CN110368455A - 一种药酒配制方法 - Google Patents

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Abstract

一种药酒配制方法，包括如下步骤:将药材烘干打粉后过40目以上筛,将其泡入45度以上的白酒中,药材与白酒的质量比为1:25‑50;浸泡20天以上后,按照每公斤白酒加入20‑100克的比例添加蜂蜜,再浸泡20天以上。采用本发明所述药酒配制方法，通过将药材预先打粉再浸泡,使药材中的有效成分能快速被酒精溶液吸收溶解,饮酒的同时药材粉微粒也被一并饮用,便于人体吸收并提高了药材利用效率和疗效。

Description

一种药酒配制方法
技术领域
本发明属于食品领域，涉及一种药酒配制方法。
背景技术
药酒，素有“百药之长"之称，将强身健体的中药与酒"溶"于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效。
用于泡制药酒的药材,人们一般喜欢选取外形完整的动物或植物的整个器官组织整体浸泡,这样浸泡时间长,药材内的有益成分难以逸出溶解,短期内不能增加药酒药效。
发明内容
为克服现有技术存在的技术缺陷，本发明公开了一种药酒配制方法。
本发明所述药酒配制方法，包括如下步骤:
将药材烘干打粉后过40目以上筛,将其泡入45度以上的白酒中,药材与白酒的质量比为1:25-50;浸泡20天以上后,按照每公斤白酒加入20-100克的比例添加蜂蜜,再浸泡20天以上。
具体的，所述药材为天麻和黄精。
采用本发明所述药酒配制方法，通过将药材预先打粉再浸泡,使药材中的有效成分能快速被酒精溶液吸收溶解,饮酒的同时药材粉微粒也被一并饮用,便于人体吸收并提高了药材利用效率和疗效。
具体实施方式
下面对本发明的具体实施方式作进一步的详细说明。
本发明所述药酒配制方法，包括如下步骤:将药材烘干打粉后过40目以上筛,将其泡入45度以上的白酒中,药材与白酒的质量比为1:80-150;浸泡20天以上后,按照每公斤白酒加入20-100克的比例添加蜂蜜,再浸泡20天以上。
白酒本身是用谷物和曲所酿成的流质，其气悍，质清，味苦甘辛，性热。具有散塞滞、开方瘀结、消饮食、通经络、行血脉、温脾胃、养肌肤的功用。可以直接当“药”，治疗关节酸痛、腿脚软弱、行动不利、肢寒体冷、肚腹冷痛等症。亦可在治病开处方中，把某些药物用“酒渍”，或“以酒为使”，来引导诸药迅速奏效。这就使酒与药有机地结合起来，形成了完整的药酒方。
药酒不但能治疗内科、妇科疾病，而且治疗外科疾病也独具疗效。浸泡药酒多选用45—60度(%)的白酒。其依据是：因为酒精浓度太低不利于中药材中有效成分的溶出，而酒精浓度过高，有时反而使药材中的少量水分被吸收，使得药材质地坚硬，有效成分难以溶出。对于不善于饮酒的人来说或因病情需要，也可以采用低度白酒、黄酒、米酒或果酒等基质酒，但浸出时间要适当延长，或复出次数适当增加，以保证药物中有效成分的滔出。制作药酒时，通常是将中药材浸泡在酒中，经过一段时间后．中药材中的有效成分溶解在酒中，此时即可过滤去渣后即可饮用。
浸泡药酒采用冷浸法，即将药材与白酒共置于密闭的容器内，室温下浸泡，定期搅拌，一般浸渍20天以上。由于酒本身有行血活络的功效，易于吸收和发散，因此药酒通常用于风寒湿痹，具有祛风活血、止痛散淤的功能。
此外，酒精是很好的溶媒，对药材可以提取出较高比例的成分，民间习惯用贵重药材浸泡药酒，用于滋阴补肾、养血固精。
采用本发明所述药酒配制方法，通过将药材预先打粉再浸泡,使药材中的有效成分能快速被酒精溶液吸收溶解,饮酒的同时药材粉微粒也被一并饮用,便于人体吸收并提高了药材利用效率和疗效。
具体实施例1
取天麻80克烘干,药锤研磨碾碎后过60目筛,将天麻粉倒入5斤52度白酒中,浸泡30天;随后加入100克蜂蜜,再浸泡30天,即可取出饮用。
天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。
长期饮用天麻药酒,不仅能治风定惊，而且还有助阳气、通血脉的作用，可用于五劳七伤，久服益气力。还可以可增强机体的免疫功能，改善心肌和脑部营养血液量，提高机体耐缺氧能力、对治疗老年痴呆症、恢复老年人记忆、改善老年人脑部血液流通有较好的疗效。
具体实施例2
取黄精120克烘干,药锤研磨碾碎后过100目筛,将天麻粉倒入6斤56度白酒中,浸泡60天;随后加入150克蜂蜜,再浸泡60天,即可取出饮用。
长期饮用黄精药酒,可以滋肾润肺，补脾益气。黄精入脾经既能滋养脾阴，又善补益脾气，可以有效治疗脾胃虚弱引起的倦怠乏力，口干食欲不振等症。
饮用黄精药酒还可以治疗肺虚，如阴虚肺燥的干咳少痰，及久咳，及肺虚喘咳等症，入肾经用于肾虚精亏的头晕，乏力、腰膝酸软，须发早白等。并具有增强机体免疫力、降血糖、延缓衰老、抗疲劳、提高记忆力等作用。。
具体实施例3
所述药材烘干打粉后过40目以上筛的具体步骤可以为:
将药材包裹在无纺布中,放入烤箱加温并抽湿,将药材中水分去除,加温过程中烤箱内充入空气增加气压至2-2.5个大气压,烤箱烘烤20-60分钟后取出并迅速放入55度以上白酒浸没,使用工具挤压药材使其粉碎。
以上方式首先通过加温除湿和增压,使药材结构变得疏松,便于机械力挤压打碎,高温烘烤后的药材迅速放入常温白酒,药材遇冷收缩,进一步将内部空气挤出,将药材采用在酒中碾碎成粉的方式,可以提高药材有效成分在酒中的吸收率。
前文所述的为本发明的各个优选实施例，各个优选实施例中的优选实施方式如果不是明显自相矛盾或以某一优选实施方式为前提，各个优选实施方式都可以任意叠加组合使用，所述实施例以及实施例中的具体参数仅是为了清楚表述发明人的发明验证过程，并非用以限制本发明的专利保护范围，本发明的专利保护范围仍然以其权利要求书为准，凡是运用本发明的说明书内容所作的等同结构变化，同理均应包含在本发明的保护范围内。

Claims (2)

1.一种药酒配制方法，其特征在于，包括如下步骤:
将药材烘干打粉后过40目以上筛,将其泡入45度以上的白酒中,药材与白酒的质量比为1:25-50;浸泡20天以上后,按照每公斤白酒加入20-100克的比例添加蜂蜜,再浸泡20天以上。
2.如权利要求1所述的药酒配制方法，其特征在于，所述药材为天麻和黄精。
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