CN110209071A - 一种烹饪电器的控制系统及其方法与烹饪电器 - Google Patents

一种烹饪电器的控制系统及其方法与烹饪电器 Download PDF

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Abstract

本发明属于烹饪电器的技术领域，具体涉及一种烹饪电器的控制系统及其方法与烹饪电器。本申请的烹饪电器的控制方法，通过获取所述烹饪电器的初始温度信息，根据所述烹饪电器的初始温度信息判断烹饪电器的初始温度状态，调用与当前烹饪电器的初始温度状态对应的烹饪程序，并控制烹饪电器进行烹饪，实现不同初始烹饪条件下烹饪电器烹饪效果的稳定性和一致性，使得烹饪电器在采用不同温度的水进行煮饭时，均能保障制成食品的品质，满足现代人的生活需求。

Description

一种烹饪电器的控制系统及其方法与烹饪电器
技术领域
本发明属于烹饪电器的技术领域，具体涉及一种烹饪电器的控制系统及其方法与烹饪电器。
背景技术
随着生活水平提升，消费者对产品的适用性提出了新要求。电饭锅在使用中由于环境条件与使用习惯的差异，导致其初始工作信息呈现出多样化，不同地区不同的人会采用不同的水温进行煮饭，如采用热水或者冷水，使得烹饪出来的食物品质不一，如当采用热水煮饭时，由于温度上升比较快，饭没有充分沸腾，就进入焖饭阶段，导致米饭没有熟透、夹生等问题。而现有的电饭锅对其初始工作信息如锅内是否有食材，食材类型，初始温度等，很难进行准确判断，并且不能根据判断结果选择相应的控制逻辑，导致电饭锅不能保证在各种工作状况下的烹饪品质，满足不了现代人的生活需求。
发明内容
为了解决上述电饭锅不能对其初始工作信息进行准确判断，并根据其判断结果选择相应的控制程序，导致其不能保障在各种工作状况下的烹饪品质等问题，本发明提供一种烹饪电器的控制系统及其方法与烹饪电器。
为实现上述目的，本发明所采用的技术方案是：一种烹饪电器的控制方法，
获取烹饪电器的初始温度信息；
根据所述烹饪电器的初始温度信息判断烹饪电器的初始温度状态；
调用与当前烹饪电器的初始温度状态对应的烹饪程序，并控制烹饪电器进行烹饪。
进一步的，获取所述烹饪电器的初始温度信息前，检测烹饪腔体内是否有烹饪物，当烹饪腔体内不存在烹饪物时，烹饪电器停止工作，当烹饪腔体内存在烹饪物时，获取所述烹饪电器的初始温度信息。
进一步的，检测到所述烹饪腔体内不存在烹饪物时，发出警报信息。
进一步的，烹饪电器的初始温度信息包括烹饪腔体的初始温度信息及烹饪物的初始温度信息。
进一步的，烹饪腔体的初始温度信息，为预设时间段内烹饪腔体腔壁温度的变化信息。
进一步的，烹饪物的初始温度信息，为获取预设时间段内烹饪腔体顶部温度与环境温度的变化信息。
一种烹饪电器的控制系统，包括温度传感器、控制器，所述温度传感器与所述控制器数据对接，所述温度传感器用于获取所述烹饪电器的初始温度信息，所述控制器用于调用根据当前烹饪电器的初始温度信息判断烹饪电器的初始温度状态，并控制烹饪电器按照与初始温度状态对应的烹饪程序进行烹饪。
进一步的，还包括检测器，所述检测器用于检测烹饪腔体内是否有烹饪物的信息，并将所述检测信息发送至所述控制器。
进一步的，还包括警报器，用于根据所述检测器的检测结果发出警报信息。
进一步的，警报器包括语音警报器、屏幕显示器中的一种或多种。
进一步的，温度传感器包括腔壁感温包，所述腔壁感温包用于获取预设时间段内烹饪腔体腔壁的温度变化信息。
进一步的，温度传感器包括环境感温包、顶部感温包，所述环境感温包用于获取环境温度变化信息，所述顶部感温包用于获取预设时间段内烹饪腔体内的顶部温度变化信息。
一种烹饪电器，包括烹饪腔体，还包括上述的烹饪电器的控制系统。
进一步的，烹饪电器包括电饭锅、电炖锅、电烤箱、微波炉、电蒸锅的一种或多种。
本发明提供一种烹饪电器的控制方法，通过获取所述烹饪电器的初始温度信息，根据所述烹饪电器的初始温度信息判断烹饪电器的初始温度状态，调用与当前烹饪电器的初始温度状态对应的烹饪程序，并控制烹饪电器进行烹饪，实现不同初始烹饪条件下烹饪电器烹饪效果的稳定性和一致性，使得烹饪电器在采用不同温度的水进行煮饭时，均能保障制成食品的品质。
附图说明
图1为烹饪电器的结构示意图；
图2为烹饪电器的控制系统结构示意图；
图3为实施例一烹饪电器的控制方法流程图；
图4为实施例二烹饪电器的控制方法流程图；
图5为实施例三烹饪电器的控制方法流程图；
图6为实施例四烹饪电器的控制方法流程图。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。
如图1所示，一种烹饪电器，包括烹饪腔体和下述的烹饪电器的控制系统，烹饪电器包括电饭锅、电炖锅、电烤箱、微波炉、电蒸锅等，本实施例以电饭锅为例进行说明，电饭锅上设有烹饪腔体5和盖体6。
实施例一
如图1和2所示，一种烹饪电器的控制系统，包括控制器1、温度传感器2、检测器3、警报器4，温度传感器2、检测器3、警报器4与控制器1数据对接，温度传感器2用于获取烹饪电器的初始温度信息；温度传感器2包括腔壁感温包21、环境感温包22、顶部感温包23，腔壁感温包21用于获取预设时间段内烹饪腔体腔壁的温度变化信息，本实施例中腔壁感温包21设于电饭锅烹饪腔体5底部；即烹饪腔体底部的腔壁感温包21获取烹饪腔体在预设时间段内的初始温度信息Tb1和达到预设时间段时烹饪腔体的温度信息Tb2，通过该温度变化信息判断烹饪腔体的初始温度状态；
环境感温包22用于获取环境温度变化信息，顶部感温包23用于获取预设时间段内烹饪腔体内的顶部温度变化信息，本实施例中环境感温包22设于电饭锅盖体6内部腔体，顶部感温包23设于电饭锅盖体6底部，电饭锅盖体上的环境感温包22获取环境温度信息Te；顶部感温包23获取达到预设时间段时烹饪腔体顶部的温度信息Tt，即为烹饪物的温度信息，通过该烹饪腔体顶部的温度信息Tt和环境温度信息Te的温度变化信息判断烹饪物的初始温度状态。
本实施例中当电饭锅未进行工作，锅内不存在食物时，腔壁感温包21获取的温度信息Tb1、环境感温包22获取的环境温度信息Te、顶部感温包23获取的温度信息Tt，它们的数值均相等。
控制器1用于调用根据当前烹饪电器的初始温度信息判断烹饪电器的初始温度状态，并控制烹饪电器按照与初始温度状态对应的烹饪程序进行烹饪；
即控制器1将接收腔壁感温包在预设时间段内烹饪腔体腔壁的温度变化信息及环境感温包在预设时间段内烹饪腔体内的环境温度变化信息、顶部感温包在预设时间段内烹饪腔体内的顶部温度变化信息，并根据预设时间段内温度变化信息判断烹饪腔体和烹饪物的初始温度状态，当Tb2-Tb1≥0时，则电饭锅的烹饪腔体的初始温度状态为热锅状态；反之，则为冷锅状态；
当Tt-Te≥0时，则电饭锅内烹饪物的初始温度状态为热态，即用热水煮饭；反之，则为冷态，用冷水煮饭；
检测器3用于检测烹饪腔体内是否有烹饪物的信息，并将检测信息发送至控制器1，本实施例中检测器3为图像传感器，该图像传感器设于电饭锅盖体上，便于图像传感器检测烹饪腔体内是否存在食物；
警报器4用于根据检测器的检测结果发出警报信息，本实施例中警报器4包括语音警报器或屏幕显示器，即检测器3将电饭锅的烹饪腔体不存在食物的信息传输至控制器1，控制器1控制语音警报器发出语音信息，如“电锅饭内不存在食物”，或者电饭锅的显示界面显示无食材，或传输至使用者手机APP上显示无食材，同时控制器1控制电饭锅的加热器停止工作状态；
当电饭锅内有食材时，电饭锅的显示界面显示食材类型，或传输至使用者手机APP上显示食材类型，同时进入为期60s的检测阶段。
如图3所示，一种烹饪电器的控制方法，
S1：获取烹饪电器的初始温度信息；
获取烹饪电器的初始温度信息前，检测烹饪腔体内是否有烹饪物，当烹饪腔体内不存在烹饪物时，烹饪电器停止工作，并发出警报信息，即检测器将电饭锅的烹饪腔体不存在食物的信息传输至控制器，控制器控制语音警报器发出语音信息，如“电锅饭内不存在食物”，或者电饭锅的显示界面显示无食材，或传输至使用者手机APP上显示无食材；
当烹饪腔体内存在烹饪物时，获取烹饪电器的初始温度信息，烹饪电器的初始温度信息包括烹饪腔体的初始温度信息及烹饪物的初始温度信息；
S2：根据烹饪电器的初始温度信息判断烹饪电器的初始温度状态；
即当烹饪腔体内存在烹饪物时，进入为期60s的检测阶段。进入为期60s的检测阶段前，烹饪腔体底部的腔壁感温包获取烹饪腔体的初始温度信息Tb1和电饭锅盖体上的环境感温包获取环境温度信息Te，接着腔壁感温包再获取检测阶段结束时，烹饪腔体的温度信息Tb2，通过该温度变化信息判断烹饪腔体的初始温度状态，当Tb2-Tb1≥0时，则电饭锅的烹饪腔体的初始温度状态为热锅状态；反之，则为冷锅状态；
判断完烹饪腔体的初始温度状态时，顶部感温包23获取检测阶段结束时烹饪腔体顶部的温度信息Tt，即为烹饪物的温度信息，通过该温度变化信息判断烹饪物的初始温度状态，当Tt-Te≥0时，则电饭锅内烹饪物的初始温度状态为热态，即用热水煮饭；反之，则为冷态，用冷水煮饭
S3：调用与当前烹饪电器的初始温度状态对应的烹饪程序，并控制烹饪电器进行烹饪。
本实施例中控制器首先进行烹饪腔体初始温度状态的判断，即当Tb2-Tb1≥0时，则电饭锅的烹饪腔体的初始温度状态为热锅状态；反之，则为冷锅状态；
接着再进行锅内烹饪物初始温度状态的判断，当Tt-Te≥0时，则电饭锅内烹饪物的初始温度状态为热态，即用热水煮饭；反之，则为冷态，用冷水煮饭；
最后电饭锅根据烹饪物的初始温度状态，采用对应的烹饪程序进行烹饪。
实施例二
如图4所示，本实施例与实施例一的区别在于控制器首先进行锅内烹饪物初始温度状态的判断，当Tt-Te≥0时，则电饭锅内烹饪物的初始温度状态为热态，即用热水煮饭；反之，则为冷态，用冷水煮饭；
接着再进行烹饪腔体初始温度状态的判断，即当Tb2-Tb1≥0时，则电饭锅的烹饪腔体的初始温度状态为热锅状态；反之，则为冷锅状态；
最后电饭锅根据烹饪腔体的初始温度状态，采用对应的烹饪程序进行烹饪。
实施例三
如图5所示，本实施例与实施例一的区别在于控制器同时进行烹饪腔体初始温度状态和锅内烹饪物初始温度状态的判断，即当Tb2-Tb1≥0，Tt-Te≥0时，则电饭锅的烹饪腔体的初始温度状态为热锅状态，电饭锅内烹饪物的初始温度状态为热态，用热水煮饭，电饭锅根据烹饪腔体和烹饪物的初始温度状态，采用对应的烹饪程序I进行烹饪；
当Tb2-Tb1≥0，Tt-Te≤0时，则电饭锅的烹饪腔体的初始温度状态为热锅状态，电饭锅内烹饪物的初始温度状态为冷态，用冷水煮饭，电饭锅根据烹饪腔体和烹饪物的初始温度状态，采用对应的烹饪程序II进行烹饪；
当Tb2-Tb1≤0，Tt-Te≥0时，则电饭锅的烹饪腔体的初始温度状态为冷锅状态，电饭锅内烹饪物的初始温度状态为热态，用热水煮饭，电饭锅根据烹饪腔体和烹饪物的初始温度状态，采用对应的烹饪程序III进行烹饪；
当Tb2-Tb1≤0，Tt-Te≤0时，则电饭锅的烹饪腔体的初始温度状态为热锅状态，电饭锅内烹饪物的初始温度状态为热态，用冷水煮饭，电饭锅根据烹饪腔体和烹饪物的初始温度状态，采用对应的烹饪程序IV进行烹饪。
实施例四
如图6所示，本实施例与实施例一的区别在于当烹饪腔体内存在烹饪物时，进入为期60s的检测阶段。进入为期60s的检测阶段前，首先进行烹饪腔体初始温度状态的判断，即烹饪腔体底部的腔壁感温包获取烹饪腔体的初始温度信息Tb1；在检测阶段结束时，腔壁感温包再获取烹饪腔体的温度信息Tb2，通过该温度变化信息判断烹饪腔体的初始温度状态，当Tb2-Tb1≥0时，则电饭锅的烹饪腔体的初始温度状态为热锅状态；反之，则为冷锅状态；
接着电饭锅盖体上的环境感温包获取环境温度信息Te，顶部感温包获取检测阶段结束时，烹饪腔体顶部的温度信息Tt，即为烹饪物的温度信息，通过该温度变化信息判断烹饪物的初始温度状态，当Tt-Te≥0时，则电饭锅内烹饪物的初始温度状态为热态，即用热水煮饭；反之，则为冷态，用冷水煮饭。
本发明通过获取烹饪电器的初始温度信息，根据烹饪电器的初始温度信息判断烹饪电器的初始温度状态，调用与当前烹饪电器的初始温度状态对应的烹饪程序，并控制烹饪电器进行烹饪，实现不同初始烹饪条件下烹饪电器烹饪效果的稳定性和一致性，使得烹饪电器在采用不同温度的水进行煮饭时，均能保障制成食品的品质。
上述仅为本发明的优选具体实施方式，但本发明的设计构思并不局限于此，凡利用此构思对本发明进行非实质性的改动，均应属于侵犯本发明保护范围的行为。

Claims (14)

1.一种烹饪电器的控制方法，其特征在于：
获取烹饪电器的初始温度信息；
根据所述烹饪电器的初始温度信息判断烹饪电器的初始温度状态；
调用与当前烹饪电器的初始温度状态对应的烹饪程序，并控制烹饪电器进行烹饪。
2.根据权利要求1所述的烹饪电器的控制方法，其特征在于：获取所述烹饪电器的初始温度信息前，检测烹饪腔体内是否有烹饪物，当烹饪腔体内不存在烹饪物时，烹饪电器停止工作，当烹饪腔体内存在烹饪物时，获取所述烹饪电器的初始温度信息。
3.根据权利要求2所述的烹饪电器的控制方法，其特征在于：检测到所述烹饪腔体内不存在烹饪物时，发出警报信息。
4.根据权利要求1所述的烹饪电器的控制方法，其特征在于：所述烹饪电器的初始温度信息包括烹饪腔体的初始温度信息及烹饪物的初始温度信息。
5.根据权利要求4所述的烹饪电器的控制方法，其特征在于：所述烹饪腔体的初始温度信息，为预设时间段内烹饪腔体腔壁温度的变化信息。
6.根据权利要求4所述的烹饪电器的控制方法，其特征在于：所述烹饪物的初始温度信息，为获取预设时间段内烹饪腔体顶部温度与环境温度的变化信息。
7.一种烹饪电器的控制系统，其特征在于：包括温度传感器、控制器，所述温度传感器与所述控制器数据对接，所述温度传感器用于获取所述烹饪电器的初始温度信息，所述控制器用于调用根据当前烹饪电器的初始温度信息判断烹饪电器的初始温度状态，并控制烹饪电器按照与初始温度状态对应的烹饪程序进行烹饪。
8.根据权利要求7所述的烹饪电器的控制系统，其特征在于：还包括检测器，所述检测器用于检测烹饪腔体内是否有烹饪物的信息，并将所述检测信息发送至所述控制器。
9.根据权利要求8所述的烹饪电器的控制系统，其特征在于：还包括警报器，用于根据所述检测器的检测结果发出警报信息。
10.根据权利要求9所述的烹饪电器的控制系统，其特征在于：所述警报器包括语音警报器、屏幕显示器中的一种或多种。
11.根据权利要求7所述的烹饪电器的控制系统，其特征在于：所述温度传感器包括腔壁感温包，所述腔壁感温包用于获取预设时间段内烹饪腔体腔壁的温度变化信息。
12.根据权利要求7所述的烹饪电器的控制系统，其特征在于：所述温度传感器包括环境感温包、顶部感温包，所述环境感温包用于获取环境温度变化信息，所述顶部感温包用于获取预设时间段内烹饪腔体内的顶部温度变化信息。
13.一种烹饪电器，包括烹饪腔体，其特征在于：还包括权利要求7-12任一所述的烹饪电器的控制系统。
14.根据权利要求13所述的烹饪电器，其特征在于：所述烹饪电器包括电饭锅、电炖锅、电烤箱、微波炉、电蒸锅的一种或多种。
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