CN109982619B - 用于烹饪食物的自动化设备及其相应的方法 - Google Patents

Abstract

一种用于烹饪食物的自动化设备，所述设备包括：具有一第一固定容器(21)的一支撑体(11)，所述支撑体(11)与一盖子(12)相关联，所述第一固定容器(21)配置成容纳一第二容器，所述第二容器是选择地在一第一类型(13)的一第二容器及一第二类型(14)的一第二容器之间互换，一加热电阻(27)位于所述第二容器(13、14)的上方并且与一转子体(23)的一转子(24)相关联，所述转子体(23)配置成直接朝向所述第二容器(13、14)的一底部(16)发送一空气流(30)。

Description

用于烹饪食物的自动化设备及其相应的方法

技术领域

本发明涉及一种用于烹饪食物的自动化设备，所述设备包括一支撑体、一可打开类型的盖子，以及用于食物的一容器，所述容器可插设在所述支撑体中或从所述支撑体中移除，并且在顶部打开。

所述设备还包括至少一个加热电阻及至少一个转子体以便在所述设备内部发送至少一股空气流。

本发明还涉及一种用所述设备内的至少一股空气流而进行烹饪的方法。

背景技术

在家庭环境中，已知多种用于烹饪食物的自动化设备，所述多种自动化设备包括一支撑体及一内部容器，所述内部容器选择性地在其顶部抽出及打开。

所述支撑体设置具有一封闭盖，以在其内部形成一烹饪隔室，所述烹饪隔室具有适于进行烹饪的一受控气体。

所述受控气体由至少一个加热电阻(heating resistance)，即一热能的产生器及一转子体，以便发送至少一股空气流以将热能传递到所述容器中，并且如有需要，可以回收所述空气流。

已知所述加热电阻设置在所述内部容器上方并且所述转子体与所述加热电阻相关联。

本文所讨论的所述自动化设备的一个关键方面涉及所述转子体对所述空气流的回收，所述空气流现在已经将热量释放给食物并且需要再一次经过所述加热电阻以开始一新的循环。

多种已知的转子体通过限制所述热空气流与所述食物之间的所述热交换来回收限制在所述容器中心部分的所述空气流。

此外，如果所述热空气流也位于所述容器的相同的中心部分，则发生两股热空气流与回收空气混合的状况，并且总是导致所述空气流与食物之间的热交换受到限制。

众所周知，可以根据多种烹饪要求而将相同设备中的容器更换成具有一不同配置的容器。

然而，所述容器的更换可能导致所述空气流的移动与所述需求不一致。

文献WO-A-2015/081549描述了一种烹饪设备，其包括一支撑体、一加热元件及一转子体，以产生设置在所述加热元件上方及远离所述加热元件的一空气流。这种烹饪设备还包括一第一容器及一第二容器，所述第二容器设置在所述第一容器内，并且放置食物在所述第一容器及所述第二容器中。所述两个容器可以从所述支撑体一起横向移除。

所述转子体包括一分隔壁(dividing wall)及设置在所述分隔壁内的一转子(rotor)，所述分隔壁的周边边缘具有与所述第一容器相同或更大的尺寸，并且当所述盖子关闭时基本上与所述第一容器的一边缘匹配。以此方式，最冷的回收空气流仍然被限制在限定烹饪隔间的一隔室内。因此，所述冷空气流在进入所述转子时不会被加热，而是在遇到所述加热元件时被加热，即当所述空气流已经靠近所述食物时才被加热。

此外，所述加热元件设置在远离所述转子及所述转子的下方处，并且非常靠近容纳在所述第二容器内的所述食物，意味着所述食物仅通过照射来烹饪，从而降低了一对流热传递(convective heat transmission)的有利效果。

所述转子体的所述分隔壁基本上与所述烹饪设备外部的环境连通，这导致一更大的热量的散布。

所述分隔壁限定一单个隔间，所述转子及所述加热元件安装在所述隔间中。

这种配置不能将所述盖子与所述隔室分离，所述隔室中具有所述第二容器，因此所述第二容器彼此热连接。

上述的所述烹饪设备不能保证所述热空气流的一均匀分布。

US-A-5,466,912描述了一种对流式烤箱，所述对流式烤箱包括：一支撑体、与所述支撑体相关联的一盖子、一转子体，所述转子体包括一转子及一分隔壁，以及与所述转子分开设置且位于所述转子体的所述分隔壁外部的一加热元件。

US'912中所示的解决方案还包括在顶部开口以及固定地设置在所述支撑体内的一容器。在顶部及所述支撑体处打开的所述固定容器的组装配置不能保证用于多种不同类型的食物容器的一热空气流的一均匀分布。

所述分隔壁由一上隔间及一下隔间限定，所述加热元件设置在所述上隔间中，所述转子设置在所述下隔间中。

这种配置不能将所述盖子与所述隔室分开，其中存在所述固定容器，因此所述固定容器彼此热连接。

此外，US'912中描述的所述烤箱不提供设置在所述容器下方的任何电阻。

本发明的一个目的是获得一种用于烹饪食物的自动化设备，所述自动化设备改善了所述空气流与所述食物之间的所述热交换。

本发明的另一个目的是获得一种设备，所述设备即使在不同的容器中也能保持空气流的回收。

本发明的另一个目的是在每种情况下获得适于一特定的烹饪类型的一更好的空气流。

本发明的另一个目的是获得一紧密的且易于使用的设备。

本发明的另一个目的是获得一种节省能源的设备。

本发明的另一个目的是完善一种方法，所述方法能够管理所述空气流，从而根据烹饪类型在所述空气流与所述食物之间获得改善的热交换。

本申请人已经设计、测试及实施了本发明以克服现有技术的多个缺点并获得这些目的及其他目的以及多种优点。

发明内容

在多个独立权利要求中阐述及表征了本发明，而在多个从属权利要求中描述了本发明的其他特征或主要发明构思的变型。

根据上述目的，本发明涉及一种用于烹饪食物的自动化设备，所述自动化设备包括：具有一第一固定容器的一支撑体，并且支撑体与一可打开类型的盖子相关联。

根据本发明的一个方面，所述自动化设备包括一第二容器，所述第二容器是至少部分可更换的及/或可移动的，在顶部打开且在使用期间设置在所述第一固定容器内，其中所述第二可更换的容器选择地在至少一第一类型的一第二容器及一第二类型的一第二容器之间互换，至少一加热电阻位于所述至少部分可更换的第二容器的上方并且以一基本上至少部分共平面的方式与一转子体(rotor body)相关联，所述转子体包括一转子，其中所述转子配置成至少直接朝向所述至少部分可更换的第二容器的所述底部发送一空气流。

所述术语「基本上共平面」是指相对于所述电阻及所述转子的不同厚度，所述电阻及所述转子具有至少一共同的置放平面。

所述术语「至少部分地」可替换或可移除是指所述第二容器可以被另一个不同类型的容器移除及替换，或者仅可以移除或替换其中的一部分，例如：所述底部的一部分。

根据本发明的另一个方面，所述转子体还配置成通过一回收通道而至少部分地回收一回收空气流，所述回收空气流位于所述至少部分可更换的第二容器的一个边缘与所述转子体的所述外侧周边之间。特别地，所述至少部分可更换的第二容器的所述边缘及所述转子体的所述外侧周边一起限定所述空气通过的所述回收通道，在加热食物之后，冷却的空气被回收以用于再次被加热电阻加热，然后，通过所述转子的运动相对于所述加热以一基本地且部分地瞬时的方式再次将所述空气流朝向所述第二容器发送。

根据本发明的另一方面，所述转子体的所述外侧周边小于所述第二容器的所述周边边缘。

由于所述电阻及转子的相互配置及所述转子体及多个容器之间的尺寸比率，根据本发明的所述烹饪设备促进所述对流型式的一热传递，从而使得即使使用具有多种不同配置的多个第二容器，也可以以一均匀的热量分布来最佳地烹饪食物。

在本发明的精神内，提供了对于所述至少部分可更换的第二容器的一单个模式，通过简单地更换所述可更换类型的容器或更换所述容器的所述底部，可以实现几种类型的烹饪。

根据一变型的方面，所述第一类型的所述第二容器具有一封闭的底部，而所述第二类型的所述第二容器具有一开孔的底部。

根据另一方面，所述回收通道与一第二回收空气流整合，所述第二回收空气流被限定在所述第二类型的所述至少部分可更换的第二容器的一外边缘及所述支撑体的所述第一固定容器的一边缘之间。

根据本发明的另一个实施例，所述转子体设置具有与所述回收通道配合的多个回收口。

所述多个回收口有利地基本上位于所述转子体的所述外侧边缘的一上部，并且与围绕所述转子轴线的所述区域配合。

根据本发明的构思，由于所述烹饪类型与所述至少部分可更换的所述第一类型的第二容器相关联，因此可以根据所需的烹饪类型而进行操作，所述热空气直接抵达所述食物处并且在至少部分可更换的容器内执行其功能。

根据一变型，所述热空气的作用可以与另一个热源整合，即位于所述至少部分可更换的第二容器下方的一下部电阻，有利地是一电阻。

根据所述变型，如果存在所述至少部分可更换的所述第二类型的第二容器，即具有一开孔的底部，则所述热空气部分地直接在所述食物上执行其功能并且部分地穿过所述食物本身。在这种情况下，通过所述下部电阻以使用另一个热源来提供一变型，所述下部电阻位于所述至少部分可更换的第二容器下方。

根据另一变型，所述下部电阻还可以涉及所述至少部分可更换的第二容器的所述壁面的至少一部分，或者甚至仅涉及所述侧壁。

因此，在本发明的精神范围内，所述第一类型的所述至少部分可更换的第二容器仅打开其上部开口，而所述第二类型的所述至少部分可更换的第二容器在每种情况下也具有其底部孔，这取决于所述烹饪的特殊需求。换句话说，根据本发明的所述第二类型的所述至少部分可更换的容器可以具有多个不同的开孔底部。

提供可能的检测及识别装置也在本发明的精神范围内，所述检测及识别装置检测所述第一类型或所述第二类型的至少部分可更换的第二容器的存在，以及识别在何时安装了两个容器并且可能禁止一种或多种烹饪功能。

本发明还涉及一种使用自动化烹饪设备的至少一股空气流来烹饪食物的方法。

图示说明

本发明的这些特征及其他特征将从一些实施例的以下描述中变得显而易见，并且作为参考附图的一非限制性示例给出，其中：

图1是一烹调设备的一运转状态的一立体图；

图2是图1中的所述烹饪设备的一截面图；

图3是图1中的所述烹饪设备的另一截面图；

图4是在另一种操作状态下的所述烹饪设备的一立体图；

图5是图4中的所述烹饪设备的一截面图；

图6是图4中的所述烹饪设备的另一截面图。

为了便于理解，在可能的情况下，使用相同的参考标号来识别所述附图中相同的元件。应当理解，一个实施例的元件及特征可以方便地并入其他实施例中，而无需进一步的说明。

具体实施方式

参考图1至图6，我们现在将描述利用各种方式来烹饪食物的一设备10的本发明的多个可能的实施例，例如：用于油炸、烘烤、褐变(browning)或用于简单加热、炒、慢烹饪或一般快速的烹饪。

举例来说，所述设备10包括：与一可打开的盖子12相关联的一支撑体11，一至少部分可更换的第二容器13、14，以及适于在每种情况下容纳所述第二容器13、14的一第一固定容器21。

所述第二容器可选择性地在一第一类型13的一至少部分可更换的容器及一第二类型14的一至少部分可更换的容器之间互换，所述多个第二容器13及14都在顶部打开且所述第一类型13的所述第二容器具有一封闭的底部16，以及所述第二类型14的所述第二容器具有至少部分开孔的底部16。

应当注意，所述第一类型13的所述第二容器及所述第二类型14的所述第二容器可以是完全可替换的，或者，它们可以由具有至少所述底部16的相同容器构成，并且可以根据需求而进行更换。

例如，一第一配置中的所述底部16可以是连续的以限定所述第一类型13的所述第二容器，并且在一第二配置中所述底部16可以具有多个孔或一金属网，所述金属网具有多个适当尺寸的网孔，以限定所述第二类型14的所述第二容器。

所述第一类型13的所述第二容器及所述第二类型14的所述第二容器也可以配置成允许一个或多个可互换的手柄及/或把手的关联，以允许处理所述第二容器13、14。

例如，每个手柄及/或把手可以与所述第二容器13、14的一边缘17配合并且可移动以选择性地呈现至少两个稳定的位置。

此外，所述手柄及/或把手可配置成当处于所述关闭位置时与所述盖子12配合，从而获得与所述盖子1耦合的一相同形状。

当就定位时，所述至少部分可更换的第二容器13、14搁置在所述第一固定容器21的所述底部上或者至少搁置在所述第二类型14的所述第二容器上，或者搁置在装置上，所述装置建立用于运输空气流的一通道，所述装置存在于所述第一固定容器21中，或者存在于所述第二类型14的所述第二容器的所述底部。

所述第一固定容器21、所述底部16与所述第一类型13的所述第二容器或所述第二类型14的所述第二容器的所述多个壁面之间的距离可以根据所述容纳需求及所述烹饪类型而变化。

在第二容器13及/或14下方可以存在一下部电阻22。

所述下部电阻22还可以影响所述第二容器13、14中的一个及/或另一个侧壁的至少一部分。

在所述第二类型14的所述第二容器的情况下，所述底部16至少部分地被开孔，所述下部电阻22与所述底部16配合以加热一第二回收空气流29。

在这里作为示例示出的情况下，在所述盖子12中有两个由一分隔壁19隔开的隔室(compartment)，其中一上隔室31中具有一驱动构件20，所述驱动构件20由一冷却空气回路18冷却，并且从一协调的多个通风孔112进入及排出空气。

所述驱动构件20可以与其轴线一起具有一可能的风扇，以改善所述驱动构件20的所述冷却气流。

一第二隔室32，在这种情况下位于所述第一隔室下方，并且与所述设备10的内部配合，以及在其内部包括由所述驱动构件20驱动的一转子体23。

所述转子体23包括一转子24并且设置在所述第二容器13、14上方。

所述转子体23具有一分隔壁26，所述分隔壁26具有一中心孔或围绕所述驱动构件20的所述轴的多个孔，所述驱动构件20驱动所述转子24并留下用于一回收空气流28的空间。

所述转子体23接收所述回收空气流28，所述回收空气流28在通过多个回收口25及所述第二分隔壁26之后提供给所述转子24。

此外，所述转子体23具有一外侧周边23a，所述外侧周边23a的尺寸小于所述第二容器13、14的所述边缘17。

根据一优选实施例，所述分隔壁26可以限定一上隔间(upper chamber)33以回收所述空气，以及限定一下隔间34。

所述上隔间33可具有多个回收口25。

所述上隔间33配置成接收通过多个回收口25而进入的所述回收空气流28。

以这种方式，相较于从所述转子24离开的所述空气流30，所述回收空气流28具有一较低的温度以允许在所述第二隔室32及所述上隔室31之间产生一热梯度，因为后者必须具有较低的温度以确保适合用于所述驱动构件20的功能的温度并防止过热。

除了所述转子24之外，所述转子体23还在其内部包括所述围绕所述转子24的一加热电阻27。

特别地，所述转子24及所述加热电阻27容纳在所述下隔间34中。

所述回收空气流28从所述上隔间33流到所述下隔间34，在所述下隔间34中，所述回收空气流28被所述加热电阻27加热。

因此，所述转子24将所述热空气流30发送到所述第二容器13、14以在所述空气流30及所述食物之间产生对流热交换。

根据一个实施例，所述加热电阻27可以设置在所述转子24下方，即，相对于所述转子24的旋转轴线方向与所述转子24隔开。

在这种情况下，所述转子体23具有一基本上圆形的展开部并且在中央具有所述第二隔室32以用于使所述空气流30离开。

所述第二隔室32可以是完全打开的，即，具有能够更好地将所述空气流30引导到所述第二容器13或14内的多个优先孔洞。

所述多个可能的孔洞可以被固定，或者也可以通过一命令而至少部分地被引导。

在所述第一类型13的第二容器的情况下，所述空气流30进入所述第一类型13的所述第二容器，并作为所述回收空气流28离开进入所述第一类型13的所述第二容器的所述内部边缘17与所述转子23的所述外侧周边23a之间的所述空隙。

如果存在具有至少部分开孔的底部16的所述第二类型14的所述第二容器，则除了存在所述第一类型13的所述第二容器的所述回收通道之外，还存在由所述第二类型14的所述第二容器的所述外边缘17及所述第一固定容器21的所述边缘限定的一第二回收通道。

如果存在所述第一类型13的所述第二容器，则所述下部电阻22可能与用于烹饪食物的所述空气流30配合。

如果存在所述第二类型14的第二容器，则所述下部电阻22可以与所述第二类型的所述第二容器14的所述底部16配合以用于烹饪，并且还可以与所述第二回收气流29配合以加热它。

根据一变型实施例，所述第二类型14的所述第二容器可以具有或者也具有用于所述空气流30的多个通孔(transit holes)，所述多个通孔对应于所述垂直壁及所述底部16之间的所述连接边缘。

根据另一个变型实施例，所述第二类型14的所述第二容器可在所述垂直壁的下部中具有或者还具有多个孔洞。

所述设备10有利地包括多个检测装置，所述多个检测装置检测一个或另一个所述第二容器13、14的存在。

所述检测装置调节一控制及命令单元(未示出)，防止与存在的所述至少部分可更换的容器13或14的模式及类型不兼容的多种烹饪类型。

现在我们将描述使用所述设备10来循环一空气流28、29、30的一可能方法的一示例。

所述转子体23产生由所述加热电阻27加热并具有一向下方向的所述空气流30，所述向下方向至少指向所述底部16。

在提供所述第一类型13的所述第二容器并参考图2及图3的所述实施例中，如果所述空气流30也与所述第一类型13的所述第二容器的所述侧壁配合，则所述空气流30从上方撞击所述食物并且可能从侧面撞击所述食物。

所述回收空气流28被引导而抵靠在所述第一类型13的所述第二容器的所述内边缘17，并且通过所述回收通道朝向所述多个回收口25继续流动。

在提供所述第二类型14的所述第二容器并参考图5及图6的所述实施例中，所述空气流30的一部分穿过所述食物，向所述食物释放热量，并成为一第二回收空气流29，所述第二回收空气流29被引导到所述第二回收通道中。

根据一个实施例，在所述下部电阻22存在的情况下，可以加热所述第二回收空气流29。因此，所述第二回收空气流29被所述下部电阻22加热，以进一步加热所述第二容器14的所述多个壁面。

以这种方式，无论安装在所述设备10中的所述第二容器13、14的类型为何，都可以保证利用一侧向回收的方式来回收通过所述回收通道的回收空气流28。

显然，在不脱离本发明的领域及范围的情况下，可以对所述设备10及如上所述的相应方法进行部件的修改及/或添加。

还清楚的是，尽管已经参考一些具体示例来描述本发明，但是本领域技术人员当然应该能够实现许多其他具有等效形式的自动化设备10以及相应的方法，所述具有等效形式的自动化设备具有如权利要求中所述的特征，因此所有特征都属于由此定义的保护范围。

Claims (10)

1.一种用于烹饪食物的自动化设备，所述设备包括：具有一固定容器(21)的一支撑体(11)，所述支撑体(11)与一可打开类型的盖子(12)相关联，其特征在于：所述固定容器(21)配置成容纳一第二容器，所述第二容器是至少部分可更换的且选择地在至少部分可更换的一第一类型的一第二容器(13)及至少部分可更换的一第二类型的一第二容器(14)之间互换，所述第一类型的所述第二容器(13)在顶部打开且具有一封闭的底部(16)，所述第二类型的所述第二容器(14)在顶部打开且具有一至少部分开孔的底部(16)，至少一加热电阻(27)位于至少部分可更换的所述第二容器(13、14)的上方并且与一转子体(23)相关联，所述转子体(23)包括一转子(24)，其中所述加热电阻(27)及所述转子(24)具有一共同的置放平面，所述转子体(23)配置成至少直接朝向至少部分可更换的所述第二容器(13、14)的所述底部(16)发送一空气流(30)，其中所述转子体(23)还配置成至少部分地回收一回收空气流(28)，所述回收空气流(28)位于至少部分可更换的所述第二容器(13、14)的一个边缘(17)与所述转子体(23)的一外侧周边(23a)之间，所述边缘(17)及所述外侧周边(23a)一起在它们之间限定用于所述回收空气流(28)的一回收通道，其中所述转子体(23)的所述外侧周边(23a)小于至少部分可更换的所述第二容器(13、14)的所述边缘(17)；其中所述转子体(23)具有一下部出口孔，所述下部出口孔直接面向至少部分可更换的所述第二容器(13、14)的一上部孔，以及多个回收口(25)用于回收与所述转子(24)的轴线周围配合的所述回收空气流(28)；

所述转子体(23)包括一分隔壁(26)，所述分隔壁(26)限定用于回收所述空气的一上隔间(33)及一下隔间(34)，其中所述上隔间(33)具有所述多个回收口(25)并且是配置成接收通过所述多个回收口(25)而进入的所述回收空气流(28)，以及所述下隔间(34)配置成容纳至少所述转子(24)及所述加热电阻(27)。

2.如权利要求1所述的设备，其特征在于，所述设备包括：一第二回收通道，所述第二回收通道与所述第二类型的至少部分可更换的所述第二容器(14)相关联，并且被限定在至少部分可更换的所述第二类型的所述第二容器(14)的一外边缘与所述固定容器(21)的一边缘之间，所述第二回收通道至少与所述第二类型的至少部分可更换的所述第二容器(14)的所述底部(16)及所述固定容器(21)的所述底部之间的空隙配合。

3.如权利要求1所述的设备，其特征在于，所述设备包括：至少与所述固定容器(21)的所述底部(16)相对应的一下部电阻(22)，所述下部电阻(22)与至少部分可更换的所述第二容器(13、14)的所述底部(16)配合，根据不同的烹饪类型，所述下部电阻(22)在每种情况下都是激活的或不激活的。

4.如权利要求1所述的设备，其特征在于，所述设备包括：多个检测及识别装置，所述多个检测及识别装置配置成检测至少部分可更换的所述第二容器(13、14)的类型。

5.如权利要求4所述的设备，其特征在于，所述设备包括：用于限定烹饪类型的一命令及控制单元，所述命令及控制单元配置成由所述多个检测及识别装置调节。

6.一种用于在烹饪食物的一自动化设备(10)内产生至少一气流的烹饪方法，其特征在于，所述设备(10)包括：具有一固定容器(21)的一支撑体(11)，所述支撑体(11)与一可打开类型的盖子(12)相关联，所述固定容器(21)配置成容纳一第二容器，所述第二容器是至少部分可更换的且选择地在至少部分可更换的一第一类型的一第二容器(13)与至少部分可更换的一第二类型的一第二容器(14)之间互换，所述第一类型的所述第二容器(13)在顶部打开且具有一封闭的底部(16)，所述第二类型的所述第二容器(14)在顶部打开且具有一至少部分开孔的底部(16)，至少一加热电阻(27)位于至少部分可更换的所述第二容器(13、14)的上方并且与一转子体(23)相关联，所述转子体(23)包括一转子(24)，其中所述加热电阻(27)及所述转子(24)具有一共同的置放平面，所述转子体(23)配置成至少将一空气流(30)轴向地发送到所述设备(10)；其中所述转子体(23)具有一下部出口孔，所述下部出口孔直接面向至少部分可更换的所述第二容器(13、14)的一上部孔，以及多个回收口(25)用于回收与所述转子(24)的轴线周围配合的回收空气流(28)；

所述转子体(23)包括一分隔壁(26)，所述分隔壁(26)限定用于回收所述空气的一上隔间(33)及一下隔间(34)，其中所述上隔间(33)具有所述多个回收口(25)并且是配置成接收通过所述多个回收口(25)而进入的所述回收空气流(28)，以及所述下隔间(34)配置成容纳至少所述转子(24)及所述加热电阻(27)；

其中所述方法提供用于：

通过所述转子体(23)将所述空气流(30)直接运送到至少部分可更换的所述第二容器(13、14)的所述底部(16)；

至少部分地回收位于至少部分可更换的所述第二容器(13、14)的一个边缘(17)与所述转子体(23)的一外侧周边(23a)之间的所述回收空气流(28)，所述边缘(17)及所述外侧周边(23a)一起在它们之间限定用于所述回收空气流(28)的一回收通道，其中所述转子体(23)的所述外侧周边(23a)小于至少部分可更换的所述第二容器(13、14)的所述边缘(17)。

7.如权利要求6所述的方法，其特征在于，所述方法提供用于：通过所述转子体(23)的所述下部出口孔，将所述空气流直接面向至少部分可更换的所述第二容器(13、14)的所述上部孔运送，并且通过所述回收口(25)回收至少所述回收空气流(28)，所述多个回收口(25)在所述转子体(23)中制成。

8.如权利要求6或7所述的方法，其特征在于：一第二回收空气流(29)是从所述第二类型的至少部分可更换的所述第二容器(14)的底部产生，并且分流到一第二回收通道，所述第二回收通道限定在所述第二类型的至少部分可更换的所述第二容器(14)的一外边缘与所述固定容器(21)的一边缘之间。

9.如权利要求6所述的方法，其特征在于：根据烹饪的类型，一下部电阻(22)被激活或不被激活，并且与至少部分可更换的所述第二容器(13、14)的所述底部(16)配合。

10.如权利要求6所述的方法，其特征在于，所述方法提供用于：通过多个检测装置来检测至少部分可更换的所述第二容器(13、14)的类型，并通过所述多个检测装置来决定烹饪的类型。

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