CN110731417A - 一种小龙虾微生物发酵饲料及其制备方法 - Google Patents

一种小龙虾微生物发酵饲料及其制备方法 Download PDF

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Abstract

本发明提出了一种小龙虾微生物发酵饲料，包含以下组分：豆粕、豆渣、菜饼、玉米粉、鱼粉、海带粉、诱食剂、微生物菌种以及微量元素，其中，诱食剂包含甜菜碱和鱿鱼内脏粉，微生物菌种包括枯草芽孢杆菌和解淀粉芽孢杆菌中的至少一种以及黑曲霉，微量元素包括铁、锰、锌、硅、钴和硼。该饲料配方合理，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质及不饱和脂肪酸等各种营养成分，能有效满足小龙虾的生长需求，饲料中的微生物还能通过自身的新陈代谢活动，将水体中的有机物质水解，从而达到净化水质的目的。

Description

一种小龙虾微生物发酵饲料及其制备方法
技术领域
本发明涉及水产养殖饲料技术领域，具体涉及一种小龙虾微生物发酵饲料及其制备方法。
背景技术
小龙虾学名为克氏原螯虾(Procambarus clarkii)，又称为红螯虾或淡水小龙虾，形似虾而甲壳坚硬。大约在20世纪30年代末期引入我国，其后在长江中下游快速繁殖并成为常见的虾类品种。近年来，小龙虾在我国已经成为重要的经济养殖品种。而随着市场需求不断增大，湖泊放养小龙虾已不能满足市场需求，目前人工养殖已逐渐成为趋势。人工养殖中，小龙虾饲料作为极其重要的一环，往往限制了小龙虾的产量，科学高效的饲料配方逐渐成为提高小龙虾产量的关键因素。
微生物发酵饲料是指利用微生物菌剂对饲料原料进行发酵后得到的饲料。微生物发酵饲料能够使粗饲料原料中的营养物质迅速转化，与传统饲料相比具有其自身独特的优越性，具有提高饲料利用率，改善饲料品质等优点。同时，若将微生物饲料应用到小龙虾养殖中去，不仅能调节小龙虾体内微生态平衡，促进小龙虾健康生长，还能调控和保护水体生态环境。因此，研发一款适用于小龙虾养殖的微生物发酵饲料亟待解决。
目前市面上的小龙虾饲料基本组成相差不大，都具有促进小龙虾生长、提高小龙虾养殖产量的优点。但这些饲料的功能大多较为单一，能满足小龙虾生长营养需求的，无法预防和控制小龙虾生长过程中发生的病害；能够防病的却无法有效的促进小龙虾的生长；同时还能兼顾改善水体环境的饲料更是几乎未被发现。因而市场现有的小龙虾饲料基本上都不能有效的满足小龙虾养殖需求，提高小龙虾的养殖效益。如何研发一款既能改善水体环境，又能满足小龙虾的生长需求，同时抗病促生长的小龙虾饲料成为如今小龙虾养殖业亟待解决的课题。
发明内容
有鉴于此，本发明提出了一种小龙虾微生物发酵饲料，该饲料配方合理，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质及不饱和脂肪酸等各种营养成分，能有效满足小龙虾的生长需求。饲料中所含的微生物菌种能促进小龙虾肠道有益菌群的繁殖，抑制有害病菌的生长，产生非特异性因子，增强小龙虾自身免疫力，提高小龙虾的抗应激能力，同时预防和减轻小龙虾的各种病害。而这些微生物还能通过自身的新陈代谢活动，将水体中的有机物质水解，从而达到净化水质的目的。
本发明的另一个目的在于提供了一种小龙虾微生物发酵饲料的制备方法，方法易行，操作方便，针对小龙虾摄食生长特性，选用优质原料，按照ISO9000和ISO14000管理体系进行品控及生产管理，小龙虾微生物发酵饲料含有诱食剂，能吸引小龙虾吞食，避免饲料在水体中被分解从而产生浪费，提高饲料利用率。同时及时补充小龙虾快速生长所需要的营养成分，提高小龙虾的养殖产量，适合于大规模养殖小龙虾成虾和虾苗以及蟹类等水产动物。
本发明的技术方案是这样实现的：
一方面，本发明提供了一种小龙虾微生物发酵饲料，包含以下重量份的组分：豆粕15-40份、豆渣20-45份、菜饼4-20份、玉米粉3-25份、鱼粉1-5份、海带粉3-10份、微量元素0.1-0.5份、诱食剂1.8-3.6份以及微生物菌种8-20份；其中，微生物菌种包括枯草芽孢杆菌和解淀粉芽孢杆菌中的至少一种以及黑曲霉。
在以上技术方案的基础上，优选的，所述诱食剂包含以下重量份的组分：甜菜碱1-3份、鱿鱼内脏粉8-15份。
在以上技术方案的基础上，优选的，所述枯草芽孢杆菌为枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis)HY14，其保藏编号为CCTCC No:M2017081。
在以上技术方案的基础上，优选的，所述解淀粉芽孢杆菌为解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)HY05，其保藏编号为CCTCC No:M2015697。
在以上技术方案的基础上，优选的，所述黑曲霉为黑曲霉(Aspergillus niger)HY30，其保藏编号为CCTCC No:M2016427。
在以上技术方案的基础上，优选的，所述黑曲霉活菌浓度为5×108～50×108cfu/g，所述枯草芽孢杆菌活菌浓度为1×109～20×109cfu/g，所述解淀粉芽孢杆菌活菌浓度为1×109～20×109cfu/g。
在以上技术方案的基础上，优选的，所述微量元素为铁、锰、锌、硅、钴和硼中一种或多种。
在以上技术方案的基础上，优选的，包含以下重量份的组分：豆粕30份、豆渣35份、菜饼10份、玉米粉15份、鱼粉3份、海带粉5份、微量元素0.3份、诱食剂2.5份以及微生物菌种10份。
另一方面，本发明还提供了一种小龙虾微生物发酵饲料的制备方法，包括以下步骤：
S1、按照配比分别称取豆粕、豆渣、菜饼、玉米粉、鱼粉、海带粉、鱿鱼内脏粉、甜菜碱、微量元素及枯草芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌和黑曲霉，粉碎、过筛备用；
S2、将步骤S1所述豆粕、玉米粉及黑曲霉混合后进行好氧发酵，得初级发酵饲料；
S3、将初级发酵饲料与步骤S1所述豆渣、菜饼及枯草芽孢杆菌和解淀粉芽孢杆菌中的至少一种混合后再进行好氧发酵，得次级发酵饲料；
S4、对次级发酵饲料进行低温干燥，水分质量百分含量为30％-35％，再添加步骤S1中其他配料混合均匀，按质量标准检验，计量包装，即得小龙虾微生物发酵饲料成品。
在以上技术方案的基础上，优选的，步骤S2和步骤S3中所述好氧发酵条件为每8-12h翻抛一次，保证氧气充足，发酵时间72-96h。
本发明的小龙虾微生物发酵饲料及其制备方法相对于现有技术具有以下有益效果：
(1)本发明小龙虾微生物发酵饲料的原料在经过微生物发酵后，所含的纤维素、蛋白质等难以分解的大分子物质被水解为葡萄糖、氨基酸等小分子物质，利于小龙虾消化吸收，同时发酵过程中还能产生芳香类物质，含有特殊香甜味，改善饲料的适口性；本品还添加了适量的诱食剂，诱食性强，小龙虾抢食积极，提高小龙虾的摄食速度和摄食量，解决因药饵、换料和气候变化引起的厌食和拒食问题；
(2)本发明饲料中所含有益微生物进入小龙虾肠道后，可大量繁殖，成为优势菌群并促进有益菌群的繁殖，同时促使小龙虾产生抗菌活性物质，有效抑制有害菌和腐败菌的生长，调节小龙虾消化道菌群失调问题，改善肠道内环境；并且，这些有益微生物能刺激小龙虾免疫器官的发育，增加小龙虾体内血清中免疫蛋白的含量，产生非特异性免疫因子，增强小龙虾的免疫力和抗应激能力，降低疾病发生率，预防病害；
(3)本发明饲料投喂过程中溶解在养殖环境中的饲料所释放的有益微生物以及小龙虾排泄物中所含的大量益生菌可以将养殖水体中的动物排泄物、饲料残留物等有机物迅速分解为无机物，调节pH值，减少病害发生，同时促进养殖水体中伊乐藻等藻类的繁殖与生长，为小龙虾生长提供充足的氧气，达到氧吧培藻，平衡整个养殖生态环境；
(4)本发明饲料的配方合理，原料廉价易得，采用微生物发酵工程技术生产，饲料营养成分分子小，小龙虾易吸收利用，饲料转化率和利用率高，促进小龙虾生长，缩短养殖周期，能有效降低养殖成本。
具体实施方式
下面将结合本发明实施方式，对本发明实施方式中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施方式仅仅是本发明一部分实施方式，而不是全部的实施方式。基于本发明中的实施方式，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施方式，都属于本发明保护的范围。
下面实施例中所用的微生物菌种均来自武汉合缘绿色生物公司自己筛选的功能微生物菌种，其中，枯草芽孢杆菌HY14已于2017年3月2日保藏于中国典型培养物保藏中心(China Center for Type Culture Collection，简称CCTCC)，地址为湖北省武汉市武昌珞珈山武汉大学，邮编430072，保藏号为CCTCC No:M2017081；解淀粉芽孢杆菌HY05已于2015年11月24日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏号为CCTCC No:M2015697；黑曲霉HY30已于2016年8月25日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏号为CCTCC No:M2016427。
实施例1
小龙虾微生物发酵饲料，按照重量份数计算，包括以下组分：豆粕30份、豆渣35份、菜饼10份、玉米粉15份、鱼粉3份、海带粉5份、微量元素0.3份、甜菜碱0.5份、鱿鱼内脏粉2份以及微生物菌种10份；其中，微生物菌种为黑曲霉HY30、枯草芽孢杆菌HY14和解淀粉芽孢杆菌HY05的混合菌。
其中，黑曲霉HY30活菌浓度为50×108cfu/g，枯草芽孢杆菌HY14活菌浓度为1×109cfu/g，解淀粉芽孢杆菌HY05活菌浓度为1×109cfu/g。
其中，所述微量元素包括铁、锰、锌、硅、钴和硼。
其制备方法，包括以下步骤：
S1、按照配比分别称取豆粕、豆渣、菜饼、玉米粉、鱼粉、海带粉、鱿鱼内脏粉、甜菜碱、微量元素、黑曲霉、枯草芽孢杆菌及解淀粉芽孢杆菌，粉碎、过筛备用；
S2、将步骤S1所述豆粕、玉米粉及黑曲霉混合后进行好氧发酵，每8小时翻抛一次，保持氧气的充足，发酵时间72h，得初级发酵饲料；
S3、将初级发酵饲料与步骤S1所述豆渣、菜饼、枯草芽孢杆菌及解淀粉芽孢杆菌混合后再进行好氧发酵，每8小时翻抛一次，保持氧气的充足，发酵时间72h，得次级发酵饲料；
S4、对次级发酵饲料进行低温干燥，水分质量百分含量为30％，再添加步骤S1中其他配料混合均匀，按质量标准检验，计量包装，即得小龙虾微生物发酵饲料成品。
实施例2
小龙虾微生物发酵饲料，按照重量份数计算，包括以下组分：豆粕15份、豆渣20份、菜饼4份、玉米粉3份、鱼粉1份、海带粉3份、微量元素0.1份、甜菜碱0.2份、鱿鱼内脏粉1.6份以及微生物菌种8份；其中，微生物菌种为黑曲霉HY30和枯草芽孢杆菌HY14的混合菌。
其中，黑曲霉HY30活菌浓度为5×108cfu/g，枯草芽孢杆菌HY14活菌浓度为20×109cfu/g。
其中，所述微量元素包括铁、锰、锌、硅和钴。
其制备方法，包括以下步骤：
S1、按照配比分别称取豆粕、豆渣、菜饼、玉米粉、鱼粉、海带粉、鱿鱼内脏粉、甜菜碱、微量元素、黑曲霉及枯草芽孢杆菌，粉碎、过筛备用；
S2、将步骤S1所述豆粕、玉米粉及黑曲霉混合后进行好氧发酵，每10小时翻抛一次，保持氧气的充足，发酵时间84h，得初级发酵饲料；
S3、将初级发酵饲料与步骤S1所述豆渣、菜饼及枯草芽孢杆菌混合后再进行好氧发酵，每10小时翻抛一次，保持氧气的充足，发酵时间84h，得次级发酵饲料；
S4、对次级发酵饲料进行低温干燥，水分质量百分含量为32％，再添加步骤S1中其他配料混合均匀，按质量标准检验，计量包装，即得小龙虾微生物发酵饲料成品。
实施例3
小龙虾微生物发酵饲料，按照重量份数计算，包括以下组分：豆粕40份、豆渣45份、菜饼20份、玉米粉25份、鱼粉5份、海带粉10份、微量元素0.5份、甜菜碱0.6份、鱿鱼内脏粉3份以及微生物菌种20份；其中，微生物菌种为黑曲霉HY30和解淀粉芽孢杆菌HY05的混合菌。
其中，黑曲霉HY30活菌浓度为5×108cfu/g，解淀粉芽孢杆菌HY05活菌浓度为20×109cfu/g。
其中，所述微量元素包括锌、硅、钴和硼。
其制备方法，包括以下步骤：
S1、按照配比分别称取豆粕、豆渣、菜饼、玉米粉、鱼粉、海带粉、鱿鱼内脏粉、甜菜碱、微量元素、黑曲霉及解淀粉芽孢杆菌，粉碎、过筛备用；
S2、将步骤S1所述豆粕、玉米粉及黑曲霉混合后进行好氧发酵，每12小时翻抛一次，保持氧气的充足，发酵时间96h，得初级发酵饲料；
S3、将初级发酵饲料与步骤S1所述豆渣、菜饼及解淀粉芽孢杆菌混合后再进行好氧发酵，每12小时翻抛一次，保持氧气的充足，发酵时间96h，得次级发酵饲料；
S4、对次级发酵饲料进行低温干燥，水分质量百分含量为35％，再添加步骤S1中其他配料混合均匀，按质量标准检验，计量包装，即得小龙虾微生物发酵饲料成品。
实施例4
本发明将试验设在咸宁市通城县海天小龙虾养殖专业合作社，供试小龙虾品种为本地常规养殖品种。选择4个面积6.5亩的池塘，分别投放100kg小龙虾种苗，随机分为4组，对照组采用普通小龙虾饲料喂养，试验组1、试验组2、试验组3分别采用对照组虾池70％重量比的实施例1、实施例2、实施例3饲料喂养小龙虾，均喂养60天。试验组和对照组池塘放置相同数量的捕捞虾笼，计算当季捕捞量和小龙虾规格。
表1小龙虾微生物发酵饲料对小龙虾产量影响
Figure BDA0002252186900000091
由表1可知，试验组用小龙虾微生物发酵饲料60天，较对照组均增产10％以上，增产效果明显。试验组1较对照组增产121斤，亩均增产18.6斤，增产幅度17.4％。
实施例5
本发明还对养殖水体水质进行了检测。投放实施例1小龙虾微生物发酵饲料15天后开始检测，以后每隔30天检测一次，检测内容包括：水温、透明度、水体pH值、溶解氧、氨氮浓度、亚硝酸盐浓度、总磷浓度。
表2小龙虾微生物发酵饲料对养殖水体pH值、溶解氧及透明度的影响(平均值±标准差)
Figure BDA0002252186900000101
表3小龙虾微生物发酵饲料对养殖水体氮磷含量的影响(平均值±标准差)
Figure BDA0002252186900000102
从表2、表3可以看出，使用小龙虾微生物发酵饲料可稳定养殖水体pH值在弱碱性环境，同时增加了水体溶氧含量和透明度，这样能增加小龙虾代谢强度，促进小龙虾摄食量增大，加快生长速度，在水质调控方面可明显降低氨氮和亚硝酸盐含量，显著改善水质，为小龙虾健康生长创造了适宜的水体环境。
以上所述仅为本发明的较佳实施方式而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种小龙虾微生物发酵饲料，其特征在于，包含以下重量份的组分：豆粕15-40份、豆渣20-45份、菜饼4-20份、玉米粉3-25份、鱼粉1-5份、海带粉3-10份、微量元素0.1-0.5份、诱食剂1.8-3.6份以及微生物菌种8-20份；其中，微生物菌种包括枯草芽孢杆菌和解淀粉芽孢杆菌中的至少一种以及黑曲霉。
2.如权利要求1所述的小龙虾微生物发酵饲料，其特征在于，所述诱食剂包含以下重量份的组分：甜菜碱1-3份、鱿鱼内脏粉8-15份。
3.如权利要求1所述的小龙虾微生物发酵饲料，其特征在于：所述枯草芽孢杆菌为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)HY14，其保藏编号为CCTCC No:M2017081。
4.如权利要求1所述的小龙虾微生物发酵饲料，其特征在于：所述解淀粉芽孢杆菌为解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)HY05，其保藏编号为CCTCC No:M2015697。
5.如权利要求1所述的小龙虾微生物发酵饲料，其特征在于：所述黑曲霉为黑曲霉(Aspergillus niger)HY30，其保藏编号为CCTCC No:M2016427。
6.如权利要求1所述的小龙虾微生物发酵饲料，其特征在于：所述黑曲霉活菌浓度为5×108～50×108cfu/g，所述枯草芽孢杆菌活菌浓度为1×109～20×109cfu/g，所述解淀粉芽孢杆菌活菌浓度为1×109～20×109cfu/g。
7.如权利要求1所述的小龙虾微生物发酵饲料，其特征在于：所述微量元素为铁、锰、锌、硅、钴和硼中一种或多种。
8.如权利要求1所述的小龙虾微生物发酵饲料，其特征在于，包含以下重量份的组分：豆粕30份、豆渣35份、菜饼10份、玉米粉15份、鱼粉3份、海带粉5份、微量元素0.3份、诱食剂2.5份以及微生物菌种10份。
9.一种权利要求1所述的小龙虾微生物发酵饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1、按照配比分别称取豆粕、豆渣、菜饼、玉米粉、鱼粉、海带粉、鱿鱼内脏粉、甜菜碱、微量元素及微生物菌种，粉碎、过筛备用；
S2、将步骤S1所述豆粕、玉米粉及黑曲霉混合后进行好氧发酵，得初级发酵饲料；
S3、将初级发酵饲料与步骤S1所述豆渣、菜饼及枯草芽孢杆菌和解淀粉芽孢杆菌中的至少一种混合后再进行好氧发酵，得次级发酵饲料；
S4、对次级发酵饲料进行低温干燥，水分质量百分含量为30％-35％，再添加步骤S1中其他配料混合均匀，按质量标准检验，计量包装，即得小龙虾微生物发酵饲料成品。
10.如权利要求9所述的小龙虾微生物发酵饲料的制备方法，其特征在于：步骤S2和步骤S3中所述好氧发酵条件为每8-12h翻抛一次，保证氧气充足，发酵时间72-96h。
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Denomination of invention: A microbial fermented feed for crayfish and its preparation method

Granted publication date: 20230801

Pledgee: Guanggu Branch of Wuhan Rural Commercial Bank Co.,Ltd.

Pledgor: WUHAN HEYUAN GREEN ORGANISM Co.,Ltd.

Registration number: Y2024980008736