CN110051782A - 人参膏及其制备工艺 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种人参膏及其制备工艺，本发明的人参膏，原料按重量份数计由以下组分构成：人参3‑7份、黄精10‑20份、桑葚12‑17份、枸杞子13‑18份、蜂蜜20‑45。本发明的人参膏具有固本培元，益气养阴，补脾润肺滋肾的功效。本发明的人参膏制备工艺主要采用以下方式：人参与黄精分别熬炼浓缩最后再混合浓缩，桑葚榨汁后固液分离，固体与黄精、枸杞子混合进行熬炼，桑葚汁加入到人参与黄精混合后的熬炼浓缩过程中。本发明的人参膏制备工艺解决了现有人参膏中原材料经过反复熬炼导致有益性成分受到极大损失的技术问题。

Description

人参膏及其制备工艺
技术领域
本发明涉及医药技术领域，尤其涉及一种具有固本培元，益气养阴，补脾润肺滋肾功效的人参膏及人参膏的制备工艺。
背景技术
膏方是我国传统中医方剂之一，是滋补强身、治疗慢性疾病、养生保健的最佳剂型。膏方融入传统医学精髓理念以辨证施治、量体用药、阴平阳秘、以衡为补为组方原则，稳健恢复身体健康。其通过反复煎煮提取浓缩，最大限度地萃取药材中的有效成分，让药效成分精微化，滋补调治效果显著。同时，其药效浓度高、易吸收、口服方便、体量小便于携带也符合现代人的生活方式，在愈加重视养生保健的现今社会，膏方养生已成为一个弘扬传统中医文化的新途径。
申请号为201811133998.7的中国发明专利申请公开了一种鲜人参膏的制备方法及应用，其制备方法是(1)选择鲜人参和大枣，人参首先进行参须与主根分离，大枣粉碎成200目极细粉；(2)将人参须加入一定比例纯净水，经过大火煮沸，之后文火熬制20-30min，重复1-2次，过滤后合并浓缩，即得参须水；(3)将参须水与人参主根混合，利用组织粉碎机将鲜人参主根研磨打碎，鲜人参组织粉碎到直径小于1.0mm；(4)将粉碎成浆状的鲜人参组织与大枣细粉按比例混匀在45±5℃减压熬制，制成稠膏状；(5)熬制后恢复并保存在37±5℃，定量趁热灌装；(6)产品真空密封，恒温高压灭菌；(7)制得成品。
上述专利申请技术中存在的不足之处在于：配方药效以人参为主，药性功能少，而且人参经过反复熬制后其含有的对人体有益的人参挥发油成分基本挥发殆尽，从而使药性降低。
另外，申请号为201611253481.2的中国发明专利申请一种鲜人参膏的制作方法；申请号为201510838740.7的中国发明专利申请一种浓缩人参膏的制备方法等诸多专利申请皆没有考虑在高温熬制药膏时对有益的挥发性成分进行保存，上述问题存在的基本原因在于：膏方一般需要原料兑水后高温反复熬制浓缩，多余的水必然要形成水蒸汽挥发，否则无法浓缩，所以易挥发的人参挥发油必然随着水蒸气挥发掉。
黄精具有补脾、润肺生津的作用，然而生黄精具有麻味并对咽喉具有刺激作用，不经过处理副作用明显，经本申请人的发挥研究实验发现黄精含有的对咽喉具有刺激作用的化学成分主要存在于黄精发挥油中。
桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效，桑椹的药物作用与黄精搭配能够相辅相成可显著提高润肺生津效果。然而，由于人参膏中的原料都需要高温反复熬制浓缩，所以以往的膏方原材料中都不会添加水果类如桑葚等原料，因为水果类原料经过高温反复熬制，其含有的有益成分基本都被破坏掉。基于上述原因，现有技术中尚未报道有人参膏中添加水果原料尤其是添加桑葚的技术。
发明内容
有鉴于此，本发明的目的之一是提供一种人参膏，该人参膏具备显著的生津润肺效果。
本发明通过以下技术手段解决上述技术问题：
本发明一种人参膏，原料按重量份数计由以下组分构成：人参3-7份、黄精10-20份、桑葚12-17份、枸杞子13-18份、蜂蜜20-45，其中人参与黄精分别熬炼浓缩最后再混合浓缩，桑葚榨汁后固液分离，固体与黄精、枸杞子混合进行熬炼，桑葚汁加入到人参与黄精混合后的熬炼浓缩过程中。
进一步地，一种人参膏，其原料按重量份数计由以下组分构成：人参5份、黄精15份、桑葚15份、枸杞子15份、蜂蜜25。
本发明的目的之二是提供一种人参膏的制备工艺，通过该制备工艺解决了现有人参膏中原材料经过反复熬炼导致有益性成分受到极大地损失的技术问题。
本发明的人参膏的制备工艺，包括以下步骤：
a)取相应重量分数的桑葚，榨汁后固液分离，得桑葚渣和桑葚汁；
b)取相应重量分数的黄精、枸杞子与步骤a中的桑葚渣混合后，向混合物其中加入7-8倍量水，浸泡4-6小时，进行煎煮，每次煎煮时间为1.0-2.0小时，共煎煮3次，将3次药液进行过滤，过滤后合并滤液；
c)取相应重量分数的人参，向其中加入7-8倍量水，浸泡4-6小时，进行煎煮，每次煎煮时间为1.0-2.0小时，共煎煮3次，将3次药液进行过滤，过滤后合并滤液；用冷凝器收集蒸参过程中的水蒸气，得到蒸参水，从蒸参水中提取人参挥发油；
d)将步骤b和c中所得滤液合并后，进行浓缩，先用武火加热，撇去浮沫，再加入桑葚汁改用文火进一步浓缩，待药汁慢慢变成稠厚，这时应不断地搅拌，防止药汁粘底烧焦，在搅拌到药汁滴在纸上不散开时，停止煎熬，得到的是清膏；
e)将相应重量分数的蜂蜜以及步骤c中提取的挥发油倒入清膏中，放在密闭容器中采用文火慢慢熬炼，不断搅拌，直至能拉扯成旗或滴水成珠即将膏汁滴入清水中凝结成珠而不散，此时膏滋已完成，膏滋完成后直接密封包装。
进一步地，在步骤d中对桑葚汁进行去鞣酸处理。
本发明的有益效果：
1)本发明的人参膏具有固本培元，益气养阴，补脾润肺滋肾的功效。
2)本发明的人参膏中含有桑葚，桑葚与黄精配伍显著地提高了润肺生津效果，同时极大地改善了膏方的口感。
3)通过本发明的人参膏的制备工艺使得膏方中人参的有益化学成分“人参挥发油”得以充分的保护。
4)人参膏的制备工艺中采用水果榨汁固液分离后，固液分别采用不同加工工艺处理后添加到膏方中，从而显著地保留了水果的有益成分。
5)人参膏的制备工艺中采用人参与黄精分开熬制，避免了人参挥发油与黄精挥发油的混合，解决了因人参膏中存在黄精挥发油导致对咽喉具有刺激性副作用的技术问题。
具体实施方式
以下将结合实施例对本发明进行详细说明：
实施例1人参膏
本实施例中的人参膏，原料按重量份数计由以下组分构成：人参3份、黄精20份、桑葚17份、枸杞子18份、蜂蜜45，其中人参与黄精分别熬炼浓缩最后再混合浓缩，桑葚榨汁后固液分离，固体与黄精、枸杞子混合进行熬炼，桑葚汁加入到人参与黄精混合后的熬炼浓缩过程中。
实施例2人参膏
本实施例中的人参膏，原料按重量份数计由以下组分构成：人参7份、黄精10份、桑葚12份、枸杞子13份、蜂蜜20，其中人参与黄精分别熬炼浓缩最后再混合浓缩，桑葚榨汁后固液分离，固体与黄精、枸杞子混合进行熬炼，桑葚汁加入到人参与黄精混合后的熬炼浓缩过程中。
实施例3人参膏
本实施例中的人参膏，原料按重量份数计由以下组分构成：人参5份、黄精15份、桑葚15份、枸杞子15份、蜂蜜25，其中人参与黄精分别熬炼浓缩最后再混合浓缩，桑葚榨汁后固液分离，固体与黄精、枸杞子混合进行熬炼，桑葚汁加入到人参与黄精混合后的熬炼浓缩过程中。
实施例4人参膏的制备工艺
本实施例中的人参膏的制备工艺，包括以下步骤：
a)取相应重量分数的桑葚，榨汁后固液分离，得桑葚渣和桑葚汁,对桑葚汁进行去鞣酸处理；
b)取相应重量分数的黄精、枸杞子与步骤a中的桑葚渣混合后，向混合物其中加入8倍量水，浸泡6小时，进行煎煮，每次煎煮时间为1.5小时，煎煮温度90-100摄氏度，共煎煮3次，将3次药液进行过滤，过滤后合并滤液；
c)取相应重量分数的人参，向其中加入7-8倍量水，浸泡4-6小时，进行煎煮，煎煮温度90-100摄氏度，每次煎煮时间为1.0-2.0小时，共煎煮3次，将3次药液进行过滤，过滤后合并滤液；用冷凝器收集蒸参过程中的水蒸气，得到蒸参水，从蒸参水中提取人参挥发油；从蒸参水中提取人参挥发油，可以采用水蒸气蒸馏、溶剂提取法等现有技术。
d)将步骤b和c中所得滤液合并后，进行浓缩，先用武火加热，撇去浮沫，再加入桑葚汁改用文火进一步浓缩，待药汁慢慢变成稠厚，这时应不断地搅拌，防止药汁粘底烧焦，在搅拌到药汁滴在纸上不散开时，停止煎熬，得到的是清膏；
e)将相应重量分数的蜂蜜以及步骤c中提取的人参挥发油倒入清膏中，放在密闭容器中采用文火慢慢熬炼，不断搅拌，直至能拉扯成旗或滴水成珠即将膏汁滴入清水中凝结成珠而不散，此时膏滋已完成，膏滋完成后直接密封包装，包装后晾至室温。
最后说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本发明进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本发明技术方案的宗旨和范围，其均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。

Claims (4)

1.一种人参膏，其特征在于，原料按重量份数计由以下组分构成：人参3-7份、黄精10-20份、桑葚12-17份、枸杞子13-18份。蜂蜜20-45。
2.根据权利要求1所述的人参膏，其特征在于：原料按重量份数计由以下组分构成：人参5份、黄精15份、桑葚15份、枸杞子15份、蜂蜜25。
3.一种如权利要求1-2中任一项所述的人参膏的制备工艺，其特征在于：包括以下步骤：
a)取相应重量分数的桑葚，榨汁后固液分离，得桑葚渣和桑葚汁；
b)取相应重量分数的黄精、枸杞子与步骤a中的桑葚渣混合后，向混合物其中加入7-8倍量水，浸泡4-6小时，进行煎煮，每次煎煮时间为1.0-2.0小时，共煎煮3次，将3次药液进行过滤，过滤后合并滤液；
c)取相应重量分数的人参，向其中加入7-8倍量水，浸泡4-6小时，进行煎煮，每次煎煮时间为1.0-2.0小时，共煎煮3次，将3次药液进行过滤，过滤后合并滤液；用冷凝器收集蒸参过程中的水蒸气，得到蒸参水，从蒸参水中提取人参挥发油；
d)将步骤b和c中所得滤液合并后，进行浓缩，先用武火加热，撇去浮沫，再加入桑葚汁改用文火进一步浓缩，待药汁慢慢变成稠厚，这时应不断地搅拌，防止药汁粘底烧焦，在搅拌到药汁滴在纸上不散开时，停止煎熬，得到的是清膏；
e)将相应重量分数的蜂蜜以及步骤c中提取的挥发油倒入清膏中，放在密闭容器中采用文火慢慢熬炼，不断搅拌，直至能拉扯成旗或滴水成珠即将膏汁滴入清水中凝结成珠而不散，此时膏滋已完成。
4.根据权利要求3所述的人参膏的制备工艺，其特征在于，步骤d中对桑葚汁进行去鞣酸处理。
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