CN109875105A - 组合物、制备方法及其应用 - Google Patents

Abstract

本发明属于茶叶衍生产品的技术领域，尤其涉及一种组合物、制备方法及其应用。该组合物，包括茶叶及蜂蜜液，茶叶及蜂蜜液的燃烧不会产生焦油及尼古丁等有害物质，从而能够避免焦油及尼古丁的产生，由此避免了焦油及尼古丁对人体健康的损害。以该组合物做成的卷烟制品以及电子烟烟弹，不会产生有害物质，而且茶叶中含有的茶多酚能够起到提神作用，从而使得该组合物能够成为新型的烟草替代品，从而解决了传统的烟草导致的有害物质进入人体口腔危害人体健康的技术问题。另外，蜂蜜中含有的刺槐甙和挥发油不仅能够明显改善该组合物作为卷烟及电子烟烟弹抽吸的口感，长期使用还能够起到保健作用。

Description

组合物、制备方法及其应用

技术领域

本发明属于茶叶衍生产品的技术领域，尤其涉及一种组合物、制备方法及其应用。

背景技术

中国目前的烟民数量高达3.5亿，中国的烟草产量、卷烟消费量、吸烟人数以及因吸烟而失去生命的人数均位于世界第一。

由于传统的卷烟中的烟丝在燃烧过程中会产生焦油、尼古丁及重金属等有害物质，这些有害物质通过人体口腔进入人体，进而损害人体健康，甚至引发癌症。

目前为了减少卷烟产生的有害物质对人体健康的损害，通常在过滤嘴部分增添多重过滤纤维束，以尽可能地将最多的有害物质截留在过滤嘴内。由于过滤纤维束不能完全截留所有的有害物质，因此，仍然存在有害物质进入人体口腔危害人体健康。

因此，研发出一种组合物、制备方法及其应用，用于解决现有的卷烟内仍然存在有害物质进入人体口腔，危害人体健康的技术缺陷，成为了本领域技术人员亟待解决的问题。

发明内容

本发明实施例为了解决现有的卷烟仍然存在有害物质进入人体口腔，危害人体健康的技术缺陷，提供了一种组合物、制备方法及其应用。

本发明一实施例提供了一种组合物，所述组合物的原料包括：茶叶及蜂蜜。可选地，以质量份计，所述组合物的原料包括：90～100份茶叶以及1-10份蜂蜜。

可选地，所述茶叶为乌龙茶。

可选地，所述蜂蜜选自枣花蜜、荔枝蜜及油菜蜜的一种或多种。

本发明另一实施例还提供一种制备方法，包括：

对茶叶进行第一次干燥至茶叶含水量为10％；

将蜂蜜液喷洒在茶叶表面；

将表面喷洒有蜂蜜液的茶叶进行切丝；

对切丝后的茶叶进行第二次干燥至蜂蜜的含水量为15％～20％。

可选地，所述“将茶叶进行第一次干燥至含水量为10％”的步骤包括：

将茶叶在60～80℃的温度条件下放置30～60min，至茶叶的含水量为25％～30％；

将含水量为25％～30％的茶叶在70～90℃的温度条件下放置40～70min，至含水量为15％～20％；

将含水量为15％～20％的茶叶在80～100℃的温度条件下放置50～80min，至含水量为10％。

可选地，所述“对切丝后的茶叶进行第二次干燥至蜂蜜的含水量为15％～20％”的步骤包括：

将切丝后的茶叶放置在密闭设备内，密闭设备内的温度为45℃，真空度为0.1Mpa，脱水至蜂蜜的含水量为15％～20％。

可选地，所述“将蜂蜜液喷洒在茶叶表面”的步骤之前还包括：

在茶叶的表面喷洒茶叶萃取液。

可选地，所述“将蜂蜜液喷洒在茶叶表面”的步骤之前还包括：

将蜂蜜溶解在低于50℃的温开水中，搅拌均匀，以得到蜂蜜液。

本发明再一实施例还提供了上述实施例的组合物及其制备方法得到的产品在卷烟制品、电子烟烟弹及冲泡饮用制品上的应用。

本发明实施例提供的组合物，包括茶叶及蜂蜜液，茶叶及蜂蜜液的燃烧不会产生焦油及尼古丁等有害物质，从而能够避免焦油及尼古丁的产生，由此避免了焦油及尼古丁对人体健康的损害。以该组合物做成的卷烟制品以及电子烟烟弹，不会产生有害物质，而且茶叶中含有的茶多酚能够起到提神作用，从而使得该组合物能够成为新型的烟草替代品，从而解决了传统的烟草导致的有害物质进入人体口腔危害人体健康的技术问题。

另外，蜂蜜中含有的刺槐甙和挥发油具有抗菌、防腐和止咳的作用，其性清凉，有舒缓血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血压等作用，不仅能够明显改善该组合物作为卷烟及电子烟烟弹抽吸的口感，长期使用还能够起到保健作用。进一步地，该组合物还可以作为冲泡饮用制品使用。

该组合物的制备方法，只需要在茶叶的表面喷洒蜂蜜液，再对喷洒有蜂蜜液的茶叶进行切丝即可，简单方便，容易操作。

具体实施方式

为了使本发明所解决的技术问题、技术方案及有益效果更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步的详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

本发明提供了一种组合物、制备方法及其应用，用于解决现有的卷烟仍然存在有害物质进入人体口腔危害人体健康的技术缺陷。

其中，该组合物包括茶叶及蜂蜜，以重量份计，该组合物的原料包括：90～100份茶叶以及1～10份蜂蜜。

本实施例中的茶叶选用乌龙茶，蜂蜜选自槐花蜜。

在其他实施例中。茶叶还可以选用红茶、绿茶及白茶等其他类型的茶叶。蜂蜜还可以选用荔枝蜜、油菜蜜的一种或多种，还可以选用槐花蜜与荔枝蜜两种的复配、槐花蜜与油菜蜜的复配以及槐花蜜、荔枝蜜及油菜蜜三者的复配等。

蜂蜜中含有的刺槐甙和挥发油具有抗菌、防腐和止咳的作用，其性清凉，有舒缓血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血压等作用，不仅能够明显改善该组合物作为卷烟及电子烟烟弹抽吸的口感，长期使用还能够起到保健作用。

此外，由于茶叶中的茶多酚能够起到提神作用，因此，该组合物能够替代传统的卷烟，成为新型的烟草替代品。以该组合物为原料制成的卷烟制品，不会产生焦油、尼古丁及重金属等有害物质，避免了卷烟对人体健康造成的危害。

本发明还提供了一种制备方法，包括：

S1：对茶叶进行第一次干燥至茶叶含水量为10％；

S2：将蜂蜜液喷洒在含水量为10％的茶叶表面；

S3：将表面喷洒有蜂蜜液的茶叶进行切丝；

S4：对切丝后的茶叶进行第二次干燥至蜂蜜的含水量为15％～20％。

其中，对茶叶进行第一次干燥至茶叶含水量为10％，包括：将茶叶在60～80℃的温度条件下放置30～60min，至茶叶的含水量为25％～30％；

将含水量为将含水量为25％～30％的茶叶在70～90℃的温度条件下放置40～70min，至含水量为15％～20％；

将含水量为15％～20％的茶叶在80～100℃的温度条件下放置50～80min，至含水量为10％。

这种逐级干燥的加工方法，通过对温度的精确控制，使得茶叶的加工得以稳定、可控的进行。传统的茶叶的干燥方法依赖于技术人员的经验，该加工方法，减少了对技术人员的依赖，减少了人工成本，提高了加工效率，有利于茶叶加工的产业化。

该制备方法中，蜂蜜液的制备包括：将蜂蜜溶解在低于50℃的温开水中，搅拌均匀，以得到蜂蜜液。低于50℃的温开水能够避免蜂蜜中的营养成分被破坏，从而尽量减少该组合物在加工过程中蜂蜜的营养成分的破坏。蜂蜜液的制备有利于更加均匀地将蜂蜜分散在茶叶的表面，从而使得该组合物的口感更加均匀。

在蜂蜜溶解在温开水之后，还可以对蜂蜜进行过滤，以去除蜂蜜中含有的细小杂质，提升该组合物的口感，尤其是该组合物作为冲泡饮用制品时的口感。

将表面喷洒有蜂蜜液的茶叶进行切丝，形成的茶叶丝的宽度为0.5～2.3mm。

对切丝后的茶叶进行第二次干燥至蜂蜜的含水量为15％～20％。由于蜂蜜中的含水量较多会降低该组合物的口感的浓郁性，尤其是该组合物应用于卷烟制品及电子烟烟弹时，会影响其正常使用。第二次干燥的具体步骤为：将切丝后的茶叶放置在密闭设备内，使密闭设备内的温度为45℃，真空度为0.1Mpa，在真空条件下的脱水使得第二次干燥避免了高温对蜂蜜造成的破坏。

优选地，本实施例中，对第一次干燥后的茶叶表面还可以喷洒茶叶萃取液，茶叶萃取液的喷施量为3～5ml/Kg(第一次干燥后的茶叶)。其中茶叶萃取液的制备方法为：将茶叶粉碎至25～35目后溶于水，在80～120℃条件下浓缩60～120min，得茶叶萃取液。

本实施例中，茶叶萃取液与茶叶的种类一致，分别为乌龙茶及乌龙茶的萃取液。

在其他实施例中，茶叶萃取液及茶叶的种类还可以不一致。例如，茶叶为乌龙茶，茶叶萃取液为绿茶的萃取液或者红茶的萃取液，或者是茶叶为红茶，茶叶萃取液为乌龙茶的萃取液或者白茶的萃取液。

实施例1

采取新鲜采摘的50Kg茶叶去梗后，在80℃的温度条件下干燥60min至茶叶含水量25％，得到第一产物1。

将含水量为25％的第一产物1在90℃的温度条件下干燥40min，至含水量为15％，得到第二产物2。

将含水量为15％的第二产物2在100℃的温度条件下干燥50min，至含水量为10％，得到第三产物3。

将过滤后的1Kg蜂蜜溶解在50℃的温开水中，以得到蜂蜜液，将蜂蜜液通过过滤机以及目数为200目的绢布进行过滤，备用。

然后将蜂蜜液及30ml的茶叶萃取液喷洒在10Kg的第三产物3的表面，以得到第四产物4。

将第四产物4在温度为45℃，真空度为0.1Mpa内放置6h，直至茶叶上的蜂蜜含水量为12％，继而得到产品5。

实施例2

采取新鲜采摘的50Kg茶叶去梗后，在60℃的温度条件下干燥40min至含水量30％，得到第一产物1。

将含水量为30％的第一产物1在70℃的温度条件下干燥70min，至含水量为20％，得到第二产物2。

将含水量为20％的第二产物2在80℃的温度条件下干燥80min，至含水量为10％，得到第三产物3。

将过滤后的0.1Kg蜂蜜溶解在50℃的温开水中，以得到蜂蜜液，将蜂蜜液通过过滤机以及目数为200目的绢布进行过滤，备用。

然后将蜂蜜液及21ml的茶叶萃取液喷洒在10Kg的第三产物3的表面，以得到第四产物4。

将第四产物4在温度为45℃，真空度为0.1Mpa内放置3h，直至茶叶上的蜂蜜含水量为15％，继而得到产品5。

实施例3

采取新鲜采摘的30Kg茶叶去梗后，在70℃的温度条件下干燥60min至含水量28％，得到第一产物1。

将含水量为28％的第一产物1在80℃的温度条件下干燥70min，至含水量为19％，得到第二产物2。

将含水量为19％的第二产物2在90℃的温度条件下干燥60min，至含水量为10％，得到第三产物3。

将过滤后的1Kg蜂蜜溶解在50℃的温开水中，以得到蜂蜜液，将蜂蜜液通过过滤机以及目数为200目的绢布进行过滤，备用。

然后将蜂蜜液及40ml的茶叶萃取液喷洒在10Kg的第三产物3的表面，以得到第四产物4。

将第四产物4在温度为45℃，真空度为0.1Mpa内放置4h，直至茶叶上的蜂蜜含水量为15％，继而得到产品5。

实施例4

采取新鲜采摘的100Kg茶叶去梗后，在80℃的温度条件下干燥60min至含水量为30％，得到第一产物1。

将第一产物1在90℃的温度条件下干燥50min，至含水量为15％，得到第二产物2。

第二产物2在100℃的温度条件下干燥50min，至含水量为10％，得到第三产物3。

将过滤后的2Kg蜂蜜溶解在50℃的温开水中，以得到蜂蜜液，将蜂蜜液通过过滤机以及目数为200目的绢布进行过滤，备用。

然后将蜂蜜液及50ml的茶叶萃取液喷洒在10Kg的第三产物3的表面，以得到第四产物4。

将第四产物4在温度为45℃，真空度为0.1Mpa内放置10h，直至茶叶上的蜂蜜含水量为15％，继而得到产品5。

实施例5

本实施例为测定实施例1～4制得的组合物产品1～4的具体测评实施例。将实施例1～4制得的组合物产品卷成卷烟制品1～4，以市售的铁观音茶烟为对比例。

五名品评员进行评吸测定，测定过程中进行盲吸，即品评员在评吸打分时并不知道待测样品的编号。品评员在抽吸时，从卷烟香气、口感、提神效果及综合评分四个维度进行打分，评分为1～5分，5分为最优。测定卷烟纸品1～4户对照品的评分平均分，所得结果请参阅表1。

表1

从表1的结果可以得到：与市售的烤烟型卷烟(对比例)相比，本发明提供的技术方案制得的茶叶与蜂蜜的组合物，口感明显优于市售的烤烟型卷烟，表明产品具有很好的市场接受度。

从上述实施例可以得出，本发明提供的技术方案，具有以下优点：

1、茶叶与蜂蜜的复配，蜂蜜中含有的刺槐甙和挥发油，其性清凉，茶叶中的茶多酚具有有效的提神作用，其提神效果与现有的卷烟的提神效果持平，可见，该组合物能够替代现有的卷烟制品中的烟丝。

2、蜂蜜中含有的刺槐甙和挥发油具有抗菌、防腐和止咳的作用，其性清凉，有舒缓血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血压等作用，蜂蜜中的刺槐甙和挥发油及茶叶中的茶多酚对人体健康有益，长期使用能够起到保健作用。

3、由于茶叶燃烧时产生的茶多酚及蜂蜜中的刺槐甙和挥发油能够散发香气，因此，具有该组合物的茶烟的口感清新，不刺激。

4、本发明提供的制备方法中，通过控制“将茶叶干燥至含水量为10％”中多级干燥的条件，对茶叶的加工进行精确的温度控制，使得该干燥过程更加稳定、可控，与传统的依靠操作人员的经验相比，该制备方法降低了对操作人员的依赖，降低了人工成本。

5、与传统卷烟制品危害人体健康不同，本发明提供的组合物，不仅可以用于传统卷烟形式的茶烟及新型电子烟烟弹形式茶烟弹的制备，该组合物还可以作为一种新型的茶叶制品进行冲泡用。

本发明实施例提供的组合物，包括茶叶及蜂蜜液，茶叶及蜂蜜液的燃烧不会产生焦油及尼古丁等有害物质，从而能够避免焦油及尼古丁的产生，由此避免了焦油及尼古丁对人体健康的损害。以该组合物做成的卷烟制品以及电子烟烟弹，不会产生有害物质，而且茶叶中含有的茶多酚能够起到提神作用，从而使得该组合物能够成为新型的烟草替代品，从而解决了传统的烟草导致的有害物质进入人体口腔危害人体健康的技术问题。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种组合物，其特征在于，所述组合物的原料包括：茶叶及蜂蜜。

2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，以质量份计，所述组合物的原料包括：90～100份茶叶以及1-10份蜂蜜。

3.根据权利要求1或2所述的组合物，其特征在于，所述茶叶为乌龙茶。

4.根据权利要求1或2所述的组合物，其特征在于，所述蜂蜜选自枣花蜜、荔枝蜜及油菜蜜的一种或多种。

5.一种包括权利要求1-4任一项所述的组合物的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括：

对茶叶进行第一次干燥至茶叶含水量为10％；

将蜂蜜液喷洒在茶叶表面；

将表面喷洒有蜂蜜液的茶叶进行切丝；

对切丝后的茶叶进行第二次干燥至蜂蜜的含水量为15％～20％。

6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述“将茶叶进行第一次干燥至含水量为10％”的步骤包括：

将茶叶在60～80℃的温度条件下放置30～60min，至茶叶的含水量为25％～30％；

将含水量为25％～30％的茶叶在70～90℃的温度条件下放置40～70min，至含水量为15％～20％；

将含水量为15％～20％的茶叶在80～100℃的温度条件下放置50～80min，至含水量为10％。

7.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述“对切丝后的茶叶进行第二次干燥至蜂蜜的含水量为15％～20％”的步骤包括：

将切丝后的茶叶放置在密闭设备内，密闭设备内的温度为45℃，真空度为0.1Mpa，脱水至蜂蜜的含水量为15％～20％。

8.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述“将蜂蜜液喷洒在茶叶表面”的步骤之前还包括：

在茶叶的表面喷洒茶叶萃取液。

9.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述“将蜂蜜液喷洒在茶叶表面”的步骤之前还包括：

将蜂蜜溶解在低于50℃的温开水中，搅拌均匀，以得到蜂蜜液。

10.一种包括权利要求1-4任一项所述的组合物及权利要求5-9任一项所述的制备方法得到的产品在卷烟制品、电子烟烟弹及冲泡饮用制品上的应用。