CN110623098A - 一种含有中药的保健茶饼及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种含有中药的保健茶饼及其制备方法，所述茶饼包括以下重量份的原料：40‑60份茶叶、1‑2份黄芪配方颗粒、1‑2份当归配方颗粒。所述茶饼的制备方法包括以下步骤：(1)称取一定量的茶叶，用蒸汽机加热软化；(2)分别称取一定量的黄芪配方颗粒和当归配方颗粒，加入40‑65°的温水中混匀后均匀喷洒于软化的茶叶上，然后将茶叶压成一定规格的茶饼。本发明将茶叶和中药黄芪、当归配方颗粒按照一定比例科学配伍，能有效发挥三种成分的功效，制备方法简单，原料易得，所制得的中药保健茶饼饮用方便，不改变茶味，安全无毒副作用，服用后可以增强抵抗力，消除疲劳，补血益气，改变睡眠质量，保健功效显著。

Description

一种含有中药的保健茶饼及其制备方法

技术领域

本发明属于食品类代用茶技术领域，尤其涉及一种含有中药的保健茶饼及其制备方法。

背景技术

我国是茶的故乡，经过几千年历史的洗礼，饮茶与人类精神文明相结合逐渐形成了茶文化，随着茶文化的流传与发展，饮茶成了一种流行的养生方式。茶的功效主要有消食去腻、降火明目、宁心除烦、清暑解毒、生津止渴，由于茶中含有茶多酚，具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，可以阻断亚硝酸胺等多种致癌物质在体内合成，它还能吸收放射性物质达到防辐射的效果，因此茶成了一种备受欢迎的保健产品。

目前茶的种类较多，功效也不尽相同，为了增加茶的保健功效，通常会在茶的制作工艺过程中添加其它的保健成分。而中医药作为我国非常重要的非物质文化遗产，其在疾病的治疗中具有不可替代的作用，中药多由植物、动物和一些矿物经过炮制和其他工艺加工而形成的活性物质群构成，属于天然产物，副作用很小，能根治病灶。因此，在人们日常饮用的茶中添加中药能有效发挥茶和中药的共同作用，调理身体健康，增强机体抵抗力和免疫力，但是现有的中药茶制作工艺复杂，添加中药种类较多，改变了茶味，并且保健功效不佳。

发明内容

针对上述背景技术中指出的不足，本发明提供了一种含有中药的保健茶饼及其制备方法，制备过程简单，基本不改变茶味，添加中药种类少，但功效突出。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案是：

一种含有中药的保健茶饼，包括以下重量份的原料：40-60份茶叶、1-2份黄芪配方颗粒、1-2份当归配方颗粒。

优选地，所述茶叶、黄芪配方颗粒、当归配方颗粒的重量比为茶叶：黄芪配方颗粒：当归配方颗粒＝(25～60)：1：1。

本发明进一步提供了一种含有中药的保健茶饼的制备方法，该方法包括以下步骤：

(1)称取一定量的茶叶，用蒸汽机加热软化；

(2)分别称取一定量的黄芪配方颗粒和当归配方颗粒，加入40-65°的水中混匀后喷洒于软化的茶叶上，然后将茶叶用压饼机压成一定规格的茶饼。

优选地，所述茶叶、黄芪配方颗粒、当归配方颗粒的重量总和与水的体积比为(1.8～2.2)g：1mL。

优选地，所述茶叶为青茶或白茶或绿茶。

本发明所用原料的药用性能如下：

黄芪：以其根入药，药用历史悠久，药理研究发现，黄芪含有胆碱、豆香素、叶酸、氨基酸、甜菜碱、皂甙、糖类、蛋白质、核黄素、黄烷化合物、铁、钙、磷及硒、锌、铜、锰等多种微量无素。味甘，性微温，具补气固表、利尿、强心、降压、抗菌、托毒、排脓、生肌、加强毛细血管抵抗力、止汗和类性激素的功效，治表虚自汗、气虚内伤、脾虚泄泻、浮肿及痈疽等。由于黄芪能防止肝糖减少，对肝脏有保护作用，并能促进人体血液中白细胞的增加，可抵抗化学物质、放射线或其它原因引起的人体白细胞减少，显著提高单核巨噬细胞系统和白细胞的吞噬功能。但黄芪最主要的仍是补中益气，利水消肿，对虚胖虚肿症最为适宜，因此，将黄芪与茶叶相配伍制成饮品，具有很好的保健功效。

当归：1、润肠通，解便秘，当归富有油性，质地又很温润，能够滋润肠道，可以用来预防和治疗便秘，在医学上，当归常被用在因为血虚肠燥而导致的便秘治疗上。2、提高人体的免疫能力，当归能够提高人体免疫能力，根据现代医学的研究发现，当归中有一种萃取物叫阿魏酸钠，加上当归本身就有的多糖，它们进入人体后，能够明显刺激人体的吞噬细胞系统，从而刺激和调节免疫系统，帮助免疫系统功能恢复。另外，健康的人群吃了当归后，能够帮助促进淋巴细胞转化，提高人体机能，让身体更加健康。3、当归能够有效改善肺部通气，改善肺部功能。不管是把当归浸膏服用，还是把当归泡水喝，服用后对肺气肿、慢性气管炎以及各类心肺疾病都有比较好的疗效，而且，当归对恢复体力，或者提升体力都有比较明显的效果。4、补血活血，通经活络当归是补血的圣药，对补血非常有效。开水冲泡后的当归水里含有了当归多糖和阿魏酸钠，这两种物质对促进人体中血红蛋白、血红球细胞生成，有非常好的促进作用，因此当归能够补血。既能补血，又能活血，既能够疏通经脉，又能够活跃络脉，而经络是运行全身气血、联络脏腑肢节、沟通上下内外的通路。因此，当归是补血活血的重要药材。5、天然的美容药物，当归中含有的阿魏酸钠有很好的过氧化作用，能够直接消除身体里的自由基，对氧化反应和自由基反应有很好的抑制作用，从而大大降低自由基生成的可能性，另外，这种物质还能跟生物膜磷脂相结合，从而保护身体组织免受自由基的损害。另外，当归的水溶液能够有效抑络氨酸酶的活性，从而抑络黑色素的合成，而有效去除雀斑、黄褐斑等，是一种无毒的天然美容药物。6、当归能够抵抗肿瘤对人体的侵袭，其还具有消炎、舒缓肌肉、治疗心血管疾病、抵抗细菌等功效。

茶叶：茶叶中含有较高的茶多酚、咖啡碱和茶多糖，茶多酚能起到抑制心脑血管疾病的作用，茶多酚还具有较强的收敛作用，对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等有明显的抑制和杀灭作用，有消炎、止泻的疗效。此外，茶多酚对胃癌、肠癌等多种癌症有一定的预防功效，可辅助阻断多种致癌物质在体内合成，并具有杀伤癌细胞和提高机体免疫力的作用。咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力，茶叶中以绿茶和乌龙茶的消脂功效较为显著；合理饮茶，既可延缓人体内脏器官衰老，也可延缓皮肤老化，具有消毒杀菌、抗皮肤老化、减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。还能增强大脑皮质的兴奋性，促进新陈代谢、血液循环，减少瞌睡，缓解疲倦，增强心脏、肾脏动力，起到提神益思、清心的效果。茶多糖可提高机体抗氧化能力，预防糖尿病、增强肝脏葡萄糖激酶活性、改善糖代谢、降低血糖，茶多糖含量以绿茶为最高，其次为乌龙茶和红茶。

相比于现有技术的缺点和不足，本发明具有以下有益效果：本发明将茶叶和中药黄芪、当归的配方颗粒按照一定比例科学配伍，制得一种中药茶饼，制作方式简单，原料易得，制成茶饼饮用方便，且不改变茶味，安全无毒副作用，服用后可以增强抵抗力，消除疲劳，补血益气，改变睡眠质量，保健功效显著。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

实施例1

称取2kg青茶，用蒸汽机加热软化；再称取60g黄芪和60g当归的配方颗粒，加入40-65°的1000mL水中混匀，喷洒于已软化的茶叶上，然后将茶叶用压饼机压成5-8g的茶饼。

实施例2

称取2kg青茶，用蒸汽机加热软化；再称取40g黄芪和80g当归的配方颗粒，加入40-65°的1000mL水中混匀，喷洒于已软化的茶叶上，然后将茶叶用压饼机压成5-8g的茶饼。

实施例3

称取2.4kg青茶，用蒸汽机加热软化；再称取70g黄芪和80g当归的配方颗粒，加入40-65°的1200mL水中混匀，喷洒于已软化的茶叶上，然后将茶叶用压饼机压成5-8g的茶饼。

实施例4

称取1.6kg绿茶，用蒸汽机加热软化；再称取80g黄芪和60g当归的配方颗粒，加入40-65°的950mL水中混匀，喷洒于已软化的茶叶上，然后将茶叶用压饼机压成5-8g的茶饼。

实施例5

称取2.3kg白茶，用蒸汽机加热软化；再称取60g黄芪和40g当归的配方颗粒，加入40-65°的1100mL水中混匀，喷洒于已软化的茶叶上，然后将茶叶用压饼机压成5-8g的茶饼。

上述实施例1-5中所用黄芪和当归的配方颗粒来自三九厂家生产的中药配方颗粒，中药配方颗粒可直接使用，使本发明制备方法简化，原料易得，且有助于提高茶饼的保健功效。

饮用时取一个茶饼沸水泡用，茶味较浓，药味很淡，茶味基本不改变，可每天坚持饮用，能增强抵抗力，消除疲劳，改善糖代谢，补血益气，改变睡眠质量。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (5)

1.一种含有中药的保健茶饼，其特征在于，包括以下重量份的原料：40-60份茶叶、1-2份黄芪配方颗粒、1-2份当归配方颗粒。

2.如权利要求1所述的有中药的保健茶饼，其特征在于，所述茶叶、黄芪配方颗粒、当归配方颗粒的重量比为茶叶：黄芪配方颗粒：当归配方颗粒＝(25～60)：1：1。

3.一种含有中药的保健茶饼的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)称取一定量的茶叶，用蒸汽机加热软化；

(2)分别称取一定量的黄芪配方颗粒和当归配方颗粒，加入40-65°的温水中混匀后均匀喷洒于软化的茶叶上，然后将茶叶用压饼机压成一定规格的茶饼。

4.如权利要求3所述的含有中药的保健茶饼的制备方法，其特征在于，所述茶叶、黄芪配方颗粒、当归配方颗粒的重量总和与水的体积比为(1.8～2.2)g：1mL。

5.如权利要求3所述的含有中药的保健茶饼的制备方法，其特征在于，所述茶叶为青茶或白茶或绿茶。