CN109875106A

CN109875106A - 组合物、制备方法及其应用

Info

Publication number: CN109875106A
Application number: CN201910214699.4A
Authority: CN
Inventors: 占却治
Original assignee: Fujian Green Gold Biotechnology Co Ltd
Current assignee: Fujian Green Gold Biotechnology Co Ltd
Priority date: 2019-03-20
Filing date: 2019-03-20
Publication date: 2019-06-14

Abstract

本发明属于茶叶衍生产品的技术领域，尤其涉及一种含茶组合物、制备方法及其应用。该组合物，包括茶叶及松茸，茶叶中的茶多酚能够有效的起到提神作用，从而能够满足人们吸食传统卷烟对提神作用的需求。另外，茶叶内的茶多酚、茶色素、茶多糖及Y‑氨基丁酸以及松茸本身含有的氨基酸及活性酶等物质对人体健康有益，长期使用能够起到保健作用。此外，松茸香味浓郁，能够改善该组合物燃烧的口感。该组合物能够替代传统的烟丝，成为新兴的卷烟制品的材料，从而避免了传统烟丝产生的尼古丁及焦油等有害物质对人体健康产生的损害。进一步地，该组合物还可以作为冲泡饮用制品使用，拓宽了该组合物的适用范围，使该组合物具有良好的商业前景。

Description

组合物、制备方法及其应用

技术领域

本发明属于茶叶衍生产品的技术领域，尤其涉及一种组合物、制备方法及其应用。

背景技术

中国目前的烟民数量高达3.5亿，中国的烟草产量、卷烟消费量、吸烟人数以及因吸烟而失去生命的人数均位于世界第一。

由于传统的卷烟中的烟丝在燃烧过程中会产生焦油、尼古丁及重金属等有害物质，这些有害物质通过人体口腔进入人体，进而损害人体健康，甚至引发癌症。

目前为了减少卷烟产生的有害物质对人体健康的损害，通常在过滤嘴部分增添多重过滤纤维束，以尽可能地将最多的有害物质截留在过滤嘴内。由于过滤纤维束不能完全截留所有的有害物质，因此，仍然存在有害物质进入人体口腔危害人体健康。

因此，研发出一种组合物、制备方法及其应用，用于解决现有的卷烟内仍然存在有害物质进入人体口腔，危害人体健康的技术缺陷，成为了本领域技术人员亟待解决的问题。

发明内容

本发明实施例为了解决现有的卷烟仍然存在有害物质进入人体口腔，危害人体健康的技术缺陷，提供了一种组合物、制备方法及其应用。

本发明一实施例提供了一种组合物，所述组合物的原料包括：茶叶及松茸。

可选地，以质量份计，所述组合物的原料包括：90～100份茶叶以及0.5-10份松茸。

可选地，所述茶叶为乌龙茶。

本发明另一实施例还提供一种制备方法，包括：

将茶叶干燥至含水量为10％，静置；

以质量份计，将90～100份茶叶与0.5-10份松茸混合；

将混合有松茸的茶叶进行切丝。

可选地，所述“将茶叶干燥至含水量为10％”的步骤包括：

第一次干燥：将茶叶在60～80℃的温度条件下放置30～60min，至茶叶的含水量为25％～30％；

第二次干燥：将含水量为25％～30％的茶叶在70～90℃的温度条件下放置40～70min，至含水量为15％～20％；

第三次干燥：将含水量为15％～20％的茶叶在80～100℃的温度条件下放置50～80min，至含水量为10％。

可选地，所述“将混合有松茸的茶叶进行切丝”的步骤之后还包括：

第四次干燥：将切丝后的茶叶在90～120℃的条件下放置60～120min。

在切丝后的茶叶上喷洒茶叶萃取液。

在切丝后的茶叶上喷洒松茸提取液。

可选地，所述松茸提取液的制备方法包括：

用蒸馏水将松茸子实体浸泡并进行第一次煮沸，时间为60min；

用两层纱布对第一次煮沸后的松茸子实体进行第一次过滤得到第一滤液；

将第一次过滤得到的滤渣放入蒸馏水中进行第二次煮沸，时间为30min；

用四层纱布对第二次煮沸后的产物进行第二次过滤得到第二滤液；

将第一次滤液与第二次滤液进行浓缩，得到0.5g/ml的水溶性的松茸提取液。

本发明实施例提供的组合物，包括茶叶及松茸，茶叶中的茶多酚能够有效的起到提神作用，从而能够满足人们吸食传统卷烟对提神作用的需求。另外，茶叶内的茶多酚、茶色素、茶多糖及Y-氨基丁酸以及松茸本身含有的氨基酸及活性酶等物质对人体健康有益，长期使用能够起到保健作用。此外，松茸香味浓郁，能够改善该组合物燃烧的口感。

本发明提供的组合物能够替代传统的烟丝，成为新兴的卷烟制品的材料，从而避免了传统烟丝产生的尼古丁及焦油等有害物质对人体健康产生的损害。进一步地，该组合物还可以作为冲泡饮用制品使用，拓宽了该组合物的适用范围，使该组合物具有良好的商业前景。

该组合物的制备方法，只需要将茶叶与松茸按照适当比例混合后进行切丝即可，简单方便，容易操作。

具体实施方式

为了使本发明所解决的技术问题、技术方案及有益效果更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步的详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

本发明提供了一种组合物、制备方法及其应用，用于解决现有的卷烟仍然存在有害物质进入人体口腔危害人体健康的技术缺陷。

其中，该含茶组合物包括茶叶及松茸，以重量份计，该组合物的原料包括：90～100份茶叶以及0.05～10份松茸。

具体地，本实施例中的茶叶为乌龙茶，松茸为可食用松茸。

在其他实施例中，该茶叶还可以选用红茶、绿茶及白茶的一种或多种。优选地，为了保证该组合物的口感的纯正，该组合物内的茶叶种类不超过两种。

该组合物中，茶叶中的茶多酚能够有效地起到提神作用，能够满足人们吸食传统香烟对提神作用的需求。另外，茶叶内的茶多酚、茶色素、茶多糖及Y-氨基丁酸以及松茸含有的氨基酸及活性酶本身等物质对人体健康有益，长期使用能够起到保健作用。该组合物能够替代传统的烟丝，成为新兴的卷烟制品的材料，从而避免了传统烟丝产生的尼古丁及焦油等有害物质对人体健康产生的损害。进一步地，该组合物还可以作为冲泡饮用制品使用，拓宽了该组合物的适用范围，使该组合物具有良好的商业前景。

经研究表明，松茸中含有的双链松茸多糖、松茸多肽及松茸醇等物质，该物质不仅能够提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病，还具有抗衰老养颜的功效，因此，长期使用该组合物，能够起到保健作用。

本发明还提供了一种制备方法，包括：

S1：将茶叶干燥至含水量为10％，静置；

S2：以质量份计，将90～100份茶叶与0.5-10份松茸混合；

S3：将混合有松茸的茶叶进行切丝；

其中，将茶叶干燥至含水量为10％，包括：

这种逐级干燥的加工方法，通过对温度的精确控制，使得茶叶的加工得以稳定、可控的进行。传统的茶叶的干燥方法依赖于技术人员的经验，该加工方法，减少了对技术人员的依赖，减少了人工成本，提高了加工效率，有利于茶叶加工的产业化。

本实施例中，茶叶在干燥之前要进行去梗处理，从而能够提升该组合物的质量。

将混合有松茸的茶叶进行切丝，形成的茶叶丝的宽度为0.5～2.3mm。

本实施例中，还可以在切丝后的茶叶上喷洒茶叶萃取液及松茸提取液。

其中茶叶萃取液及松茸提取液的喷施量为3～5ml/Kg茶叶丝。

具体地，茶叶萃取液的制备方法为：将茶叶粉碎至25～35目后溶于水，在80～120℃条件下浓缩60～120min，得茶叶萃取液。

本实施例中，茶叶萃取液与茶叶的种类一致，分别为乌龙茶及乌龙茶的萃取液。

在其他实施例中，茶叶萃取液及茶叶的种类还可以不一致。例如，茶叶为乌龙茶，茶叶萃取液为绿茶的萃取液或者红茶的萃取液，或者是茶叶为红茶，茶叶萃取液为乌龙茶的萃取液或者白茶的萃取液。

具体地，松茸提取液的制备方法为：

用蒸馏水将松茸子实体浸泡并进行第一次煮沸，时间为60min；用两层纱布对第一次煮沸后的松茸子实体进行第一次过滤得到第一滤液；将第一次过滤得到的滤渣放入蒸馏水中进行第二次煮沸，时间为30min；用四层纱布对第二次煮沸后的产物进行第二次过滤得到第二滤液；将第一次滤液与第二次滤液进行浓缩，得到0.5g/ml的水溶性的松茸提取液。

该实施例的松茸提取液中含有较多的双链松茸多糖、松茸多肽及松茸醇，该类物质对人体健康有益，但却不会产生焦油、尼古丁等有害物质，从而成为烟草的环保健康的替代品。

本实施例中对茶叶萃取液及松茸提取液的喷洒顺序不做具体的限制。

其他实施例中，茶叶萃取液及松茸提取液中的至少其中一个可以省去。

切丝后的茶叶喷洒有茶叶萃取液及松茸提取液后，放置在90～120℃的条件下放置60～120min，得到产品。

本发明提供的组合物的应用，使得该组合物不仅可以用于传统卷烟形式的茶烟及新型电子烟烟弹形式茶烟弹的制备，该组合物还可以作为一种新型的茶叶制品进行冲泡引用。

实施例1

采取新鲜采摘的50Kg茶叶去梗后，在80℃的温度条件下干燥60min至含水量25％，得到第一产物1。

将含水量为25％的第一产物1在90℃的温度条件下干燥40min，至含水量为15％，得到第二产物2。

将含水量为15％的第二产物2在100℃的温度条件下干燥50min，至含水量为10％，得到第三产物3。

将0.05Kg松茸与10Kg的第三产物3混合后切丝，得到第四产物4。

将第四产物4在90℃的温度条件下干燥120min，以得到产品1。

实施例2

将0.05Kg松茸与10Kg的第三产物3混合后切丝，得到第四产物4。

在5Kg上第四产物4上喷洒茶叶萃取液25ml，得到第五产物5。

将第五产物在90℃的温度条件下干燥120min，以得到产品2。

实施例3

将0.05Kg松茸与10Kg的第三产物3混合后切丝，得到第四产物4。

在5Kg上第四产物4上喷洒茶叶萃取液25ml及松茸提取液25ml，得到第五产物5。

将第五产物在90℃的温度条件下干燥120min，以得到产品3。

实施例4

将0.05Kg松茸与10Kg的第三产物3混合后切丝，得到第四产物4。

在5Kg上第四产物4上喷洒松茸提取液25ml，得到第五产物5。

将第五产物在90℃的温度条件下干燥120min，以得到产品4。

实施例5

本实施例为测定实施例1～4制得的组合物产品1～4的具体测评实施例。将实施例1～4制得的组合物产品卷成卷烟制品1～4，以市售的烤烟型卷烟为对比例。

五名品评员进行评吸测定，测定过程中进行盲吸，即品评员在评吸打分时并不知道待测样品的编号。品评员在抽吸时，从卷烟香气、口感、提神效果及综合评分四个维度进行打分，评分为1～5分，5分为最优。测定卷烟纸品1～4户对照品的评分平均分，所得结果请参阅表1。

表1

	卷烟香气	口感	提神效果	综合评分
					卷烟制品1	3.9	4.0	2.8	3.5
卷烟制品2	4.2	4.0	2.9	3.6
					卷烟制品3	4.2	4.2	2.8	3.8
卷烟纸品4	4.0	4.2	3.0	3.8
					对照品	2.6	2.7	2.8	2.7

从表1的结果可以得到：与市售的烤烟型卷烟(对比例)相比，本发明提供的技术方案制得的茶叶与松茸的组合物，卷烟香气及口感明显优于市售的烤烟型卷烟，提神效果与市售的烤烟型卷烟持平，表明产品具有很好的市场接受度。

从上述实施例可以得出，本发明提供的技术方案，具有以下优点：

1、对比例1与实施例1相比，茶叶与松茸的复配，茶叶燃烧的茶多酚，可有效地起到提神的作用，其提神效果基本与烤烟型卷烟持平。

2、实施例1与实施例2的对比结果以及实施例3与实施例4的对比结果表明：在切丝后的茶叶上喷洒适量的茶叶萃取液能够明显提升该组合物的香气，说明茶叶萃取液对香气的贡献较大。

3、实施例1与实施例4的对比结果以及实施例2与实施例3的对比结果表明：在切丝后的茶叶上喷洒适量的松茸提取液能够明显提升该组合物的口感，说明该组合物中松茸提取液对口感的贡献较大。

4、茶叶内的茶多酚、茶色素、茶多糖及Y-氨基丁酸、松茸中的双链松茸多糖、松茸多肽及松茸醇等物质对人体健康有益，长期使用能够起到保健作用及美容效果。

5、本发明提供的制备方法中，通过控制“将茶叶干燥至含水量为10％”中多级干燥的条件，对茶叶的加工进行精确的温度控制，使得该干燥过程更加稳定、可控，与传统的依靠操作人员的经验相比，该制备方法降低了对操作人员的依赖，降低了人工成本。

6、与传统卷烟制品危害人体健康不同，本发明提供的组合物，不仅可以用于传统卷烟形式的茶烟及新型电子烟烟弹形式茶烟弹的制备，该组合物还可以作为一种新型的茶叶制品进行冲泡饮用。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims

1.一种组合物，其特征在于，所述组合物的原料包括：茶叶及松茸。

2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，以质量份计，所述组合物的原料包括：90～100份茶叶以及0.5-10份松茸。

3.根据权利要求1或2所述的组合物，其特征在于，所述茶叶为乌龙茶。

4.一种包括权利要求1-3任一项所述的组合物的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括：

将茶叶干燥至含水量为10％，静置；

以质量份计，将90～100份茶叶与0.5-10份松茸混合；

将混合有松茸的茶叶进行切丝。

5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述“将茶叶干燥至含水量为10％”的步骤包括：

6.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述“将混合有松茸的茶叶进行切丝”的步骤之后还包括：

7.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述“将混合有松茸的茶叶进行切丝”的步骤之后还包括：

在切丝后的茶叶上喷洒茶叶萃取液。

8.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述“将混合有松茸的茶叶进行切丝”的步骤之后还包括：

在切丝后的茶叶上喷洒松茸提取液。

9.根据权利要求8所述的制备方法，其特征在于，所述松茸提取液的制备方法包括：

10.一种包括权利要求1-3任一项所述的组合物及权利要求4-9任一项所述的制备方法得到的产品在卷烟制品、电子烟烟弹及冲泡饮用制品上的应用。