CN109757308A - 一种黄背木耳胶囊接种方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种黄背木耳胶囊接种方法，包括以下步骤：将培养基原材料和营养液混合均匀，装入袋体中，再将袋体置于高温灭菌锅中灭菌，随后将菌包放置于无菌箱中备用；将菌种和填料混合均匀，再经胶囊菌种成型机成型，制得胶囊菌种，将胶囊菌种置于通风处备用；将菌包移至无菌接种室内，表面打孔，向孔内喷入营养液，使得菌包的含水量达到70‑80％；将上胶囊菌种放置于全自动胶囊接种机中，再启动全自动胶囊接种机接种；将接种后的菌包放置于震动装置上，震动1‑3min。菌包内的菌种均匀地分布在菌包中，同时也将胶囊菌种中的菌种与进一步的混合均匀，在震动过程中，在震动力的作用下，菌包中的培养基变得松散，便于菌种生长，提高菌种的成活率。

Description

一种黄背木耳胶囊接种方法

技术领域

本发明属于黄背木耳种植技术领域，具体涉及一种黄背木耳胶囊接种方法。

背景技术

黄背木耳是一种具有高营养价值的食用菌，其种植过程通常包括菌种培养、接种、菌丝培养等工艺步骤，而在这些工艺步骤中，接菌包接种后，菌种在菌包上的存活率是影响到木耳收成的重要因素；现有菌种接种方法主要有瓶种、袋种、箱种等，当现有的接种方法的对操作环境要求严苛，菌种的成活率低。

发明内容

本发明的目的在于：解决上述现有技术中的不足，提供一种黄背木耳胶囊接种方法，以提高黄背木耳菌种的成活率。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案为：一种黄背木耳胶囊接种方法，包括以下步骤：

S1制备菌包：

将培养基原材料和营养液混合均匀，装入袋体中，再将袋体置于高温灭菌锅中灭菌，随后将菌包放置于无菌箱中备用；

S2制备胶囊菌种：

将菌种和填料混合均匀，再经胶囊菌种成型机成型，制得胶囊菌种，将胶囊菌种置于通风处备用；

S3接种：

将上述步骤S1制备的菌包移至无菌接种室内，采用打孔机在菌包表面打孔，向孔内喷入营养液，使得菌包的含水量达到70-80％；将上述步骤S2制备的所述胶囊菌种放置于全自动胶囊接种机中，再所述菌包放置于全自动胶囊接种机的菌包输送带上，启动全自动胶囊接种机接种；将接种后的菌包放置于震动装置上，震动1-3min。

进一步的，在所述步骤S1中，所述培养基质的原材料以重量分数计包括以下组份，20-30份木屑、5-10份米糠、5-10份蔗糖、1-5份葡萄糖、20-30份麦麸、20-30份秸秆、20-30份核桃壳、10-15份花生壳、5-10份罗汉果壳、1-5份香樟木屑、5-10份蒜泥、2-5份酒精。

进一步的，在所述步骤S2中，所述填料以重量份数计包括以下组份，20-30份玉米芯、10-20份玉米秸秆、5-10份米糠、1-5份鱼骨粉、20-30份核桃壳、20-30份花生壳。

进一步的，在所述步骤S1中，高温灭菌的温度为120-200℃，灭菌时间为10-20h。

进一步的，在所述步骤S2中，所述菌种和所述填料的质量比为，菌种：填料＝1:5-20。

进一步的，在所述步骤S1中和所述步骤S3中，所述营养液以重量份数计包括以下组份，1-3份维生素B，3-6份葡萄糖、0.5-1份硫酸镁、10-20份水。

进一步的，在所述步骤S3中，所述震动装置的震动频率为20-30次/min。

进一步的，所述震动装置包括支架、减速电机、传动机构和震动筛板，所述震动筛板与所述支架通过第一连杆铰接；

所述传动机构包括传动轴、凸轮和第二连杆，所述减速电机的输出轴与所述传动轴同轴连接，所述凸轮同轴设有所述传动轴，所述第二连杆的一端与所述凸轮铰接，所述第二连杆的另一端与所述震动筛板铰接。

由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：

本发明的接种方法中，预先在菌包表面打孔，再向孔中喷入一定的营养液，使得菌包内的培养基的含水量在70-80％，再将菌包放入到接种机中进行接种，在接种后，将菌包放置的震动装置上震动，使得菌包内的菌种均匀地分布在菌包中，同时也将胶囊菌种中的菌种与进一步的混合均匀，在震动过程中，在震动力的作用下，菌包中的培养基变得松散，便于菌种生长，提高菌种的成活率。

附图说明

图1为本发明的震动装置的结构示意图；

附图标记：1-支架，2-减速电机，3-传动机构，31-传动轴，32-凸轮，33-第二连杆，34-第一连杆，4-震动筛板。

具体实施方式

参照附图1，对本发明的实施方式做具体的说明。

实施例1：

将培养基原材料和营养液按重量比3:1混合均匀，装入袋体中，再将袋体置于高温灭菌锅中灭菌，在100-120℃左右，蒸煮20h；冷却至室温，随后将菌包放置于无菌箱中备用；其中培养基质为20份木屑、10份米糠、5份蔗糖、2份葡萄糖、26份麦麸、20份秸秆、30份核桃壳、10份花生壳、5份罗汉果壳、1份香樟木屑、5份蒜泥、2份酒精。营养液为1份维生素B，6份葡萄糖、0.5份硫酸镁、20份水的混合溶液。

S2制备胶囊菌种：

将1份菌种和20份填料混合均匀，再经胶囊菌种成型机压制成型，制得胶囊菌种，将胶囊菌种置于通风处备用；其中填料包括30份玉米芯、10份玉米秸秆、5份米糠、1份鱼骨粉、20份核桃壳、20份花生壳。

S3接种：

将上述步骤S1制备的菌包移至无菌接种室内，采用打孔机在菌包表面打孔，用水分测量仪检测菌包的内的含水量，若菌包的含水量较低，则向孔内喷入营养液，使得菌包的含水量达到70-80％左右；随后将上述步骤S2制备的所述胶囊菌种放置于全自动胶囊接种机中，再所述菌包放置于全自动胶囊接种机的菌包输送带上，启动全自动胶囊接种机接种；待接种完成后，将接种后的菌包放置于震动装置上，震动3min。

实施例2：

将培养基原材料和营养液按重量比4:1混合均匀，装入袋体中，再将袋体置于高压高温灭菌锅中灭菌，在150-180℃左右，蒸煮10h；冷却至室温，随后将菌包放置于无菌箱中备用；其中培养基质为25份木屑、10份米糠、5份蔗糖、1份葡萄糖、20份麦麸、30份秸秆、25份核桃壳、13份花生壳、8份罗汉果壳、5份香樟木屑、10份蒜泥、3份酒精。营养液为3份维生素B，4份葡萄糖、0.8份硫酸镁、20份水的混合溶液。

S2制备胶囊菌种：

将1份菌种和10份填料混合均匀，再经胶囊菌种成型机压制成型，制得胶囊菌种，将胶囊菌种置于通风处备用；其中填料包括25份玉米芯、15份玉米秸秆、8份米糠、2份鱼骨粉、30份核桃壳、25份花生壳。

S3接种：

将上述步骤S1制备的菌包移至无菌接种室内，采用打孔机在菌包表面打孔，用水分测量仪检测菌包的内的含水量，若菌包的含水量较低，则向孔内喷入营养液，使得菌包的含水量达到70-80％左右；随后将上述步骤S2制备的所述胶囊菌种放置于全自动胶囊接种机中，再所述菌包放置于全自动胶囊接种机的菌包输送带上，启动全自动胶囊接种机接种；待接种完成后，将接种后的菌包放置于震动装置上，震动1min。

在S3步中，向菌包内喷的营养液的成分与S1中的成分相同。

实施例3：

将培养基原材料和营养液按重量比4:1混合均匀，装入袋体中，再将袋体置于高压高温灭菌锅中灭菌，在150-180℃左右，蒸煮10h；冷却至室温，随后将菌包放置于无菌箱中备用；其中培养基质为30份木屑、5份米糠、10份蔗糖、5份葡萄糖、30份麦麸、25份秸秆、20份核桃壳、14份花生壳、8份罗汉果壳、3份香樟木屑、6份蒜泥、4份酒精。营养液为2份维生素B，3份葡萄糖、0.5份硫酸镁、15份水的混合溶液。

S2制备胶囊菌种：

将1份菌种和5份填料混合均匀，再经胶囊菌种成型机压制成型，制得胶囊菌种，将胶囊菌种置于通风处备用；其中填料包括30份玉米芯、20份玉米秸秆、10份米糠、5份鱼骨粉、25份核桃壳、30份花生壳。

S3接种：

将上述步骤S1制备的菌包移至无菌接种室内，采用打孔机在菌包表面打孔，用水分测量仪检测菌包的内的含水量，若菌包的含水量较低，则向孔内喷入营养液，使得菌包的含水量达到70-80％左右；随后将上述步骤S2制备的所述胶囊菌种放置于全自动胶囊接种机中，再所述菌包放置于全自动胶囊接种机的菌包输送带上，启动全自动胶囊接种机接种；待接种完成后，将接种后的菌包放置于震动装置上，震动2min。

在S3步中，向菌包内喷的营养液的成分与S1中的成分相同。

实施例4：

将培养基原材料和营养液按重量比4:1混合均匀，装入袋体中，再将袋体置于高温灭菌锅中灭菌，在100-120℃左右，蒸煮20h；冷却至室温，随后将菌包放置于无菌箱中备用；其中培养基质为25份木屑、8份米糠、10份蔗糖、1份葡萄糖、25份麦麸、20份秸秆、30份核桃壳、10份花生壳、10份罗汉果壳、2份香樟木屑、5份蒜泥、5份酒精。营养液为1份维生素B，5份葡萄糖、1份硫酸镁、10份水的混合溶液。

S2制备胶囊菌种：

将1份菌种和20份填料混合均匀，再经胶囊菌种成型机压制成型，制得胶囊菌种，将胶囊菌种置于通风处备用；其中填料包括25份玉米芯、15份玉米秸秆、5份米糠、4份鱼骨粉、22份核桃壳、30份花生壳。

S3接种：

将上述步骤S1制备的菌包移至无菌接种室内，采用打孔机在菌包表面打孔，用水分测量仪检测菌包的内的含水量，若菌包的含水量较低，则向孔内喷入营养液，使得菌包的含水量达到70-80％左右；随后将上述步骤S2制备的所述胶囊菌种放置于全自动胶囊接种机中，再所述菌包放置于全自动胶囊接种机的菌包输送带上，启动全自动胶囊接种机接种；待接种完成后，将接种后的菌包放置于震动装置上，震动3min。

在S3步中，向菌包内喷的营养液的成分与S1中的成分相同。

在本发明的实施例1-4中，所用到的菌酒精为体积分数为40-50％的酒精水溶液，酒精可抑制均包中有害杂菌的生长，并且还能为木耳菌种提供碳氢元素。

在本发明提供的实施例1-4中，所使用的震动装置具体的为包括支架、减速电机、传动机构和震动筛板，所述震动筛板与所述支架通过第一连杆铰接；

所述传动机构包括传动轴、凸轮和第二连杆，所述减速电机的输出轴与所述传动轴同轴连接，所述凸轮同轴设有所述传动轴，所述第二连杆的一端与所述凸轮铰接，所述第二连杆的另一端与所述震动筛板铰接。

通过减速电机带动传动轴转动，凸轮也随之转动，通过第二连杆带动震动筛板上下左右运动，在实施例1-4中，震动筛板震动的频率为20-3次/min。

本发明中菌包的培养基质含有一定量的罗汉果壳、香樟木屑以及蒜泥，使得菌包本身具有一定的杀菌效果，但该类物质不影响木耳菌种的生长，还能为菌种提供一定的营养成分，增强菌种的抵抗能力，提高菌种的成活率。在接种的前，控制菌包内的含水量在70-80％，添加的营养液为菌菌丝的提供充足的营养成分，以提供后期木耳的产量。

Claims (8)

1.一种黄背木耳胶囊接种方法，其特征在于：包括以下步骤：

S1制备菌包：

将培养基原材料和营养液混合均匀，装入袋体中，再将袋体置于高温灭菌锅中灭菌，随后将菌包放置于无菌箱中备用；

S2制备胶囊菌种：

将菌种和填料混合均匀，再经胶囊菌种成型机成型，制得胶囊菌种，将胶囊菌种置于通风处备用；

S3接种：

将上述步骤S1制备的菌包移至无菌接种室内，采用打孔机在菌包表面打孔，向孔内喷入营养液，使得菌包的含水量达到70-80％；将上述步骤S2制备的所述胶囊菌种放置于全自动胶囊接种机中，再所述菌包放置于全自动胶囊接种机的菌包输送带上，启动全自动胶囊接种机接种；将接种后的菌包放置于震动装置上，震动1-3min。

2.根据权利要求1所述的黄背木耳胶囊接种方法，其特征在于：在所述步骤S1中，所述培养基质的原材料以重量分数计包括以下组份，20-30份木屑、5-10份米糠、5-10份蔗糖、1-5份葡萄糖、20-30份麦麸、20-30份秸秆、20-30份核桃壳、10-15份花生壳、5-10份罗汉果壳、1-5份香樟木屑、5-10份蒜泥、2-5份酒精。

3.根据权利要求1所述的黄背木耳胶囊接种方法，其特征在于：在所述步骤S2中，所述填料以重量份数计包括以下组份，20-30份玉米芯、10-20份玉米秸秆、5-10份米糠、1-5份鱼骨粉、20-30份核桃壳、20-30份花生壳。

4.根据权利要求1所述的黄背木耳胶囊接种方法，其特征在于：在所述步骤S1中，高温灭菌的温度为120-200℃，灭菌时间为10-20h。

5.根据权利要求1所述的黄背木耳胶囊接种方法，其特征在于：在所述步骤S2中，所述菌种和所述填料的质量比为，菌种：填料＝1:5-20。

6.根据权利要求1所述的黄背木耳胶囊接种方法，其特征在于：在所述步骤S1中和所述步骤S3中，所述营养液以重量份数计包括以下组份，1-3份维生素B，3-6份葡萄糖、0.5-1份硫酸镁、10-20份水。

7.根据权利要求1所述的黄背木耳胶囊接种方法，其特征在于：在所述步骤S3中，所述震动装置的震动频率为20-30次/min。

8.根据权利要求1所述的黄背木耳胶囊接种方法，其特征在于：所述震动装置包括支架、减速电机、传动机构和震动筛板，所述震动筛板与所述支架通过第一连杆铰接；

所述传动机构包括传动轴、凸轮和第二连杆，所述减速电机的输出轴与所述传动轴同轴连接，所述凸轮同轴设有所述传动轴，所述第二连杆的一端与所述凸轮铰接，所述第二连杆的另一端与所述震动筛板铰接。