CN1142926A - 一种烟茶及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种烟茶及其制备方法，将茶、烟叶、蜂蜜、葡萄糖、香油、甘油、可可粉、咖啡油以及孜然按一定比例混合筛选加合制成烟茶。本发明根据茶的特点、功能将茶配制一种可吸的制品，使饮茶和吸茶同存于世，使人类的嗜烟者转变成吸茶者，减少烟对人类的毒害，让茶对人体的有益成分、功能更能充分完美地造福于人类。

Description

一种烟茶及其制备方法

本发明涉及一种茶制品，特别涉及一种以茶叶为主要原料的茶制品，可以其替代香烟吸用，满足吸烟者的需要，使人们从吸烟受害者转变成吸茶受益者。

随着人类文明的向前发展，人们对健康和环境提出越来越高的要求，人们渴望有健康的体魄，有优美清洁的环境；但是香烟却是一个很难消灭的公害，尽管很多国家和城市提倡“无烟”活动，但是根除之却甚是不易，而无数的吸烟者自身也摆脱不掉香烟的诱惑，无论是给自身，给家人，给社会均带来烦恼，人们讨厌香烟，吸烟者自身也明白香烟的害处，但是又摆脱不掉它，社会期待一种能够替代香烟同时又能使人享受、消遣、给人带来兴奋感觉但又不象香烟那样给人类带来危害的制品。

本发明的目的就在于克服现有的香烟存在的问题，提供一种具备烟的风味功能的无害的烟茶及其制备方法。

茶对人体健康有许多好处，这是众所周知的。到目前为止已发现茶所含化学成份有三百多种。据有关资料介绍茶的主要功效有以下十个方面的作用：(一)茶对中枢神经系统的作用：茶所含的咖啡硷能兴奋高级神经中枢，使精神兴奋，思想活跃，有消除疲劳，使人精神清醒，意识加强，提高工作效率作用。(二)茶对循环系统的作用：茶叶中的咖啡因、茶碱可直接兴奋心脑，扩张冠状血管，对末梢血管有直接扩张作用。茶中含有的儿茶素能降低血压，预防冠心病，增强心肌和血管壁弹性作用。(三)茶对平滑肌横纹肌的作用：茶碱能松驰平滑肌，故用以治疗支气管哮喘、胆绞痛等。茶中的茶碱还有缓和肠胃和肌肉的紧张，镇静胃蠕动，保护胃粘膜及内脏器管的作用。(四)茶有抑菌作用：茶浸制剂或煎剂在试管中，对和型痢疾杆菌皆有抗菌作用，其抑菌效价与黄连不相上下。(五)茶有收缩及增强毛细血管的抵抗力作用：茶中含的鞣质，有收敛胃肠的作用。此鞣质乃儿茶素没食子酸脂的混合物，有高度维生素B的活性。它能保持或恢复毛细血管的正常抵抗作用。(六)茶有解除辐射损伤作用：研究证明，茶里所含的多酚类的成份中，能吸收放射性物质SR⁹⁰(锶⁹⁰)甚至当SR⁹⁰已经深入动物的骨髓时也能把它吸出来。(七)用茶可预防癌症：用茶不仅可以预防和治疗某些常见病和多发病，而且用茶还可以预防癌症，这已不断被国内外许多专家学者的研究证明。如研究者将茶掺拌饲料中，喂养带有癌细胞的小白鼠，三周后，癌细胞有明显的抑制甚至有减少的现象。这是因为茶中的某种物质经过血液循环，可以抑制全身各个部位的癌细胞。(八)用茶能敌烟：当今世界各国的肺癌、冠心病、慢性气管炎和肺气肿等疾病的发病率，都不同程度地上升，严重地威胁着人们的健康，而这些疾病的发生和发展，又与吸烟存在着密切的关系。一支卷烟点燃后产生的烟雾中含有两千多种有害物质，主要尼古丁、焦油、一氧化碳、一氧化氮等，而茶中的咖啡碱是它有效的抗剂，所以一边吸烟，一边饮茶的人，往往是一支烟连着一支烟地吸着，而没有头昏脑胀的感觉，这是因为吸入身体里去的毒质，随着不断的喝茶而有所解除，难怪许多有吸烟习惯的人也都有喝茶的爱好。吸烟被人们称为二十世纪的“鼠疫”，是“慢性自杀”、而本发明的烟茶就不会得到这种评价，相反的是对身体有益，延长寿命。(九)用茶可减轻机体对高温的反应：在高温作业的人员因大量出汗而损失的水份和盐份，最好的办法是供给淡盐茶水，其原因是茶可以促进口腔内唾液的分泌，具有生津解渴作用。而且能兴奋神经，消除疲劳，补充的茶中含有一定量的维生素B2和维生素C，从而减轻机体对高温的反应。(十)用茶能改善消化器官的活动：茶中含有芳香族化合物，能溶解脂及帮消化。当过量食油腻或肉乳类时，胃肠就有胀闷烦腻的感觉，这时只要用一杯浓茶，就会顿觉除烦去腻，感到舒适。蒙古人常在茶中加上诸如小米、大米、面粉、黄油、肉汤之类的东西，以提高营养价值。有时还在茶中加配药物，用来治疗感冒和发烧。

随着茶的饮用日益普遍，它对人体健康所起到的作用，越来越引起国内外研究人员的重视。本发明根据茶的特点、功能将茶配制成一种可吸的制品，使饮茶与吸茶同存于世，使人类的嗜烟者转变成吸茶者，减少烟对人类的毒害，让茶对人体的有益成份、功能更能充分完美地造福于人类。

本发明的目的是按照以下方式实现的：以茶为主要原料，配以其它组份，制成可吸用的烟茶，其可用各种烟具或以吸烟方式吸用。当然，用目前卷烟的方式将配制好的烟茶制品原料卷成烟卷试样的茶制品供吸茶者享用将更为方便理想。

本发明的烟茶，其中各组份及其含量分别是(含量以重量份表示)：

    成  份         含量范围          含量优选范围

      茶             70-80               75-80

    烟  叶           5-15                5-10

    蜂  蜜           2-5                 3-5

    葡萄糖        2-5          3-5

    香  油        1-2          1.5-2

    甘  油        1-2          1.5-2

    可可粉        0.5-1        0.5-0.7

    咖啡油        0.5-1        0.5-0.7

    孜  然        0.5-1        0.5-0.7

其中，上述配方中，蜂蜜和葡萄糖用于增加烟茶的柔和度和香甜度；香油和甘油可润滑茶叶和烟叶，使其不发干，不发脆；孜然，可可粉、咖啡油可增加烟茶的香味和口感。

本发明的烟茶的制备方法为：

(1)、将生产烟茶的各种原料预制达到国家标准；

(2)、将茶、烟整形，制成叶状；

(3)、分别将孜然、可可粉研磨成粉，用80目筛网过滤筛选；

(4)、分别将蜂蜜、葡萄糖、香油、咖啡油用120目筛网过滤筛选；

(5)、将以上处理好的蜂蜜、葡萄糖、香油、咖啡油、孜然以及甘油按上述配比混合，再加上10％(重量比)的蒸馏水稀释，混合装入原料罐内搅拌20分钟，在80公斤压力下用均质机进行均质，在140℃温度下灭菌3-4秒。然后装入无菌低温罐内立即冷却到-5--3℃保存待用；

(6)、将叶状的茶、烟以105-110℃的蒸汽输送带灭菌30秒，然后立即冷却至-2℃；

(7)将(5)、(6)处理好的原料按上述配比输入旋转的搅拌机内进行搅拌5分钟，然后放置于无菌室内。

其中，蜂蜜可以是杂花蜜。

下面结合实施例对本发明进行详细说明。

                 实施例1

选取一定含量的下列组份：

        茶：                    78千克

        烟  叶：                7千克

        蜂  蜜：                3千克

        葡萄糖：                3千克

        香  油：                1.5千克

        甘  油：                1.5千克

        可可粉：                0.6千克

        咖啡油：            0.6千克

        孜  然：            0.6千克

其制备方法为：将茶、烟整形，制成叶状；分别将孜然、可可粉研磨成粉，用80目筛网过滤筛选；分别将蜂蜜、葡萄糖、香油、咖啡油用120目筛网过滤筛选；将以上处理好的蜂蜜、葡萄糖、香油、咖啡油、孜然以及甘油按上述配比混合，再加上10％(重量比)的蒸馏水稀释，混合装入原料罐内搅拌20分钟，在80公斤压力下用均质机进行均质，在140℃温度下灭菌3秒，然后装入无菌低温罐内立即冷却到-4℃保存待用；将叶状的茶、烟以107℃的蒸汽输送带灭菌30秒，然后立即冷却至-2℃；将以上处理好的原料按上述配比输入旋转的搅拌机内进行搅拌5分钟，然后放置于无菌宝内；使用时可直接用烟具吸用，也可将原料卷成烟卷试样的烟茶吸用。

本发明的优点在于：由于使用茶为主要原料配制而成一种烟茶制品，对吸茶者无害而有益，同时还具备烟的风味和功能，容易被嗜烟者接受，且在一定程度上降低了香烟对人体的危害及对环境的污染。

Claims (4)

1、一种烟茶，包括茶、烟叶、蜂蜜、葡萄糖、香油、甘油、可可粉、咖啡油以及孜然。

2、按照权利要求1所述的烟茶，其中各组份的含量(重量份)分别为：

         茶                  70-80

     烟  叶                  5-15

     蜂  蜜                  2-5

     葡萄糖                  2-5

     香  油                  1-2

     甘  油                  1-2

     可可粉                  0.5-1

     咖啡油                  0.5-1

     孜  然                  0.5-1

3、按照权利要求2所述的烟茶，其中各组份的含量(重量份)分别为：

         茶                  75-80

     烟  叶                  5-10

     蜂  蜜                  3-5

     葡萄糖                  3-5

     香  油                  1.5-2

     甘  油                  1.5-2

     可可粉                  0.5-0.7

     咖啡油                  0.5-0.7

     孜  然                  0.5-0.7

4、按照权利要求1-3项中任意一项所述的烟茶的制备方法，其特征在于：

(1)、将生产烟茶的各种原料预制达到国家标准；

(2)、将茶、烟整形，制成叶状；

(3)、分别将孜然、可可粉研磨成粉，用80目筛网过滤筛选；

(4)、分别将蜂蜜、葡萄糖、香油、咖啡油用120目筛网过滤筛选；

(5)、将以上处理好的蜂蜜、葡萄糖、香油、咖啡油、孜然以及甘油按上述配比混合，再加上10％(重量比)的蒸馏水稀释，混合装入原料罐内搅拌20分钟，在80公斤压力下用均质机进行均质，在140℃温度下灭菌3-4秒。然后装入无菌低温罐内立即冷却到-5--3℃保存待用；

(6)、将叶状的茶、烟以105-110℃的蒸汽输送带灭菌30秒，然后立即冷却至-2℃；

(7)将(5)、(6)处理好的原料按上述配比输入旋转的搅拌机内进行搅拌5分钟，然后放置于无菌室内。