CN110477226A - 一种人参蛹虫草饮品及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种人参蛹虫草饮品，按照重量份数计，包括以下原料：蛹虫草8‑16份、人参8‑16份、香菇10‑30份、猴头菇6‑10份、茯苓4‑8份、金针菇6‑10份、灰树花8‑16份、银耳4‑8份、葛根8‑16份、山楂8‑16份、龙眼肉4‑8份、桑葚8‑16份、黄精8‑16份、大枣8‑16份、枸杞8‑16份、麦冬6‑10份、山药6‑10份、玉竹6‑10份、苦杏仁2‑6份、桃仁2‑6份、菱角4‑8份。同时还公开了该饮品的制备方法。本发明人参蛹虫草饮品具有补中益气，健脾养胃，滋阴补肾，提高免疫力，润肠通便的功效，长期饮用，有消食养胃，滋阴，补肝肾，提高免疫力，缓解疲劳的作用。

Description

一种人参蛹虫草饮品及其制备方法

技术领域

本发明涉及饮品技术领域，特别涉及一种人参蛹虫草饮品及其制备方法。

背景技术

随着我国国民经济的迅速发展，广大上班族由于工作和生活节奏的加快，加上健康意识和健康自我管理不足，生活不规律和过度疲劳，而产生亚健康的症状，并有逐渐增大的趋势。亚健康是指人体处于健康和疾病之间的一种状态。处于亚健康状态者，不能达到健康的标准，表现为一定时间内的活力降低、功能和适应能力减退的症状，据调查，如今超过七成的人都是亚健康人。

目前，市场上的各种饮料很多，例如，绿茶、凉茶等饮料多是以驱热降火为主，起到养生保健的饮料却很少，尤其专门针对亚健康人群脾胃虚弱、便秘、免疫力低下、精神不振等症状起缓解保健作用的饮料更少，如果这种亚状态不能得到及时的纠正，非常容易引起疾病，甚至影响人类的生命。亚健康人群除了平时需要加强锻炼、注意饮食、休息外，还需要专门的养生保健品在日常的生活中来不断补充身体所需营养元素，提高免疫力，调节人体机能，以改善亚健康人群的身体状况，通过合理的调理，由亚健康状态转变为完全健康状态。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明的目的一方面在于提供一种具有提高免疫力、健脾养胃、滋阴补肾、润肠通便功效的人参蛹虫草饮品。

为了达到上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种人参蛹虫草饮品，按照重量份数计，包括以下原料：蛹虫草8-16份、人参8-16份、香菇10-30份、猴头菇6-10份、茯苓4-8份、金针菇6-10份、灰树花8-16份、银耳4-8份、葛根8-16份、山楂8-16份、龙眼肉4-8份、桑葚8-16份、黄精8-16份、大枣8-16份、枸杞8-16份、麦冬6-10份、山药6-10份、玉竹6-10份、苦杏仁2-6份、桃仁2-6份、菱角4-8份。

优选地，按照重量份数计，包括以下原料：蛹虫草12份、人参12份、香菇20份、猴头菇8份、茯苓6份、金针菇8份、灰树花12份、银耳6份、葛根12份、山楂12份、龙眼肉6份、桑葚12份、黄精12份、大枣12份、枸杞12份、麦冬8份、山药8份、玉竹8份、苦杏仁4份、桃仁4份、菱角6份。

优选地，按照重量份数计，包括以下原料：蛹虫草8份、人参8份、香菇10份、猴头菇6份、茯苓4份、金针菇6份、灰树花8份、银耳4份、葛根8份、山楂8份、龙眼肉4份、桑葚8份、黄精8份、大枣8份、枸杞8份、麦冬6份、山药6份、玉竹6份、苦杏仁2份、桃仁2份、菱角4份。

优选地，按照重量份数计，包括以下原料：蛹虫草16份、人参16份、香菇30份、猴头菇10份、茯苓8份、金针菇10份、灰树花16份、银耳8份、葛根16份、山楂16份、龙眼肉8份、桑葚16份、黄精16份、大枣16份、枸杞16份、麦冬10份、山药10份、玉竹10份、苦杏仁6份、桃仁6份、菱角8份。

另一方面，本发明还提供了一种人参蛹虫草饮品的制备方法，包括以下步骤：

S1、按照原料重量份数称取蛹虫草、人参、香菇、猴头菇、茯苓、金针菇、灰树花、银耳、葛根、山楂、龙眼肉、桑葚、黄精、大枣、枸杞、麦冬、山药、玉竹、苦杏仁、桃仁、菱角，洗净后干燥备用；

S2、将S1净选后的原料一起置于提取罐中，加入原料质量8-10倍的水，浸泡10-30min，加热至100度，继续加热保持沸腾1-3h，过滤，滤液保存，滤渣继续加入原料质量6-8倍的水，加热至100度，继续加热保持沸腾0.5-2h，过滤，滤液保存，滤渣弃去，将两次保存的滤液合并，备用；

S3、将S2的合并滤液用单效蒸发器或多效蒸发器进行浓缩至药液密度为1-2g/ml，过滤后加入配料罐中，再加入蒸馏水充分搅拌混合，过滤，灌装15-25ml/瓶，灭菌，即得人参蛹虫草饮品。

优选地，包括以下步骤：

S1、按照原料重量份数称取蛹虫草、人参、香菇、猴头菇、茯苓、金针菇、灰树花、银耳、葛根、山楂、龙眼肉、桑葚、黄精、大枣、枸杞、麦冬、山药、玉竹、苦杏仁、桃仁、菱角，洗净后干燥备用；

S2、将S1净选后的原料一起置于提取罐中，加入原料质量9倍的水，浸泡20min，加热至100度，继续加热保持沸腾2h，过滤，滤液保存，滤渣继续加入原料质量7倍的水，加热至100度，继续加热保持沸腾1h，过滤，滤液保存，滤渣弃去，将两次保存的滤液合并，备用；

S3、将S2的合并滤液用单效蒸发器或多效蒸发器进行浓缩至药液密度为1.3g/ml，过滤后加入配料罐中，再加入蒸馏水充分搅拌混合，过滤，灌装20ml/瓶，灭菌，即得人参蛹虫草饮品。

本发明制备的饮品可以根据口感和口味需要添加适量的三氯蔗糖和羧甲基纤维素钠。

本发明所用原料均为市售购得，其功效如下：

蛹虫草：性平，味甘，能补肺阴、补肾阳，治肾虚、阳萎遗精、腰膝酸痛、病后虚弱、提高免疫力，中医认为其起到扶正固本的作用。

人参：性温，味甘、微苦，具有大补元气、固脱生津、安神的功效。用于劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘促、自汗暴脱、惊悸、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、消渴、妇女崩漏、小儿慢惊、及久虚不复、一切气血津液不足之证。

香菇：性平，味甘，入肝、胃经，具有补肝肾、健脾胃、理气化痰、抗肿瘤等功效。

猴头菇：性平、味甘，具有行气消食、助消化、健脾开胃的功效。主要用于食积不消、脘腹胀痛、脾虚。

茯苓：味甘、淡，性平。归心、肺、脾、肾经。具有利水渗湿、健脾和胃、宁心安神的功效。

金针菇：性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃的功效。

灰树花：性平、味甘，具有健脾养胃、润肠通便、利水消肿的功效。

银耳：味甘、淡、性平，具有滋阴、润肺、养胃生津的功效。

葛根：性凉，味甘、辛，具有解肌退热、透疹、生津止渴的功效。

山楂：性温，味酸、甘，具有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂的功效。

龙眼肉：性温，味甜，具有益心脾、补气血的功效。

桑葚：性凉，味甘、酸、甜，具有补益肝肾、滋阴养血的功效。

黄精：味甘、性平，具有滋肾润肺、补脾益气的功效。

大枣：味甘、性温，具有健脾益胃、补气养血的功效。

枸杞：性平，味甘，具有补肾益精、养肝明目、补血安神的功效。

麦冬：味甘、微苦，性微寒，具有养阴润肺、益胃生津、养阴润肺的功效。

山药：性平，味甘，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精的功效。

玉竹：味甘、性平，具有养阴润燥、生津止渴的功效。

苦杏仁：性微温，味苦，具有止咳平喘、润肠通便的功效。

桃仁：性甘平、味苦，具有活血祛瘀、润肠通便、止咳平喘的功效。

菱角：味甘、性凉，具有补脾胃、强股膝、健力益气的功效。

中医自古以来对于脾胃与肾脏的调养积累了丰富的经验和方法，其中脾胃，肾脏对人体的精、气、神起到非常重要的作用。中医认为脾主运化：运，即转运输送，化，即消化吸收。脾为后天之本，气血生化之源食物经过消化吸收后，其水谷精微又靠脾的转输和散精作用而上输于肺，由肺脏注入心脉化为气血，再通过经脉输送全身，以营养五脏六腑、四肢百骸，以及皮毛、筋肉等各个组织器官。“饮食先人于胃，俟脾胃运化，其精微上输于肺，肺气传布各所当人之脏，浊气下人大小肠，是脾胃为分金炉也”(《医权初编》)。总之，五脏六腑维持正常生理活动所需要的水谷精微，都有赖于脾的运化作用。肾藏精：肾藏精是指肾具有贮存、封藏人身精气的作用广义之精是构成人体的维持人体生长发育、生殖和脏腑功能活动的有形的精微物质的统称。故曰：“精有四：曰精也，血也，津也，液也”(《读医随笔·气血精神论》)。肾为先天之本，接受其他脏腑的精气而贮藏起来。脏腑的精气充盛。肾精的生成、贮藏和排泄才能正常。故曰：“精者，一身之至宝，原于先天而成于后天者也，五脏俱有而属于肾”(《医碥·遗精》)。肾中精气不仅能促进机体的生长、发育和繁殖，而且还能参与血液的生成，提高机体的抗病能力。肾为先天之本，主藏精，真阴真阳寓于其中，为元气生生不息之地、阴阳化生之源泉、五脏六腑之本。肾气充盛，元气充足，阴平阳秘，生化不已，则精神健旺，形体强健，而肾气虚衰，元气不足，阴损阳耗，生化衰惫，人之衰老就会加速而来。脾胃虚衰：脾胃为水谷之海，后天之本，气血生化之源，与肾同为五脏六腑之本。人以水谷为本，人体的生长发育，维持生命的一切物质，均赖脾胃以生。脾胃虚衰，化源不足，气血亏虚，元气不充，则体弱多病而早衰。故曰：脾胃为养生之本。调理脾胃为“养老之大要”。

因此，本发明饮品从中医角度出发，挑选原料进行合理配伍，调理心、脾、肾脏腑各项功能，益气、健脾、固肾三者同用，以使机体阴阳平衡、脏腑协调、气血充沛。

与现有技术相比，本发明所取得的有益技术效果是：

本发明人参蛹虫草饮品中的人参、猴头菇、大枣、灰树花为君药，健脾养胃，脾胃强，五谷化，其余脏腑功能增强；茯苓、蛹虫草、龙眼肉、银耳、麦冬、玉竹为臣药，补养心肺；桑葚、黄精、枸杞、山药为佐药，补肝肾，助其君臣发挥更大效应；其余原料为使药，通利血脉君、臣、佐、使各施其能，又能协同作用；本发明人参蛹虫草饮品具有补中益气，健脾养胃，滋阴补肾，提高免疫力，润肠通便的功效，用于脾胃虚弱，脾胃不和，脘腹胀满，大便不畅等症状，长期饮用，有消食养胃，滋阴，补肝肾，提高免疫力，缓解疲劳的作用。

具体实施方式

下面对本发明的具体实施方式作进一步说明。在此需要说明的是，对于这些实施方式的说明用于帮助理解本发明，但并不构成对本发明的限定。此外，下面所描述的本发明各个实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互组合。

实施例1

一种人参蛹虫草饮品，按照重量份数计，包括以下原料：蛹虫草12份、人参12份、香菇20份、猴头菇8份、茯苓6份、金针菇8份、灰树花12份、银耳6份、葛根12份、山楂12份、龙眼肉6份、桑葚12份、黄精12份、大枣12份、枸杞12份、麦冬8份、山药8份、玉竹8份、苦杏仁4份、桃仁4份、菱角6份。

该人参蛹虫草饮品的制备方法，包括以下步骤：

S1、按照原料重量份数称取蛹虫草、人参、香菇、猴头菇、茯苓、金针菇、灰树花、银耳、葛根、山楂、龙眼肉、桑葚、黄精、大枣、枸杞、麦冬、山药、玉竹、苦杏仁、桃仁、菱角，洗净后干燥备用；

S2、将S1净选后的原料一起置于提取罐中，加入原料质量9倍的水，浸泡20min，加热至100度，继续加热保持沸腾2h，过滤，滤液保存，滤渣继续加入原料质量7倍的水，加热至100度，继续加热保持沸腾1h，过滤，滤液保存，滤渣弃去，将两次保存的滤液合并，备用；

S3、将S2的合并滤液用单效蒸发器或多效蒸发器进行浓缩至药液密度为1.3g/ml，过滤后加入配料罐中，再加入蒸馏水充分搅拌混合，过滤，灌装20ml/瓶，灭菌，即得人参蛹虫草饮品。

实施例2

一种人参蛹虫草饮品，按照重量份数计，包括以下原料：蛹虫草8份、人参8份、香菇10份、猴头菇6份、茯苓4份、金针菇6份、灰树花8份、银耳4份、葛根8份、山楂8份、龙眼肉4份、桑葚8份、黄精8份、大枣8份、枸杞8份、麦冬6份、山药6份、玉竹6份、苦杏仁2份、桃仁2份、菱角4份。

该人参蛹虫草饮品的制备方法，包括以下步骤：

S1、按照原料重量份数称取蛹虫草、人参、香菇、猴头菇、茯苓、金针菇、灰树花、银耳、葛根、山楂、龙眼肉、桑葚、黄精、大枣、枸杞、麦冬、山药、玉竹、苦杏仁、桃仁、菱角，洗净后干燥备用；

S2、将S1净选后的原料一起置于提取罐中，加入原料质量8倍的水，浸泡10min，加热至100度，继续加热保持沸腾1h，过滤，滤液保存，滤渣继续加入原料质量6倍的水，加热至100度，继续加热保持沸腾0.5h，过滤，滤液保存，滤渣弃去，将两次保存的滤液合并，备用；

S3、将S2的合并滤液用单效蒸发器或多效蒸发器进行浓缩至药液密度为1g/ml，过滤后加入配料罐中，再加入蒸馏水充分搅拌混合，过滤，灌装15ml/瓶，灭菌，即得人参蛹虫草饮品。

实施例3

一种人参蛹虫草饮品，按照重量份数计，包括以下原料：蛹虫草16份、人参16份、香菇30份、猴头菇10份、茯苓8份、金针菇10份、灰树花16份、银耳8份、葛根16份、山楂16份、龙眼肉8份、桑葚16份、黄精16份、大枣16份、枸杞16份、麦冬10份、山药10份、玉竹10份、苦杏仁6份、桃仁6份、菱角8份。

该人参蛹虫草饮品的制备方法，包括以下步骤：

S1、按照原料重量份数称取蛹虫草、人参、香菇、猴头菇、茯苓、金针菇、灰树花、银耳、葛根、山楂、龙眼肉、桑葚、黄精、大枣、枸杞、麦冬、山药、玉竹、苦杏仁、桃仁、菱角，洗净后干燥备用；

S2、将S1净选后的原料一起置于提取罐中，加入原料质量10倍的水，浸泡30min，加热至100度，继续加热保持沸腾3h，过滤，滤液保存，滤渣继续加入原料质量8倍的水，加热至100度，继续加热保持沸腾2h，过滤，滤液保存，滤渣弃去，将两次保存的滤液合并，备用；

S3、将S2的合并滤液用单效蒸发器或多效蒸发器进行浓缩至药液密度为2g/ml，过滤后加入配料罐中，再加入蒸馏水充分搅拌混合，过滤，灌装25ml/瓶，灭菌，即得人参蛹虫草饮品。

实施例4

一种人参蛹虫草饮品，按照重量份数计，包括以下原料：蛹虫草14份、人参14份、香菇25份、猴头菇9份、茯苓7份、金针菇9份、灰树花14份、银耳7份、葛根14份、山楂14份、龙眼肉7份、桑葚14份、黄精14份、大枣14份、枸杞14份、麦冬9份、山药9份、玉竹9份、苦杏仁5份、桃仁5份、菱角7份。

该人参蛹虫草饮品的制备方法，包括以下步骤：

S1、按照原料重量份数称取蛹虫草、人参、香菇、猴头菇、茯苓、金针菇、灰树花、银耳、葛根、山楂、龙眼肉、桑葚、黄精、大枣、枸杞、麦冬、山药、玉竹、苦杏仁、桃仁、菱角，洗净后干燥备用；

S2、将S1净选后的原料一起置于提取罐中，加入原料质量9倍的水，浸泡20min，加热至100度，继续加热保持沸腾2h，过滤，滤液保存，滤渣继续加入原料质量7倍的水，加热至100度，继续加热保持沸腾1h，过滤，滤液保存，滤渣弃去，将两次保存的滤液合并，备用；

S3、将S2的合并滤液用单效蒸发器或多效蒸发器进行浓缩至药液密度为1.3g/ml，过滤后加入配料罐中，再加入蒸馏水充分搅拌混合，过滤，灌装20ml/瓶，灭菌，即得人参蛹虫草饮品。

实施例5

一种人参蛹虫草饮品，按照重量份数计，包括以下原料：蛹虫草10份、人参10份、香菇15份、猴头菇7份、茯苓5份、金针菇7份、灰树花10份、银耳5份、葛根10份、山楂10份、龙眼肉5份、桑葚10份、黄精10份、大枣10份、枸杞10份、麦冬7份、山药7份、玉竹7份、苦杏仁3份、桃仁3份、菱角5份。

该人参蛹虫草饮品的制备方法，包括以下步骤：

S1、按照原料重量份数称取蛹虫草、人参、香菇、猴头菇、茯苓、金针菇、灰树花、银耳、葛根、山楂、龙眼肉、桑葚、黄精、大枣、枸杞、麦冬、山药、玉竹、苦杏仁、桃仁、菱角，洗净后干燥备用；

S2、将S1净选后的原料一起置于提取罐中，加入原料质量9倍的水，浸泡20min，加热至100度，继续加热保持沸腾2h，过滤，滤液保存，滤渣继续加入原料质量7倍的水，加热至100度，继续加热保持沸腾1h，过滤，滤液保存，滤渣弃去，将两次保存的滤液合并，备用；

S3、将S2的合并滤液用单效蒸发器或多效蒸发器进行浓缩至药液密度为1.3g/ml，过滤后加入配料罐中，再加入蒸馏水充分搅拌混合，过滤，灌装20ml/瓶，灭菌，即得人参蛹虫草饮品。

功效验证：

随机选取18-25岁、26-40岁、41-60岁三组年龄段的志愿者各100人，分别对实施例1-6制得的人参蛹虫草饮品进行饮用测试，并以市售的功能饮料作为对照，每天早晚各饮用一次，连续饮用28天，以10分制进行评分(10分为最优)，并计算出平均分，结果如表1所示。

表1功效测试结果

由上表1的数据可以看出，本发明制得的人参蛹虫草饮品在各项效果方面显著优于现有市售的功能饮料，且口味良好，表明本发明人参蛹虫草饮品具有良好的健脾养胃、滋阴补肾、润肠通便、抗疲劳功效。

以上对本发明的实施方式作了详细说明，但本发明不限于所描述的实施方式。对于本领域的技术人员而言，在不脱离本发明原理和精神的情况下，对这些实施方式进行多种变化、修改、替换和变型，仍落入本发明的保护范围内。

Claims (6)

1.一种人参蛹虫草饮品，其特征在于，按照重量份数计，包括以下原料：蛹虫草8-16份、人参8-16份、香菇10-30份、猴头菇6-10份、茯苓4-8份、金针菇6-10份、灰树花8-16份、银耳4-8份、葛根8-16份、山楂8-16份、龙眼肉4-8份、桑葚8-16份、黄精8-16份、大枣8-16份、枸杞8-16份、麦冬6-10份、山药6-10份、玉竹6-10份、苦杏仁2-6份、桃仁2-6份、菱角4-8份。

2.根据权利要求1所述的人参蛹虫草饮品，其特征在于，按照重量份数计，包括以下原料：蛹虫草12份、人参12份、香菇20份、猴头菇8份、茯苓6份、金针菇8份、灰树花12份、银耳6份、葛根12份、山楂12份、龙眼肉6份、桑葚12份、黄精12份、大枣12份、枸杞12份、麦冬8份、山药8份、玉竹8份、苦杏仁4份、桃仁4份、菱角6份。

3.根据权利要求1所述的人参蛹虫草饮品，其特征在于，按照重量份数计，包括以下原料：蛹虫草8份、人参8份、香菇10份、猴头菇6份、茯苓4份、金针菇6份、灰树花8份、银耳4份、葛根8份、山楂8份、龙眼肉4份、桑葚8份、黄精8份、大枣8份、枸杞8份、麦冬6份、山药6份、玉竹6份、苦杏仁2份、桃仁2份、菱角4份。

4.根据权利要求1所述的人参蛹虫草饮品，其特征在于，按照重量份数计，包括以下原料：蛹虫草16份、人参16份、香菇30份、猴头菇10份、茯苓8份、金针菇10份、灰树花16份、银耳8份、葛根16份、山楂16份、龙眼肉8份、桑葚16份、黄精16份、大枣16份、枸杞16份、麦冬10份、山药10份、玉竹10份、苦杏仁6份、桃仁6份、菱角8份。

5.一种根据权利要求1-4任一项所述的人参蛹虫草饮品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1、按照原料重量份数称取蛹虫草、人参、香菇、猴头菇、茯苓、金针菇、灰树花、银耳、葛根、山楂、龙眼肉、桑葚、黄精、大枣、枸杞、麦冬、山药、玉竹、苦杏仁、桃仁、菱角，洗净后干燥备用；

S2、将S1净选后的原料一起置于提取罐中，加入原料质量8-10倍的水，浸泡10-30min，加热至100度，继续加热保持沸腾1-3h，过滤，滤液保存，滤渣继续加入原料质量6-8倍的水，加热至100度，继续加热保持沸腾0.5-2h，过滤，滤液保存，滤渣弃去，将两次保存的滤液合并，备用；

S3、将S2的合并滤液用单效蒸发器或多效蒸发器进行浓缩至药液密度为1-2g/ml，过滤后加入配料罐中，再加入蒸馏水充分搅拌混合，过滤，灌装15-25ml/瓶，灭菌，即得人参蛹虫草饮品。

6.根据权利要求5所述的人参蛹虫草饮品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1、按照原料重量份数称取蛹虫草、人参、香菇、猴头菇、茯苓、金针菇、灰树花、银耳、葛根、山楂、龙眼肉、桑葚、黄精、大枣、枸杞、麦冬、山药、玉竹、苦杏仁、桃仁、菱角，洗净后干燥备用；

S2、将S1净选后的原料一起置于提取罐中，加入原料质量9倍的水，浸泡20min，加热至100度，继续加热保持沸腾2h，过滤，滤液保存，滤渣继续加入原料质量7倍的水，加热至100度，继续加热保持沸腾1h，过滤，滤液保存，滤渣弃去，将两次保存的滤液合并，备用；

S3、将S2的合并滤液用单效蒸发器或多效蒸发器进行浓缩至药液密度为1.3g/ml，过滤后加入配料罐中，再加入蒸馏水充分搅拌混合，过滤，灌装20ml/瓶，灭菌，即得人参蛹虫草饮品。