CN104996679A - 一种解酒护肝的铁皮石斛保健茶及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种解酒护肝的铁皮石斛保健茶及其制备方法，属于中药制备技术领域。所述保健茶是由铁皮石斛叶80-120重量份和中药提取液6-10重量份制成，所述中药提取液分两次喷洒在所述铁皮石斛叶上，其中30wt%-40wt%的中药提取液在揉捻所述铁皮石斛叶的加工过程前加入，剩余的所述中药提取液在炒制所述铁皮石斛茶叶的加工过程后加入。本组方中诸药配合，整个组方合理、严谨，共同起到和胃止呕、健脾醒酒、解酒毒保护肝脏、养胃生津、宁心安神的功效，能够促进酒后身体较快的恢复。

Description

一种解酒护肝的铁皮石斛保健茶及其制备方法

技术领域

本发明涉及茶的制备技术领域，尤其是涉及一种含有铁皮石斛、具有解酒护肝功能的保健茶。

背景技术

饮酒是人们生活中习空见惯的一种活动，每逢佳节、乔迁、庆典、生日、婚礼等都离不开用酒来助兴，在社交的场合，喝酒又是拉近人际距离的一种手段，是编织和营造社会关系网的重要途径。随着我国市场经济的发展，商业活动日趋频繁和社会应酬逐渐增多，大量饮酒造成身体不适和影响饮酒者身体健康的情况屡见不鲜。

医学上将醉酒叫做急性酒精中毒，酒精中毒会严重地破坏神经系统的正常功能；长期过度饮酒即形成慢性酒精中毒，损害肝脏，可导致酒精性肝硬化、多发性神经炎、心肌病变、脑病变、造血功能障碍、胰腺炎、胃炎和溃疡等疾病；还可使高血压病的发病率升高；另外，还危害生殖细胞，导致后代的智力低下等。

目前，市场上各类解酒护肝产品名目繁多，化学合成制剂往往副作用大，安全性得不到保障；而大多草本类解酒护肝产品都是以具有一定的解酒护肝作用成分的单一或多种草本植物进行简单加工制成。这些产品解酒成分和解酒原理单一，不能系统解决醉酒，缓解不同饮酒状态的各种生理反应，所以功效一般；而且往往只注重解酒功效，忽略了因饮酒对人体脏器损伤的养护。

发明内容

本发明的发明目的在于：针对上述存在的问题，提供一种解酒护肝的铁皮石斛保健茶，该保健茶具有解酒、护肝、养胃的功效。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

一种解酒护肝的铁皮石斛保健茶，是由铁皮石斛叶80-120重量份和中药提取液6-10重量份制成，所述中药提取液分两次喷洒在所述铁皮石斛叶上，其中30wt％-40wt％的中药提取液在揉捻所述铁皮石斛叶的加工过程前加入，剩余的所述中药提取液在炒制所述铁皮石斛茶叶的加工过程后加入；

其中，所述中药提取液是由以下原料药按重量百分比经水提制成：枇杷叶20-30％，鸡内金15-20％，白术8-15％，苦玄参8-15％，赶黄草8-15％，合欢花8-12％，五味子8-12％，白扁豆2-5％，橘络1-3％。

进一步地，所述的铁皮石斛叶是指铁皮石斛一芽一叶初展、一芽一叶开展或二叶初展的鲜叶。

进一步地，所述中药提取液的制作方法为：按所需重量百分比称取原料枇杷叶，鸡内金，白术，苦玄参，赶黄草，合欢花，五味子，白扁豆，橘络；将所有的原料按原料总重量与水的重量比为1:10-15加水，加热至98-100℃，搅拌提取原料药中的有效成分，提取时间为30-60分钟，过滤，得一次提取液；再重复操作一次，得二次提取液，将两次所得提取液合并后浓缩至相对密度为1.10-1.15即得中药提取液。

提供一种解酒护肝的铁皮石斛保健茶的制作方法，包括以下步骤：

(1)杀青：将80-120重量份铁皮石斛叶在160-170℃的锅温下翻炒5-10分钟，再将锅温降至90-100℃翻炒，使含水率减为30-45％；

(2)抖散摊凉：将所述铁皮石斛叶抖散或簸扬7-15次；

(3)润泽：准备中药提取液6-10重量份，待所述铁皮石斛叶摊凉后，喷洒占所述中药提取液总重量的30％-40％中药提取液，反复搓揉拌匀；

(4)揉捻：对所述铁皮石斛叶做回转滚揉处理，揉抖结合，揉至80％的所述铁皮石斛叶成条且中药提取液汁粘附叶面；

(5)炒制：在锅温为60℃-80℃温度下炒制，直至所述铁皮石斛叶的含水量为25-35％停止；

(6)凝醇：在炒制完成后，所述铁皮石斛叶起锅时迅速喷洒剩余的中药提取液，搅拌混匀；

(7)整形精制：对所述茶叶做整形处理；

(8)烘干：在锅温75℃-80℃的条件下对所述铁皮石斛叶进行收堆翻滚操作，至所述铁皮石斛叶的含水量为3％-6％时，即可起锅摊凉得成品茶。

本发明中，所采用的各中草药原料药的功效如下：

铁皮石斛，具有神奇的滋阴降火和养阴的功效。铁皮石斛肉质茎含有石斛多糖、石斛碱、石斛胺、石斛苷、多菲类等其他生物活性物质，并含有粘液质及淀粉等成分，主要药用成分为石斛碱、石斛多糖，在临床上多用于治疗慢性咽炎、消化系统疾病、眼科疾病、血栓完备塞性疾病、关节炎、癌症的治疗或辅助治疗，特别是近年用于消除癌症放疗、化疗后的副作用和恢复体能，效果十分明显。现代医学研究证明，铁皮石斛能显著提高机体免疫功能，具有养胃生津、滋阴补肾、明目强身、耐缺氧、抗疲劳、抗肿瘤、抗癌症、抗辐射、抗衰老、扩张血管等功效。

枇杷叶具有和胃降气，清热解暑毒，疗脚气的功效。

鸡内金具有消食健胃助消化，涩精止遗的功效。可以促进胃液分泌，提高胃酸度及消化力，使胃运动功能明显增强，胃排空加快。

白术具有健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎的功效。用于脾虚食少、腹胀泄泻、痰饮眩悸、水肿、自汗、胎动不安。

苦玄参具有清热解毒、消肿止痛、开胃消食的消毒。用于感冒风热、咽喉肿痛、痢疾、毒蛇咬伤、跌打损伤、胃痛、消化不良。

赶黄草具清热、利尿消尿、解毒、活血、平肝、健脾、祛黄疸等功效。赶黄草内含多种有效成份均对肝损伤具保护作用，能恢复肝脏功能，减低饮酒及药物对肝脏的损害，抑制肝纤维化、肝硬化，并对甲肝、乙肝、慢性活动性肝炎具有显著的治疗作用。

合欢花含有合欢甙，鞣质，解郁安神，滋阴补阳，理气开胃，活络止痛，用于心神不安、忧郁失眠。治郁结胸闷，失眠，健忘，风火眼，能安五脏，和心志，悦颜色，有较好的强身、镇静、安神、美容的作用，也是治疗神经衰弱的佳品。也具有清热解暑，养颜祛斑解酒等功效。

五味子可以保护人体五脏-心、肝、脾、肺、肾；能促进肝脏的解毒过程、保护肝脏免受毒害，并能再生因滥用酒精、药物或肝炎而受损的肝脏组织。五味子亦能有效地降低不断升高的转胺酶–丙胺酸转胺酶(SGPT/ALT-20天内降低75％)和甲型胎儿球蛋白(AFP-最广泛用于生化血液检验以检测肝癌)水平。

白扁豆有健脾化湿，利尿消肿，清肝明目等功效。

橘络具有通络，理气，化痰，治经络气滞的功效；主治久咳胸痛，痰中带血，伤酒口渴。

用法用量：酒后用开水冲调后饮用，每次10g用200ml水，服后半小时根据醉酒者的症状续服，每次10-20g。

综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：

1、本发明依据传统中医理论，优化解酒护肝的组方，方中以枇杷叶、鸡内金、橘络和胃止呕、通络理气；以铁皮石斛滋阴降火，养胃生津；以苦玄参清热解毒；以五味子和赶黄草促进肝脏解毒，降低酒精对肝脏的伤害；以白术和扁豆健脾醒酒；以合欢花宁心安神，帮助睡眠；本组方中诸药配合，整个组方合理、严谨，共同起到和胃止呕、健脾醒酒、解酒毒保护肝脏、养胃生津、宁心安神的功效，能够促进酒后身体较快的恢复。本发明的解酒茶解酒迅速，解酒效果显著，保肝、健脾胃，解酒祛毒，有效率达100％。

2、本发明的解酒护肝组合物结合养生学理论知识，针对饮酒对人体的伤害与解酒护肝之间的关系对原料进行搭配和配比，全面协调地调理机体，酒后服用，不仅能够达到解酒护肝的效果。不喝酒的人饮用也能达到提高机体免疫功能，养胃生津、滋阴补肾、明目强身、抗衰老、扩张血管等养生保健的效果。本方中各原料药为食品或者药食两用食材，来源广泛，健康、绿色、安全，对人体无毒副作用。

具体实施方式

本发明公开了一种具有解酒护肝功能的铁皮石斛保健茶，是由铁皮石斛叶80-120重量份和中药提取液6-10重量份制成，所述中药提取液分两次喷洒在所述铁皮石斛叶上，其中30wt％-40wt％的中药提取液在揉捻所述铁皮石斛叶的加工过程前加入，剩余的所述中药提取液在炒制所述铁皮石斛茶叶的加工过程后加入；其中，所述中药提取液是由以下原料药按重量百分比经水提制成：枇杷叶20-30％，鸡内金15-20％，白术8-15％，苦玄参8-15％，赶黄草8-15％，合欢花8-12％，五味子8-12％，白扁豆2-5％，橘络1-3％。以下通过具体实施例对本发明作进一步详述。

实施例1

制作中药提取液：按所需重量百分比称取原料枇杷叶20％，鸡内金17％，白术15％，苦玄参12％，赶黄草8％，合欢花8％，五味子12％，白扁豆5％，橘络3％。将所有的原料按原料总重量与水的重量比为1:15加水，加热至98-100℃，搅拌提取原料药中的有效成分，提取时间为30分钟，过滤，得一次提取液；再重复操作一次，得二次提取液，将两次所得提取液合并后浓缩至相对密度为1.12-1.15即得中药提取液。

解酒护肝的铁皮石斛保健茶的制作，准备一芽一叶初展的铁皮石斛鲜叶80-120重量份，中药提取液6-10重量份；按照以下步骤进行制作：

(1)杀青：将80重量份铁皮石斛叶在160-170℃的锅温下翻炒5分钟，再将锅温降至90℃翻炒，使含水率减为30％；

(2)抖散摊凉：将所述铁皮石斛叶抖散或簸扬7次；

(3)润泽：待所述铁皮石斛叶摊凉后，喷洒占所述中药提取液总重量的30％中药提取液，反复搓揉拌匀；

(4)揉捻：对所述铁皮石斛叶做回转滚揉处理，揉抖结合，揉至80％的所述铁皮石斛叶成条且中药提取液汁粘附叶面；

(5)炒制：在锅温为60℃温度下炒制，直至所述铁皮石斛叶的含水量为25％停止；

(6)凝醇：在炒制完成后，所述铁皮石斛叶起锅时迅速喷洒剩余的中药提取液，搅拌混匀；

(7)整形精制：对所述茶叶做整形处理；

(8)烘干：在锅温75的条件下对所述铁皮石斛叶进行收堆翻滚操作，至所述铁皮石斛叶的含水量为3％时，即可起锅摊凉得成品茶。

实施例2

制作中药提取液：按所需重量百分比称取原料枇杷叶30％，鸡内金15％，白术8％，苦玄参8％，赶黄草15％，合欢花12％，五味子8％，白扁豆3％，橘络2％。将所有的原料按原料总重量与水的重量比为1:10加水，加热至100℃，搅拌提取原料药中的有效成分，提取时间为60分钟，过滤，得一次提取液；再重复操作一次，得二次提取液，将两次所得提取液合并后浓缩至相对密度为1.10-1.12即得中药提取液。

解酒护肝的铁皮石斛保健茶的制作，准备一芽一叶初展、一芽一叶开展或二叶初展的铁皮石斛鲜叶120重量份，中药提取液10重量份；按照以下步骤进行制作：

(2)杀青：将120重量份铁皮石斛叶在160-170℃的锅温下翻炒10分钟，再将锅温降至90-100℃翻炒，使含水率减为45％；

(2)抖散摊凉：将所述铁皮石斛叶抖散或簸扬15次；

(3)润泽：待所述铁皮石斛叶摊凉后，喷洒占所述中药提取液总重量的40％中药提取液，反复搓揉拌匀；

(4)揉捻：对所述铁皮石斛叶做回转滚揉处理，揉抖结合，揉至80％的所述铁皮石斛叶成条且中药提取液汁粘附叶面；

(5)炒制：在锅温为80℃温度下炒制，直至所述铁皮石斛叶的含水量为35％停止；

(6)凝醇：在炒制完成后，所述铁皮石斛叶起锅时迅速喷洒剩余的中药提取液，搅拌混匀；

(7)整形精制：对所述茶叶做整形处理；

(8)烘干：在锅温75℃-80℃的条件下对所述铁皮石斛叶进行收堆翻滚操作，至所述铁皮石斛叶的含水量为6％时，即可起锅摊凉得成品茶。

实施例3

制作中药提取液：按所需重量百分比称取原料枇杷叶22％，鸡内金20％，白术10％，苦玄参15％，赶黄草10％，合欢花10％，五味子10％，白扁豆2％，橘络1％。将所有的原料按原料总重量与水的重量比为1:12加水，加热至98-100℃，搅拌提取原料药中的有效成分，提取时间为45分钟，过滤，得一次提取液；再重复操作一次，得二次提取液，将两次所得提取液合并后浓缩至相对密度为1.13-1.15即得中药提取液。

解酒护肝的铁皮石斛保健茶的制作，准备一芽一叶初展、一芽一叶开展或二叶初展的铁皮石斛鲜叶100重量份，中药提取液9重量份；按照以下步骤进行制作：

(3)杀青：将100重量份铁皮石斛叶在160-170℃的锅温下翻炒5-10分钟，再将锅温降至90-100℃翻炒，使含水率减为40％；

(2)抖散摊凉：将所述铁皮石斛叶抖散或簸扬12次；

(3)润泽：待所述铁皮石斛叶摊凉后，喷洒占所述中药提取液总重量的35％中药提取液，反复搓揉拌匀；

(4)揉捻：对所述铁皮石斛叶做回转滚揉处理，揉抖结合，揉至80％的所述铁皮石斛叶成条且中药提取液汁粘附叶面；

(5)炒制：在锅温为60℃-80℃温度下炒制，直至所述铁皮石斛叶的含水量为30％停止；

(6)凝醇：在炒制完成后，所述铁皮石斛叶起锅时迅速喷洒剩余的中药提取液，搅拌混匀；

(7)整形精制：对所述茶叶做整形处理；

(8)烘干：在锅温75℃-80℃的条件下对所述铁皮石斛叶进行收堆翻滚操作，至所述铁皮石斛叶的含水量为5％时，即可起锅摊凉得成品茶。

为了观察本发明组合物解酒护肝的临床疗效，对本发明进行了初步临床观察，现将临床试验结果报告如下：

1、解酒效果

选48名饮酒过量者用该一种解酒茶。48例饮酒过量者中，男42人，占87.5％；女，6人，占12.5％；其中最大年龄67岁，最小18岁，年龄在18-50岁的46人，占95.8％；饮酒酒度为39-53°，饮酒量为250ml-700ml，饮酒后半小时-1.5小时，醉酒者症状：面色潮红或苍白，或呕吐；其中：意识不清伴头痛者8人，占8％，嗜睡的6人占10％，躁动不安，语无伦次的8人，占16％。用该解酒茶20g冲200ml开水饮用，然后再冲入200ml开水饮用，20-120分钟后恢复正常，有效率100％。

2、护肝效果

把70只小鼠，雌雄各半，随机分成7组，每组10只，模型组按生理盐水0.2ml/10g灌胃给药、50％乙醇肝损伤阳性对照组和实施例1-3按20g冲水200ml，按照0.4ml/kg灌胃给药，1次/d，连续10d，灌胃容积为0.2ml/10g；每日灌胃给药30min后，各组小鼠均灌胃56度二锅头白酒0.16ml/10g。第10天给酒后禁食不禁水，24h后称重，采集肝脏标本，作相关检测。ALT、AST按试剂盒说明书用比色法测定，ALT和AST在细胞中的浓度是检测肝脏损伤的重要指标。

	模型组	阳性对照组	实施例1	实施例2	实施例3
						ALT(mgprot/ml)	117±31	78±14	57±23	57±34	56±27
AST(mgprot/ml)	165±21	98±26	82±17	86±32	82±25

与模型组比较：P<0.05，阳性对照组和实施例1-3均能有效降低ALT、AST的升高，提示其可有效遏制乙醇引起的ALT、AST升高，对醉酒小鼠的肝损伤具有保护作用。

典型病例

曲某某，男，32岁，南宁市高新区某药业有限公司业务员，2015年4月2日晚饮50°白酒600ml，饮后面色苍白，饮后30分钟说话不清，恶心呕吐，后沉睡，家人为其服用该解酒茶，30分钟后，情况好转，又饮一次，30分钟后恢复正常。

Claims (4)

1.一种解酒护肝的铁皮石斛保健茶，其特征在于：所述保健茶是由铁皮石斛叶80-120重量份和中药提取液6-10重量份制成，所述中药提取液分两次喷洒在所述铁皮石斛叶上，其中30wt%-40wt%的中药提取液在揉捻所述铁皮石斛叶的加工过程前加入，剩余的所述中药提取液在炒制所述铁皮石斛茶叶的加工过程后加入；

其中，所述中药提取液是由以下原料药按重量百分比经水提制成：枇杷叶20-30%，鸡内金15-20%，白术8-15%，苦玄参8-15%，赶黄草8-15%，合欢花8-12%，五味子8-12%，白扁豆2-5%，橘络1-3%。

2.根据权利要求1所述的一种解酒护肝的铁皮石斛保健茶，其特征在于所述的铁皮石斛叶是指铁皮石斛一芽一叶初展、一芽一叶开展或二叶初展的鲜叶。

3.根据权利要求1或2所述的一种解酒护肝的铁皮石斛保健茶，其特征在于所述中药提取液的制作方法为：按所需重量百分比称取原料枇杷叶，鸡内金，白术，苦玄参，赶黄草，合欢花，五味子，白扁豆，橘络；将所有的原料按原料总重量与水的重量比为1:10-15加水，加热至98-100℃，搅拌提取原料药中的有效成分，提取时间为30-60分钟，过滤，得一次提取液；再重复操作一次，得二次提取液，将两次所得提取液合并后浓缩至相对密度为1.10-1.15即得中药提取液。

4.根据权利要求1、2或3所述的一种解酒护肝的铁皮石斛保健茶的制作方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）杀青：将80-120重量份铁皮石斛叶在160-170℃的锅温下翻炒5-10分钟，再将锅温降至90-100℃翻炒，使含水率减为30-45%；

（2）抖散摊凉：将所述铁皮石斛叶抖散或簸扬7-15次；

（3）润泽：准备中药提取液6-10重量份，待所述铁皮石斛叶摊凉后，喷洒占所述中药提取液总重量的30%-40%中药提取液，反复搓揉拌匀；

（4）揉捻：对所述铁皮石斛叶做回转滚揉处理，揉抖结合，揉至80%的所述铁皮石斛叶成条且中药提取液汁粘附叶面；

（5）炒制：在锅温为60℃-80℃温度下炒制，直至所述铁皮石斛叶的含水量为25-35%停止；

（6）凝醇：在炒制完成后，所述铁皮石斛叶起锅时迅速喷洒剩余的中药提取液，搅拌混匀；

（7）整形精制：对所述茶叶做整形处理；

（8）烘干：在锅温75℃-80℃的条件下对所述铁皮石斛叶进行收堆翻滚操作，至所述铁皮石斛叶的含水量为3%-6%时，即可起锅摊凉得成品茶。