CN110771432A

CN110771432A - 一种金耳桉树木屑栽培种及其制备方法

Info

Publication number: CN110771432A
Application number: CN201911125183.9A
Authority: CN
Inventors: 刘绍雄; 李建英; 罗孝坤; 尚陆娥; 刘春丽; 杨珍福
Original assignee: Kunming Edible Fungus Institute Of China Federation Of Supply And Marketing Cooperatives
Current assignee: Kunming Edible Fungus Institute Of China Federation Of Supply And Marketing Cooperatives
Priority date: 2019-11-18
Filing date: 2019-11-18
Publication date: 2020-02-11

Abstract

本发明公开了一种金耳桉树木屑栽培种及其制备方法。所述的金耳桉树木屑栽培种是以桉树屑、杂木屑、麦麸、石膏、过磷酸钙和糖为原料制备的培养料进行接种培养得到；所述的金耳桉树木屑栽培种菌丝吃料快、污染率低、子实体性状好、生长周期短。本发明中使用的原材料简单易得，以桉树皮、桉树糠等废弃物加工而成的桉树木屑作为主料，原料充足、价格低廉，生产成本低，且减少了资源浪费和环境污染；利用本发明中提到的配方配比制作的金耳桉树木屑栽培种，菌丝吃料快、污染率低、子实体性状好、生长周期短，适合用于金耳工厂化栽培进行推广。

Description

一种金耳桉树木屑栽培种及其制备方法

技术领域

本发明属于食用菌栽培技术领域，具体涉及一种金耳桉树木屑栽培种及其制备方法。

背景技术

金耳(Tremella aurantialba)，因其为金黄色耳瓣状而得名，又因为子实体整体形状酷似大脑，又名脑耳、脑耳、脑形银耳等，分类学上隶属于担子菌纲（Basidiomycetes）、银耳科（Tremellaceae）、银耳属（Tremella）。金耳具有丰富的营养价值和重要的药用价值，经济价值较高，市场需求量大。

野生金耳广泛分布于亚洲、欧洲、南美洲、北美洲和大洋洲。在国内，金耳主要分布于云南、四川、贵州、湖北、江西、福建等地。但野生金耳年产量较少，大量发展人工栽培才能满足市场需求，同时又能够减少野生资源的过度采收。经过多年研究实践，金耳人工栽培技术趋于成熟，代料栽培技术逐步发展，段木栽培逐渐减少，但目前的代料栽培的主要原料还是阔叶树种木屑，随着食用菌栽培行业的大力发展，林木资源消耗依然很大，原料短缺、价格猛涨，加之金耳产量较低，生产成本较高，工厂化发展薄弱。因此，急需开发新的、廉价的、对生态环境影响较小的栽培原料，以带动金耳工厂化人工栽培的发展。

桉树人工林面积、生长量、蓄积量都非常大，且木材在加工过程中会产生大量的剩余物如树皮、树糠等，这些剩余物的传统处理方式多以就地抛弃、焚烧或填埋等简单方式为主，既造成资源的巨大浪费，又严重污染环境。桉树皮、桉树糠含有丰富的营养物质，其营养物质能够满足食用菌生长所需。近年来利用桉树糠和桉树皮栽培食用菌的报道已有不少。将其用于食用菌栽培，能有效利用资源，减少资源浪费，同时因为桉树是速生，用桉树木屑发展食用菌产业能够提供充足的栽培原料，缓解原料短缺、价格猛涨的现象，达到将桉树产业废弃物变废为宝和解决食用菌产业原料短缺问题的双赢目的。

因此，有必要制定出一个科学合理的金耳桉树木屑栽培种配方，以廉价的、储备量充分的桉树木屑作为原料用于金耳人工栽培，将桉树树皮、桉树糠等废弃物转化为高价值的人类可食用蛋白，创造高收益的同时降低生产成本，从而为金耳工厂化人工栽培提供原料基础保障。

发明内容

本发明的第一目的在于提供一种金耳桉树木屑栽培种；第二目的在于提供所述的金耳桉树木屑栽培种的制备方法。

本发明的第一目的是这样实现的，所述的金耳桉树木屑栽培种是以桉树屑、杂木屑、麦麸、石膏、过磷酸钙和糖为原料制备的培养料进行接种培养得到；所述的金耳桉树木屑栽培种菌丝吃料快、污染率低、子实体性状好、生长周期短。

本发明的第二目的是这样实现的，包括前处理和接种培养步骤，具体包括：

A、前处理：

1）按配方配比称量新鲜、无霉变、无虫蛀和干燥的各原料备用；

2）将配方配比的各原料混匀、撒水搅拌均匀即得到培养料a；

3）将培养料a装入菌袋，灭菌冷却备用；

B、接种培养：将金耳子实体组织块接种到菌袋中，金耳子实体组织块上覆盖一层带金耳和革菌菌丝的培养料，盖上盖子后于温度15~25℃下培养得到目标物金耳桉树木屑栽培种。

本发明中使用的原材料简单易得，以桉树皮、桉树糠等废弃物加工而成的桉树木屑作为主料，原料充足、价格低廉，生产成本低，且减少了资源浪费和环境污染；利用本发明中提到的配方配比制作的金耳桉树木屑栽培种，菌丝吃料快、污染率低、子实体性状好、生长周期短，适合用于金耳工厂化栽培进行推广。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步的说明，但不以任何方式对本发明加以限制，基于本发明教导所作的任何变换或替换，均属于本发明的保护范围。

本发明所述的金耳桉树木屑栽培种是以桉树屑、杂木屑、麦麸、石膏、过磷酸钙和糖为原料制备的培养料进行接种培养得到；所述的金耳桉树木屑栽培种菌丝吃料快、污染率低、子实体性状好、生长周期短。

所述的培养料是由重量份的桉树屑60~80份、杂木屑0~20份、麦麸15~17份、石膏1.0~1.5份、过磷酸钙1.0~1.5份和糖0.5~1.5份组成。

所述的桉树木屑的直径≤1mm。

所述的杂木屑为桦树树枝和/或果树树枝经粉碎至直径≤1mm得到的木屑。

本发明所述的金耳桉树木屑栽培种的制备方法，包括前处理和接种培养步骤，具体包括：

A、前处理：

3）将培养料a装入菌袋，灭菌冷却备用；

所述的培养料a需要无结块，含水量在56~60%。

所述的灭菌为干热灭菌或湿热灭菌。

所述的金耳子实体组织块的大小为1.0~1.5cm。

所述的带金耳和革菌菌丝的培养料覆盖厚度为0.2~0.5cm。

所述的培养的温度为16~20℃，培养的时间为30~45天。

本发明金耳桉树木屑栽培种的制备具体操作如下：

1）备料：选择干燥无霉变桉树皮、桉树糠等桉树加工废弃物，粉碎过筛得到直径≤1mm的桉树木屑备用；选择干燥、无霉变、无异味的杂木屑和麦麸备用。

2）拌料：按配方中的桉树木屑、杂木屑、麦麸、石膏、过磷酸钙和蔗糖重量比称料，混匀，撒水，搅拌均匀，使得含水量达到56%～60%，即得到培养料。

3）装袋灭菌：将培养料装入15～17cm×30～32cm×0.05mm耐高温聚丙烯塑料菌种袋中，灭菌备用。

4）接种培养：无菌条件下，用接种针勾将大小为1.0~1.5cm的金耳子实体组织块接种到菌种袋中，组织块上覆盖一层0.2~0.5cm厚的带金耳和革菌菌丝的培养料，盖上盖子后置于16~20℃的培养室培养30~45天，得到目标物金耳桉树木屑栽培种。

下面以具体实施案例对本发明做进一步说明：

实施例1

（1）按重量配比称取：桉树木屑60%、杂木屑20%、麦麸16%、石膏1.5%、过磷酸钙1.5%、糖1%。

（2）拌料：将所称干料混匀后撒水，搅拌均匀，使得含水量达到56%，即得到培养料。

（3）装袋灭菌：将培养料装入15～17cm×30～32cm×0.05mm耐高温聚丙烯塑料菌种袋中，灭菌备用。

（4）接种培养：用接种针勾将大小为1.0cm的金耳子实体组织块接种到菌种袋中，组织块上覆盖一层0.2cm带金耳和革菌菌丝的培养料，盖上盖子后置于16℃培养室培养。

实施例2

（1）按重量配比称取：桉树木屑70%、杂木屑12%、麦麸15%、石膏1%、过磷酸钙1%、糖1%。

（2）拌料：将所称干料混匀后撒水，搅拌均匀，使得含水量达到58%，即得到培养料。

（4）接种培养：用接种针勾将大小为1.5cm的金耳子实体组织块接种到菌种袋中，组织块上覆盖一层0.3cm带金耳和革菌菌丝的培养料，盖上盖子后置于18℃培养室培养。

实施例3

（1）按重量配比称取：桉树木屑80%，麦麸17%，石膏1%，过磷酸钙1%，蔗糖1%。

（2）拌料：将所称干料混匀后撒水，搅拌均匀，使得含水量达到60%，即得到培养料。

（4）接种培养：用接种针勾将大小为1.0cm的金耳子实体组织块接种到菌种袋中，组织块上覆盖一层0.4cm带金耳和革菌菌丝的培养料，盖上盖子后置于20℃培养室培养。

Claims

1.一种金耳桉树木屑栽培种，其特征在于所述的金耳桉树木屑栽培种是以桉树屑、杂木屑、麦麸、石膏、过磷酸钙和糖为原料制备的培养料进行接种培养得到；所述的金耳桉树木屑栽培种菌丝吃料快、污染率低、子实体性状好、生长周期短。

2.根据权利要求1所述的金耳桉树木屑栽培种，其特征在于所述的培养料是由重量份的桉树屑60~80份、杂木屑0~20份、麦麸15~17份、石膏1.0~1.5份、过磷酸钙1.0~1.5份和糖0.5~1.5份组成。

3.根据权利要求1或2所述的金耳桉树木屑栽培种，其特征在于所述的桉树木屑的直径≤1mm。

4.根据权利要求1或2所述的金耳桉树木屑栽培种，其特征在于所述的杂木屑为桦树树枝和/或果树树枝经粉碎至直径≤1mm得到的木屑。

5.一种权利要求1~4任一所述的金耳桉树木屑栽培种的制备方法，其特征在于包括前处理和接种培养步骤，具体包括：

A、前处理：

3）将培养料a装入菌袋，灭菌冷却备用；

6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于所述的培养料a需要无结块，含水量在56~60%。

7.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于所述的灭菌为干热灭菌或湿热灭菌。

8.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于所述的金耳子实体组织块的大小为1.0~1.5cm。

9.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于所述的带金耳和革菌菌丝的培养料覆盖厚度为0.2~0.5cm。

10.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于所述的培养的温度为16~20℃，培养的时间为30~45天。