸汽分管(62)，所述蒸汽主管(61)可绕所述保健物萃取器(3)的回转中心旋转的连接于保健物萃取器(3)，所述蒸汽分管(62)连通蒸汽主管(61)且其侧壁开设有若干出气孔(621)，若干蒸汽分管(62)的分布形状配合于保健物萃取器(3)，蒸汽分管(62)自靠近蒸汽主管(61)向外逐渐缩小。

6.根据权利要求5所述的保健酒制作装置，其特征在于：所述蒸汽主管(61)套设有第一锥形齿轮(611)，还包括驱动装置(7)，所述驱动装置(7)包括中心轴相互连接的叶轮(71)和第二锥形齿轮(72)，所述第二锥形齿轮(72)与所述第一锥形齿轮(611)配合，所述叶轮(71)连通所述冷却循环水管网(5)用以驱动叶轮(71)转动从而带动蒸汽分散机构(6)转动。

7.一种保健酒的制作方法，其特征在于：采用权利要求1至6中任意一项所述的保健酒制作装置，制作步骤如下：

S1.将曲酒作为基酒装入基酒蒸发器(1)；将粉碎后的保健物装入保健物萃取器(3)；

S2.启动加热机构(11)，在微压下将基酒加热蒸发，使蒸汽通过连通器(2)通入保健物萃取器(3)；

S3.基酒蒸汽在保健物萃取器(3)对保健物进行萃取；

S4.萃取完成后，基酒蒸汽进入冷却器(4)冷凝形成保健酒；

S5.直至基酒蒸发器(1)内的基酒蒸发完后，停止加热。

8.根据权利要求7所述的保健酒的制作方法，其特征在于：所述基酒和保健物的比例为：1g保健物对应400g～600g的基酒。

9.根据权利要求7所述的保健酒的制作方法，其特征在于：所述保健物的粉碎后的颗粒大小为0.5mm～1.5mm。

10.根据权利要求7所述的保健酒的制作方法，其特征在于：所述加热温度为103～107℃。

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