CN109645427A - 一种健胃型卤料 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种健胃型卤料，包括如下重量份的原材料：5‑8份食用盐、3‑5份枸杞、3‑6份花椒、2‑8份砂糖、1‑3份肉蔻、2‑4份砂仁、3‑7份姜片、5‑9份八角、4‑8份栀子、1‑3份白叩、1‑3份排草、2‑4份荜拨、2‑4份生地、1‑3份白茅根、3‑6份鸡血藤、1‑3份生蒲英、2‑3份纯鳖粉和4‑6份白芍药。本发明通过采用白叩作为原材料，具有化湿消痞，行气温中，开胃消食，用于湿浊中阻，不思饮食，湿温初起，胸闷不饥，寒湿呕逆，胸腹胀痛，食积不消的功效；白茅根具有清热利尿，养胃健脾的功效，避免吃卤制产品上火的问题，鸡血藤具有通经活血、抑制心脏病、降低血压血脂的功效，能够有效改善常见的三高问题，将原材料按照特定的比例进行混合，实现功效的均衡，具有保健滋补的功效。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种健胃型卤料。
背景技术
卤料也称卤药、卤香等，即香辛料调味品。卤制食品是我国的传统食品， 其卤料和卤制方法多种多样，所带来的口感、风味等也各不相同，这样造就 了我国美食的丰富多彩口感不一，丰富了我国的食品文化。
常见的卤料选用五香、八角进行基本调味，口味较为单一，并且，对人 体无任何保健的功效。
发明内容
本发明的目的在于提供一种味道鲜美、兼具中药成分，具有保健功效的 健胃型卤料。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种健胃型卤料，包括如 下重量份的原材料：5-8份食用盐、3-5份枸杞、3-6份花椒、2-8份砂糖、1-3 份肉蔻、2-4份砂仁、3-7份姜片、5-9份八角、4-8份栀子、1-3份白叩、1-3 份排草、2-4份荜拨、2-4份生地、1-3份白茅根、3-6份鸡血藤、1-3份生蒲英、 2-3份纯鳖粉和4-6份白芍药。
可行的，包括如下重量份的原材料：5份食用盐、3份枸杞、3份花椒、2 份砂糖、1份肉蔻、2份砂仁、3份姜片、5份八角、4份栀子、1份白叩、1份排 草、2份荜拨、2份生地、1份白茅根、3份鸡血藤、1份生蒲英、2份纯鳖粉和4 份白芍药。
可行的，包括如下重量份的原材料：8份食用盐、5份枸杞、6份花椒、8 份砂糖、3份肉蔻、4份砂仁、7份姜片、9份八角、8份栀子、3份白叩、3份排 草、4份荜拨、4份生地、3份白茅根、6份鸡血藤、3份生蒲英、3份纯鳖粉和6 份白芍药。
可行的，包括如下重量份的原材料：6.5份食用盐、4份枸杞、4.5份花椒、 5份砂糖、2份肉蔻、3份砂仁、5份姜片、7份八角、6份栀子、2份白叩、2份 排草、3份荜拨、3份生地、2份白茅根、4.5份鸡血藤、2份生蒲英、2.5份纯 鳖粉和5份白芍药。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明通过采用白叩作为原材 料，具有化湿消痞，行气温中，开胃消食，用于湿浊中阻，不思饮食，湿温 初起，胸闷不饥，寒湿呕逆，胸腹胀痛，食积不消的功效；排草具有祛风除 湿，行气止痛，调经，解毒，主治感冒，咳嗽，风湿痹痛，院腹胀痛的功效； 荜拨具有抗菌、抑菌并且对内分泌具有良好的调节功效；白茅根具有清热利 尿，养胃健脾的功效，避免吃卤制产品上火的问题，鸡血藤具有通经活血、 抑制心脏病、降低血压血脂的功效，能够有效改善常见的三高问题，将上述 原材料按照特定的比例进行混合，实现功效的均衡，具有保健滋补的功效。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完 整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部 的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性 劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1
一种健胃型卤料，包括如下重量份的原材料：5份食用盐、3份枸杞、3 份花椒、2份砂糖、1份肉蔻、2份砂仁、3份姜片、5份八角、4份栀子、1 份白叩、1份排草、2份荜拨、2份生地、1份白茅根、3份鸡血藤、1份生蒲 英、2份纯鳖粉和4份白芍药。
实施例2
一种健胃型卤料，包括如下重量份的原材料：8份食用盐、5份枸杞、6 份花椒、8份砂糖、3份肉蔻、4份砂仁、7份姜片、9份八角、8份栀子、3 份白叩、3份排草、4份荜拨、4份生地、3份白茅根、6份鸡血藤、3份生蒲 英、3份纯鳖粉和6份白芍药。
实施例3
一种健胃型卤料，包括如下重量份的原材料：6.5份食用盐、4份枸杞、 4.5份花椒、5份砂糖、2份肉蔻、3份砂仁、5份姜片、7份八角、6份栀子、 2份白叩、2份排草、3份荜拨、3份生地、2份白茅根、4.5份鸡血藤、2份 生蒲英、2.5份纯鳖粉和5份白芍药。
本发明通过采用白叩作为原材料，具有化湿消痞，行气温中，开胃消食， 用于湿浊中阻，不思饮食，湿温初起，胸闷不饥，寒湿呕逆，胸腹胀痛，食 积不消的功效；排草具有祛风除湿，行气止痛，调经，解毒，主治感冒，咳 嗽，风湿痹痛，院腹胀痛的功效；荜拨具有抗菌、抑菌并且对内分泌具有良 好的调节功效；白茅根具有清热利尿，养胃健脾的功效，避免吃卤制产品上 火的问题，鸡血藤具有通经活血、抑制心脏病、降低血压血脂的功效，能够有效改善常见的三高问题，将上述原材料按照特定的比例进行混合，实现功 效的均衡，具有保健滋补的功效。
尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人 员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其 中部分技术特征进行等同替换，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何 修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (4)
1.一种健胃型卤料，其特征在于：包括如下重量份的原材料：5-8份食用盐、3-5份枸杞、3-6份花椒、2-8份砂糖、1-3份肉蔻、2-4份砂仁、3-7份姜片、5-9份八角、4-8份栀子、1-3份白叩、1-3份排草、2-4份荜拨、2-4份生地、1-3份白茅根、3-6份鸡血藤、1-3份生蒲英、2-3份纯鳖粉和4-6份白芍药。
2.根据权利要求1所述的一种健胃型卤料，其特征在于：包括如下重量份的原材料：5份食用盐、3份枸杞、3份花椒、2份砂糖、1份肉蔻、2份砂仁、3份姜片、5份八角、4份栀子、1份白叩、1份排草、2份荜拨、2份生地、1份白茅根、3份鸡血藤、1份生蒲英、2份纯鳖粉和4份白芍药。
3.根据权利要求1所述的一种健胃型卤料，其特征在于：包括如下重量份的原材料：8份食用盐、5份枸杞、6份花椒、8份砂糖、3份肉蔻、4份砂仁、7份姜片、9份八角、8份栀子、3份白叩、3份排草、4份荜拨、4份生地、3份白茅根、6份鸡血藤、3份生蒲英、3份纯鳖粉和6份白芍药。
4.根据权利要求1所述的一种健胃型卤料，其特征在于：包括如下重量份的原材料：6.5份食用盐、4份枸杞、4.5份花椒、5份砂糖、2份肉蔻、3份砂仁、5份姜片、7份八角、6份栀子、2份白叩、2份排草、3份荜拨、3份生地、2份白茅根、4.5份鸡血藤、2份生蒲英、2.5份纯鳖粉和5份白芍药。
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