CN109965667B - 烹饪器具的煮饭方法及煮饭系统 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种烹饪器具的煮饭方法、系统，包括：在烹饪器具至少完成一次加压后，开启烹饪器具的泄压组件，以使烹饪器具的内锅与外界相连通；在内锅的压力与外界大气压值相等时开始计时，以使烹饪器具的内锅中进行无压沸腾；在烹饪器具进行无压沸腾所持续的时长达到第一预设时长时，关闭泄压组件，并控制烹饪器具按照压力烹饪程序进行运行，将内锅中压力泄压至与外界的压力值相等，使得烹饪器具的内锅中能进行第一预设时长的无压沸腾，在无压沸腾时，内锅中的食材可以进行较长时间的翻滚和移动，有助于提高食材的受热均匀性和吸水均匀性，并且保证食材表面能趋于平整，从而可以有效的提升食材的均匀性和平整度。

Description

烹饪器具的煮饭方法及煮饭系统

技术领域

本发明涉及厨房用具领域，更具体而言，涉及一种烹饪器具的煮饭方法、一种烹饪器具的煮饭系统、一种计算机设备及一种计算机可读存储介质。

背景技术

目前，相关技术中的压力电饭煲基本上从加热开始就关闭蒸汽通道，让锅内起压，如图1所示，这样会导致只要锅内水沸腾30秒左右就能使锅内达到30KPa的煮饭压力，然后通过程序控制使压力维持或变动该压力进行煮饭烹饪。而在高压下的沸腾效果往往不如常压下的沸腾效果，米粒翻腾浮动不够剧烈，且米粒沸腾翻滚时间太短，不能让每粒米都受热均匀、翻滚均匀，米饭的均匀性差。同时因为米粒没有充分翻滚、移动，米粒表层的凹凸部位不会有趋平现象，从而导致煮出的米饭不平整。

发明内容

本发明旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。

本发明的一个方面提供了一种烹饪器具的煮饭方法。

本发明的又一个方面提供了一种烹饪器具的煮饭系统。

本发明的又一个方面提供了一种计算机设备。

本发明的又一个方面提供了一种计算机可读存储介质。

鉴于上述，本发明提供一种烹饪器具的煮饭方法，用于烹饪器具，烹饪器具的煮饭方法包括：在烹饪器具至少完成一次加压后，开启烹饪器具的泄压组件，以使烹饪器具的内锅与外界相连通；在内锅的压力与外界大气压值相等时开始计时，以使烹饪器具的内锅中进行无压沸腾；在烹饪器具进行无压沸腾所持续的时长达到第一预设时长时，关闭泄压组件，并控制烹饪器具按照压力烹饪程序进行运行。

在本发明提供的烹饪器具的煮饭方法中，应用于烹饪器具，首先在烹饪器具至少完成一次加压后，对烹饪器具的泄压组件进行开启，使得泄压组件进行泄压，此时进行泄压时会产生突沸，并保证烹饪器具的内锅与外界相连通；在对内锅中的压力泄压至与外界大气压值相等时开始计时，由于在内锅中的压力值与大气压相等时，内锅中食材在此时进行的沸腾为无压沸腾，并在内锅中保持第一预设时长的无压沸腾，在第一预设时长的无压沸腾结束时，关闭泄压组件，使得内锅中能进行加压等操作，并且在后续按照压力烹饪程序进行运行。在本发明中在烹饪器具至少完成了一次加压后，由于在加压结束时，烹饪器具在对内锅中的高压进行泄压时会产生突沸，此时突沸能将内锅中堆积的食材进行搅拌和打散的作用，保证食材能在前期得到较好的搅拌作用，并且在经过突沸后，将内锅中压力泄压至与外界的压力值相等，使得烹饪器具的内锅中能进行第一预设时长的无压沸腾，在无压沸腾时，内锅中的食材可以进行较长时间的翻滚和移动，有助于提高食材的受热均匀性和吸水均匀性，并且保证食材表面能趋于平整，从而可以有效的提升食材的均匀性和平整度。并且内锅与外界向连通，有助于在沸腾时将食材中散发的不良气味等进行有效地排除，保证烹饪得到的食材口感较佳。

可以想到地，在烹饪器具至少完成一次加压的时间，可以是烹饪器具位于加热阶段，也可以是烹饪器具位于沸腾阶段。对于在泄压时产生突沸的情况为：由于密闭的内锅腔体中压力不断升高，这样会使得液体食材的沸点上升，例如由常压时的100℃上升到110℃，而在此时进行泄压，在内锅腔体中压力不断下降的过程中，食材的沸点也会再由原先的110℃下降到100℃，而此时已经被加热到原沸点(110℃)或原沸点以下但位于现沸点(100℃)以上的食材(即食材的温度T，100℃＜T≤110℃之间)则会出现过热的现象，而在过热时食材内部就会产生大量的气泡，并且此时大量的气泡产生程度对相对于正常沸腾时还会剧烈，这样就造成了突沸的发生。可以想到地，在使得内锅中的食材完成突沸，必定是需要先将食材在高压中进行加热后再进行泄压，而在突沸的效果所持续的时长较短，虽然能起到较好的搅拌和打散作用，但是无法使得食材进行较长时间的翻滚和移动，并且每次进行突沸都需要预先进行加压在泄压，这样所要花费的时间也较长，因此为了保证食材能进行良好的烹饪，可以在加压后进行第一预设时长的无压沸腾，使得在对打散的食材进行充足时间的沸腾翻滚。

在本发明的过程中，在对烹饪器具的泄压组件进行控制以起到对内锅中的压力进行调节的过程中，并不会涉及到对烹饪器具的加热装置进行关闭的操作，因此能保证烹饪器具内的食材一直会处在温度较高的状态，以保证烹饪出的食材口感较佳。而在本发明中的烹饪装置内的温度下降仅会出现在由于泄压而出现沸点改变，这样会将原先高沸点下的食材变为过热的食材，而过热的食材会自发的出现温度降低，并且此时温度的降低也是由于压力的变化而导致的。

并且在本发明中，在加压后形成突沸，其发生的原因必定是在突沸时的食材温度高于环境大气压值的沸腾温度，优选地，会在加压至沸腾后进行泄压，因此在加压至形成突沸后，内锅中的温度必定会是在高压沸点温度与常压沸点温度之间进行调节，而不会出现低于常压沸点的温度，这样会使得在所处的气压值中，食材始终保持沸腾状态。

优选地，在关闭泄压组件结束烹饪器具的无压沸腾后，还会控制烹饪器具按照压力烹饪程序进行运行，使得整个烹饪过程能具有无压沸腾和调压烹饪，保证烹饪的口感更加。

此外，在关闭泄压组件后，可以按照压力烹饪程序进行变压烹饪，也可以控制烹饪装置进行恒压烹饪，并且压力烹饪程序的具体控制方案也不再进行限定，均属于本发明的保护范围。

另外，根据本发明上述实施例提供的一种烹饪器具的煮饭方法还具有如下附加技术特征：

在上述任一技术方案中，优选地，在烹饪器具进行无压沸腾所持续的时长达到第一预设时长时，关闭泄压组件，并控制烹饪器具按照压力烹饪程序进行运行的步骤，包括：在烹饪器具进行无压沸腾所持续的时长达到第一预设时长时，关闭泄压组件，并在内锅中的压力达到预设压力时，再次开启烹饪器具的泄压组件，并在内锅的压力再次与外界大气压值相等时开始计时；在烹饪器具再次进行无压沸腾所持续的时长达到第二预设时长时，关闭泄压组件。

在该技术方案中，在使得烹饪器具进行了第一预设时长的无压沸腾后并按照压力烹饪程序进行运行前，还会使得烹饪器具在关闭泄压组件后，在内锅中的压力达到预设压力时，再次开启泄压组件，并且在泄压组件将内锅中的压力泄至再次与外界大气压相等时开始计时，使得烹饪器具再次进行无压沸腾，在再次进行无压沸腾的时长达到第二预设时长时，关闭泄压组件，并且控制烹饪器具按照压力烹饪程序进行运行。这样在烹饪器具按照无压沸腾进行了第一预设时长后，在对烹饪器具加压至预设压力并泄压再进行持续第二预设时长的无压沸腾，保证烹饪器具能在进行多次无压沸腾后食材能具有良好的均匀性。

可以想到地，在烹饪器具完成第一预设时长的无压沸腾后，在加压至预设压力后开启泄压组件会出现突沸现象的发生，突沸会使得在先前的无压沸腾时的食材位置进行一次较大幅度的搅拌，保证在后续的无压沸腾中食材能取得较好的翻滚作用。

在上述任一技术方案中，优选地，将内锅中的压力值与大气压值相等所持续的时长设置为无压沸腾所持续的时长；或将内锅中的温度维持在预设温度所持续的时长设置为无压沸腾所持续的时长。

在该技术方案中，在计算无压沸腾所持续的时长时，会在统计内锅中的压力值与大气压值相等所持续的时长设置为无压沸腾所持续的时长，因此，此时参考的便是内锅中的压力值，而对于内锅中的压力值的获取，其方法可以包括通过烹饪器具中的压力传感器检测内锅中的压力值，通过直接在烹饪器具中设置压力传感器对内锅中的压力进行检测。

或者通过泄压组件的开闭时间及烹饪器具的加热装置的功率计算内锅中的压力值，通过泄压组件的开闭时间和烹饪器具的加热装置的功率，计算得到各个时刻的压力值，由于在烹饪器具的内锅中空间确定，并且内锅中的升压是由于加热装置的加热功率而导致地，泄压是由于泄压组件的开启而导致地，因此在密封的环境中知道泄压组件的开闭时间及烹饪器具的加热装置的功率及加热时间便可以计算得到内锅中的压力，这样通过计算得到内锅中的压力可以减少在烹饪装置内设置其他检测装置，降低烹饪装置的成本。

或通过烹饪器具中的温度传感器检测内锅中的温度值并对应换算内锅中的压力值，同时，也可以是在烹饪器具内设置温度传感器，通过温度传感器检测内锅中的温度值，并通过温度与压力之间的关系，将温度值转换为压力值，进而获取到内锅中的压力值。

此外，在设定无压沸腾所持续的时长，也可以是将内锅中的温度维持在预设温度所持续的时长设置为无压沸腾所持续的时长，可以预先对此时在内锅中不加压时沸腾时的温度进行实验检测获取，而在后续内锅中的温度达到实验的测量结果时，说明此时的内锅中正在进行无压沸腾，因此会把内锅中的温度维持预设温度所持续的时长设置为无压沸腾所持续的时长。

在上述任一技术方案中，优选地，在烹饪结束前，控制烹饪器具进行预设次无压沸腾，预设次无压沸腾的总持续时长t，且5min≤t≤10min。

在该技术方案中，在烹饪结束前，可以控制烹饪器具进行预设次的无压沸腾，并且预设次的无压沸腾的总持续时长t的要求为：5min≤t≤10min，保证总的无压沸腾的时长为5至10分钟之间，通过对总持续时长的控制，可以实现既能保证不会出现无压沸腾时间太短，食材翻滚不够，受热、吸水均匀性提升不明显的问题。另一方面会保证不会出现无压沸腾时间太长，食材已糊化粘连，而导致翻不动的问题出现。

在上述任一技术方案中，优选地，在烹饪器具至少完成一次加压后，开启烹饪器具的泄压组件，以使烹饪器具的内锅与外界相连通的步骤，包括：在烹饪器具进入沸腾阶段并完成一次加压后，开启烹饪器具的泄压组件，以使烹饪器具的内锅与外界相连通。

在该技术方案中，在烹饪器具进入沸腾阶段并完成一次加压后，才开启烹饪器具的泄压组件，以使得烹饪器具的内锅与外界相连通，这样能保证烹饪器具在进行无压沸腾为在沸腾阶段初期只进行了一次加压后就进行了，优选地，在检测到锅内温度≥100℃后15分钟以内进行无压沸腾。由于无法沸腾发生在沸腾阶段的初期，因此沸腾阶段的初期食材表面糊化度低，粘连程度低，便于翻滚、移动，因此能充分提高受热、吸水的均匀性，保证食材的烹饪口感。

在上述任一技术方案中，优选地，泄压组件包括安全开关组件及电磁线圈组件，安全开关组件能够受到电磁线圈组件通电时产生的磁场作用力。

在该技术方案中，将泄压组件设置为包括安全开关组件及电磁线圈组件，在电磁线圈组件通电时，其可将安全开关组件进行吸起，使得烹饪器具内的压力进行泄压释放；而在正常状态下安全开关组件会通过重力将蒸汽出口进行封堵。

可以想到地，通过控制通入电磁线圈组件中的通入电流的时间，使得对内锅中压力进行一定时间的泄放，在泄压的蒸汽出口的面积一定的情况下，通过控制控制通入电磁线圈组件中的电流时间，便可以计算得出内锅中的压力。

在本发明提供的一种烹饪器具的煮饭系统，用于烹饪器具，烹饪器具的煮饭系统包括：第一控制单元，用于在烹饪器具至少完成一次加压后，开启烹饪器具的泄压组件，以使烹饪器具的内锅与外界相连通；第一计时单元，用于在内锅的压力与外界大气压值相等时开始计时，以使烹饪器具的内锅中进行无压沸腾；第二控制单元，用于在烹饪器具进行无压沸腾所持续的时长达到第一预设时长时，关闭泄压组件，并控制烹饪器具按照压力烹饪程序进行运行。

在本发明提供的烹饪器具的煮饭系统中，应用于烹饪器具，首先第一控制单元在烹饪器具至少完成一次加压后，对烹饪器具的泄压组件进行开启，使得泄压组件进行泄压，此时进行泄压时会产生突沸，并保证烹饪器具的内锅与外界相连通；第一计时单元在对内锅中的压力泄压至与外界大气压值相等时开始计时，由于在内锅中的压力值与大气压相等时，内锅中食材在此时进行的沸腾为无压沸腾，并在内锅中保持第一预设时长的无压沸腾，通过第二控制单元在第一预设时长的无压沸腾结束时，关闭泄压组件，使得内锅中能进行加压等操作，并且在后续按照压力烹饪程序进行运行。在本发明中在烹饪器具至少完成了一次加压后，由于在加压结束时，烹饪器具在对内锅中的高压进行泄压时会产生突沸，此时突沸能将内锅中堆积的食材进行搅拌和打散的作用，保证食材能在前期得到较好的搅拌作用，并且在经过突沸后，将内锅中压力泄压至与外界的压力值相等，使得烹饪器具的内锅中能进行第一预设时长的无压沸腾，在无压沸腾时，内锅中的食材可以进行较长时间的翻滚和移动，有助于提高食材的受热均匀性和吸水均匀性，并且保证食材表面能趋于平整，从而可以有效的提升食材的均匀性和平整度。

可以想到地，在烹饪器具至少完成一次加压的时间，可以是烹饪器具位于加热阶段，也可以是烹饪器具位于沸腾阶段。对于在泄压时产生突沸的情况为：由于密闭的内锅腔体中压力不断升高，这样会使得液体食材的沸点上升，例如由常压时的100℃上升到110℃，而在此时进行泄压，在内锅腔体中压力不断下降的过程中，食材的沸点也会再由原先的110℃下降到100℃，而此时已经被加热到原沸点(110℃)或原沸点以下但位于现沸点(100℃)以上的食材(即食材的温度T，100℃＜T≤110℃)则会出现过热的现象，而在过热时食材内部就会产生大量的气泡，并且此时大量的气泡产生程度对相对于正常沸腾时还会剧烈，这样就造成了突沸的发生。可以想到地，在使得内锅中的食材完成突沸，必定是需要先将食材在高压中进行加热后再进行泄压，而在突沸的效果所持续的时长较短，虽然能起到较好的搅拌和打散作用，但是无法使得食材进行较长时间的翻滚和移动，并且每次进行突沸都需要预先进行加压在泄压，这样所要花费的时间也较长，因此为了保证食材能进行良好的烹饪，可以在加压后进行第一预设时长的无压沸腾，使得在对打散的食材进行充足时间的沸腾翻滚。

在本发明的过程中，在对烹饪器具的泄压组件进行控制以起到对内锅中的压力进行调节的过程中，并不会涉及到对烹饪器具的加热装置进行关闭的操作，因此能保证烹饪器具内的食材一直会处在温度较高的状态，以保证烹饪出的食材口感较佳。而在本发明中的烹饪装置内的温度下降仅会出现在由于泄压而出现沸点改变，这样会将原先高沸点下的食材变为过热的食材，而过热的食材会自发的出现温度降低，并且此时温度的降低也是由于压力的变化而导致的。

并且在本发明中，在加压后形成突沸，其发生的原因必定是在突沸时的食材温度高于环境大气压值的沸腾温度，优选地，会在加压至沸腾后进行泄压，因此在加压至形成突沸后，内锅中的温度必定会是在高压沸点温度与常压沸点温度之间进行调节，而不会出现低于常压沸点的温度，这样会使得在所处的气压值中，食材始终保持沸腾状态。

优选地，在关闭泄压组件结束烹饪器具的无压沸腾后，还会控制烹饪器具按照压力烹饪程序进行运行，使得整个烹饪过程能具有无压沸腾和调压烹饪，保证烹饪的口感更加。

此外，在关闭泄压组件后，可以按照压力烹饪程序进行变压烹饪，也可以控制烹饪装置进行恒压烹饪，并且压力烹饪程序的具体控制方案也不再进行限定，均属于本发明的保护范围。

在上述任一技术方案中，优选地，第二控制单元，包括：启动子单元，用于在烹饪器具进行无压沸腾所持续的时长达到第一预设时长时，关闭泄压组件，并在内锅中的压力达到预设压力时，再次开启烹饪器具的泄压组件，并在内锅的压力再次与外界大气压值相等时开始计时；控制子单元，用于在烹饪器具再次进行无压沸腾所持续的时长达到第二预设时长时，关闭泄压组件，并控制烹饪器具按照压力烹饪程序进行运行。

在该技术方案中，在使得烹饪器具进行了第一预设时长的无压沸腾后并按照压力烹饪程序进行运行前，还会通过启动子单元使得烹饪器具在关闭泄压组件后，在内锅中的压力达到预设压力时，再次开启泄压组件，并且在泄压组件将内锅中的压力泄至再次与外界大气压相等时开始计时，使得烹饪器具再次进行无压沸腾，在控制子单元在再次进行无压沸腾的时长达到第二预设时长时，关闭泄压组件，并且控制烹饪器具按照压力烹饪程序进行运行。这样在烹饪器具按照无压沸腾进行了第一预设时长后，在对烹饪器具加压至预设压力并泄压再进行持续第二预设时长的无压沸腾，保证烹饪器具能在进行多次无压沸腾后食材能具有良好的均匀性。

可以想到地，在烹饪器具完成第一预设时长的无压沸腾后，在加压至预设压力后开启泄压组件会出现突沸现象的发生，突沸会使得在先前的无压沸腾时的食材位置进行一次较大幅度的搅拌，保证在后续的无压沸腾中食材能取得较好的翻滚作用。

在上述任一技术方案中，优选地，将内锅中的压力值与大气压值相等所持续的时长设置为无压沸腾所持续的时长；或将内锅中的温度维持在预设温度所持续的时长设置为无压沸腾所持续的时长。

在该技术方案中，在计算无压沸腾所持续的时长时，会在统计内锅中的压力值与大气压值相等所持续的时长设置为无压沸腾所持续的时长，因此，此时参考的便是内锅中的压力值，而对于内锅中的压力值的获取，其方法可以包括通过烹饪器具中的压力传感器检测内锅中的压力值，通过直接在烹饪器具中设置压力传感器对内锅中的压力进行检测。

或者通过泄压组件的开闭时间及烹饪器具的加热装置的功率计算内锅中的压力值，通过泄压组件的开闭时间和烹饪器具的加热装置的功率，计算得到各个时刻的压力值，由于在烹饪器具的内锅中空间确定，并且内锅中的升压是由于加热装置的加热功率而导致地，泄压是由于泄压组件的开启而导致地，因此在密封的环境中知道泄压组件的开闭时间及烹饪器具的加热装置的功率及加热时间便可以计算得到内锅中的压力，这样通过计算得到内锅中的压力可以减少在烹饪装置内设置其他检测装置，降低烹饪装置的成本。

或通过烹饪器具中的温度传感器检测内锅中的温度值并对应换算内锅中的压力值，同时，也可以是在烹饪器具内设置温度传感器，通过温度传感器检测内锅中的温度值，并通过温度与压力之间的关系，将温度值转换为压力值，进而获取到内锅中的压力值。

此外，在设定无压沸腾所持续的时长，也可以是将内锅中的温度维持在预设温度所持续的时长设置为无压沸腾所持续的时长，可以预先对此时在内锅中不加压时沸腾时的温度进行实验检测获取，而在后续内锅中的温度达到实验的测量结果时，说明此时的内锅中正在进行无压沸腾，因此会把内锅中的温度维持预设温度所持续的时长设置为无压沸腾所持续的时长。

在上述任一技术方案中，优选地，第二控制单元在烹饪结束前，控制烹饪器具进行预设次无压沸腾；预设次无压沸腾的总持续时长t，且5min≤t≤10min。

在该技术方案中，在烹饪结束前，第二控制单元可以控制烹饪器具进行预设次的无压沸腾，并且预设次的无压沸腾的总持续时长t的要求为：5min≤t≤10min，保证总的无压沸腾的时长为5至10分钟之间，通过对总持续时长的控制，可以实现既能保证不会出现无压沸腾时间太短，食材翻滚不够，受热、吸水均匀性提升不明显的问题。另一方面会保证不会出现无压沸腾时间太长，食材已糊化粘连，而导致翻不动的问题出现。

在上述任一技术方案中，优选地，第一控制单元具体用于在烹饪器具进入沸腾阶段并完成一次加压后，开启烹饪器具的泄压组件，以使烹饪器具的内锅与外界相连通。

在该技术方案中，在烹饪器具进入沸腾阶段并完成一次加压后，才开启烹饪器具的泄压组件，以使得烹饪器具的内锅与外界相连通，这样能保证烹饪器具在进行无压沸腾为在沸腾阶段初期只进行了一次加压后就进行了，优选地，在检测到锅内温度≥100℃后15分钟以内进行无压沸腾。由于无法沸腾发生在沸腾阶段的初期，因此沸腾阶段的初期食材表面糊化度低，粘连程度低，便于翻滚、移动，因此能充分提高受热、吸水的均匀性，保证食材的烹饪口感。

在上述任一技术方案中，优选地，泄压组件包括安全开关组件及电磁线圈组件，安全开关组件能够受到电磁线圈组件通电时产生的磁场作用力。

在该技术方案中，将泄压组件设置为包括安全开关组件及电磁线圈组件，在电磁线圈组件通电时，其可将安全开关组件进行吸起，使得烹饪器具内的压力进行泄压释放；而在正常状态下安全开关组件会通过重力将蒸汽出口进行封堵。

可以想到地，通过控制通入电磁线圈组件中的通入电流的时间，使得对内锅中压力进行一定时间的泄放，在泄压的蒸汽出口的面积一定的情况下，通过控制控制通入电磁线圈组件中的电流时间，便可以计算得出内锅中的压力。

根据本发明的第三个方面提供了一种计算机装置，计算机装置包括处理器，处理器用于执行存储器中存储的计算机程序时实现如上述任一技术方案的烹饪器具的煮饭方法，因此，该计算机装置具有上述任一技术方案的烹饪器具的煮饭方法的全部有益效果。

根据本发明的第四个方面提供了一种计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，计算机程序被处理器执行时实现如上述任一技术方案的烹饪器具的煮饭方法，因此，该计算机可读存储介质具有如上述任一技术方案的烹饪器具的煮饭方法的全部有益效果。

根据本发明的附加方面和优点将在下面的描述部分中给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本发明的实践了解到。

附图说明

本发明的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：

图1示出了相关技术中提供的烹饪器具在烹饪过程中温度及压力随时间的变化关系示意图；

图2示出了本发明的一个实施例提供的烹饪器具的煮饭方法的流程图；

图3示出了本发明的一个实施例提供的烹饪器具的煮饭方法的又一流程图；

图4示出了本发明的一个实施例提供的烹饪器具的煮饭方法的又一流程图；

图5示出了本发明的一个实施例提供的烹饪器具在烹饪过程中温度及压力随时间的变化关系示意图；

图6示出了本发明的一个实施例提供的烹饪器具的煮饭系统的框架示意图；

图7示出了本发明的一个实施例提供的烹饪器具的煮饭系统的又一框架示意图；

图8示出了本发明的一个实施例的计算机设备的结构示意图。

具体实施方式

为了能够更清楚地理解本发明的上述目的、特征和优点，下面结合附图和具体实施方式对本发明进行进一步的详细描述。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本发明，但是，本发明还可以采用其他不同于在此描述的方式来实施，因此，本发明的保护范围并不受下面公开的具体实施例的限制。

下面参照图2至图8来描述根据本发明的一个实施例提供烹饪器具的煮饭方法及烹饪器具的煮饭系统、计算机设备及计算机存储。

图2示出了根据本发明的实施例的烹饪器具的煮饭方法的流程图。

如图2所示，根据本发明的一个实施例的烹饪器具的煮饭方法，包括：

S102，在烹饪器具至少完成一次加压后，开启烹饪器具的泄压组件，以使烹饪器具的内锅与外界相连通；

S104，在内锅的压力与外界大气压值相等时开始计时，以使烹饪器具的内锅中进行无压沸腾；

S106，在烹饪器具进行无压沸腾所持续的时长达到第一预设时长时，关闭泄压组件，并控制烹饪器具按照压力烹饪程序进行运行。

在本发明提供的烹饪器具的煮饭方法中，应用于烹饪器具，首先在烹饪器具至少完成一次加压后，对烹饪器具的泄压组件进行开启，使得泄压组件进行泄压，此时进行泄压时会产生突沸，并保证烹饪器具的内锅与外界相连通；在对内锅中的压力泄压至与外界大气压值相等时开始计时，由于在内锅中的压力值与大气压相等时，内锅中食材在此时进行的沸腾为无压沸腾，并在内锅中保持第一预设时长的无压沸腾，在第一预设时长的无压沸腾结束时，关闭泄压组件，使得内锅中能进行加压等操作，并且在后续按照压力烹饪程序进行运行。在本发明中在烹饪器具至少完成了一次加压后，由于在加压结束时，烹饪器具在对内锅中的高压进行泄压时会产生突沸，此时突沸能将内锅中堆积的食材进行搅拌和打散的作用，保证食材能在前期得到较好的搅拌作用，并且在经过突沸后，将内锅中压力泄压至与外界的压力值相等，使得烹饪器具的内锅中能进行第一预设时长的无压沸腾，在无压沸腾时，内锅中的食材可以进行较长时间的翻滚和移动，有助于提高食材的受热均匀性和吸水均匀性，并且保证食材表面能趋于平整，从而可以有效的提升食材的均匀性和平整度。并且内锅与外界向连通，有助于在沸腾时将食材中散发的不良气味等进行有效地排除，保证烹饪得到的食材口感较佳。

可以想到地，在烹饪器具至少完成一次加压的时间，可以是烹饪器具位于加热阶段，也可以是烹饪器具位于沸腾阶段。

对于在泄压时产生突沸的情况为：由于密闭的内锅腔体中压力不断升高，这样会使得液体食材的沸点上升，例如由常压时的100℃上升到110℃，而在此时进行泄压，在内锅腔体中压力不断下降的过程中，食材的沸点也会再由原先的110℃下降到100℃，而此时已经被加热到原沸点(110℃)或原沸点以下但位于现沸点(100℃)以上的食材(即食材的温度T，100℃＜T≤110℃之间)则会出现过热的现象，而在过热时食材内部就会产生大量的气泡，并且此时大量的气泡产生程度对相对于正常沸腾时还会剧烈，这样就造成了突沸的发生。可以想到地，在使得内锅中的食材完成突沸，必定是需要先将食材在高压中进行加热后再进行泄压，而在突沸的效果所持续的时长较短，虽然能起到较好的搅拌和打散作用，但是无法使得食材进行较长时间的翻滚和移动，并且每次进行突沸都需要预先进行加压在泄压，这样所要花费的时间也较长，因此为了保证食材能进行良好的烹饪，可以在加压后进行第一预设时长的无压沸腾，使得在对打散的食材进行充足时间的沸腾翻滚。

在本发明的过程中，在对烹饪器具的泄压组件进行控制以起到对内锅中的压力进行调节的过程中，并不会涉及到对烹饪器具的加热装置进行关闭的操作，因此能保证烹饪器具内的食材一直会处在温度较高的状态，以保证烹饪出的食材口感较佳。而在本发明中的烹饪装置内的温度下降仅会出现在由于泄压而出现沸点改变，这样会将原先高沸点下的食材变为过热的食材，而过热的食材会自发的出现温度降低，并且此时温度的降低也是由于压力的变化而导致的。

并且在本发明中，在加压后形成突沸，其发生的原因必定是在突沸时的食材温度高于环境大气压值的沸腾温度，优选地，会在加压至沸腾后进行泄压，因此在加压至形成突沸后，内锅中的温度必定会是在高压沸点温度与常压沸点温度之间进行调节，而不会出现低于常压沸点的温度，这样会使得在所处的气压值中，食材始终保持沸腾状态。

优选地，在关闭泄压组件结束烹饪器具的无压沸腾后，还会控制烹饪器具按照压力烹饪程序进行运行，使得整个烹饪过程能具有无压沸腾和调压烹饪，保证烹饪的口感更加。

此外，在关闭泄压组件后，可以按照压力烹饪程序进行变压烹饪，也可以控制烹饪装置进行恒压烹饪，并且压力烹饪程序的具体控制方案也不再进行限定，均属于本发明的保护范围。

图3示出了根据本发明的实施例的烹饪器具的煮饭方法的流程图。

如图3所示，根据本发明的一个实施例的烹饪器具的煮饭方法，包括：

S202，在烹饪器具至少完成一次加压后，开启烹饪器具的泄压组件，以使烹饪器具的内锅与外界相连通；

S204，在内锅的压力与外界大气压值相等时开始计时，以使烹饪器具的内锅中进行无压沸腾；

S206，在烹饪器具进行无压沸腾所持续的时长达到第一预设时长时，关闭泄压组件，并在内锅中的压力达到预设压力时，再次开启烹饪器具的泄压组件，并在内锅的压力再次与外界大气压值相等时开始计时；

S208，在烹饪器具再次进行无压沸腾所持续的时长达到第二预设时长时，关闭泄压组件，并控制烹饪器具按照压力烹饪程序进行运行。

在该技术方案中，在使得烹饪器具进行了第一预设时长的无压沸腾后并按照压力烹饪程序进行运行前，还会使得烹饪器具在关闭泄压组件后，在内锅中的压力达到预设压力时，再次开启泄压组件，并且在泄压组件将内锅中的压力泄至再次与外界大气压相等时开始计时，使得烹饪器具再次进行无压沸腾，在再次进行无压沸腾的时长达到第二预设时长时，关闭泄压组件，并且控制烹饪器具按照压力烹饪程序进行运行。这样在烹饪器具按照无压沸腾进行了第一预设时长后，在对烹饪器具加压至预设压力并泄压再进行持续第二预设时长的无压沸腾，保证烹饪器具能在进行多次无压沸腾后食材能具有良好的均匀性。

可以想到地，在烹饪器具完成第一预设时长的无压沸腾后，在加压至预设压力后开启泄压组件会出现突沸现象的发生，突沸会使得在先前的无压沸腾时的食材位置进行一次较大幅度的搅拌，保证在后续的无压沸腾中食材能取得较好的翻滚作用。

在本发明提供的一个实施例中，优选地，将内锅中的压力值与大气压值相等所持续的时长设置为无压沸腾所持续的时长；或将内锅中的温度维持在预设温度所持续的时长设置为无压沸腾所持续的时长。

在该实施例中，在计算无压沸腾所持续的时长时，会在统计内锅中的压力值与大气压值相等所持续的时长设置为无压沸腾所持续的时长，因此，此时参考的便是内锅中的压力值，而对于内锅中的压力值的获取，其方法可以包括通过烹饪器具中的压力传感器检测内锅中的压力值，通过直接在烹饪器具中设置压力传感器对内锅中的压力进行检测。

或者通过泄压组件的开闭时间及烹饪器具的加热装置的功率计算内锅中的压力值，通过泄压组件的开闭时间和烹饪器具的加热装置的功率，计算得到各个时刻的压力值，由于在烹饪器具的内锅中空间确定，并且内锅中的升压是由于加热装置的加热功率而导致地，泄压是由于泄压组件的开启而导致地，因此在密封的环境中知道泄压组件的开闭时间及烹饪器具的加热装置的功率及加热时间便可以计算得到内锅中的压力，这样通过计算得到内锅中的压力可以减少在烹饪装置内设置其他检测装置，降低烹饪装置的成本。

或通过烹饪器具中的温度传感器检测内锅中的温度值并对应换算内锅中的压力值，同时，也可以是在烹饪器具内设置温度传感器，通过温度传感器检测内锅中的温度值，并通过温度与压力之间的关系，将温度值转换为压力值，进而获取到内锅中的压力值。

此外，在设定无压沸腾所持续的时长，也可以是将内锅中的温度维持在预设温度所持续的时长设置为无压沸腾所持续的时长，可以预先对此时在内锅中不加压时沸腾时的温度进行实验检测获取，而在后续内锅中的温度达到实验的测量结果时，说明此时的内锅中正在进行无压沸腾，因此会把内锅中的温度维持预设温度所持续的时长设置为无压沸腾所持续的时长。

在本发明提供的一个实施例中，优选地，在烹饪结束前，控制烹饪器具进行预设次无压沸腾；预设次无压沸腾的总持续时长t，且5min≤t≤10min。

在该实施例中，在烹饪结束前，可以控制烹饪器具进行预设次的无压沸腾，并且预设次的无压沸腾的总持续时长t的要求为：5min≤t≤10min，保证总的无压沸腾的时长为5至10分钟之间，通过对总持续时长的控制，可以实现既能保证不会出现无压沸腾时间太短，食材翻滚不够，受热、吸水均匀性提升不明显的问题。另一方面会保证不会出现无压沸腾时间太长，食材已糊化粘连，而导致翻不动的问题出现。并且对无压沸腾的时间t进行多次实验，观察在t为3min、5min、7min、9min、10min、11min时，食材(此时取食材为米饭)，的平整度及9点含水率偏差(在内锅中平均取9个点取食材样本进行含水率测试，并计算出最大相差率)，其结果如表1所示。

表1

通过表1可知，在5min≤t≤10min区间时，米饭的平整度较优，并且9点含水率偏差较小，这表面尺寸在无压沸腾5min≤t≤10min区间内，平整度及各个位置的含水率均较优。

图4示出了根据本发明的实施例的烹饪器具的煮饭方法的流程图。

如图4所示，根据本发明的一个实施例的烹饪器具的煮饭方法，包括：

S302，在烹饪器具进入沸腾阶段并完成一次加压后，开启烹饪器具的泄压组件，以使烹饪器具的内锅与外界相连通；

S304，在内锅的压力与外界大气压值相等时开始计时，以使烹饪器具的内锅中进行无压沸腾；

S306，在烹饪器具进行无压沸腾所持续的时长达到第一预设时长时，关闭泄压组件，并控制烹饪器具按照压力烹饪程序进行运行。

在该实施例中，在烹饪器具进入沸腾阶段并完成一次加压后，才开启烹饪器具的泄压组件，以使得烹饪器具的内锅与外界相连通，这样能保证烹饪器具在进行无压沸腾为在沸腾阶段初期只进行了一次加压后就进行了，优选地，在检测到锅内温度≥100℃后15分钟以内进行无压沸腾。由于无法沸腾发生在沸腾阶段的初期，因此沸腾阶段的初期食材表面糊化度低，粘连程度低，便于翻滚、移动，因此能充分提高受热、吸水的均匀性，保证食材的烹饪口感。

在本发明提供的一个实施例中，优选地，泄压组件包括安全开关组件及电磁线圈组件，安全开关组件能够受到电磁线圈组件通电时产生的磁场作用力。

在该实施例中，将泄压组件设置为包括安全开关组件及电磁线圈组件，在电磁线圈组件通电时，其可将安全开关组件进行吸起，使得烹饪器具内的压力进行泄压释放；而在正常状态下安全开关组件会通过重力将蒸汽出口进行封堵。

可以想到地，通过控制通入电磁线圈组件中的通入电流的时间，使得对内锅中压力进行一定时间的泄放，在泄压的蒸汽出口的面积一定的情况下，通过控制控制通入电磁线圈组件中的电流时间，便可以计算得出内锅中的压力。

图5示出了本发明的一个实施例提供的烹饪器具在烹饪过程中温度及压力随时间的变化关系示意图。如图5所示，在沸腾阶段的前期时，在压力达到30KPa时，对烹饪器具进行泄压，并使得烹饪器具分别进行了为期t1和t2两段时长的无压沸腾，并且可以看出在形成加压后，在整个沸腾阶段内锅中的温度持续维持在100摄氏度及以上。

图6示出了根据本发明的实施例的烹饪器具的煮饭系统100的框架图。

如图6所示，根据本发明的一个实施例的烹饪器具的煮饭系统100，包括：

第一控制单元102，用于在烹饪器具至少完成一次加压后，开启烹饪器具的泄压组件，以使烹饪器具的内锅与外界相连通；

第一计时单元104，用于在内锅的压力与外界大气压值相等时开始计时，以使烹饪器具的内锅中进行无压沸腾；

第二控制单元106，用于在烹饪器具进行无压沸腾所持续的时长达到第一预设时长时，关闭泄压组件，并控制烹饪器具按照压力烹饪程序进行运行。

在本发明提供的烹饪器具的煮饭系统中，应用于烹饪器具，首先第一控制单元102在烹饪器具至少完成一次加压后，对烹饪器具的泄压组件进行开启，使得泄压组件进行泄压，此时进行泄压时会产生突沸，并保证烹饪器具的内锅与外界相连通；第一计时单元104在对内锅中的压力泄压至与外界大气压值相等时开始计时，由于在内锅中的压力值与大气压相等时，内锅中食材在此时进行的沸腾为无压沸腾，并在内锅中保持第一预设时长的无压沸腾，通过第二控制单元106在第一预设时长的无压沸腾结束时，关闭泄压组件，使得内锅中能进行加压等操作，并且在后续按照压力烹饪程序进行运行。在本发明中在烹饪器具至少完成了一次加压后，由于在加压沸腾结束时，烹饪器具在对内锅中的高压进行泄压时会产生突沸，此时突沸能将内锅中堆积的食材进行搅拌和打散的作用，保证食材能在前期得到较好的搅拌作用，并且在经过突沸后，将内锅中压力泄压至与外界的压力值相等，使得烹饪器具的内锅中能进行第一预设时长的无压沸腾，在无压沸腾时，内锅中的食材可以进行较长时间的翻滚和移动，有助于提高食材的受热均匀性和吸水均匀性，并且保证食材表面能趋于平整，从而可以有效的提升食材的均匀性和平整度。

可以想到地，在烹饪器具至少完成一次加压的时间，可以是烹饪器具位于加热阶段，也可以是烹饪器具位于沸腾阶段。对于在泄压时产生突沸的情况为：由于密闭的内锅腔体中压力不断升高，这样会使得液体食材的沸点上升，例如由常压时的100℃上升到110℃，而在此时进行泄压，在内锅腔体中压力不断下降的过程中，食材的沸点也会再由原先的110℃下降到100℃，而此时已经被加热到原沸点(110℃)或原沸点以下但位于现沸点(100℃)以上的食材(即食材的温度T，100℃＜T≤110℃之间)的食材则会出现过热的现象，而在过热时食材内部就会产生大量的气泡，并且此时大量的气泡产生程度对相对于正常沸腾时还会剧烈，这样就造成了突沸的发生。可以想到地，在使得内锅中的食材完成突沸，必定是需要先将食材在高压中进行加热后再进行泄压，而在突沸的效果所持续的时长较短，虽然能起到较好的搅拌和打散作用，但是无法使得食材进行较长时间的翻滚和移动，并且每次进行突沸都需要预先进行加压在泄压，这样所要花费的时间也较长，因此为了保证食材能进行良好的烹饪，可以在加压后进行第一预设时长的无压沸腾，使得在对打散的食材进行充足时间的沸腾翻滚。

在本发明的过程中，在对烹饪器具的泄压组件进行控制以起到对内锅中的压力进行调节的过程中，并不会涉及到对烹饪器具的加热装置进行关闭的操作，因此能保证烹饪器具内的食材一直会处在温度较高的状态，以保证烹饪出的食材口感较佳。而在本发明中的烹饪装置内的温度下降仅会出现在由于泄压而出现沸点改变，这样会将原先高沸点下的食材变为过热的食材，而过热的食材会自发的出现温度降低，并且此时温度的降低也是由于压力的变化而导致的。

并且在本发明中，在加压后形成突沸，其发生的原因必定是在突沸时的食材温度高于环境大气压值的沸腾温度，优选地，会在加压至沸腾后进行泄压，因此在加压至形成突沸后，内锅中的温度必定会是在高压沸点温度与常压沸点温度之间进行调节，而不会出现低于常压沸点的温度，这样会使得在所处的气压值中，食材始终保持沸腾状态。

优选地，在关闭泄压组件结束烹饪器具的无压沸腾后，还会控制烹饪器具按照压力烹饪程序进行运行，使得整个烹饪过程能具有无压沸腾和调压烹饪，保证烹饪的口感更加。

此外，在关闭泄压组件后，可以按照压力烹饪程序进行变压烹饪，也可以控制烹饪装置进行恒压烹饪，并且压力烹饪程序的具体控制方案也不再进行限定，均属于本发明的保护范围。

图7示出了根据本发明的实施例的烹饪器具的煮饭系统200的框架图。

如图7所示，根据本发明的一个实施例的烹饪器具的煮饭系统200，包括：

第一控制单元202，用于在烹饪器具至少完成一次加压后，开启烹饪器具的泄压组件，以使烹饪器具的内锅与外界相连通；

第一计时单元204，用于在内锅的压力与外界大气压值相等时开始计时，以使烹饪器具的内锅中进行无压沸腾；

第二控制单元206，用于在烹饪器具进行无压沸腾所持续的时长达到第一预设时长时，关闭泄压组件，并控制烹饪器具按照压力烹饪程序进行运行，其中，第二控制单元206包括：

启动子单元208，用于在烹饪器具进行无压沸腾所持续的时长达到第一预设时长时，关闭泄压组件，并在内锅中的压力达到预设压力时，再次开启烹饪器具的泄压组件，并在内锅的压力再次与外界大气压值相等时开始计时；

控制子单元210，用于在烹饪器具再次进行无压沸腾所持续的时长达到第二预设时长时，关闭泄压组件，并控制烹饪器具按照压力烹饪程序进行运行。

在该实施例中，在使得烹饪器具进行了第一预设时长的无压沸腾后并按照压力烹饪程序进行运行前，还会通过启动子单元208使得烹饪器具在关闭泄压组件后，在内锅中的压力达到预设压力时，再次开启泄压组件，并且在泄压组件将内锅中的压力泄至再次与外界大气压相等时开始计时，使得烹饪器具再次进行无压沸腾，在控制子单元210再次进行无压沸腾的时长达到第二预设时长时，关闭泄压组件，并且控制烹饪器具按照压力烹饪程序进行运行。这样在烹饪器具按照无压沸腾进行了第一预设时长后，在对烹饪器具加压至预设压力并泄压再进行持续第二预设时长的无压沸腾，保证烹饪器具能在进行多次无压沸腾后食材能具有良好的均匀性。

可以想到地，在烹饪器具完成第一预设时长的无压沸腾后，在加压至预设压力后开启泄压组件会出现突沸现象的发生，突沸会使得在先前的无压沸腾时的食材位置进行一次较大幅度的搅拌，保证在后续的无压沸腾中食材能取得较好的翻滚作用。

在本发明提供的一个实施例中，优选地，将内锅中的压力值与大气压值相等所持续的时长设置为无压沸腾所持续的时长；或将内锅中的温度维持在预设温度所持续的时长设置为无压沸腾所持续的时长。

在该实施例中，在计算无压沸腾所持续的时长时，会在统计内锅中的压力值与大气压值相等所持续的时长设置为无压沸腾所持续的时长，因此，此时参考的便是内锅中的压力值，而对于内锅中的压力值的获取，其方法可以包括通过烹饪器具中的压力传感器检测内锅中的压力值，通过直接在烹饪器具中设置压力传感器对内锅中的压力进行检测。

或者通过泄压组件的开闭时间及烹饪器具的加热装置的功率计算内锅中的压力值，通过泄压组件的开闭时间和烹饪器具的加热装置的功率，计算得到各个时刻的压力值，由于在烹饪器具的内锅中空间确定，并且内锅中的升压是由于加热装置的加热功率而导致地，泄压是由于泄压组件的开启而导致地，因此在密封的环境中知道泄压组件的开闭时间及烹饪器具的加热装置的功率及加热时间便可以计算得到内锅中的压力，这样通过计算得到内锅中的压力可以减少在烹饪装置内设置其他检测装置，降低烹饪装置的成本。

或通过烹饪器具中的温度传感器检测内锅中的温度值并对应换算内锅中的压力值，同时，也可以是在烹饪器具内设置温度传感器，通过温度传感器检测内锅中的温度值，并通过温度与压力之间的关系，将温度值转换为压力值，进而获取到内锅中的压力值。

此外，在设定无压沸腾所持续的时长，也可以是将内锅中的温度维持在预设温度所持续的时长设置为无压沸腾所持续的时长，可以预先对此时在内锅中不加压时沸腾时的温度进行实验检测获取，而在后续内锅中的温度达到实验的测量结果时，说明此时的内锅中正在进行无压沸腾，因此会把内锅中的温度维持预设温度所持续的时长设置为无压沸腾所持续的时长。

在本发明提供的一个实施例中，优选地，第二控制单元在烹饪结束前，控制烹饪器具进行预设次无压沸腾；预设次无压沸腾的总持续时长t，且5min≤t≤10min。

在该实施例中，在烹饪结束前，第二控制单元可以控制烹饪器具进行预设次的无压沸腾，并且预设次的无压沸腾的总持续时长t的要求为：5min≤t≤10min，保证总的无压沸腾的时长为5至10分钟之间，通过对总持续时长的控制，可以实现既能保证不会出现无压沸腾时间太短，食材翻滚不够，受热、吸水均匀性提升不明显的问题。另一方面会保证不会出现无压沸腾时间太长，食材已糊化粘连，而导致翻不动的问题出现。并且对无压沸腾的时间t进行多次实验，观察在t为3min、5min、7min、9min、10min、11min时，食材(此时取食材为米饭)，的平整度及9点含水率偏差(在内锅中平均取9个点取食材样本进行含水率测试，并计算出最大相差率)，其结果如表2所示。

表2

通过表2可知，在5min≤t≤10min区间时，米饭的平整度较优，并且9点含水率偏差较小，这表面尺寸在无压沸腾5min≤t≤10min区间内，平整度及各个位置的含水率均较优。

在本发明提供的一个实施例中，优选地，第一控制单元具体用于在烹饪器具进入沸腾阶段并完成一次加压后，开启烹饪器具的泄压组件，以使烹饪器具的内锅与外界相连通。

在该实施例中，在烹饪器具进入沸腾阶段并完成一次加压后，才开启烹饪器具的泄压组件，以使得烹饪器具的内锅与外界相连通，这样能保证烹饪器具在进行无压沸腾为在沸腾阶段初期只进行了一次加压后就进行了，优选地，在检测到锅内温度≥100℃后15分钟以内进行无压沸腾。由于无法沸腾发生在沸腾阶段的初期，因此沸腾阶段的初期食材表面糊化度低，粘连程度低，便于翻滚、移动，因此能充分提高受热、吸水的均匀性，保证食材的烹饪口感。

在本发明提供的一个实施例中，优选地，泄压组件包括安全开关组件及电磁线圈组件，安全开关组件能够受到电磁线圈组件通电时产生的磁场作用力。

在该实施例中，将泄压组件设置为包括安全开关组件及电磁线圈组件，在电磁线圈组件通电时，其可将安全开关组件进行吸起，使得烹饪器具内的压力进行泄压释放；而在正常状态下安全开关组件会通过重力将蒸汽出口进行封堵。

可以想到地，通过控制通入电磁线圈组件中的通入电流的时间，使得对内锅中压力进行一定时间的泄放，在泄压的蒸汽出口的面积一定的情况下，通过控制控制通入电磁线圈组件中的电流时间，便可以计算得出内锅中的压力。

根据本发明的第三个方面提供了一种计算机装置，计算机装置包括处理器，处理器用于执行存储器中存储的计算机程序时实现如上述任一技术方案的烹饪器具的煮饭方法，因此，该计算机装置具有上述任一技术方案的烹饪器具的煮饭方法的全部有益效果。

图8示出了根据本发明的一个实施例的计算机设备的结构示意图。

如图8所示，根据本公开实施例的一个实施例的计算机设备1包括：存储器12、处理器14及存储在存储器12上并可在处理器14上运行的计算机程序，处理器14执行计算机程序时实现上述任一技术方案的烹饪器具的煮饭方法的方法。

根据本发明的第四个方面提供了一种计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，计算机程序被处理器执行时实现如上述任一技术方案的烹饪器具的煮饭方法，因此，该计算机可读存储介质具有如上述任一技术方案的烹饪器具的煮饭方法的全部有益效果。

在本说明书的描述中，术语“上”、“下”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制；术语“连接”、“安装”、“固定”等均应做广义理解，例如，“连接”可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

在本说明书的描述中，术语“一个实施例”、“一些实施例”、“具体实施例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或实例。而且，描述的具体特征、结构、材料或特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

以上仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (12)

1.一种烹饪器具的煮饭方法，用于烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具的煮饭方法包括：

在所述烹饪器具至少完成一次加压后，开启所述烹饪器具的泄压组件，以使所述烹饪器具的内锅与外界相连通；

在所述内锅的压力与外界大气压值相等时开始计时，以使所述烹饪器具的内锅中进行无压沸腾；

在所述烹饪器具进行无压沸腾所持续的时长达到第一预设时长时，关闭所述泄压组件，并控制所述烹饪器具按照压力烹饪程序进行运行。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具的煮饭方法，其特征在于，所述在所述烹饪器具进行无压沸腾所持续的时长达到第一预设时长时，关闭所述泄压组件，并控制所述烹饪器具按照压力烹饪程序进行运行的步骤，包括：

在所述烹饪器具进行无压沸腾所持续的时长达到第一预设时长时，关闭所述泄压组件，并在所述内锅中的压力达到预设压力时，再次开启所述烹饪器具的泄压组件，并在所述内锅的压力再次与外界大气压值相等时开始计时；

在所述烹饪器具再次进行无压沸腾所持续的时长达到第二预设时长时，关闭所述泄压组件，并控制所述烹饪器具按照压力烹饪程序进行运行。

3.根据权利要求1或2所述的烹饪器具的煮饭方法，其特征在于，

将所述内锅中的压力值与大气压值相等所持续的时长设置为无压沸腾所持续的时长；或

将所述内锅中的温度维持在预设温度所持续的时长设置为无压沸腾所持续的时长。

4.根据权利要求1或2所述的烹饪器具的煮饭方法，其特征在于，

在烹饪结束前，控制所述烹饪器具进行预设次无压沸腾，所述预设次无压沸腾的总持续时长t，且5min≤t≤10min。

5.根据权利要求1或2所述的烹饪器具的煮饭方法，其特征在于，所述在所述烹饪器具至少完成一次加压后，开启所述烹饪器具的泄压组件，以使所述烹饪器具的内锅与外界相连通的步骤，包括：

在所述烹饪器具进入沸腾阶段并完成一次加压后，开启所述烹饪器具的泄压组件，以使所述烹饪器具的内锅与外界相连通。

6.一种烹饪器具的煮饭系统，用于烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具的煮饭系统包括：

第一控制单元，用于在所述烹饪器具至少完成一次加压后，开启所述烹饪器具的泄压组件，以使所述烹饪器具的内锅与外界相连通；

第一计时单元，用于在所述内锅的压力与外界大气压值相等时开始计时，以使所述烹饪器具的内锅中进行无压沸腾；

第二控制单元，用于在所述烹饪器具进行无压沸腾所持续的时长达到第一预设时长时，关闭所述泄压组件，并控制所述烹饪器具按照压力烹饪程序进行运行。

7.根据权利要求6所述的烹饪器具的煮饭系统，其特征在于，所述第二控制单元，包括：

启动子单元，用于在所述烹饪器具进行无压沸腾所持续的时长达到第一预设时长时，关闭所述泄压组件，并在所述内锅中的压力达到预设压力时，再次开启所述烹饪器具的泄压组件，并在所述内锅的压力再次与外界大气压值相等时开始计时；

控制子单元，用于在所述烹饪器具再次进行无压沸腾所持续的时长达到第二预设时长时，关闭所述泄压组件，并控制所述烹饪器具按照压力烹饪程序进行运行。

8.根据权利要求6或7所述的烹饪器具的煮饭系统，其特征在于，

将所述内锅中的压力值与大气压值相等所持续的时长设置为无压沸腾所持续的时长；或

将所述内锅中的温度维持在预设温度所持续的时长设置为无压沸腾所持续的时长。

9.根据权利要求6或7所述的烹饪器具的煮饭系统，其特征在于，

所述第二控制单元在烹饪结束前，控制所述烹饪器具进行预设次无压沸腾，所述预设次无压沸腾的总持续时长t，且5min≤t≤10min。

10.根据权利要求6或7所述的烹饪器具的煮饭系统，其特征在于，

所述第一控制单元具体用于在所述烹饪器具进入沸腾阶段并完成一次加压后，开启所述烹饪器具的泄压组件，以使所述烹饪器具的内锅与外界相连通。

11.一种计算机设备，包括存储器、处理器及存储在所述存储器上并可在所述处理器上运行的计算机程序，其特征在于，所述处理器执行所述计算机程序时实现如权利要求1至5中任一项所述的烹饪器具的煮饭方法。

12.一种计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，其特征在于，所述计算机程序被处理器执行时实现如权利要求1至5中任一项所述烹饪器具的煮饭方法。

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