CN108713645A - 一种提高肉牛生长性能的专用脂肪酸产品 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种提高肉牛生长性能的专用脂肪酸产品，该产品包括以下重量份的组分：香兰素1～2份；乙基香兰素0.2～1份；丙位壬内酯1～3份；丙位十一内酯0.1～0.5份；丙二醇90～99份；丁酸1～3份；丙位辛内酯0.1～0.6份；丁位癸内酯0.1～0.5份；丁位十二内酯0.1～0.5份；丁位十一内酯0.02～0.06份；辛酸0.3～0.8份；异戊酸0.5～1.5份；二氢香豆素0.1～0.3份；己酸0.2～1份；2‑辛酮0.1～0.3份；丁酸戊酯0.02～0.08份；丁酸乙酯0.2～1份；乙酸0.1～0.5份。本发明通过对肉牛味觉嗅觉的喜好研究，配制出提高肉牛采食量的诱食剂，并添加适量的脂肪酸，显著提高肉牛的多个生长性能。

Description

一种提高肉牛生长性能的专用脂肪酸产品
技术领域
本发明属于动物饲料添加剂技术领域，具体涉及一种提高肉牛生长性能的专用脂肪酸产品。
背景技术
秸秆类是牛羊主要的粗饲料，但因为营养不全面，往往还需要添加矿物质、微量元素和维生素等。这些营养物质的加入导致饲料气味不佳，甚至带有异味，动物采食量大大下降。因此，在饲料中添加适合的甜味、香味诱食剂，对增加牛羊采食具有重要意义。
不同物种对食物的味觉喜好不同。肉牛用调味剂，属于食用香精的一种。牛对甜味的喜爱程度很强，对酸味的喜爱程度中等，对柑橘香、青滋香、巧克力香、糖蜜香等均有嗜好性。试验证明，牛料用调味剂添加在牛饲料中对肉牛采食能力会有一定的提高。而在肉牛的饲养中，采食量大小是决定其生长性能高低的最重要的因素之一，对于育肥牛来说，一般采食量越高，日增重也越高。
肉牛的消化能力需要与高采食量相匹配。如果肉牛的采食量提高，但是消化能力不足，将导致消化困难，反刍减弱，更不利于育肥。但是，目前市面上针对反刍动物，尤其是肉牛的生长性能的专用产品本身就比较欠缺，同时兼顾采食量和消化能力的添加剂更是严重缺乏。
本发明通过对肉牛味觉嗅觉的喜好研究，配制出提高肉牛采食量的诱食剂。同时在诱食剂中添加某些组合的脂肪酸，对肉牛消化吸收能力起一定的调节作用，显著提高肉牛的生长性能。
发明内容
本发明提供了一种提高肉牛生长性能的专用脂肪酸产品，该产品包括以下重量份的组分：
香兰素1～2份；乙基香兰素0.2～1份；丙位壬内酯1～3份；丙位十一内酯0.1～0.5份；丙二醇90～99份；丁酸1～3份；丙位辛内酯0.1～0.6份；丁位癸内酯0.1～0.5份；丁位十二内酯0.1～0.5份；丁位十一内酯0.02～0.06份；辛酸0.3～0.8份；异戊酸0.5～1.5份；二氢香豆素0.1～0.3份；己酸0.2～1份；2-辛酮0.1～0.3份；丁酸戊酯0.02～0.08份；丁酸乙酯0.2～1份；乙酸0.1～0.5份。
进一步地，本发明提供的提高肉牛生长性能的专用脂肪酸产品，该产品包括以下重量份的组分：
香兰素1～2份；乙基香兰素0.3～0.8份；丙位壬内酯1.5～2份；丙位十一内酯0.1～0.5份；丙二醇90～99份；丁酸1～3份；丙位辛内酯0.4～0.6份；丁位癸内酯0.1～0.3份；丁位十二内酯0.1～0.5份；丁位十一内酯0.02～0.06份；辛酸0.3～0.8份；异戊酸0.5～1份；二氢香豆素0.2～0.3份；己酸0.5～0.8份；2-辛酮0.1～0.3份；丁酸戊酯0.02～0.08份；丁酸乙酯0.4～0.7份；乙酸0.1～0.5份。
本发明的一些具体实施例提供的提高肉牛生长性能的专用脂肪酸产品，包括以下重量份的组分：
香兰素1.0份；乙基香兰素0.8份；丙位壬内酯1.7份；丙位十一内酯0.5份；丙二醇91份；丁酸2.5份；丙位辛内酯0.4份；丁位癸内酯0.1份；丁位十二内酯0.3份；丁位十一内酯0.05份；辛酸0.4份；异戊酸1份；二氢香豆素0.3份；己酸0.8份；2-辛酮0.1份；丁酸戊酯0.03份；丁酸乙酯0.7份；乙酸0.5份。
或者包括以下重量份的组分：
香兰素1.5份；乙基香兰素0.3份；丙位壬内酯1.5份；丙位十一内酯0.2份；丙二醇90.2份；丁酸2份；丙位辛内酯0.6份；丁位癸内酯0.3份；丁位十二内酯0.2份；丁位十一内酯0.05份；辛酸0.6份；异戊酸1份；二氢香豆素0.2份；己酸0.5份；2-辛酮0.2份；丁酸戊酯0.05份；丁酸乙酯0.4份；乙酸0.2份。
本发明所述提高肉牛生长性能的专用脂肪酸产品，按所述重量份称取后用复配混合法制备。
本发明所述提高肉牛生长性能的专用脂肪酸产品，在饲喂时，每吨饲料中添加500-800g该专用脂肪酸产品。
本发明的提高肉牛生长性能的专用脂肪酸产品，具有以下有益效果：
1.本发明的专用脂肪酸产品根据肉牛喜好配制，与饲喂普通肉牛饲料相比，采用本发明专用脂肪酸产品育肥肉牛采食量显著提高。
2.本发明的专用脂肪酸产品中添加有一定量的中链脂肪酸，中链脂肪酸水溶性较强，不需要胆盐乳化，即可被胰脂酶水解，而且中链脂肪酸是一种阴离子的表面活性剂，这种特性可使其进入细菌细胞内，发挥抗菌作用，同时可以促进其他营养物质的溶解、消化、吸收，提高饲料转化率，进一步的显著提高日增重。
3.采用本发明专用脂肪酸产品育肥肉牛，牛肉嫩度、风味等方面达到优质水平。
具体实施方式
以下结合实施例对本发明的内容做进一步的阐述。
本发明的提高肉牛生长性能的专用脂肪酸产品，在研究肉牛食用喜好的基础上配制诱食剂，增加采食量，同时通过添加一定量的中链脂肪酸促进消化吸收，提高饲料转化率。所述专用脂肪酸产品包括以下重量份的组分：
香兰素1～2份；乙基香兰素0.2～1份；丙位壬内酯1～3份；丙位十一内酯0.1～0.5份；丙二醇90～99份；丁酸1～3份；丙位辛内酯0.1～0.6份；丁位癸内酯0.1～0.5份；丁位十二内酯0.1～0.5份；丁位十一内酯0.02～0.06份；辛酸0.3～0.8份；异戊酸0.5～1.5份；二氢香豆素0.1～0.3份；己酸0.2～1份；2-辛酮0.1～0.3份；丁酸戊酯0.02～0.08份；丁酸乙酯0.2～1份；乙酸0.1～0.5份。
中链脂肪酸是碳链中碳原子为6～12个的脂肪酸，包括碳6(己酸)，碳8(辛酸)，碳10(癸酸)，碳12(月桂酸)。相比于长链脂肪酸，中链脂肪酸熔点更低，溶解度更高，在中性溶液环境下，几乎可以全部溶解。不需要胆盐乳化即可被胰脂酶水解，水解对胆盐和胰酶的依赖性较低，不经过淋巴系统而直接吸收进入前腔静脉，直接进入肝脏，肉牛对其的消化吸收无任何负担。而且中链脂肪酸是一种阴离子表面活性剂，这种特性一方面可使其进入细菌细胞内，从而发挥抗菌作用，另一方面可以促进其他营养物质的溶解、消化、吸收，提高饲料转化率。相对于长链脂肪酸来说，中链脂肪酸不仅是动物快速的供能物质，还在动物生长、繁殖、免疫、脂肪沉积、肠道发育及肠道菌群等方面有着特征的影响。
本发明的提高肉牛生长性能的专用脂肪酸产品可以在上述范围内进行配置，以下的实例仅是更清楚地对发明内容和效果的进一步说明，而非对本发明的限制。
实施例1
按照以下重量配比称取各组分进行复配混合：
香兰素1.0份；乙基香兰素0.8份；丙位壬内酯1.7份；丙位十一内酯0.5份；丙二醇91份；丁酸2.5份；丙位辛内酯0.4份；丁位癸内酯0.1份；丁位十二内酯0.3份；丁位十一内酯0.05份；辛酸0.4份；异戊酸1份；二氢香豆素0.3份；己酸0.8份；2-辛酮0.1份；丁酸戊酯0.03份；丁酸乙酯0.7份；乙酸0.5份。
实施例2
按照以下重量配比称取各组分进行复配混合：
香兰素1.5份；乙基香兰素0.3份；丙位壬内酯1.5份；丙位十一内酯0.2份；丙二醇90.2份；丁酸2份；丙位辛内酯0.6份；丁位癸内酯0.3份；丁位十二内酯0.2份；丁位十一内酯0.05份；辛酸0.6份；异戊酸1份；二氢香豆素0.2份；己酸0.5份；2-辛酮0.2份；丁酸戊酯0.05份；丁酸乙酯0.4份；乙酸0.2份。
试验例一
实验设计与饲养管理
采用随机区组试验设计，30头健康无病杂交试验肉牛根据体重和年龄相近的原则随机分成3个试验组，每组10头牛，采取单个食槽饲喂以防止动物间的竞争采食。
实验组一：饲喂添加了实施例1的专用脂肪酸产品的精料，添加量为每吨600g；实验组二：饲喂添加了实施例2的专用脂肪酸产品的精料，添加量同样为每吨600g；对照组：精料。
试验开始前进行驱虫和防疫注射等常规免疫，并对试验牛只打耳号。于每天07：00和16：00各饲喂1次，饲喂时先粗后精，粗料自由采食，但每头牛每天不超过3kg，精料按体重的1.5％定量饲喂，喂后饮水。饲喂90天。
生长性能的测定：
在正式开始饲喂和结束时，连续两天在晨饲前称量试验牛体重，将平均值作为初始和结束体重，并用于计算日增重。每周连续三天记录每头牛的给料量和剩料量，计算出每天的采食量。
结果：肉牛日增重、采食量等生产性能结果如下表。
对照组 实验组一 实验组二 P value
试验牛数量(头) 10 10 10 --
初期体重(kg) 410.3 396.9 382.5 0.186
末期体重(kg) 535.1 539.3 535.6 0.971
平均日增重(kg) 1.38a 1.58b 1.7b 0.013
采食量(kg) 8.6a 9.10b 9.18b ＜0.01
注：肩标上小写字母表示同列之间的多重比较.字母相同时差异不显著(P>0.05),字母不同时差异显著(P<0.05).
根据上表可见，本发明的专用脂肪酸产品口感符合肉牛喜好，相同喂饲条件下显著提高了肉牛的采食量和日增重。
试验例二
牛肉品质测试：将3组牛肉进行以下测试。
1、pH：是肌肉酸度的直观表现，它的高低直接影响肉色、贮藏、蒸煮损失和嫩度等指标，pH值在5.9-6.4间为新鲜肉，6.4-6.6间为次鲜肉，pH值大于6.7则为变质腐败肉。本试验中，用PH计多点测定，同一点进行3次测定，本试验三个组pH未出现显著差异，均为新鲜肉。
2、剪切力：是反映牛肉嫩度的重要指标，通过测定仪器的传感记录刀具切割肉样时的用力情况，并把测定的剪切力峰值(力的最大值)作为肉样嫩度值。剪切力的数值越大表示牛肉的嫩度越差，反之则表示肌肉越嫩。本试验三组牛肉的剪切力未产生显著变化。
3、背膘厚度：背膘厚度的数值越大说明瘦肉率就越低，数值越小则瘦肉率越高，本试验三个组的背膘厚度差异不显著。
4、大理石纹：是指肌内脂肪的含量和分布数量，根据肌内脂肪在12-13肋骨间眼肌部位的脂肪分布程度来判断。大理石纹与牛肉的嫩度和风味密切相关，在同等条件下，大理石纹越丰富，表明胴体及肉品质越好，本试验中实验组一、二的大理石纹明显增多，试验组二尤其显著，表明本发明的专用脂肪酸产品能够明显提高牛肉品质。

Claims (5)

1.一种提高肉牛生长性能的专用脂肪酸产品，其特征在于，该产品包括以下重量份的组分：香兰素1～2份；乙基香兰素0.2～1份；丙位壬内酯1～3份；丙位十一内酯0.1～0.5份；丙二醇90～99份；丁酸1～3份；丙位辛内酯0.1～0.6份；丁位癸内酯0.1～0.5份；丁位十二内酯0.1～0.5份；丁位十一内酯0.02～0.06份；辛酸0.3～0.8份；异戊酸0.5～1.5份；二氢香豆素0.1～0.3份；己酸0.2～1份；2-辛酮0.1～0.3份；丁酸戊酯0.02～0.08份；丁酸乙酯0.2～1份；乙酸0.1～0.5份。
2.根据权利要求1所述的提高肉牛生长性能的专用脂肪酸产品，其特征在于，该产品包括以下重量份的组分：香兰素1～2份；乙基香兰素0.3～0.8份；丙位壬内酯1.5～2份；丙位十一内酯0.1～0.5份；丙二醇90～99份；丁酸1～3份；丙位辛内酯0.4～0.6份；丁位癸内酯0.1～0.3份；丁位十二内酯0.1～0.5份；丁位十一内酯0.02～0.06份；辛酸0.3～0.8份；异戊酸0.5～1份；二氢香豆素0.2～0.3份；己酸0.5～0.8份；2-辛酮0.1～0.3份；丁酸戊酯0.02～0.08份；丁酸乙酯0.4～0.7份；乙酸0.1～0.5份。
3.根据权利要求1或2所述的提高肉牛生长性能的专用脂肪酸产品，其特征在于，该产品包括以下重量份的组分：香兰素1.0份；乙基香兰素0.8份；丙位壬内酯1.7份；丙位十一内酯0.5份；丙二醇91份；丁酸2.5份；丙位辛内酯0.4份；丁位癸内酯0.1份；丁位十二内酯0.3份；丁位十一内酯0.05份；辛酸0.4份；异戊酸1份；二氢香豆素0.3份；己酸0.8份；2-辛酮0.1份；丁酸戊酯0.03份；丁酸乙酯0.7份；乙酸0.5份。
4.根据权利要求1或2所述的提高肉牛生长性能的专用脂肪酸产品，其特征在于，该产品包括以下重量份的组分：香兰素1.5份；乙基香兰素0.3份；丙位壬内酯1.5份；丙位十一内酯0.2份；丙二醇90.2份；丁酸2份；丙位辛内酯0.6份；丁位癸内酯0.3份；丁位十二内酯0.2份；丁位十一内酯0.05份；辛酸0.6份；异戊酸1份；二氢香豆素0.2份；己酸0.5份；2-辛酮0.2份；丁酸戊酯0.05份；丁酸乙酯0.4份；乙酸0.2份。
5.权利要求1～4任意一项所述的提高肉牛生长性能的专用脂肪酸产品在喂饲肉牛中的应用，其特征在于，所述专用脂肪酸产品在每吨饲料中的添加添加量为500g～800g。
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RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20181030

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