CN110754578A - 一种提高消化率并同时具有诱食功能的复合包及制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种提高消化率并同时具有诱食功能的复合包，属于动物饲料添加剂技术领域。所述复合包包括以下质量份的各组分：柠檬酸20～30份，乳酸20～25份，包被磷酸15～20份，甲酸钙10～15份，糖精钠5～10份，风味肽5～10份，二氧化硅15～20。本发明还提供所述复合包的制备方法，按质量份称取各原料，混合即可。本发明复合包中的柠檬酸，乳酸，磷酸以及甲酸钙可有效改善饲料适口性，增加采食量，提高消化率；糖精钠可以提高复合包的适口性，改善动物采食的口感；肽除了能够提高食品风味及适口性，还和酸相互配合，增强肠道对酸的吸收，改善胃肠道的微生态环境，调节胃肠道微生物菌群的结构，促进有益菌群的繁殖，达到提高消化率的双重效果。
Description
技术领域
本发明属于动物饲料添加剂技术领域，具体为一种提高消化率并同时具有诱食功能的复合包及制备方法。
背景技术
动物消化道内食物排空—饥饿—神经传导刺激下丘脑外侧饿中枢—传出神经传导指令—采食—胃肠道充满食物—饱感—通过传入神经传导至下丘脑腹内侧饱中枢—通过传出神经发出指令—停止采食。
当饲料适口性好时，动物的食欲性强，进而导致摄食量变大。而当饲料适口性差时，动物食欲也不好，就算饥饿时采食量也不大。随着遗传育种的进步，动物生产性能提高的同时，导致动物食欲下降，消化能力降低。动物摄入营养的能力与动物的对营养物质的需求不匹配，所以为了保证动物遗传性能的充分发挥，需要提高动物的采食量、饲料消化率以及动物机体的消化能力。
目前市场上的提高采食量的产品很多，从添加剂的角度来讲，香味剂是非常重要的一种，但是它的作用仅限于口腔的感觉，如果吃多了，动物特别是幼龄动物消化功能不健全，反而会导致不消化腹泻。
目前市场上促消化的产品有酸化剂、酶制剂等。酸化剂属于促消化降低腹泻率比较广泛认可的产品，而这样的产品往往只考虑了在动物机体内促消化的作用，而没有考虑口腔的感受，存在适口性不好，降低采食量的问题。
发明内容
本发明的目的在于针对现有市场上的添加剂存在的问题，提供一种提高消化率同时具有诱食功能的复合包，采用具有肠胃调节功能的柠檬酸，乳酸，磷酸以及甲酸钙作为基础的酸度调节剂提高动物消化率，通过加入美德拉肽在提高适口性和提高采食量的同时和基础的酸度调节剂相互配合，进一步改善肠道的微生物菌群，加大营养物质的消化吸收，从而在提高采食量的同时提高消化率，防止腹泻和下痢。
本发明目的通过以下技术方案来实现：
一种提高消化率并同时具有诱食功能的复合包,包括以下质量份的各组分：柠檬酸20～30份，乳酸20～25份，包被磷酸15～20份，甲酸钙10～15份，糖精钠5～10份，风味肽5～10份，二氧化硅15～20。
本发明复合包各组分中，柠檬酸，乳酸以及甲酸钙作为基础的酸度调节剂，其主要功能为：①降低胃肠道PH值和系酸力，提高消化酶活性，促进营养物质的消化吸收。②改善胃肠道的微生态环境，调节胃肠道微生物菌群的结构，促进有益菌群的繁殖，并抑制病原微生物的生长，从而防止或减少幼年畜禽腹泻和下痢。③直接参与机体内代谢，使营养物质的消化吸收增加。④增强免疫机能，缓解应激。柠檬酸，乳酸，磷酸以及甲酸钙的配比，可以使酸化能力达到最佳，提高采食动物的消化能力。糖精钠可以提高复合包的适口性，改善动物采食的口感，与酸中和，达到酸甜可口的效果，可以在一定程度上提高动物的采食量。风味肽属于一种混合呈味肽衍生物，是肽与还原糖经美拉德反应的产物(MRPs)，具有增强呈味食品的鲜味、醇厚味和持续感，从而提高动物采食口感。磷酸经过包被后，可以减少磷酸由于快速离解对动物胃肠道的刺激，包被后的磷酸可以被带到肠道中后端释放，具备抑菌作用。
作为本发明所述一种提高消化率并同时具有诱食功能的复合包的一个具体实施例，所述包被磷酸包括30～50份的磷酸，30～50份的二氧化硅，10～30份的硬脂酸或棕榈酸。
作为本发明所述一种提高消化率并同时具有诱食功能的复合包的一个具体实施例，所述包被磷酸包括35～40份的磷酸，35～45份的二氧化硅，15～25份的硬脂酸或棕榈酸。
作为本发明所述一种提高消化率并同时具有诱食功能的复合包的一个具体实施例，所述包被磷酸的制备方法为：将磷酸均匀喷洒于二氧化硅表面，持续搅拌吸附后倒入经加热完全融化的硬脂酸或棕榈酸，高速搅拌混合；将反应后的物质放入冰水浴中迅速冷却至常温，然后经粉碎、过筛，收集60目以下原料即得到包被磷酸。
作为本发明所述一种提高消化率并同时具有诱食功能的复合包的一个具体实施例，所述搅拌吸附时间为1～3h；所述加热温度为65～75℃，所述高速搅拌混合为5min，所述粉碎采用粉碎机粉碎为3min，所述过筛为60目。
作为本发明所述一种提高消化率并同时具有诱食功能的复合包的一个具体实施例，所述风味肽为酵母抽提物水解肽，鲜肉水解肽以及鱼粉水解肽中的一种或几种。
作为本发明所述一种提高消化率并同时具有诱食功能的复合包的一个具体实施例，所述酵母抽提物水解肽是由酵母抽提物在50℃下使用木瓜蛋白酶酶解10～20小时获得；所述鱼粉水解肽是由鱼粉在45℃下使用木瓜蛋白酶酶解12～18小时获得；所述鲜肉水解肽是由肉类混合物在50℃下使用木瓜蛋白酶酶解8～16小时获得。
作为本发明所述一种提高消化率并同时具有诱食功能的复合包的一个具体实施例，所述肉类混合物由牛肉：鸡肉：猪肉：水按质量比2：2：1：8混合匀浆制备。
一种提高消化率并同时具有诱食功能的复合包的制备方法，其特征在于，按质量份称取各原料，先将乳酸和风味肽用二氧化硅吸附后，再加入其他原料混合即可。
与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：
本发明复合包中的柠檬酸，乳酸以及甲酸钙可以有效改善饲料适口性，增加采食量，同时提高消化率；糖精钠可以提高复合包的适口性，改善动物采食的口感，与酸中和，达到酸甜可口的效果；风味肽能够提高食品风味及适口性；包被磷酸具有缓释功能，一方面可促进胃消化，另一方面可以在肠道中后段发挥抑菌作用。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
实施例1
本实施例复合包的具体组分及含量如下：
柠檬酸30kg，乳酸25kg，包被磷酸15kg，甲酸钙10kg，糖精钠15kg，风味肽8kg，二氧化硅20kg。其中风味肽采用酵母抽提物水解肽，由酵母抽提物在45℃下使用木瓜蛋白酶酶解5～10小时获得。
包被磷酸包括35份的磷酸，40份的二氧化硅，20份的硬脂酸。具体的制备方法为：将磷酸均匀喷洒于二氧化硅表面，持续搅拌吸附2h后倒入经70℃加热完全融化的硬脂酸，高速搅拌混合5min；将反应后的物质放入冰水浴中迅速冷却至常温，然后放入粉碎机中粉碎3min、过60目筛，收集60目以下原料即得到包被磷酸。60目以上的原料重复利用。
将上述各组分混合均匀即可得到本实施例复合包。
实施例2
本实施例复合包的具体组分及含量如下：
柠檬酸25kg，乳酸20kg，包被磷酸18kg，甲酸钙15kg，糖精钠8kg，风味肽10kg，二氧化硅15kg。其中风味肽采用酵母抽提物水解肽5kg和鱼粉水解肽5kg。酵母抽提物水解肽由酵母抽提物在45℃下使用木瓜蛋白酶酶解5～10小时获得；鱼粉水解肽由肉类混合物在50℃下使用木瓜蛋白酶酶解8～16小时获得。
包被磷酸包括40份的磷酸，40份的二氧化硅，35份的棕榈酸。具体的制备方法为：将磷酸均匀喷洒于二氧化硅表面，持续搅拌吸附2h后倒入经75℃加热完全融化的硬脂酸，高速搅拌混合5min；将反应后的物质放入冰水浴中迅速冷却至常温，然后放入粉碎机中粉碎3min、过60目筛，收集60目以下原料即得到包被磷酸。60目以上的原料重复利用。
将上述各组分混合均匀即可得到本实施例复合包。
实施例3
本实施例复合包的具体组分及含量如下：
柠檬酸20kg，乳酸20kg，包被磷酸20kg，甲酸钙10kg，糖精钠7kg，风味肽6kg，二氧化硅20kg。其中风味肽采用鲜肉水解肽3kg和鱼粉水解肽3kg。鲜肉水解肽是由肉类混合物在50℃下使用木瓜蛋白酶酶解8～16小时获得；鱼粉水解肽由肉类混合物在50℃下使用木瓜蛋白酶酶解8～16小时获得。
包被磷酸包括35份的磷酸，40份的二氧化硅，30份的硬脂酸。具体的制备方法为：将磷酸均匀喷洒于二氧化硅表面，持续搅拌吸附2h后倒入经70℃加热完全融化的硬脂酸，高速搅拌混合5min；将反应后的物质放入冰水浴中迅速冷却至常温，然后放入粉碎机中粉碎3min、过60目筛，收集60目以下原料即得到包被磷酸。60目以上的原料重复利用。
将上述各组分混合均匀即可得到本实施例复合包。
对比例1
本对比例为实施例1的对比例，在实施例1的基础上不加入风味肽，其余组分及含量与实施例1完全相同，研究风味肽对动物采食量及消化率的影响。
对比例2
对比例为实施例1的对比例，在实施例1的基础上不加入包被磷酸，其余组分及含量与实施例1完全相同，研究包被磷酸对动物采食量及消化率的影响。
对比例3
对比例为实施例1的对比例，在实施例1的基础上加入普通磷酸，其余组分及含量与实施例1完全相同，研究普通磷酸和包被磷酸对动物采食量及消化率的影响。
复合包提高消化率及采食效果验证
试验共为400头体重相近、30日龄断奶DLY仔猪，设4个处理，每个处理10个重复，每个重复10头猪，试验期30天，各试验组基础日粮相同。对照组不加入复合包，只采用基础日粮典型的玉米-豆粕型日粮进行饲喂，其余在基础日粮(与对照组基础日粮重量相同)的基础上再按5kg/t添加量进行添加实施例1及对比例1至3制备的复合包。具体饲喂方式如下表1所示。
表1验证试验饲喂方式
| 组别 | 饲养方式 |
| 对照组 | 基础日粮 |
| 实施例1 | 基础日粮+实施例1复合包(5kg/t) |
| 对比例1 | 基础日粮+对比例1复合包(5kg/t) |
| 对比例2 | 基础日粮+对比例2复合包(5kg/t) |
| 对比例3 | 基础日粮+对比例3复合包(5kg/t) |
试验第30天，对试验猪只称重并记录采食量，计算ADG(日均增重)、ADFI(日均采食量)、F/G(料肉比)。每组随机抽取4头无菌屠宰，消化道取样测定消化生理指标。结果如下表2，表3及表4所示。
表2复合包对断奶仔猪生产性能影响
| 组别 | ADFI(g/d) | ADG(g/d) | F/G |
| 对照组 | 665.3±70.1<sup>a</sup> | 357.8±13.9<sup>a</sup> | 1.86±0.19<sup>a</sup> |
| 实施例1 | 780.8±58.7<sup>b</sup> | 435.7±15.5<sup>b</sup> | 1.79±0.11<sup>b</sup> |
| 对比例1 | 690.3±19.7<sup>a</sup> | 377.2±32.4<sup>a</sup> | 1.83±0.09<sup>a</sup> |
| 对比例2 | 758.2±91.2<sup>b</sup> | 412.1±28.7<sup>b</sup> | 1.84±0.11<sup>a</sup> |
| 对比例3 | 727.8±28.5<sup>ab</sup> | 399.9±21.5<sup>ab</sup> | 1.82±0.27<sup>b</sup> |
注：同一行肩标字母相同者，表示差异不显著(P>0.05)，肩标字母相邻者，表示差异显著(0.01＜P＜0.05)，肩标字母相间者，表示差异极显著(P＜0.01)，下表同。
表3复合包对仔猪消化道pH值的影响
| 组别 | 胃 | 小肠 |
| 对照组 | 3.99±0.05<sup>a</sup> | 6.58±0.24<sup>a</sup> |
| 实施例1 | 3.52±0.02<sup>b</sup> | 6.08±0.09<sup>b</sup> |
| 对比例1 | 3.51±0.03<sup>b</sup> | 6.10±0.05<sup>b</sup> |
| 对比例2 | 3.92±0.04<sup>a</sup> | 6.56±0.23<sup>a</sup> |
| 对比例3 | 3.47±0.04<sup>b</sup> | 6.49±0.15<sup>a</sup> |
表4复合包对仔猪胃肠道消化酶活性的影响
从上述表2、表3及表4可以看出，采用本发明技术方案实施例1制备的复合包，其在断奶仔猪生产性能、仔猪消化道pH值以及仔猪胃肠道消化酶活性的效果影响明显优于其它对比例，能在提高断奶仔猪生产性能的同时起到对仔猪消化道pH值以及仔猪胃肠道消化酶活性进行改善的效果。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (9)
1.一种提高消化率并同时具有诱食功能的复合包,其特征在于，包括以下质量份的各组分：柠檬酸20～30份，乳酸20～25份，包被磷酸15～20份，甲酸钙10～15份，糖精钠5～10份，风味肽5～10份，二氧化硅15～20。
2.如权利要求1所述一种提高消化率并同时具有诱食功能的复合包,其特征在于，所述包被磷酸包括30～50份的磷酸，30～50份的二氧化硅，10～30份的硬脂酸或棕榈酸。
3.如权利要求2所述一种提高消化率并同时具有诱食功能的复合包,其特征在于，所述包被磷酸包括35～40份的磷酸，35～45份的二氧化硅，15～25份的硬脂酸或棕榈酸。
4.如权利要求2或3所述一种提高消化率并同时具有诱食功能的复合包,其特征在于，所述包被磷酸的制备方法为：将磷酸均匀喷洒于二氧化硅表面，持续搅拌吸附后倒入经加热完全融化的硬脂酸或棕榈酸，高速搅拌混合；将反应后的物质放入冰水浴中迅速冷却至常温，然后经粉碎、过筛，收集60目以下原料即得到包被磷酸。
5.如权利要求4所述一种提高消化率并同时具有诱食功能的复合包,其特征在于，所述搅拌吸附时间为1～3h；所述加热温度为65～75℃，所述高速搅拌混合为5mi n，所述粉碎采用粉碎机粉碎为3mi n，所述过筛为60目。
6.如权利要求1所述一种提高消化率并同时具有诱食功能的复合包,其特征在于，所述风味肽为酵母抽提物水解肽，鲜肉水解肽以及鱼粉水解肽中的一种或几种。
7.如权利要求6所述一种提高消化率并同时具有诱食功能的复合包，其特征在于，所述酵母抽提物水解肽是由酵母抽提物在50℃下使用木瓜蛋白酶酶解10～20小时获得；所述鱼粉水解肽是由鱼粉在45℃下使用木瓜蛋白酶酶解12～18小时获得；所述鲜肉水解肽是由肉类混合物在50℃下使用木瓜蛋白酶酶解8～16小时获得。
8.如权利要求7所述一种提高消化率并同时具有诱食功能的复合包，其特征在于，所述肉类混合物由牛肉：鸡肉：猪肉：水按质量比2：2：1：8混合匀浆制备。
9.如权利要求1至8任一项所述一种提高消化率并同时具有诱食功能的复合包的制备方法，其特征在于，按质量份称取各原料，先将乳酸和风味肽用二氧化硅吸附后，再加入其他原料混合即可。
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