CN208590879U - 一种蒸米机 - Google Patents

Abstract

本申请属于厨房设备技术领域，具体涉及一种蒸米机。该蒸米机包括装置主体，装置主体包括蒸箱室、自动进水系统和蒸汽发生器。蒸箱室内设有蒸架，蒸架上设有蒸屉，自动进水系统包括喷淋装置和控制装置，每个蒸屉的上方设有喷淋头。控制装置包括微电脑、重力传感器和水位传感器。重力传感器和水位传感器分别设置在蒸架和蒸屉上，并均与控制装置连接。该蒸米机通过重力传感器和水位传感器传输信号，由控制装置智能计算蒸屉内所需加水量，从而控制自动进水系统实现自动进水，通过喷淋头将水均匀喷淋在蒸屉的米粒上。该蒸米机可实现智能计算加水量及自动加水操作，提高蒸米机的智能化程度。

Description

一种蒸米机

技术领域

本申请属于厨房设备技术领域，具体涉及一种蒸米机。

背景技术

蒸米机作为现代烹饪设备，因其具有蒸米量大、效率高等优点，目前被食堂、工厂、大型酒店等广泛使用。在使用蒸米机时，通常将大米和水按比例调好后放入蒸箱中，蒸米机的蒸汽发生装置产生大量蒸汽，利用蒸汽将米蒸熟。随着人们生活水平的不断提高，人们对蒸米机的智能化要求也越来越高。

目前，有一种蒸米机，包括蒸箱，所述蒸箱内设置多层蒸架，蒸架上设置蒸盘。所述冷凝装置设置在所述蒸箱上方，并通过蒸汽连接管与所述蒸箱连接。所述蒸箱的下方设置控制箱和设有电热管的水箱。蒸米前，工作人员先将洗好的大米装进蒸盘，根据蒸米量向一层层蒸盘中加入一定量的水，开启电源后，水箱内的电热管加热产生大量水蒸气进入蒸箱内，实现蒸米功能。

然而，在蒸米量较大时，上述蒸米机无法实现自动加水，在蒸米前工作人员需花费大量时间依据蒸米量手动加入一定比例的水，费时费工；因加水比例直接影响蒸出来的米饭的软硬程度，蒸米前需要依靠有经验的工作人员对加水量的掌控，人为影响因素较大，导致蒸米机智能化程度不高。

实用新型内容

本申请提供一种蒸米机，可实现智能计算加水量及自动加水操作，提高蒸米机的智能化程度。

为了达到上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种蒸米机，包括装置主体，所述装置主体包括蒸箱室、自动进水系统和蒸汽发生装置，其中，

所述蒸汽发生装置设置在所述蒸箱室下方；

所述蒸箱室内部设有蒸架，所述蒸架上设有多层蒸屉；

所述自动进水系统包括喷淋装置和控制装置；

所述喷淋装置包括储水箱、水泵、输送管和喷淋头；每个所述蒸屉的上方设有一个喷淋头，每个所述喷淋头通过所述输送管与所述水泵连接，所述水泵设置在所述储水箱内，所述储水箱设置于所述装置主体的外侧；

所述控制装置包括微电脑、重力传感器和水位传感器，所述重力传感器设置在所述蒸架上，所述水位传感器设置在所述蒸屉内部，所述重力传感器和所述水位传感器均与所述微电脑连接，所述微电脑设置在所述装置主体的一侧。

可选的，所述微电脑包括控制面板和PLC控制系统；所述控制面板上设置电源开关和水位调节旋钮；所述微电脑与所述自动进水系统、所述蒸汽发生装置和所述水泵电性连接。

可选的，所述装置主体的顶部设有换热装置，所述蒸汽发生装置的一端设有循环水管道，所述循环水管道与所述换热装置连接；所述蒸箱室的顶端设有蒸汽出口管道，所述蒸汽出口管道与所述换热装置相连。

可选的，所述蒸汽发生装置包括水箱，所述水箱内设有电热管、浮球阀和水位探头。

可选的，所述蒸箱室内设有温度传感器，所述温度传感器与所述控制装置连接。

可选的，所述蒸屉内部设有不粘米饭的涂层。

可选的，所述蒸米机还包括两个箱门，所述箱门一侧与所述蒸箱室连接，所述箱门和所述装置主体内层均设置绝热保温层。

可选的，所述箱门与所述装置主体的连接处设置压紧手轮，所述箱门由锁紧装置锁紧。

可选的，所述装置主体底部安装有调整腿和行走轮。

由以上技术方案，本申请提供一种蒸米机，通过水位传感器和重力传感器传输信号，由控制装置智能计算蒸屉内所需加水量，从而控制自动进水系统实现自动进水，通过喷淋头将水均匀喷淋在蒸屉的米粒上。该蒸米机可实现智能计算加水量及自动加水操作，提高蒸米机的智能化程度。

附图说明

为了更清楚地说明本申请的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，对于本领域普通技术人员而言，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本申请提供的一种蒸米机的结构示意图；

图2为本申请实施例提供的蒸米机的侧视图；

图3为本申请实施例提供的蒸米机的主视图。

附图标记说明：1、装置主体；2、蒸箱室；3、蒸汽发生装置；31、水箱；32、电热管；33、浮球阀；34、水位探头；4、蒸架；5、蒸屉；6、储水箱；7、水泵；8、输送管； 9、喷淋头；10、微电脑；11、重力传感器；12、水位传感器；13、控制面板；14、电源开关；15、水位调节旋钮；16、换热装置；17、循环水管道；18、蒸汽出口管道；19、温度传感器；20、箱门；21、压紧手轮；22、锁紧装置；23、调整腿；24、行走轮。

具体实施方式

此处的附图被并入说明书中并构成本说明书的一部分，示出了符合本申请的实施例，并与说明书一起用于解释本申请的原理。

为了更清楚地说明本申请实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，对于本领域普通技术人员而言，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

参见图1，为本申请提供的一种蒸米机的结构示意图。

本申请提供一种蒸米机，包括装置主体1，所述装置主体1包括蒸箱室2、自动进水系统和蒸汽发生装置3，其中，所述蒸汽发生装置3设置在所述蒸箱室2下方，所述蒸箱室2内部设有蒸架4，所述蒸架4上设有多层蒸屉5。

所述装置主体1为蒸米机提供了封闭式的蒸米空间。所述蒸箱室2内设不锈钢蒸架4，所述蒸架4在所述蒸箱室2内全部罗列设置，每层蒸架4上放置有蒸屉5。所述蒸屉5主要用于盛米，每一层蒸屉5都由通过固设在蒸箱室2周边的蒸架4支撑，蒸屉5通过蒸架4实现滑动，操作人员可以根据使用需求对蒸屉5的数量进行调整。

所述蒸汽发生装置3为蒸米提供蒸汽。所述蒸汽发生装置3与装置主体1之间设置筛板，筛板上开设蒸汽孔，蒸汽发生装置3内的水蒸气通过筛板上的蒸汽孔进入蒸箱室2。

所述自动进水系统包括喷淋装置和控制装置。所述喷淋装置包括储水箱6、水泵7、输送管8和喷淋头9；每个所述蒸屉5的上方设有一个喷淋头9，每个所述喷淋头9通过所述输送管8与所述水泵7连接，所述水泵7设置在所述储水箱6内，所述储水箱6设置于所述装置主体1的外侧。

所述自动进水系统可实现蒸米机的自动加水功能。所述喷淋装置用于定量地向所述蒸屉 5内喷淋水分。所述喷淋头9上设有多个出水孔，喷淋装置工作时，所述水泵7将储水箱6 内的水分通过输送管8输送至所述喷淋头9处，进行淋水操作，所述喷淋头9均匀地将水分喷淋至所述蒸屉5内平铺的米粒上，水分从所述喷淋头9的洒水通孔中流下，喷淋在蒸屉5内米粒上使米粒充分吸收水分。所述喷淋装置不仅可以实现自动加水，还可以在蒸米机处于非工作状态时，对蒸米机的蒸箱室2内部进行清洗消毒，保持蒸米机的蒸箱室2内部的干净卫生。

所述控制装置包括微电脑10、重力传感器11和水位传感器12，所述重力传感器11设置在所述蒸架4上，所述水位传感器12设置在所述蒸屉5内部，所述重力传感器11和所述水位传感器12均与所述微电脑10连接，所述微电脑10设置在所述装置主体1的一侧。

所述控制装置用于智能计算自动进水系统的加水量和控制自动进水系统的进水操作。所述重力传感器11设置在所述蒸架4上中心位置，所述重力传感器11内含敏感弹性元件，工作人员将已放有米粒的蒸屉5放在所述蒸架4上，所述重力传感器11内部弹性敏感元件感应到米粒的重量并将信号传输至向所述微电脑10，所述微电脑10的控制系统智能计算所需加水量，进而驱动储水箱6内的水泵7进行抽水操作，通过输送管8输送至喷淋头9处，实现自动进水系统的进水操作。所述水位传感器12设置在所述蒸屉5的侧壁上，所述水位传感器 12将感应到的水位信号传送至所述微电脑10，所述微电脑10内的控制系统将实时监测的水位值与系统计算的需加水位值进行比较，向给水电动阀发出“开”“关”指令，从而控制水泵 7的工作启停，保证蒸屉5内水位到达设定水位。

参见图2，为本申请实施例提供的蒸米机的侧视图。

可选的，所述微电脑10包括控制面板13和PLC控制系统；所述控制面板13上设置有电源开关14和水位调节旋钮15；所述微电脑10与所述自动进水系统、所述蒸汽发生装置3和所述水泵7电性连接。

所述微电脑10可控制蒸米机内电子部件的操作，还可以对加水量、蒸米时间进行调控。当操作人员在控制面板13上设置好蒸米时间，达到预设值的时间后，微电脑10会做出相应地反应，通过控制蒸汽发生装置3的工作启停来实现蒸米的功能。当操作人员将蒸屉5放在蒸架4上，重力传感器11向微电脑10发出信号，微电脑10的控制系统根据蒸米量自动计算加水量，然后向水泵7发出信号，通过水泵7将储水箱6内的水抽至各层喷淋头9处，进行加水操作。微电脑10采用PLC控制系统，能够对蒸米机的电子设备进行智能控制，提高蒸米机的智能性。所述控制面板13上设有显示面板，能够显示蒸箱室2内部的温度，控制面板 13上还设置有电源开关14，便于操作人员对蒸米机进行“开机”“关机”操作。所述水位调节旋钮15可根据蒸屉5内部的水位传感器12传输的信号值，对蒸屉5内水位进行人工调节，调整蒸屉5内水和米的比例处于最佳状态，保证蒸出的米饭软硬适中。所述微电脑10上还设置一个警报器，可以指示报警鸣笛，当米饭蒸熟时，可提示操作人员米饭已蒸熟。

可选的，所述装置主体1的顶部设有换热装置16，所述蒸汽发生装置3的一端设有循环水管道17，所述循环水管道17与所述换热装置16连接；所述蒸箱室2的顶端设有蒸汽出口管道18，所述蒸汽出口管道18与所述换热装置16相连。

当蒸箱室2内部蒸汽达到饱和后多余的水蒸气会通过蒸汽出口管道18进入换热装置16，所述换热装置16可对蒸箱室2内部多余的水蒸气进行散热冷却处理，防止所述蒸箱室2内部压强过大。所述换热装置16通过水冷和风冷的冷凝过程将蒸汽转化为液态水，液态水通过循环水管道17进入蒸汽发生装置3，实现水的循环利用。

可选的，所述蒸汽发生装置3包括水箱31，所述水箱31内设有电热管32、浮球阀33和水位探头34。

蒸米机开始工作后，所述蒸汽发生装置3为蒸箱室2提供蒸汽热源，所述电热管32对水箱31内的水进行加热，使蒸箱室2产生大量水蒸气以实现蒸饭功能。所述浮球阀33的作用是使水箱31能实现自动补水功能，浮球阀33是依靠水箱31中的浮球受液面作用的降低和升高，来控制阀门的开启和关闭。随着电热管32对水箱31内水进行加热，所述水箱31内水位下降，于是浮球下降，依靠杠杆作用使浮球阀33阀门开度增大，这时将循环水管道17与自来水管道相连，对所述水箱31加水，随着水箱31内水位的上升，浮球也在不断上升，浮球阀33随着浮球的不断上升阀门开度逐渐变小。当水位加至最高水位线时，浮球阀33阀门关闭，停止进水。所述水位探头34可实时监测水箱31的水位，将水位信号发送至控制装置以控制电热管32的工作启停。蒸米机的水位高于水位下限后开始加热，水位低于水位下限后断开加热，加水至水位高于水位下限后又开始加热，这样周期循环地工作。

可选的，所述蒸箱室2内设有温度传感器19，所述温度传感器19与所述控制装置连接。所述温度传感器19可实时监控所述蒸箱室2内部的温度，并将温度值传输至所述微电脑10，微电脑10的控制系统控制蒸汽发生装置3的工作状态。当蒸米完成时，所述温度传感器19 将蒸箱室2内部温度实时传输至微电脑10，操作人员可通过显示面板看到所述蒸箱室2内的温度，当温度降低至可操作温度后，将米饭取出，避免发生因不知蒸箱内温度贸然打开蒸箱门而造成烫伤的现象。

可选的，所述蒸屉5内部设有不粘米饭的涂层。所述蒸屉5采用不锈钢材料制成，蒸屉 5内设置不粘米饭的涂层可防止蒸出的米饭沾底，以免造成米饭的浪费以及工作人员的清洗负担。

参见图3，为本申请实施例提供的蒸米机的主视图。

可选的，所述蒸米机还包括两个箱门20，所述箱门20一侧与所述蒸箱室2连接，所述箱门20和所述装置主体1内层均设置绝热保温层。通过在所述箱门20和所述装置主体1内层设置绝热保温层，可提高蒸米机的保温效果，降低蒸箱室2内蒸米环境的温度波动，同时减小蒸米机箱外环境温度对蒸箱室2内温度的影响，从而降低了蒸米机的温度控制能耗。

可选的，所述箱门20与所述装置主体1的连接处设置压紧手轮21，所述箱门20由锁紧装置22锁紧。所述箱门20有两个，通过压紧手轮21将箱门20和装置主体1锁紧，形成密闭空间，使蒸米机内蒸汽不外逸，保证蒸米机工作效率。操作人员需打开蒸米机时，可两只手分别打开两个箱门20，蒸米机的双开门设置不仅增加了蒸米机的实用性，也增加了蒸米机的美观性。所述锁紧装置22为六个，所述锁紧装置22能够促进箱门20与装置主体1之间准确盖合，保证了蒸米机蒸箱室2的密封性。

可选的，所述装置主体1底部安装有调整腿23和行走轮24。所述调整腿23支撑所述装置主体1，所述装置主体1底部安装两个滚轮26，方便移动蒸米机。

使用该蒸米机蒸米时，工作人员先将洗好的大米平铺放入蒸屉5中，将蒸屉5放在蒸箱室2内部的蒸架4上，关上箱门20，按下电源开关14，蒸米机开始工作。所述蒸架4中心位置的重力传感器11将感应到的蒸屉5中米的重量值发送至控制装置，控制装置中操作系统智能计算加水量，进而控制自动进水系统工作。自动进水系统控制水泵7将储水箱6中的水吸至输送管8，通过喷淋头9均匀的喷淋在蒸屉5内的米粒上。蒸屉5内部的水位传感器12实时监测水位变化，水位传感器12将感应到的水位值发送至控制装置，控制装置控制自动进水系统停止工作，继而驱动蒸汽发生装置3开始工作，实现蒸米的过程。蒸箱室2内多余的水蒸气通过蒸汽出口管道18进入换热装置16，将水蒸气冷却成冷凝水通过循环水管道17进入水箱31中，实现水的循环利用。

由以上技术方案，本申请提供一种蒸米机，通过重力传感器11和水位传感器12传输信号，由控制装置智能计算蒸屉5内所需加水量，从而控制自动进水系统实现自动进水，通过喷淋头9将水均匀喷淋在蒸屉5的米粒上。该蒸米机可实现智能计算加水量及自动加水操作，提高蒸米机的智能化程度。

需要说明的是，诸如“第一”和“第二”等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。

以上所述仅是本申请的具体实施方式，使本领域技术人员能够理解或实现本申请。对这些实施例的多种修改对本领域的技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本申请的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本申请将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。

应当理解的是，本申请并不局限于上面已经描述并在附图中示出的内容，并且可以在不脱离其范围进行各种修改和改变。本申请的范围仅由所附的权利要求来限制。

Claims (9)

1.一种蒸米机，其特征在于，包括装置主体(1)，所述装置主体(1)包括蒸箱室(2)、自动进水系统和蒸汽发生装置(3)，其中，

所述蒸汽发生装置(3)设置在所述蒸箱室(2)下方；

所述蒸箱室(2)内部设有蒸架(4)，所述蒸架(4)上设有多层蒸屉(5)；

所述自动进水系统包括喷淋装置和控制装置；

所述喷淋装置包括储水箱(6)、水泵(7)、输送管(8)和喷淋头(9)；每个所述蒸屉(5)的上方设有一个喷淋头(9)，每个所述喷淋头(9)通过所述输送管(8)与所述水泵(7)连接，所述水泵(7)设置在所述储水箱(6)内，所述储水箱(6)设置于所述装置主体(1)的外侧；

所述控制装置包括微电脑(10)、重力传感器(11)和水位传感器(12)，所述重力传感器(11)设置在所述蒸架(4)上，所述水位传感器(12)设置在所述蒸屉(5)内部，所述重力传感器(11)和所述水位传感器(12)均与所述微电脑(10)连接，所述微电脑(10)设置在所述装置主体(1)的一侧。

2.根据权利要求1所述的蒸米机，其特征在于，所述微电脑(10)包括控制面板(13)和PLC控制系统；所述控制面板(13)上设置电源开关(14)和水位调节旋钮(15)；所述微电脑(10)与所述自动进水系统、所述蒸汽发生装置(3)和所述水泵(7)电性连接。

3.根据权利要求1所述的蒸米机，其特征在于，所述装置主体(1)的顶部设有换热装置(16)，所述蒸汽发生装置(3)的一端设有循环水管道(17)，所述循环水管道(17)与所述换热装置(16)连接；所述蒸箱室(2)的顶端设有蒸汽出口管道(18)，所述蒸汽出口管道(18)与所述换热装置(16)相连。

4.根据权利要求1所述的蒸米机，其特征在于，所述蒸汽发生装置(3)包括水箱(31)，所述水箱(31)内设有电热管(32)、浮球阀(33)和水位探头(34)。

5.根据权利要求1所述的蒸米机，其特征在于，所述蒸箱室(2)内设有温度传感器(19)，所述温度传感器(19)与所述控制装置连接。

6.根据权利要求1所述的蒸米机，其特征在于，所述蒸屉(5)内部设有不粘米饭的涂层。

7.根据权利要求1所述的蒸米机，其特征在于，还包括两个箱门(20)，所述箱门(20)一侧与所述蒸箱室(2)连接，所述箱门(20)和所述装置主体(1)内层均设置绝热保温层。

8.根据权利要求7所述的蒸米机，其特征在于，所述箱门(20)与所述装置主体(1)的连接处设置压紧手轮(21)，所述箱门(20)由锁紧装置(22)锁紧。

9.根据权利要求1所述的蒸米机，其特征在于，所述装置主体(1)底部安装有调整腿(23)和行走轮(24)。