CN110583720A - 一种智能面食机 - Google Patents

一种智能面食机 Download PDF

Info

Publication number
CN110583720A
CN110583720A CN201910928684.4A CN201910928684A CN110583720A CN 110583720 A CN110583720 A CN 110583720A CN 201910928684 A CN201910928684 A CN 201910928684A CN 110583720 A CN110583720 A CN 110583720A
Authority
CN
China
Prior art keywords
tablet press
machine
butter
stirrer
intelligent
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201910928684.4A
Other languages
English (en)
Inventor
陈哲
谢兴艺
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
ZHANJIANG HESHAN MACHINE CO Ltd
Original Assignee
ZHANJIANG HESHAN MACHINE CO Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by ZHANJIANG HESHAN MACHINE CO Ltd filed Critical ZHANJIANG HESHAN MACHINE CO Ltd
Priority to CN201910928684.4A priority Critical patent/CN110583720A/zh
Publication of CN110583720A publication Critical patent/CN110583720A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B5/00—Baking apparatus for special goods; Other baking apparatus
    • A21B5/08—Apparatus for baking in baking fat or oil, e.g. for making doughnuts
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B7/00—Baking plants
    • A21B7/005—Baking plants in combination with mixing or kneading devices
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C1/00—Mixing or kneading machines for the preparation of dough
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C1/00—Mixing or kneading machines for the preparation of dough
    • A21C1/14—Structural elements of mixing or kneading machines; Parts; Accessories
    • A21C1/142—Feeding mechanisms, e.g. skip lifting mechanisms
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C11/00—Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking
    • A21C11/10—Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking combined with cutting apparatus
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C3/00—Machines or apparatus for shaping batches of dough before subdivision
    • A21C3/02—Dough-sheeters; Rolling-machines; Rolling-pins

Abstract

本发明公开了一种智能面食机，包括黄油切碎机、搅拌机、三辊压片机以及油炸机，所述黄油切碎机的右侧设有搅拌机，所述搅拌机的底部安装有喂料机，所述喂料机的底部设有三辊压片机，所述三辊压片机的底部通过焊接的方式连接链网输送机。该一种智能面食机，通过将黄油切碎机、搅拌机、三辊压片机、连续压片机、切条机、切料机、油炸机和冷却机等加工机器集成在一起，较好的解决了传统加工时由人工原料搅拌的过程费时费力，搅拌的也不均匀、面团压制时以及切条切粒时，成型的不规则、卫生不受控等问题，成型出来的产品更加的规则，且大大提升了卫生性能，将整个产生过程由人工改为机械机器加工，大大提升了生产的效率，降低了管理的成本，实用性较强。

Description

一种智能面食机
技术领域
本发明涉及食品加工成型技术领域，具体为一种智能面食机。
背景技术
面粒食品就是一种面食产品，原料由面粉加工制作而成。
现市面上的面粒机大多数在加工时都是采用人工简易手工揉搓切割油炸的制造方式，生产出来的成品形状参差，颜色深浅不一，且人工原料搅拌的过程费时费力，搅拌的也不均匀，面团压制时以及切条切粒时，成型的不规则、卫生不受控，在成品冷却阶段，若梳热排气不及时，成品会出现聚热甚至自燃现象，整体的生产效率较低，品质风险较大，管理的成本较高。
发明内容
(一)解决的技术问题
针对现有技术的不足，本发明提供了一种智能面食机，解决了现有市面上的面粒机大多数在加工时都是采用人工简易手工揉搓切割油炸的制造方式，生产出来的成品形状参差，颜色深浅不一，且人工原料搅拌的过程费时费力，搅拌的也不均匀，面团压制时以及切条切粒时，成型的不规则、卫生不受控，在成品冷却阶段，若梳热排气不及时，成品会出现聚热甚至自燃现象，整体的生产效率较低，品质风险较大，管理的成本较高的问题。
(二)技术方案
为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种智能面食机，包括黄油切碎机、搅拌机、三辊压片机以及油炸机，所述黄油切碎机的右侧设有搅拌机，所述搅拌机的底部安装有喂料机，所述喂料机的底部设有三辊压片机，所述三辊压片机的底部通过焊接的方式连接链网输送机，所述链网输送机的右侧连接连续压片机。
优选的，所述黄油切碎机的底部设有溶解池，所述溶解池之间设有保温池，所述溶解池呈等距分布，所述溶解池和保温池的底部通过管道连接计量混合桶，所述计量混合桶的底部设有撑杆。
优选的，所述计量混合桶的底部通过管道连接搅拌机，所述搅拌机的底部设有机架，所述搅拌机通过螺栓连接在机架的顶部。
优选的，所述连续压片机的数量设有两个，所述连续压片机的右侧安装切条机，所述切条机的底部安装链网输送机，所述切条机的右侧切料机。
优选的，所述切料机的底部安装斗式输送机，所述斗式输送机的底部通过焊接的方式连接支撑架，所述斗式输送机的右侧设有油炸机，所述油炸机的右侧通过传送带连接冷却机，所述冷却机的底部通过焊接的方式连接支撑架。
(三)有益效果
本发明提供了一种智能面食机。具备以下有益效果：
(1)、该智能面食机，通过将黄油切碎机、搅拌机、三辊压片机、连续压片机、切条机、切料机、油炸机和冷却机等加工机器集成在一起，较好的解决了传统加工时由人工原料搅拌的过程费时费力、搅拌的也不均匀、面团压制时以及切条切粒时，成型的不规则、卫生不受控等问题，由高速搅拌机可以将可以很好的将黄油、白糖和面粉进行充分的高速混合，形成面粒胚料，而由三辊压片机、连续压片机、切条机和切粒机在对原料加工时，成型出来的产品更加的规则，且大大提升了卫生性能，将整个产生过程由人工改为机械机器加工，大大提升了生产的效率，品质更高降低了管理的成本，实用性较强。
(2)、该智能面食机，通过设有的两个溶解池，可以将黄油和白糖溶解开来，并通入送入到计量混合桶内部进行配比，相比于人工进行溶解，使用溶解池可以使得温度掌握的更加精准，不会出现焦糖和结块的现象，接着通过在最后设有的油炸机和冷却机，可以在油炸原料时对其油温和时间掌握的更加精准，不会出现成品表面颜色不均匀的问题，且在冷却时冷却机可以及时的进行梳热排气，冷却的效果较好，可以保证产品的生产品质，较为实用。
附图说明
图1为本发明整体的结构示意图；
图中，黄油切碎机-1、溶解池-2、保温池-3、计量混合桶-4、搅拌机-5、喂料机-6、三辊压片机-7、链网输送机-8、连续压片机-9、切条机-10、切料机-11、斗式输送机-12、油炸机-13、冷却机-14。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
请参阅图1，本发明实施例提供一种技术方案：一种智能面食机，包括黄油切碎机1、搅拌机5、三辊压片机7以及油炸机13，所述黄油切碎机1的右侧设有搅拌机5，所述搅拌机5的底部安装有喂料机6，所述喂料机6的底部设有三辊压片机7，所述三辊压片机7的底部通过焊接的方式连接链网输送机8，所述链网输送机8的右侧连接连续压片机9。
所述黄油切碎机1的底部设有溶解池2，所述溶解池2之间设有保温池3，所述溶解池2呈等距分布，所述溶解池2和保温池3的底部通过管道连接计量混合桶4，所述计量混合桶4的底部设有撑杆，通过采用PLC电控技术，可以自动按需电动提取黄油、白糖，免除人手参与，较好的保持了原料干净，更加的卫生。
所述计量混合桶4的底部通过管道连接搅拌机5，所述搅拌机5的底部设有机架，所述搅拌机5通过螺栓连接在机架的顶部，通过设有的高速搅拌机5，其高扭矩和双速控制的搅拌机5能够高速长时的工作，使得面粒胚料结构细密、均匀且等质，比人工搅拌更加的省时省力，实用性较强。
所述连续压片机9的数量设有两个，所述连续压片机9的右侧安装切条机10，所述切条机10的底部安装链网输送机8，所述切条机10的右侧切料机11，通过在连续压片机9的左侧设有的三辊压片机7，能较大量地啮合面粒胚料，使自动喂料过程免除人力劳作，面块再经过多重延压，面粉蛋白质结构发生变化，符合更佳口感和营养学双重优化要求。
所述切料机11的底部安装斗式输送机12，所述斗式输送机12的底部通过焊接的方式连接支撑架，所述斗式输送机12的右侧设有油炸机13，所述油炸机13的右侧通过传送带连接冷却机14，所述冷却机14的底部通过焊接的方式连接支撑架，通过将油炸机13设计成具有自动换热、温度自动调节、定向流动、全油过滤、停机储存和面粒屑碎沉降排渣等功能，能够保证产品熟度均匀，色泽统一，且干整无屑，实用性较强。
工作原理：在使用该智能面食机时，首先在黄油切碎机1的内部投入定量的黄油，而由于黄油切碎机1是由气动来进行控制，每次能将一箱15KG的黄油切成碎片，方便了溶解池2进行溶解，且溶解池2采用了双层设计，其具有蒸汽密封在夹层内循环并自动疏水和温度自动控制以及搅拌功能，蒸汽在夹层加热，外层带保温节能，可以有效的来控制黄油快速的溶解和质量保证，低温控制的溶解池2不会使白糖出现焦糖的现象，而保温池3和设计原理同溶解池2一样，都是采用了双层的结构，能够低恒温保持液态黄油和液态白糖再和面粉混合从而保证成品原料质量，接着溶解后的黄油和白糖按照比例抽送到计量混合桶4内部进行混合，然后在搅拌机5内部和等比的面粉进行高速混合搅拌，高扭矩和双速控制的搅拌机5能够高速长时的工作，使得面粒胚料结构细密、均匀且等质，比人工搅拌更加的省时省力，接着面粒胚料卸落在喂料机6内，由喂料机6通过其下方料斗关电检查反馈控制喂料电机送料，在三辊压片机7压榨啮合成带状面块，然后带状面块再由链网输送机8运送进入连续压片机9内，通过连续压片机9的多重延压，使得带状面块压延为面粒厚度，接着被切条机10按宽度分切后输送到切粒机裁断成为面粒初品，然后面粒初品落到斗式输送机12上并运送倒入油炸机13内部进行油炸，而油炸机13设计成上下两层闭环输送网带，具有油路加热循环、过滤、流动及停机储存和排渣脱油等功能，成品油使用换热器加热后泵送在槽体内往物流方向流动，接着槽体内在炸面粒在成品油流动和链杆拨动下，推送到油炸机13尾部，由下层网带带出并脱油后投送到冷却机14的输送网带上，由网带上层风扇吹冷，最后成为合格的新型面粒食品，多种加工机器相互组成形成了一个完成面粒生产流程，较好的达到了自动化机械生产，大大提升了生产的效率，品质更高降低了管理的成本，实用性较强。
本发明的黄油切碎机1、溶解池2、保温池3、计量混合桶4、搅拌机5、喂料机6、三辊压片机7、链网输送机8、连续压片机9、切条机10、切料机11、斗式输送机12、油炸机13、冷却机14，部件均为通用标准件或本领域技术人员知晓的部件，其结构和原理都为本技术人员均可通过技术手册得知或通过常规实验方法获知，本发明解决的问题是现有市面上的面粒机大多数在加工时都是采用人工采用简易手工揉搓切割油炸的制造方式，生产出来的成品形状参差，颜色深浅不一，且人工原料搅拌的过程费时费力，搅拌的也不均匀，面团压制时以及切条切粒时，成型的不规则、卫生不受控，在成品冷却阶段，若梳热排气不及时，成品会出现聚热甚至自燃现象，整体的生产效率较低，品质风险较大，管理的成本较高等问题，本发明通过上述部件的互相组合，通过将黄油切碎机、搅拌机、三辊压片机、连续压片机、切条机、切料机、油炸机和冷却机等加工机器集成在一起，较好的解决了传统加工时由人工原料搅拌的过程费时费力、搅拌的也不均匀、面团压制时以及切条切粒时，成型的不规则、卫生不受控等问题，由高速搅拌机可以将可以很好的将黄油、白糖和面粉进行充分的高速混合，形成面粒胚料，而由三辊压片机、连续压片机、切条机和切粒机在对原料加工时，成型出来的产品更加的规则，且大大提升了卫生性能，将整个产生过程由人工改为机械机器加工，大大提升了生产的效率，品质更高降低了管理的成本，同时通过设有的两个溶解池，可以将黄油和白糖溶解开来，并通入送入到计量混合桶内部进行配比，相比于人工进行溶解，使用溶解池可以使得温度掌握的更加精准，不会出现焦糖和结块的现象，接着通过在最后设有的油炸机和冷却机，可以在油炸原料时对其油温和时间掌握的更加精准，不会出现成品表面颜色不均匀的问题，且在冷却时冷却机可以及时的进行梳热排气，冷却的效果较好，可以保证产品的生产品质，较为实用。
以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点,对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

Claims (5)

1.一种智能面食机，其特征在于：包括黄油切碎机(1)、搅拌机(5)、三辊压片机(7)以及油炸机(13)，所述黄油切碎机(1)的右侧设有搅拌机(5)，所述搅拌机(5)的底部安装有喂料机(6)，所述喂料机(6)的底部设有三辊压片机(7)，所述三辊压片机(7)的底部通过焊接的方式连接链网输送机(8)，所述链网输送机(8)的右侧连接连续压片机(9)。
2.根据权利要求1所述的一种智能面食机，其特征在于：所述黄油切碎机(1)的底部设有溶解池(2)，所述溶解池(2)之间设有保温池(3)，所述溶解池(2)呈等距分布，所述溶解池(2)和保温池(3)的底部通过管道连接计量混合桶(4)，所述计量混合桶(4)的底部设有撑杆。
3.根据权利要求1所述的一种智能面食机，其特征在于：所述计量混合桶(4)的底部通过管道连接搅拌机(5)，所述搅拌机(5)的底部设有机架，所述搅拌机(5)通过螺栓连接在机架的顶部。
4.根据权利要求1所述的一种智能面食机，其特征在于：所述连续压片机(9)的数量设有两个，所述连续压片机(9)的右侧安装切条机(10)，所述切条机(10)的底部安装链网输送机(8)，所述切条机(10)的右侧切料机(11)。
5.根据权利要求1所述的一种智能面食机，其特征在于：所述切料机(11)的底部安装斗式输送机(12)，所述斗式输送机(12)的底部通过焊接的方式连接支撑架，所述斗式输送机(12)的右侧设有油炸机(13)，所述油炸机(13)的右侧通过传送带连接冷却机(14)，所述冷却机(14)的底部通过焊接的方式连接支撑架。
CN201910928684.4A 2019-09-28 2019-09-28 一种智能面食机 Pending CN110583720A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201910928684.4A CN110583720A (zh) 2019-09-28 2019-09-28 一种智能面食机

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201910928684.4A CN110583720A (zh) 2019-09-28 2019-09-28 一种智能面食机

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN110583720A true CN110583720A (zh) 2019-12-20

Family

ID=68864321

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201910928684.4A Pending CN110583720A (zh) 2019-09-28 2019-09-28 一种智能面食机

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN110583720A (zh)

Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPH07135930A (ja) * 1993-02-24 1995-05-30 Barilla Gerf Lli Spa すぐに食べられる冷凍ピザの製造方法
CN102871051A (zh) * 2012-07-13 2013-01-16 许江锡 新式生炸型方便面加工设备及其加工工艺
CN203748586U (zh) * 2013-12-25 2014-08-06 冯星愿 大产量油炸面生产线
CN107094825A (zh) * 2017-06-12 2017-08-29 张四中 自动化麻叶机
CN207519507U (zh) * 2017-11-23 2018-06-22 天津市什祥斋食品有限公司 一种带有冷却装置的麻花油炸机
CN109927094A (zh) * 2017-12-19 2019-06-25 江门市新会区司前五金不锈钢行业技术创新中心 一种黄油切割装置

Patent Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPH07135930A (ja) * 1993-02-24 1995-05-30 Barilla Gerf Lli Spa すぐに食べられる冷凍ピザの製造方法
CN102871051A (zh) * 2012-07-13 2013-01-16 许江锡 新式生炸型方便面加工设备及其加工工艺
CN203748586U (zh) * 2013-12-25 2014-08-06 冯星愿 大产量油炸面生产线
CN107094825A (zh) * 2017-06-12 2017-08-29 张四中 自动化麻叶机
CN207519507U (zh) * 2017-11-23 2018-06-22 天津市什祥斋食品有限公司 一种带有冷却装置的麻花油炸机
CN109927094A (zh) * 2017-12-19 2019-06-25 江门市新会区司前五金不锈钢行业技术创新中心 一种黄油切割装置

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN105285957B (zh) 一种工业化生产凉皮的新工艺及专用生产线
CN205902619U (zh) 一种畜牧业用饲料混合喂食机
CN112971092B (zh) 一种鲜辣复合调味汁的加工方法
CN108782647B (zh) 一种流水式全自动饺子机
CN110583720A (zh) 一种智能面食机
CN209884803U (zh) 面膜生产线
CN210679599U (zh) 一种生产ps板材的挤出成型装置
CN211400714U (zh) 一种食用明胶加工生产用原料干燥设备
CN219376835U (zh) 用于食品加工的搅拌装置
CN211129563U (zh) 一种油炸型方便面生产装置
CN103876262A (zh) 全自动电脑程控凉皮生产线及面浆搅拌器和面皮熟制挤出机
CN205658263U (zh) 一种面包生产装置
CN1054497C (zh) 制作面团的揉和机
CN204560845U (zh) 即时自动制面机
CN209609765U (zh) 一种沙琪玛快速连续搅拌挂糖装置
CN205143411U (zh) 鱼面集成加工设备
CN203801698U (zh) 全自动电脑程控凉皮生产线及面浆搅拌器和面皮熟制挤出机
CN214710189U (zh) 一种蒸汽式碗坨凉粉机
CN205962540U (zh) 一种食品加工专用的便于清洗饺子机
CN205337490U (zh) 一种用于制造鱼豆腐的生产系统
CN204653558U (zh) 一种回收碎面的面条加工设备
CN218790438U (zh) 一种全自动化烩面生产设备
CN220308228U (zh) 一种豆制品油炸装置
CN206101554U (zh) 一种食品加工机
CN109567146A (zh) 一种红薯面条加工方法及其加工生产线

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20191220