CN1096431A - 八宝茶及其生产工艺 - Google Patents

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藏吉
朱锁庆
范国宪
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Abstract

本发明给出的是一种八宝茶及其生产工艺，以 1kg八宝茶的原料成分配比是：海藻0.129kg，莲心芽 0.129kg，姜汁0.194kg，珍珠粉0.065kg，人参 0.065kg，花粉0.032kg，五味子或甘草0.063kg，葡萄 糖0.323kg，另加入微量的调料品和食品添加剂，它 们是尼泊金丙脂、甜蜜素、食用色素的叶绿素、天然薄 荷油。工艺分(1）将莲心芽、人参、五味子粉碎，然后 放在水中浸泡；(2)冷却、过滤、澄清；(3)加入反应锅 沸煮；(4)快速冷却，(5)罐装包装。

Description

本发明给出的是一种含有丰富成份的清凉饮料-八宝茶及其生产工艺。
目前市场出售的绞股兰茶，其成份单一，功效也是单一的，其工艺简单。
本发明的目的是提出一种由多种营养成份组成的八宝茶及其生产工艺。
本发明的技术解决方案：它的成份及配比如下：海藻（晶体）、莲心芽、姜汁、珍珠粉、人参、花粉、五味子或甘草、葡萄糖以及微量的调料品及食品添加剂，其中调料品有食糖，食品添加剂有作为防腐剂的尼泊金丙脂和作为甜味剂的甜密素和作为食用色素的叶绿素、作为天然食用香料的天然薄荷油;1Kg的八宝茶它的各成份比例是海藻0.129Kg，莲心芽0.129Kg，姜汁0.194Kg，珍珠粉0.065Kg，人参0.065Kg，花粉0.032Kg，五味子或甘草0.063Kg，葡萄糖0.323Kg。八宝茶的生产工艺是：（1）莲心芽、人参、五味子粉碎成粉状和其它粉状原料一起浸泡在清水中，兑水比为1：5，盛入容器中加盖蒸煮，时间15分钟，温度120℃左右，生姜压榨取汁待用;（2）蒸煮结束，取出器皿冷却至室温，过滤澄清（其中加入姜叶）;（3）将过滤澄清之原汁加入反应锅，兑水加温搅拌，兑水比1：3，温度达100℃时沸煮1分钟，取出。（在其间加入配比好的调料及食品添加剂）;（4）将反应锅内饮料取出放入密封器皿中，放入冷却池中进行快速冷却，要求2小时内冷却至10℃以下;（5）罐装包装（易拉罐包装）。
主要特点及适用范围：
本品为选料考究，含有多种营养成份的清凉饮料口感堪佳，经精炼加工，爽口清凉，具有营养、滋补和保健之作用，老少皆宜。四季咸用。适用于家庭、宴会、旅游等。

Claims (2)

1、八宝茶，其特征是它的成份及配比如下：海藻(晶体)、莲心芽、姜汁、珍珠粉、人参、花粉、五味子或甘草、葡萄糖以及微量的调料品及食品添加剂，其中调料品有食糖，食品添加剂有作为防腐剂的尼泊金丙脂和作为甜味剂的甜密素和作为食用色素的叶绿素、作为天然食用香料的天然薄荷油；1Kg的八宝茶它的各成份比例是海藻0.129Kg，莲心芽0.129Kg，姜汁0.194Kg，珍珠粉0.065Kg，人参0.065Kg，花粉0.032Kg，五味子或甘草0.063Kg，葡萄糖0.323Kg。
2、八宝茶的生产工艺，其特征是：（1）莲心芽、人参、五味子粉碎成粉状和其它粉状原料一起浸泡在清水中，兑水比为1：5，盛入容器中加盖蒸煮，时间15分钟，温度120℃左右，生姜压榨取汁待用;（2）蒸煮结束，取出器皿冷却至室温，过滤澄清（其中加入姜叶）;（3）将过滤澄清之原汁加入反应锅，兑水加温搅拌，兑水比1：3，温度达100℃时沸煮1分钟，取出。（在其间加入配比好的调料及食品添加剂）;（4）将反应锅内饮料取出放入密封器皿中，放入冷却池中进行快速冷却，要求2小时内冷却到10℃以下;（5）罐装包装（易拉罐包装）。
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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104473282A (zh) * 2014-12-31 2015-04-01 长沙好韻味实业发展有限公司 一种姜醋饮料及其制备方法
CN107397175A (zh) * 2017-07-20 2017-11-28 明光市昊昊蜂业有限公司 一种菊花荔枝蜜

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PB01 Publication
C01 Deemed withdrawal of patent application (patent law 1993)
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication