CN206651294U - 一种自动虾饺点心机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种自动虾饺点心机，属于食品机械技术领域，包括机架、馅料漏斗和输馅机构、面团斗、输面管和输面机构，机架上设有控制箱，输馅机构下端馅料管出口及输面机构的面皮出口均设置在饺子成型机构上方，饺子成型机构出口设置在输送带上方；输馅机构包括馅料管和由电机驱动的异型螺旋推进输送杆，通过异型螺旋推进输送杆能够推送出大块肉粒馅或含有整个虾仁的馅料，保证饺子口感；通过控制箱能够控制输馅机构、输面机构、成型机构及输送带的动作和速度，控制馅料和面皮的输送速度及饺子成型的快慢，实现设备的自动运行。本实用新型结构紧凑、占地面积小、操作自动化程度高，能够提高生产效率，降低劳动强度，尤其适应于大批量生产。

Description

一种自动虾饺点心机

技术领域

本实用新型属于食品机械技术领域，尤其涉及一种自动虾饺点心机。

背景技术

饺子作为一种人们喜爱的日常食品，大多采用手工制作，费时费力，不利于大批量生产，于是人们开始研发包饺子的机器。但是常规的饺子机是针对比较碎的馅料设计的，而对于喜欢吃大块肉粒馅或虾饺这种特色风味饺子的食客来说，由于饺子馅中的大块肉粒或虾仁是成块状的，这种常规饺子机则不适应。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种自动化程度高的自动虾饺点心机，能够保持馅中的大块肉粒或虾仁完整，保证饺子口感，提高生产效率，降低劳动强度。

为解决上述技术问题，本实用新型所采取的技术方案是：

一种自动虾饺点心机，包括机架及设置在机架上的馅料漏斗和输馅机构、面团斗、输面管和输面机构，所述机架上设有控制箱，输馅机构下端馅料管出口及输面机构的面皮出口均设置在饺子成型机构上方，所述饺子成型机构出口设置在输送带上方；所述输馅机构包括馅料管和由电机驱动的异型螺旋推进输送杆，通过异型螺旋推进输送杆能够推送出大块肉粒馅或含有整个虾仁的馅料；通过控制箱能够控制输馅机构、输面机构、成型机构及输送带的动作。

优选的，所述输面机构由电机驱动的，包括设置在输面管内部的第一螺旋输送轴、第二螺旋输送轴和第三螺旋输送轴，所述第一螺旋输送轴和第二螺旋输送轴水平设置在面团斗的下方，所述第一螺旋输送轴的进口与面团斗的出口对应，所述第二螺旋输送轴与第一螺旋输送轴垂直设置，所述第三螺旋输送轴垂直设置在第二螺旋输送轴的一侧，所述面皮出口设置在第三螺旋输送轴的输面管下端，所述异型螺旋推进输送杆垂直设置、且其下方出口设置在面皮出口上方的输面管上；所述饺子成型机构包括成型模具和饺子成型滚动轴。

进一步的，还包括干面粉斗和洒粉机构，所述干面粉斗出口设置在成型模具上方，通过洒粉机构能够对成型模具内壁抛洒干面粉。

进一步的，还包括冷却系统，所述冷却系统包括制冷机、循环水箱、冷却泵和冷却水管，所述冷却水管包裹在输面管外侧。

优选的，所述输送带下方还设有托盘，由于收集遗落的材料。

优选的，所述第一螺旋输送轴为梅花型螺旋输送轴。

优选的，所述面皮出口设有锥形法兰，所述锥形法兰通过调节部件固定在面皮出口，通过第三螺旋输送轴的末端与锥形法兰的作用能够挤压出厚度适中的面皮。

优选的，所述控制箱上设有触摸屏，通过触摸屏能够控制输馅机构、输面机构、成型机构、洒粉机构、输送带的速度，以及制冷机和冷却泵的启停。

优选的，所述机架底部设有滚轮。

优选的，所述机架、馅料漏斗、面团斗、输面管、干面粉斗、托盘和成型模具均为不锈钢材质。

采用上述技术方案所产生的有益效果在于：通过异型螺旋推进输送杆能够推送出大块肉粒馅或含有整个虾仁的馅料，并通过控制箱控制输馅机构、输面机构、成型机构及输送带的动作和速度，控制馅料和面皮的输送速度及饺子成型的快慢，实现设备的自动运行。本实用新型具有结构简单紧凑、占地面积小、自动化程度高的优点，能够保持馅中的大块肉粒或虾仁的完整性，保证饺子口感，提高生产效率，降低劳动强度，尤其适应于大批量生产。

附图说明

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步详细的说明。

图1是本实用新型一个实施例的结构示意图；

图中：1-馅料漏斗，2-异型螺旋推进输送杆，3-面团斗，4-第一螺旋输送轴， 5-第二螺旋输送轴，6-第三螺旋输送轴，7-锥形法兰，8-饺子成型滚动轴，9-输送带，10-冷却水管，11-托盘，12-制冷机，13-循环水箱，14-干面粉斗，00-机架，01-输面管，02-馅料管，03-成型模具，04-滚轮。

具体实施方式

下面结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

参见图1，本实用新型提供的一种自动虾饺点心机，包括机架00及设置在机架00上的、馅料漏斗1和输馅机构、面团斗3、输面管01和输面机构，所述机架00上设有控制箱，输馅机构下端馅料管02出口及输面机构的面皮出口均设置在饺子成型机构上方，所述饺子成型机构出口设置在输送带9上方；所述输馅机构包括馅料管02和由电机驱动的异型螺旋推进输送杆2，通过异型螺旋推进输送杆2能够推送出大块肉粒馅或含有整个虾仁的馅料，能够保持馅中的大块肉粒或虾仁的完整性，保证饺子口感；通过控制箱能够控制输馅机构、输面机构、成型机构及输送带9的动作和速度。其中，异型螺旋推进输送杆通过在输送轴外圆均布设置叶片，叶片与馅料管内壁间能够容纳成块馅料，实现馅料不用压迫即可将粒状如蚕豆那么大的肉粒馅或整个虾仁输送到馅料管块输出，通过控制箱控制异型螺旋推进输送杆的转速，使每一团块馅料下落于每一块面皮中间，利用饺子成型机构挤压成型。

作为一种优选结构，所述输面机构由电机驱动的，包括设置在输面管01内部的第一螺旋输送轴4、第二螺旋输送轴5和第三螺旋输送轴6，所述第一螺旋输送轴4和第二螺旋输送轴5水平设置在面团斗3的下方，所述第一螺旋输送轴4的进口与面团斗3的出口对应，所述第二螺旋输送轴5与第一螺旋输送轴4垂直设置，所述第三螺旋输送轴6垂直设置在第二螺旋输送轴5的一侧，所述面皮出口设置在第三螺旋输送轴6的输面管01下端，所述异型螺旋推进输送杆2垂直设置、且其下方出口设置在面皮出口上方的输面管01上；所述饺子成型机构包括成型模具03和饺子成型滚动轴8。将面团放置在面团斗内，利用电机驱动纵横交错的第一螺旋输送轴、第二螺旋输送轴及第三螺旋输送轴，把粘稠的面团均匀地从下端面皮出口输出饺子皮。

作为进一步的优选方案，还包括干面粉斗14和洒粉机构，所述干面粉斗14出口设置在成型模具03上方，通过洒粉机构能够对成型模具03内壁抛洒干面粉。洒粉机构可以通过微型吹风机其它能够抛洒面粉的装置来实现，将干面粉均匀洒在成型模具的内壁，使挤压成型的饺子表面沾有干面粉，避免粘连，保持外观。

为了进一步优化上述技术方案，还包括冷却系统，所述冷却系统包括制冷机12、循环水箱13、冷却泵和冷却水管10，所述冷却水管10包裹在输面管01外侧。利用制冷机和冷却泵将循环水持续不断地对输面管外比进行降温，避免面团在第一螺旋输送轴、第二螺旋输送轴及第三螺旋输送轴的推进和挤压过程中产生热量过高，影响面皮的质量，从而影响饺子的口感。

在本实用新型的一个优选实施例中，所述输送带9下方还设有托盘11，利用下部设置的托盘能够及时收集生产过程中遗落的馅料或面皮等材料，避免浪费。

另外，为了将面团斗内的面团均匀输送至第二螺旋输送轴内，所述第一螺旋输送轴4选用梅花型螺旋输送轴，焊接在输送轴外圆上的螺旋型叶片沿输送轴轴向观察为梅花型，能够增大面团与叶片的接触面积，减小叶片所受的阻力。

在本实用新型的一个具体实施例中，所述面皮出口设有锥形法兰7，所述锥形法兰7通过调节部件固定在面皮出口，通过第三螺旋输送轴6的末端与锥形法兰7的作用能够挤压出厚度适中的面皮，根据需要可以调节面皮的厚度。

为了方便操作人员控制设备的启停和运行速度，所述控制箱上设有触摸屏，通过触摸屏能够控制输馅机构、输面机构、成型机构、洒粉机构、输送带的速度，以及制冷机和冷却泵的启停。

在本实用新型的一个具体实施例中，所述机架00底部设有滚轮04。通过在机架底部四角安装4个滚轮，能够随时根据需要进行移位。

由于饺子是一种食品，为了提高设备的卫生标准，所述机架00、馅料漏斗1、面团斗3、输面管01、干面粉斗14、托盘11和成型模具03均为不锈钢材质。利用不锈钢材质不易生锈的特点，更方便清洁，提高设备的卫生状况。

综上所述，本实用新型具有结构紧凑、占地面积小、操作自动化程度高的优点，通过异型螺旋推进输送杆能够推送出大块肉粒馅或含有整个虾仁的馅料，能够保持馅中的大块肉粒或虾仁的完整性，保证饺子口感；并通过控制箱控制输馅机构、输面机构、成型机构、冷却系统、干面粉洒粉机构及输送带的动作和速度，控制馅料和面皮的输送速度及饺子成型的快慢，保证饺子外观及面皮的口感，实现设备的自动运行；通过设置托盘避免了浪费现象，机架底部安装滚轮更方便随时移位。利用本实用新型能够提高生产效率，降低劳动强度，尤其适应于大批量生产。

在上面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本实用新型，但是本实用新型还可以采用其他不同于在此描述的其它方式来实施，本领域技术人员可以在不违背本实用新型内涵的情况下做类似推广，因此本实用新型不受上面公开的具体实施例的限制。

Claims (10)

1.一种自动虾饺点心机，其特征在于：包括机架（00）、馅料漏斗（1）和输馅机构、面团斗（3）、输面管（01）和输面机构，所述机架（00）上设有控制箱，输馅机构下端馅料管（02）出口及输面机构的面皮出口均设置在饺子成型机构上方，所述饺子成型机构出口设置在输送带（9）上方；所述输馅机构包括馅料管（02）和由电机驱动的异型螺旋推进输送杆（2），通过异型螺旋推进输送杆（2）能够推送出大块肉粒馅或含有整个虾仁的馅料；通过控制箱能够控制输馅机构、输面机构、成型机构及输送带（9）的动作和速度。

2.根据权利要求1所述的一种自动虾饺点心机，其特征在于：所述输面机构由电机驱动的，包括设置在输面管（01）内部的第一螺旋输送轴（4）、第二螺旋输送轴（5）和第三螺旋输送轴（6），所述第一螺旋输送轴（4）和第二螺旋输送轴（5）水平设置在面团斗（3）的下方，所述第一螺旋输送轴（4）的进口与面团斗（3）的出口对应，所述第二螺旋输送轴（5）与第一螺旋输送轴（4）垂直设置，所述第三螺旋输送轴（6）垂直设置在第二螺旋输送轴（5）的一侧，所述面皮出口设置在第三螺旋输送轴（6）的输面管（01）下端，所述异型螺旋推进输送杆（2）垂直设置、且其下方出口设置在面皮出口上方的输面管（01）上；所述饺子成型机构包括成型模具（03）和饺子成型滚动轴（8）。

3.根据权利要求2所述的一种自动虾饺点心机，其特征在于：还包括干面粉斗（14）和洒粉机构，所述干面粉斗（14）出口设置在成型模具（03）上方，通过洒粉机构能够对成型模具（03）内壁抛洒干面粉。

4.根据权利要求1-3任一项所述的一种自动虾饺点心机，其特征在于：还包括冷却系统，所述冷却系统包括制冷机（12）、循环水箱（13）、冷却泵和冷却水管（10），所述冷却水管（10）包裹在输面管（01）外侧。

5.根据权利要求3所述的一种自动虾饺点心机，其特征在于：所述输送带（9）下方还设有托盘（11）。

6.根据权利要求2所述的一种自动虾饺点心机，其特征在于：所述第一螺旋输送轴（4）为梅花型螺旋输送轴。

7.根据权利要求2所述的一种自动虾饺点心机，其特征在于：所述面皮出口设有锥形法兰（7），所述锥形法兰（7）通过调节部件固定在面皮出口，通过第三螺旋输送轴（6）的末端与锥形法兰（7）的作用能够挤压出厚度适中的面皮。

8.根据权利要求1所述的一种自动虾饺点心机，其特征在于：所述控制箱上设有触摸屏。

9.根据权利要求1所述的一种自动虾饺点心机，其特征在于：所述机架（00）底部设有滚轮（04）。

10.根据权利要求5所述的一种自动虾饺点心机，其特征在于：所述机架（00）、馅料漏斗（1）、面团斗（3）、输面管（01）、干面粉斗（14）、托盘（11）和成型模具（03）均为不锈钢材质。