CN110150348A - 一种低盐低脂面筋制品加工设备及加工方法 - Google Patents

Abstract

本发明公布了一种低盐低脂面筋制品加工设备，包括理条切断装置、喷料装置、摊料传送带、定量送料装置、注料装置、理盘装置和热压封口装置，理条切断装置将挤出的面筋理顺、定长切断后送至摊料传送带上，喷料装置对面筋均匀喷洒调料，摊料传送带并送料给定量送料装置中；定量送料装置将拌好料的面筋间隔送至理盘装置上料盘的卡槽中，同时注料装置将重口味调料上至料盘的料盘上的分隔槽中，理盘装置对料盘进行间隔送料，热压封口装置将覆膜与料盘进行压合封口本发明的目的是，提供一种低盐低脂面筋制品加工设备及加工方法，该加工设备生产制备低盐低脂面筋制品，将重口味的调料与面筋制品包装成盒，同时兼顾轻、重口味消费人群，全面覆盖。

Description

一种低盐低脂面筋制品加工设备及加工方法

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，具体为一种低盐低脂面筋制品加工设备及加工方法。

背景技术

面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。湿面筋的含水率为38%，蛋白质为60%左右，表面光滑，弹性足，韧性好。制作面筋，目前常用手洗的方法，将面团置于密孔罗、筛或粗布中淋水，揉洗时淀粉随水流走，留在罗里或布内的粘在一起的蛋白质即为湿面筋。

低钠低脂饮食一般是指每天的钠摄入量要有限制，每天保持在1.2-2g即可，总的饮食原则是食用富含维生素、高蛋白、低盐、低脂肪、低淀粉的食物，如食一些杂粮，黑米，豆浆等。然而，市面上面筋制品的形式多种多样，其中长条形面筋制品居多，生产技术、工艺成熟，通过膨化挤出机挤出，定长切断，再配料、包装即可，然而，随着生活品质的不断改善与提高，长条形的面筋制品由于形式单一，如深受广大消费者喜爱的面筋辣条，一包面筋制品内通常含有大量的油脂和调味料等，当然重品味的油脂和调味料能够激发人们的食欲，但是对于不喜欢重品味（吃不了太油腻、过辣）的消费群体来说，含有重油脂和调味料的面筋制品无疑不在消费之列，为了兼顾该部分消费人群的需求，现推出一种低盐、低脂面筋制品，相应的就需要开发一种相应的生产设备。

发明内容

本发明的目的是针对以上问题，提供一种低盐低脂面筋制品加工设备，该加工设备生产制备低盐低脂面筋制品，同时将重口味的调料与面筋制品包装成盒，同时兼顾轻、重口味的消费人群，全面覆盖，设备简单，使用方便。

同时，本发明还提供了一种面筋制品加工方法。

为实现以上目的，本发明采用的技术方案是：一种低盐低脂面筋制品加工设备，包括理条切断装置、喷料装置、摊料传送带、定量送料装置、注料装置、理盘装置和热压封口装置，所述理条切断装置将挤出机挤出的面筋理顺、定长切断后均匀送至摊料传送带上，所述喷料装置对摊料传送带上的面筋均匀喷洒调料，摊料传送带并送料给定量送料装置中；所述定量送料装置将拌好料的面筋间隔送至理盘装置上料盘的卡槽中，同时注料装置将重口味调料上至料盘的料盘上的分隔槽中，理盘装置对料盘进行间隔送料，所述热压封口装置将覆膜与料盘进行压合封口；

所述理条切断装置包括理条机架、理条压辊、切断压辊、切断刀和切断电机，两个所述的理条压辊相对设置于理条机架的进料端，所述切断压辊与切断刀相对设置于理条机架的出料端，所述切断刀包括滚筒和刀片，所述刀片均匀设置于滚筒外圆周上，刀口背离圆心；所述切断电机设置于理条机架上，其输出端与滚筒传动连接；

所述喷料装置包括喷料料桶、喷料喷头和喷料泵，所述喷料喷头进口与喷料泵出口管路连接，喷料泵的进口与喷料料桶管路连接；

所述摊料传送带设置于理条切断装置出料端下方，所述喷料喷头位于摊料传送带上方，摊料传送带的出料端送料给定量送料装置；

所述定量送料装置包括定量送料料桶、定量送料传送带和送料电机，所述定量送料传送带设置于定量送料料桶内底部，其出料端贯穿至送料料桶外，所述送料电机与定量送料传送带传动连接，所述定量送料传送带上间隔设有送料隔板；

所述注料装置包括注料机架、注料推拉机构、注料喷嘴和注料桶，所述注料推拉机构水平设置于注料机架上，其伸出端上设置注料喷嘴，注料喷嘴位于料盘上方；注料喷嘴喷口朝下，其通过管路与注料桶连接，且连接管路上设有注料泵；

所述理盘装置包括理盘机架、理盘辊和理盘电机，所述理盘辊水平设置于理盘机架上，其与理盘机架上的理盘电机输出端连接；

所述热压封口装置包括热压机架、上加热板、下加热板和举升机构，所述上加热板、下加热板分别置于料盘上、下两侧，下加热板与竖直设置在热压机架上的举升机构连接；所述上加热板的底部设有封口下模，下加热板上端设有相配合的封口上模。

进一步的，所述定量送料传送带的出料端下方设有定量送料导料斗。

进一步的，所述注料推拉机构、举升机构为气缸。

进一步的，所述注料机架上设有吸油棉，所述吸油棉顶部设有斜面，所述斜面靠近料盘的一侧低。

进一步的，所述理盘机架上与理盘辊相对位置上设有理盘压辊。

进一步的，所述热压机架与下加热板之间竖直设有导向柱。

进一步的，所述挤出机出料端的挤出机出料孔中沿出料方向设有划料刀片，所述划料刀片于挤出机出料孔内圆上均匀设置多个。

进一步的，所述热压封口装置的进口处上方设有与料盘相适应的收卷筒。

上述的一种低盐低脂面筋制品加工设备来生产低盐低脂面筋制品的加工方法，包括如下步骤：

步骤A、理盘：理盘装置将连续且间隔设有卡槽和分隔槽的料盘进行间歇送料，每送料移动一次为一个步距，具体为理盘电机带动理盘辊转动间隔送料；

步骤B、理条切断：理条切断装置将膨化挤出机挤出的细长条膨化面筋通过理条压辊分隔开、理顺后送至切断压辊下，切断电机带动切断刀转动，切断刀与切断压辊挤压下将面筋切断，切断后的面筋散落在摊料传送带上；

步骤C、喷洒调料：摊料传送带连续将面筋送至定量送料装置中，在输送过程中，喷料装置上的喷料喷头在喷料泵作用下将喷料料桶中的品味轻的调味料均匀喷洒至摊料传送带上的面筋表面；

步骤D、包装上料、注料：定量送料装置将定量送料料桶中的面筋制品通过定量送料传送带间断送料至料盘上的卡槽中，同时注料装置上的注料喷嘴在注料推拉机构推动作用下移至料盘上的分隔槽上方，然后再注料泵作用下将注料桶中的重口味调料定量打入分隔槽中，之后注料泵关闭，注料推拉机构将注料喷嘴拉回原位；送料电机间隔转动、送料，定量送料传送带上相邻两送料隔板之间的面筋量即为每包重量，间隔送一次，理盘装置移动一个步距；

步骤E、热压封口：热压封口装置通过上、下加热板对装有面筋和重口味调料的料盘与覆膜进行封装、高温压合，通过下加热板在举升机构升降作用下与上加热板压紧，封口下模与封口上模配合压紧料盘与覆膜，且每次压合的卡槽数目与理条装置理出的数量对应。

进一步的，所述步骤D中注料喷嘴被注料推拉机构拉回至原位后，通过吸油棉沾走头部的多余调料。

本发明的有益效果：该加工设备生产制备低盐低脂面筋制品，同时将重口味的调料与面筋制品包装成盒，同时兼顾轻、重口味的消费人群，全面覆盖，设备简单，使用方便。

1、本发明中定量送料传送带的出料端下方设有定量送料导料斗，其作用是将面筋慢慢、均匀导入到料盘的卡槽中，防止积料。

2、本发明中当注料推拉机构将注料喷嘴拉回原位时，注料喷嘴与吸油棉上的斜面接触便于将多余的调料吸走。

3、本发明中挤出机在挤出面筋时，挤出机出料孔内的划料刀片将面筋划成截面为星形状，便于面筋与调料充分接触、拌匀。

4、通常高盐高脂制品除了保证重口味之外，还能起到保质作用，本发明中降低了盐、脂等含量，势必影响到其保持期，因此如若延长低盐低脂面筋制品的保持期，则可在卡槽封口前通过充气装置充入一定量的保鲜气体（如O₂+CO₂+N₂，N₂+CO₂，O₂+CO₂混合气体），防止该低盐低脂面筋发生变质，减缓质量下降的速度，从而延长食品货架期，提升食品价值。

附图说明

图1为本发明主视结构示意图。

图2为本发明图1中A向结构示意图。

图3为本发明图1中B向结构示意图。

图4为本发明图3中封口上模俯视结构示意图。

图中所述文字标注表示为：1、理条切断装置；11、理条机架；12、理条压辊；13、切断压辊；14、切断刀；15、切断电机；2、喷料装置；21、喷料料桶；22、喷料喷头；23、喷料泵；3、摊料传送带；31、挡料侧板；32、盛料槽；4、定量送料装置；41、定量送料料桶；42、定量送料传送带；43、送料电机；44、送料隔板；45、定量送料导料斗；5、注料装置；51、注料机架；52、注料推拉机构；53、注料喷嘴；54、注料桶；55、注料泵；56、吸油棉；6、理盘装置；61、理盘机架；62、理盘辊；63、理盘电机；64、理盘压辊；7、热压封口装置；71、热压机架；72、上加热板；721、封口下模；73、下加热板；731、封口上模；74、举升机构；75、导向柱；8、料盘；81、覆膜；82、；9、挤出机；91、挤出机出料孔；92、划料刀片。

具体实施方式

为了使本领域技术人员更好地理解本发明的技术方案，下面结合附图对本发明进行详细描述，本部分的描述仅是示范性和解释性，不应对本发明的保护范围有任何的限制作用。

如图1-4所示，本发明的具体结构为：一种低盐低脂面筋制品加工设备，包括理条切断装置1、喷料装置2、摊料传送带3、定量送料装置4、注料装置5、理盘装置6和热压封口装置7，所述理条切断装置1将挤出机9挤出的面筋理顺、定长切断后均匀送至摊料传送带3上，所述喷料装置2对摊料传送带3上的面筋均匀喷洒调料，摊料传送带3并送料给定量送料装置4中；所述定量送料装置4将拌好料的面筋间隔送至理盘装置6上料盘8的卡槽中，同时注料装置5将重口味调料上至料盘8的料盘8上的分隔槽中，理盘装置6对料盘8进行间隔送料，所述热压封口装置7将覆膜81与料盘8进行压合封口；

所述理条切断装置1包括理条机架11、理条压辊12、切断压辊13、切断刀14和切断电机15，两个所述的理条压辊12相对设置于理条机架11的进料端，所述切断压辊13与切断刀14相对设置于理条机架11的出料端，所述切断刀14包括滚筒和刀片，所述刀片均匀设置于滚筒外圆周上，刀口背离圆心；所述切断电机15设置于理条机架11上，其输出端与滚筒传动连接；

所述喷料装置2包括喷料料桶21（内盛有低油、低盐、味精、香辛料、辣椒等调和而成的混合油料）、喷料喷头22和喷料泵23，所述喷料喷头22进口与喷料泵23出口管路连接，喷料泵23的进口与喷料料桶21管路连接；

所述摊料传送带3设置于理条切断装置1出料端下方，所述喷料喷头22位于摊料传送带3上方，摊料传送带3的出料端送料给定量送料装置4；摊料传送带3两侧还设有挡料侧板31，防止面筋掉落，下方还设有盛料槽32，用于接掉落的调料；

所述定量送料装置4包括定量送料料桶41、定量送料传送带42和送料电机43，所述定量送料传送带42设置于定量送料料桶41内底部，其出料端贯穿至定量送料料桶41外，所述送料电机43与定量送料传送带42传动连接，所述定量送料传送带42上间隔设有送料隔板44；

所述注料装置5包括注料机架51、注料推拉机构52、注料喷嘴53和注料桶54（内盛有重油、重盐、味精、香辛料、辣椒等调和而成的混合油料），所述注料推拉机构52水平设置于注料机架51上，其伸出端上设置注料喷嘴53，注料喷嘴53位于料盘8上方；注料喷嘴53喷口朝下，其通过管路与注料桶54连接，且连接管路上设有注料泵55；

所述理盘装置6包括理盘机架61、理盘辊62和理盘电机63，所述理盘辊62水平设置于理盘机架61上，其与理盘机架61上的理盘电机63输出端连接；

所述热压封口装置7包括热压机架71、上加热板72、下加热板73和举升机构74，所述上加热板72、下加热板73分别置于料盘8上、下两侧，下加热板73与竖直设置在热压机架71上的举升机构74连接；所述上加热板72的底部设有封口下模721，下加热板73上端设有相配合的封口上模731。

优选的，所述定量送料传送带42的出料端下方设有定量送料导料斗45。其作用是将面筋慢慢、均匀导入到料盘8的卡槽中，防止积料。

优选的，所述注料推拉机构52、举升机构74为气缸。反应快速。

优选的，所述注料机架51上设有吸油棉56，所述吸油棉56顶部设有斜面，所述斜面靠近料盘8的一侧低。当注料推拉机构52将注料喷嘴53拉回原位时，注料喷嘴53与吸油棉56上的斜面接触将多余的调料吸走。

优选的，所述理盘机架61上与理盘辊62相对位置上设有理盘压辊64。

优选的，所述热压机架71与下加热板73之间竖直设有导向柱75。

优选的，所述挤出机9出料端的挤出机出料孔91中沿出料方向设有划料刀片92，所述划料刀片92于挤出机出料孔91内圆上均匀设置多个。挤出机9在挤出面筋时，挤出机出料孔91内的划料刀片92将面筋划成截面为星形状，便于面筋与调料充分接触、拌匀。

优选的，所述热压封口装置7的进口处上方设有与料盘8相适应的收卷筒82。收卷筒82用于放置覆膜81。

上述的一种低盐低脂面筋制品加工设备来生产低盐低脂面筋制品的加工方法，包括如下步骤：

步骤A、理盘：理盘装置6将连续且间隔设有卡槽和分隔槽的料盘8进行间歇送料，每送料移动一次为一个步距，具体为理盘电机63带动理盘辊62转动间隔送料；

步骤B、理条切断：理条切断装置1将膨化挤出机9挤出的细长条膨化面筋通过理条压辊12分隔开、理顺后送至切断压辊13下，切断电机15带动切断刀14转动，切断刀14与切断压辊13挤压下将面筋切断，切断后的面筋散落在摊料传送带3上；

步骤C、喷洒调料：摊料传送带3连续将面筋送至定量送料装置4中，在输送过程中，喷料装置2上的喷料喷头22在喷料泵23作用下将喷料料桶21中的品味轻的调味料均匀喷洒至摊料传送带3上的面筋表面；

步骤D、包装上料、注料：定量送料装置4将定量送料料桶41中的面筋制品通过定量送料传送带42间断送料至料盘8上的卡槽中，同时注料装置5上的注料喷嘴53在注料推拉机构52推动作用下移至料盘8上的分隔槽上方，然后再注料泵55作用下将注料桶54中的重口味调料定量打入分隔槽中，之后注料泵55关闭，注料推拉机构52将注料喷嘴53拉回原位；送料电机43间隔转动、送料，定量送料传送带42上相邻两送料隔板44之间的面筋量即为每包重量，间隔送一次，理盘装置6移动一个步距；

步骤E、热压封口：热压封口装置7通过上、下加热板对装有面筋和重口味调料的料盘8与覆膜81进行封装、高温压合，通过下加热板73在举升机构74升降作用下与上加热板72压紧，封口下模721与封口上模731配合压紧料盘8与覆膜81，且每次压合的卡槽数目与理条装置1理出的数量对应。

优选的，所述步骤D中注料喷嘴53被注料推拉机构52拉回至原位后，通过吸油棉56沾走头部的多余调料。防止注料喷嘴53上多余的调料滴在料盘8上导致热压不紧。

具体使用时，理条切断装置1将膨化挤出机9挤出的细长条膨化面筋通过理条压辊12分隔开、理顺后送至切断压辊13下，切断电机15带动切断刀14转动，切断刀14与切断压辊13挤压下将面筋切断，切断后的面筋散落在摊料传送带3上；摊料传送带3连续将面筋送至定量送料装置4中，在输送过程中，喷料装置2上的喷料喷头22在喷料泵23作用下将喷料料桶21中的品味轻的调味料均匀喷洒至摊料传送带3上的面筋表面，制备得低盐、低脂（即轻口味）面筋制品；理盘装置6将连续且间隔设有卡槽和分隔槽的料盘8进行间歇送料，每送料移动一次为一个步距，具体为理盘电机63带动理盘辊62转动间隔送料；定量送料装置4将定量送料料桶41中的面筋制品通过定量送料传送带42间断送料至料盘8上的卡槽中，同时注料装置5上的注料喷嘴53在注料推拉机构52推动作用下移至料盘8上的分隔槽上方，然后再注料泵55作用下将注料桶54中的重口味调料定量打入分隔槽中，之后注料泵55关闭，注料推拉机构52将注料喷嘴53拉回原位；送料电机43间隔转动、送料，定量送料传送带42上相邻两送料隔板44之间的面筋量即为每包重量，间隔送一次，理盘装置6移动一个步距；热压封口装置7通过上、下加热板对装有面筋和重口味调料的料盘8与覆膜81进行封装、高温压合，通过下加热板73在举升机构74升降作用下与上加热板72压紧，封口下模721与封口上模731配合压紧料盘8与覆膜81，且每次压合的卡槽数目与理条装置1理出的数量对应，最终完成重口味的调料与面筋制品包装成盒，喜欢轻品味的消费者打开面筋制品料盘8即可食用，喜欢重品味的人群可以将分隔槽中的重品味调料添加至该卡槽中拌匀该低盐低脂的面筋即可食用，同时兼顾轻、重口味的消费人群，全面覆盖，设备简单，使用方便。

需要说明的是，在本文中，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

本文中应用了具体个例对本发明的原理及实施方式进行了阐述，以上实例的说明只是用于帮助理解本发明的方法及其核心思想。以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，由于文字表达的有限性，而客观上存在无限的具体结构，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进、润饰或变化，也可以将上述技术特征以适当的方式进行组合；这些改进润饰、变化或组合，或未经改进将发明的构思和技术方案直接应用于其它场合的，均应视为本发明的保护范围。

Claims (10)

1.一种低盐低脂面筋制品加工设备，包括理条切断装置（1）、喷料装置（2）、摊料传送带（3）、定量送料装置（4）、注料装置（5）、理盘装置（6）和热压封口装置（7），其特征在于，所述理条切断装置（1）将挤出机（9）挤出的面筋理顺、定长切断后均匀送至摊料传送带（3）上，所述喷料装置（2）对摊料传送带（3）上的面筋均匀喷洒调料，摊料传送带（3）并送料给定量送料装置（4）中；所述定量送料装置（4）将拌好料的面筋间隔送至理盘装置（6）上料盘（8）的卡槽中，同时注料装置（5）将重口味调料上至料盘（8）的料盘（8）上的分隔槽中，理盘装置（6）对料盘（8）进行间隔送料，所述热压封口装置（7）将覆膜（81）与料盘（8）进行压合封口；

所述理条切断装置（1）包括理条机架（11）、理条压辊（12）、切断压辊（13）、切断刀（14）和切断电机（15），两个所述的理条压辊（12）相对设置于理条机架（11）的进料端，所述切断压辊（13）与切断刀（14）相对设置于理条机架（11）的出料端，所述切断刀（14）包括滚筒和刀片，所述刀片均匀设置于滚筒外圆周上，刀口背离圆心；所述切断电机（15）设置于理条机架（11）上，其输出端与滚筒传动连接；

所述喷料装置（2）包括喷料料桶（21）、喷料喷头（22）和喷料泵（23），所述喷料喷头（22）进口与喷料泵（23）出口管路连接，喷料泵（23）的进口与喷料料桶（21）管路连接；

所述摊料传送带（3）设置于理条切断装置（1）出料端下方，所述喷料喷头（22）位于摊料传送带（3）上方，摊料传送带（3）的出料端送料给定量送料装置（4）；

所述定量送料装置（4）包括定量送料料桶（41）、定量送料传送带（42）和送料电机（43），所述定量送料传送带（42）设置于定量送料料桶（41）内底部，其出料端贯穿至送料料桶（41）外，所述送料电机（43）与定量送料传送带（42）传动连接，所述定量送料传送带（42）上间隔设有送料隔板（44）；

所述注料装置（5）包括注料机架（51）、注料推拉机构（52）、注料喷嘴（53）和注料桶（54），所述注料推拉机构（52）水平设置于注料机架（51）上，其伸出端上设置注料喷嘴（53），注料喷嘴（53）位于料盘（8）上方；注料喷嘴（53）喷口朝下，其通过管路与注料桶（54）连接，且连接管路上设有注料泵（55）；

所述理盘装置（6）包括理盘机架（61）、理盘辊（62）和理盘电机（63），所述理盘辊（62）水平设置于理盘机架（61）上，其与理盘机架（61）上的理盘电机（63）输出端连接；

所述热压封口装置（7）包括热压机架（71）、上加热板（72）、下加热板（73）和举升机构（74），所述上加热板（72）、下加热板（73）分别置于料盘（8）上、下两侧，下加热板（73）与竖直设置在热压机架（71）上的举升机构（74）连接；所述上加热板（72）的底部设有封口下模（721），下加热板（73）上端设有相配合的封口上模（731）。

2.根据权利要求1所述的一种低盐低脂面筋制品加工设备，其特征在于，所述定量送料传送带（42）的出料端下方设有定量送料导料斗（45）。

3.根据权利要求1所述的一种低盐低脂面筋制品加工设备，其特征在于，所述注料推拉机构（52）、举升机构（74）为气缸。

4.根据权利要求1所述的一种低盐低脂面筋制品加工设备，其特征在于，所述注料机架（51）上设有吸油棉（56），所述吸油棉（56）顶部设有斜面，所述斜面靠近料盘（8）的一侧低。

5.根据权利要求1所述的一种低盐低脂面筋制品加工设备，其特征在于，所述理盘机架（61）上与理盘辊（62）相对位置上设有理盘压辊（64）。

6.根据权利要求1所述的一种低盐低脂面筋制品加工设备，其特征在于，所述热压机架（71）与下加热板（73）之间竖直设有导向柱（75）。

7.根据权利要求1所述的一种低盐低脂面筋制品加工设备，其特征在于，所述挤出机（9）出料端的挤出机出料孔（91）中沿出料方向设有划料刀片（92），所述划料刀片（92）于挤出机出料孔（91）内圆上均匀设置多个。

8.根据权利要求1所述的一种低盐低脂面筋制品加工设备，其特征在于，所述热压封口装置（7）的进口处上方设有与料盘（8）相适应的收卷筒（82）。

9.采用权利要求1-8中任一项所述的一种低盐低脂面筋制品加工设备来生产低盐低脂面筋制品的加工方法，其特征在于，包括如下步骤：

步骤A、理盘：理盘装置（6）将连续且间隔设有卡槽和分隔槽的料盘（8）进行间歇送料，每送料移动一次为一个步距，具体为理盘电机（63）带动理盘辊（62）转动间隔送料；

步骤B、理条切断：理条切断装置（1）将膨化挤出机（9）挤出的细长条膨化面筋通过理条压辊（12）分隔开、理顺后送至切断压辊（13）下，切断电机（15）带动切断刀（14）转动，切断刀（14）与切断压辊（13）挤压下将面筋切断，切断后的面筋散落在摊料传送带（3）上；

步骤C、喷洒调料：摊料传送带（3）连续将面筋送至定量送料装置（4）中，在输送过程中，喷料装置（2）上的喷料喷头（22）在喷料泵（23）作用下将喷料料桶（21）中的品味轻的调味料均匀喷洒至摊料传送带（3）上的面筋表面；

步骤D、包装上料、注料：定量送料装置（4）将定量送料料桶（41）中的面筋制品通过定量送料传送带（42）间断送料至料盘（8）上的卡槽中，同时注料装置（5）上的注料喷嘴（53）在注料推拉机构（52）推动作用下移至料盘（8）上的分隔槽上方，然后再注料泵（55）作用下将注料桶（54）中的重口味调料定量打入分隔槽中，之后注料泵（55）关闭，注料推拉机构（52）将注料喷嘴（53）拉回原位；送料电机（43）间隔转动、送料，定量送料传送带（42）上相邻两送料隔板（44）之间的面筋量即为每包重量，间隔送一次，理盘装置（6）移动一个步距；

步骤E、热压封口：热压封口装置（7）通过上、下加热板对装有面筋和重口味调料的料盘（8）与覆膜（81）进行封装、高温压合，通过下加热板（73）在举升机构（74）升降作用下与上加热板（72）压紧，封口下模（721）与封口上模（731）配合压紧料盘（8）与覆膜（81），且每次压合的卡槽数目与理条装置（1）理出的数量对应。

10.根据权利要求9所述的一种低盐低脂面筋制品加工方法，其特征在于，所述步骤D中注料喷嘴（53）被注料推拉机构（52）拉回至原位后，通过吸油棉（56）沾走头部的多余调料。