CN110200497A - 多功能蒸柜 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种多功能蒸柜，涉及烹饪厨具领域，其技术方案要点是包括蒸柜、位于蒸柜内若干的加热腔室以及将加热腔室进行分隔的分隔板，还包括设置在蒸柜一侧的蒸汽管；所述蒸汽管的侧边连通有与加热腔室连通的连通口，连通口内设置有控制连通口通气量的控制组件；所述分隔板的底端滑动连有滑动板，滑动板和分隔板上开设有若干通气孔，滑动板的顶端与分隔板的底端抵接，且滑动板的滑动能够控制分隔板通气孔的导通。本实用具有使得每个腔室内的加热功率不同，同时对多种食物进行加热的效果。

Description

多功能蒸柜

技术领域

本发明涉及烹饪厨具领域，更具体的说，涉及一种多功能蒸柜。

背景技术

蒸柜根据供能端的不同分为电力蒸柜和燃气蒸柜，多用于酒店、部队、学校、工厂等大型食堂，可用于蒸饭、馒头包子等主食，也可用于蒸肉、鸡鸭肉食、海鲜等，蒸柜具有使用简便无需人员看护的特点，且能够实现短时间内快速供热，迅速升温的优点，可以最大程度的保存食材的原有风味。

现有技术中，授权公告号为CN204033068U的中国实用新型专利公布了一种安全性高的三门蒸柜，包括柜体、加热装置和加热室，柜体一侧设有控制器，柜体下部内侧设有加热装置，柜体上部内侧设有若干加热室，加热装置外侧设有保温层，所述的加热装置包括水箱、盘管和火排，火排上方设有若干盘管；所述水箱内设有水位自动控制装置，所述水位自动控制装置包括设于水箱底部的滑杆和设于水箱侧壁上的水位传感器；所述滑杆上套有滑球；水箱侧上方还设有进水龙头，进水龙头上设有电磁阀；所述控制器通过导线与电磁阀和水位传感器分别连接。

但是这种安全性高的三门蒸柜在使用的过程中，蒸柜内加热效果是相同的，当不同的腔室内想要加工不同的食物时，每个腔室内的加热效果应该是不同的，而这种蒸柜难以满足使用条件。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本发明的目的在于提供一种多功能蒸柜，能够使得每个腔室内的加热功率不同，能够同时对多种食物进行加热。

为实现上述目的，本发明提供了如下技术方案：一种多功能蒸柜，包括蒸柜、位于蒸柜内若干的加热腔室以及将加热腔室进行分隔的分隔板，还包括设置在蒸柜一侧的蒸汽管；所述蒸汽管的侧边连通有与加热腔室连通的连通口，连通口内设置有控制连通口通气量的控制组件；所述分隔板的底端滑动连有滑动板，滑动板和分隔板上开设有若干通气孔，滑动板的顶端与分隔板的底端抵接，且滑动板的滑动能够控制分隔板通气孔的导通。

通过采用上述技术方案，当需要在不同的加热腔室内加热不同的食物时，滑动板移动，使得分隔板和滑动板上的通气孔竖直方向上无法连通，根据不同加热腔室内食物需要的加热量不同，调节组件对连通口的透气量进行调节，通过连通口的蒸汽量不同使得每个加热腔室内的加热功率不同，从而实现对不同的食物进行加热。

本发明进一步设置为：所述控制组件包括调节板以及穿过调节板水平方向上的中心线并且与调节板同轴转动的转动杆；所述转动杆的一端与蒸柜的内壁抵接，另一端伸出蒸柜；调节板位于竖直状态时，连通口无法导通。

通过采用上述技术方案，调节板处于不同的角度时，调节板与连通口之间的开口不同，从而影响通过连通口的蒸汽量，通过转动调节板，便于对连通口的通气量进行改变。

本发明进一步设置为：所述调节板的顶端和底端设置有相互平行的斜面，连通口的顶端和底端固定有斜面配合斜块，斜块与斜面抵接时，调节板位于竖直状态。

通过采用上述技术方案，因调节板有一定的壁厚，调节板想要在连通口内转动，其顶端和底端需要和连通口之间存在间隙；斜块与斜面抵接，从而使得调节板的顶端和底端不需要间隙，增加调节板位于竖直状态下的密封性。

本发明进一步设置为：转动杆伸出蒸柜的一端设置有对转动后的蒸柜进行固定的固定件。

通过采用上述技术方案，固定件对转动后的转动杆进行固定，从而使得调节板转动后保持稳定，减少工作过程中已经调好角度的调节板发生转动，增加调节板工作的稳定性。

本发明进一步设置为：所述固定件包括与转动杆套接并且固定在蒸柜外壁的固定环以及与固定环螺纹连接的螺栓。

通过采用上述技术方案，旋紧螺栓，当螺栓与转动杆紧密抵接后，螺栓与转动杆之间的摩擦力增加，转动杆难以转动，方便对转动后的转动杆进行固定。

本发明进一步设置为：所述滑动板的侧边固定有拨块，所述分隔板上开设有供拨块滑动的长条孔；拨块滑动到长条孔的一端时，位于分隔板和滑动板上的通气孔竖直方向上连通；滑动到长条孔的另一端时，分隔板和滑动板上的通气孔竖直方向上无法连通。

通过采用上述技术方案，拨块在长条孔内滑动，对拨块的滑动进行限位，当拨块位于长条孔的两端时，分隔板处于连通或者不连通的两个状态，便于控制调节分隔板的连通状态。

本发明进一步设置为：所述分隔板的底端以及蒸柜内壁的顶端为弧形，弧形使得分隔板底端以及蒸柜内壁顶端中间的高度高于其侧边的高度；分隔板底端的两侧还固定有水槽。

通过采用上述技术方案，加热过程中蒸汽遇到温度低的分隔板或者蒸柜的内壁时，会预冷冷凝成水滴，水滴会沿着弧面流到分隔板的侧壁，并从流到分隔板底端的水槽内。

本发明进一步设置为：所述蒸汽管的内壁还固定有保温块。

通过采用上述技术方案，保温块能够减少蒸汽管与外界的热量交换，从而减少蒸汽管内热量的散失。

综上所述，本发明的有益技术效果为：

1、当需要在不同的加热腔室内加热不同的食物时，滑动板移动，使得分隔板和滑动板上的通气孔竖直方向上无法连通，根据不同加热腔室内食物需要的加热量不同，调节组件对连通口的透气量进行调节，通过连通口的蒸汽量不同使得每个加热腔室内的加热功率不同，从而实现对不同的食物进行加热；

2、调节板处于不同的角度时，调节板与连通口之间的开口不同，从而影响通过连通口的蒸汽量，通过转动调节板，便于对连通口的通气量进行改变；

3、拨块在长条孔内滑动，对拨块的滑动进行限位，当拨块位于长条孔的两端时，分隔板处于连通或者不连通的两个状态，便于控制调节分隔板的连通状态。

附图说明

图1为实施例的整体结构示意图；

图2为蒸柜的剖视图；

图3为图2的A部放大图；

图4为体现控制组件的结构示意图；

图5为体现分隔板的示意图；

图6为图1的B部放大图。

图中：1、蒸炉；2、蒸柜；21、柜门；3、加热腔室；4、蒸汽管；41、连通口；411、斜块；42、控制组件；421、调节板；4211、斜面；422、转动杆；423、转动块；424、固定环；425、螺栓；43、保温块；5、分隔板；51、水槽；52、滑动板；521、拨块；53、通气孔；54、滑槽；55、长条孔。

具体实施方式

下面结合附图对本发明作进一步详细说明。

实施例：一种多功能蒸柜，参见图1，包括蒸炉1、放置在蒸炉1顶端的蒸柜2、设置在蒸柜2内部的多个加热腔室3、与加热腔室3连通的蒸汽管4以及对不同加热腔室3进行分离的分隔板5。蒸柜2的一侧还铰接有柜门21。

蒸炉1内设置有加热装置和水箱，加热装置对水箱加热，水箱产生的蒸汽通过分隔板5或者蒸汽管4进入到加热腔室3内从而对加热腔室3内的食品进行加热。

参见图1和图2，蒸汽管4设置在蒸柜2远离柜门21的一侧，蒸汽管4的底端与蒸炉1连通，将蒸炉1产生的蒸汽导入加热腔室3内。蒸汽管4靠近加热腔室3的一侧设置有连通口41、连通口41的两端分别与加热腔室3以及蒸汽管4连通。连通口41内设置有控制组件42，控制组件42能够控制连通口41的通气量以及连通口41的连通。蒸汽管4的内壁还固定有保温块43，保温块43能够减少蒸汽管4与外界的热量交换，从而减少蒸汽管4内热量的散失。

分隔板5的底端以及蒸柜2内壁的顶端为弧形，弧形使得分隔板5底端以及蒸柜2内壁顶端中间的高度高于其侧边的高度。分隔板5底端的两侧还固定有水槽51，水槽51能够对蒸汽的冷凝水进行回收，减少滴落到食品上的冷凝水。

参见图3和图4，控制组件42包括调节板421、穿过调节板421水平方向上的中心线并且与调节板421同轴转动的转动杆422以及固定在转动杆422一端的转动块423。转动杆422的一端转动连接在蒸柜2的内壁，另一端伸出蒸柜2，转动块423固定在转动杆422伸出蒸柜2的一端。转动杆422伸出蒸柜2的一端套接有固定环424，固定环424固定在蒸柜2的外壁，固定环424上螺纹连接有螺栓425，且螺栓425能够与转动杆422抵接。旋紧螺栓425，当螺栓425与转动杆422紧密抵接后，螺栓425与转动杆422之间的摩擦力增加，转动杆422难以转动，从而对转动后的转动杆422进行固定。调节板421的顶端和底端设置有斜面4211，且位于调节板421顶端和底端的斜面4211相互平行；连通口41的顶端和底端固定有斜块411，斜块411能够与斜面4211抵接配合，且当斜块411与斜面4211抵接时，调节板421处于竖直位置，并能够将连通口41完全阻挡。

参见图5，分隔板5的底端滑动连接有滑动板52，滑动板52的顶端与分隔板5的底端抵接，滑动板52和分隔板5上均开设有若干的通气孔53。分隔板5底端的两侧还开设有供滑动板52滑动的滑槽54。滑动板52在滑槽54内滑动后，位于分隔板5和滑动板52上的通气孔53会发生错位，从而使得分隔板5和滑动板52上的通气孔53竖直方向上无法连通，位于滑动板52底端的蒸汽无法进入分隔板5的顶端。滑动板52的一侧固定有拨块521，分隔板5上还开设有供拨块521滑动的长条孔55。拨块滑动到长条孔55的一端时，位于分隔板5和滑动板52上的通气孔53竖直方向上连通；滑动到长条孔55的另一端时，分隔板5和滑动板52上的通气孔53竖直方向上无法连通，从而方便控制分隔板5的导通。

使用方法：当需要在不同的加热腔室内加热不同的食物时，拨动拨块521，使得分隔板5和滑动板52上的通气孔53竖直方向上无法连通，根据不同加热腔室内食物需要的加热量不同，转动调节板421，调节板421处于不同的角度时，通过连通口41的蒸汽量也不同，根据食物的不同，主动弄调节板421的角度，使得每个加热腔室3内的加热功率不同，从而实现对不同的食物进行加热。

加热相同的食物时，拨动拨块521使得分隔板5和滑动板52上的通气孔53竖直方向上连通，此时，加热腔室3内的蒸汽互相连通，整合成一个腔室，从而对相同的食物进行加热。

以上所述仅是本发明的优选实施方式，本发明的保护范围并不仅局限于上述实施例，凡属于本发明思路下的技术方案均属于本发明的保护范围。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理前提下的若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。

Claims (8)

1.一种多功能蒸柜，包括蒸柜（2）、位于蒸柜（2）内若干的加热腔室（3）以及将加热腔室（3）进行分隔的分隔板（5），其特征在于：还包括设置在蒸柜（2）一侧的蒸汽管（4）；所述蒸汽管（4）的侧边连通有与加热腔室（3）连通的连通口（41），连通口（41）内设置有控制连通口（41）通气量的控制组件（42）；所述分隔板（5）的底端滑动连有滑动板（52），滑动板（52）和分隔板（5）上开设有若干通气孔（53），滑动板（52）的顶端与分隔板（5）的底端抵接，且滑动板（52）的滑动能够控制分隔板（5）通气孔的导通。

2.根据权利要求1所述的多功能蒸柜，其特征在于：所述控制组件（42）包括调节板（421）以及穿过调节板（421）水平方向上的中心线并且与调节板（421）同轴转动的转动杆（422）；所述转动杆（422）的一端与蒸柜（2）的内壁抵接，另一端伸出蒸柜（2）；调节板（421）位于竖直状态时，连通口（41）无法导通。

3.根据权利要求2所述的多功能蒸柜，其特征在于：所述调节板（421）的顶端和底端设置有相互平行的斜面（4211），连通口（41）的顶端和底端固定有斜面配合斜块（411），斜块（411）与斜面（4211）抵接时，调节板（421）位于竖直状态。

4.根据权利要求2所述的多功能蒸柜，其特征在于：所述转动杆（422）伸出蒸柜（2）的一端设置有对转动后的蒸柜（2）进行固定的固定件。

5.根据权利要求4所述的多功能蒸柜，其特征在于：所述固定件包括与转动杆（422）套接并且固定在蒸柜（2）外壁的固定环（424）以及与固定环（424）螺纹连接的螺栓（425）。

6.根据权利要求2所述的多功能蒸柜，其特征在于：所述滑动板（52）的侧边固定有拨块（521），所述分隔板（5）上开设有供拨块（521）滑动的长条孔（55）；拨块（521）滑动到长条孔（55）的一端时，位于分隔板（5）和滑动板（52）上的通气孔（53）竖直方向上连通；滑动到长条孔（55）的另一端时，分隔板（5）和滑动板（52）上的通气孔（53）竖直方向上无法连通。

7.根据权利要求1所述的多功能蒸柜，其特征在于：所述分隔板（5）的底端以及蒸柜（2）内壁的顶端为弧形，弧形使得分隔板（5）底端以及蒸柜（2）内壁顶端中间的高度高于其侧边的高度；分隔板（5）底端的两侧还固定有水槽（51）。

8.根据权利要求1所述的多功能蒸柜，其特征在于：所述蒸汽管（4）的内壁还固定有保温块（43）。