CN110663655A - 一种酱香型酒糟钓鱼窝料和饵料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种酱香型酒糟钓鱼窝料和饵料及其制备方法，该方法是采用处理后的酒糟配制草食性和杂食性鱼类饵料：按重量份计算，将酒糟100份、曲粉5份、丁香粉1份、炒香玉米粉5份以及炒香麸皮5份混合均匀后进行堆积发酵2天，再进行无氧发酵7天。本发明利用酿酒丢糟作为主要原料制备窝料和饵料，变废为宝，生产成本低；本窝料主要利用酱香型酒糟特有的酒香、酱香风味物质突出进行诱鱼，大大提高了香味弥散时间，聚鱼效果好；窝料中的糠壳沉底后，可随着窝料的散开，逐步上浮，增加诱鱼的垂向空间，提高诱鱼效果。
Description
技术领域
本发明涉及一种酱香型酒糟钓鱼窝料和饵料及其制备方法，属于窝料和饵料制备技术领域。
背景技术
酱香型酒糟是指按照酱香型白酒工艺生产完后的丢糟，因其酸度大，水分含量65％以上，可生化性强，极易腐败，若不及时处理，会对环境造成极大的污染。另一方面，由于酱香型白酒酒糟中残余营养成分丰富，含有丰富蛋白质、氨基酸、脂类、维生素、无氮浸出物以及具有芳香气味的物质等具有良好的开发应用潜力。每年仅仁怀市每年产生的酒糟就达数十万吨，如果不加以利用，将导致资源浪费和环境污染。开发以酒糟为主体的饵料和窝料，替代市场上主要以玉米等粮食为主的饵料或窝料，可以有效降低生产成本，并且提高诱鱼效果。
近年来，钓鱼这种休闲方式越来越被各个阶层的人所推崇，各种钓鱼方式和技巧也层出不穷，各级别的钓鱼比赛每年都在全国各地兴起一股热潮。在这样的背景下，市场上对钓鱼饵料、窝料的需求专业化要求越来越高。饵料、窝料有针对性，窝料的形态、状态、粘性、滞留时间、诱鱼效果好成为当前研究钓鱼饵料、窝料的一个热点。但是当前对于一些效果较好的饵料或窝料往往需添加一些人工合成的化学试剂，不仅成本较高，而且对环境会造成一定污染。因此，开发绿色环保、诱鱼效果好的饵料和窝料，在控制投入成本的情况下最大化的提高上鱼率是目前业界需要解决的关键问题。
发明内容
针对现有技术的不足，本发明提供了一种工艺简单、成本低、诱鱼效果好的酱香型酒糟钓鱼窝料和饵料及其制备方法，以克服现有技术中的不足。
本发明的技术方案是这样实现的：一种酱香型酒糟钓鱼窝料的制备方法，包括以下步骤：
步骤一、酒糟处理：a、将新鲜酒糟加水浸没后进行低速离心，待糠壳集中后滤去糠壳；b、将滤去糠壳的酒糟进行过滤，除去多余的水分；c、将酒糟放入粉碎机进行粉碎；
步骤二、采用处理后的酒糟配制草食性和杂食性鱼类饵料：按重量份计算，将酒糟100份、曲粉5份、丁香粉1份、炒香玉米粉5份以及炒香麸皮5份混合均匀后，堆积发酵1～2天，再进行无氧发酵 2～7天即可；采用处理后的酒糟配制肉食性鱼类：按重量份计算，将酒糟100份、曲粉1份、蚯蚓粉5份以及螺肉粉5份比例混合均匀后，进行堆积发酵1～2天，再进行无氧发酵2～7天即可；
步骤三、根据发酵后饵料的粘度差异向配置好的饵料中添加拉丝粉，且饵料与拉丝粉的配比为10：1或5：1；
步骤四、对混合后的饵料进行塑形，闪蒸灭菌后进行真空包装，即可投入市场使用。
上述方法中，为了延长饵料的保存时间，对产品进行灭菌处理和真空干燥，降低产品水分至5～8％，保留其原有的营养物质和风味物质的同时，为产品塑性并延长使用时间。
上述方法中，所述的饵料进行无氧发酵后，采用拉丝粉均匀搅拌成团状、球状或饼状后真空包装保存。
同时，本发明还提供一种酱香型酒糟钓鱼窝料的制备方法，按重量份计算，将新鲜酒糟100份、曲粉5份、丁香粉1份、炒香麸皮5 份、蚯蚓粉5份以及螺肉粉5份混合均匀后，堆积发酵1～2天，再进行无氧发酵发酵2～7天，然后通过闪蒸技术进行灭菌处理保存即可。
由于采用了上述技术方案，本发明的优点为：
1、本发明利用酿酒丢糟作为主要原料制备窝料和饵料，变废为宝，生产成本低；
2、本窝料主要利用酱香型酒糟特有的酒香、酱香风味物质突出进行诱鱼，大大提高了香味弥散时间，聚鱼效果好；窝料中的糠壳沉底后，可随着窝料的散开，逐步上浮，增加诱鱼的垂向空间，提高诱鱼效果；
3、去壳后的酒糟磨碎后发酵产物口感更细腻，通过配合其它香味物质和拉丝粉制成的饵料，可对不同食性的鱼进行垂钓；
4、去壳后的酒糟本身可以作为植食性或杂食性鱼类的饲料，因此用酒糟制作的饵料或窝料，绿色环保，不会造成水体二次污染。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
本发明的实施例：本发明的一种酱香型酒糟钓鱼窝料的制备方法，包括以下步骤：
步骤一、酒糟处理：a、将新鲜酒糟加水浸没后进行低速离心，待糠壳集中后滤去糠壳；b、将滤去糠壳的酒糟进行过滤，除去多余的水分；c、将酒糟放入粉碎机进行粉碎；
步骤二、采用处理后的酒糟配制草食性和杂食性鱼类饵料：按重量份计算，将酒糟100份、曲粉5份、丁香粉1份、炒香玉米粉5份以及炒香麸皮5份混合均匀，然后进行堆积发酵2天，再进行无氧发酵7天，向配置好的饵料中添加拉丝粉，且饵料与拉丝粉的配比为 10：1，并将饵料与拉丝粉均匀搅拌成团状塑形；采用处理后的酒糟配制肉食性鱼类：按重量份计算，将酒糟100份、曲粉1份、蚯蚓粉 5份以及螺肉粉5份比例混合均匀，然后进行堆积发酵2天，再进行无氧发酵5天，向配置好的饵料中添加拉丝粉，且饵料与拉丝粉的配比为5：1，并将饵料与拉丝粉均匀搅拌成球状塑形；上述塑形后的饵料采用真空包装保存。
步骤三、对真空包装好的饵料进行闪蒸灭菌操作后即可投入市场使用。
为了延长饵料的保存时间，对产品进行真空干燥，降低产品水分至5％，保留其原有的营养物质和风味物质的同时，为产品塑性并延长使用时间。
同时，本发明还提供一种酱香型酒糟钓鱼窝料的制备方法，按重量份计算，将新鲜酒糟100份、曲粉5份、丁香粉1份、炒香麸皮5 份、蚯蚓粉5份以及螺肉粉5份混合均匀后进行堆积发酵1天，再进行无氧发酵3天，向配置好的饵料中添加拉丝粉，且饵料与拉丝粉的配比为5：1，并将饵料与拉丝粉均匀搅拌成饼状塑形，然后通过闪蒸技术进行灭菌处理保存即可。
窝料使用时，只需将包装袋拆解，倒出主料，根据不同水体，适当添加粘结剂进行抛洒打窝或置入打窝器作窝垂钓。
饵料使用时，包装袋拆解后，倒出主料，添加适量粘结剂，根据垂钓鱼的大小，用手搓成不同大型的椭球状饵料，将鱼钩包埋在饵料中即可。
Claims (4)
1.一种酱香型酒糟钓鱼窝料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
步骤一、酒糟处理：a、将新鲜酒糟加水浸没后进行低速离心，待糠壳集中后滤去糠壳；b、将滤去糠壳的酒糟进行过滤，除去多余的水分；c、将酒糟放入粉碎机进行粉碎；
步骤二、采用处理后的酒糟配制草食性和杂食性鱼类饵料：按重量份计算，将酒糟100份、曲粉5份、丁香粉1份、炒香玉米粉5份以及炒香麸皮5份混合均匀后，堆积发酵1～2天，再进行无氧发酵2～7天即可；采用处理后的酒糟配制肉食性鱼类：按重量份计算，将酒糟100份、曲粉1份、蚯蚓粉5份以及螺肉粉5份比例混合均匀后，进行堆积发酵1～2天，再进行无氧发酵2～7天即可；
步骤三、根据发酵后饵料的粘度差异向配置好的饵料中添加拉丝粉，且饵料与拉丝粉的配比为10：1或5：1；
步骤四、对混合后的饵料进行塑形，闪蒸灭菌后进行真空包装，即可投入市场使用。
2.根据权利要求1所述的酱香型酒糟钓鱼窝料和饵料，其特征在于：为了延长饵料的保存时间，对产品进行灭菌处理和真空干燥，降低产品水分至5～8％，保留其原有的营养物质和风味物质的同时，为产品塑性并延长使用时间。
3.根据权利要求1所述的酱香型酒糟钓鱼窝料和饵料，其特征在于：所述的饵料进行无氧发酵后，采用拉丝粉均匀搅拌成团状、球状或饼状后真空包装保存。
4.一种酱香型酒糟钓鱼窝料的制备方法，其特征在于：按重量份计算，将新鲜酒糟100份、曲粉5份、丁香粉1份、炒香麸皮5份、蚯蚓粉5份以及螺肉粉5份混合均匀后，堆积发酵1～2天，再进行无氧发酵发酵2～7天，然后通过闪蒸技术进行灭菌处理保存即可。
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