CN110583722A - 一种编程和面机 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种编程和面机，属于和面机设备技术领域，其技术方案的要点是包括罐体、搅拌机构、智能控制模块、下料斗以及混合桶；下料斗的出料端设置有出料电动开关阀，混合桶的出料端设置有混合电动开关阀；罐体连通有进水管，进水管的另一端连通有供水水箱，进水管上设置有抽水泵；智能控制模块包括输入模块和中央处理模块，输入模块包括物料输入单元，中央处理模块根据和面用料信息，对各个出料电动开关阀、混合电动开关阀以及抽水泵进行脉冲控制；解决了现有的和面机在进行使用时，需要对进行和面的各种原料进行称量，操作繁琐，工作效率低的问题；能够高效方便对和面使用的各种物料进行定量添加，操作方便。

Description

一种编程和面机

技术领域

本发明涉及和面机设备技术领域，尤其是涉及一种编程和面机。

背景技术

面制食品是人们在生活中密不可分的一种食品，如馒头、面包等食品。在制作面制食品时，首先要将面粉、水和其他辅料添加剂进行混合和面，然后对和好的面团进行发酵或者直接使用。随着社会的进步和发展，在食品制作领域，自动化设备的应用也越来越广泛，这些自动化设备的使用，使人们对食品的加工更加高效方便。和面机便是用于对面粉、水和其他辅料添加剂进行混合和面的设备。

现有的和面机可参考授权公共号为CN205455639U的中国实用新型专利文件，其公开了一种和面机，包括支架与和面仓，和面仓设置于支架上方，和面仓上下两端分别设置有进料口与出料口；其特征在于：所述和面仓内部设置有洒水机构以及和面机构，洒水机构设置于和面机构上方，洒水机构包括进水口与洒水盘，和面机构包括主轴以及和面辊，主轴一端延伸出和面仓外部且连接有动力装置，主轴外缘设置有若干和面辊；出料口内部设置有第二和面机构以及挡板，第二和面机构设置于挡板上方，第二和面机构包括转轴以及绞龙，绞龙环形缠绕设置于转轴外缘上，转轴一端延伸出所述出料口且连接有第二动力装置。

现有的和面机在进行使用时，需要对进行和面的各种原料进行称量，进而将各种物料添加到和面机中进行搅拌混合，操作繁琐，工作效率低。

发明内容

本发明的目的是提供一种编程和面机，能够高效方便对和面使用的各种物料进行定量添加，操作方便。

本发明的上述发明目的是通过以下技术方案得以实现的：一种编程和面机，包括罐体以及对罐体内物料进行搅拌的搅拌机构，所述罐体的上部设置若干个下料斗，所述下料斗和罐体之间设置有混合桶，所述下料斗的出料端与混合桶相连通，所述混合桶的出料端与罐体相连通；所述下料斗的出料端设置有出料电动开关阀，所述混合桶的出料端设置有混合电动开关阀；所述罐体连通有进水管，所述进水管的另一端连通有供水水箱，所述进水管上设置有抽水泵；还包括智能控制模块，所述智能控制模块包括输入模块和中央处理模块，所述输入模块包括物料输入单元，所述物料输入单元用于输入和面用料信息并且将和面用料信息发送给中央处理模块，所述中央处理模块根据和面用料信息，对各个出料电动开关阀、混合电动开关阀以及抽水泵进行脉冲控制。

通过采用上述技术方案，在使用编程和面机进行和面操作时，使用者通过物料输入单元输入和面用料信息，进而中央处理模块根据和面用料信息确面粉、水和其他各种辅料添加剂的用量，通过控制出料电动开关阀的打开时间，进而对各种物料进行定量下料，进而在混合桶内进行各种物料进行预混合，然后通过混合电动开关阀打开，将混料桶中预混合的物料加入到罐体体内，并通抽水泵向罐体内抽入定量的水；通过搅拌机构对罐体内各种物料进行搅拌混合，进而完成和面操作；编程和面机根据物料输入单元输入和面用料信息，通过中央处理模块对各个出料电动开关阀、混合电动开关阀以及抽水泵进行脉冲控制，从而能够高效方便对和面使用的各种物料进行定量添加，操作方便。

本发明进一步设置为：所述物料输入单元包括自定义输入模式以及智能输入模式，所述自定义输入模式用于手工输入和面物料的种类以及质量，所述智能输入模式用于输入和面成品的种类以及质量，所述中央处理模块根据和面成品的种类以及质量对各种和面用料的质量进行计算，生成物料清单，所述中央处理模块根据物料清单对各个出料电动开关阀、混合电动开关阀以及抽水泵进行脉冲控制。

通过采用上述技术方案，物料输入单元包括自定义输入模式以及智能输入模式，在进行产品定制时，使用者通过自定义输入模式进行物料配比选择；在进行馒头、面包等常规产品的清洁时，只需通过智能输入模式输入和面成品的种类以及质量，中央处理模块根据物料清单对各个出料电动开关阀、混合电动开关阀以及抽水泵进行脉冲控制，从而使使用者对产品进行和面操作时更加方便快捷。

本发明进一步设置为：所述搅拌机构包括搅拌桨以及搅拌电机，所述搅拌桨包括搅拌轴以及多个固定在搅拌轴周面上的搅拌叶片；所述搅拌轴水平设置并且绕其轴线与罐体转动连接，所述搅拌电机用于驱动搅拌轴绕其轴线进行转动。

通过采用上述技术方案，通过搅拌电机驱动搅拌轴进行转动，进而通过搅拌叶片对加入到罐体内部的面粉、水以及其他辅料进行搅拌混合，从而使各种物料能够充分均匀混合。

本发明进一步设置为：所述搅拌机构还包括多个固定在罐体侧壁的固定叶片，所述固定叶片沿搅拌轴轴向设置并且与搅拌叶片交错分布。

通过采用上述技术方案，通过在罐体侧壁设置若干个与搅拌叶片交错分布的固定叶片，进而在对面粉进行和面过程中，通过搅拌叶片的固定叶片的综合作用，使和面更加均匀细致。

本发明进一步设置为：所述输入模块还包括搅拌设置单元，所述搅拌设置单元用于输入搅拌设置信息，并且将搅拌设置信息发送给中央处理模块，所述中央处理模块根据搅拌设置信息对搅拌电机进行脉冲控制。

通过采用上述技术方案，输入模块还包括搅拌设置单元，在进行和面时使用者通过搅拌设置单元输入搅拌设置信息，从而中央处理模块根据输入的搅拌设置信息对搅拌电机进行驱动，控制搅拌电机的转动时长以及对应的搅拌转速，从而能够对和面的各种物料起到更好的搅拌效果。

本发明进一步设置为：所述搅拌设置单元包括手动设置模式以及智能搅拌模式，所述手动搅拌模式用于输入搅拌时长以及对应搅拌时长内的搅拌电机驱动转速；所述智能搅拌模式用于输入和面成品的种类以及质量，所述中央处理模块根据和面成品的种类以及质量生成搅拌驱动信息，并且根据搅拌驱动信息对搅拌电机进行脉冲控制。

通过采用上述技术方案，在使用编程和面进行和面时，用户可以根据自己的使用需求，采用手动搅拌模式对搅拌时长以及对应各个时间端内的搅拌转速进行设置，进而能够加工出特性品质的面食产品；在对常用的面食产品进行加工时，使用者只需要输入加工面食产品的种类和加工质量，进而由中央处理器自动生成搅拌驱动信息，对加工面食的特性进行匹配，使用方便快捷。

本发明进一步设置为：所述智能控制模块还包括显示模块，所述中央处理模块根据和面用料信息以及搅拌设置信息对和面的加工用时进行计算，生成加工计时信息并且将加工计时信息发送给显示模块，所述显示模块对加工计时信息进行显示输出。

通过采用上述技术方案，中央处理器根据和面用料信息以及搅拌设置信息对和面的加工用时进行计算，进而通过显示模块对加工计时信息进行显示，从而使用者通过对显示模块进行查看，进而能够清楚直观的了解当前和面加工用时。

本发明进一步设置为：所述智能控制模块还包括声音提示模块，当达到和面加工用时时，所述中央处理模块向声音提示模块发出驱动信号，所述声音提示模块向外界发出声音提示。

通过采用上述技术方案，在完成对罐体内的物料进行搅拌和面后，通过声音提示模块向外界发出声音提示，进而提示使用者将和好的面团从罐体内取出。

本发明进一步设置为：所述混合桶内设置有竖直设置的螺旋混合轴，所述螺旋混合轴上部设置有驱动螺旋混合轴进行转动的混合电机。

通过采用上述技术方案，通过混合电机驱动螺旋混合轴进行转动，进而带动螺旋搅拌轴带动混合桶内的物料进行上下翻动，从而对混合桶内的各种物料进行预混合，进而在将物料加入罐体内后能够起到更好的和面效果。

综上所述，本发明的有益技术效果为：

1.在使用编程和面机进行和面操作时，使用者通过物料输入单元输入和面用料信息，进而中央处理模块根据和面用料信息确面粉、水和其他各种辅料添加剂的用量，通过控制出料电动开关阀的打开时间，进而对各种物料进行定量下料，进而在混合桶内进行各种物料进行预混合，然后通过混合电动开关阀打开，将混料桶中预混合的物料加入到罐体体内，并通抽水泵向罐体内抽入定量的水；通过搅拌机构对罐体内各种物料进行搅拌混合，进而完成和面操作；编程和面机根据物料输入单元输入和面用料信息，通过中央处理模块对各个出料电动开关阀、混合电动开关阀以及抽水泵进行脉冲控制，从而能够高效方便对和面使用的各种物料进行定量添加，操作方便；

2.物料输入单元包括自定义输入模式以及智能输入模式，在进行产品定制时，使用者通过自定义输入模式进行物料配比选择；在进行馒头、面包等常规产品的清洁时，只需通过智能输入模式输入和面成品的种类以及质量，中央处理模块根据物料清单对各个出料电动开关阀、混合电动开关阀以及抽水泵进行脉冲控制，从而使使用者对产品进行和面操作时更加方便快捷；

3.在使用编程和面进行和面时，用户可以根据自己的使用需求，采用手动搅拌模式对搅拌时长以及对应各个时间端内的搅拌转速进行设置，进而能够加工出特性品质的面食产品；在对常用的面食产品进行加工时，使用者只需要输入加工面食产品的种类和加工质量，进而由中央处理器自动生成搅拌驱动信息，对加工面食的特性进行匹配，使用方便快捷。

附图说明

图1为编程和面机的结构示意图；

图2为体现搅拌机构的结构示意图；

图3为体现搅拌轴的结构示意图；

图4为体现螺旋混合轴的结构示意图；

图5为体现智能控制装置的功能框图。

图中，1、架体；2、下料斗；21、出料电动开关阀；3、供水水箱；31、进水管；32、抽水泵；4、罐体；41、进料口；42、进料门；5、搅拌机构；51、搅拌桨；511、搅拌轴；512、搅拌叶片；52、固定叶片；53、搅拌电机；6、智能控制模块；61、输入模块；611、物料输入单元；612、搅拌设置单元；62、中央处理模块；63、显示模块；64、声音提示模块；7、混合桶；71、混合电动开关阀；72、螺旋混合轴；73、混合电机。

具体实施方式

以下结合附图对本发明作进一步详细说明。

一种编程和面机，参照图1，包括架体1、下料斗2、供水水箱3、罐体4、搅拌机构5以及智能控制模块6(参见图5)。罐体4与架体1固定连接，罐体4的上部设置有进料口41。进料口41处设置有对进料口41进行封闭的进料门42，进料门42沿罐体4长度方向与罐体4滑动连接。下料斗2设置为多个，位于罐体4的上方并且与架体1固定连接。下料斗2用于放置和面的面粉以及各种辅料添加剂。下料斗2和罐体4之间设置有混合桶7，所述下料斗2的出料端与混合桶7相连通，混合桶7的出料端与罐体4相连通。下料斗2的出料端设置有出料电动开关阀21，混合桶7的出料端设置有混合电动开关阀71。罐体4连通有进水管31，进水管31的另一端与供水水箱3抽水泵32相连通，进水管31上设置有抽水泵32。搅拌机构5用于对加入罐体4内的各种物料进行搅拌混合，进而完成和面操作。智能控制模块6用于输入使用者的操作指令，进而通过输入的操作指令进行和面操作。

参照图2和图3，搅拌机构5包括搅拌桨51、固定叶片52以及搅拌电机53。搅拌桨51包括搅拌轴511以及多个固定在搅拌轴511周面上的搅拌叶片512；搅拌轴511水平设置并且绕其轴线与罐体4转动连接，搅拌电机53的输入轴与搅拌轴511同轴设置并且固定连接，搅拌电机53的机体与罐体4固定连接。固定叶片52沿搅拌轴511轴向设置并且与搅拌叶片512交错分布。通过搅拌电机53驱动搅拌桨51绕搅拌轴511进行转动，进而通过搅拌叶片512与固定叶片52的综合作用，对加入到罐体4内的物料进行搅拌，从而能够良好对罐体4内加入的物料进行搅拌。

参照图1和图4，混合桶7内设置有竖直设置的螺旋混合轴72，螺旋混合轴72上部设置有驱动螺旋混合轴72进行转动的混合电机73。混合电机73的输入轴与螺旋混合轴72的同轴设置并且固定连接，混合电机73的机体与架体1固定连接。通过混合电机73带动螺旋轴进行转动，进而对加入混合桶7内的物料进行上下翻动，使用物料在混合桶7内进行预混合。

参照图1和图5，智能控制模块6包括输入模块61、中央处理模块62、显示模块63以及声音提示模块64。输入模块61包括物料输入单元611和搅拌设置单元612。显示模块63采用液晶显示屏，声音提示模块64采用蜂鸣器，输入模块61依托于键盘或触摸屏等外设，中央处理模块62采用物料输入单元611用于输入和面用料信息并且将和面用料信息发送给中央处理模块62，中央处理模块62根据和面用料信息，对各个出料电动开关阀21、混合电动开关阀71以及抽水泵32进行脉冲控制。搅拌设置单元612用于输入搅拌设置信息，并且将搅拌设置信息发送给中央处理模块62，中央处理模块62根据搅拌设置信息对搅拌电机进行脉冲控制。

参照图1和图5，物料输入单元611包括自定义输入模式以及智能输入模式。自定义输入模式用于手工输入和面物料的种类以及质量，智能输入模式用于输入和面成品的种类以及质量，中央处理模块62根据和面成品的种类以及质量对各种和面用料的质量进行计算，生成物料清单，中央处理模块62根据物料清单对各个出料电动开关阀21、混合电动开关阀71以及抽水泵32进行脉冲控制。

搅拌设置单元612包括手动设置模式以及智能搅拌模式。手动搅拌模式用于输入搅拌时长以及对应搅拌时长内的搅拌电机53驱动转速；智能搅拌模式用于输入和面成品的种类以及质量，中央处理模块62根据和面成品的种类以及质量生成搅拌驱动信息，并且根据搅拌驱动信息对搅拌电机53进行脉冲控制。

中央处理模块62根据和面用料信息以及搅拌设置信息对和面的加工用时进行计算，生成加工计时信息并且将加工计时信息发送给显示模块63，显示模块63对加工计时信息进行显示输出。当达到和面加工用时时，中央处理模块62向声音提示模块64发出驱动信号，声音提示模块64向外界发出声音提示。

本实施例的实施原理为：

将和面用的面粉以及各种辅料添加剂放置到下料斗2中。使用者根据所要的和面加工的产品的特性，使用智能控制模块6输入操作指令。当和面用于馒头等常规产品时，使用者通过物料输入单元611的智能输入模式输入和面成品的种类以及质量。通过搅拌设置单元612的智能搅拌模式输入和面成品的种类以及质量，从而中央处理模块62根据输入指令，自动生成当前产品各种物料的用量以及搅拌时长，搅拌转速等参数。当和面用于制作定制产品时，使用者通过物料输入单元611的自定义输入模式输入和面物料的种类以及质量，通过搅拌设置单元612的手动设置模式输入搅拌时长以及对应搅拌时长内的搅拌电机53驱动转速。中央处理模块62通过控制出料电动开关阀21的开启时长，进而控制各个物料的下料量。在将物料加入到混合桶7内后，通过混合电机73驱动螺旋混合轴72进行转动，从而使物料在混合桶7内进行预混合。在完成预混合后，控制混合电动开关阀71打开，进而将预混合的各种物料加入到罐体4中。通过抽水泵32对竖向中的水进行定量抽取，通过搅拌电机驱动搅拌桨51绕搅拌轴511进行转动，进而对加入罐体4的物料进行和面加工。使用者通过显示模块63能够对加工计时信息进行查看，进而获取加工剩余时间。当到达加工时长时，声音提示模块64向外界发出声音提示，操作者将进料门42打开，进而将面团取出罐体4。

本具体实施方式的实施例均为本发明的较佳实施例，并非依此限制本发明的保护范围，故：凡依本发明的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本发明的保护范围之内。

Claims (9)

1.一种编程和面机，包括罐体(4)以及对罐体(4)内物料进行搅拌的搅拌机构(5)，其特征在于：所述罐体(4)的上部设置若干个下料斗(2)，所述下料斗(2)和罐体(4)之间设置有混合桶(7)，所述下料斗(2)的出料端与混合桶(7)相连通，所述混合桶(7)的出料端与罐体(4)相连通；所述下料斗(2)的出料端设置有出料电动开关阀(21)，所述混合桶(7)的出料端设置有混合电动开关阀(71)；所述罐体(4)连通有进水管(31)，所述进水管(31)的另一端连通有供水水箱(3)，所述进水管(31)上设置有抽水泵(32)；还包括智能控制模块(6)，所述智能控制模块(6)包括输入模块(61)和中央处理模块(62)，所述输入模块(61)包括物料输入单元(611)，所述物料输入单元(611)用于输入和面用料信息并且将和面用料信息发送给中央处理模块(62)，所述中央处理模块(62)根据和面用料信息，对各个出料电动开关阀(21)、混合电动开关阀(71)以及抽水泵(32)进行脉冲控制。

2.根据权利要求1所述的一种编程和面机，其特征在于：所述物料输入单元(611)包括自定义输入模式以及智能输入模式，所述自定义输入模式用于手工输入和面物料的种类以及质量，所述智能输入模式用于输入和面成品的种类以及质量，所述中央处理模块(62)根据和面成品的种类以及质量对各种和面用料的质量进行计算，生成物料清单，所述中央处理模块(62)根据物料清单对各个出料电动开关阀(21)、混合电动开关阀(71)以及抽水泵(32)进行脉冲控制。

3.根据权利要求1所述的一种编程和面机，其特征在于：所述搅拌机构(5)包括搅拌桨(51)以及搅拌电机(53)，所述搅拌桨(51)包括搅拌轴(511)以及多个固定在搅拌轴(511)周面上的搅拌叶片(512)；所述搅拌轴(511)水平设置并且绕其轴线与罐体(4)转动连接，所述搅拌电机(53)用于驱动搅拌轴(511)绕其轴线进行转动。

4.根据权利要求3所述的一种编程和面机，其特征在于：所述搅拌机构(5)还包括多个固定在罐体(4)侧壁的固定叶片(52)，所述固定叶片(52)沿搅拌轴(511)轴向设置并且与搅拌叶片(512)交错分布。

5.根据权利要求3所述的一种编程和面机，其特征在于：所述输入模块(61)还包括搅拌设置单元(612)，所述搅拌设置单元(612)用于输入搅拌设置信息，并且将搅拌设置信息发送给中央处理模块(62)，所述中央处理模块(62)根据搅拌设置信息对搅拌电机(53)进行脉冲控制。

6.根据权利要求5所述的一种编程和面机，其特征在于：所述搅拌设置单元(612)包括手动设置模式以及智能搅拌模式，所述手动搅拌模式用于输入搅拌时长以及对应搅拌时长内的搅拌电机(53)驱动转速；所述智能搅拌模式用于输入和面成品的种类以及质量，所述中央处理模块(62)根据和面成品的种类以及质量生成搅拌驱动信息，并且根据搅拌驱动信息对搅拌电机(53)进行脉冲控制。

7.根据权利要求5所述的一种编程和面机，其特征在于：所述智能控制模块(6)还包括显示模块(63)，所述中央处理模块(62)根据和面用料信息以及搅拌设置信息对和面的加工用时进行计算，生成加工计时信息并且将加工计时信息发送给显示模块(63)，所述显示模块(63)对加工计时信息进行显示输出。

8.根据权利要求5所述的一种编程和面机，其特征在于：所述智能控制模块(6)还包括声音提示模块(64)，当达到和面加工用时时，所述中央处理模块(62)向声音提示模块(64)发出驱动信号，所述声音提示模块(64)向外界发出声音提示。

9.根据权利要求1所述的一种编程和面机，其特征在于：所述混合桶(7)内设置有竖直设置的螺旋混合轴(72)，所述螺旋混合轴(72)上部设置有驱动螺旋混合轴(72)进行转动的混合电机(73)。