CN110050847A - 一种生酮饮食和脂肪酸混合食用植物调和油 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种生酮饮食和脂肪酸混合食用植物调和油,其按照重量份包括:中链甘油三酯MCT15‑25份;橄榄油15‑30份;葡萄籽油10‑25份;亚麻籽油28‑35份;共轭亚油酸1‑3份。本发明所述植物调和油中包含有欧米伽9,通过补充欧米伽9,能够使欧米伽3与欧米伽6等必需脂肪酸充分发挥作用,同时能够使人体充分吸收所述必须脂肪酸。
Description
技术领域
本发明涉及保健食品技术领域,尤其涉及一种生酮饮食和脂肪酸混合食用植 物调和油。
背景技术
人体可以利用糖、脂肪或者蛋白质来合成它所需要的几乎所有脂肪酸,然而, 亚油酸与亚麻酸必须要由饮食来提供,因此它们是必需脂肪酸。
必需脂肪酸对于大脑、神经系统、免疫系统、心血管系统和皮肤功能维持来 说是必需的,并已确定了以下作用:为类花生酸类物质提供原材料、作为细胞膜 的结构和功能成分、为大脑和神经提供脂类、促进正常生长和视力、协助基因调 控、维持皮肤的外部结构,因此可防止水分丢失、帮助调控基因活性,影响代谢 以及支持免疫细胞功能。
如果食物中缺乏必需脂肪酸,会导致皮肤干燥、头屑增加、记忆力衰退、经 前期综合征、抑郁症、生殖障碍以及肝、肾功能失调等,婴幼儿则会造成生长迟 缓、视力受损。
人类缺乏EFA后,会出现以下症状:
皮肤症状与失水。由于细胞膜构造及功能失常所致,实际上所有易于见为的 缺乏症状皆因此而起。毛细血管通透性及脆性增加,红细胞脆性增加,易发生渗 透性溶血,线粒体异常肿胀。皮肤呈现干燥、脱屑、肥厚、鳞皮、毛发稀疏,发 生红色斑疹或丘疹,有的婴儿经三个月无脂静脉营养后,三个半月发生躯干及四 肢片状剥脱性皮炎。一般皮肤症状先见于前臂,个别成人皮肤症状不明显。
生长发育速率降低。由于线粒体功能失常,导致代谢率增高,而致能量不足, 因而婴儿生长迟缓。
肠胃道及肝、肾异常。因肠道粘膜细胞分泌脂肪微粒的能力降低,而致肠内 膜细胞中充满脂肪,可以导致腹泻。肝脏释放极低密度脂蛋白的能力也降低,脂 肪在肝中存积而形成脂肪肝。又由于脂肪中前列腺素缺乏,不能抑制脂解作用, 因而大量脂肪酸涌向肝脏,也促进脂肪肝的形成。肾脏可有退行性变化。
血小板功能失常。由于前列腺素合成受影响,血小板粘附性增加,易于聚集, 但有的EFA缺乏的新生儿发生血小板解聚异常迅速,以致有出血倾向。由此可见, EFA缺乏症状反映了前列腺素缺乏的症状。
易感染。用缺少EFA的奶制品喂养的婴儿,易于感染,EFAD患儿可死于感 染。
血脂及体脂组成异常。用无脂肪的静脉营养几日后,就可发现血清甘油三酯 中16:1及18:1脂肪酸较对照者增加。
欧米伽的通常代表意义是脂肪酸,可以写作OMEGA、Ω或者W。
欧米伽3作为一种不饱和脂肪酸,被人们提及到的最多,欧米伽-3脂肪酸 具有抗炎症、抗血栓、保护心脑血管、降血脂、预防老年痴呆的功效。
欧米伽6与3一样,也是一种不饱和脂肪酸,而且在人脑中的不饱和脂肪酸 的含量中,这两种平分秋色,各占一半。欧米伽6能够保证人体胆固醇的正常运 行,欧米伽6能产生供人体生命功能所必须的激素类化学物质前列腺素。
欧米伽6能促进人体产生前列腺素PGE2,虽然人体的各项生命功能都离不 开前列腺素,但是这种激素也会加快癌细胞生长,必须与欧米伽3相互作用,才 能预防癌细胞生长。此外,欧米伽6会促进人体中炎症的产生与发展,欧米伽3 却会起到缓解、抑制的作用。因此人体中平衡欧米伽3与欧米伽6的含量十分重 要。
中国专利公开号:CN108094576公开了一种ω-3和ω-6脂肪酸比例均衡的 大豆调和油,由下列质量配比的原料直接混合制备而成:油大豆40-50%,红花 籽30-40%,小麦胚芽10-20%,以及亚麻籽10-20%。由此可见,所述调和油 虽含有ω-3和ω-6,但是并未含有ω-9,无法帮助维生素E保护细胞不受自由 基的破坏,同时,由于欧米伽3与欧米伽6不能自行合成,必须通过食物摄入, 且在功效上两者占比较大;但是如果身体中缺乏ω-9的支持,ω-3与ω-6这些 必需脂肪酸也难以发挥正常功能。
发明内容
为此,本发明提供一种生酮饮食和脂肪酸混合食用植物调和油,用以克服现 有技术中缺乏欧米伽9导致的无法对欧米伽3与欧米伽6进行快速而充分吸收的 问题。
为实现上述目的,本发明提供一种生酮饮食和脂肪酸混合食用植物调和油, 按照重量份包括:
优选地,所述使用植物调和油按照重量份包括:中链甘油三酯MCT21份,橄 榄油27份,葡萄籽油17份,亚麻籽油33份,共轭亚油酸2份。
优选地,所述使用植物调和油按照重量份包括:中链甘油三酯MCT18份,橄 榄油23份,葡萄籽油15份,亚麻籽油29份,共轭亚油酸1份。
优选地,所述使用植物调和油按照重量份包括:中链甘油三酯MCT25份,橄 榄油30份,葡萄籽油21份,亚麻籽油35份,共轭亚油酸3份。
与现有技术相比,本发明的有益效果在于,本发明所述植物调和油中包含有 欧米伽9,通过补充欧米伽9,能够使欧米伽3与欧米伽6等必需脂肪酸充分发 挥作用,同时能够使人体充分吸收所述必须脂肪酸。
进一步地,欧米伽3对于人体的功效主要包括:
保证心脑血管健康,欧米伽3能降低血液中坏胆固醇浓度与甘油三酯含量, 提升好胆固醇,帮助血管通畅,促进血管弹性,还能减少胆固醇的血小板,预防 血管堵塞,降低心脏病、心脑血管疾病、冠心病、中风的发病率。
预防老年痴呆,促进大脑发育,欧米伽3中含有的DHA对于预防老年痴呆, 提高记忆力,促进儿童大脑发育,保护儿童视力都有很好的效果。
抗衰老,欧米伽3能促进皮肤保湿及健康,帮助细胞保持充足营养,有效的 将细胞中的废物排除。促使人体真皮层分泌胶原及弹性纤维,从而达到消除皱纹 细纹,紧实肌肉的功效。
缓解关节疼痛,欧米伽3具有很好的消炎效果,能够帮助缓解关节不适、酸 痛,减轻疲劳。
消除偏头痛,欧米伽3能够帮助抑制令人体疼痛与发炎的“不良”前列腺 素的分泌,降低血液粘稠度,促进脑部血液循环,达到消除偏头痛的效果。
此外,欧米伽3还能预防糖尿病、控制血糖平衡,对于孕妇、婴幼儿、中老 年人群具有很高的保健效果。
进一步地,欧米伽6对于人体的功效主要表现在:
预防高血压,欧米伽6中的亚麻酸能够降低低密度胆固醇(坏胆固醇)的蛋白 水平,提高高密度脂蛋白水平,从而预防高血压。
治疗慢性疾病,欧米伽6能在人体中转化为亚油烯酸,帮助人体制造前列腺 素,这种类激素能够帮助预防多种疾病,包括心脏病、癌症、更年期症状、早衰、 关节炎、自体免疫病、过敏、哮喘、糖尿病等。经研究显示,欧米伽6中含有的 亚油烯酸对于人体具有提高免疫力、控制炎症、预防由糖尿病引起的神经性早衰、 湿疹痤疮皮炎等皮肤疾病具有很好的疗效。
缓解经期不适,欧米伽6能够帮助协调人体中的荷尔蒙水平,缓解经前不适。
进一步地,欧米伽6能促进人体产生前列腺素PGE2,虽然人体的各项生命 功能都离不开前列腺素,但是这种激素也会加快癌细胞生长,必须与欧米伽3 相互作用,才能预防癌细胞生长。此外,欧米伽6会促进人体中炎症的产生与发 展,欧米伽3却会起到缓解、抑制的作用。
进一步地,欧米伽9对于人体的功效主要表现在:
降低乳腺癌与心脏病发病率,欧米伽9在橄榄油中含量较多,经常食用橄榄 油的地中海国家,其居民的乳腺癌与心脏病的发病几率较其他地区较低。而且欧 米伽9作为一种单元不饱和脂肪酸,能够降低预防低密度脂蛋白的胆固醇的氧 化,保护血管壁,预防心血管疾病的发生。
抗衰老,欧米伽9作为单元不饱和脂肪酸,能够帮助具有抗氧化效果的维生 素E保护细胞不受自由基的破坏。对于抵抗衰老或者因细胞饥饿引起的血压、血 糖升高等慢性疾病有很好的保护作用。
降低胆固醇,欧米伽9能够帮助人体降低胆固醇含量。平常多食用一些富含 欧米伽9的食物,还能降低糖尿病与心脏病的患病风险。
进一步地,本发明所述植物调和油中还含有中链甘油三酯(MCT),它与经 常在食物发现的长链甘油三酯(LCT)不同。MCT由甘油为主和三个脂肪酸组成。 在室温下呈半透明浅黄色,没有气味。它自然的存在于椰子油或者其它食物里面。 当食用MCT油后,它会直接被吸收到血液中,无需要经过消化系统。MCT给身体 提供快速的能量。如果一餐中包含有MCT,会明显增加卡路里燃烧的数量(热效 应)。当更多的卡路里被使用而非被储存时,就可以帮助人体降低身体脂肪含量。 与其它脂肪不同的是,MCT不经过淋巴系统,它会直接输送到肝脏代谢,如同碳 水化合物一样释放能量,且在这个过程中创建的酮可以直接当作能量被身体使 用。
具体实施方式
为了使本发明的目的和优点更加清楚明白,下面结合实施例对本发明作进一 步描述;应当理解,此处所描述的具体实施例仅仅用于解释本发明,并不用于限 定本发明。
本发明以中链甘油三酯MCT、橄榄油、葡萄籽油、亚麻籽油和共轭亚油酸作 为原料,下面根据各个实施例不同的配比进行说明。
实施例1
一种生酮饮食和脂肪酸混合食用植物调和油,其按照重量份包括:中链甘油 三酯MCT21份,橄榄油27份,葡萄籽油17份,亚麻籽油33份,共轭亚油酸2 份。
实施例2
一种生酮饮食和脂肪酸混合食用植物调和油,其按照重量份包括:中链甘油 三酯MCT18份,橄榄油23份,葡萄籽油15份,亚麻籽油29份,共轭亚油酸1 份。
实施例3
一种生酮饮食和脂肪酸混合食用植物调和油,其按照重量份包括:中链甘油 三酯MCT25份,橄榄油30份,葡萄籽油21份,亚麻籽油35份,共轭亚油酸3 份。
实施例4
一种生酮饮食和脂肪酸混合食用植物调和油,其按照重量份包括:中链甘油 三酯MCT23份,橄榄油28份,葡萄籽油23份,亚麻籽油30份,共轭亚油酸2 份。
实施例5
一种生酮饮食和脂肪酸混合食用植物调和油,其按照重量份包括:中链甘油 三酯MCT17份,橄榄油20份,葡萄籽油17份,亚麻籽油28份,共轭亚油酸1 份。
经检测实施例1-5中成品植物调和油中均含有欧米伽3、欧米伽6和欧米伽 9,且其它各项指标均符合国家关于保健食品的有关标准规定。
至此,已经按所述优选实施方式描述了本发明的技术方案,但是,本领域技 术人员容易理解的是,本发明的保护范围显然不局限于这些具体实施方式。在不 偏离本发明的原理的前提下,本领域技术人员可以对相关技术特征做出等同的更 改或替换,这些更改或替换之后的技术方案都将落入本发明的保护范围之内。
以上所述仅为本发明的优选实施例,并不用于限制本发明;对于本领域的技 术人员来说,本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内, 所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (4)
1.一种生酮饮食和脂肪酸混合食用植物调和油,其特征在于,按照重量份包括:
2.根据权利要求1所述的生酮饮食和脂肪酸混合食用植物调和油,其特征在于,按照重量份包括:中链甘油三酯MCT21份,橄榄油27份,葡萄籽油17份,亚麻籽油33份,共轭亚油酸2份。
3.根据权利要求1所述的生酮饮食和脂肪酸混合食用植物调和油,其特征在于,按照重量份包括:中链甘油三酯MCT18份,橄榄油23份,葡萄籽油15份,亚麻籽油29份,共轭亚油酸1份。
4.根据权利要求1所述的生酮饮食和脂肪酸混合食用植物调和油,其特征在于,按照重量份包括:中链甘油三酯MCT25份,橄榄油30份,葡萄籽油21份,亚麻籽油35份,共轭亚油酸3份。
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