CN219376835U - 用于食品加工的搅拌装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了用于食品加工的搅拌装置,包括加热罐、搅拌罐、自动投料箱、搅拌单元和刮壁单元；搅拌单元包括搅拌电机、转动轴、加热套管和多根十字搅拌叶；十字搅拌叶和加热套管设中空夹层，加热套管内设加热网，中空夹层内设液体热媒；刮壁单元上下设伸缩杆，伸缩杆末端转动设用于连接的螺纹件。本申请由加热罐和搅拌罐构成，搅拌单元由转动轴、加热套管和十字搅拌叶构成，通过加热套管内的加热网进行加热，配合加热罐实现内外双重加热，确保受热更均匀；通过设置刮壁单元，利用伸缩杆调整刮壁单元与搅拌罐内壁的抵接程度，将粘附的浆料或原料刮扫下来，保证原料搅拌均匀，不易挂壁。本实用新型具有浆料不易挂壁，受热更均匀的优点。
Description
技术领域
本实用新型坚果食品加工技术领域，特别是用于食品加工的搅拌装置。
背景技术
坚果中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素和膳食纤维，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效，因此备受消费者的喜爱。坚果中含有大量的单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸，容易哈败，不仅使得坚果失去原有的特征香味，同时容易使坚果附有哈味或者酸味、苦味等。
坚果类食品的加工中，往往通过裹衣处理来有效防止坚果哈败，同时又能丰富坚果的风味，避免坚果口味单一。
目前，坚果裹衣浆料在制备时，通常是直接将原料加入搅拌装置中，由利用搅拌装置来对原料进行混合。
但是，现有的搅拌装置，其仅为普通的搅拌机，仅在罐体内设置有由电机驱动的搅拌轴，搅拌轴上设置着几根水平或倾斜的搅拌杆，通过电机转动带动搅拌杆旋转从而驱使原料搅拌；同时，为了保证搅拌时原料具有一定的温度，会在罐体外设置加热保温用的夹套，通过夹套内的加热丝等进行加热并保温。
但是，现有搅拌装置因其仅采用常规搅拌杆，而裹衣浆料相对比较粘稠，从而导致其在搅拌过程中及搅拌完成后不可避免的会粘附在罐体内壁上，其不仅会导致存在部分浆料搅拌不均匀，也会导致浆料的浪费；而且，因为其经采用夹套由外而内对原料进行加热，原料受热并不均匀，导致加热效果一般，影响搅拌后的质量。
实用新型内容
本实用新型的目的在于，提供用于食品加工的搅拌装置。本实用新型具有浆料不易挂壁，受热更均匀的优点。
本实用新型的技术方案：用于食品加工的搅拌装置，包括加热罐、设于加热罐内部的搅拌罐、设于搅拌罐上的自动投料箱、设于搅拌罐内的搅拌单元和可拆卸与搅拌单元相连的刮壁单元；所述搅拌单元包括搅拌电机、设有搅拌罐内与搅拌电机相连的转动轴、套设于转动轴上的加热套管和多根均匀分布于加热套管上的十字搅拌叶；所述十字搅拌叶和加热套管均设有连通的中空夹层，加热套管内设有加热网，中空夹层内设有液体热媒；所述刮壁单元上下均设有水平设置的伸缩杆，伸缩杆末端转动设有用于连接的螺纹件。
前述的用于食品加工的搅拌装置中，所述搅拌罐顶部设有可拆卸的密封顶盖，搅拌电机设于密封顶盖正中上方，自动投料箱设于密封顶盖左侧上方，密封顶盖右侧上方则设有进液口，进液口顶部设有快接管。
前述的用于食品加工的搅拌装置中，所述加热罐内部设有中空的加热腔，加热腔内流通有液体热媒，加热罐右侧底部设进液管，左侧顶部设有出液管；所述加热罐内部设有用于固定承托搅拌罐的承接座，加热罐下方均匀设有多根支撑底脚；所述加热罐中部下方设有连通搅拌罐的出料管，出料管末端水平设有带阀门的出料嘴。
前述的用于食品加工的搅拌装置中，所述搅拌罐的外壁中部开设有凹槽，凹槽内设有缠绕于搅拌罐外壁上的加热盘管。
前述的用于食品加工的搅拌装置中，所述转动轴上端部设有安装块，安装块和加热套管的同一侧对应设有与螺纹件相连的螺纹座；所述转动轴上密封套设有位于加热套管上下端部的密封块。
前述的用于食品加工的搅拌装置中，所述刮壁单元包括与搅拌罐内壁对应的刮片，刮片由上部竖直部和下部倾斜部构成；所述刮片与搅拌罐抵接的外壁处设有柔性挤压层；所述伸缩杆由螺纹套杆和可转动螺接与螺纹套杆内的螺杆构成，螺杆顶端与刮片转动连接。
与现有技术相比，本申请由加热罐和搅拌罐构成，搅拌罐内的搅拌单元由转动轴、套设于转动轴上的加热套管和十字搅拌叶构成，加热套管与十字搅拌叶连通，内部设带液体热媒的中空夹层，从而通过加热套管内的加热网对液体热媒进行加热，使得加热套管和十字搅拌叶具有加热功能，从搅拌罐内部对原料进行加热，配合加热罐实现内外双重加热，确保原料搅拌过程中受热更均匀；
通过设置可拆卸的刮壁单元，利用可调节的伸缩杆来调整刮壁单元与搅拌罐内壁的抵接程度，确保刮壁单元能与搅拌罐内壁充分抵接，从而将粘附的浆料或原料刮扫下来，保证原料搅拌均匀，不易挂壁。
因此，本实用新型具有浆料不易挂壁，受热更均匀的优点。
附图说明
图1是本实用新型的结构示意图；
图2是本实用新型搅拌单元的结构示意图；
图3是本实用新型刮壁单元的结构示意图。
附图中的标记为：1-加热罐，11-加热腔，12-进液管，13-出液管，14-支撑底脚，15-承接座，16-出料管，17-出料嘴，2-搅拌罐，21-密封顶盖，22-自动投料箱，23-快接管，3-转动轴，31-安装块，32-密封块，4-加热套管，41-加热网，5-十字搅拌叶，51-中空夹层，6-刮壁单元，61-竖直部，62-倾斜部，63-柔性挤压层，64-螺纹套杆，65-螺杆，8-加热盘管，9-搅拌电机。
具体实施方式
下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步的说明，但并不作为对本实用新型限制的依据。
实施例。用于食品加工的搅拌装置，构成如图1所示，包括加热罐1、设于加热罐1内部的搅拌罐2、设于搅拌罐2上的自动投料箱22、设于搅拌罐2内的搅拌单元和可拆卸与搅拌单元相连的刮壁单元6；如图2所示，搅拌单元包括搅拌电机9、设有搅拌罐2内与搅拌电机9相连的转动轴3、套设于转动轴3上的加热套管4和多根均匀分布于加热套管4上的十字搅拌叶5；十字搅拌叶5和加热套管4均设有连通的中空夹层51，加热套管内设有加热网41，中空夹层51内设有液体热媒；刮壁单元6上下均设有水平设置的伸缩杆，伸缩杆末端转动设有用于连接的螺纹件。
加热网41通过市面上常见的接线配合导电滑环实现供电。
自动投料箱22采用市面上常见的自动投料设备即可，能根据预设进行自动投料，满足连续化不间断生产。
搅拌罐2顶部设有可拆卸的密封顶盖21，搅拌电机9设于密封顶盖21正中上方，自动投料箱22设于密封顶盖21左侧上方，密封顶盖21右侧上方则设有进液口，进液口顶部设有快接管23。
加热罐1内部设有中空的加热腔11，加热腔11内流通有液体热媒，加热罐1右侧底部设进液管12，左侧顶部设有出液管13；加热罐1内部设有用于固定承托搅拌罐2的承接座15，加热罐1下方均匀设有多根支撑底脚14；加热罐1中部下方设有连通搅拌罐2的出料管16，出料管16末端水平设有带阀门的出料嘴17。
液体热媒可根据需要选取，如导热油、热水等。
搅拌罐2的外壁中部开设有凹槽，凹槽内设有缠绕于搅拌罐2外壁上的加热盘管8；通过设置加热盘管8，进一步促进外部加热效率，加热快速的同时提升保温效果。
转动轴3上端部设有安装块31，安装块31和加热套管4的同一侧对应设有与螺纹件相连的螺纹座；转动轴3上密封套设有位于加热套管4上下端部的密封块32。
如图3所示，刮壁单元6包括与搅拌罐2内壁对应的刮片，刮片由上部竖直部61和下部倾斜部62构成；刮片与搅拌罐2抵接的外壁处设有柔性挤压层63；伸缩杆由螺纹套杆64和可转动螺接与螺纹套杆64内的螺杆65构成，螺杆65顶端与刮片转动连接。
通过设置由螺纹套杆64和螺杆65构成的伸缩杆，从而能通过转动螺杆65来调整刮片的位置，调节其与搅拌罐2内壁的抵接程度，确保能充分抵接实现无遗漏的刮扫。
工作原理：
工作人员将输料管与输液管分别和自动投料箱22与快接管23相连，然后将液体热媒输送设备分别连接进液管12和出液管13；
原料投入到搅拌罐2内，搅拌电机9驱动转动轴3进行转动，从而带动加热套管4、十字搅拌叶5和刮壁单元6旋转；
加热网41、加热盘管8和加热罐1三者均对原料进行加热，实现三重、内外加热，确保原料在搅拌过程中受热均匀；
不断搅拌的同时，刮片对搅拌罐2的内壁进行刮扫，确保原料或浆料不会附着在内壁上；
搅拌完成后，打开阀门，浆料经出料嘴17流出进行收集。
在检修或调整时，可打开并吊起密封顶盖21，从而方便工作人员对搅拌罐2内的转动轴3等进行检修维护。
Claims (6)
1.用于食品加工的搅拌装置，其特征在于：包括加热罐(1)、设于加热罐(1)内部的搅拌罐(2)、设于搅拌罐(2)上的自动投料箱(22)、设于搅拌罐(2)内的搅拌单元和可拆卸与搅拌单元相连的刮壁单元(6)；所述搅拌单元包括搅拌电机(9)、设有搅拌罐(2)内与搅拌电机(9)相连的转动轴(3)、套设于转动轴(3)上的加热套管(4)和多根均匀分布于加热套管(4)上的十字搅拌叶(5)；所述十字搅拌叶(5)和加热套管(4)均设有连通的中空夹层(51)，加热套管内设有加热网(41)，中空夹层(51)内设有液体热媒；所述刮壁单元(6)上下均设有水平设置的伸缩杆，伸缩杆末端转动设有用于连接的螺纹件。
2.根据权利要求1所述的用于食品加工的搅拌装置，其特征在于：所述搅拌罐(2)顶部设有可拆卸的密封顶盖(21)，搅拌电机(9)设于密封顶盖(21)正中上方，自动投料箱(22)设于密封顶盖(21)左侧上方，密封顶盖(21)右侧上方则设有进液口，进液口顶部设有快接管(23)。
3.根据权利要求1所述的用于食品加工的搅拌装置，其特征在于：所述加热罐(1)内部设有中空的加热腔(11)，加热腔(11)内流通有液体热媒，加热罐(1)右侧底部设进液管(12)，左侧顶部设有出液管(13)；所述加热罐(1)内部设有用于固定承托搅拌罐(2)的承接座(15)，加热罐(1)下方均匀设有多根支撑底脚(14)；所述加热罐(1)中部下方设有连通搅拌罐(2)的出料管(16)，出料管(16)末端水平设有带阀门的出料嘴(17)。
4.根据权利要求1所述的用于食品加工的搅拌装置，其特征在于：所述搅拌罐(2)的外壁中部开设有凹槽，凹槽内设有缠绕于搅拌罐(2)外壁上的加热盘管(8)。
5.根据权利要求1所述的用于食品加工的搅拌装置，其特征在于：所述转动轴(3)上端部设有安装块(31)，安装块(31)和加热套管(4)的同一侧对应设有与螺纹件相连的螺纹座；所述转动轴(3)上密封套设有位于加热套管(4)上下端部的密封块(32)。
6.根据权利要求1所述的用于食品加工的搅拌装置，其特征在于：所述刮壁单元(6)包括与搅拌罐(2)内壁对应的刮片，刮片由上部竖直部(61)和下部倾斜部(62)构成；所述刮片与搅拌罐(2)抵接的外壁处设有柔性挤压层(63)；所述伸缩杆由螺纹套杆(64)和可转动螺接与螺纹套杆(64)内的螺杆(65)构成，螺杆(65)顶端与刮片转动连接。
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|---|---|---|---|---|
| CN116870764A (zh) * | 2023-09-07 | 2023-10-13 | 诸城市五洲化工涂料有限公司 | 一种油漆制备用原液配比装置 |
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2023
- 2023-03-29 CN CN202320671517.8U patent/CN219376835U/zh active Active
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| CN116870764B (zh) * | 2023-09-07 | 2023-11-10 | 诸城市五洲化工涂料有限公司 | 一种油漆制备用原液配比装置 |
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